<p>DGF, sp&eacute;cialiste de la fourniture d&rsquo;ingr&eacute;dients et de produits semi-finis et finis pour les m&eacute;tiers de bouche des secteurs boulangerie, p&acirc;tisserie et restauration, vient d&rsquo;annoncer l&rsquo;ouverture tr&egrave;s prochaine d&rsquo;une nouvelle plateforme tri-temp&eacute;rature pour stocker et livrer les marchandises dont les chefs et artisans boulangers-p&acirc;tissiers ont besoin.</p>

<p>Cette nouvelle structure, qui regroupe les activit&eacute;s des trois sites d&eacute;j&agrave; existants (Revin, Reims/B&eacute;theny et Soissons), disposera de 3&nbsp;100 m2 d&rsquo;entrep&ocirc;ts et s&rsquo;adresse &eacute;galement, et plus g&eacute;n&eacute;ralement, aux professionnels des m&eacute;tiers de bouche des d&eacute;partements de l&rsquo;Aisne, des Ardennes, de la Marne, de la Meuse ainsi qu&rsquo;aux professionnels belges de ce secteur.</p>

<p>Quelques exemples d&rsquo;am&eacute;liorations&nbsp;des prestations : un espace snacking &laquo;&nbsp;amplement &eacute;largi&nbsp;&raquo;, la possibilit&eacute; d&rsquo;organiser des sessions de pr&eacute;sentation de produits, une logistique plus r&eacute;active, un syst&egrave;me de "click&amp;collect" pour r&eacute;pondre &agrave; l&rsquo;urgence des besoins&hellip;</p>

<p>La r&eacute;union des trois sites permet d&rsquo;atteindre des capacit&eacute;s de stockage de 4&nbsp;100 m3 en surgel&eacute; &agrave; &ndash; 24 &deg; C , de 1&nbsp;900 m3 en frais &agrave; + 4 &deg; C ou encore de 13&nbsp;640 m3 en sec.</p>

<p>L&rsquo;accord avait &eacute;t&eacute; annonc&eacute; en d&eacute;cembre 2019 avec la communaut&eacute; de communes du Pays Reth&eacute;lois et repr&eacute;sente un investissement de 7 M&euro;.</p>



 

La plateforme tri température sera opérationnelle le 20 octobre.

Ingrédients : DGF ouvre un entrepôt de 3 000 m2 en Pays Rethélois (Ardennes)

<div>
<p>Depuis plus de deux ans, Adrien Montefusco laisse les queues enti&egrave;res &agrave; quelques port&eacute;es de porcelets par bande et r&eacute;alise un suivi rigoureux des animaux jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;abattage, avec l&rsquo;appui technique de son partenaire Le Gouessant. Cela repr&eacute;sente aujourd&rsquo;hui 2&thinsp;200 porcs, dont 1&thinsp;300 ont d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; abattus. De trois port&eacute;es par bande&nbsp;concern&eacute;es les premiers temps, l&rsquo;&eacute;leveur est aujourd&rsquo;hui pass&eacute; &agrave; huit port&eacute;es, un nombre devenu significatif m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;leveur n&rsquo;est pas encore pr&ecirc;t &agrave; g&eacute;n&eacute;raliser l&rsquo;arr&ecirc;t de la coupe des queues &agrave; l&rsquo;ensemble de son &eacute;levage. &laquo;&nbsp;<em>Certains lots sont ressortis avec des r&eacute;sultats tr&egrave;s satisfaisants. D&rsquo;autres ont &eacute;t&eacute; plus compliqu&eacute;s &agrave; g&eacute;rer, sans qu&rsquo;on puisse toujours identifier la cause et savoir quels leviers actionner.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Une d&eacute;marche de progr&egrave;s bien encadr&eacute;e</h3>

<p>Ancien multiplicateur &agrave; Saint-Yvi dans le Finist&egrave;re, Adrien est &agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un &eacute;levage naisseur engraisseur de 140 truies avec une conduite en 7 bandes. Tr&egrave;s engag&eacute; dans la communication aupr&egrave;s du grand public, notamment par sa pr&eacute;sence sur les r&eacute;seaux sociaux<sup> (1)</sup>, l&rsquo;&eacute;leveur est r&eacute;guli&egrave;rement interrog&eacute; sur des sujets controvers&eacute;s tels que la caudectomie. &laquo;&nbsp;<em>&Agrave; force de r&eacute;p&eacute;ter l&rsquo;argument selon lequel cette pratique &eacute;vitait la caudophagie, j&rsquo;ai voulu tester par moi-m&ecirc;me l&rsquo;&eacute;levage de porcs avec queue enti&egrave;re pour mieux comprendre ce ph&eacute;nom&egrave;ne et &eacute;laborer mon propre r&eacute;f&eacute;rentiel. L&rsquo;objectif &eacute;tait de le faire dans un contexte d&rsquo;&eacute;levage &laquo;&nbsp;normal&nbsp;&raquo;, sans tout remettre en cause.</em>&nbsp;&raquo; &Agrave; l&rsquo;&eacute;poque, Le Gouessant souhaitait aussi&nbsp;travailler sur cette th&eacute;matique. D&rsquo;abord individuelle, cette d&eacute;marche est devenue collective. Un groupe de travail a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; au sein de la coop&eacute;rative. Il comprend aujourd&rsquo;hui une dizaine d&rsquo;&eacute;levages. &laquo;&nbsp;<em>Tester l&rsquo;&eacute;levage de porcs avec queue non coup&eacute;e n&eacute;cessite d&rsquo;&ecirc;tre bien pr&eacute;par&eacute;, bien accompagn&eacute; et d&rsquo;y aller progressivement</em>&nbsp;&raquo;, souligne Elise Bellec, technicienne Le Gouessant.</p>

<h3>Avoir des r&eacute;f&eacute;rences avec queue enti&egrave;re</h3>

<p>Avant de se lancer, un audit a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; dans l&rsquo;&eacute;levage d&rsquo;Adrien. Il&nbsp;a confirm&eacute; une situation sanitaire tr&egrave;s stable et l&rsquo;absence de caudophagie. Pour avoir des donn&eacute;es les plus objectives possible, l&rsquo;&eacute;tat et la longueur de queue des porcelets en&nbsp;test&nbsp;ont &eacute;t&eacute; mesur&eacute;s syst&eacute;matiquement en fin de post-sevrage et d&rsquo;engraissement. &laquo;&nbsp;<em>Nous nous sommes r&eacute;f&eacute;r&eacute;s &agrave; la grille de notation mise au point par la fili&egrave;re porcine</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Antoine Carel, technico-commercial Le Gouessant qui a r&eacute;alis&eacute; son m&eacute;moire de fin d&rsquo;&eacute;tudes sur le sujet. Identifi&eacute;s par une contre-frappe, les cochons ont &eacute;t&eacute; suivis jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;abattage. Chez Adrien, 60&nbsp;% d&rsquo;entre eux ont une queue intacte en fin de post-sevrage et 40&nbsp;% en fin d&rsquo;engraissement. La note moyenne de morsures des queues sur les 1300 porcs abattus est de 0,36<sup> (2)</sup> en fin de post-sevrage et de 0,26 en fin d&rsquo;engraissement. &laquo;&nbsp;<em>Chez les porcs dont la queue n&rsquo;&eacute;tait plus enti&egrave;re lors de l&rsquo;observation, la note atteint 0,68 en fin de post-sevrage et 0,4 en fin d&rsquo;engraissement. Le taux de saisies est en moyenne de 0,14&nbsp;%, identique &agrave; l&rsquo;ensemble de l&rsquo;&eacute;levage</em>&nbsp;&raquo;, d&eacute;taillent les techniciens. Les performances de croissance et surtout l&rsquo;indice de consommation ne pr&eacute;sentent pas d&rsquo;&eacute;carts significatifs.</p>

