L&rsquo;ensemble des responsables bovins de coop&eacute;ratives se sont r&eacute;unis pour une journ&eacute;e d'&eacute;changes le 8 f&eacute;vrier 2022. Dans un communiqu&eacute;, la Coop&eacute;ration Agricole Fili&egrave;re Bovine r&eacute;affirme "l'engagement des coop&eacute;ratives &agrave; mettre en oeuvre les nouvelles obligations de la loi EGAlim 2, autant &agrave; l&rsquo;amont qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;aval, pour saisir l'opportunit&eacute; offerte d'une meilleure r&eacute;mun&eacute;ration des &eacute;leveurs."

A l'amont, la Coop&eacute;ration Agricole accompagne les coop&eacute;ratives dans la mise &agrave; jour de leurs r&egrave;glements int&eacute;rieurs pour la contractualisation entre associ&eacute;s-coop&eacute;rateurs et la coop&eacute;rative.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-loi-egalim2-devra-sappliquer-avec-zero-tolerance" target="_blank">La loi Egalim2 devra s&rsquo;appliquer avec &laquo; z&eacute;ro tol&eacute;rance &raquo;</a></div>

A l'aval, dans le cadre de la loi EGAlim 2, les coop&eacute;ratives travaillent &agrave; d&eacute;velopper davantage les contrats avec leurs partenaires de l&rsquo;aval, jusqu&rsquo;&agrave; la distribution. &laquo; Nous n&rsquo;atteindrons l&rsquo;objectif d&rsquo;une r&eacute;mun&eacute;ration au niveau des co&ucirc;ts de production qu&rsquo;&agrave; la condition d&rsquo;un changement d&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;esprit chez nos clients sur tous les march&eacute;s (GMS, grossistes, RHD). C&rsquo;est un objectif qu&rsquo;il nous faut viser &eacute;galement sur les march&eacute;s export. &raquo;, d&eacute;clare Bruno Colin, pr&eacute;sident de La Coop&eacute;ration Agricole Fili&egrave;re Bovine.

<h3>A condition d'un changement d'&eacute;tat d'esprit des partenaires de l'aval des coop&eacute;ratives</h3>

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L'organisation fait valoir qu'en fili&egrave;re bovine, les coop&eacute;ratives sont "les chefs de file de l&rsquo;organisation des fili&egrave;res et de la construction de partenariats des producteurs jusqu&rsquo;aux distributeurs", dont les objectifs sont multiples : s&eacute;curiser les d&eacute;bouch&eacute;s sur le long-terme, cr&eacute;er de la valeur au profit des associ&eacute;s-coop&eacute;rateurs, et accompagner la production en r&eacute;ponse aux &eacute;volutions et aux attentes des march&eacute;s.

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lesmarches/interbev-publie-des-outils-pour-guider-la-filiere-vers-la-contractualisation" target="_blank">Interbev publie des outils pour guider la fili&egrave;re vers la contractualisation</a></div>

A la suite d’une journée d’échanges, la Coopération Agricole Filière Bovine confirme que tous ses adhérents sont "totalement mobilisés" pour se mettre en conformité avec la nouvelle législation.

Contractualisation : les coopératives bovines "en ordre de marche"

Pour son point de conjoncture de f&eacute;vrier 2022 tenu ce mardi 8 f&eacute;vrier, l&rsquo;Insee a revu ses pr&eacute;visions concernant les prix &agrave; la consommation (inflation) et la croissance &eacute;conomique (PIB) du pays.

Apr&egrave;s + 2,9 % pour janvier 2022 (chiffre provisoire qui sera d&eacute;finitif le 18 f&eacute;vrier), l&rsquo;Institut national de la statistique et des &eacute;tudes &eacute;conomiques (Insee) pr&eacute;voit un taux d&rsquo;inflation compris entre + 3,2 % et + 3,4 % pour les cinq mois &agrave; venir (de f&eacute;vrier &agrave; juin inclus). &laquo;&nbsp;La hausse des prix de production se transmettrait en partie aux prix &agrave; la consommation&nbsp;&raquo; expliquaient Julien Pouget, chef du d&eacute;partement de la conjoncture, et Olivier Simon, de la direction de la synth&egrave;se conjoncturelle lors du point presse du 8 f&eacute;vrier.

