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La production et la consommation de poivron, d&rsquo;aubergine et de courgette (PAC) se d&eacute;veloppent en Europe et en France. Les volumes produits se situent surtout en Espagne et en Italie avec des surfaces qui ne cessent de cro&icirc;tre mais aussi aux Pays-Bas gr&acirc;ce &agrave; des rendements de cultures hors-sol &eacute;lev&eacute;s. En revanche, la production fran&ccedil;aise de courgette stagne depuis de nombreuses ann&eacute;es et, m&ecirc;me si celle d&rsquo;aubergine et du poivron augmente, la part de l&rsquo;offre fran&ccedil;aise sur le march&eacute; national demeure inf&eacute;rieure &agrave; celle des produits d&rsquo;importation. &laquo;&nbsp;La courgette fran&ccedil;aise repr&eacute;sente encore pr&egrave;s de la moiti&eacute; de l&rsquo;offre mais celle-ci r&eacute;gresse, 70&nbsp;% en pleine saison et 40&nbsp;% sur l&rsquo;ann&eacute;e&nbsp;&raquo;, mentionne Matthieu Serrurier, CTIFL(1). En tendance, la consommation de poivron, d&rsquo;aubergine et de courgette&nbsp;par les m&eacute;nages fran&ccedil;ais est plut&ocirc;t bien orient&eacute;e.

<h3>Une dynamique forte et plus r&eacute;cente</h3>

En 2018, le trio de l&eacute;gumes repr&eacute;sente plus de 10&nbsp;% du volume du panier annuel d&rsquo;un m&eacute;nage contre 8,4&nbsp;% en 2000. La courgette est le leader de ces &laquo;&nbsp;l&eacute;gumes ratatouille&nbsp;&raquo; (hors tomate) que ce soit en taille de client&egrave;le (71&nbsp;% de m&eacute;nages acheteurs) ou en fr&eacute;quence d&rsquo;achat (8 achats/an). Elle pr&eacute;sente une r&eacute;partition des volumes achet&eacute;s par circuit&nbsp;de distribution proche de celle des l&eacute;gumes en g&eacute;n&eacute;ral. &laquo;&nbsp;Le poivron connait une dynamique forte et plus r&eacute;cente que l&rsquo;aubergine et la courgette. Sa taille de client&egrave;le a atteint son plus haut niveau en 2018 avec 67,4&nbsp;% des m&eacute;nages et un prix moyen de 3,20&nbsp;euros/kg&nbsp;&raquo;, commente Matthieu Serrurier. Les achats de PAC pr&eacute;sentent quelques sp&eacute;cificit&eacute;s. L&rsquo;aubergine est un l&eacute;gume particuli&egrave;rement achet&eacute; chez les sp&eacute;cialistes (primeur, grande surface du frais) et en vente directe. A l&rsquo;inverse, les achats de poivrons sont tr&egrave;s typ&eacute;s &laquo;&nbsp;circuits g&eacute;n&eacute;ralistes&nbsp;&raquo; avec les trois quarts des ventes en hyper ou supermarch&eacute;s. Le poivron se distingue aussi par une part importante des achats en pr&eacute;emball&eacute; (40&nbsp;% contre 25&nbsp;% en courgette et 15&nbsp;% pour l&rsquo;aubergine). Les achats et la consommation des l&eacute;gumes ratatouille sont tr&egrave;s marqu&eacute;s g&eacute;ographiquement. Dans le sud-est de la France, le volume d&rsquo;achat de courgettes par m&eacute;nage est sup&eacute;rieur de 50&nbsp;% &agrave; la moyenne nationale. Pour l'aubergine et le poivron, la diff&eacute;rence est encore plus grande : les achats dans le Sud-Est sont sup&eacute;rieurs de 85 % &agrave; la moyenne nationale.&nbsp;Le trio de l&eacute;gumes affiche &eacute;galement un profil de consommateurs plut&ocirc;t jeune avec 13,6&nbsp;% d&rsquo;acheteurs de moins de 35 ans (contre 12,8 pour l&rsquo;ensemble de l&eacute;gumes). La courgette et le poivron sont &eacute;galement plus achet&eacute;s par des m&eacute;nages avec enfants.

<div class="note">(1) auteur de l&rsquo;article March&eacute; de l&rsquo;aubergine, du poivron et de la courgette paru dans Infos-CTIFL avril&nbsp;2020.</div>

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<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/dossier/poivron-aubergine-et-courgette-face-a-leurs-bioagresseurs">Poivron, aubergine et courgette face &agrave; leurs bioagresseurs</a>

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<h2>La consommation progresse en Europe depuis dix ans</h2>

Ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es, le march&eacute; europ&eacute;en a connu des progressions de consommation tr&egrave;s nettes pour le poivron (+34&nbsp;% &agrave; 1,4&nbsp;million&nbsp;de tonnes), la courgette (+41&nbsp;%, 457&thinsp;000&nbsp;t) et l'aubergine (+49&nbsp;%, 229&thinsp;000&nbsp;t).

Les quantit&eacute;s import&eacute;es en Allemagne, en France et au Royaume-Uni ont &eacute;t&eacute; en forte croissance et repr&eacute;sentent la moiti&eacute; des volumes import&eacute;s des 28 pays membres.

L&rsquo;Espagne a une position dominante d&rsquo;approvisionnement de ces march&eacute;s avec 45&nbsp;% des volumes de poivron, pr&egrave;s de 50&nbsp;% en aubergine et 60&nbsp;% en courgette.

