"Un nouveau foyer d'influenza aviaire, situ&eacute; dans la zone de protection", a &eacute;t&eacute; signal&eacute; lundi dans la commune de Saint-Geours de Maremne, d&eacute;j&agrave; touch&eacute; une semaine auparavant, "sur deux sites comprenant &agrave; la fois des canards (canetons et canards pr&ecirc;ts &agrave; gaver) et des poules", selon un communiqu&eacute; de la pr&eacute;fecture. "L'abattage pr&eacute;ventif a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; en deux temps", selon la pr&eacute;fecture, d'abord les "canards pr&ecirc;ts &agrave; gaver" puis "le reste des animaux". Ce nouveau foyer &eacute;tant situ&eacute; dans les zones de protection et de surveillance d&eacute;j&agrave; &eacute;tablies suite aux premiers cas, aucun changement de p&eacute;rim&egrave;tre des zones concern&eacute;es n'est &agrave; signaler. Il s'agit en effet du deuxi&egrave;me foyer de H5N8 dans cette commune et du quatri&egrave;me dans le d&eacute;partement : le 8 d&eacute;cembre &agrave; Benesse-Maremne, le 9 d&eacute;cembre &agrave; Saint-Geours de Maremne, et le 12 d&eacute;cembre &agrave; Angresse. Les quatre foyers landais se situent dans un rayon d'une dizaine de kilom&egrave;tres les uns des autres dans le sud-ouest du d&eacute;partement. Lundi, deux autres &eacute;levages avaient &eacute;t&eacute; infect&eacute;s dans l'ouest de la France &agrave; Saint-Maurice-des-Noues en Vend&eacute;e et &agrave; Saint-Sauveur dans les Deux-S&egrave;vres.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/grippe-aviaire-deux-nouveaux-elevages-touches-dans-l-ouest-de-la-france-le-point-sur-la-situation" target="_blank" title="">Grippe aviaire : deux nouveaux &eacute;levages touch&eacute;s dans l'ouest de la France, le point sur la situation</a>
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L'apparition de ces foyers infectieux dans les Landes ravive le souvenir des crises des hivers 2015-16 et 2016-17 pour la fili&egrave;re foie gras marqu&eacute;e par des abattage massifs, m&ecirc;me si l'impact &eacute;conomique redout&eacute; dans l'imm&eacute;diat est celui du Covid et des restaurants ferm&eacute;s en raison de la pand&eacute;mie.

Un quatrième foyer de grippe aviaire a été détecté dans les Landes sur deux sites d'élevage de canards et de poules, a annoncé la préfecture de ce département le 16 décembre.

Landes : un quatrième foyer de grippe aviaire détecté

Le 1er janvier prochain, Am&eacute;lie Armand f&ecirc;tera le 1er anniversaire de son installation au sein de l&rsquo;EARL Le verger de l&rsquo;&eacute;toile, bas&eacute;e &agrave; Saint-Sandoux (Puy-de-D&ocirc;me). Le jus de pomme devrait couler &agrave; flot. &laquo;&nbsp;Avec environ 35 tonnes, on a r&eacute;alis&eacute; une tr&egrave;s bonne r&eacute;colte, se f&eacute;licite la jeune arboricultrice. En 2019, on n&rsquo;avait r&eacute;colt&eacute; que 8 tonnes en raison du gel printanier&nbsp;&raquo;. En d&eacute;pit de son installation r&eacute;cente, Am&eacute;lie Armand connait bien l&rsquo;exploitation car elle y travaill&eacute; auparavant un peu plus d&rsquo;un an dans le cadre d&rsquo;un stage de parrainage aupr&egrave;s de Pierre Sauvat, d&eacute;sormais son associ&eacute;.<div class="citation">
 "L&rsquo;espace-test, je conseille."
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Retour en arri&egrave;re. Apr&egrave;s un BTS en protection et gestion et de la nature, elle travaille un temps &agrave; la ligue de protection des oiseaux, une activit&eacute; saisonni&egrave;re qui lui donne l&rsquo;occasion de travailler en compl&eacute;ment dans une exploitation arboricole. Elle se d&eacute;couvre un int&eacute;r&ecirc;t pour cette production et d&eacute;cide de se former sur le sujet durant six mois dans le Tarn-et-Garonne.&nbsp;C&rsquo;est dans cadre qu&rsquo;elle effectue un stage de trois mois chez son futur associ&eacute;. Elle passe ensuite par l&rsquo;espace-test arboricole de l&rsquo;association d&rsquo;Ilots Paysans, membre du R&eacute;seau national des espaces-test agricoles (Reneta), tout en travaillant parall&egrave;lement dans une &eacute;picerie bio. &laquo;&nbsp;Je suis arriv&eacute;e sur l&rsquo;espace-test l&rsquo;ann&eacute;e m&ecirc;me o&ugrave; il s&rsquo;est cr&eacute;&eacute;, se rem&eacute;more Am&eacute;lie Armand. J&rsquo;ai pass&eacute; pas mal de temps &agrave; d&eacute;fricher mais cette exp&eacute;rience m&rsquo;a nourri et a facilit&eacute; mon int&eacute;gration dans le r&eacute;seau agricole. Elle a fini de forger ma d&eacute;cision de m&rsquo;installer. L&rsquo;espace-test, je conseille, d&rsquo;autant qu&rsquo;il d&eacute;sormais totalement op&eacute;rationnel&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/2/7/3587234-1-fre-FR/71b09afbea93-jus-pommes-bouteilles-jpg" alt="L&rsquo;Earl Le verger de l&rsquo;&eacute;toile produit des jus de fruits et fait fabriquer des pur&eacute;es par un Esat" height="1488" width="1992" /><figcaption>L&rsquo;Earl Le verger de l&rsquo;&eacute;toile produit des jus de fruits et fait fabriquer des pur&eacute;es par un Esat</figcaption></figure>

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<h1>Une m&ucirc;re r&eacute;flexion</h1>Apr&egrave;s cette exp&eacute;rience qui dure un peu moins d&rsquo;un an, Am&eacute;lie Armand rejoint l&rsquo;exploitation de Pierre Sauvat mais cette fois dans le cadre d&rsquo;un stage de parrainage. L&rsquo;arboriculteur avait besoin d&rsquo;un appoint de main d&rsquo;&oelig;uvre pour conduire et d&eacute;velopper son verger et investir dans un outil de transformation. Il avait le choix entre un salari&eacute; ou un associ&eacute;&nbsp;: ce sera une associ&eacute;e.Le parrainage, qui dure 14 mois, donne le temps aux deux parties de jauger la faisabilit&eacute; de l&rsquo;association. Le test sera concluant et d&eacute;bouchera sur la cr&eacute;ation de l&rsquo;EARL. Dans le m&ecirc;me temps, la d&eacute;cision est prise de cr&eacute;er un outil de transformation en investissant dans un broyeur, une presse, un pasteurisateur et une embouteilleuse. Cet investissement est strat&eacute;gique &agrave; plusieurs titres&nbsp;: il permet de valoriser les fruits visuellement d&eacute;pr&eacute;ci&eacute;s, &eacute;toffer la gamme de produits, &eacute;taler les rentr&eacute;es d&rsquo;argent et enfin renforcer la valeur ajout&eacute;e. Le Verger de l&rsquo;&eacute;toile propose aussi des compotes dont l&rsquo;&eacute;laboration est confi&eacute;e &agrave; un &Eacute;tablissement et service d&rsquo;aide par le travail. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/3/2/7/3587237-1-fre-FR/c58a1a86faff-palette-coing-jpg" alt="Cette ann&eacute;e, la r&eacute;colte des pommes et des coings a &eacute;t&eacute; fructueuse mais l&rsquo;exploitation reste tr&egrave;s expos&eacute;e aux al&eacute;as climatiques" height="1480" width="1998" /><figcaption>Cette ann&eacute;e, la r&eacute;colte des pommes et des coings a &eacute;t&eacute; fructueuse mais l&rsquo;exploitation reste tr&egrave;s expos&eacute;e aux al&eacute;as climatiques</figcaption></figure>