C&ocirc;t&eacute; prix &agrave; la consommation des prix alimentaires, on voit bien que derniers pesaient entre &ndash; 0,1 % et + 0,2 % maximum du taux d&rsquo;inflation total pour la p&eacute;riode d&eacute;cembre 2020 &agrave; juin 2021. On passe &agrave; une fourchette de + 0,2 % &agrave; + 0,4 % pour la p&eacute;riode d&eacute;cembre 2021 juin 2022.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/linflation-progresse-encore-et-toujours-en-france" target="_blank">L'inflation progresse encore et toujours en France</a></div>

Dans la note de conjoncture publi&eacute;e &eacute;galement le 8 f&eacute;vrier, on peut lire que &laquo;&nbsp;les prix &agrave; la production ont augment&eacute; tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, en France comme dans les autres pays europ&eacute;ens. En d&eacute;cembre 2021, le glissement annuel des prix de production de l&rsquo;industrie fran&ccedil;aise atteint + 16,9 %. L&rsquo;ordre de grandeur est le m&ecirc;me pour les prix agricoles &agrave; la production (+ 17,6 % sur un an en d&eacute;cembre)&nbsp;&raquo;. Ces hausses se transmettent &laquo;&nbsp;partiellement&nbsp;&raquo; aux prix &agrave; la consommation, en particulier ceux des produits alimentaires, avec quelques mois de d&eacute;calage et c&rsquo;est le d&eacute;but de ce cycle auquel on assiste aujourd&rsquo;hui. Un ph&eacute;nom&egrave;ne qui pourrait durer sur l&rsquo;ensemble du premier semestre.

On doit aussi tenir compte du fait que, par exemple, dans les services, &laquo;&nbsp;les prix de production du transport maritime et c&ocirc;tier de fret ont augment&eacute; de 85 % sur un an cet automne&nbsp;&raquo;.

<div class="sequence">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/prix-du-pain-et-des-pates-alimentaires-en-hausse-en-decembre" target="_blank" title="Prix du pain et des p&acirc;tes alimentaires en hausse en d&eacute;cembre, selon l&amp;#039;Insee">Prix du pain et des p&acirc;tes alimentaires en hausse en d&eacute;cembre</a></div>

&laquo;&nbsp;Par ailleurs, dans un contexte de fortes tensions g&eacute;opolitiques, les cours du p&eacute;trole ont augment&eacute; en janvier, conduisant &agrave; r&eacute;viser &agrave; la hausse l&rsquo;hypoth&egrave;se retenue jusqu&rsquo;&agrave; l&rsquo;horizon de pr&eacute;vision (juin 2022). Le cours du Brent est d&eacute;sormais suppos&eacute; fix&eacute; &agrave; 90 $ le baril, contre 75 $ dans la Note de conjoncture de d&eacute;cembre, l&rsquo;hypoth&egrave;se de taux de change &euro;/$ restant quant &agrave; elle &agrave; 1,13 $/&euro;&nbsp;&raquo; peut-on encore lire dans ce document. A noter aussi que sans les mesures de &laquo;&nbsp;bouclier tarifaire&nbsp;&raquo; prises par le gouvernement dans le secteur de l&rsquo;&eacute;nergie (gaz et &eacute;lectricit&eacute;), la pr&eacute;vision d&rsquo;inflation de f&eacute;vrier 2022 serait sup&eacute;rieure de 1 % &agrave; la pr&eacute;vision retenue (+ 3,3 %).