Les Pays-Bas sont le second pays fournisseur du march&eacute; europ&eacute;en avec 25&nbsp;% des volumes exp&eacute;di&eacute;s en poivron et 23&nbsp;% en aubergine.

L&rsquo;Italie est &eacute;galement un grand pays producteur,&nbsp;au premier rang de&nbsp;la production d&rsquo;aubergine. Ses superficies sont en r&eacute;gression et la forte consommation nationale limite sa pr&eacute;sence sur les march&eacute;s ext&eacute;rieurs.
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La consommation de poivron, d’aubergine et de courgette se démocratise en France. Mais cet élargissement du marché national n’est qu’en partie assuré par le développement de la production française.

Poivron, aubergine et courgette : une consommation en hausse

P&ouml;ttinger compl&egrave;te sa gamme de d&eacute;chaumeurs qui comptait jusqu'&agrave; pr&eacute;sent les TerraDisc (&agrave; disques ind&eacute;pendants) et les Synkro, des appareils port&eacute;s d'une largeur comprise entre 2,5 m et 6 m, et dont les dents sont dispos&eacute;es sur 2 ou 3 barres.Les Terria sont des appareils semi-port&eacute;s, propos&eacute;s en 4 m, 5 m et 6 m, avec au choix une r&eacute;partition des dents sur 3 ou 4 barres, requ&eacute;rant entre 180 ch et 300 ch selon la configuration. Les dents sont dispos&eacute;es de mani&egrave;re sym&eacute;trique par rapport au milieu de la machine, gage d'homog&eacute;n&eacute;it&eacute;. Afin de rendre l'outil maniable sur les fourri&egrave;res, les roues de transport ont &eacute;t&eacute; int&eacute;gr&eacute;es au milieu des dents, r&eacute;duisant du m&ecirc;me coup sa longueur. Toutes les machines sont &eacute;quip&eacute;es d'un dispositif &agrave; 2 roues et le 6 m peut recevoir deux roues suppl&eacute;mentaires en option. Ces derni&egrave;res permettent, m&ecirc;me avec un poids &eacute;lev&eacute;, d'augmenter la surface de contact avec le sol.<h2>S&eacute;curit&eacute; Nova</h2>Le r&eacute;glage de la profondeur de travail est enti&egrave;rement hydraulique de s&eacute;rie et agit sur les roues de transport et le rouleau arri&egrave;re (ring, anneaux caoutchouc et Tandem Conoroll.). Le timon est &eacute;quip&eacute; d'un v&eacute;rin hydraulique pour permettre de suivre les contours du terrain dans le sens de l'avancement. Le basculement de but&eacute;es permet un transfert partiel du poids de l'outil sur l'essieu arri&egrave;re du tracteur.Le Terria est livr&eacute; de s&eacute;rie avec la s&eacute;curit&eacute; non-stop m&eacute;canique Nova, dot&eacute;e d'une&nbsp;force de d&eacute;clenchement &agrave; la pointe de 600 kg (s&eacute;curit&eacute; hydraulique en option). S'agissant des socs, P&ouml;ttinger propose les gammes Durastar, Durastar Plus et le nouveau Durastar &eacute;troit (40 mm) sans ailette, avec plaquette de carbure &agrave; la pointe.


Apte à travailler dans un horizon compris entre 5 cm et 35 cm, le déchaumeur est proposé en 4 m, 5 m et 6 m semi-porté, avec au choix une répartition des dents sur 3 ou 4 barres, à sécurité mécanique ou hydraulique.


Terria, le nouveau déchaumeur à dents de Pöttinger

Le dernier rapport du ministère de l’agriculture américain, l’USDA, a été publié le 12 août. Qualifié de « conservateur » par les experts, il n’a pas eu beaucoup d’impact sur le marché mais apporte tout de même quelques modifications aux bilans mondiaux de blé et de maïs.

[Le point des marchés] Russie, Australie, Canada… de belles récoltes en perspective, sauf en Europe