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<h1>En attendant l&rsquo;accueil d&rsquo;un troisi&egrave;me associ&eacute;</h1>L&rsquo;exploitation &eacute;coule ses produits aupr&egrave;s des Amap, de magasins sp&eacute;cialis&eacute;s ou encore d&rsquo;un magasin de producteurs. Outre la ligne de conditionnement, l&rsquo;exploitation investit parall&egrave;lement dans la r&eacute;novation et la diversification du verger, qui produira &agrave; court terme, en plus des pommes, des prunes, des p&ecirc;ches, des poires ou encore des coings et des noisettes.<div class="citation">
 "Quand on fait une bonne ann&eacute;e, il faut l&rsquo;&eacute;taler sur deux ans"
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La transformation et la diversification rev&ecirc;tent un caract&egrave;re strat&eacute;gique au plan &eacute;conomique. &laquo;&nbsp;Notre verger est situ&eacute; &agrave; 500 m&egrave;tres d&rsquo;altitude est expos&eacute; aux gels de printemps, souligne Am&eacute;lie Armand. Il est conduit en prime sans irrigation, ce qui nous expose &agrave; de fortes fluctuations de rendement et donc de revenu. Quand on fait une bonne ann&eacute;e, il faut l&rsquo;&eacute;taler sur deux ans&nbsp;&raquo;. Les deux associ&eacute;s aimeraient int&eacute;grer dans l&rsquo;exploitation un &eacute;leveur de volailles en petits lots mobiles, compatible avec le verger.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Situ&eacute; &agrave; Saint-Amant Tallande au sud-ouest de Clermont-Ferrand, entre la plaine de Limagne et les Volcans d&rsquo;auvergne, le verger-test des Cheires est l&rsquo;un des quatre lieux-test d&rsquo;&Icirc;lots Paysans. Il est le fruit d&rsquo;un partenariat entre Mond&rsquo;Arverne Communaut&eacute;, Ilots Paysans, la Frab AuRA, la Safer Auvergne Rh&ocirc;ne Alpes et Terre de Liens Auvergne qui a permis l&rsquo;acquisition du verger. Il compte 6 ha de pommiers d&rsquo;un seul tenant, dont 4 ha en production. De nombreuses vari&eacute;t&eacute;s de pommes sont pr&eacute;sentes : Golden, Comte, Canada grise et blanche, Belle Reine, Jubil&eacute;e&hellip; Le verger conduit en AB est situ&eacute; &agrave; 500 m d&rsquo;altitude avec une exposition Nord-Est. &Icirc;lots Paysans propose &agrave; des porteurs de projet de se tester sur une surface de 2 ha.
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&nbsp;<table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td>Tous les articles de la s&eacute;rie&nbsp;:<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-1-4-le-coup-de-pouce-aux-jeunes-pousses" target="_blank">Espaces-test &agrave; l'installation (1/4) : Le coup de pouce aux jeunes pousses</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-2-4-les-fruits-d-une-mure-reflexion" target="_blank">Espaces-test &agrave; l&rsquo;installation (2/4) : &laquo;&nbsp;Les fruits d&rsquo;une m&ucirc;re r&eacute;flexion&nbsp;&raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-3-4-garder-des-reves-et-perdre-quelques-naivetes" target="_blank">Espaces-test &agrave; l'installation (3/4) : &laquo; Garder des r&ecirc;ves et perdre quelques na&iuml;vet&eacute;s &raquo;</a><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/espaces-test-a-l-installation-4-4-trois-ans-un-minimum-pour-se-tester-en-elevage" target="_blank">Espaces-test &agrave; l&rsquo;installation (4/4)&nbsp;: &laquo;&nbsp;Trois ans, un minimum pour se tester en &eacute;levage&nbsp;&raquo;</a></td></tr></tbody></table>

Amélie Armand a passé neuf mois sur l’espace-test arboricole d’Ilots Paysans dans le Puy-de-Dôme. Elle est désormais associée dans l’EARL le Verger de l’étoile qui produit des pommes et autres fruits, frais et transformés. Pas tout à fait les fruits du hasard.

Espaces-test à l’installation (2/4) : "Les fruits d’une mûre réflexion"

&laquo; Le projet arrive &agrave; sa derni&egrave;re ann&eacute;e, glisse C&eacute;line Collet, charg&eacute;e de mission &agrave; la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture de Normandie, le webinaire a permis de faire un bilan des actions men&eacute;es depuis trois ans. &raquo; Robot de mara&icirc;chage, le Farmbot est arriv&eacute; en Normandie en 2017, au moment m&ecirc;me o&ugrave; Rory Aronson lan&ccedil;ait son entreprise. Le Californien est alors &eacute;tudiant en ing&eacute;nierie m&eacute;canique, lorsqu&rsquo;il cr&eacute;e le robot qu&rsquo;il commercialise en open source : les plans et le code source du logiciel sont mis gratuitement &agrave; disposition en ligne. En Normandie, Le D&ocirc;me, fablab* de Caen, et la Chambre d&rsquo;agriculture r&eacute;gionale d&eacute;couvrent l&rsquo;invention et la d&eacute;ploient aupr&egrave;s d&rsquo;&eacute;tablissements scolaires et de lieux ouverts au public.

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-farmbot-fait-sa-rentree-scolaire" target="_blank">Le Farmbot fait sa rentr&eacute;e scolaire</a></div>

<div class="encadre">Lire aussi <a href="https://www.agriculteur-normand.com/le-farmbot-au-service-de-la-recherche" target="_blank">Le Farmot au service de la recherche</a></div>

<h3>Experts en collaboration</h3>

Depuis trois ans, de nombreux &eacute;l&egrave;ves ont pu, avec leurs professeurs, monter les robots au sein de leurs &eacute;tablissements, les programmer, les faire fonctionner. Seize Farmbot sont en service en Normandie, la Cran et le D&ocirc;me en pr&eacute;voient 20 au total. Au lyc&eacute;e du Robillard, Pierre Champeyrol, professeur de math&eacute;matiques et d&rsquo;informatique, l&rsquo;a m&ecirc;me am&eacute;lior&eacute; avec l&rsquo;ajout d&rsquo;un r&eacute;cup&eacute;rateur d&rsquo;eau. Et l&rsquo;a aliment&eacute; par des panneaux photovolta&iuml;ques install&eacute;s sur la serre. C&rsquo;est l&rsquo;aspect collaboratif du Farmbot, possible gr&acirc;ce au partage des donn&eacute;es, &laquo;&nbsp;nous demandons aux utilisateurs de contribuer &agrave; son &eacute;volution, explique Rory Aronson. Gr&acirc;ce &agrave; leurs apports, nous avons pu le faire &eacute;voluer, et &agrave; chaque fois, nous obtenons un outil plus malin &raquo;. Dans le monde, parmi les 2 000 projets Farmbot, des universit&eacute;s ajoutent des fonctionnalit&eacute;s qu&rsquo;elles partagent avec le reste de la communaut&eacute;. &laquo; Ces solutions, exp&eacute;riment&eacute;es par tant d&rsquo;experts dans le monde auraient demand&eacute; des moyens trop complexes ou trop co&ucirc;teux &raquo;, justifie le Californien.

<h3>Num&eacute;riser l&rsquo;agriculture</h3>

La communaut&eacute; normande n&rsquo;est pas en reste. Outre les nombreuses fiches cr&eacute;&eacute;es par les enseignants et leurs &eacute;l&egrave;ves pour guider les utilisateurs dans la prise en main du Farmbot, la Startup informatique caennaise Incaya d&eacute;veloppe actuellement une fonctionnalit&eacute; pour am&eacute;liorer l&rsquo;&eacute;valuation des &eacute;l&egrave;ves par leur professeur. La sp&eacute;cificit&eacute; de la Normandie est aussi &laquo; l&rsquo;implication de la profession agricole &raquo;, souligne R&eacute;mi Laurent, directeur du p&ocirc;le Insttut de recherche et d&eacute;veloppement (IRD) de la Cran qui a mobilis&eacute; plus de deux temps pleins pour soutenir le d&eacute;veloppement du robot durant un an. Le projet Farmbot forme la g&eacute;n&eacute;ration de futurs agriculteurs au code informatique et leur apprend l&rsquo;exp&eacute;rimentation. Pour Luc Aubin, enseignant en math&eacute;matiques et informatique au Campus m&eacute;tiers nature de Coutances, &laquo; les &eacute;l&egrave;ves apprennent &agrave; ne pas s&rsquo;arr&ecirc;ter au moindre obstacle et comprennent qu&rsquo;on a un moyen d&rsquo;agir sur la technologie &raquo;. Enfin, R&eacute;mi Laurent conclut : &laquo; un frein important &agrave; la robotisation dans notre secteur, c&rsquo;est le co&ucirc;t des mat&eacute;riels &raquo;. Aussi, juge-t-il le projet participatif Farmbot, &laquo; d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t pour l&rsquo;avenir de la robotique en agriculture &raquo;. La Cran r&eacute;oriente d&rsquo;ailleurs ses efforts et son personnel vers la recherche. Le Farmbot va servir de support &agrave; une exp&eacute;rimentation sur la s&eacute;cheresse &agrave; la ferme exp&eacute;rimentale de la Blanche Maison &agrave; Pont-H&eacute;bert (50).

* Lieu o&ugrave; sont mis &agrave; la disposition du public des outils, notamment pilot&eacute;es par ordinateur, pour la conception et la r&eacute;alisation d&rsquo;objets (imprimantes 3D par exemple).