<h3>Croissance et risques</h3>

Cependant, la progression de l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise reste globalement dynamique, en tout cas plus dynamique que certains de ses grands voisins en Europe (Allemagne, Espagne, Italie). Seuls les Etats-Unis font mieux en termes de progression du PIB, en termes d&rsquo;&eacute;conomie d&eacute;velopp&eacute;e. Celui de la France atteindrait + 0,3 % pour le premier trimestre de 2022 et + 0,6 % pour la p&eacute;riode avril juin 2022.

Ceci donnerait un acquis de croissance de + 3,2 % &agrave; mi-ann&eacute;e, rapport&eacute;e &agrave; l&rsquo;ensemble de 2022. Le PIB hexagonal se situe 1,8 % au-dessus de son niveau d&rsquo;avant crise (quatri&egrave;me trimestre 2019). Mais attention, les sp&eacute;cialistes de l&rsquo;Insee expliquent aussi que le niveau actuel de croissance du PIB se situe en-dessous de qu&rsquo;il aurait pu &ecirc;tre sans crise Covid-19.

Si la consommation des m&eacute;nages semble un peu h&eacute;siter au mois de janvier, les investissements des entreprises demeurent dynamiques et les &eacute;changes ext&eacute;rieurs, m&ecirc;me s&rsquo;ils sont toujours en phase de rattrapage, progressent.

Cependant, la situation sanitaire &laquo;&nbsp;continue de conditionner la poursuite de la reprise dans certains secteurs, soit directement, soit indirectement via les probl&egrave;mes d&rsquo;approvisionnement en provenance notamment d&rsquo;Asie. En parall&egrave;le, les incertitudes ont &eacute;volu&eacute; en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e, qu&rsquo;il s&rsquo;agisse des tensions g&eacute;opolitiques &ndash; dont l&rsquo;aggravation accro&icirc;trait de nouveau les prix de l&rsquo;&eacute;nergie &ndash;, des cons&eacute;quences d&rsquo;un resserrement des politiques mon&eacute;taires (NDLR&nbsp;: le niveau d&rsquo;inflation peut inciter les banques centrales &agrave; remonter les taux d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts), ou encore, de mani&egrave;re peut-&ecirc;tre plus structurelle, de la capacit&eacute; &agrave; satisfaire les besoins de recrutement&nbsp;&raquo; concluent les experts de l&rsquo;Insee. Certaines entreprises dans certains secteurs &eacute;prouvent des difficult&eacute;s notoires &agrave; embaucher.

Pour suivre ces &eacute;volutions, l&rsquo;Insee publiera le 18 f&eacute;vrier le taux d&rsquo;inflation du mois de janvier avant de rendre public le 25 f&eacute;vrier une premi&egrave;re estimation de l&rsquo;&eacute;volution des prix pour f&eacute;vrier. Une note de pr&eacute;vision compl&egrave;te sur l&rsquo;&eacute;conomie fran&ccedil;aise est pr&eacute;vue pour le 15 mars.

En glissement annuel, les prix à la consommation vont poursuivre leur mouvement de hausse avec un début de répercussion des hausses des coûts à la production.

L’Insee prévoit une inflation mensuelle supérieure à 3 % jusqu’en juin 2022

&laquo;&nbsp;Gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;association d&rsquo;une nouvelle recette et de solutions industrielles adapt&eacute;es, Mecatherm propose un relais de croissance &agrave; ses clients industriels qui produisent actuellement des baguettes classiques, un produit dont la demande est globalement en perte de vitesse&nbsp;&raquo;, indique le concepteur de lignes de production automatique de boulangerie, dans un communiqu&eacute; en date du 25 janvier. Avec sa baguette Authentik, Mecatherm offre aux industriels de la boulangerie &laquo;&nbsp;une solution pour produire un produit qualitatif et diff&eacute;renciant, qui offre un retour sur investissement particuli&egrave;rement int&eacute;ressant&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/mecatherm-lancement-dune-ligne-de-production-de-patisserie-evolutive" target="_blank">Lire aussi&nbsp;: "Mecatherm : lancement d&rsquo;une ligne de production de p&acirc;tisserie &eacute;volutive"</a></div>