<h3>Tout se joue en post-sevrage</h3>

<p>&laquo;&nbsp;<em>La subtilit&eacute; des facteurs d&eacute;clenchant et leur multiplicit&eacute; rendent la probl&eacute;matique de la caudophagie difficile &agrave; cerner. Mais plus on intervient t&ocirc;t, plus on a de chance de limiter les troubles et leurs cons&eacute;quences&nbsp;</em>&raquo;, explique Adrien, qui au fil du temps, a appris &agrave; mieux d&eacute;tecter les signes pr&eacute;coces d&rsquo;agressivit&eacute; dans une case&thinsp;: queue qui reste allong&eacute;e coll&eacute;e &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re-train lorsque le porcelet se l&egrave;ve, l&eacute;g&egrave;res griffures&hellip; Ses observations confirment que la caudophagie d&eacute;marre surtout en post-sevrage avec une phase critique, entre 7 et 15 jours apr&egrave;s le sevrage. &laquo;&nbsp;<em>Si les queues mordues parviennent &agrave; cicatriser&nbsp;en sortie de post-sevrage, l&rsquo;engraissement est plus serein.&nbsp;</em>&raquo; L&rsquo;&eacute;leveur a identifi&eacute; le printemps comme la saison la plus d&eacute;licate, probablement du fait des variations de temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;es entre le jour et la nuit. Les tests avec diff&eacute;rents chargements en post-sevrage (entre 15 &agrave; 22 porcelets par case) l&rsquo;ont convaincu que &laquo;&nbsp;<em>la promiscuit&eacute; n&rsquo;est pas un facteur d&eacute;clenchant mais un facteur aggravant d&rsquo;une situation d&eacute;j&agrave; d&eacute;s&eacute;quilibr&eacute;e suite &agrave; un inconfort.</em>&nbsp;&raquo; Les essais de sociabilisation pr&eacute;coce des porcelets n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; concluants. &laquo;&nbsp;<em>Je n&rsquo;ai pas de solution pr&eacute;ventive ni curative miracle&thinsp;!</em>, r&eacute;sume l&rsquo;&eacute;leveur. <em>Toutefois, l&rsquo;enrichissement avec des mat&eacute;riaux manipulables a permis de contr&ocirc;ler la caudophagie la plupart du temps.&nbsp;&raquo;</em> Des mat&eacute;riaux d&rsquo;origine naturelle simples &agrave; installer, efficaces et relativement abordables ont &eacute;t&eacute; privil&eacute;gi&eacute;s&thinsp;: de la cordelette de chanvre en post-sevrage et si besoin de la toile de jute, de la corde de coco en engraissement.&nbsp;Il n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; n&eacute;cessaire d&rsquo;isoler de porcelets en infirmerie. Mais quelques-uns ont d&ucirc; recevoir un traitement antibiotique, alors que l&rsquo;&eacute;levage utilise tr&egrave;s peu de m&eacute;dicaments. &laquo;&nbsp;<em>C&rsquo;est vraiment plaisant de voir ses cochons avec une queue enti&egrave;re mais cela ne doit pas se faire au d&eacute;triment d&rsquo;autres param&egrave;tres de bien-&ecirc;tre et de d&eacute;m&eacute;dication&nbsp;</em>&raquo;, conclut l&rsquo;&eacute;leveur qui compte bien pers&eacute;v&eacute;rer dans cette pratique.</p>

<div class="note">(1) Adrien anime le compte Facebook <a href="https://www.facebook.com/lula.dekereonnec.5" target="_blank">Luna de K&eacute;r&eacute;onnec</a>, du nom d&rsquo;une de ses truies, &agrave; travers laquelle il explique son m&eacute;tier d&rsquo;&eacute;leveur<br />
(2) Note sur une &eacute;chelle de 0 &agrave; 3&nbsp;: 0 signifiant qu&rsquo;il n&rsquo;y a aucune marque visible de morsure, 3 signifiant la pr&eacute;sence d&rsquo;une plaie importante ou d&rsquo;une perte d&rsquo;une partie de la queue</div>

<div class="accroche">
<h2>Pas d&rsquo;&eacute;cart significatif sur les performances de croissance</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>Pas d&rsquo;effet de la sociabilisation pr&eacute;coce sur la caudophagie des porcs</h2>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO281_ELEV_MONTEFUSCO_CAUDECTOMIE_ENC.JPG" /><p>Le m&eacute;lange des port&eacute;es de porcelets cinq jours apr&egrave;s la mise bas n'a pas eu d'effet probant sur les comportements de morsures. &copy; A. Puybasset</p>
Durant six bandes, Adrien Montefusco a test&eacute; l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de la sociabilisation pr&eacute;coce sur le risque de caudophagie. Le but est de m&eacute;langer les port&eacute;es en maternit&eacute; pour favoriser les contacts et r&eacute;duire le stress lors du passage en post-sevrage. Les cloisons transversales des cases de mises bas ont &eacute;t&eacute; retir&eacute;es cinq jours apr&egrave;s la mise bas pour cr&eacute;er deux groupes de trois port&eacute;es m&eacute;lang&eacute;es, l&rsquo;un avec des porcelets &agrave; queue enti&egrave;re, l&rsquo;autre avec des queues raccourcies. Cette pratique n&rsquo;a pas eu d&rsquo;effet probant sur la probl&eacute;matique de la morsure des queues en post-sevrage. &laquo;&nbsp;<em>Par contre, nous avons constat&eacute; un meilleur comportement du groupe, des porcelets plus dynamiques et plus homog&egrave;nes au sevrage et une meilleure consommation d&rsquo;aliment au d&eacute;marrage du post-sevrage.</em>&nbsp;&raquo;

<p>&nbsp;</p>
</div>



Avec Le Gouessant, l’éleveur expérimente l’élevage de porcs avec une queue non raccourcie. Loin de généraliser cette pratique, il cherche à mieux cerner les facteurs déclenchant les morsures.

Adrien Montefusco teste l’arrêt de la caudectomie sur ses porcelets

<p>Total a annonc&eacute; le 24 septembre via un communiqu&eacute; la transformation de <em>&laquo; sa raffinerie de Grandpuits (Seine-et-Marne) en une plateforme z&eacute;ro p&eacute;trole&nbsp;&raquo;</em>. Ainsi, le groupe p&eacute;trolier cessera son activit&eacute; de raffinage de p&eacute;trole brut au premier trimestre 2021, et projette de produire au sein d&rsquo;un nouveau site 290&nbsp;000 t/an de biocarburant (biodiesel), plus 50&nbsp;000 t/an de bionaphta (servant &agrave; la production de bioplastique) &agrave; l&rsquo;horizon 2024. Le projet de plateforme pr&eacute;voit &eacute;galement un site de fabrication de bioplastique et un autre de recyclage du plastique. Le co&ucirc;t total de la cr&eacute;ation de la future plateforme d&eacute;passera les 500 M&euro;.</p>

<h3>Diverses fuites rapport&eacute;es sur le pipeline d&rsquo;&Icirc;le-de-France</h3>

<p>Cette d&eacute;cision de stopper l&rsquo;activit&eacute; de raffinage fait suite &agrave; une fuite sur le pipeline d&rsquo;&Icirc;le-de-France, reliant Grandpuits au port du Havre, survenue en 2019, et provoquant l&rsquo;arr&ecirc;t du site pendant cinq mois. Une autre fuite avait &eacute;t&eacute; rapport&eacute;e en 2014, en Seine-et-Marne. Par ailleurs, l&rsquo;objectif de cr&eacute;ation de la plateforme&nbsp;est de <em>&laquo;&nbsp;contribuer &agrave; la feuille de route fran&ccedil;aise pour le d&eacute;ploiement des biocarburants a&eacute;riens durables qui fixe un objectif d&rsquo;incorporation de biocarburants de 2 % &agrave; horizon 2025 et de 5 % &agrave; horizon 2030&nbsp;&raquo;</em>.&nbsp;</p>

<h3>170&nbsp;000 t de biodiesel pour le secteur a&eacute;rien, 120&nbsp;000 t pour le secteur routier</h3>

<p>Parmi les 290&nbsp;000 t/an de biodiesel (plus 50&nbsp;000 t/an de bionaphta) produit &agrave; partir de 400&nbsp;000 t/an de mati&egrave;res premi&egrave;res, 170&nbsp;000 t seront destin&eacute;es au secteur a&eacute;rien, et 120&nbsp;000 t au secteur routier. Les mati&egrave;res premi&egrave;res utilis&eacute;es seront <em>&laquo;&nbsp;des graisses animales en provenance d&rsquo;Europe et des huiles de cuisson usag&eacute;es qui seront compl&eacute;t&eacute;es par des huiles v&eacute;g&eacute;tales de type colza, &agrave; l&rsquo;exception de l&rsquo;huile de palme&nbsp;&raquo;</em>, assure Total. Le groupe ajoute qu&rsquo;il privil&eacute;giera l&rsquo;approvisionnement local.</p>