Mercredi 2 décembre s’est tenu un webinaire regroupant les acteurs du projet Farmbot en Normandie. Un tour des initiatives menées depuis 2017 a permis de mettre l‘accent sur les réussites de l’originale collaboration normande.

La communauté normande rencontre le créateur du Farmbot

Arriv&eacute;e depuis le 7 d&eacute;cembre dernier, Martine Cavallera-Levi vient du d&eacute;partement de la Dr&ocirc;me (r&eacute;gion Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes) o&ugrave; elle occupait un poste d&rsquo;adjointe &agrave; la DDTM. Cette ing&eacute;nieure des travaux publics de l&rsquo;Etat d&eacute;couvre l&rsquo;aspect maritime, une sp&eacute;cificit&eacute; par rapport &agrave; la Dr&ocirc;me, d&eacute;partement aux productions vari&eacute;es tels que fruits, vins, plantes &agrave; parfum et aromatiques, olives noires, viandes et fromages, semences&hellip;, aux 19 AOP et 18 IGP. Un d&eacute;partement sur lequel se d&eacute;roule le salon Tech&amp;Bio.

<h3>La d&eacute;couverte de la Manche</h3>

&laquo; La Manche est un d&eacute;partement que je ne connais pas encore &raquo;, confie-t-elle devant les membres du conseil d&rsquo;administration de la FDSEA de la Manche r&eacute;unis le 11 d&eacute;cembre dernier. Mais d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave;, elle a pu sillonner quelques routes. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est un d&eacute;partement magnifique&nbsp;&raquo;, reconnait-elle. Et o&ugrave; la dimension agricole est tr&egrave;s importante. M&ecirc;me si la Dr&ocirc;me compte 4 000 exploitations, &laquo; j&rsquo;ai bien conscience que j&rsquo;arrive dans un d&eacute;partement o&ugrave; l&rsquo;agriculture a un poids encore plus important &raquo;, indique-t-elle.

<h3>Rester attentive</h3>

L&rsquo;agriculture touche les questions li&eacute;es de l&rsquo;environnement, de l&rsquo;am&eacute;nagement du territoire, du foncier, l&rsquo;&eacute;conomie. &laquo; Ce n&rsquo;est pas du hors sol &raquo;, avance-t-elle. Alors, Martine Cavallera-Levi promet d&rsquo;&ecirc;tre &laquo; attentive avec mes &eacute;quipes &raquo; aux dossiers port&eacute;s par la profession agricole. &laquo;&nbsp;Nous sommes l&agrave; pour faciliter les choses dans le respect de la r&eacute;glementation &raquo;, compl&egrave;te-t-elle, tout en assurant poursuivre &laquo; des &eacute;changes r&eacute;guliers &raquo;, comme le faisait son pr&eacute;d&eacute;cesseur. 
Lors du conseil d&rsquo;administration de la FDSEA, les sujets d&rsquo;actualit&eacute; n&rsquo;ont pas manqu&eacute;. &laquo; Je ne suis pas la sachante parce que j&rsquo;arrive. Mais je reste disponible pour des &eacute;changes et vous fournir des &eacute;l&eacute;ments &raquo;, conclut-elle. Le premier contact est &eacute;tabli.

Martine Cavallera-Levi succède à Jean Kugler à la tête de la direction départementale des territoires et de la Mer. Ce dernier ayant rejoint la DDTM de Seine-Maritime en juin dernier, près de cinq ans après avoir été dans la Manche.

Martine Cavallera-Levi à la tête de la DDTM 

En effet, les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage sont fortement remis en cause par les consommateurs principalement&nbsp;sur des questions de bien-&ecirc;tre des animaux, d&rsquo;environnement, et/ou de mod&egrave;les d&rsquo;&eacute;levage jug&eacute;s trop&nbsp;industriels. Dans un contexte o&ugrave; la question est celle de r&eacute;pondre aux attentes de la soci&eacute;t&eacute; (en termes&nbsp;d&rsquo;environnement, de bien-&ecirc;tre animal, &hellip;) et de niveau de comp&eacute;titivit&eacute; des &eacute;levages, l&rsquo;enjeu est d&rsquo;&eacute;viter les&nbsp;r&eacute;ponses partielles qui conduiraient &agrave; des transferts de pollution ou une d&eacute;localisation de la production et&nbsp;un accroissement des importations (avec des implications diverses sur l&rsquo;environnement). Il ressort qu&rsquo;une&nbsp;vision macroscopique est requise pour connecter les &eacute;levages aux syst&egrave;mes agricoles et alimentaires. C&rsquo;est ce que propose le RMT MAELE :<a href="https://www.ifip.asso.fr/sites/default/files/presentation_maele.pdf">&nbsp;t&eacute;l&eacute;chargez le document de pr&eacute;sentation</a> 2 aspects importants seront pris en compte pour consolider ces approches macroscopiques&nbsp; :<ol><li>La capacit&eacute; de fournir des&nbsp;r&eacute;gimes&nbsp;alimentaires &eacute;quilibr&eacute;s et&nbsp;suffisants en quantit&eacute;&nbsp;&nbsp;pour alimenter la population,</li><li>L&rsquo;occupation territoriale&nbsp;prenant en compte la surface agricole&nbsp;disponible (SAU limit&eacute;e), le respect de rotations&nbsp;culturales et le recyclage des nutriments.</li></ol>Objectif&nbsp;:&nbsp;&eacute;valuer les incidences environnementales de&nbsp;syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levages en lien avec leur territoire et connect&eacute;s &agrave; des syst&egrave;mes alimentaires :<ul><li>produire des bases scientifiques et techniques&nbsp;g&eacute;n&eacute;riques et robustes pour alimenter&nbsp;la r&eacute;flexion de la place des &eacute;levages dans le syst&egrave;me alimentaire de demain.</li><li>&eacute;clairer les&nbsp;porteurs d&rsquo;enjeux et les consommateurs pour les&nbsp;aider &agrave; prendre les bonnes d&eacute;cisions.</li><li>aider &agrave;&nbsp;la vision globale en&nbsp;connectant syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage, territoires, et syst&egrave;mes&nbsp;alimentaires autour de la question environnementale.</li></ul>Le r&eacute;seau fonctionnera autour&nbsp;de 4 axes de travail collectif&nbsp;qui fonctionnent en parall&egrave;le&nbsp;dans une d&eacute;marche&nbsp;de boucles de progr&egrave;s :&nbsp;<ul><li>Axe 1 :&nbsp;Identifier et/ou d&eacute;finir&nbsp;les questions de soci&eacute;t&eacute; auxquelles&nbsp;le r&eacute;seau doit r&eacute;pondre</li></ul>- Consultation et analyse d&rsquo;&eacute;tudes prospectives,&nbsp;de cahiers des charges, de plans fili&egrave;res&hellip; - R&eacute;ception de demandes faites au r&eacute;seau&nbsp;(guichet) - Formalisation de questions prioritaires pour le r&eacute;seau<ul><li>Axe 2 :&nbsp;M&eacute;thodologie</li></ul>- Construction de sc&eacute;narios pour r&eacute;pondre aux questions prioritaires - Calages m&eacute;thodologiques pour une approche globale&nbsp;&agrave; l&rsquo;&eacute;chelle de fili&egrave;res et territoires - Mutualisation des donn&eacute;es requises<ul><li>Axe 3 : Evaluation de sc&eacute;narios,&nbsp;analyse des r&eacute;sultats&nbsp;et propositions d&rsquo;am&eacute;liorations</li></ul>- Evaluation des incidences environnementales de sc&eacute;narios d&rsquo;&eacute;levages&nbsp;&agrave; des &eacute;chelles globales (fili&egrave;res, territoires, pays, Europe) - Renseignement d&rsquo;indicateurs compl&eacute;mentaires - Formalisation pistes d&rsquo;am&eacute;liorations pour les syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage actuels<ul><li>Axe 4 :&nbsp;Diffusion et formation</li></ul>- Formalisation du lien entre choix&nbsp;de syst&egrave;mes d&rsquo;&eacute;levage, occupations&nbsp;territoriales et disponibilit&eacute;s alimentaires - Construction de supports p&eacute;dagogiques - Cr&eacute;ation et alimentation d&rsquo;un site internetAgr&eacute;&eacute; pour la p&eacute;riode 2020-2024 - Partenariat&nbsp; IFIP, Idele, INRAE, Itab, Itavi, Cirad, Citepa, Irda, Chambres d'agricultures de Bretagne et Pays de la Loire, Actalia, Cuma Ouest, Institut Agro, Agrosolutions, C&eacute;r&eacute;opa, Crepa (enseignement public de Bretagne), Coh&eacute;rence, Cifog. Ce RMT port&eacute; par l&rsquo;IFIP a &eacute;t&eacute; construit &agrave; l&rsquo;issue du RMT &eacute;levages et environnement&nbsp;(r&eacute;seau agr&eacute;&eacute; sur la p&eacute;riode 2008-2019) dont les r&eacute;sultats sont consultables sur le site internet&nbsp;<a href="http://rmtelevagesenvironnement.org/" target="_blank">&nbsp;http://rmtelevagesenvironnement.org</a>.Contact&nbsp;: Sandrine Espagnol (IFIP) &ndash;&nbsp;<a href="mailto:sandrine.espagnol@ifip.asso.fr" target="_blank">sandrine.espagnol@ifip.asso.fr</a>&nbsp;<a href="http://www.rmtelevagesenvironnement.org/les_outils_du_RMT" target="_blank">Voir les outils produits par le RMT &eacute;levages et environnement</a><a href="https://ifip.asso.fr/sites/default/files/presentation_maele.pdf" target="_blank">T&eacute;l&eacute;chargez le document de pr&eacute;sentation du RMT Maele</a>

Le Réseau MAELE (Macro-Elevages-Environnement) répond à un besoin de reconnexion entre les citoyens et leur système alimentaire.