<h3 class="normal">Un produit qualitatif et &eacute;conomique</h3>

&laquo;&nbsp;Mecatherm a d&eacute;velopp&eacute; une solution permettant &agrave; ses clients de fabriquer un produit avec un rapport qualit&eacute;-prix optimal&nbsp;&raquo;, affirme Fran&ccedil;ois Retailleau, chef de produits Lignes. La baguette Authentik contient uniquement &laquo;&nbsp;de l&rsquo;eau, de la farine, du sel, de la levure et de la vitamine C&nbsp;&raquo;, sans ajout d&rsquo;am&eacute;liorants chimiques, selon Mecatherm.

Par ailleurs,&nbsp;son taux d&rsquo;hydratation &eacute;tant sup&eacute;rieur de pr&egrave;s de 5 &agrave; 10 % &agrave; celui de la baguette classique,&nbsp;&laquo;&nbsp;la baguette Authentik permet de r&eacute;aliser un produit enti&egrave;rement cuit en usine avant surg&eacute;lation&nbsp;&raquo;, ce qui divise par cinq son temps de remise en oeuvre sur le point de vente, avant de la mettre en rayon, d&eacute;clare Fran&ccedil;ois Retailleau. Et de d&eacute;tailler : &laquo;&nbsp;La baguette Authentik est d&eacute;congel&eacute;e et simplement r&eacute;chauff&eacute;e sur place pendant deux &agrave; trois minutes. Une baguette industrielle classique, lorsqu&rsquo;elle est pr&eacute;cuite et surgel&eacute;e &agrave; l&rsquo;usine, n&eacute;cessite un temps de remise en &oelig;uvre de dix &agrave; quinze minutes sur le point de vente&nbsp;&raquo;.

<h3 class="normal">Des lignes de production adaptable</h3>

Pour fabriquer la baguette Authentik, les fabricants pourront soit cr&eacute;er de toutes pi&egrave;ces une ligne de production, soit am&eacute;nager une ligne existante initialement d&eacute;di&eacute;e &agrave; la baguette classique en adaptant les &eacute;tapes cl&eacute;s suivantes&nbsp;que sont le p&eacute;trissage, la division et la cuisson.

&laquo;&nbsp;Il n&rsquo;est pas possible de donner un indicatif de co&ucirc;t pour l&rsquo;am&eacute;nagement d&rsquo;une ligne. Chaque projet est unique et ce prix d&eacute;pend &eacute;galement de l&rsquo;&eacute;quipement existant&nbsp;&raquo;, explique Fran&ccedil;ois Retailleau. De m&ecirc;me, &laquo;&nbsp;dans l&rsquo;industrie de la boulangerie-viennoiserie-p&acirc;tisserie, chaque projet de ligne est unique. Le sch&eacute;ma et le co&ucirc;t d&rsquo;une ligne de production, quelle qu&rsquo;elle soit, d&eacute;pend d&rsquo;un grand nombre de variables comme la capacit&eacute; de production souhait&eacute;e ou l&rsquo;espace disponible dans l&rsquo;usine par exemple&nbsp;&raquo;.

<h3 class="normal">Une r&eacute;ponse aux attentes des consommateurs</h3>

&laquo;&nbsp;La boulangerie industrielle est en mutation. Les attentes des consommateurs &eacute;voluent vers plus de diversit&eacute; mais &eacute;galement des produits plus qualitatifs, r&eacute;alis&eacute;s avec des ingr&eacute;dients plus naturels. Nous avons la conviction que [la baguette Authentik], cette solution innovante, permettra &agrave; nos clients [industriels] de mieux r&eacute;pondre aux nouvelles attentes du march&eacute;, sans compromis sur leur performance industrielle, tout en int&eacute;grant les nouveaux d&eacute;fis li&eacute;s au d&eacute;veloppement durable &raquo;, d&eacute;clare Olivier Sergent, pr&eacute;sident de Mecatherm.