Lorsqu'ils se sont install&eacute;s en 2004, le couple hors-cadre familial n'avait certainement pas imagin&eacute; son activit&eacute; &eacute;voluer de la sorte. Sandrine Dunand et Laurent &Eacute;chavidre avaient repris &agrave; Christiane et G&eacute;rard Lacaze une exploitation agricole et une ferme auberge dot&eacute;e de quelques chalets pour les touristes de passage. Aujourd'hui, l'essentiel de leur activit&eacute; se passe...&#8200;dans un camion.&#8200; Bien s&ucirc;r, il reste les h&eacute;bergements touristiques. D'ailleurs, le camping &agrave; la ferme s'est dot&eacute; d'une piscine int&eacute;rieure, de sanitaires neufs, de yourtes et m&ecirc;me d'une bulle pour dormir en admirant les &eacute;toiles. Mais Lou Braisadou, &agrave; Saint-Mamet-la-Salvetat, surtout connu pour &ecirc;tre une table o&ugrave; l'on se r&eacute;gale de produits de terroir, a franchement &eacute;volu&eacute;. Inutile de s'y d&eacute;placer cette ann&eacute;e&#8200;: "D&eacute;sormais, les produits fermiers, pr&ecirc;ts &agrave; d&eacute;guster, viennent &agrave; vous", explique Laurent &Eacute;chavidre. L'id&eacute;e d'un food-truck (camion-restaurant en fran&ccedil;ais dans le texte) a &eacute;t&eacute; pr&eacute;cipit&eacute;e par la crise de la Covid-19.&#8200;"La premi&egrave;re crise financi&egrave;re, c'&eacute;tait en 2008.&#8200;La ferme auberge avait vu le nombre de repas servis annuellement divis&eacute; par deux.&#8200;Alors on s'est lanc&eacute;s dans l'activit&eacute; traiteur", d&eacute;taille Laurent.&#8200;Ils l&egrave;veront un peu le pied, apr&egrave;s les investissements consentis sur leur camping, en 2012. Puis en 2016, on leur interdit la publicit&eacute; sur les panneaux le long de la RN&#8200;122. De moins en moins visibles, ils pensent petit &agrave; petit &agrave; relocaliser leurs menus dans les villages aux alentours, en s'&eacute;quipant d'une remorque.&#8200;Mais il faut un permis sp&eacute;cial que Sandrine n'a pas.&#8200;Pourtant, d&egrave;s le d&eacute;but de la crise sanitaire la d&eacute;cision est prise&#8200;: l'auberge ne rouvrira pas.<h2>Succ&egrave;s au rendez-vous</h2>L'id&eacute;e d'amener le concept de cuisine de terroir prend un coup d'acc&eacute;l&eacute;rateur : ce sera un food-truck. Une annonce sur Leboncoin fera l'affaire&#8200;: le camion venu des Vosges - en &eacute;change de 50&#8200;000&#8200;&euro; - est tout &eacute;quip&eacute;, en parfait &eacute;tat. Lou&#8200;Braisadou prend son nouveau d&eacute;part.&#8200;Bien au-del&agrave; des esp&eacute;rances, le succ&egrave;s est imm&eacute;diat.&#8200;De quoi encourager &agrave; d&eacute;velopper les tourn&eacute;es.&#8200;&#8200;<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A ussi prenante soit-elle, l&#039;activit&eacute; food-truck de la SARL&#8200;Ferme auberge Lou Braisadou, en place le 16 juin, s&#039;ajoute &agrave; celle de l&#039;exploitation agricole.&#8200;Il n&#039;y a plus d&#039;atelier porcin (la n&eacute;cessit&eacute; d&#039;investir r&eacute;guli&egrave;rement dans des mises aux normes en aura eu raison), mais toujours une trentaine de vaches allaitantes sur 38&#8200;hectares.&#8200; Tr&egrave;s attach&eacute; &agrave; la race limousine, Laurent &Eacute;chavidre avait pr&eacute;vu d&#039;abattre une b&ecirc;te pour Les Europ&eacute;ennes du go&ucirc;t.&#8200;Comme l&#039;animation aurillacoise a &eacute;t&eacute; annul&eacute;e, la viande pr&eacute;vue sera transform&eacute;e en steak hach&eacute; pour le camion ambulant.&#8200;&quot;On pr&eacute;pare des burgers avec des steaks hach&eacute;s de 200&#8200;grammes.&quot; Maousse costaud&#8200;! Comme pour l&#039;ensemble de la carte, un maximum de produits fermiers, et/ou concoct&eacute;s maison, entrent dans sa composition&#8200;: cantal fondu du Gaec de l&#039;All&eacute;e (V&eacute;zac), m&ecirc;me le ketchup est confectionn&eacute; dans les cuisines du Braisadou &agrave; Saint-Mamet. Le couple de fermiers-restaurateurs r&eacute;alise aussi r&eacute;guli&egrave;rement des fourn&eacute;es pour faire leur propre pain. Quant aux frites fra&icirc;ches, leur go&ucirc;t inimitable vient peut &ecirc;tre de la friteuse belge &agrave; deux bains de temp&eacute;ratures diff&eacute;rentes...&#8200;
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Ils veulent “garder l’esprit ferme auberge”, mais se déplacent dans les villages dans un petit camion. Sandrine Dunand et Laurent Échavidre proposent une nouvelle façon de consommer terroir. 


Lou Braisadou invente la ferme auberge  qui vient à vous

Pour son premier semestre fiscal 2020, le brasseur danois Carlsberg a publi&eacute; ce jeudi 13 ao&ucirc;t 2020 un chiffre d&rsquo;affaires de 28,83 Md de couronnes danoises (3,871 Md&euro; et 1 couronne danoise = 0,13 euro). C&rsquo;est bien s&ucirc;r un chiffre inf&eacute;rieur, de 12,6 %, &agrave; celui du semestre &eacute;quivalent l&rsquo;an pass&eacute;, en raison de la crise sanitaire li&eacute;e au Coronavirus. Le chiffre d&rsquo;affaires du deuxi&egrave;me trimestre 2020, &agrave; lui seul, a c&eacute;d&eacute; 16,9 %. Les volumes vendus pendant les six premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e ont recul&eacute; de 7,7 % et le b&eacute;n&eacute;fice net de 7,3 %.

Si l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions o&ugrave; est pr&eacute;sent le groupe ont &eacute;t&eacute; impact&eacute;es, les produits ont &eacute;t&eacute; affect&eacute;s de fa&ccedil;ons diff&eacute;rentes&nbsp;: en volume, la marque Tuborg a chut&eacute; de 19 % et Carlsberg de 10 % mais 1664 Blanc a progress&eacute; de 10 % alors que Somersby et Grimbergen ont c&eacute;d&eacute; seulement, respectivement, 2 et 4 %. Dans le m&ecirc;me ordre d&rsquo;id&eacute;e, les volumes de bi&egrave;res artisanales et de sp&eacute;cialit&eacute;s, tout comme le 0 alcool, se sont tout juste effrit&eacute;s de 2 %.