MAELE, réseau qui répond à un besoin de reconnexion entre les citoyens et leur système alimentaire

C&rsquo;est sur la ferme de Jean-Michel Claude, &eacute;leveur laitier &agrave; Pannec&eacute; en Loire-Atlantique, que se r&eacute;unissait le groupe &laquo;&nbsp;Progr&egrave;s syst&egrave;mes laitiers du Pays d&rsquo;Ancenis&nbsp;&raquo; ce lundi 14 d&eacute;cembre. Si l&rsquo;alimentation est le principal sujet d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ses membres, c&rsquo;&eacute;tait le bien-&ecirc;tre animal qui &eacute;tait cette fois au c&oelig;ur des discussions.Et pour cause, en 2021 les techniciens des laiteries des Pays de la Loire &eacute;valueront 16 indicateurs de bien-&ecirc;tre animal, int&eacute;gr&eacute;s dans la charte des bonnes pratiques d&rsquo;&eacute;levages. &laquo;&nbsp;Ils sont eux-m&ecirc;mes actuellement en formation&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Vincent Lambrecht, charg&eacute; de mission viande bovine &agrave; la Chambre r&eacute;gionale d&rsquo;agriculture.Dans cette perspective, le conseiller est venu pr&eacute;senter un processus d&rsquo;autodiagnostic aux &eacute;leveurs afin qu&rsquo;ils puissent se pr&eacute;parer avant l&rsquo;audit officiel. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est tout frais, nous l&rsquo;avons re&ccedil;u de l&rsquo;interprofession juste ce matin. L&rsquo;id&eacute;e c&rsquo;est que les &eacute;leveurs ne soient pas surpris par l&rsquo;outil BoviWell (voir encadr&eacute;) qui servira de base pour le diagnostic r&eacute;alis&eacute; par les techniciens. L&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t de ce r&eacute;f&eacute;rentiel vient du fait qu&rsquo;il a &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute; dans une d&eacute;marche scientifique et en concertation avec des ONG de d&eacute;fense des animaux&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le sp&eacute;cialiste viande bovine &agrave; la Chambre d&rsquo;agriculture. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/1/7/3587160-1-fre-FR/c03ef54129a3-boviwell2-jpg" alt="" height="3456" width="5184" /><figcaption>Le groupe &laquo; Progr&egrave;s syst&egrave;mes laitiers du Pays d&rsquo;Ancenis &raquo; r&eacute;uni sur la ferme de Jean-Michel Claude, &eacute;leveur laitier &agrave; Pannec&eacute; en Loire-Atlantique.</figcaption></figure>

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Si les &eacute;leveurs pr&eacute;sents comprennent la d&eacute;marche, ils s&rsquo;inqui&egrave;tent des cons&eacute;quences que cette nouvelle &eacute;valuation pourrait avoir sur leur exploitation. &laquo;&nbsp;Je trouve &ccedil;a dangereux de travailler avec les ONG. C&rsquo;est facile ensuite pour les acheteurs d&rsquo;imposer des nouvelles contraintes, mais l&rsquo;adaptation est plus compliqu&eacute;e dans les &eacute;levages&nbsp;&raquo;, avance l&rsquo;un des participants, tout en reconnaissant que la profession est attentiste sur le sujet.En terme d&rsquo;obligation, Vincent Lambrecht explique que le nombre de non-conformit&eacute; lors de l&rsquo;audit aboutira &agrave; un classement allant de 1 &agrave; 5. La laiterie &eacute;tablira ensuite avec l&rsquo;&eacute;leveur un plan d&rsquo;action plus ou moins important selon la note, &agrave; mettre en place pour supprimer les non-conformit&eacute;s.<h1 class="Standard">Une formalit&eacute; pour la plupart des points audit&eacute;s</h1>Document en main, les &eacute;leveurs et le conseiller abordent chacun des points list&eacute;s dans l&rsquo;autodiagnostic. La plupart ne surprennent pas et sont d&eacute;j&agrave; largement appliqu&eacute;s dans les exploitations agricoles des participants. &laquo;&nbsp;C&rsquo;&eacute;tait des aspects un peu instinctifs que la fili&egrave;re a structur&eacute;s pour prouver qu&rsquo;elle travaille sur le bien-&ecirc;tre animal et r&eacute;pondre &agrave; la demande des consommateurs&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve Vincent Lambrecht.Mais certains points interrogent les &eacute;leveurs. Notamment celui sur les installations propres dont l&rsquo;un des crit&egrave;res stipule que la stabulation doit &ecirc;tre nettoy&eacute;e enti&egrave;rement une fois par an. Si cette t&acirc;che est souvent r&eacute;alis&eacute;e &agrave; hauteur d&rsquo;homme, elle est plus compliqu&eacute;e lorsqu&rsquo;il s&rsquo;agit de d&eacute;poussi&eacute;rer sous la toiture.&laquo;&nbsp;Je pense que c&rsquo;est l&rsquo;une des nouveaut&eacute;s de ce diagnostic par rapport &agrave; l&rsquo;ancienne charte des bonnes pratiques&nbsp;&raquo;, estime Vincent Lambrecht. Il attire l&rsquo;attention sur les points qui pourraient &ecirc;tre bloquants lors de l&rsquo;&eacute;valuation. &laquo;&nbsp;En lait, c&rsquo;est le soin des veaux qui doit &ecirc;tre &eacute;tudi&eacute; avec attention. Par exemple, ils doivent avoir de l&rsquo;eau claire et propre &agrave; disposition &agrave; partir de 15 jours apr&egrave;s le v&ecirc;lage, m&ecirc;me en niche. En allaitant, c&rsquo;est l&rsquo;absence d&rsquo;abri pour l&rsquo;ombrage au p&acirc;turage qui pourrait par exemple poser probl&egrave;me&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare-t-il.<h1 class="Standard">L&rsquo;exemple tr&egrave;s concret des abreuvoirs</h1>La th&eacute;matique de l&rsquo;eau revient &agrave; plusieurs reprises dans l&rsquo;autodiagnostic. D&rsquo;une part, elle doit &ecirc;tre propre et l&rsquo;&eacute;leveur doit pouvoir justifier soit d&rsquo;analyse, soit de traitement. Et d&rsquo;autre part, la propret&eacute; et le nombre d&rsquo;abreuvoirs impactent plusieurs points de l&rsquo;&eacute;valuation. Sur ce dernier crit&egrave;re, les &eacute;leveurs du groupe montrent un profond d&eacute;saccord avec le nombre d&rsquo;animaux autoris&eacute;s pour chaque type d&rsquo;abreuvoir. &laquo;&nbsp;Ce qui est int&eacute;ressant, c&rsquo;est que vos r&eacute;flexions vont d&eacute;j&agrave; au-del&agrave; de la norme de bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;, fait remarquer Vincent Lambrecht.En effet, la disponibilit&eacute; en eau ne d&eacute;pend pas uniquement du nombre d&rsquo;abreuvoirs, mais &eacute;galement de leur positionnement et de leur disponibilit&eacute;. &laquo;&nbsp;Si vous mettez un bac de prairie dans la stabulation pendant une journ&eacute;e et que les vaches y boivent plus de 10l chacune, en plus du syst&egrave;me d&rsquo;abreuvement classique, c&rsquo;est que ce dernier n&rsquo;est pas suffisamment bien configur&eacute;&nbsp;&raquo;, conseille-t-il.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 BoviWell est un outil qui a &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; par Moy Park Beef Orl&eacute;ans pour formaliser l&rsquo;&eacute;valuation des crit&egrave;res de bien-&ecirc;tre animal. Cette entreprise, qui produit des steaks hach&eacute;s pour McDonald&rsquo;s a construit cet outil en lien avec des chercheurs mais &eacute;galement avec des organisations agricoles. La fili&egrave;re s&rsquo;en est empar&eacute; en 2019. L&rsquo;outil permet de mesurer de mani&egrave;re objective les 16 crit&egrave;res de bien-&ecirc;tre animal fix&eacute; par le plan de fili&egrave;re France Terre de Lait. Cette d&eacute;marche pr&eacute;voit que &laquo; d&rsquo;ici 2025, 100&thinsp;% des fermes laiti&egrave;res fran&ccedil;aises seront &eacute;valu&eacute;es, pour une recherche d&rsquo;am&eacute;lioration continue des pratiques. &raquo;
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Dans les Pays de la Loire, la charte des bonnes pratiques d’élevages va évoluer en 2021 pour intégrer 16 critères structurés sur le bien-être animal. Pour préparer les éleveurs à cette évolution, la Chambre d’agriculture leur soumet un autodiagnostic. Si certains points sont acquis, d’autres pourraient être bloquants selon les pratiques des exploitations.