Et Fran&ccedil;ois Retailleau d&rsquo;insister&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Nos solutions permettent aux industriels de faire &eacute;voluer leurs &eacute;quipements pour r&eacute;pondre aux attentes des consommateurs &agrave; la recherche de produits qualitatifs, avec des ingr&eacute;dients naturels &agrave; un prix abordable. Et ce, tout en r&eacute;pondant aux exigences des distributeurs en offrant une dur&eacute;e de vie allong&eacute;e et une ma&icirc;trise de la qualit&eacute;&nbsp;&raquo;.

La baguette Authentik est un interm&eacute;diaire entre la baguette industrielle, &laquo;&nbsp;pr&eacute;cuite, &agrave; m&acirc;che courte et bon march&eacute;&nbsp;&raquo;, et la baguette de type artisan, &laquo;&nbsp;plus qualitative, &agrave; dur&eacute;e de vie allong&eacute;e, avec une cro&ucirc;te &eacute;paisse [qui la rend] difficile &agrave; consommer dans un sandwich&nbsp;&raquo;, indique Mecatherm. &laquo;&nbsp;Tr&egrave;s pratique et facile &agrave; consommer (cro&ucirc;te fine, mie homog&egrave;ne), la baguette Authentik est, de fait, parfaitement adapt&eacute;e au sandwich&nbsp;&raquo;, souligne Fran&ccedil;ois Retailleau.

Et de conclure&nbsp;:&nbsp;&laquo;&nbsp;Si la tendance actuelle se confirme, la baguette Authentik pourrait devenir une nouvelle r&eacute;f&eacute;rence sur le march&eacute; de la baguette industrielle&nbsp;&raquo;.

<h3 class="encadre">TMG, le propri&eacute;taire de Mecatherm, &eacute;largit son offre par croissance externe</h3>

<div class="encadre">En 2021, TMG, propri&eacute;taire de Mecatherm, a acquis une participation majoritaire dans ABI Auto-Bake Industries, leader canadien de la conception, la fabrication et l&rsquo;int&eacute;gration des &eacute;quipements de boulangerie industrielle. Cette derni&egrave;re est reconnue pour ses &eacute;quipements destin&eacute;s &agrave; la fabrication de bagels et de bretzels (t&ecirc;tes de lignes, &laquo;&nbsp;boiling&nbsp;&raquo;), ses solutions robotiques ainsi que ses &eacute;quipements d&rsquo;automatisation (chargement &amp; d&eacute;chargement des grilles, gestion des plaques).</div>

<div class="encadre">Cette acquisition compl&egrave;te l&rsquo;offre de Mecatherm, qui con&ccedil;oit, d&eacute;veloppe, assemble et installe des fours, des machines et des lignes automatis&eacute;es pour la boulangerie, viennoiserie, p&acirc;tisserie, dans le monde entier. Quelque 420 collaborateurs d&eacute;veloppent le savoir-faire de Mecatherm (300 en Alsace et 120 en Pays-de-la-Loire). L&rsquo;entreprise r&eacute;alise 90 % de son chiffre d&rsquo;affaires &agrave; l&rsquo;export, aupr&egrave;s de clients r&eacute;partis dans 80 pays sur les 5 continents.</div>

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/tmg-proprietaire-de-mecatherm-fait-lacquisition-de-abi-auto-bake-industries" target="_blank">Lire aussi&nbsp;: "TMG, propri&eacute;taire de Mecatherm, fait l&rsquo;acquisition de ABI Auto-Bake Industries"</a></div>

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Le concepteur de lignes de production automatique de boulangerie a mis au point un process permettant de fabriquer des baguettes à mi-chemin entre la baguette classique et la baguette de type artisan.