<p>En termes d&rsquo;emploi, le groupe p&eacute;trolier d&eacute;clare que <em>&laquo;&nbsp;sur les 400 postes que compte aujourd&rsquo;hui la plateforme de Grandpuits et le d&eacute;p&ocirc;t associ&eacute; de Gargenville (Yvelines), 250 seront maintenus. En outre, 15 emplois suppl&eacute;mentaires seront cr&eacute;&eacute;s sur le site de Grandpuits dans une unit&eacute; d&rsquo;emballage en aval de l&rsquo;unit&eacute; de bioplastiques&nbsp;&raquo;</em>. Total assure qu&rsquo;il ne proc&egrave;dera &agrave; aucun licenciement. Seuls des&nbsp;d&eacute;parts en retraite anticip&eacute;s sont pr&eacute;vus, ainsi que des op&eacute;rations <em>&laquo;&nbsp;de mobilit&eacute;s internes vers d&rsquo;autres sites du Groupe&nbsp;&raquo;</em>.</p>



Le groupe pétrolier Total déclare vouloir privilégier les approvisionnements locaux en matières premières nécessaires à la production de biocarburant, en huile de colza notamment.

Total prévoit de produire 290 000 t/an de biocarburant à Grandpuits à l’horizon 2024

<p class="sequence">Lire aussi :</p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/natexpo-2020-premier-stand-commun-pour-unibio-et-kultive" target="_blank">Stand commun pour Unibio et Kultive</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-revolution-champignon-reference-ses-produits-chez-biocoop" target="_blank">La R&eacute;volution Champignon r&eacute;f&eacute;rence ses produits chez Biocoop</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/finistere-poder-sarl-renforce-ses-capacites-logistiques" target="_blank">Finist&egrave;re : Poder SARL renforce ses capacit&eacute;s logistiques</a></p>

<p><a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fruits-seches-supersec-mets-en-avant-les-terroirs-du-monde">Fruits s&egrave;ches bio&nbsp;: Supersec mets en avant les terroirs du monde </a></p>

<p>Port du masque obligatoire, gel hydroalcoolique (distribu&eacute; gratuitement &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e) et distanciation sociale n&rsquo;ont n&eacute;anmoins pas emp&ecirc;ch&eacute; le grand rendez-vous de la fili&egrave;re bio de se d&eacute;rouler et de conna&icirc;tre une tr&egrave;s forte affluence. Cela a tenu aussi &agrave; une tr&egrave;s bonne organisation (encore plus le second jour, apr&egrave;s l&rsquo;abaissement de la jauge de 5 000 &agrave; 1 000 personnes annonc&eacute; par le pr&eacute;fet du Rh&ocirc;ne la veille). 700 exposants ont pr&eacute;sent&eacute; leur offre avec une forte pr&eacute;sence de l'alimentaire. Le premier jour, comme de tradition, le Salon a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s fr&eacute;quent&eacute;, dans le respect des conditions sanitaires. Dans la situation in&eacute;dite actuelle, Natexpo a observ&eacute; une fr&eacute;quentation de 7 965 professionnels les 21 et 22 septembre.</p>

<h3>Magasins bio et confinement</h3>

<p>Les effets de la crise sanitaire se sont bien entendus invit&eacute;s &agrave; la table des conf&eacute;rences. En particulier, celle de Fran&ccedil;ois Labbaye du cabinet lillois Bio panel, pour Natexbio&nbsp;: il a pr&eacute;sent&eacute; l&rsquo;&eacute;volution des attentes des consommateurs vis-&agrave;-vis des magasins bio avant, pendant et apr&egrave;s le confinement.</p>

<p>L&rsquo;&eacute;tude s&rsquo;est bas&eacute;e sur les r&eacute;ponses de 500 consommateurs. Ceux-ci sont r&eacute;partis en trois cat&eacute;gories&nbsp;: les &laquo; adeptes &raquo; de la bio pr&eacute;sents depuis fort longtemps dans les magasins (plus de 3 ans), les &laquo; en migration &raquo; qui d&eacute;couvrent la bio depuis moins de 3 ans, et surtout, serait-on tent&eacute; de dire, les &laquo; d&eacute;couverte &raquo; qui ont commenc&eacute; &agrave; fr&eacute;quenter un magasin bio &agrave; l&rsquo;occasion du confinement (depuis moins de 3 mois).</p>

<p>Fran&ccedil;ois Labbaye a d&rsquo;abord dress&eacute; le portrait de &laquo;&nbsp;l&rsquo;avant&nbsp;&raquo;&nbsp;: &laquo;&nbsp;<em>En vie normale, les consommateurs faisaient leurs courses alimentaires principales &agrave; 69 % en magasins bio et &agrave; 39 % en grande distribution. Les artisans et les march&eacute;s occupaient eux les 3<sup>e </sup>et 4<sup>es</sup>places pour les achats alimentaires. Les drive et l&rsquo;internet arrivaient loin derri&egrave;re avec 8 % et 3 % des r&eacute;pondants</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Les fruits et l&eacute;gumes ont fait partie des locomotives du d&eacute;veloppement. Selon Bio panel, la progression entre la p&eacute;riode d&eacute;cembre 2019-f&eacute;vrier 2020 et celle entre mars et mai 22020 a atteint 108 %&nbsp;!</p>

<figure role="group"><div alt="Fran&ccedil;ois Labbaye Bio panel " data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-embed-display-settings="medium" data-entity-type="media" data-entity-uuid="bc310172-caba-456b-b6b2-6850d2b3e582" title="Natexpo 2020" data-langcode="fr" class="embedded-entity">  <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/medium/public/DSC01585.JPG?itok=znOvP3ac" width="738" height="507" alt="Fran&ccedil;ois Labbaye Bio panel " typeof="foaf:Image" /></div>
<figcaption>&laquo; Les nouveaux clients issus du confinement et ceux qui avaient d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; fr&eacute;quenter les magasins bio, c&rsquo;est le chiffre d&rsquo;affaires de demain &raquo;, estime Fran&ccedil;ois Labbaye (Bio panel).</figcaption></figure><h3>De nouveaux clients dans les magasins</h3>

<p>Le confinement va bouleverser quelque peu la donne. Le confinement a modifi&eacute; les habitudes (peur de contamination, difficult&eacute; de d&eacute;placement&hellip;). Cependant, &laquo;&nbsp;<em>la fermeture de la restauration hors domicile, l&rsquo;ensemble des convives prenant leurs repas &agrave; la maison et la fin des d&eacute;placements professionnels se voient nettement avec 37 % de consommateurs achetant plus qu&rsquo;avant le confinement&nbsp;</em>&raquo;, note Fran&ccedil;ois Labbaye.</p>

<p>C&rsquo;est la cadence de visite des magasins bio qui a le plus &eacute;volu&eacute;&nbsp;: la fr&eacute;quence d&rsquo;achats &eacute;tait principalement de 1 &agrave; 2 fois par semaine avant le confinement et elle est pass&eacute; &agrave; une fois par quinzaine en moyenne.</p>

<p>&laquo;&nbsp;<em>On a constat&eacute; un d&eacute;veloppement important des courses dans les magasins de proximit&eacute; (proximit&eacute; GMS et bio), et aussi du drive et des paniers de producteurs. La s&eacute;curisation du &laquo; moins de contact &raquo; et la volont&eacute; de faire tourner une &eacute;conomie locale ont &eacute;t&eacute; des moteurs importants&nbsp;</em>&raquo;, note Fran&ccedil;ois Labbaye.</p>

<p>Comme l&rsquo;indiquent plusieurs &eacute;tudes par ailleurs (Spirit Insight pour l&rsquo;Agence Bio, Ecozept-Natexbio-Synadis Bio-Bio panel), pendant cette p&eacute;riode, pr&egrave;s de 30 % de la fr&eacute;quentation des magasins bio ont &eacute;t&eacute; de nouveaux clients. Et ces clients &laquo;&nbsp;en d&eacute;couverte&nbsp;&raquo; auront des attentes particuli&egrave;res, issues de leur fr&eacute;quentation d&rsquo;autres circuits de distribution.</p>

