Tout comme pour le plan en faveur des pollinisateurs, Terres Inovia, l&rsquo;institut technique repr&eacute;sentant la fili&egrave;re des professionnels des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et de ceux du chanvre, et Terres Univia, l'interprofession des huiles et des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales, s&rsquo;interrogent sur l&rsquo;attitude du gouvernement quant &agrave; sa position possible sur la r&eacute;-autorisation de l&rsquo;insecticide organophosphor&eacute; Phosmet (employ&eacute; en fin d&rsquo;automne sur les colzas), en cours d&rsquo;examen au niveau de la Commission europ&eacute;enne. Ce questionnement intervient aussi sur fond de lancement tout r&eacute;cent du plan Prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales,&nbsp;dot&eacute; de 100 M&euro;, pour donner une plus grande autonomie alimentaire &agrave; la France.

<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/le-plan-de-pollinisation-pose-probleme-aux-professionnels-du-colza" target="_blank">Lire aussi : "Le plan de pollinisation pose probl&egrave;me aux professionnels du colza"</a></div>

Pour l&rsquo;institut technique, on est typiquement confront&eacute;, avec l&rsquo;interdiction de ce produit, &agrave; la probl&eacute;matique des impasses techniques&nbsp;: ce produit a &eacute;t&eacute; interdit sans que d&rsquo;autres solutions alternatives n&rsquo;existent. Or, &agrave; plusieurs reprises cette ann&eacute;e, le gouvernement a rappel&eacute; qu&rsquo;il ne laisserait pas les agriculteurs &laquo;&nbsp;dans une impasse technique ou &eacute;conomique&nbsp;&raquo;, lorsque les alternatives non chimiques font d&eacute;faut.

<h3>Miel, importations et cons&eacute;quences sociales</h3>

Terres Inovia est rejoint sur ce sujet par la F&eacute;d&eacute;ration fran&ccedil;aise des producteurs d&rsquo;ol&eacute;agineux et de prot&eacute;agineux (Fop). Cette derni&egrave;re rappelle &laquo;&nbsp;qu&rsquo;il n&rsquo;existe pas, en d&eacute;pit des nombreux travaux actuellement conduits, de solution alternative au Phosmet qui soit efficace et cr&eacute;dible contre les ravageurs d&rsquo;automne&nbsp;&raquo;. Reprenant &agrave; son compte les chiffres avanc&eacute;s par Terres Inovia, la Fop estime que &laquo;&nbsp;la suppression de ce produit entra&icirc;nerait une baisse des surfaces de colza de pr&egrave;s de 300 000 ha &raquo; en France. Rappelons que la sole nationale est d&eacute;j&agrave; pass&eacute;e d&rsquo;une moyenne de&nbsp; 1,5 Mha pendant la p&eacute;riode 2014-2018 &agrave; 1,1 Mha en 2020 (- 26,6 %).

De plus, cette baisse aboutira &agrave; 1 million de tonnes de graines de colza produites en moins dans le pays et ce manque devra &laquo;&nbsp;&ecirc;tre compens&eacute; par des importations notamment OGM&nbsp;&raquo; en provenance d&rsquo;Am&eacute;rique du Sud ou du Canada. Terres Univia rappelle aussi que 300 000 ha de colza correspondent &agrave;&#768; l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;une usine de trituration fran&ccedil;aise et attire, enfin, l&rsquo;attention des pouvoirs publics sur le fait que les abeilles appr&eacute;cient particuli&egrave;rement les fleurs de colza, contribuant &agrave; la production de miel par ricochet.

Pour m&eacute;moire, la fili&egrave;re des huiles et prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales rassemble 110 000 producteurs d&rsquo;ole&#769;oprote&#769;agineux en France. En comptant les emplois indirects et induits, elle f&eacute;d&egrave;re 20 000 emplois et plus de 500 coop&eacute;ratives et n&eacute;goces agricoles qui collectent et transportent ces graines.

Terres Inovia, Terres Univia et la Fop demandent au gouvernement de se positionner favorablement sur cette r&eacute;-autorisation.

Ce produit phytosanitaire est à l’examen au niveau de la Commission européenne pour une ré-autorisation d’utilisation.

Le Phosmet de toutes les discordes

&nbsp;En mati&egrave;re d&rsquo;&eacute;pizootie d&rsquo;influenza aviaire, les mois de janvier ont toujours &eacute;t&eacute; d&eacute;cisifs dans l&rsquo;&eacute;volution de la strat&eacute;gie de lutte&nbsp;:&nbsp; En 2016, pour &eacute;radiquer le virus H5N1&nbsp; ce fut l&rsquo;annonce d&rsquo;un d&eacute;peuplement progressif des &eacute;levages de 15 d&eacute;partements du sud-ouest ; contre le virus H5N8 , ce fut l&rsquo;annonce en tout d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e 2017 d&rsquo;un abattage pr&eacute;ventif dans 150 communes du sud-ouest, &eacute;tendu progressivement &agrave; 463 communes.

<div alt="denormandie &agrave; Public S&eacute;nat" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="362504dd-681f-4a84-a751-0bd4bc7b2f13" title="denormandie &agrave; Public S&eacute;nat" class="align-left embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/public%20s%C3%A9nat%20denormandie_0.JPG" alt="denormandie &agrave; Public S&eacute;nat" typeof="foaf:Image" /></div>
Julien Denormandie penchera-t-il pour le d&eacute;peuplement progressif ou pour une &laquo;&nbsp;vidange&nbsp;&raquo; acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e de la zone avant que le virus n&rsquo;en sorte &nbsp;?

<h3>Situation devenue hors de contr&ocirc;le</h3>

L&rsquo;analyse de la situation ferait plut&ocirc;t pencher la balance vers l&rsquo;&eacute;limination des canards sur au moins 10 km autour des foyers (au lieu des 3 km), voire &agrave; grande &eacute;chelle sur une zone jug&eacute;e critique.

En effet, depuis une semaine le nombre de foyers explose dans la Chalosse (plusieurs dizaines annonc&eacute;s) et le virus s&rsquo;exprime aussi dans le Gers et les Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques. Sa propagation est facilit&eacute;e par l&rsquo;addition de facteurs de risques&nbsp;: forte contagiosit&eacute; et hyper sensibilit&eacute; des canards, forte densit&eacute; en canards, canards restant &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, certainement des failles de bios&eacute;curit&eacute;, effets controvers&eacute;s de la temp&ecirc;te Bella.

La strat&eacute;gie adopt&eacute;e le 23 d&eacute;cembre, consistant &agrave; &eacute;liminer pr&eacute;ventivement les canards dans un rayon de 3 km autour d&rsquo;un foyer confirm&eacute;, a &eacute;t&eacute; prise de vitesse par la multiplication rapide des foyers. On manque de moyens pour euthanasier tr&egrave;s vite les canards infect&eacute;s et pour transporter dans deux abattoirs d&eacute;di&eacute;s les animaux hors foyers.

<h3>D&eacute;limiter les zones &agrave; d&eacute;peupler</h3>

Si Julien Denormandie annonce le lancement du d&eacute;peuplement, il lui faudra pr&eacute;ciser le p&eacute;rim&egrave;tre&nbsp; concern&eacute;, qui pourra &eacute;voluer avec la propagation du virus. L&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;une zone pare feu d&eacute;peupl&eacute;e sur 10 &agrave; 20 km de large autour des zones d&eacute;j&agrave; touch&eacute;es ne semble pas avoir &eacute;t&eacute; retenue car elle serait longue &agrave; mettre en &oelig;uvre et couteuse. Elle suppose aussi un contr&ocirc;le tr&egrave;s strict des mouvements de personnes et d&rsquo;<s> </s>&eacute;quipements avicoles de la zone infect&eacute;e vers l&rsquo;ext&eacute;rieur via des corridors de circulation.

<h3>Donner un calendrier de red&eacute;marrage</h3>

Le ministre pourrait annoncer une p&eacute;riode de vide sanitaire g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;, une fois que la zone infect&eacute;e aura &eacute;t&eacute; vid&eacute;e. En 2016, la pause avait &eacute;t&eacute; de 4 semaines (18 avril au 16 mai) et annonc&eacute;e avec le d&eacute;peuplement. En 2017, St&eacute;phane Le Foll&nbsp;avait &nbsp;annonc&eacute; l&rsquo;abattage pr&eacute;ventif le 21 f&eacute;vrier &agrave; Mont de Marsan, puis le red&eacute;marrage des mises en place un mois plus tard au vu de l&rsquo;am&eacute;lioration de la situation sanitaire. Les mises en place de Gallinac&eacute;s avaient progressivement repris le 20 mars par secteur, avec un minimum de garanties (4 semaines en claustration, analyses&hellip;). Les mises en place de canetons n&rsquo;avaient &eacute;t&eacute; autoris&eacute;es qu&rsquo;&agrave; partir du 29 mai.