Mecatherm relance le segment de la baguette industrielle avec la baguette Authentik

Le projet de loi visant &agrave; mieux indemniser les agriculteurs face &agrave; des calamit&eacute;s climatiques de plus en plus fr&eacute;quentes a &eacute;t&eacute; vot&eacute; par 315 voix pour et 28 contre. D&eacute;put&eacute;s et s&eacute;nateurs vont maintenant tenter de s'accorder sur un texte de compromis, faute de quoi l'Assembl&eacute;e nationale aura le dernier mot. Le gouvernement vise une entr&eacute;e en vigueur au 1er janvier 2023, a rappel&eacute; le ministre de l'Agriculture Julien Denormandie.Il a pr&eacute;sent&eacute; "l'architecture en trois &eacute;tages" de la r&eacute;forme, "selon un principe de partage &eacute;quitable du risque, un premier &eacute;tage relevant de l'agriculteur jusqu'&agrave; un seuil de franchise; un deuxi&egrave;me &eacute;tage relevant de l'assureur, qui doit aussi assumer ses responsabilit&eacute;s (...); un troisi&egrave;me &eacute;tage relevant de l'Etat au-dessus d'un seuil de pertes".<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/outils-de-gestion-des-risques-climatiques-les-grandes-lignes-du-projet-de-loi" target="_blank" title="">Outils de gestion des risques climatiques : les grandes lignes du projet de loi</a>
</aside>
Soutenant une r&eacute;forme "n&eacute;cessaire", les s&eacute;nateurs ont critiqu&eacute; un texte "trop flou". Malgr&eacute; un avis d&eacute;favorable du ministre, le S&eacute;nat a souhait&eacute; inscrire dans la loi, d'une part l'engagement financier du gouvernement de verser "une enveloppe annuelle de 600 millions d'euros par an sur la p&eacute;riode 2023-2030". Et d'autre part "clairement" dans les annexes du projet de loi "les objectifs &agrave; atteindre en mati&egrave;re de surfaces agricoles assur&eacute;es &agrave; l'horizon 2030 par production", ainsi que des objectifs indicatifs pour les niveaux d'intervention de l'Etat par production.Les s&eacute;nateurs ont pr&eacute;vu que seuils et taux, fix&eacute;s par d&eacute;cret par le gouvernement, soient fig&eacute;s pour cinq ans. Pour le rapporteur Laurent Duplomb (LR), il s'agit de donner aux agriculteurs "une forme de s&eacute;r&eacute;nit&eacute; et de confiance".Concernant les jeunes agriculteurs, le S&eacute;nat a vot&eacute;, en accord avec le gouvernement, un dispositif de "modulation" de l'aide &agrave; l'installation, pour les inciter &agrave; souscrire une assurance multirisque climatique d&egrave;s leur entr&eacute;e en activit&eacute;."Il faut que les agriculteurs s'engagent en nombre", a d&eacute;clar&eacute; Daniel Gremillet (LR), appelant aussi le ministre &agrave; "faire en sorte que l'Etat soit au rendez-vous". "Ce texte repr&eacute;sente un r&eacute;el progr&egrave;s pour l'ensemble de nos agriculteurs", a approuv&eacute; le centriste Pierre Louault, tandis que Franck Menonville (Ind&eacute;pendants) soulignait que s'"il est question de l'avenir de notre agriculture (...) il en va aussi du renforcement de notre souverainet&eacute; alimentaire".A gauche, le socialiste Franck Montaug&eacute; a salu&eacute; "un texte fondateur pour la r&eacute;silience de notre agriculture".Les groupes CRCE &agrave; majorit&eacute; communiste et &eacute;cologiste ont eux vot&eacute; contre, Fabien Gay (CRCE) d&eacute;plorant qu'il "acte encore un peu plus le retrait de l'Etat et donne aux assureurs une place centrale dans la gouvernance du dispositif".