<h3>De nouveaux services, cl&eacute;s du succ&egrave;s</h3>

<p>Selon l&rsquo;&eacute;tude de Bio panel, 16,6 % des consommateurs retourneront plus souvent dans les magasins bio contre 8,5 % en GMS conventionnelle. Pr&egrave;s de 32 % disent qu&rsquo;ils fr&eacute;quenteront moins la grande distribution &agrave; l&rsquo;avenir. Un chiffre en particulier est &agrave; souligner&nbsp;: parmi les 30 % de nouveaux clients des magasins bio, la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux affirment qu&rsquo;ils y retourneront.&nbsp;</p>

<p>Mais, ces r&eacute;sultats positifs s&rsquo;accompagnent aussi d&rsquo;une mise en garde : &laquo; <em>C&rsquo;est un beau succ&egrave;s qu&rsquo;il va falloir g&eacute;rer avec des attentes diff&eacute;rentes entre les clients &laquo; en d&eacute;couverte &raquo; et les adeptes&nbsp;</em>&raquo;, avertit Fran&ccedil;ois Labbaye. Pour p&eacute;renniser d&eacute;finitivement ces nouveaux liens des magasins bio, ces derniers vont devoir prendre en compte certaines de leurs attentes bien &eacute;tablies : livraison &agrave; domicile, drive pi&eacute;ton et voiture, click &amp; collect&hellip; Tout en conservant ce que les clients historiques appr&eacute;cient : local, circuit court, paniers de producteurs.</p>

<h3>Sensibilit&eacute; au prix</h3>

<p>De plus, les nouveaux entrants ont une sensibilit&eacute; forte sur les prix, plus que les habitu&eacute;s des magasins bio&nbsp;: 60 % d&rsquo;entre eux ont exprim&eacute; leur inqui&eacute;tude envers la chert&eacute; des produits. De m&ecirc;me, ils s&rsquo;interrogent sur la diff&eacute;rence de niveau de qualit&eacute; , similaire ou non, en magasins bio et grande distribution.</p>

<p>&laquo;<em>&nbsp;Le savoir-faire en &eacute;galit&eacute; avec le faire savoir va &ecirc;tre le challenge des mois qui viennent dans le commerce bio. Car ces nouveaux clients issus du confinement et ceux qui avaient d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; fr&eacute;quenter les magasins bio, c&rsquo;est le chiffre d&rsquo;affaires de demain </em>&raquo;, conclut Fran&ccedil;ois Labbaye.</p>



C’est dans le contexte très particulier de l’épidémie du Covid-19 que s’est déroulée la dernière édition de Natexpo, les 21 et 22 septembre à Lyon.

Natexpo 2020, une édition particulière 

<p>L&rsquo;association #agridemain a organis&eacute; le 23 septembre un d&eacute;bat autour des enjeux de l&rsquo;agriculture, mis en exergue par la crise sanitaire. Il a surtout &eacute;t&eacute; question de la souverainet&eacute; alimentaire de la France.</p>

<h3><strong>Souverainet&eacute; alimentaire&nbsp;: de l&rsquo;import aux circuits ultra-locaux</strong></h3>

<p>S&eacute;bastien Abis, directeur du club Demeter et chercheur &agrave; l&rsquo;Iris (Institut de relations internationales et strat&eacute;giques), estime que <em>&laquo;&nbsp;la souverainet&eacute; alimentaire, c&rsquo;est cultiver nos performances sur les domaines o&ugrave; on est fort, et r&eacute;duire nos d&eacute;pendances, l&agrave; o&ugrave; l&rsquo;ind&eacute;pendance n&rsquo;est pas possible, comme le domaine de l&rsquo;&eacute;nergie&nbsp;&raquo;.</em></p>

<p>Guillaume Lefort, agriculteur en Seine-et-Marne et pr&eacute;sident de l&rsquo;association #agridemain, approuve&nbsp;: <em>&laquo;&nbsp;Tous les produits alimentaires ne peuvent &ecirc;tre produits en France et il faut respecter les attentes des consommateurs et l&rsquo;importance de la diversit&eacute; de l&rsquo;offre. La souverainet&eacute; alimentaire ne passera pas par un mod&egrave;le agricole unique mais par la compl&eacute;mentarit&eacute; de tous les mod&egrave;les. Ainsi l&rsquo;agriculture urbaine et p&eacute;ri-urbaine seule ne suffira pas &agrave; nourrir les villes, mais, ultra-locale, elle a toute sa place &agrave; c&ocirc;t&eacute; de mod&egrave;les locaux, d&rsquo;une maille nationale, et d&rsquo;un mod&egrave;le plus lointain.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p><strong>Changer les mod&egrave;les &eacute;conomiques&nbsp;: r&eacute;tribuer l&rsquo;agriculture pour services rendus &agrave; l&rsquo;environnement&nbsp;?</strong></p>

<p>Enfin, Arnaud Montebourg, ancien ministre et fondateur de la marque Bleu Blanc Ruche et des glaces La M&eacute;m&egrave;re, estime que &laquo;<em>&nbsp;la crise a &eacute;t&eacute; un acc&eacute;l&eacute;rateur des tendances et du constat qu&rsquo;il faut changer de mod&egrave;le &raquo;. &laquo;&nbsp;L&rsquo;avenir, c&rsquo;est la remont&eacute;e des prix agricoles qui passe par le consommateur (via des initiatives comme C&rsquo;est Qui le Patron, Bleu Blanc Ruche&hellip;). Cela passe par une mutation du m&eacute;tier de l&rsquo;agriculteur, qui doit &eacute;voluer vers la transformation, l&rsquo;exp&eacute;dition&hellip;, par les relations technologiques et avec le consommateur et par la mutation du mod&egrave;le &eacute;conomique.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Et d&rsquo;&eacute;voquer la r&eacute;mun&eacute;ration des agriculteurs pour services rendus &agrave; l&rsquo;environnement. <em>&laquo;&nbsp;Par exemple, la Compagnie des Amandes -qui vise &agrave; relancer la culture des amandiers- participe au stockage de carbone. Nous sommes donc Bas Carbone et r&eacute;mun&eacute;r&eacute;s pour, et nous avons mont&eacute; une entreprise pour se rapprocher des gros pollueurs fran&ccedil;ais dans le cadre de la compensation carbone. Cela pourrait &ecirc;tre une nouvelle fa&ccedil;on de financer l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise.&nbsp;&raquo;</em></p>

<h3><strong>La reconnaissance du secteur sera-t-elle durable&nbsp;?</strong></h3>

<p>Les trois intervenants ont par ailleurs rappel&eacute; la r&eacute;silience du secteur agricole et agroalimentaire pendant le confinement. <em>&laquo;&nbsp;Nous avons rempli notre mission&nbsp;: nourrir les gens&nbsp;!&nbsp;&raquo;</em>, s&rsquo;est r&eacute;joui Guillaume Lefort. Et les Fran&ccedil;ais ont reconnu l&rsquo;importance du secteur, le r&ocirc;le des agriculteurs, et les difficult&eacute;s auxquels ils faisaient face chaque jour. De l&rsquo;agribashing, on est pass&eacute; &agrave;&nbsp; un &laquo;&nbsp;agri-amour&nbsp;&raquo;. Mais combien de temps apr&egrave;s la crise va durer cette prise de conscience&nbsp;? Pour aider &agrave; la communication et &agrave; la reconnaissance du secteur, l&rsquo;association #agridemain milite donc aupr&egrave;s du gouvernement pour une Journ&eacute;e Nationale de l&rsquo;Agriculture.</p>



Souveraineté alimentaire, reconnaissance des agriculteurs… L’association #agridemain revient en débat sur les nouvelles questions soulevées par la crise sanitaire.