Autoévaluer le bien-être animal avant le passage du technicien en élevage laitier

Accompagner les transitionsNos agricultures dessinent et colorent nos territoires. Elles fa&ccedil;onnent nos identit&eacute;s et sont plurielles, diverses et compl&eacute;mentaires. L&rsquo;agriculture et ceux qui la transforment ou la distribuent doivent nourrir une population mondiale grandissante tout en r&eacute;pondant &agrave; nos exigences de&nbsp;qualit&eacute; et de transparence. Tout cela dans un monde qui change et un contexte de&nbsp;diminution des ressources de la plan&egrave;te.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les acteurs de l&rsquo;agriculture tiennent un r&ocirc;le de premier plan dans la pr&eacute;servation de notre biodiversit&eacute; et de nos ressources. En contrepartie, l&rsquo;ensemble de la cha&icirc;ne de comp&eacute;tences agricole doit pouvoir s&rsquo;appuyer sur des mod&egrave;les p&eacute;rennes et r&eacute;mun&eacute;rateurs.
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Pour accompagner ces n&eacute;cessaires transitions, Le Village by CA Nord de France et 12 de ses partenaires s&rsquo;associent et lancent l&rsquo;appel &agrave; candidatures &laquo;&nbsp;Agricultures en transition&nbsp;&raquo;. Avec : le Cr&eacute;dit Agricole Nord de France, le Groupe Advitam, Bonduelle, Limagrain, Sodexo, EDF, IBM, Le P&ocirc;le IAR, INRAE et Improve, l&rsquo;Universit&eacute; Catholique de Lille &ndash; Junia, AgroParisTechComment retenir l&rsquo;attention du jury ?Les membres du comit&eacute; de s&eacute;lection qui d&eacute;signeront les heureux laur&eacute;ats auront une dizaine de jours pour se pencher sur les dossiers de pr&eacute;s&eacute;lection, du 9 au 19 f&eacute;vrier 2021. Ils seront particuli&egrave;rement attentifs &agrave; l&rsquo;impact des solutions et services propos&eacute;es par les porteurs de projet&nbsp;:<ul><li>Un&nbsp;impact sur le territoire des Hauts-de-France&nbsp;: des solutions ou services qui ont fait leur preuve ou sont en mesure de prouver leur int&eacute;r&ecirc;t potentiel pour le territoire.</li><li>Un impact en faveur de mod&egrave;les&nbsp;plus durables, respectueux des hommes et de l&rsquo;environnement</li><li>Un impact sur le d&eacute;veloppement des fili&egrave;res agricoles par l&rsquo;innovation, et ce autour de 4 grands th&egrave;mes :</li></ul>Les start-up &eacute;ligibles &agrave; l&rsquo;entr&eacute;e au Village by CA Nord de France doivent &ecirc;tre domicili&eacute;es en Europe et avoir moins de 5 ans d&rsquo;existence. Elles doivent &eacute;galement montrer un r&eacute;el int&eacute;r&ecirc;t &agrave; int&eacute;grer l&rsquo;<a href="https://lille.levillagebyca.com/le-village/" target="_blank">&eacute;cosyst&egrave;me Village by CA,</a> en profiter et le faire vivre&nbsp;!Comment candidater ?S&rsquo;impr&eacute;gner du sujet et v&eacute;rifier son &eacute;ligibilit&eacute; en navigant sur les pages d&eacute;di&eacute;es &agrave; l&rsquo;appel &agrave; candidatures.S&rsquo;inscrire, compl&eacute;ter le formulaire de pr&eacute;s&eacute;lection et nous envoyer une pr&eacute;sentation d&rsquo;une dizaine de slides.Tout cela en ligne sur&nbsp;<a href="https://lille-levillagebyca.agorize.com/fr/challenges/agricultures-en-transition?t=sSscOp3B7LJxNqzka8MH3g" target="_blank" title="click ici">notre plateforme d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;appel &agrave; candidatures</a>&nbsp;avant le 9 f&eacute;vrier prochainPour les start-up pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;es&nbsp;: se rendre disponible pour d&eacute;fendre son projet devant le jury final le 9 mars.&#65039; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/6/9/6/3586962-1-fre-FR/bcbb75f4b11e-dates-a-retenir-jpg" alt="" height="610" width="814" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Du 15 décembre au 9 février, les start-up qui accompagnent l’innovation dans les filières agricoles sont invitées à soumettre leur candidature. 
A la clé pour les lauréats ? Intégrer l’écosystème Village by CA, premier dispositif d‘accélérateurs en France et bénéficier de l’accompagnement personnalisé du Village by CA Nord de France pour accélérer leur développement.

Ouverture de l’appel à candidatures Agri Cultures en transition

Plan de relance, baisse des imp&ocirc;ts de production, cr&eacute;dit d&rsquo;imp&ocirc;t accord&eacute; &agrave; la certification Haute valeur environnementale&nbsp;(HVE) : la Coop&eacute;ration agricole ne sous-estime pas les moyens mis sur la table par le gouvernement pour passer la crise sanitaire et pr&eacute;venir une potentielle crise &eacute;cologique et climatique.Mais elle en r&eacute;clame davantage. &laquo;&nbsp;Le Plan de relance va produire un effet de levier sur les ann&eacute;es 2021 et 2022 mais la transformation de nos mod&egrave;les &eacute;conomiques et &eacute;cologiques, s&rsquo;agissant notamment de la d&eacute;carbonation, s&rsquo;inscrit sur une p&eacute;riode de 5 &agrave; 10 ans, d&eacute;clare Dominique Charg&eacute;, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration agricole, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse. Selon nos calculs, les agriculteurs et les coop&eacute;ratives vont devoir mobiliser 9 milliards d&rsquo;euros pour financer la transition, dans un rapport deux tiers / un tiers. C&rsquo;est six fois plus que les montants actuellement fl&eacute;ch&eacute;s sur ce dossier. Nous en appelons au soutien massif des pouvoirs publics&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Il n&rsquo;y aura pas de transformation de nos mod&egrave;les s&rsquo;il n&rsquo;y a pas de comp&eacute;titivit&eacute;&nbsp;"
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La Coop&eacute;ration agricole a bien tent&eacute; de faire passer une premi&egrave;re enveloppe de 300 millions d'euros sur le projet de loi de finances 2021 mais la partie est mal engag&eacute;e. &laquo;&nbsp;A d&eacute;faut, nous r&eacute;it&eacute;rerons notre demande pour 2022&nbsp;&raquo;, a plaid&eacute; Dominique Charg&eacute;.Les coop&eacute;ratives et leurs adh&eacute;rents ne s&rsquo;estiment pas capables de supporter seuls la charge de la transition, m&ecirc;me si le processus est d&eacute;j&agrave; engag&eacute;, comme en t&eacute;moigne la fili&egrave;re luzerne, cit&eacute;e en exemple. &laquo;&nbsp;Il y a quelques ann&eacute;es en arri&egrave;re, la fili&egrave;re &eacute;tait &eacute;mettrice nette de carbone, souligne Dominique Charg&eacute;. Gr&acirc;ce au pr&eacute;fanage et au recours &agrave; la biomasse dans les usines de d&eacute;shydratation, la luzerne stocke d&eacute;sormais plus de carbone qu&rsquo;elle n&rsquo;en &eacute;met&nbsp;&raquo;.Probl&egrave;me : la transition ne repr&eacute;sente qu&rsquo;une partie des d&eacute;fis de la coop&eacute;ration, qui doit par ailleurs continuer d&rsquo;investir dans la modernisation de ses outils productifs. &laquo;&nbsp;Il n&rsquo;y aura pas de transformation de nos mod&egrave;les s&rsquo;il n&rsquo;y a pas de comp&eacute;titivit&eacute;&nbsp;&raquo;, a martel&eacute; le pr&eacute;sident, prenant comme exemple la betterave, soudainement soumise &agrave; une &laquo;&nbsp;distorsion de concurrence sous l&rsquo;effet d&rsquo;un&nbsp;retrait de mol&eacute;cules, sans alternatives techniques fiables et &eacute;conomiquement viables&nbsp;&raquo;.<h1>&laquo;&nbsp;La guerre des prix est repartie&nbsp;&raquo;</h1>Pour d&rsquo;autres fili&egrave;res, telles que les vins et spiritueux, le foie gras et les volailles festives, c&rsquo;est la crise sanitaire qui plombe les tr&eacute;soreries et les fonds propres, et hypoth&egrave;quent d&rsquo;autant les processus de transformation des entreprises agricoles et agroalimentaires.Et alors que s&rsquo;ouvrent les n&eacute;gociations commerciales, la grande distribution enfonce le clou. &laquo;&nbsp;C&rsquo;est le retour de la guerre des prix, d&eacute;clare Dominique Charg&eacute;. On fait face &agrave; une demande quasi g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e de d&eacute;flation de la part des distributeurs de -2% &agrave; -4% alors que l&rsquo;on aurait besoin d&rsquo;une revalorisation de 2% &agrave; 4%, notamment pour tenir compte de la hausse des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res. Les demandes de promotion sont aussi tr&egrave;s importantes. Le contexte social est certes difficile mais il y la n&eacute;cessit&eacute; imp&eacute;rative de revaloriser les tarifs des fournisseurs pour assurer la juste r&eacute;mun&eacute;ration des producteurs&nbsp;&raquo;. Pour la Coop&eacute;ration agricole, la loi EGAlim n&rsquo;a toujours pas produit ses effets.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 La Coop&eacute;ration agricole a mis en ligne un site internet destin&eacute; &agrave; illustrer les initiatives et les r&eacute;alisations des coop&eacute;ratives en mati&egrave;re de transformation de mod&egrave;le sur six th&eacute;matiques : bien-&ecirc;tre animal, biodiversit&eacute;, changement climatique, gaspillage alimentaire, &eacute;conomie circulaire et agro&eacute;cologique. Le site recense actuellement 258 solutions port&eacute;es par 157 coop&eacute;ratives. Le 3 juin 2021, elle honorera les inititives les plus remarquables en d&eacute;cernant les Troph&eacute;es des solutions agricoles, avec le soutien du Cr&eacute;dit agricole. Le 18 f&eacute;vrier 2021, la Coop&eacute;ration organisera une s&eacute;ance publique consacr&eacute;e &agrave; l&rsquo;&eacute;conomie Zen (Z&eacute;ro &eacute;mission nette).
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Au-delà de l’effet de levier du Plan de relance, la coopération agricole souhaite un soutien massif des pouvoirs publics sur le long terme pour supporter le coût des transitions écologique et climatique. En attendant, la crise sanitaire siphonne les fonds propres des entreprises tandis que la grande distribution entame les négociations commerciales en réclamant des baisses de prix comprises entre -2% et -4%. La coopération campe sur +2% à +4%.