Le Sénat a adopté largement le 8 février en première lecture, après l'Assemblée nationale, la refonte de l'assurance récolte, après avoir "musclé" le texte pour en faire un "véritable projet de loi d'orientation".

Assurance récolte : le Sénat vote largement le texte après lui avoir donné du "muscle"

La fili&egrave;re Barilla a fait beaucoup d'&eacute;mules dans les rangs des c&eacute;r&eacute;aliers fran&ccedil;ais et, en particulier, dans le d&eacute;partement de l'Allier, gr&acirc;ce &agrave; l'implication de l'Union des Coop&eacute;ratives Agricoles de l'Allier (Ucal). Barilla qui a d&eacute;velopp&eacute; une marque de biscuits &laquo; Mulino Bianco &raquo; et c'est &agrave; travers elle qu'il a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; de r&eacute;compenser les agriculteurs impliqu&eacute;s dans la d&eacute;marche de fili&egrave;re Barilla. Un concours photo a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; et c'est un bourbonnais, J&eacute;r&ocirc;me Joly, qui a remport&eacute; la troisi&egrave;me place ! Ce dernier est install&eacute; au domaine de La Feuillouse, sur la commune de Cr&eacute;chy, o&ugrave; il cultive des bl&eacute;s en fili&egrave;re Barilla. Il est adh&eacute;rent &agrave; Coopaca. Il a re&ccedil;u son prix la semaine derni&egrave;re, &agrave; Treteau, des mains de Fabien Guillot, directeur des achats farines Barilla et avec la participation virtuelle de Julia Schowerer, vice-pr&eacute;sidente Marketing chez Mulino Bianco : le concours photos &laquo; I Fiori del Mulino &raquo; donne de la visibilit&eacute; aux actions de la fili&egrave;re aupr&egrave;s des consommateurs. Sur les deux-cents adh&eacute;rents producteurs Barilla adh&eacute;rents aux trois coop&eacute;ratives de l'Ucal, une vingtaine de producteurs ont post&eacute; des photos de leurs jach&egrave;res fleuries pour les soumettre aux votes des consommateurs de g&acirc;teaux de la marque. Parmi les trois-cents magnifiques photos de jach&egrave;res fleuries du monde entier pr&eacute;sent&eacute;es au concours &laquo; I Fiori del Mulino &raquo;, et gr&acirc;ce aux votes de plus de 16 000 consommateurs, le 3e prix a &eacute;t&eacute; attribu&eacute; &agrave; la jach&egrave;re de J&eacute;rome Joly &raquo;.L'engagement de tous les acteurs de la fili&egrave;re J&eacute;rome Vandewalle, pr&eacute;sident de Coopaca, a tenu &agrave; saluer cette action de communication et a rappeler l'importance de l'engagement de tous les acteurs de la fili&egrave;re : &laquo; lorsqu'un adh&eacute;rent, producteur de bl&eacute; pour une coop&eacute;rative de l'Ucal, s'engage dans une fili&egrave;re qualit&eacute;, il s'engage &agrave; mettre en oeuvre tous les moyens pour que le produit r&eacute;ponde &agrave; l'ensemble des exigences d'un cahier des charges, afin de r&eacute;pondre aux besoins du client meunier, du transformateur et des consommateurs finaux. C'est le cas de l'ensemble des producteurs qui s'investissent dans la fili&egrave;re Barilla Mulino Bianco, au travers d'un contrat tripartite &raquo;. Une image positive de l'agriculture Des producteurs qui s'engagent &agrave; utiliser 3 % de la surface de leurs champs &agrave; la mise en place de jach&egrave;res fleuries dans l'objectif de promouvoir la biodiversit&eacute;. &laquo; Nous constations un effet positif des jach&egrave;res fleuries sur l'image de l'agriculture, aupr&egrave;s des riverains et des apiculteurs &raquo; souligne Pierre Desgoutte, pr&eacute;sident de l'Ucal.