Enfin, il lui faudra annoncer un &eacute;ch&eacute;ancier de versement rapide des indemnisations des pertes caus&eacute;es aux &eacute;leveurs mais aussi &agrave; leur amont et leur aval.

L&rsquo;histoire se r&eacute;p&egrave;te malgr&eacute; les efforts faits par la fili&egrave;re pour am&eacute;liorer la bios&eacute;curit&eacute; et les dispositifs de surveillance. Quel que soit le sc&eacute;nario choisi, il faudra faire le retour d&rsquo;exp&eacute;rience pour analyser les failles d&rsquo;un dispositif qui a montr&eacute; des limites.

&nbsp;

<h2>R&eacute;trospective des &eacute;pid&eacute;mies d&rsquo;influenza H5N1 en 2016 et H5N8 en 2017 </h2>

Les dates cl&eacute;s de 2016

<ul><li>&nbsp;24 novembre 2015&nbsp;: premier foyer H5N1 &agrave; Biras (Dordogne)&nbsp;;</li>
	<li>Mi-janvier 2016&nbsp;: environ 70 foyers confirm&eacute;s&nbsp;;</li>
	<li>18 janvier au 17 avril&nbsp;: interdiction des mises en place dans 15 d&eacute;partements et vidange progressive&nbsp;;</li>
	<li>18 avril au 15 mai : aucune volaille dans la zone de restriction;</li>
	<li>16 mai&nbsp;: reprise des mises en place&nbsp;dans la zone d&eacute;peupl&eacute;e ;</li>
	<li>4 juillet&nbsp;: reprise de mises en gavage.</li>
</ul>&nbsp;

<ul><li>
	<div alt="plan d'assainissement du virus H5N1 dans le sud-ouest en 2106" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="7affa043-efc2-464b-88d4-615e91225e50" title="plan d'assainissement du virus H5N1 dans le sud-ouest en 2106" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/assainissement%20influenza%202016.JPG" alt="plan d'assainissement du virus H5N1 dans le sud-ouest en 2106" typeof="foaf:Image" /></div>
</li>
</ul>Les dates cl&eacute;s de 2017

<ul><li>2 d&eacute;cembre 2016&nbsp;: premier foyer H5N8 &agrave; Almayrac (Tarn)&nbsp;;</li>
	<li>1er janvier 2017&nbsp;: 85 foyers confirm&eacute;s&nbsp;;</li>
	<li>4 janvier&nbsp;: annonce d&rsquo;un d&eacute;peuplement sur quatre d&eacute;partements&nbsp;;</li>
	<li>21 f&eacute;vrier&nbsp;: St&eacute;phane Le Foll &eacute;tend le d&eacute;peuplement actif de 3 km &agrave; 10 km&nbsp;autour des foyers;</li>
	<li>20 mars&nbsp;: red&eacute;marrage des mises en place de Gallinac&eacute;s par secteur indemne&nbsp;;</li>
	<li>29 mai&nbsp;: red&eacute;marrage des mises en place de palmip&egrave;des&nbsp;;</li>
	<li>13 avril&nbsp;: signature du &laquo;&nbsp;pacte d&rsquo;avenir influenza &raquo; par 32 organisations professionnelles.</li>
</ul>&nbsp;

<div alt="plan de remise en places Gallinac&eacute;s influenza en 2017" data-embed-button="media_browser" data-entity-embed-display="media_image" data-entity-type="media" data-entity-uuid="6e29b462-467a-49bf-9463-4833d56777de" title="plan de remise en places Gallinac&eacute;s influenza en 2017" class="align-center embedded-entity" data-langcode="fr"> <img src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/remise%20en%20place%20des%20gallinac%C3%A9s%202017.JPG" alt="plan de remise en places Gallinac&eacute;s influenza en 2017" typeof="foaf:Image" /></div>
&nbsp;

Le ministre de l’agriculture Julien Denormandie se rend vendredi 8 janvier dans les Landes. Après examen de l’avis scientifique de l’Anses, il devrait annoncer une nouvelle stratégie de lutte contre l’influenza aviaire.

Influenza aviaire : quel scénario d’éradication est le plus probable ?

Le manque &agrave; gagner pour la fili&egrave;re viticole hexagonale &agrave; la suite de la premi&egrave;re vague de droits de douane de 25%, appliqu&eacute;s depuis la mi-octobre 2019 sur les produits fran&ccedil;ais, est chiffr&eacute; &agrave; quelque 700 millions d'euros par la F&eacute;d&eacute;ration des exportateurs de vins et spiritueux de France (FEVS). Les taxes touchent jusqu'&agrave; pr&eacute;sent les vins tranquilles (non effervescents) de moins de 14 degr&eacute;s en bouteilles de moins de deux litres.Leur extension annonc&eacute;e aux vins en vrac, vins de plus de 14 degr&eacute;s et spiritueux &agrave; base de vin comme le cognac et l'armagnac, applicable &agrave; partir du 12 janvier, devrait augmenter ce chiffre "de quelque 300 millions d'euros", &eacute;value C&eacute;sar Giron, pr&eacute;sident de la FEVS. Seuls les champagne et vins mousseux seraient exempt&eacute;s de taxes. "C'est dramatique pour la fili&egrave;re viticole fran&ccedil;aise qui avait export&eacute; pour 1,2 milliard d'euros en 2019" a rappel&eacute; M. Giron. <h1 class="MsoPlainText">Une bouteille de cognac sur deux export&eacute;e aux USA</h1>"Et c'est tr&egrave;s grave pour le cognac", pour lequel les &Eacute;tats-Unis sont un march&eacute; vital, ajoute un professionnel. Pr&egrave;s d'une bouteille de cognac fran&ccedil;ais sur deux est en effet commercialis&eacute;e aux &Eacute;tats-Unis, o&ugrave; le marketing vise beaucoup les rappeurs et "hipsters" ainsi que les client&egrave;les afro-am&eacute;ricaines et hispaniques. M&ecirc;me s'il n'&eacute;tait pas vis&eacute; par la premi&egrave;re salve de taxes, le cognac a d&eacute;j&agrave; subi un recul outre-Atlantique en 2020, probablement en raison de la fermeture des bars, restaurants et clubs durant la pand&eacute;mie, car il est surtout consomm&eacute; en cocktail : les ventes y ont recul&eacute; de 4% en volume &agrave; 7,2 millions de caisse, et de 17% en valeur &agrave; 1,1 milliard d'euro sur les 10 premiers mois de 2020.Globalement, sur cette p&eacute;riode, la France a vu ses exportations de vins non effervescents vers les &Eacute;tats-Unis reculer de 8% en volume et de 25% en valeur, &agrave; respectivement 11,7 millions de caisses, et 740 millions de d'euros, indique la FEVS. Or, les boissons alcoolis&eacute;es constituent l'un des points forts des exportations fran&ccedil;aises, au deuxi&egrave;me poste exc&eacute;dentaire du commerce ext&eacute;rieur juste derri&egrave;re l'a&eacute;ronautique et les &Eacute;tats-Unis sont le premier march&eacute; de la viticulture et du n&eacute;goce &agrave; l'exportation. Les taxes sont impos&eacute;es par l'administration Trump dans le cadre de son diff&eacute;rend avec l'UE sur les aides publiques &agrave; Airbus et Boeing. Le pr&eacute;sident am&eacute;ricain s'&eacute;tait aussi vant&eacute; dans ses tweets de vouloir punir "la folie de Macron", qui souhaitait imposer une taxe sur les "Gafa", les g&eacute;ants technologiques am&eacute;ricains : "J'ai toujours dit que le vin am&eacute;ricain est meilleur que le vin fran&ccedil;ais", avait-il lanc&eacute; le 26 juillet 2019.

Les exportations de vins et spiritueux français aux États-Unis devraient chuter d'un milliard d'euros par an après l'application de nouvelles taxes punitives annoncées le 31 décembre par l'administration du futur ex-président Trump.