Une transition à 9 milliards d'euros pour la Coopération agricole

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 <figcaption>Pratiques culturales et qualit&eacute; de l&#039;eau, le dispositif ARVALIS de La Jailli&egrave;re - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<h2>Le drainage limite le ruissellement</h2>Dans la majorit&eacute; des cas, le drainage sert &agrave; &eacute;vacuer rapidement un exc&egrave;s d&rsquo;eau hivernal provenant, la plupart du temps, d&rsquo;un horizon imperm&eacute;able situ&eacute; en profondeur. Le drainage limite ainsi le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/limons-battants-attention-au-ruissellement-@/view-10148-arvarticle.html">ruissellement</a>, en maintenant l&rsquo;infiltration et en ramenant plus rapidement le sol &agrave; sa capacit&eacute; au champ quand celle-ci est d&eacute;pass&eacute;e. Un r&eacute;seau de drainage est dimensionn&eacute; pour r&eacute;pondre &agrave; des conditions pluviom&eacute;triques moyennes et non pour faire face &agrave; des &eacute;pisodes pluvieux particuli&egrave;rement intenses, comme ce fut le cas en mai&#8239;2016. Avec le <a href="https://www.arvalis-infos.fr/les-grandes-cultures-se-mobilisent-pour-faire-face-au-changement-climatique-@/view-20333-arvarticle.html">changement climatique</a>, la fr&eacute;quence de ces ph&eacute;nom&egrave;nes exceptionnels risque d&rsquo;augmenter. Dans ce contexte, pour un m&ecirc;me type de sol, une parcelle drain&eacute;e aura toujours l&rsquo;avantage de favoriser un retour plus rapide &agrave; une situation normale qu&rsquo;une parcelle non drain&eacute;e. Il ne faut pas non plus n&eacute;gliger le pouvoir tampon des sols bien drain&eacute;s qui temporisent les transferts de l&rsquo;eau vers les foss&eacute;s et les rivi&egrave;res.<h2>Des b&eacute;n&eacute;fices sur l'implantation et la conduite des cultures</h2>Des essais ARVALIS ont montr&eacute; que le drainage r&eacute;gularise les rendements du bl&eacute; tendre, voire les augmente. Si un exc&egrave;s d&rsquo;eau limite la croissance racinaire, le drainage permet de maintenir un milieu favorable au d&eacute;veloppement des plantes, qui seront alors mieux &agrave; m&ecirc;me de supporter les al&eacute;as climatiques de la campagne. L&rsquo;acc&egrave;s aux parcelles est tout aussi important. Pour r&eacute;pondre aux besoins nutritifs &eacute;lev&eacute;s du bl&eacute; en sortie d&rsquo;hiver, un &eacute;tat trop humide des parcelles peut retarder les interventions ou, si elles sont effectu&eacute;es, d&eacute;grader la structure du sol. Gr&acirc;ce au drainage des parcelles hydromorphes, l&rsquo;exc&egrave;s d&rsquo;eau est significativement r&eacute;duit. Le pilotage des interventions est ainsi plus facilement r&eacute;alis&eacute; en accord avec les besoins des cultures. Cela se r&eacute;percute sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;itin&eacute;raire technique des cultures d&rsquo;hiver, mais aussi pour les cultures de printemps qui retrouvent plus rapidement des conditions de semis favorables. Les prairies ne sont pas en reste : la gestion de la fauche ou du p&acirc;turage est facilit&eacute;e, la flore sem&eacute;e est moins sujette &agrave; la concurrence des plantes hygrophiles.<h2>Une modification du fonctionnement du sol et des transferts de solut&eacute;s</h2>La circulation de l&rsquo;eau et les transferts de solut&eacute;s sont modifi&eacute;s par le drainage. La diminution du ruissellement en parcelle drain&eacute;e contribue &agrave; limiter l&rsquo;&eacute;rosion hydrique. Le transport de mati&egrave;res en suspension (MES) diminue de mani&egrave;re importante, et avec lui le transfert de solut&eacute;s comme le phosphore ou les produits phytosanitaires. En ce qui concerne l&rsquo;azote, deux processus interviennent selon les conditions du milieu : la min&eacute;ralisation et la d&eacute;nitrification. Le bon fonctionnement d&rsquo;un sol, en particulier son &eacute;tat d&rsquo;a&eacute;ration, maintient l&rsquo;<a href="https://www.arvalis-infos.fr/travail-du-sol-des-effets-sur-les-populations-de-micro-organismes-@/view-15923-arvarticle.html">activit&eacute; microbiologique</a> &agrave; l&rsquo;origine de la min&eacute;ralisation et donc de la production d&rsquo;azote lessivable - ce qui met l&rsquo;accent ici sur l&rsquo;importance des <a href="https://www.arvalis-infos.fr/fractionner-l-azote-en-trois-apports-@/view-12293-arvarticle.html">apports d&rsquo;azote</a> aux bons moments en fonction des besoins des plantes. A contrario, dans un sol engorg&eacute;, la min&eacute;ralisation s&rsquo;arr&ecirc;te et laisse place, en l&rsquo;absence d&rsquo;oxyg&egrave;ne, &agrave; la d&eacute;nitrification. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne entra&icirc;ne des <a href="https://www.arvalis-infos.fr/des-capteurs-pour-mesurer-au-champ-les-pertes-par-volatilisation-ammoniacale-@/view-21284-arvarticle.html">pertes dans l&rsquo;air</a> sous forme de protoxyde d&rsquo;azote, gaz &agrave; fort effet de serre. La connaissance de ces diff&eacute;rents m&eacute;canismes, en lien avec les pratiques culturales, est rendue possible gr&acirc;ce &agrave; des &eacute;quipements tels que celui de la station exp&eacute;rimentale d&rsquo;ARVALIS de La Jailli&egrave;re (44) en fonctionnement depuis plus de 30&nbsp;ans (voir la vid&eacute;o).Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>

Trois millions d’hectares de parcelles agricoles sont drainés en France. L’installation de nouveaux réseaux se fait au rythme d’environ 15 000 ha par an. Et le potentiel de surfaces à drainer reste important au regard des enjeux.