Carlsberg reprend &eacute;galement la publication de ses projections de revenus et profits pour l&rsquo;ann&eacute;e en cours (suspendue pendant toute la p&eacute;riode de la crise et du confinement), m&ecirc;me si &laquo;&nbsp;la situation demeure volatile et incertaine sur beaucoup de march&eacute;s&nbsp;&raquo; et on doit garder &agrave; l&rsquo;esprit que &laquo;&nbsp;les pr&eacute;visions en mati&egrave;re de profit sont encore significativement plus incertaines que la normale, en raison des possibles &eacute;volutions de la pand&eacute;mie, de la r&eacute;action des gouvernements et des r&eacute;actions des consommateurs&nbsp;&raquo; explique le groupe dans la pr&eacute;sentation de ses r&eacute;sultats. Du coup, le r&eacute;sultat op&eacute;rationnel (produits d'exploitation moins les co&ucirc;ts ou charges d'exploitation) serait compris entre &ndash; 10 et &ndash; 15 % pour l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e.

L&rsquo;heure n&rsquo;est pas encore revenue pour travailler sur l&rsquo;offre produit et l&rsquo;augmentation des ventes mais plut&ocirc;t sur les co&ucirc;ts et les liquidit&eacute;s selon Carlsberg qui parle volontiers aussi de &laquo;&nbsp;nouvelles r&eacute;alit&eacute;s de march&eacute;, y compris des changements de pr&eacute;f&eacute;rences chez les consommateurs&nbsp;&raquo;.

Les impacts du Coronavirus n’ont pas été les mêmes sur tous les produits pour le brasseur danois.

Un chiffre d’affaires en recul pour Carlsberg au premier semestre 2020.

Il s'agit du dernier &eacute;pisode en date de la dispute entre les Etats-Unis et l'UE autour d'un diff&eacute;rend commercial datant d'octobre 2004 &agrave; propos des aides publiques aux avionneurs europ&eacute;en Airbus et am&eacute;ricain Boeing. L'Organisation mondiale du commerce (OMC) a autoris&eacute; l'an dernier Washington &agrave; imposer ces taxes sur pr&egrave;s de 7,5 milliards de dollars (6,3 milliards d'euros) de biens et services europ&eacute;ens import&eacute;s chaque ann&eacute;e, la sanction la plus lourde jamais impos&eacute;e par l'OMC. Depuis, Washington inflige des droits de douane punitifs sur certaines importations de l'Union europ&eacute;enne comme le vin, le fromage et les olives, &agrave; hauteur de 25%. Des taxes douani&egrave;res de 10% sur les avions Airbus ont &eacute;t&eacute; relev&eacute;es en mars &agrave; 15% en mars.Le 12 ao&ucirc;t, Washington a maintenu &agrave; 7,5 milliards de dollars, montant des biens et services concern&eacute;s, avec des taux inchang&eacute;s de 15% pour l'a&eacute;ronautique et 25% pour le reste, notamment des vins fran&ccedil;ais, allemands, espagnols et des whiskies britanniques. La liste des marchandises concern&eacute;es a &eacute;t&eacute; toutefois modifi&eacute;e, avec le retrait &agrave; dater du 1er septembre de certains produits de Gr&egrave;ce et du Royaume-Uni et l'ajout pour un montant &eacute;quivalent de produits venus de France et d'Allemagne.<h2></h2>En juillet, Airbus avait annonc&eacute; s'&ecirc;tre mis&nbsp;"en conformit&eacute; totale" avec les r&egrave;gles de l'OMC apr&egrave;s s'&ecirc;tre entendu avec les gouvernements espagnol et fran&ccedil;ais pour payer des int&eacute;r&ecirc;ts plus &eacute;lev&eacute;s sur les avances remboursables consenties par Paris et Madrid lors du lancement du programme d'avion long-courrier A350. L'UE avait alors affirm&eacute; que cette proposition devait conduire les Etats-Unis &agrave; lever "imm&eacute;diatement" leurs repr&eacute;sailles commerciales d&eacute;cid&eacute;es sur la base de ce conflit.Mais Washington a estim&eacute; insuffisantes les actions entreprises par l'UE, tout en se montrant ouvert &agrave; la recherche d'une solution. "L'UE et les pays membres n'ont pas engag&eacute; les actions n&eacute;cessaires pour se mettre en conformit&eacute; avec les d&eacute;cisions de l'OMC", a d&eacute;clar&eacute; dans un communiqu&eacute; le Repr&eacute;sentant am&eacute;ricain au Commerce, Robert Lighthizer. "Toutefois, les Etats-Unis sont engag&eacute;s &agrave; trouver une r&eacute;solution &agrave; long terme de ce conflit"."En cons&eacute;quence, les Etats-Unis vont entamer un nouveau processus avec l'UE pour tenter d'obtenir un accord afin de rem&eacute;dier aux pratiques qui ont fait du tort &agrave; l'industrie a&eacute;ronautique am&eacute;ricaine et &agrave; ses travailleurs et d'assurer aux compagnies am&eacute;ricaines d'&ecirc;tre plac&eacute;es sur un pied d'&eacute;galit&eacute;", a-t-il poursuivi.<h2></h2>La Commission europ&eacute;enne a r&eacute;serv&eacute; un accueil prudent &agrave; "la d&eacute;cision am&eacute;ricaine de ne pas exacerber le diff&eacute;rend" a&eacute;ronautique en cours. Le commissaire au Commerce Phil Hogan continuera &agrave; travailler avec M. Lighthizer pour rechercher&nbsp;"une solution fond&eacute;e sur un dialogue constructif et des b&eacute;n&eacute;fices mutuels plut&ocirc;t que le conflit", a-t-elle tweet&eacute;. Selon elle, "le ralentissement &eacute;conomique en cours, en particulier son impact sur les secteurs du transport a&eacute;rien et de l'a&eacute;ronautique, donnent une urgence particuli&egrave;re &agrave; la r&eacute;solution de ce diff&eacute;rend".Airbus a toutefois indiqu&eacute; qu'il&nbsp;"regrette profond&eacute;ment" la d&eacute;cision am&eacute;ricaine de maintenir les taxes sur ses avions, se disant convaincu que l'UE "r&eacute;pondra de mani&egrave;re appropri&eacute;e pour d&eacute;fendre ses int&eacute;r&ecirc;ts et les int&eacute;r&ecirc;ts de toutes les entreprises et secteurs europ&eacute;ens concern&eacute;s par ces droits de douane, y compris Airbus". Ce contentieux qui dure depuis 16 ans est le conflit commercial le plus long et le plus compliqu&eacute; trait&eacute; par l'OMC.