Taxes Trump : un impact dramatique pour la filière viticole française

<div class="rendezvous">
Apr&egrave;s avoir &eacute;cart&eacute; une douleur li&eacute;e au v&ecirc;lage et si rien n'indique que cette vache souffre d'une infection interne ou d'une mammite grave, son regard va se tourner vers la <a href="https://www.reussir.fr/lait/ne-sous-estimez-pas-les-impacts-de-la-cetose-subclinique-chez-la-vache-laitiere" target="_blank">c&eacute;tose</a> et le d&eacute;placement &agrave; gauche de caillette. Surtout si le manque de production d&eacute;j&agrave; suspect&eacute; au cinqui&egrave;me ou sixi&egrave;me jour postpartum s'accentue.

C&eacute;tose et d&eacute;placement de caillette font bon m&eacute;nage car ce dernier engendre une c&eacute;tose g&eacute;n&eacute;ralement peu marqu&eacute;e, mais il est &eacute;galement facilit&eacute; par une c&eacute;tose s&eacute;v&egrave;re amorc&eacute;e avant m&ecirc;me le v&ecirc;lage. La c&eacute;tose gu&eacute;rit gr&acirc;ce &agrave; un traitement m&eacute;dical tandis que l'autre n&eacute;cessite au moins la correction du d&eacute;placement pour d&eacute;bloquer la situation &ndash; et le plus vite est le mieux.

<h3>Toujours le coupler &agrave; l'auscultation</h3>

Comment y voir clair ? Quelques petites diff&eacute;rences peuvent nous aider. La c&eacute;tose est rare chez les primipares. Mais pas le d&eacute;placement de caillette. Il s'installe en quelques jours au cours desquels la caillette en migration gonfle puis se d&eacute;gonfle, puis, une fois bien gonfl&eacute;e et d&eacute;plac&eacute;e, g&ecirc;ne en permanence la vache qui a mal. Au d&eacute;but, son app&eacute;tit oscille, un jour avec et un jour sans&hellip; puis il diminue nettement et la vache manque parfois de souplesse dans sa d&eacute;marche, comme si un corps &eacute;tranger la faisait souffrir tandis que les corps c&eacute;toniques du sang, du lait ou de l'urine peuvent &ecirc;tre anormalement &eacute;lev&eacute;s ou non. &Agrave; ce stade, l'auscultation de la zone centrale du c&ocirc;t&eacute; gauche ne permet pas d'entendre les mouvements du rumen et livre un ''ping'' &agrave; la percussion d'une c&ocirc;te.

Lors de c&eacute;tose, les corps c&eacute;toniques s'&eacute;l&egrave;vent fortement, l'app&eacute;tit est nettement diminu&eacute;, assez souvent la vache pr&eacute;f&egrave;re le foin, devient donc constip&eacute;e et peut aussi souffrir de troubles nerveux (tourner en rond ou l&eacute;chage compulsif). Le dosage des corps c&eacute;toniques ne suffit donc pas &agrave; &eacute;tablir le diagnostic ; il faut toujours le coupler &agrave; l'auscultation.
</div>

Les raisons de ne pas démarrer en production après le vêlage sont nombreuses et l'éleveur confronté à ce cas devra faire le tour complet de sa vache s'il veut tenter d'obtenir une réponse.

Comment savoir s'il s'agit d'une cétose ou d'un déplacement de caillette

Ce projet de notation sur le mod&egrave;le du "nutri-score", allant de A &agrave; E, est l'objet de deux ans de travail d'un collectif rassemblant des applications de consommateurs comme Yuka, Open Food Facts ou Etiquettable, du site d'&eacute;picerie bio en ligne La Fourche qui revendique 27.000 foyers adh&eacute;rents en France, Belgique et Luxembourg, des sites de livraison de plats FoodCh&eacute;ri ou de recettes de cuisine Marmiton.Il est "ind&eacute;pendant" du "dispositif d'affichage environnemental" pr&eacute;vu par la loi de lutte contre le gaspillage et &agrave; l'&eacute;conomie circulaire, ainsi que des exp&eacute;rimentations pr&eacute;vues par cette loi, pr&eacute;cisent les diff&eacute;rents acteurs, m&ecirc;me si Fran&ccedil;ois Martin, de Yuka, reconnait qu'il &eacute;tait possible de les "faire converger".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/alimentation-ou-climat-le-paradoxe-des-notations-environnementales" target="_blank" title="">Alimentation ou climat ? Le paradoxe des notations environnementales</a>
</aside>
Concr&egrave;tement, cet "&eacute;co-score" ind&eacute;pendant prendra en compte l'analyse du cycle de vie du produit, la production, le transport, la fabrication des emballages, a expliqu&eacute; Shafik Asal, cofondateur de ECO2 Initiative et Etiquettable, lors d'une visioconf&eacute;rence le 7 janvier. Il se base sur les donn&eacute;es d'Agribalyse, produites par l'Agence de l'environnement et de la ma&icirc;trise de l'&eacute;nergie (ADEME).Cela donne lieu &agrave; un score sur 100, ensuite pond&eacute;r&eacute; par des "crit&egrave;res qualitatifs suppl&eacute;mentaires" via un syst&egrave;me de bonus/malus tenant compte de la recyclabilit&eacute; des emballages, des labels, du pays de provenance, de la saisonnalit&eacute;... Ainsi un riz produit en Inde serait mieux not&eacute; en &eacute;tant bio, et encore mieux not&eacute; si produit en France. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/8/8/9/3619884-1-fre-FR/7d96ebc19597-eco-score-jpg" alt="" height="730" width="1412" /><figcaption>Sur le site d&#039;Open Food Facts, plus de 240 000 produits sont not&eacute;s selon leur score ennvironnemental et nutritionnel.</figcaption></figure>

</div>
<h1 class="MsoPlainText">Un projet loin de faire l'unanimit&eacute;</h1>En d&eacute;cembre, des associations &eacute;cologistes et de consommateurs avaient estim&eacute; que ces donn&eacute;es risquaient de "favoriser" l'agriculture intensive, l'analyse du cycle de vie "favorisant les cycles de production les plus courts, donc les plus industriels". L'interprofession de la viande Interbev avait de son c&ocirc;t&eacute; point&eacute; les "incoh&eacute;rences de syst&egrave;mes d'&eacute;valuation environnementale incomplets".Dans un communiqu&eacute; publi&eacute; le 7 janvier, Interbev monte &agrave; nouveau au cr&eacute;neau en d&eacute;non&ccedil;ant "une op&eacute;ration publicitaire qui va &agrave; l&rsquo;encontre de l&rsquo;objectif, partag&eacute; entre pouvoirs publics, ONG et fili&egrave;res, de proposer au consommateur un affichage environnemental fiable, transparent, complet et reposant sur une m&eacute;thode de calcul solide et collectivement valid&eacute;e". Les d&eacute;fenseurs du projet, "totalement conscients des limites de l'analyse du cycle de vie", dixit Shafik Asal, soulignent que les bonus-malus permettent de valoriser les produits labellis&eacute;s ou produits localement. "Un boeuf &agrave; l'herbe fran&ccedil;ais aura un meilleur score qu'un boeuf br&eacute;silien n'&eacute;tant pas en prairie".Dans l'imm&eacute;diat, cet affichage environnemental - qui fait &eacute;cho &agrave; l'une des pr&eacute;conisations de la Convention citoyenne pour le climat - sera disponible sur les applications des partenaires du collectif. Sur Open Food Facts, 240.000 produits disposeront ainsi de cet affichage, selon le collectif.

Des acteurs de l'alimentation, parmi lesquels Yuka, Marmiton ou Open Food Facts, lancent un "éco-score" indépendant. Cet indicateur est censé mieux informer et "sensibiliser" les consommateurs sur l'impact environnemental des produits alimentaires.