[Vidéo] Quels sont les enjeux agronomiques du drainage ?

R&eacute;unis &agrave; Bruxelles, ils recommandent d'identifier des "crit&egrave;res sp&eacute;cifiques" sur le bien-&ecirc;tre animal pour &eacute;laborer des &eacute;tiquettes des aliments issus de l'&eacute;levage, en "insistant sur le besoin d'aller au-del&agrave; des exigences europ&eacute;ennes actuelles", a indiqu&eacute; le Conseil, organisation repr&eacute;sentant les Etats membres, dans un communiqu&eacute;.Ils proposent ainsi d'"inclure progressivement toutes les esp&egrave;ces d'animaux d'&eacute;levage dans la couverture de cet &eacute;tiquetage", qui concernerait toute leur dur&eacute;e de vie, y compris le transport et l'abattage.Aucun crit&egrave;re pr&eacute;cis ou calendrier n'ont &eacute;t&eacute; arr&ecirc;t&eacute;s : les ministres se sont simplement entendus pour demander &agrave; la Commission europ&eacute;enne, l'ex&eacute;cutif de l'UE, de pr&eacute;parer une proposition pour un &eacute;tiquetage &eacute;tendu dans toute l'Union avec des normes durcies.C'&eacute;tait une priorit&eacute; de l'Allemagne, qui assure jusqu'&agrave; fin d&eacute;cembre la pr&eacute;sidence tournante de l'UE. "Un &eacute;tiquetage europ&eacute;en commun renforcera la cr&eacute;dibilit&eacute; et la transparence sur nos march&eacute;s, et permettra aux consommateurs de faire des choix inform&eacute;s", a observ&eacute; la ministre allemande de l'Agriculture Julia Kl&ouml;ckner. "Cela aidera &eacute;galement &agrave; r&eacute;compenser les producteurs qui respectent ces standards", a-t-elle insist&eacute;, cit&eacute;e dans un communiqu&eacute;.<h2 class="MsoPlainText">L'&eacute;chelle nutritionnelle fait d&eacute;bat</h2>En revanche, les ministres de l'UE ne sont pas parvenus &agrave; se mettre d'accord pour imposer un &eacute;tiquetage visible &eacute;tablissant une &eacute;chelle de lettres et couleurs &eacute;valuant la valeur nutritionnelle des aliments, pour aider les consommateurs &agrave; choisir des plats industriels mieux &eacute;quilibr&eacute;s. "M&ecirc;me s'il y avait un large soutien d'Etats membres pour approuver les conclusions du conseil" sur cet &eacute;tiquetage nutriscore et des crit&egrave;res transnationaux, "il n'y a pas eu de consensus", a indiqu&eacute; un porte-parole du Conseil."Le sujet est extr&ecirc;mement controvers&eacute;. Il y a quelques soutiens - l'Allemagne, la France, la Belgique et quelques autres -, mais des Etats coalis&eacute;s autour de l'Italie ne veulent pas que cette &eacute;valuation soit rendue obligatoire", explique une source diplomatique proche des pourparlers. Des produits gastronomiques riches en graisse, sel et sucre sont jug&eacute;s "cruciaux" pour la culture et l'&eacute;conomie italiennes, pr&eacute;cise-t-elle."C'est un blocage tr&egrave;s politique, l'Italie voudrait un syst&egrave;me purement descriptif, sans feu rouge" sur l'&eacute;tiquette pour les produits les moins &eacute;quilibr&eacute;s, a comment&eacute; une autre source diplomatique.

Les ministres européens de l'Agriculture ont approuvé le 15 décembre à l'unanimité le principe d'un étiquetage harmonisé sur le bien-être animal à l'échelle de l'UE, qui mentionnera les conditions d'élevage, de transport et d'abattage.

Bien-être animal : les 27 veulent un étiquetage harmonisé dans l'UE

La particularit&eacute; de ce march&eacute; commun du c&ocirc;ne Sud est d&rsquo;&ecirc;tre une des zones &eacute;mergentes parmi les plus protectionnistes au monde et qui a sign&eacute; tr&egrave;s peu d&rsquo;accords de libre-&eacute;change, sauf avec ses voisins latino-am&eacute;ricains. En dehors du continent Sud-Am&eacute;ricain, le Mercosur n&rsquo;a ainsi que quelques accords avec l&rsquo;Inde, Isra&euml;l et la SACU (Afrique Australe). Pour l&rsquo;UE, il s&rsquo;agit donc de b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un acc&egrave;s privil&eacute;gi&eacute; &agrave; un march&eacute; &eacute;mergent auquel peu de concurrents auront acc&egrave;s&hellip; m&ecirc;me si ces quatre pays traversent actuellement une profonde crise &eacute;conomique et mon&eacute;taire.La dissym&eacute;trie avec l&rsquo;UE, m&ecirc;me r&eacute;duite &agrave; 27, est consid&eacute;rable, avec un PIB europ&eacute;en sept fois sup&eacute;rieur &agrave; celui du Mercosur. En 2017, l&rsquo;UE &eacute;tait tr&egrave;s nettement exc&eacute;dentaire dans ses &eacute;changes avec le Mercosur en biens industriels (+ 27 Md &euro;) et en services (+ 12 Md &euro;) tandis que le Mercosur &eacute;tait exc&eacute;dentaire pour les produits agricoles et alimentaires (+ 20 Md &euro;), l&rsquo;&eacute;nergie et les minerais (+ 4 Md &euro;). Cela marque d&rsquo;embl&eacute;e les int&eacute;r&ecirc;ts respectifs des deux parties.Le projet d&rsquo;accord entre l&rsquo;UE et le Mercosur, n&eacute;goci&eacute; depuis 1999 et rendu public le 29 juin 2019, pr&eacute;voit la lib&eacute;ralisation de 92 % des importations en provenance du Mercosur en 10 ans (et 91% des importations du Mercosur en provenance de l&rsquo;UE). La lib&eacute;ralisation (annulation des droits de douane) sera totale pour les produits industriels import&eacute;s en UE, mais concernera aussi 82 % des importations europ&eacute;ennes de produits agricoles et agroalimentaires.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les produits sensibles sont le plus souvent partiellement lib&eacute;ralis&eacute;s &agrave; travers l&rsquo;ouverture de contingents &agrave; droit r&eacute;duit ou nul. C&ocirc;t&eacute; europ&eacute;en, les principaux produits sensibles sont les viandes bovine, porcine et de volaille, les produits laitiers, le sucre et l&rsquo;&eacute;thanol, le riz, le miel et le ma&iuml;s doux. Les Mercosuriens ont class&eacute; pour leur part les produits laitiers et les vins dans les produits agricoles sensibles.
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Comme pour le CETA (Accord UE-Canada) en 2017, le Premier Ministre fran&ccedil;ais a nomm&eacute; une Commission ind&eacute;pendante d&rsquo;&eacute;valuation du projet d&rsquo;accord, sous la pr&eacute;sidence de Stefan Ambec. Le rapport a &eacute;t&eacute; rendu public mi-septembre 2020. Il s&rsquo;agissait d&rsquo;analyser les dispositions pouvant avoir un impact sur le d&eacute;veloppement durable (dans toutes ses dimensions), sur les &eacute;missions de GES et la biodiversit&eacute;, sur la capacit&eacute; des &Eacute;tats &agrave; r&eacute;guler dans les domaines sanitaires et environnementaux, et bien &eacute;videmment de formuler des recommandations.Nous avons choisi de focaliser cet article sur les viandes bovines. C&rsquo;est un secteur particuli&egrave;rement embl&eacute;matique des enjeux &eacute;conomiques, sanitaires, environnementaux et du bien&ecirc;tre animal. En effet, les modes d&rsquo;&eacute;levage de bovins viande pratiqu&eacute;s notamment au Br&eacute;sil, mais aussi en Argentine et au Paraguay sont accus&eacute;s de contribuer fortement &agrave; la d&eacute;forestation, davantage encore que des cultures comme la canne &agrave; sucre ou le soja.<h1>La viande bovine dans l'Accord</h1>&nbsp;La disposition la plus importante est l&rsquo;ouverture progressive en 6 ans de deux contingents tarifaires : 54 450 t&eacute;c (tonnes &eacute;quivalent carcasse) de viandes r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es et 44 550 t&eacute;c de viandes congel&eacute;es, avec un droit de 7,5 %2. Il est aussi pr&eacute;vu la suppression imm&eacute;diate du droit de 20 % pour les exportations du Mercosur au sein du contingent Hilton Beef.Enfin, les droits de douane europ&eacute;ens seront annul&eacute;s en 4 ans pour les pr&eacute;parations de viandes cuites (16,6 % actuellement) et en 10 ans pour les autres pr&eacute;parations et les bovins vivants hors reproducteurs (par exemple, les broutards).<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Le Mercosur fournit d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; entre 75 et 80 % des importations de viandes bovines Europ&eacute;ennes C&ocirc;t&eacute; europ&eacute;en, les principaux produits sensibles sont les viandes bovine, porcine et de volaille, les produits laitiers, le sucre et l&rsquo;&eacute;thanol, le riz, le miel et le ma&iuml;s doux
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<h1 style="text-align:left;">L&rsquo;attrait toujours fort du march&eacute; europ&eacute;en pour les exportateurs mercosurien</h1>Les exportations totales de viandes bovines des 4 pays du Mercosur ont fortement rebondi depuis 2015. Elles ont atteint 3,7 Mt&eacute;c en 2019, un record absolu. Dans ce contexte, la place de l&rsquo;UE dans ces exportations a chut&eacute; sur la derni&egrave;re d&eacute;cennie, principalement au profit de la Chine. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/8/6/3586899-1-fre-FR/d06c946286d1-exportations-jpg" alt="" height="460" width="530" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Cependant, l&rsquo;UE ach&egrave;te toujours pr&egrave;s de la moiti&eacute; (44 %) des exportations de d&eacute;coupes r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es des pays du Mercosur, de loin les mieux valoris&eacute;es. Les exportateurs du Mercosur, principalement 3 Global Players ayant leurs si&egrave;ges au Br&eacute;sil (JBS, Marfrig et Minerva) ont une strat&eacute;gie de diversification de leur portefeuille de clients &agrave; travers le monde afin de pallier aux fermetures sanitaires et politiques, cherchant &agrave; chaque fois le march&eacute; le plus valorisant pour tel ou tel type de muscle.En valeur, l&rsquo;UE repr&eacute;sente ainsi entre 16 et 17 % de la valeur des exportations mercosuriennes de viande bovine. Nous avons sch&eacute;matis&eacute; les destinations privil&eacute;gi&eacute;es pour une carcasse typique de jeune bovin br&eacute;silien de type z&eacute;bu : 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/9/6/3586902-1-fre-FR/85b02d0f67b9-types-de-viandes-jpg" alt="" height="605" width="545" /><figcaption>.</figcaption></figure>