Washington a annoncé maintenir le montant total des taxes punitives sur des produits européens dans le cadre d'un différend aéronautique transatlantique, mais a néanmoins modifié la liste des produits visés. 


Les USA maintiennent le montant des produits visés par des taxes sur des importations européennes

Malgr&eacute; l'absence de pr&eacute;cipitations significatives depuis plusieurs semaines, la situation des nappes phr&eacute;atiques reste satisfaisante sur une grande partie de la France gr&acirc;ce &agrave; la recharge abondante de l'hiver dernier. &laquo;&nbsp;En effet, la s&eacute;cheresse m&eacute;t&eacute;orologique n'a que peu d'influence en p&eacute;riode estivale sur les niveaux des nappes&nbsp;&raquo;, fait savoir le Bureau de recherche g&eacute;ologique (BRGM) dans son rapport du mois d'ao&ucirc;t.Ainsi, les niveaux sont particuli&egrave;rement hauts sur la Corse, le littoral m&eacute;diterran&eacute;en et la fa&ccedil;ade atlantique, de la Bretagne au bassin aquitain. Concernant les nappes d'Artois-Picardie et du Bassin parisien, les niveaux sont globalement proches de la moyenne mensuelle. Mais la situation est contrast&eacute;e sur le territoire et &laquo;&nbsp;la situation des eaux souterraines se d&eacute;grade lentement sur certains secteurs&nbsp;&raquo;, indique le BRGM. &laquo;&nbsp;Les nappes r&eacute;actives, car peu profondes, &agrave; circulation rapide et souvent peu &eacute;tendues, sont tr&egrave;s sensibles &agrave; l'absence de pluviom&eacute;trie&nbsp;&raquo;, poursuit le service g&eacute;ologique.<h2></h2>Ainsi, les nappes de la craie de Champagne, des calcaires de Lorraine et du Berry (sud de la r&eacute;gion Centre-Val-de-Loire), du socle du Limousin et des formations complexes de la c&ocirc;te d'Azur observent des niveaux mod&eacute;r&eacute;ment bas en juillet.Enfin, la situation est moins satisfaisante sur les nappes d'Alsace, de Bourgogne-Franche-Comt&eacute; et d'Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. &laquo;&nbsp;Ce constat s'explique par plusieurs hivers successifs avec des pluies d&eacute;ficitaires que la recharge 2019-2020 n'a pas permis de compenser&nbsp;&raquo;, note le BRGM.&laquo;&nbsp;En ao&ucirc;t, les tendances des nappes inertielles devraient rester orient&eacute;es &agrave; la baisse. Concernant les nappes r&eacute;actives, les tendances et l'&eacute;volution des situations d&eacute;pendront essentiellement des pluies efficaces locales et des demandes en eau&nbsp;&raquo;, conclut le bureau.


Le niveau des nappes phréatiques est bon sur une grande partie du territoire national, parfois même au-dessus des moyennes malgré la sécheresse. Mais la situation se dégrade dans certains secteurs, fait savoir le service géologique national (BRGM) dans son rapport mensuel.


Le niveau des nappes globalement bon malgré la sécheresse

Nuseed, semencier australien appartenant au groupe Nufarm, a annonc&eacute; le 22 juillet 2020 un accord commercial pluriannuel avec la soci&eacute;t&eacute; industrielle Saipol, filiale du groupe Avril, portant sur l'importation de carinata, plante non-OGM ressemblant au colza, &eacute;galement appel&eacute;e moutarde d&rsquo;Ethiopie, en provenance d'Argentine. Nuseed se comporte, dans ce cadre, comme un n&eacute;goce&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Nuseed vend aux agriculteurs les semences de carinata. Ces derniers les utilisent et revendent les grains r&eacute;colt&eacute;s au semencier, qui les vend &agrave; son tour &agrave; Saipol&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Romain Lebas, responsable durabilit&eacute; et approvisionnement bas carbone du groupe fran&ccedil;ais.

L&rsquo;accord Nuseed/Saipol, ou contrat cadre, n&rsquo;est en r&eacute;alit&eacute; qu&rsquo;un renouvellement de celui ent&eacute;rin&eacute; il y a quelques ann&eacute;es avec la soci&eacute;t&eacute; canadienne Agrisoma, elle-m&ecirc;me rachet&eacute;e par Nuseed en 2019. Les importations de carinata argentine ne datent donc pas d&rsquo;hier, et &laquo;&nbsp;ne concernent que quelques milliers de tonnes, ne concurren&ccedil;ant aucunement les approvisionnements en colza fran&ccedil;ais (&hellip;) Nos usines les triturent de la m&ecirc;me mani&egrave;re que la graine de colza hexagonale. L&rsquo;&eacute;crasement de ces grains a notamment eu lieu dans nos sites de Grand-Couronne, de S&egrave;te, et l&rsquo;ancien de Dieppe&nbsp;&raquo;, souligne Romain Lebas. Un cargo d&eacute;but mai 2020 a &eacute;t&eacute; d&eacute;charg&eacute; en France, pr&eacute;cise ce dernier.