Lancement d'un "éco-score" pour évaluer l'impact environnemental des produits alimentaires

D&egrave;s 2021, les exploitations agricoles qui embauchent des salari&eacute;s devront appliquer partout en France une seule et m&ecirc;me convention collective&nbsp;: celle dite &laquo;&nbsp;de la production agricole et des Cuma&nbsp;&raquo; sign&eacute;e entre la FNSEA, la FNCuma et les organisations syndicales de salari&eacute;s (CFDT, CFTC, CGC, CGT, FO). Elle concerne&nbsp;: les exploitations de culture et d&rsquo;&eacute;levage, les &eacute;tablissements de toute nature dirig&eacute;s par l&rsquo;exploitant agricole en vue de la transformation, du conditionnement, de la commercialisation de produits agricoles dans le prolongement de l&rsquo;acte de production&nbsp;; les structures d&rsquo;accueil touristique en lien direct avec l&rsquo;exploitation&nbsp;; les coop&eacute;ratives d&rsquo;utilisation du mat&eacute;riel agricole. Elle s&rsquo;applique &eacute;galement aux &eacute;tablissements de pisciculture.A la veille de sa mise en application, voici les r&eacute;ponses aux principales questions concernant cette convention collective avec Pascal Servier, pr&eacute;sident de la commission emploi formation &agrave; la FRSEA Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes et Luc Pierron, membre de cette commission, qui a particip&eacute; au groupe de travail FNSEA sur le sujet.Pourquoi une convention collective nationale&nbsp;? &laquo; C&rsquo;&eacute;tait une volont&eacute; des gouvernements successifs de restructurer le paysage conventionnel et de diminuer le nombre de conventions collectives dans tous les secteurs d&rsquo;activit&eacute;&nbsp;&raquo;, rappelle Pascal Servier. En France, il existait plus de 140 conventions collectives applicables aux entreprises agricoles, souvent &eacute;tablies &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle des d&eacute;partements. &laquo;&nbsp;Cette multitude d&rsquo;accords territoriaux n&rsquo;&eacute;tait peut-&ecirc;tre plus en coh&eacute;rence avec le terrain. Certains accords jouaient d&rsquo;une histoire longue, autour d&rsquo;&eacute;v&egrave;nements qui ont amen&eacute; les n&eacute;gociateurs &agrave; ces solutions mais qui aujourd&rsquo;hui n&rsquo;&eacute;taient pas &agrave; la hauteur des enjeux pour notre agriculture&nbsp;&raquo;, poursuit le pr&eacute;sident de la commission emploi formation &agrave; la FRSEA Aura. &laquo;&nbsp;Cette convention clarifie aussi un certain nombre de choses car aujourd&rsquo;hui l&rsquo;agriculture ne se discute plus seulement par d&eacute;partement ou par fili&egrave;re. Nous avions besoin de cette harmonisation pour que les employeurs sur les territoires aient le m&ecirc;me langage et qu&rsquo;ils aient la lisibilit&eacute; n&eacute;cessaire sur les emplois qu&rsquo;ils d&eacute;finiront demain&nbsp;&raquo;, indique Pascal Servier.Qu&rsquo;est ce qui change d&egrave;s l&rsquo;entr&eacute;e en application de la convention nationale&nbsp;? Le principal changement, c&rsquo;est la mise en place d&rsquo;une grille de classification des emplois et d&rsquo;une grille de salaires nationales. Celles-ci s&rsquo;appliqueront aux nouveaux salari&eacute;s dans l&rsquo;entreprise, mais aussi &agrave; ceux d&eacute;j&agrave; en poste. &laquo;&nbsp;Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent les salaires sur nos exploitations &eacute;taient &eacute;tablis &agrave; partir de niveaux et d&rsquo;&eacute;chelons. D&eacute;sormais nous allons fonctionner par palier, avec une classification des emplois bas&eacute;e sur les comp&eacute;tences et donc des crit&egrave;res qui vont nous permettre de classer ces comp&eacute;tences&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Luc Pierron.En quoi consiste la classification des emplois&nbsp;? &laquo;&nbsp;Les employeurs qui ont particip&eacute; aux groupes de travail de la FNSEA ont pu d&eacute;finir collectivement des crit&egrave;res qui sont universels&nbsp;: la technicit&eacute;, l&rsquo;autonomie, la responsabilit&eacute;, le management et le relationnel&nbsp;&raquo;, explique Luc Pierron. A chacun de ces crit&egrave;res correspondent, dans la convention collective, des degr&eacute;s et des points qui vont permettre de d&eacute;terminer le coefficient de l&rsquo;emploi occup&eacute; par le salari&eacute; et son niveau de r&eacute;mun&eacute;ration. C&rsquo;est donc l&rsquo;&eacute;tape la plus importante &agrave; laquelle les employeurs doivent s&rsquo;attacher d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent&nbsp;: &eacute;tablir la classification des diff&eacute;rents emplois sur l&rsquo;exploitation selon ces nouveaux crit&egrave;res. Luc Pierron invite les exploitants &agrave; saisir l&rsquo;opportunit&eacute; offerte par cette classification. &laquo;&nbsp;Elle va permettre de faire un point sur toutes les comp&eacute;tences dont nous avons besoin sur nos exploitations. Une fois que nous aurons r&eacute;alis&eacute; ce travail de classification, les choses seront plus simples, notamment quand il s&rsquo;agira de remplacer, d&rsquo;accueillir une nouvelle personne sur le poste&nbsp;&raquo;, estime-il. Il recommande &eacute;galement de classifier les emplois sur la base des missions les plus courantes, celles que le poste exige de mani&egrave;re r&eacute;guli&egrave;re, pas sur des t&acirc;ches ponctuelles ou exceptionnelles.Quelles cons&eacute;quences aura cette classification&nbsp;? Une fois la classification de l&rsquo;emploi r&eacute;alis&eacute;e, elle permettra d&rsquo;obtenir le coefficient de l&rsquo;emploi et de d&eacute;terminer &agrave; quel palier &eacute;tablir le salaire minimum pour un poste donn&eacute;. Les salari&eacute;s d&eacute;j&agrave; en poste devront donc faire l&rsquo;objet d&rsquo;un repositionnement dans la grille nationale de classification. Il n&rsquo;y aura en effet pas de concordance entre les anciennes grilles d&eacute;partementales et la grille nationale. Si le nouveau classement devait conduire &agrave; une r&eacute;mun&eacute;ration horaire inf&eacute;rieure, le salari&eacute; conservera le b&eacute;n&eacute;fice de sa r&eacute;mun&eacute;ration actuelle. &laquo;&nbsp;L&rsquo;objectif de cette nouvelle convention, c&rsquo;est vraiment de valoriser les comp&eacute;tences requises par l&rsquo;emploi&nbsp;: valoriser la personne mais au travers du poste qu&rsquo;elle occupe et favoriser son &eacute;volution professionnelle&nbsp;&raquo;, explique&nbsp;Luc&nbsp;Pierron.Que deviennent les conventions collectives locales&nbsp;? On n&rsquo;en compte pas moins de douze en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes1 s&rsquo;appliquant soit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon d&eacute;partemental, soit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon Rh&ocirc;ne-Alpes pour les cadres. D&egrave;s son entr&eacute;e en application, c&rsquo;est la convention collective nationale qui prend le pas sur les accords territoriaux. Elle devient alors la r&eacute;f&eacute;rence en mati&egrave;re de classification des emplois et de grille de salaire. &laquo;&nbsp;Pour le reste, les accords locaux continuent de s&rsquo;appliquer s&rsquo;ils sont plus favorables pour le salari&eacute;&nbsp;&raquo;, souligne Luc Pierron. Et apr&egrave;s&nbsp;? &laquo;&nbsp;Demain la discussion va s&rsquo;ouvrir pour savoir si nous devons maintenir, am&eacute;liorer ou modifier toutes ces lignes. L&rsquo;enjeu, c&rsquo;est de donner une coh&eacute;rence par rapport &agrave; l&rsquo;exigence des m&eacute;tiers et aussi par rapport &agrave; la vision que les salari&eacute;s ont du travail dans lequel ils &eacute;voluent. Il y aura peut-&ecirc;tre aussi des questionnements sur des sp&eacute;cificit&eacute;s dans certaines fili&egrave;res &raquo;, reconna&icirc;t Pascal Servier. Mais il conclut&nbsp;: &laquo; L&rsquo;avantage de cette convention nationale, c&rsquo;est qu&rsquo;elle nous ouvre un nouveau champ de discussion avec les organisations syndicales de salari&eacute;s. Cela ne peut qu&rsquo;&ecirc;tre b&eacute;n&eacute;fique pour aller vers une r&eacute;elle adaptation aux besoins des diff&eacute;rents m&eacute;tiers en agriculture&nbsp;&raquo;.Vers qui se tourner pour &ecirc;tre accompagn&eacute; dans ses d&eacute;marches&nbsp;? &laquo;&nbsp;Les employeurs peuvent se tourner d&egrave;s maintenant vers leur f&eacute;d&eacute;ration d&eacute;partementale ou leurs repr&eacute;sentants employeurs pour prendre connaissance et ne pas &ecirc;tre surpris par la mise en application de cette convention collective&nbsp;&raquo;, conseille Pascal Servier. Luc Pierron se veut &eacute;galement rassurant&nbsp;: &laquo;&nbsp;Tout changement est perturbant bien s&ucirc;r. Mais les employeurs seront aid&eacute;s et il y aura un temps d&rsquo;adaptation&nbsp;&raquo;.