L’agriculture après la crise : une cause nationale au cœur des enjeux géopolitiques

<p>&laquo;&nbsp;<em>Triste anniversaire</em>&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est en ces termes que J&eacute;r&ocirc;me Despey, pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; de FranceAgriMer a &eacute;voqu&eacute; le contentieux UE-USA sur le front a&eacute;ronautique, et dont la fili&egrave;re viticole fait les frais depuis bient&ocirc;t un an. Le 18 octobre prochain marquera en effet l&rsquo;instauration d&rsquo;une surtaxe de 25% sur les vins tranquilles fran&ccedil;ais, hors vrac. &laquo;&nbsp;<em>Le pr&eacute;judice, qui avait &eacute;t&eacute; estim&eacute; &agrave; 300 millions d&rsquo;euros en janvier, est d&eacute;sormais de 500 millions d&rsquo;euros</em>, a pr&eacute;cis&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>La situation plombe notre comp&eacute;titivit&eacute; et nous sort d&rsquo;un certain nombre de march&eacute;s&nbsp;</em>&raquo;.</p><p>Sans espoir du c&ocirc;t&eacute; diplomatique, du fait de l&rsquo;imminence des &eacute;lections am&eacute;ricaines, la fili&egrave;re est en attente d&rsquo;un fonds de compensation. Mais &agrave; ce jour, ni la France ni la Commission europ&eacute;enne n&rsquo;en ont esquiss&eacute; la moindre bribe. &laquo;&nbsp;<em>Le silence est assourdissant&nbsp;</em>&raquo;, s&rsquo;est agac&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey, qui esp&egrave;re &ecirc;tre re&ccedil;u par le ministre de l&rsquo;Agriculture au d&eacute;but du mois d&rsquo;octobre.</p><h1>Distillation et stockage priv&eacute;</h1><p>Sur le front du Covid-19, qui touche de plein fouet la fili&egrave;re et dont la r&eacute;surgence fait craindre de nouveaux impacts, les deux m&eacute;canismes de soutien mis en &oelig;uvre par les pouvoirs publics sont en revanche op&eacute;rationnels et &agrave; la hauteur des pr&eacute;judices subis. S&rsquo;agissant de la distillation, qui r&eacute;serve 78 &euro;/hl aux AOC et IGP et 58 &euro;/hl aux vins sans IG, pour un volume global de 2,6 M hl, &laquo;&nbsp;<em>les paiements relatifs &agrave; la premi&egrave;re phase sont arriv&eacute;s</em>, s&rsquo;est f&eacute;licit&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>Nous avons &eacute;galement re&ccedil;u l&rsquo;argent correspondant aux mesures de stockage priv&eacute; mais les &eacute;l&eacute;ments de cadre r&eacute;glementaires, vis-&agrave;-vis du droit communautaire, doivent encore &ecirc;tre d&eacute;finis. Un texte nous sera propos&eacute; au prochain Conseil sp&eacute;cialis&eacute; d&rsquo;octobre&nbsp;</em>&raquo;.&nbsp;</p><p>L&rsquo;aide au stockage priv&eacute;, sur 6, 9 ou 12 mois, &agrave; raison de 0,04 &euro; par hectolitre et par jour, devait concerner entre 3 et 4 M hl, soit une enveloppe de 35 M &euro;. &laquo;&nbsp;<em>Ces mesures de distillation et de stockage priv&eacute; permettent de soulager les march&eacute;s et les cours mais elles doivent &ecirc;tre dissoci&eacute;es du pr&eacute;judice subi aux Etats-Unis&nbsp;</em>&raquo;, a pr&eacute;cis&eacute; Jer&ocirc;me Despey.</p><h1>Les exon&eacute;rations de charge en souffrance</h1><p>La pr&eacute;sident du Conseil sp&eacute;cialis&eacute; &laquo;&nbsp;vin et cidre&nbsp;&raquo; a par ailleurs r&eacute;it&eacute;r&eacute; la requ&ecirc;te de la fili&egrave;re, consistant &agrave; b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;exon&eacute;ration &agrave; 100 % des charges sociales. &laquo;&nbsp;<em>Ce dossier doit &ecirc;tre rouvert par le ministre de l&rsquo;Agriculture et par Bercy, conform&eacute;ment &agrave; l&rsquo;annonce faite par le Premier ministre</em>, a d&eacute;clar&eacute; J&eacute;r&ocirc;me Despey. <em>La r&egrave;gle des 80% de perte de chiffre d&rsquo;affaires qui pr&eacute;valait pendant le confinement doit faire place &agrave; d&rsquo;autres &eacute;l&eacute;ment d&rsquo;appr&eacute;ciation. Ni les viticulteurs ni les caves n&rsquo;ont eu recours au ch&ocirc;mage partiel, il nous faut des r&eacute;ponses sur ce sujet-l&agrave; aussi&nbsp;</em>&raquo;. La fili&egrave;re est d&rsquo;autant plus encline &agrave; r&eacute;it&eacute;rer cette demande que le mois de septembre marque, apr&egrave;s la parenth&egrave;se estivale,&nbsp;&laquo;&nbsp;<em>un ralentissement des transactions</em>&nbsp;&raquo;, selon J&eacute;r&ocirc;me Despey.</p>


Elle estime avoir perdu à ce jour 500 millions d'euros de chiffre d’affaires sur le marché américain, du fait des mesures de rétorsion entre les USA et l’UE dans le secteur de l’aviation. Les dispositifs de soutien liés à la crise du coronavirus sont en revanche opérationnels mais les exonérations de charges manquent à l’appel.

La filière viticole attend toujours son fonds de compensation

<p class="MsoPlainText">Les d&eacute;put&eacute;s, qui examinaient le 23 septembre le projet de loi controvers&eacute; en commission des affaires &eacute;conomiques, ont valid&eacute; le texte en lui apportant certains garde-fous, conformes aux attentes du groupe LREM (le parti du pr&eacute;sident Emmanuel Macron), mais loin de satisfaire les opposants qui r&eacute;clament son abandon pur et simple.</p><p class="MsoPlainText">Une partie d'entre eux avaient en milieu de journ&eacute;e manifest&eacute; leur col&egrave;re &agrave; quelques encablures de la chambre basse, en organisant un happening de "577 abeilles", soit le nombre des d&eacute;put&eacute;s &agrave; l'Assembl&eacute;e nationale, sur l'esplanade des Invalides, au milieu de la fum&eacute;e souffl&eacute;e par des enfumoirs d'apiculteurs.</p><p class="MsoPlainText">Dans une tribune parue sur le site internet du journal Le Monde, quelque 150 personnalit&eacute;s de gauche et &eacute;cologistes ont par ailleurs alert&eacute; sur le<em> "recul d&eacute;mocratique majeur"</em> et le<em> "contresens historique"</em> que constitue &agrave; leurs yeux le projet de loi.</p><p class="MsoPlainText">Parmi les six amendements adopt&eacute;s par la commission, un conseil de surveillance o&ugrave; figureront quatre parlementaires a notamment &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;, afin d'encadrer les d&eacute;rogations. Les d&eacute;put&eacute;s ont en outre pr&eacute;cis&eacute; que les d&eacute;rogations visaient explicitement les betteraves sucri&egrave;res, ce que le gouvernement avait certifi&eacute;, sans vouloir l'inscrire dans le texte, craignant une censure du Conseil constitutionnel.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-filiere-betteraviere-presente-son-plan-de-sortie-des-neonicotinoides" target="_blank" title="">La fili&egrave;re betteravi&egrave;re pr&eacute;sente son plan de sortie des n&eacute;onicotino&iuml;des</a>
</aside>
<p class="MsoPlainText">En commission, les d&eacute;put&eacute;s ont aussi vot&eacute; pour interdire, apr&egrave;s l'usage de n&eacute;onicotino&iuml;des, les cultures attirant les pollinisateurs, pendant un temps encore &agrave; d&eacute;terminer. Les d&eacute;put&eacute;s doivent d&eacute;sormais d&eacute;battre du texte en s&eacute;ance, le 5 octobre.</p>


Les députés français ont donné un premier feu vert, mais sous conditions, au projet de loi permettant la réintroduction provisoire des néonicotinoïdes afin de sauver la filière betteraves, en dépit de la ferme opposition des défenseurs de l'environnement.