A terme, l&rsquo;industriel fran&ccedil;ais esp&egrave;re importer quelques dizaines de milliers de tonnes de carinata, int&eacute;gralement destin&eacute;es &agrave; la production de biodiesel et de tourteaux. L&rsquo;huile de carinata comprend un fort taux d&rsquo;acide &eacute;rucique, de 45% environ selon Romain Lebas, la rendant impropre &agrave; la consommation humaine. La graine produit &eacute;galement un tourteau ayant les caract&eacute;ristiques proches de celui issu de la graine de colza, &laquo;&nbsp;soit 36% de prot&eacute;ine&nbsp;&raquo;, explique-t-il.

<h3>Les clients de Saipol demandent un produit respectant le concept &laquo;&nbsp;d&rsquo;additionnalit&eacute;&nbsp;&raquo;</h3>

Par cet accord, Saipol &laquo;&nbsp;r&eacute;pond &agrave; une demande de ses clients de fournir des produits ne faisant pas concurrence aux mati&egrave;res premi&egrave;res alimentaires et ne consommant pas de nouvelles terres, puisqu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une interculture. On parle alors de concept d&rsquo;additionnalit&eacute;&nbsp;: une m&ecirc;me parcelle ne produit plus deux cultures sur deux ans, mais trois sur deux ans&nbsp;&raquo;, s&rsquo;exprime Romain Lebas. La carinata, plante rustique se d&eacute;veloppant sur une courte p&eacute;riode (4-5 mois de cycle de production), donnant des rendements faibles (12 &agrave; 14 q/ha en Argentine, rapporte Romain Lebas), pr&eacute;sente l&rsquo;avantage de produire une grosse quantit&eacute; de biomasse, pouvant &ecirc;tre r&eacute;introduite dans le sol. Le proc&eacute;d&eacute; de production d&eacute;velopp&eacute; par Nuseed en Argentine permet &agrave; la plante une bonne r&eacute;duction de gaz &agrave; effet de serre (GES), et est certifi&eacute; &laquo;&nbsp;par une entit&eacute; mondialement reconnue&nbsp;et ind&eacute;pendante : la table ronde sur les biomat&eacute;riaux durables (RSB)&nbsp;&raquo;, rapporte le communiqu&eacute; de la soci&eacute;t&eacute; australienne.

<h3>Un biodiesel non-utilisable en hiver en Europe</h3>

Le biodiesel produit &agrave; partir d&rsquo;huile de carinata ne peut-&ecirc;tre utilis&eacute; comme carburant en Europe en hiver, ou lors de p&eacute;riode de basses temp&eacute;ratures, &agrave; l&rsquo;image de celui produit &agrave; partir d&rsquo;huile de soja et de palme. &laquo;&nbsp;La temp&eacute;rature limite de filtrabilit&eacute; du biodiesel de carinata est de -2&deg;C &agrave; 0&deg;C, contre -10&deg;C &agrave; -13&deg;C pour le colza&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Romain Lebas. Le biodiesel de carinata, m&ecirc;me import&eacute;, n&rsquo;&eacute;mettrait pas davantage de GES que celui de colza produit en France, d&rsquo;apr&egrave;s lui. &laquo;&nbsp;Le score d&rsquo;&eacute;missions de GES est tr&egrave;s bon, et le mode de production d&eacute;velopp&eacute; par Nuseed permet une bonne tra&ccedil;abilit&eacute;, permettant de calculer pr&eacute;cis&eacute;ment l&rsquo;empreinte carbone&nbsp;&raquo;, ajoute le responsable durabilit&eacute; de Saipol.

<h3>Bient&ocirc;t de la carinata produite en France&nbsp;?</h3>

La fili&egrave;re ol&eacute;agineuse fran&ccedil;aise travaille actuellement &agrave; une &eacute;ventuelle introduction de la culture de carinata dans les exploitations hexagonales, indique Romain Lebas. &laquo;&nbsp;Terres Inovia, avec l&rsquo;aide de Nuseed, fait des essais dans le sud de la France. Les r&eacute;sultats ne permettent pas pour le moment de rentabiliser la culture, la plante ayant besoin de davantage de rayonnement. Mais les essais se poursuivent&nbsp;&raquo;, r&eacute;v&egrave;le ce dernier.

Romain Lebas, responsable durabilité et approvisionnement bas carbone au sein de Saipol, a détaillé certains aspects du contenu de l'accord avec le semencier Nuseed et les intérêts de la carinata. Les volumes importés ne concerneraient que quelques milliers de tonnes.

Nuseed annonce un accord commercial avec Saipol pour l’importation de carinata argentine

Dans un communiqu&eacute; du 12 ao&ucirc;t, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce l&rsquo;extension des mesures d&rsquo;urgence <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/meteo-un-mois-de-juillet-chaud-et-sec-qui-affole-les-statistiques-et-menace-les-cultures">prises face &agrave; la s&eacute;cheresse.</a>

- Quinze nouveaux d&eacute;partements peuvent d&eacute;sormais permettre aux &eacute;leveurs concern&eacute;s par un manque de fourrage de valoriser leurs jach&egrave;res (l'Allier (03), l'Ari&egrave;ge (09), la Corr&egrave;ze (19), la Dordogne (24), le Doubs (25), la Haute-Garonne (31), le Gers (32), l'Indre (36), l'Indre et Loire (37), le Jura (39), le Lot-et-Garonne (47), la Manche (50), la Haute-Sa&ocirc;ne (70), le Tarn (81) et le Territoire de Belfort (90)).