La convention collective nationale (CCN) de la production agricole et des Cuma entrera en application en 2021. Précisément, au premier jour du trimestre civil suivant la publication de son arrêté d’extension au Journal Officiel. Soit le 1er janvier si celui-ci est publié au plus tard le 31 décembre 2020 ou à compter du 1er avril si la publication est postérieure.

La convention collective de la production agricole et des Cuma en six questions

&gt;&gt; Le gouvernement a annonc&eacute; cette ann&eacute;e la retraite minimale agricole &agrave; 85% du Smic. On vous imagine satisfait ? 
Effectivement, c&rsquo;est une vieille revendication qui aboutit enfin. Et ce n&rsquo;est que justice quand on voit le niveau des retraites agricoles compar&eacute; &agrave; l&rsquo;effort que l&rsquo;exercice de notre m&eacute;tier nous a demand&eacute;. Toutefois, ce n&rsquo;est pas encore pour demain puisque la mesure ne va s&rsquo;appliquer qu&rsquo;&agrave; partir du 1er janvier 2022. Et seule la retraite minimale des chefs d&rsquo;exploitation &agrave; carri&egrave;re compl&egrave;te sera port&eacute;e &agrave; 85% du Smic.

&gt;&gt; Cela veut dire que cela concerne certaines cat&eacute;gories de retrait&eacute;s ? 
Cela concerne exclusivement les chefs d&rsquo;exploitation &agrave; carri&egrave;re compl&egrave;te. Cela signifie que rien ne changera pour les conjoints d&rsquo;exploitants, ni pour les chefs d&rsquo;exploitation qui ont eu une carri&egrave;re professionnelle ailleurs, ni pour les aides familiaux retrait&eacute;s. Il nous semble que la mesure, pour appr&eacute;ciable qu&rsquo;elle soit, comporte des &laquo; trous dans la raquette &raquo; que le gouvernement devra combler. En particulier pour les conjoints, qui sont souvent des conjointes, et dont le travail sur l&rsquo;exploitation &eacute;tait le m&ecirc;me que celui du chef d&rsquo;exploitation. Il a un an pour le faire.

&gt;&gt; Cela reste un beau cadeau sous le sapin&hellip; 
A notre &acirc;ge nous ne croyons plus au p&egrave;re No&euml;l depuis longtemps. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;&agrave; force de conviction et par un long travail de persuasion que nous sommes parvenus &agrave; obtenir cette avanc&eacute;e sociale. Et puis nous serons vigilants pour que ce progr&egrave;s ne se fasse pas au d&eacute;triment des agriculteurs en activit&eacute;, qui sont aussi nos enfants. La revalorisation doit &ecirc;tre financ&eacute;e par la solidarit&eacute; nationale. Le travail continue.

&gt;&gt; Il continue malgr&eacute; la crise sanitaire ? Comment avez-vous v&eacute;cu cette ann&eacute;e 2020 ? 
Je ne vais pas r&eacute;p&eacute;ter que c&rsquo;est une ann&eacute;e exceptionnelle, et exceptionnellement dramatique, c&rsquo;est une &eacute;vidence. C&rsquo;est plus difficile pour nous d&rsquo;abord parce que les personnes de nos g&eacute;n&eacute;rations sont plus sensibles au virus et on d&eacute;plore de nombreux d&eacute;c&egrave;s. Je veux donc avoir une pens&eacute;e pour ceux d&rsquo;entre nous qui ont &eacute;t&eacute; victimes de la Covid-19, et leurs familles. D&rsquo;autre part, la crise et le confinement nous ont emp&ecirc;ch&eacute;s de nous r&eacute;unir comme nous le faisons d&rsquo;habitude.

&gt;&gt; Et cela vous a manqu&eacute; ? 
Bien s&ucirc;r. Nous vivons en milieu rural et le risque d&rsquo;isolement est majeur. Nous avons besoin de nous retrouver, voire de voyager ensemble pour nourrir un lien social.&nbsp; Cette ann&eacute;e, nous avons d&ucirc; nous passer de la convivialit&eacute; n&eacute;e de ces rendez-vous entre retrait&eacute;s. C&rsquo;est sans doute n&eacute;cessaire au plan sanitaire, mais cela nous co&ucirc;te &eacute;norm&eacute;ment dans nos &eacute;quilibres personnels. Non seulement nous avons &eacute;t&eacute; &eacute;loign&eacute;s de nos familles, mais nous l&rsquo;avons &eacute;t&eacute; aussi de nos amis et coll&egrave;gues. C&rsquo;est tr&egrave;s difficile &agrave; supporter.

&gt;&gt; Quelles sont vos perspectives ? 
D&rsquo;abord nous devons appliquer au mieux les gestes barri&egrave;res. Et nous devons esp&eacute;rer que le civisme collectif nous permettra de sortir de cette crise et de reprendre des activit&eacute;s normales dans nos familles, nos clubs et associations, dans nos relations quotidiennes, en somme. C&rsquo;est ce que je souhaite pour nous tous. Et d&rsquo;abord, je souhaite &agrave; tous de passer le plus sereinement possible de bonnes f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e.

La décision d’une revalorisation des retraites agricoles attendue depuis de longues années, a été prise cette année. Présentation de cet acquis syndical avec Gérard Bédouin, président de la section régionale des anciens exploitants à la FRSEA de Normandie.

Dans un an, les retraites agricoles à 85% du Smic

Le groupe Claas a annonc&eacute; la disparition d&rsquo;Helmut Claas &agrave; l&rsquo;&acirc;ge de 94 ans. Fils du fondateur August Claas, Helmut Claas aura pr&eacute;sid&eacute; aux destin&eacute;es de l&rsquo;entreprise durant plusieurs d&eacute;cennies, avant d&rsquo;en c&eacute;der les r&ecirc;nes &agrave; sa fille Cathrina Claas-M&uuml;hlh&auml;user, aujourd&rsquo;hui pr&eacute;sidente du comit&eacute; des actionnaires.Helmut Claas &eacute;tait n&eacute; &agrave; Harsewinkel dans le land de Westphalie, qui voit na&icirc;tre l&rsquo;entreprise en 1913 et qui h&eacute;berge toujours son si&egrave;ge social. La guerre coupe l&rsquo;herbe sous les pieds d&rsquo;August Claas qui commence par produire des lieuses &agrave; paille, une entreprise destin&eacute;e &agrave; la base &agrave; sauver l&rsquo;exploitation agricole de ses parents.Apr&egrave;s la guerre, August Claas tente de r&eacute;soudre les d&eacute;fauts du liage et met au point un noueur, brevet&eacute; en 1921 et 1923 et qui se distingue par sa facult&eacute; &agrave; s&rsquo;affranchir des probl&egrave;mes qualitatifs de la ficelle d&rsquo;alors. L&rsquo;invention, pl&eacute;biscit&eacute;e en Allemagne mais aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger, sera exploit&eacute;e par d&rsquo;autres fabricants de lieuses. Elle fondera l&rsquo;assise de Claas autant qu&rsquo;elle d&eacute;terminera son tropisme pour les machines de r&eacute;colte. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/3/5/9/3619530-1-fre-FR/538b5e58283e-company-history-1913-1929-article-1-pic-jpg" alt="La lieuse &agrave; l&rsquo;origine du groupe Claas" height="567" width="800" /><figcaption>La lieuse &agrave; l&rsquo;origine du groupe Claas</figcaption></figure>

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<h1>Premi&egrave;re en Europe</h1>En 1936, le constructeur pr&eacute;sente la premi&egrave;re moissonneuse-batteuse-lieuse fabriqu&eacute;e en Europe, une machine tract&eacute;e capable de r&eacute;colter entre 15 et 20 t par jour (contre 100 t/h aujourd&rsquo;hui) et dont le seuil de rentabilit&eacute; est fix&eacute; &agrave; 62,5 ha &agrave; l&rsquo;&eacute;poque (l&agrave;, on vous laisse juge).En 1953 sont produites les premi&egrave;res automotrices. La n&eacute;cessit&eacute; de se diversifier pousse le constructeur &agrave; se lancer dans la fabrication de presses (1961), tandis qu&rsquo;il rach&egrave;te avec Bautz et Speiser deux entreprises sp&eacute;cialis&eacute;es dans la fabrication de faucheuses, faneuses, andaineurs, remorques chargeuses et ensileuses. La premi&egrave;re Jaguar sera pr&eacute;sent&eacute;e en 1973 tandis que la Dominator inscrit la moisson dans une nouvelle dimension, avant l&rsquo;arriv&eacute;e des Lexion (1995). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/3/5/9/3619533-1-fre-FR/34412e1d772e-company-history-1946-1968-article-5-pic-1-jpg" alt="La premi&egrave;re moissonneuse-batteuse automotrice est con&ccedil;ue en 1953" height="549" width="800" /><figcaption>La premi&egrave;re moissonneuse-batteuse automotrice est con&ccedil;ue en 1953</figcaption></figure>