Néonicotinoïdes : premier feu vert du Parlement français à leur réintroduction provisoire

<p>Dominique Langlois (FedeV) est r&eacute;&eacute;lu pr&eacute;sident d'Interbev pour un mandat de trois ans. Il pr&eacute;side cette organisation depuis 2010. Les membres du bureau sont les vice-pr&eacute;sidents Bruno Dufayet (FNB), Jean-Fran&ccedil;ois Guihard (CFBCT) et Dominique Truffaut (FFCB) et le tr&eacute;sorier Jean-Paul Bigard (Culture Viande).</p>

<p>&nbsp;</p>

<blockquote class="twitter-tweet">
<p dir="ltr" lang="fr" xml:lang="fr" xml:lang="fr">Dominique Langlois r&eacute;&eacute;lu Pr&eacute;sident d'INTERBEV. <a href="https://t.co/ML1bJZyLaX">pic.twitter.com/ML1bJZyLaX</a></p>
&mdash; Interbev (@Interbev_fr) <a href="https://twitter.com/Interbev_fr/status/1308787009964716033?ref_src=twsrc%5Etfw">September 23, 2020</a></blockquote>
<script async="" src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script><p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Les pr&eacute;sidents et r&eacute;f&eacute;rents professionnels des diff&eacute;rentes commissions d'Interbev ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; d&eacute;sign&eacute;s :</p>

<p>- commission enjeux soci&eacute;taux : Bruno Dufayet (FNB)</p>

<p>- commission communication collective : Jean-Fran&ccedil;ois Guihard (CFBCT)</p>

<p>- commission commerce ext&eacute;rieur: Maxence Bigard (Culture Viande)</p>

<p>- commission produits tripiers : Jean-Jacques Arnoult (CNTF)</p>

<p>- commission bio : Philippe Sellier (FNB)</p>

<p>&nbsp;</p>

<p><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/emmanuel-bernard-elu-president-de-la-section-bovins-dinterbev" target="_blank">Emmanuel Bernard &eacute;lu pr&eacute;sident de la section bovins d'Interbev</a></p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Le Conseil d&rsquo;Administration de Normabev, r&eacute;uni le 24 septembre, a &eacute;lu C&eacute;dric Mandin en tant que Pr&eacute;sident pour une dur&eacute;e de 3 ans.</p>

<p>Le bureau est ainsi constitu&eacute; de :</p>

<ul><li>C&eacute;dric Mandin (FNB), pr&eacute;sident</li>
	<li>Beno&icirc;t Lefez (FEDEV), vice-pr&eacute;sident</li>
	<li>Claude Meinier (CFBCT), vice-pr&eacute;sident</li>
	<li>Dominique Guineheux (Culture Viande), tr&eacute;sorier</li>
	<li>Andr&eacute; Eloi (FNEAP), secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral</li>
</ul>



L'interprofession Elevage et Viande a élu le 23 septembre 2020 son président et les membres de son bureau pour un mandant de trois ans.

Dominique Langlois réélu président d'Interbev

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les nouvelles charrues &agrave; largeur variable adoptent, en option, une innovation pr&eacute;sent&eacute;e en 2017 sur la 2500 i-Plough, &agrave; savoir une t&ecirc;te basculante qui permet &agrave; l&rsquo;op&eacute;rateur, depuis la cabine, de d&eacute;verrouiller le point pivot pour le transport. La charrue se comporte alors comme une remorque train&eacute;e, avec une articulation c&ocirc;t&eacute; attelage et une roue porteuse combinant les fonctions de jauge et transport &agrave; l&rsquo;extr&eacute;mit&eacute; de la charrue. Cette disposition permet d&rsquo;&eacute;viter les effets de &laquo;balayage&raquo; dans les virages et les ronds-points. Les changements de position travail / transport et inversement se font int&eacute;gralement depuis la cabine.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">&nbsp;</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/7/7/6/2976777-1-fre-FR/e2ce52bca651-kv-3400-s-round-about-ghg74g72x8-2-jpg" alt="Kverneland" height="1440" width="1440" /><figcaption>Charrue 3400S Kverneland</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Re&#769;glage centralise&#769; des rasettes</h1><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">La volont&eacute; de simplifier l&rsquo;usage est aussi perceptible au niveau des rasettes, au r&eacute;glage centralis&eacute;. La profondeur de travail des rasettes droite et gauche est re&#769;gle&#769;e simultane&#769;ment et de manie&#768;re identique. Outre le gain de temps, le syst&egrave;me offre &nbsp;un positionnement optimal des re&#769;sidus. Pour s&rsquo;adapter a&#768; toutes les conditions de sol, l&rsquo;angle d&rsquo;attaque des rasettes est re&#769;glable par un unique boulon. Outre des rasettes universelles et mai&#776;s, sont aussi disponibles des de&#769;flecteurs de haut de versoir ou encore des coutres circulaires, lisses ou cre&#769;nele&#769;s, de 45 cm de diam&egrave;tre. Les nouvelles Varilarge adoptent par ailleurs des a&#770;ges profile&#769;s et un d&eacute;gagement sous ba&#770;ti de 80 cm, am&eacute;liorant le flux de terre en pr&eacute;sence d&rsquo;une quantite&#769; importante de re&#769;sidus.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les Varilarge 2300S (3 &agrave; 5 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 240 ch), 3300S (4 &agrave; 6 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 330 ch), 3400S (5 &agrave; 7 corps, jusqu&rsquo;&agrave; 350 ch) et 6300S (5 &agrave; 8 corps) sont dot&eacute;es d&rsquo;une s&eacute;curit&eacute; non-stop &agrave; boulon de cisaillement.&nbsp;L&rsquo;effort de d&eacute;clenchement peut &ecirc;tre ajust&eacute; en jouant sur le nombre de lames de ressort.</p>


Les portées réversibles portées 2300S, 3300S et 3400S ainsi que la semi-portée 6300S sont dotées d’un point de pivot supprimant les effets de balayage dans les courbes. Elles adoptent par ailleurs des âges profilés et un dégagement sous bâti de 80 cm, améliorant le flux de terre en présence d’une quantité importante de résidus.

Kverneland renouvelle ses charrues Varilarge

<div class="rendezvous">
<p>&Agrave; l&rsquo;origine, douze <a href="https://www.reussir.fr/lait/les-fromages-fermiers-reinventent-leurs-circuits-de-vente">producteurs fermiers</a> d&rsquo;Ille-et-Vilaine, de l&rsquo;association Comptoirs paysans et du r&eacute;seau Bienvenue &agrave; la Ferme, r&eacute;fl&eacute;chissaient &agrave; cr&eacute;er un drive fermier &agrave; Rennes. &laquo;<em> Avec le confinement, ces producteurs ont perdu une grande partie de leurs d&eacute;bouch&eacute;s, </em>explique Didier Mah&eacute;, responsable de l&rsquo;&eacute;quipe Circuits courts des chambres d&rsquo;agriculture de Bretagne<em>. Gr&acirc;ce &agrave; Bienvenue &agrave; la ferme, qui dispose d&rsquo;une solution de paiement en ligne, nous avons pu monter en urgence un drive fermier, en mettant &agrave; disposition des producteurs le parking couvert de la chambre d&rsquo;agriculture, &agrave; Rennes. </em>&raquo;</p>

<p>Un site de commande et paiement en ligne utilisant le logiciel de gestion Panier local a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; sous l&rsquo;&eacute;gide de Bienvenue &agrave; la ferme. Deux autres sites de retrait des commandes ont &eacute;t&eacute; &eacute;tablis, &agrave; Janz&eacute;, dans une ancienne caserne de pompiers, et &agrave; Bain-de-Bretagne, dans un magasin bio. Tous trois ont &eacute;t&eacute; &eacute;quip&eacute;s de vitrines r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es et agenc&eacute;s de fa&ccedil;on &agrave; pouvoir respecter les gestes barri&egrave;res. <em>&laquo;<strong> </strong></em><strong>Tout s&rsquo;est organis&eacute; par t&eacute;l&eacute;phone, par WhatsApp&hellip;</strong>, pr&eacute;cise Didier Mah&eacute;.<em> Les producteurs ont fait preuve de beaucoup d&rsquo;imagination et ont su utiliser les nouvelles technologies pour communiquer. Il fallait notamment que la gamme de produits propos&eacute;s soit assez compl&egrave;te, ce qui impliquait de trouver d&rsquo;autres producteurs pr&egrave;s des trois sites, et que les informations sur les produits, les jours de retrait, les lieux et modes de livraison soient transmises tr&egrave;s rapidement.</em> &raquo;</p>