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Si l&rsquo;expansion de la demande chinoise est actuellement le moteur de la croissance de la production de viande bovine du Mercosur, la demande europ&eacute;enne suppl&eacute;mentaire d&rsquo;aloyaux serait &eacute;galement une puissante motivation &agrave; produire plus : il existe une synergie entre la demande europ&eacute;enne pour des pi&egrave;ces d&rsquo;aloyaux et la demande asiatique qui porte davantage sur des avants, des globes et des abats.<h1 style="text-align:left;">Une analyse des risques de l&rsquo;Accord UE-Mercosur</h1>Les &eacute;valuations d&rsquo;impact ex ante des accords de lib&eacute;ralisation commerciale restent des exercices d&eacute;licats. Il s&rsquo;agit en g&eacute;n&eacute;ral bien davantage de mettre en exergue les risques et les opportunit&eacute;s. L&rsquo;illustration dans cet article concerne la fili&egrave;re viande bovine et les impacts en termes de risques &eacute;conomiques et sanitaires c&ocirc;t&eacute; europ&eacute;en, et d&rsquo;atteinte &agrave; la biodiversit&eacute; des deux c&ocirc;t&eacute;s de l&rsquo;Atlantique. Sous le titre g&eacute;n&eacute;ral &laquo; une occasion manqu&eacute;e &raquo;, la Commission Ambec a ainsi formul&eacute; 11 recommandations pour r&eacute;viser cet Accord et pr&eacute;parer de futurs accords de &laquo; nouvelle g&eacute;n&eacute;ration &raquo;.Elles concernent notamment les m&eacute;thodes d&rsquo;&eacute;valuation ex ante et le suivi ex post des impacts, la clarification du principe de pr&eacute;caution, la promotion de l&rsquo;Accord de Paris sur le Climat au titre de clause essentielle, l&rsquo;inclusion des modes de production dans les contingents ouverts ou encore les nouvelles disciplines environnementales &agrave; inclure dans ce type d&rsquo;accord bilat&eacute;ral.PRISME - L&rsquo;analyse de la conjoncture et de l&rsquo;actualit&eacute; agricole et agroalimentaire - D&eacute;cembre 2020

Le Mercosur est un marché commun mis en oeuvre début 1995, sur le modèle de la CEE, mais pas (encore) un marché unique. Il concerne aujourd’hui le Brésil, l’Argentine, l’Uruguay et le Paraguay. Le Venezuela, qui en était membre de 2012 à 2016, en est aujourd’hui exclu pour des raisons politiques, et la Bolivie est en phase d’adhésion. Il s’agit d’un bloc de 265 millions d’habitants, avec deux poids lourds : le Brésil (79 % de la population et 75 % du PIB) et l’Argentine (18 % de la population et 21 % du PIB).

Accord UE-Mercosur : quel impact sur le marché européen de la viande bovine ?

Les chargeurs t&eacute;lescopiques se classent en deux cat&eacute;gories. Il y a d&rsquo;un c&ocirc;t&eacute; les appareils dot&eacute;s d&rsquo;une transmission hydrostatique, id&eacute;ale pour les applications &agrave; faible vitesse comme la manutention de palette, l&rsquo;alimentation et le paillage du b&eacute;tail ou encore le chargement de grains, de fumier. Pour ces usages, la transmission hydrostatique est la plus adapt&eacute;e car elle est souple, pr&eacute;cise et transf&egrave;re beaucoup de couple &agrave; basse vitesse. Elle permet &eacute;galement des inversions du sens de marche douces, un freinage hydrostatique actif ainsi qu&rsquo;un contr&ocirc;le ind&eacute;pendant de la vitesse et du r&eacute;gime moteur.Et puis il y a les chargeurs &agrave; transmissions m&eacute;caniques &agrave; passage des rapports sous charge, autrement dites Powershift, rendement &eacute;nerg&eacute;tique optimal et &agrave; la force de traction garantie m&ecirc;me lors du passage des rapports pendant lequel il n&rsquo;y a pas d&rsquo;interruption du transfert de la puissance jusqu&rsquo;aux roues. Ces deux usages &ndash; manutention et d&eacute;placement &ndash; partagent les usages d&rsquo;un t&eacute;lescopique dans un rapport 60 / 40. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/4/7/6/3586743-1-fre-FR/0a886be6a91c-transmissit-jpg" alt="La Transmission DualTech VT" height="835" width="1440" /><figcaption>La Transmission DualTech VT</figcaption></figure>

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<h1 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Hydrostatique et Powershift</h1>La transmission JCB DualTech VT r&eacute;alise la synth&egrave;se gr&acirc;ce &agrave; un module hydrostatique fonctionnant de 0 &agrave; 19 km/h et un module Powershift &agrave; trois rapports en prise directe de 19 &agrave; 40 km/h, le tout avec un passage des rapports enti&egrave;rement automatis&eacute; de 0 &agrave; 40 km/h.Elle est d&eacute;sormais propos&eacute;e sur tous les nouveaux mod&egrave;les de Telescopic JCB AGRI de 130 ch et 150 ch, de 3,2 t &agrave; 6 t de capacit&eacute; et de hauteur de levage de 6,20 m &agrave; 9,5 m.Le module hydrostatique dispose de deux modes de gestion. En mode Drive normal, la pression sur la p&eacute;dale d'acc&eacute;l&eacute;rateur influence &agrave; la fois la vitesse du moteur et la production du moteur En engageant le mode Flexi par une pression prolong&eacute;e sur le bouton de r&eacute;trogradation, l&rsquo;op&eacute;rateur peut r&eacute;gler ind&eacute;pendamment la vitesse d&rsquo;avancement et le r&eacute;gime moteur. Dans tous les cas, le mode Power permet &agrave; la transmission d'exploiter pleinement le r&eacute;gime et la puissance du moteur &agrave; la fois pour la transmission hydrostatique et Powershift, tandis que le mode Eco plafonne le r&eacute;gime moteur &agrave; 1700 tr/min pour les rapports de travail, modifiant les caract&eacute;ristiques de puissance du moteur et l&rsquo;&eacute;tagement des rapports pour &eacute;conomiser du carburant.

La DualTech VT combine les avantages de l’hydrostatique pour les applications à la manutention et d’une transmission Powershift pour les déplacements. Après les chargeurs télescopiques Agri Pro, elle est désormais proposée sur les Agri Super et Agri Xtra.

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