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<h1>Une entreprise francophile</h1>Dans les ann&eacute;es 1970, Claas tente de se lancer dans la construction d&rsquo;un tracteur, en vain, m&ecirc;me si le d&eacute;tonant Xerion finira par sortir des chaines de production d&rsquo;Harsewinkel. La mise en vente de Renault Agriculture permet &agrave; Claas d&rsquo;int&eacute;grer le cercle ferm&eacute; des tractoristes, une op&eacute;ration &agrave; double d&eacute;tente car si elle inscrit Claas dans la cour des grands, elle dote le groupe d&rsquo;un r&eacute;seau de distribution propre et lui permet de ne plus d&eacute;pendre des autres marques pour assurer la distribution de ses mat&eacute;riels de r&eacute;colte. C&rsquo;est Helmut Claas qui conclut l&rsquo;op&eacute;ration, initi&eacute;e en 2003 et finalis&eacute;e en 2008.La France n&rsquo;&eacute;tait pas une terre &eacute;trang&egrave;re pour Helmut Claas, qui avait achev&eacute; son cursus agricole &agrave; Paris dans les ann&eacute;es 1950, avant de cr&eacute;er la filiale fran&ccedil;aise. En 2021, la France est une t&ecirc;te de pont majeure pour le groupe, tant au plan commercial qu&rsquo;industriel. Elle repr&eacute;sente 18,6% du chiffre d&rsquo;affaires, un niveau similaire &agrave; celui enregistr&eacute; en Allemagne, et 20% des effectifs du groupe. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/6/5/9/3619560-1-fre-FR/8df9fb9b2e61-company-history-1989-2017-article-2-1-pic-jpg" alt="2003 : l&rsquo;usine du Mans troque l&rsquo;orange pour le vert anis" height="521" width="800" /><figcaption>2003 : l&rsquo;usine du Mans troque l&rsquo;orange pour le vert anis</figcaption></figure>

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Au cours des&nbsp;derni&egrave;res ann&eacute;es, le groupe a investi 140 millions d&rsquo;euros dans ses trois principales infrastructures que sont l&rsquo;usine de tracteurs du Mans (Sarthe) et dont une r&eacute;-inauguration est programm&eacute;e en mai, l&rsquo;usine de presses de Metz-Woippy (Moselle) et le tout nouveau&nbsp;technopole d&rsquo;Ymeray (Eure-et-Loir).Une France reconnaissante : en 2009, Helmut Claas est &eacute;lev&eacute; par la R&eacute;publique fran&ccedil;aise au rang de chevalier de la L&eacute;gion d&rsquo;honneur, en r&eacute;compense pour ses services rendus au titre de la coop&eacute;ration franco-allemande. Helmut Claas &eacute;tait &eacute;galement d&eacute;tenteur du M&eacute;rite agricole.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-usine-du-futur-proche-de-claas-au-mans" target="_blank" title="">L&rsquo;usine du futur (proche) de Claas au Mans</a>
</aside>

Fils du fondateur du groupe familial allemand, Helmut Claas s’est éteint à l’âge de 94 ans. L’industriel avait fait de la France une de ses terres d’élection, en implantant en 1961 son usine de presses près de Metz (Moselle) avant d’acquérir son statut de tractoriste avec le rachat de Renault Agriculture initié en 2003 et son usine du Mans (Sarthe).

Le groupe Claas perd avec Helmut Claas l’un de ses dirigeants historiques

Le 31 d&eacute;cembre 2020, le Royaume-Uni est officiellement sorti de l&rsquo;Union europ&eacute;enne. Quelques jours avant, les Britanniques et l&rsquo;UE &agrave; 27 ont enfin trouv&eacute; un accord de libre &eacute;change, de quelques 1200 pages. C&rsquo;est <a href="https://www.reussir.fr/lait/le-brexit-effraye-la-filiere-laitiere-francaise" target="_blank">un soulagement pour les fili&egrave;res agricoles fran&ccedil;aises et d&rsquo;autres pays europ&eacute;ens</a> tr&egrave;s li&eacute;s commercialement au Royaume-Uni. Il n&rsquo;y a ni droits de douane ni contingents sur les &eacute;changes de marchandises. En outre, les Britanniques s&rsquo;engagent &agrave; respecter la l&eacute;gislation et les standards sociaux, environnementaux et climatiques de l&rsquo;Union europ&eacute;enne qui existent et &agrave; s&rsquo;adapter &agrave; leur &eacute;volution.

<h3>Des d&eacute;lais d&rsquo;acheminement plus longs</h3>

Pour autant, avec le r&eacute;tablissement des fronti&egrave;res, la cha&icirc;ne d&rsquo;approvisionnement en alimentation sera perturb&eacute;e. Des d&eacute;lais d&rsquo;acheminement plus longs li&eacute;s aux contr&ocirc;les sont &agrave; craindre. Il y aura des formalit&eacute;s douani&egrave;res, des contr&ocirc;les sanitaires et phytosanitaires. Les entreprises de part et d&rsquo;autre de la Manche devront &ecirc;tre enregistr&eacute;es pour pouvoir effectuer des &eacute;changes. Ceci dit, les formalit&eacute;s et les contr&ocirc;les mettront un peu de temps &agrave; se mettre en place. La hausse des co&ucirc;ts administratifs ne devrait pas &ecirc;tre perceptible sur les prix &agrave; la consommation.

Le Brexit n&rsquo;en est qu&rsquo;&agrave; sa premi&egrave;re sc&egrave;ne de son premier acte. Il reste encore beaucoup de questions et de facteurs qui influenceront les &eacute;quilibres commerciaux entre le Royaume-Uni et l&rsquo;UE &agrave; 27.

A court et moyen terme, l&rsquo;&eacute;volution de la livre sterling sera d&eacute;terminante sur les prix et la comp&eacute;titivit&eacute; des produits europ&eacute;ens.

Le Royaume-Uni est d&eacute;ficitaire en produits laitiers, tout comme dans d&rsquo;autres produits agricoles. Pour r&eacute;duire sa d&eacute;pendance &agrave; l&rsquo;UE, le Royaume-Uni cherchera &agrave; conclure des accords de libre &eacute;change avec d&rsquo;autres pays. Parviendra t-il &agrave; signer des accords sans droit de douane avec de grands pays laitiers comp&eacute;titifs comme les USA, la Nouvelle-Z&eacute;lande&hellip;&nbsp;? M&ecirc;me si c&rsquo;est le cas, ces pays r&eacute;ussiront-ils &agrave; fournir les produits laitiers dont veulent les Britanniques&nbsp;? Rivaliser avec les produits qualitatifs, diversifi&eacute;s et comp&eacute;titifs irlandais, n&eacute;erlandais&hellip; n&rsquo;est pas simple.

A moyen et long terme, la politique agricole britannique sera d&eacute;terminante. Quel sera le niveau des aides, vers qui et vers quelles actions iront-elles&nbsp;? Si les aides ne soutiennent plus la production et ne visent que la r&eacute;mun&eacute;ration de services environnementaux, cela peut avoir des cons&eacute;quences importantes sur le niveau de production du pays, et renforcer son d&eacute;ficit.

Le Brexit n&rsquo;a donc pas fini de faire parler de lui. Affaire &agrave; suivre&hellip;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/chiffre/exportations" target="_blank">Erosion des exportations de produits laitiers fran&ccedil;ais vers le Royaume-Uni</a>

Entre le Royaume-Uni et l’Union européenne à 27, le pire n’est pas arrivé. Il n’y a ni droits de douane ni contingents sur les échanges de marchandises entre les deux zones.

Brexit : qu’est-ce qui change pour l'agriculture ? 