<h3>Un mode de vente compl&eacute;mentaire</h3>

<p>En moins de dix jours, le syst&egrave;me &eacute;tait op&eacute;rationnel, avec <strong>54 producteurs offrant une large gamme</strong> de l&eacute;gumes, viandes, volailles, produits laitiers (fromage, yaourt, beurre, glaces...), pain, farine, cidre&hellip; en bio et conventionnel. &laquo;<em> Le drive a tr&egrave;s bien march&eacute; d&egrave;s le d&eacute;part, </em>indique R&eacute;gis Trop&eacute;e, producteur de cidre et jus de pomme<em>. Les premi&egrave;res semaines, &agrave; Rennes, nous vendions 600 paniers par semaine, avec deux jours de retrait, le mercredi et le vendredi. Pour les producteurs qui assuraient la distribution, cela impliquait de bien conna&icirc;tre tous les produits. Mais le sondage, auquel 240 clients ont r&eacute;pondu, a montr&eacute; qu&rsquo;ils &eacute;taient tr&egrave;s satisfaits des produits, du temps d&rsquo;attente, du respect des gestes barri&egrave;res. &raquo;</em></p>

<p>Une livraison &agrave; domicile &eacute;tait aussi possible &agrave; Rennes, &agrave; v&eacute;lo, avec le prestataire Toutenv&eacute;lo, puis sur toute la m&eacute;tropole avec un autre prestataire. Et <strong>des points relais suppl&eacute;mentaires</strong> ont &eacute;t&eacute; rajout&eacute;s par la suite &agrave; partir des trois sites principaux. M&ecirc;me si les march&eacute;s puis les restaurants ont repris depuis, la volont&eacute; des producteurs est de continuer. &laquo; <em>Nous allons devoir adapter les horaires. Pendant le confinement, les retraits se faisaient le matin. Mais en p&eacute;riode normale, les clients pr&eacute;f&egrave;rent&nbsp; le soir. Ils souhaitent aussi avoir une offre vari&eacute;e et &eacute;volutive. &raquo; </em>La vente en ligne et le drive constituent aussi un mode de commercialisation compl&eacute;mentaire, sans interm&eacute;diaire, qui prend moins de temps qu&rsquo;un march&eacute;.<em> &laquo; Et il permet de nous faire conna&icirc;tre des particuliers, mais aussi des restaurants et magasins.</em> &raquo; Un quatri&egrave;me site de retrait pourrait &ecirc;tre cr&eacute;&eacute; &agrave; Vitr&eacute; en septembre.</p>

<div class="accroche">
<h2>&laquo; Le choix de la modalit&eacute; de paiement est important &raquo; - Didier Mah&eacute;, chambres d'agriculture de Bretagne</h2>
</div>
</div>

<div class="encadre">
<h2>St&eacute;phane Gicquel, Ferme de la Sablonni&egrave;re, &agrave; Guipry-Messac</h2>

<h2>&nbsp;</h2>

<div class="clearl">&nbsp;</div>
<img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA349_INI_VENTEDIRECTE_DRIVE_BRETAGNE_ENCA.JPG" /><p>&laquo; Avec sept associ&eacute;s, nous transformons 700 000 litres de lait en beurre, yaourt, cr&egrave;me fra&icirc;che, fromage blanc, fromage frais, fromages ap&eacute;ritif et fromages affin&eacute;s. Les produits sont vendus sur deux march&eacute;s, &agrave; la ferme, &agrave; des restaurants et cantines, dans six magasins de producteurs et en GMS. Avec le confinement, nous avons perdu les restaurants et cantines, et un march&eacute;. Mais la vente &agrave; la ferme et les magasins de producteurs ont tr&egrave;s bien march&eacute;. Pour le drive, nous n&rsquo;avons eu qu&rsquo;&agrave; remplir les cases du logiciel Panier local avec nos produits et les prix. Nous livrons Rennes et Bain-de-Bretagne. La commande est possible jusqu&rsquo;&agrave; la veille &agrave; 14 h. Et comme nous avons du volume, nous n&rsquo;avons pas de mal &agrave; r&eacute;pondre &agrave; la demande. Le paiement se faisant &agrave; la commande, nous devons juste veiller au poids des fromages portions qui sont vendus &agrave; prix fixe. &raquo;</p>
</div>



Au début du confinement, des producteurs fermiers d’Ille-et-Vilaine, aidés par la chambre d’agriculture, ont monté en urgence un site de vente en ligne, avec retrait en drive ou livraison à domicile.

Un drive fermier monté en dix jours et appelé à durer

<p><strong>C</strong>omme chaque ann&eacute;e,&nbsp; plusieurs centaines d&rsquo;&eacute;leveurs venus de nombreux d&eacute;partements, ont pr&eacute;sent&eacute; au parc des expositions de Moulins Communaut&eacute;, &agrave; Avermes, leurs animaux, mercredi</p><p>16 septembre, dans le cadre de la vente aux ench&egrave;res d&rsquo;Alsoni Conseil Elevage. Un organisme de conseil en &eacute;levage dont les adh&eacute;rents proviennent de l&rsquo;Allier mais aussi de la Sa&ocirc;ne-et-Loire et de la Ni&egrave;vre.</p><p><strong>Un rendez-vous incontournable avec des animaux aux qualit&eacute;s exceptionnelles </strong></p><p>Si le contexte de crise sanitaire perturbe depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e les march&eacute;s de la viande, &agrave; celle-ci s&rsquo;ajoute aussi les p&eacute;riodes de s&eacute;cheresse. Difficile pour le monde de l&rsquo;&eacute;levage de faire face sur les exploitations. Malgr&eacute; tout, de nombreux animaux de qualit&eacute; ont pu &ecirc;tre s&eacute;lectionn&eacute;s pour cette vente, devenu incontournable, pour les passionn&eacute;s de la race bovine charolaise. Une vente aux ench&egrave;res qui d&eacute;passe d&eacute;sormais les fronti&egrave;res bourbonnaises, faisant r&eacute;f&eacute;rence au niveau national.</p><p><strong>Exposants et acheteurs venus de toute la France </strong></p><p>Au total, ce sont soixante-deux veaux charolais qui ont &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;s. Issus des meilleurs &eacute;levages fran&ccedil;ais, ils ont trouv&eacute; acqu&eacute;reurs pour bon nombre d&rsquo;entre eux. Des acheteurs, toujours aussi nombreux, venus de l&rsquo;ensemble du territoire fran&ccedil;ais. Trente veaux vendus lors des ench&egrave;res, mercredi apr&egrave;s-midi, par l&rsquo;interm&eacute;diaire de boitiers &eacute;lectroniques mais aussi &agrave; distance, par t&eacute;l&eacute;phone.</p><p><strong>Des ventes &agrave; pr&egrave;s de 6000 euros de moyenne </strong></p><p>Des ventes plus difficiles par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pass&eacute;e mais d&rsquo;un prix moyen tout de m&ecirc;me raisonnable et correct avec une moyenne de 5816 euros. &Agrave; savoir que six veaux se sont vendus, &agrave; l&rsquo;amiable, apr&egrave;s la vente. Un pourcentage de vente &eacute;tabli &agrave; 58%, ce qui permet de dresser un bilan que l&rsquo;on peut qualifier de positif malgr&eacute; la conjoncture.</p><p><strong>Une manifestation partenariale </strong></p><p>La vente de Moulins a obtenu sa reconnaissance gr&acirc;ce au travail de l&rsquo;ensemble des partenaires avec pas moins de dix groupements qui participent aux travaux de notre commission Ev&eacute;nement (Feder-Sicarev Coop-Sicagieb-GECB-AECC18-SECC23-Gecidi-Gerc-Gercela et le Syndicat Charolais du Puy-de-D&ocirc;me).</p><p>L&rsquo;objectif de cette commission est de travailler sur la mise en march&eacute; de reproducteurs qui r&eacute;pondent &agrave; la fois aux besoins des &eacute;leveurs et de la fili&egrave;re comme cette ann&eacute;e o&ugrave; les m&egrave;res des veaux pr&eacute;sent&eacute;s ont un ISU moyen de 104. Cet index de synth&egrave;se comprend de l&rsquo;indexation Iboval (IVMAT), du pointage adulte et une notion de prolificit&eacute; par l&rsquo;IVV (Intervalle V&ecirc;lage-V&ecirc;lage).</p><p>Les organisateurs qui tiennent aussi &agrave; remercier le Cr&eacute;dit Agricole Centre France, qui par son soutien, confirme son engagement aupr&egrave;s des agriculteurs du d&eacute;partement de l&rsquo;Allier. Fran&ccedil;ois Berthomier, vice-pr&eacute;sident du Cr&eacute;dit Agricole Centre France compl&eacute;tant :</p><p>&laquo; Soutenir une manifestation mettant en valeur les &eacute;leveurs charolais est naturel pour nous. Le Cr&eacute;dit Agricole Centre France est un partenaire r&eacute;gulier des manifestations agricoles en consacrant un quart de son budget au soutien &agrave; la vie locale en direction de l&rsquo;agriculture. C&rsquo;&eacute;tait aussi l&rsquo;occasion de promouvoir et de soutenir le progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique des &eacute;levages, ce qui contribue au revenu des &eacute;leveurs &raquo;.</p><p><strong>Des progr&egrave;s dans la g&eacute;n&eacute;tique de la race </strong></p><p>Cyril Collin est le directeur d&rsquo;Alsoni Conseil Elevage : &laquo; Le travail de g&eacute;n&eacute;tique est long mais permet, notamment dans cette p&eacute;riode o&ugrave; la conjoncture et le climat ne sont pas nos alli&eacute;s, de gagner en productivit&eacute;. L&rsquo;acquisition de g&eacute;n&eacute;tique am&eacute;lioratrice permet d&rsquo;optimiser les qualit&eacute;s d&rsquo;&eacute;levages (naissance, lait, docilit&eacute;) et la morphologie des troupeaux. Nous devons continuer &agrave; travailler dans ce sens pour proposer aux diff&eacute;rents acteurs, des reproducteurs conformes &agrave; leurs attentes &raquo;.</p><p>S&eacute;bastien Joly</p>