&nbsp;

- Quant au <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/report-de-la-date-dimplantation-des-cultures-derobees-valorisees-comme-surface-dinteret-ecologique">d&eacute;calage de la date de d&eacute;but de pr&eacute;sence des cultures d&eacute;rob&eacute;es</a>, il devient possible dans 54 d&eacute;partements, soit 29 de plus (l'Ain (01), les Hautes-Alpes (05), l'Ard&egrave;che (07), les Ardennes (08), l'Aube (10), l&rsquo;Aude (11), la Dr&ocirc;me (26), l'Eure (27), l'Eure et Loir (28), la Haute Garonne (31), la Loire (42), la Haute-Loire (43), le Loiret (45), la Marne (51), la Haute-Marne (52), l'Oise (60), l'Orne (61), le Bas-Rhin (67), le Haut-Rhin (68), la Savoie (73), la Haute-Savoie (74), le Tarn (81) et l'Ile de France).

Par ailleurs, les exploitations qui en feront la demande pourront d&eacute;caler le d&eacute;but de la p&eacute;riode de pr&eacute;sence des cultures d&eacute;rob&eacute;es au 1er septembre. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs qui avaient d&eacute;j&agrave; demand&eacute; le report au 20 ao&ucirc;t, b&eacute;n&eacute;ficieront automatiquement du report &agrave; d&eacute;but septembre. Pour &ecirc;tre comptabilis&eacute;es comme surface d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t &eacute;cologique, l&rsquo;obligation de pr&eacute;sence de ces cultures se terminera le 27 octobre, avec un versement de l&rsquo;avance du paiement vert dans les jours qui suivent.

&nbsp;

Le ministre de l’agriculture permet à de nouveaux départements de bénéficier de dérogations sur les jachères et les cultures dérobées.

De nouveaux départements concernés par les mesures d’urgences prises face à la sécheresse

&laquo;&nbsp;La loi n'est pas encore pass&eacute;e, je suis tr&egrave;s attentive &agrave; toute proposition pour qu'on puisse &eacute;viter cela&nbsp;&raquo;, a assur&eacute; la ministre de l'Ecologie le 12 ao&ucirc;t devant la presse &agrave; Biarritz (Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques), lors d'une visite d&eacute;di&eacute;e au lancement d'une charte nationale pour les plages sans d&eacute;chets plastiques.&laquo;&nbsp;Malheureusement, aujourd'hui on ne peut pas, si on veut garder une fili&egrave;re sucri&egrave;re en France, agir de mani&egrave;re durable en si peu de temps&nbsp;&raquo;, a-t-elle soulign&eacute;. &laquo;&nbsp;Des semis vont &ecirc;tre faits dans six mois, si on n'a pas trouv&eacute; de solution, ils ne se feront pas et donc il n'y aura pas de betteraves et il n'y aura plus de fili&egrave;re sucri&egrave;re en France&nbsp;&raquo;.&gt;&gt; A lire aussi&nbsp;: Betteraves : feu vert du ministre pour les traitements de semences&laquo;&nbsp;Les solutions pour qu'on n'ait plus &agrave; utiliser de n&eacute;onicotino&iuml;des commencent &agrave; appara&icirc;tre, mais ce sont des solutions qui prennent du temps&nbsp;&raquo;, estime Barbara Pompili. Elle a dit &laquo;&nbsp;regretter am&egrave;rement&nbsp;&raquo; qu'&laquo;&nbsp;il n'y ait pas eu assez de mesures claires&nbsp;&raquo; pour appliquer la loi Bioversit&eacute; de 2016 interdisant les n&eacute;onicotino&iuml;des, qui s'attaquent au syst&egrave;me nerveux des insectes, dont les abeilles.&laquo;&nbsp;Comme il n'y a pas eu assez de recherches, assez d'alternatives, aujourd'hui on est dans le mur&nbsp;&raquo;, a-t-elle expliqu&eacute;. &laquo;&nbsp;Moi je veux bien qu'on dise : on ferme les sucreries de France, pourquoi pas ? Le choix qui a &eacute;t&eacute; fait, c'est de les garder ces sucreries. Pour qu'on ait des betteraves, il faut qu'on en plante&nbsp;&raquo;.<h2></h2>Dans une s&eacute;rie de messages sur Twitter, elle a assur&eacute; que cette d&eacute;rogation &eacute;tait temporaire (pour cette ann&eacute;e et au maximum les deux saisons suivantes) et encadr&eacute;e (seul l'enrobage de semences sera autoris&eacute; et il sera interdit de semer des cultures mellif&egrave;res apr&egrave;s la betterave).Face &agrave; la crise de la jaunisse, &laquo;&nbsp;les alternatives aux n&eacute;onicotino&iuml;des pour la betterave se sont av&eacute;r&eacute;es inefficaces pour l'instant. Les n&eacute;onicotino&iuml;des sont donc la seule solution de court terme pour sauver la fili&egrave;re&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t-elle.<blockquote class="twitter-tweet">Autoriser par d&eacute;rogation un usage des n&eacute;onicotino&iuml;des n'est pas une d&eacute;cision facile. Mais cette d&eacute;rogation - temporaire et tr&egrave;s encadr&eacute;e - est la seule solution possible &agrave; court terme pour &eacute;viter l'effondrement de la fili&egrave;re sucri&egrave;re en France. 1/13 &#10549;&#65039;&mdash; Barbara Pompili (@barbarapompili) <a href="https://twitter.com/barbarapompili/status/1292788475016732672?ref_src=twsrc%5Etfw">August 10, 2020</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>


La ministre de l’Ecologie Barbara Pompili, qui avait porté la loi « Biodiversité » en 2016 pour interdire l’usage des néonicotinoïdes, reconnaît aujourd’hui que la dérogation accordée pour les betteraves « est la seule solution possible à court terme pour éviter l’effondrement de la filière sucrière en France ».