Le groupe LSDH (anciennement Laiterie-Saint-Denis-de-l&rsquo;H&ocirc;tel) a lanc&eacute; le 6 janvier &agrave; Saint-Denis-de-l'H&ocirc;tel (Loiret) l'op&eacute;ration "Lait du coeur" pour livrer gratuitement un million de briques de lait aux banques alimentaires. Quatre premiers camions charg&eacute;s de 30 palettes de lait ont ainsi quitt&eacute; l'usine, gr&acirc;ce &agrave; une cha&icirc;ne de solidarit&eacute; orchestr&eacute;e par LSDH et qui r&eacute;unit producteurs, fournisseurs d'emballage et une vingtaine de transporteurs."Nous savions qu'il y a des besoins, surtout dans ce contexte sanitaire qui accentue la pr&eacute;carit&eacute;. Nous avons lanc&eacute; cette id&eacute;e et nous l'avons rapidement mise en oeuvre avec l'aide du commissaire &agrave; la lutte contre la pauvret&eacute;", a expliqu&eacute; le PDG de LSDH, Emmanuel Vasseneix. Le lait, conditionn&eacute; dans les usines du groupe, a &eacute;t&eacute; notamment fourni par des &eacute;leveurs de l'Association des producteurs de lait du Bassin Centre (APLBC), qui a donn&eacute; 100.000 litres, ou la coop&eacute;rative Bresse-Val de Sa&ocirc;ne, &agrave; l'origine du lait &eacute;quitable "C'est qui le patron?!". "Avec la crise, la demande est en augmentation de 20%. Les stocks de lait, comme l'ensemble de nos produits, ont &eacute;t&eacute; rapidement &eacute;coul&eacute;s et il y avait urgence. Cette initiative arrive donc &agrave; point", s'est f&eacute;licit&eacute; Claude Baland, pr&eacute;sident du r&eacute;seau des Banques alimentaires. Les livraisons doivent se poursuivre jusqu'en f&eacute;vrier pour alimenter les 79 antennes du r&eacute;seau, qui collecte chaque ann&eacute;e 115.000 tonnes de denr&eacute;es aupr&egrave;s de la grande distribution, des agriculteurs et des industriels et travaille avec plus de 5.000 associations partenaires. <blockquote class="twitter-tweet">Lancement ce matin de l&rsquo;op&eacute;ration exceptionnelle &laquo; Lait du Coeur &raquo; : 1 million de briques de lait offertes &agrave; notre r&eacute;seau par 133 producteurs via <a href="https://twitter.com/groupeLSDH?ref_src=twsrc%5Etfw">@groupeLSDH</a>, <a href="https://twitter.com/C_qui_le_Patron?ref_src=twsrc%5Etfw">@C_qui_le_Patron</a> <a href="https://twitter.com/Fairefrance?ref_src=twsrc%5Etfw">@Fairefrance</a> <a href="https://twitter.com/CantAveyLot?ref_src=twsrc%5Etfw">@CantAveyLot</a> les 3 fermes d&rsquo;IDF, + fournisseurs d&rsquo;emballages et transporteurs <a href="https://twitter.com/hashtag/solidaires?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw">#solidaires</a> <a href="https://t.co/5KwEyO58bw">pic.twitter.com/5KwEyO58bw</a>&mdash; Banques Alimentaires (@BanquesAlim) <a href="https://twitter.com/BanquesAlim/status/1346769311755612160?ref_src=twsrc%5Etfw">January 6, 2021</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>

Dans un contexte de crise sanitaire qui accentue la précarité, le groupe LSDH a lancé l'opération "Lait du coeur", qui vise à livrer gratuitement un million de briques de lait aux banques alimentaires.

Loiret : un million de briques de lait pour les Banques alimentaires

<div class="rendezvous">
&laquo;Nous avons &eacute;t&eacute; contact&eacute;s en juin par l'association B&oelig;uf Fermier Aubrac pour participer &agrave; cette vid&eacute;o dans le but de promouvoir la viande label rouge. L'id&eacute;e nous a plu, d'autant plus qu'elle allait se d&eacute;rouler sur nos terres et dans notre &eacute;levage.&nbsp;Trois autres vid&eacute;os similaires ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;es dans d&rsquo;autres &eacute;levages du Cantal, de Vend&eacute;e et de Haute-Vienne. Tourn&eacute;es avec la participation de la journaliste gastronomique et chroniqueuse culinaire Emmanuelle Jarry, elles sont diffus&eacute;es sur les r&eacute;seaux sociaux, visibles sur sur <a href="http://la-viande.fr/webtv/emission/plaisir-manger-mieux-avec-emmanuelle-jary">le site la-viande.fr. </a>et auraient dues &ecirc;tre mises en avant dans le cadre du Salon de l&rsquo;Agriculture.

Le si&egrave;ge de notre exploitation se situe sur la commune de Tr&eacute;lans en Loz&egrave;re &agrave; 1230 m&egrave;tres d&rsquo;altitude sur le versant sud du plateau de l&rsquo;Aubrac. Nous r&eacute;alisons une moyenne de 90 v&ecirc;lages/an avec 30% de croisement et finition de la plupart des femelles&nbsp;: les Aubrac pour le label rouge B&oelig;uf Fermier Aubrac et les g&eacute;nisses crois&eacute;es pour l&rsquo;IGP Fleur d&rsquo;Aubrac. Les images ont &eacute;t&eacute; tourn&eacute;es en deux temps. L&rsquo;&eacute;quipe de production est d&rsquo;abord venue d&eacute;but juillet pour nous rencontrer, faire un premier rep&eacute;rage des lieux et filmer des images &laquo;&nbsp;d&rsquo;ambiance&nbsp;&raquo;. Ils voulaient de beaux paysages et des sc&egrave;nes de notre travail de tous les jours. Id&eacute;alement ils auraient aim&eacute; avoir du foin en train d&rsquo;&ecirc;tre bottel&eacute; mais nous n&rsquo;avions rien de pr&ecirc;t ce jour-l&agrave;. On leur a propos&eacute; de filmer le lot de femelles &agrave; l&rsquo;engrais dans la stabulation. Initialement r&eacute;ticents, ils ont finalement trouv&eacute; &ccedil;a bien mais le plan a du &ecirc;tre refait &agrave; quatre reprises. Je trouvais le temps long&nbsp;! On leur a ensuite propos&eacute; un changement de parcelles pour un lot. Le rendu est bon, avec une belle lumi&egrave;re. Cette premi&egrave;re visite avait aussi pour objectif de rep&eacute;rer les lieux pour la seconde journ&eacute;e de tournage qui a eu lieu d&eacute;but septembre.

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<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="https://player.vimeo.com/video/468884293" title="vimeo-player" width="640"></iframe>

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Pour le repas, l&rsquo;&eacute;quipe de production voulait une belle tabl&eacute;e avec une dizaine de convives dans un joli cadre avec une tr&egrave;s belle vue. On a tout de suite pens&eacute; au buron familial situ&eacute; un peu au-dessus de nos b&acirc;timents d&rsquo;exploitation. Un cadre id&eacute;al pour une grillade entre amis par une belle journ&eacute;e d&rsquo;&eacute;t&eacute;. Il correspond surtout tr&egrave;s bien &agrave; l&rsquo;image de notre r&eacute;gion. Le plat de r&eacute;sistance devait &ecirc;tre une c&ocirc;te de b&oelig;uf avec forc&eacute;ment, zone Aubrac oblige, de l&rsquo;aligot en accompagnement. Pour la petite histoire heureusement que deux c&ocirc;tes avaient &eacute;t&eacute; pr&eacute;vues car la premi&egrave;re &eacute;tait trop cuite&nbsp;!