Covid-19, sécheresse, baisse des cours, c’est dans un contexte particulièrement difficile que s’est déroulée la 42e vente aux enchères de mâles charolais.

Vente aux enchères :  bilan plutôt positif, malgré la crise

        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/9/8/3008930-1-fre-FR/ff6c95c2e10c-anne-marie-quemener-jpg" alt="Space" height="2362" width="3543" /><figcaption>Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner, Commissaire g&eacute;n&eacute;rale du Space</figcaption></figure>

</div>
<h3 style="text-align:left;">En date du 5 mai, vous d&eacute;cidez d&rsquo;annuler le Space alors que la sortie du confinement et de l&rsquo;&eacute;pid&eacute;mie se profile. Sur quoi repose alors votre d&eacute;cision&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">Anne Marie Qu&eacute;m&eacute;ner : Nous aurions pu en effet prendre la d&eacute;cision de maintenir l&rsquo;&eacute;dition 2020, mais le fait que la jauge sanitaire fix&eacute;e alors &agrave; 5 000 personnes prenait fin uniquement le 31 ao&ucirc;t nous laissait difficilement envisager d'accueillir en moyenne 30 000 personnes par jour sur le Parc-Expo deux semaines plus tard. &nbsp;Il &eacute;tait &eacute;galement difficile &agrave; cette date de conna&icirc;tre les dispositifs sanitaires qui devraient &ecirc;tre mis en place, et leur compatibilit&eacute; avec un &eacute;v&eacute;nement comme le n&ocirc;tre. Une hypoth&egrave;que pesait &eacute;galement fortement sur nos partenaires et visiteurs &eacute;trangers. La d&eacute;cision d&rsquo;annuler le salon a fait l&rsquo;unanimit&eacute; au sein de notre comit&eacute; d&rsquo;organisation.</p><h3 style="text-align:left;">D&rsquo;un point de vue financier, comment g&egrave;re-t-on une annulation &agrave; quatre mois de l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: Le r&egrave;glement du Space fixe au 15 mars la date limite d&rsquo;inscription. Les exposants doivent alors verser 50% de leur participation. Apr&egrave;s la d&eacute;cision d&rsquo;annuler, nous avons propos&eacute; aux exposants le remboursement de la moiti&eacute; de leur versement, moyennant deux contreparties&nbsp;: l&rsquo;attribution prioritaire de leur stand pour 2021 assortie de la d&eacute;duction de la moiti&eacute; de qu&rsquo;ils ont au final vers&eacute; pour l&rsquo;&eacute;dition 2020, ce qui &eacute;quivaut &agrave; une remise de 12,5%. En d&eacute;cidant d&rsquo;annuler le salon quatre mois avant l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance, nous avons permis &agrave; nos exposants d&rsquo;&eacute;viter d&rsquo;engager les d&eacute;penses hors location de stand et qui peuvent leur &ecirc;tre sup&eacute;rieures. Le Space a lui-m&ecirc;me ainsi &eacute;vit&eacute; bon nombre de d&eacute;penses. Dans leur tr&egrave;s grande majorit&eacute;, les exposants ont accept&eacute; notre proposition. Il en va de la p&eacute;rennit&eacute; du Space.</p><h3 style="text-align:left;">La crise du coronavirus interroge la strat&eacute;gie marketing de certains exposants et par l&agrave;-m&ecirc;me l&rsquo;existence m&ecirc;me des salons. Un salon comme le Space est-il menac&eacute;&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: L&rsquo;annulation du salon met &agrave; mal notre &eacute;quilibre &eacute;conomique et nous avons d&ucirc; recourir au ch&ocirc;mage partiel, dont j&rsquo;esp&egrave;re qu&rsquo;il va perdurer pour une entreprise d&rsquo;&eacute;v&egrave;nementiel comme la n&ocirc;tre. Je veux croire qu&rsquo;un salon comme le Space est un moment professionnel et convivial indispensable &agrave; notre secteur d&rsquo;activit&eacute;. Au-del&agrave; du Space, les salons et foires sont constitutifs de notre ADN agricole. C&rsquo;est pour cette raison que nous avons souhait&eacute; organiser un Space digital pour entretenir les liens entre tous les membres de notre communaut&eacute; et exactement aux m&ecirc;mes dates que pr&eacute;vu, un rep&egrave;re important pour nos visiteurs.</p><h3 style="text-align:left;">Quels ont &eacute;t&eacute; les temps forts de l&rsquo;&eacute;dition digitale&nbsp;?</h3><p style="text-align:left;">A.M.Q.&nbsp;: Nous avons commenc&eacute; par refondre notre site internet et notre application mobile pour &ecirc;tre totalement en phase avec cette &eacute;dition digitale. Nous avons mis en place une plateforme BtoB pour assurer la relation entre les exposants et les visiteurs porteurs de projets d&rsquo;investissement. Les exposants ont par ailleurs eu la possibilit&eacute; de mettre en avant trois produits ou services. Les Innov&rsquo;Space, qui f&ecirc;taient cette ann&eacute;e leurs 25 ans, ont &eacute;t&eacute; maintenus, au m&ecirc;me titre que les conf&eacute;rences, au nombre de 85, sans compter un grand d&eacute;bat et une table ronde &agrave; laquelle a particip&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture. La g&eacute;n&eacute;tique a elle aussi b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une vitrine num&eacute;rique et nous avons m&ecirc;me organis&eacute; une vente aux ench&egrave;res. Nous avons enfin cr&eacute;&eacute; des podcasts, une premi&egrave;re pour un salon agricole. Si elle ne remplace pas l&rsquo;&eacute;dition physique, l&rsquo;exp&eacute;rience digitale a l&rsquo;avantage de pouvoir se poursuivre dans les exploitations et les cabines des tracteurs, avec les replays des conf&eacute;rences et les podcasts.</p>


Le 5 mai dernier, soit une semaine avant la sortie du confinement et quatre mois avant la tenue de l’évènement, les organisateurs du Space décidaient d’annuler l’édition 2020 alors que tous indicateurs de l’épidémie de coronavirus laissaient présager une sortie de crise. Une décision difficile mais que la suite de l’Histoire a crédibilisée. Le 15 juillet, l’idée d’un Space digital était actée, un succédané qui a permis de maintenir le lien entre la communauté et dont les effets perdurent, avec notamment les podcasts et les replay des conférences. Retour sur le Space 2020 avec sa Commissaire générale Anne Marie Quéméner, en attendant la prochaine édition, physique il va sans dire, programmée du 14 au 17 septembre 2021.

Vos résultats de recherche

Tous les résultats (17166)

Les actualités (17133)

L'agenda (13)

Les outils (5)

Les guides (15)