Betteraves : faute de solution, "plus d'industrie sucrière", reconnaît la ministre de l’Ecologie

Apr&egrave;s 14 ans d'existence, les objectifs initiaux du groupement demeurent. Le premier objet de l'association est de faciliter le recours &agrave; l'emploi pour les agriculteurs, pour du compl&eacute;ment de main d'&oelig;uvre occasionnel, saisonnier ou permanent. Le groupement peut aussi apporter un appui non n&eacute;gligeable au processus de recrutement et aux d&eacute;marches juridiques, inh&eacute;rentes &agrave; l'emploi salari&eacute;, pour le compte de ses adh&eacute;rents.<h2>Plus de 55 300 h effectu&eacute;es dans les exploitations</h2>En 2019, ce sont plus de 55 300 h qui ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es par 386 salari&eacute;s, dont 28 CDI. Cela correspond en &eacute;quivalent temps plein (ETP) &agrave; 34,4 salari&eacute;s. " Cet appui salari&eacute; a b&eacute;n&eacute;fici&eacute; &agrave; 124 exploitations adh&eacute;rentes ", rappelle Viviane Chomette, pr&eacute;sidente.Cet appui est largement fluctuant en fonction de la saisonnalit&eacute;, car le troisi&egrave;me trimestre voit son activit&eacute; doubler, avec plus de 20 000 h effectu&eacute;es sur les mois de juillet, ao&ucirc;t et septembre, alors que les autres trimestres de l'ann&eacute;e, ce sont environ 10 000 h qui sont r&eacute;alis&eacute;es.L'activit&eacute; de castration des ma&iuml;s semences est en augmentation chaque ann&eacute;e depuis son lancement en 2016, avec 6405 heures travaill&eacute;es sur quelques semaines. Cette ann&eacute;e 2020, pr&egrave;s de 300 ha de ma&iuml;s semences ont &eacute;t&eacute; castr&eacute;s avec l'appui du groupement.<h2>Perspectives 2020 : Saisir les opportunit&eacute;s</h2>Pour 2020, les perspectives sur le premier semestre ont &eacute;t&eacute; en de&ccedil;&agrave; des attentes, au vu du contexte. N&eacute;anmoins, " l'activit&eacute; de remplacement a &eacute;t&eacute; relativement peu impact&eacute;e, les activit&eacute;s agricoles ayant &eacute;t&eacute; prioris&eacute;es. Malgr&eacute; tout, nous avons eu recours &agrave; du ch&ocirc;mage partiel et eu des arr&ecirc;ts de travail ", explique Viviane Chomette.Pour le second semestre 2020, et gr&acirc;ce aux mesures " jeunes " sur l'apprentissage ou l'emploi, l'activit&eacute; salari&eacute;e agricole pourrait conna&icirc;tre un regain d'int&eacute;r&ecirc;t, selon Pascal Servier, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de l'association.Deux axes de travail sont ainsi mis en place, pour &agrave; la fois promouvoir aupr&egrave;s des agriculteurs les services apport&eacute;s et la gestion " cl&eacute; en main ", mais aussi pour renforcer le recrutement et s&eacute;duire les salari&eacute;s, apprentis ou d&eacute;j&agrave; exp&eacute;riment&eacute;s. Aussi, des formations devraient &ecirc;tre mises en place, pour des salari&eacute;s envisageant une reconversion professionnelle. L'occasion de capter de nouveaux publics de salari&eacute;s et de redonner une image professionnelle et attractive pour les m&eacute;tiers de l'agriculture.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 124 adh&eacute;rents386 salari&eacute;s28CDI et 358 CDD55 339 h soit 34,4 ETP
</aside>


L’Assemblée générale d’Agri Emploi 63 s’est tenue jeudi 30 juillet. L’occasion de tirer un bilan sur l’année écoulée, mais aussi de parcourir les opportunités et solutions à développer pour un recours facilité à la main d’œuvre.


Le complément de main d’œuvre, une solution toujours d’actualité

La barre se semis Centauro SF est disponible en version &agrave; simple disque Vortex SF &nbsp;ou &agrave; double disques droits Corex Plus SF. Chacune est munie d'une double descente inde&#769;pendante permettant le dosage et le semis de deux produits diffe&#769;rents sur une me&#770;me ligne. Une roue de rappui est e&#769;galement disponible en option. La Centauro SF est combinable aux herses rotatives Aquila et Toro en 5 m&egrave;tres et 6 me&#768;tres.La barre de semis Primavera SF arbore des socs &eacute;troits, par&eacute;s pour les techniques culturales simplifi&eacute;es. Ils sont dispos&eacute;s sur quatre rang&eacute;es avec le choix entre deux &eacute;cartements (12,5 cm et 15 cm). Cette barre de semis est e&#769;galement e&#769;quipe&#769;e d'une double descente inde&#769;pendante. Le point de chute de second intrant peut &ecirc;tre positionn&eacute; &agrave; trois profondeurs diff&eacute;rentes. La barre Primavera SF est disponible en 6 m&egrave;tres.

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