On avait mis un lot de vaches dans une parcelle proche. J&rsquo;ai eu peur que le bruit des cloches ne vienne parasiter la discussion. Dans la mesure o&ugrave; cette vid&eacute;o est pour la campagne sur le b&oelig;uf label rouge, la consigne &eacute;tait de parler de la seule viande Label Rouge et non du B&oelig;uf Fermier Aubrac. L&rsquo;objectif &eacute;tait de parler de la qualit&eacute; de nos animaux et de la &laquo;&nbsp;qualit&eacute; gustative sup&eacute;rieure&nbsp;&raquo; de la viande. Alex, notre boucher a bien su l&rsquo;expliquer. On avait souhait&eacute; qu&rsquo;il y ait nos trois filles &agrave; table. Mais on est tomb&eacute; sur une journ&eacute;e un fra&icirc;che le jour du nos tournage et avec un repas un peu long elles sont toutes les trois parties chez mes parents.&nbsp; Au final, c&rsquo;est une belle exp&eacute;rience. L&rsquo;&eacute;quipe de r&eacute;alisation &eacute;tait tr&egrave;s sympathique et a su nous mettre &agrave; l&rsquo;aise. Nous avons eu la possibilit&eacute; d&rsquo;utiliser la vid&eacute;o en l&rsquo;incrustant sur <a href="http://gite-aubrac.com">notre site </a>destin&eacute; &agrave; mettre en avant notre compl&eacute;ment d&rsquo;activit&eacute; li&eacute; au tourisme rural. En trois minutes, cela donne une belle image de notre &eacute;levage et de notre r&eacute;gion. &raquo;

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Une vidéo destinée à mettre en avant la viande label rouge a été tournée cet été au Gaec Cayrel-Bourgade à Trélans en Lozère. Marie Cayrel-Bourgade explique comment s'est passé ce tournage.

[Vidéo] les viandes label rouge

&laquo;&nbsp;En 2021, les Chambres d&rsquo;agriculture iront dans chaque cour de ferme rencontrer chaque agriculteur, pour aider chacun &agrave; s&rsquo;emparer du Plan de relance, &agrave; gagner en comp&eacute;titivit&eacute; ou encore am&eacute;liorer sa situation environnementale&nbsp;&raquo;. A l&rsquo;occasion de ses v&oelig;ux &agrave; la presse, S&eacute;bastien Windsor, la pr&eacute;sident de l&rsquo;Assembl&eacute;e permanente des chambres d&rsquo;agriculture (APCA) a sonn&eacute; la mobilisation du r&eacute;seau sur de nombreux chantiers, &agrave; commencer par ceux g&eacute;n&eacute;r&eacute;s par le Plan de relance. Qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des aides &agrave; l&rsquo;investissement dans les agro&eacute;quipements permettant de r&eacute;duire l&rsquo;usage des intrants (215 M &euro;) et de parer aux al&eacute;as climatiques (70 M &euro;), le d&eacute;veloppement des prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales (20 M &euro;), le pacte &laquo;&nbsp;bios&eacute;curit&eacute; bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo; (100 M &euro;), les bons diagnostic carbone (10 M &euro;) ou encore le Plan haies (50 M &euro;), les agriculteurs auront besoin d&rsquo;&eacute;clairage et de d&eacute;cryptage.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/plan-de-relance-et-agroequipements-ouverture-des-guichets-franceagrimer" target="_blank" title="">Plan de relance et agro&eacute;quipements&nbsp;: ouverture des guichets FranceAgriMer</a>
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&laquo;&nbsp;On n&rsquo;est pas &agrave; la veille de revoir un tel plan de soutien, m&ecirc;me si l&rsquo;on se serait bien pass&eacute; de la cause qui l&rsquo;a amen&eacute;&nbsp;&raquo;, a indiqu&eacute; l&rsquo;&eacute;lu, faisant r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la crise sanitaire due au coronavirus. Le 7&egrave;me programme d'actions national &laquo; nitrates &raquo;, pr&eacute;vu septembre 2021, s&rsquo;invitera aussi dans les cours de ferme. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/9/8/3618931-1-fre-FR/d5e95d95b779-capture-d-e-cran-2021-01-06-a-13-09-50-png" alt="S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA, entour&eacute; d&rsquo;Isabelle Chmitelin, directrice g&eacute;n&eacute;rale et de Christophe Hillairet, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral" height="958" width="1734" /><figcaption>S&eacute;bastien Windsor, pr&eacute;sident de l&rsquo;APCA, entour&eacute; d&rsquo;Isabelle Chmitelin, directrice g&eacute;n&eacute;rale et de Christophe Hillairet, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral</figcaption></figure>

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<h1 style="text-align:left;">600 conseillers intarissables sur le Plan de relance</h1>Concernant le Plan de relance, les Chambres finalisent un guide synth&eacute;tique &laquo;&nbsp;pour aider les agriculteurs &agrave; piocher les bonnes r&eacute;ponses dans les m&eacute;andres du Plan&nbsp;&raquo;, d&eacute;taille Christophe Hillairet, secr&eacute;taire g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;APCA. &laquo;&nbsp;Nous allons &eacute;galement faire appel au service civique pour recruter environ 150 personnes vou&eacute;es &agrave; organiser des r&eacute;unions d&rsquo;information dans tous les d&eacute;partements&nbsp;&raquo;.Outre leur devoir d&rsquo;information, les Chambres vont bien &eacute;videmment s&rsquo;investir dans l&rsquo;accompagnement et l&rsquo;appropriation par les agriculteurs des diff&eacute;rents volets du Plan. Le r&eacute;seau a ainsi form&eacute; sp&eacute;cialement 600 conseillers, n&rsquo;excluant aucune th&eacute;matique et aucun territoire. Sur certains dossiers, les Chambres serviront d&rsquo;appui au montage de dossiers. Sur d&rsquo;autres, elles s&rsquo;engageront dans la mise en &oelig;uvre, comme par exemple sur les volets l&eacute;gumineuses et haies, ou encore b&acirc;timent, dans le cadre du pacte &laquo;&nbsp;bios&eacute;curit&eacute; bien-&ecirc;tre animal&nbsp;&raquo;.Elles vont aussi s&rsquo;engager sur les bons diagnostic carbone, qui cible les jeunes agriculteurs et les jeunes install&eacute;s, et dont les appel&eacute;s &agrave; projet seront lanc&eacute;s &agrave; la fin du mois de janvier. Il faut aussi compter avec les Projets alimentaires territoriaux (PAT), les Chambres se fixant l&rsquo;objectif d&rsquo;accompagner 400 projets contre 150 en 2019. Sur la m&ecirc;me th&eacute;matique et plus pr&eacute;cis&eacute;ment sur les circuits courts, elles annoncent le lancement imminent d&rsquo;une nouvelle plateforme.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/10-millions-d-euros-en-bons-diagnostic-carbone" target="_blank" title="">10 millions d&rsquo;euros en bons diagnostic carbone</a>
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<h1 style="text-align:left;">Entre 500 et 1000 euros le conseil strat&eacute;gique</h1>Si le Plan de relance mobilise les Chambres, la s&eacute;paration du conseil et de la vente des produits phytosanitaires est aussi dans leur viseur, avec l&rsquo;instauration d&rsquo;un conseil strat&eacute;gique, m&ecirc;me si l&rsquo;&eacute;ch&eacute;ance l&eacute;gale est programm&eacute;e en 2023. &laquo; Nous avons form&eacute; 300 collaborateurs sur le conseil strat&eacute;gique&nbsp;&raquo;, affirme S&eacute;bastien Windsor. &laquo;&nbsp;Chacun d&rsquo;entre eux a la charge de r&eacute;aliser 8 conseils test afin de jauger le temps et in fine le co&ucirc;t pour l&rsquo;agriculteur, avant de d&eacute;ployer le service &agrave; grande &eacute;chelle. Comme son nom l&rsquo;indique, ce conseil rev&ecirc;t un caract&egrave;re important et nous ne voulons pas d&rsquo;une prestation au rabais. Nous estimons entre 500 et 1.000 euros son co&ucirc;t de revient pour l&rsquo;agriculteur. Nous attendons du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture un soutien financier, qui pourrait venir du Plan de relance ou du plan Ecophyto&nbsp;&raquo;.&nbsp;Les Chambres estiment en moyenne &agrave; deux demi-journ&eacute;es de travail le temps n&eacute;cessaire pour &eacute;tablir un conseil strat&eacute;gique.Les Chambres s&rsquo;inqui&egrave;tent par ailleurs des menaces de d&eacute;sengagement de l&rsquo;Etat sur le Bulletin de sant&eacute; du v&eacute;g&eacute;tal (BSV), &laquo;&nbsp;une responsabilit&eacute; r&eacute;galienne de l&rsquo;Etat&nbsp;&raquo;, juge Christophe Hillairet.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/produits-phytosanitaires-un-conseil-desormais-segmente" target="_blank" title="">Produits phytosanitaires&nbsp;: un conseil d&eacute;sormais segment&eacute;</a>
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Les Chambres d’agriculture s’engagent à accompagner tous les agriculteurs afin qu'ils s'emparent des différents volets du Plan de relance. Elles se préparent aux diagnostics carbone et ont démarré le conseil stratégique phytosanitaire, déplorant sur ce point le manque de financements pour les agriculteurs.

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