La célèbre marque de biscuit, Mulino Bianco, a souhaité mettre à l'honneur les agriculteurs investis dans la filière Barilla à travers un concours photo ayant pour thème « les jachères fleuries ».

Barilla met à l'honneur un agriculteur bourbonnais

&laquo; "Nous autrement", c&rsquo;est une marque mais tout &agrave; la fois une d&eacute;marche qui porte les valeurs d&rsquo;une agriculture engag&eacute;e sur son territoire&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne un agriculteur de C&ocirc;te-d&rsquo;Or, adh&eacute;rent de l&rsquo;Alliance BFC. Et un producteur de Sa&ocirc;ne-et-Loire, &eacute;galement partenaire de l&rsquo;initiative, d&rsquo;ajouter&nbsp;: &laquo;&nbsp;C&rsquo;est l&rsquo;engagement de tout un collectif qui r&eacute;mun&egrave;re de fa&ccedil;on &eacute;quitable chaque producteur et chaque acteur impliqu&eacute; du champ au consommateurs&nbsp;&raquo;.

<h3>Une marque qui valorise les fili&egrave;res et produits de Bourgogne-France-Comt&eacute;</h3>

La marque "Nous autrement" sera estampill&eacute;e sur des productions v&eacute;g&eacute;tales et animales, sur&nbsp;leurs produits transform&eacute;s alimentaires et produits de terroir, ainsi que des produits &eacute;nerg&eacute;tiques et de jardinage&hellip; &agrave; la condition qu&rsquo;ils r&eacute;pondent &agrave; une charte d&rsquo;engagement stricte.

Cette derni&egrave;re, g&eacute;r&eacute;e par un comit&eacute; de pilotage sous l&rsquo;&eacute;gide du conseil d&rsquo;administration de l&rsquo;Alliance BFC, porte les valeurs partag&eacute;es par l&rsquo;ensemble des acteurs des fili&egrave;res de production, comme&nbsp;: &laquo;&nbsp;acheter local et contribuer &agrave; l&rsquo;emploi&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;adopter une approche raisonnable de l&rsquo;agriculture&nbsp;&raquo; (dans les respect de l&rsquo;environnement), &laquo;&nbsp;s&rsquo;engager dans une juste r&eacute;partition de la valeur entre acteurs&nbsp;&raquo;, &laquo;&nbsp;respecter et int&eacute;grer les dynamiques et les labels locaux&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;mettre le consommateur au c&oelig;ur de la d&eacute;marche&nbsp;&raquo;&hellip;

<h3>Une marque inclusive qui f&eacute;d&egrave;re du producteur au consommateur</h3>

La distribution de ces r&eacute;f&eacute;rences s&rsquo;effectuera progressivement sur les premiers mois de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, dans les 51 magasins Gamm Vert des trois coop&eacute;ratives de l&rsquo;Alliance BFC et les 12 boulangeries du groupe Dijon C&eacute;r&eacute;ales, appartenant aux r&eacute;seaux "L&rsquo;Atelier du Boulanger" et "Fournil de l&rsquo;Aubes&rsquo;pain". Les pains des 23 boulangeries du groupe Maison Roger, &agrave; Dijon, porteront &eacute;galement la marque "Nous autrement". &laquo;&nbsp;Pour nous, c&rsquo;est l&rsquo;engagement militant de transformer et travailler des mati&egrave;res locales de nos agriculteurs r&eacute;gionaux&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise le directeur des boulangeries Maison Roger.

&laquo; Ce n'est qu'un d&eacute;but, la marque et la d&eacute;marche "Nous autrement" sont ouvertes &agrave; tous ceux qui s&rsquo;y reconnaissent et avec lesquels nous partageons les valeurs autour d&rsquo;une production r&eacute;gionale de qualit&eacute;, valoris&eacute;e &agrave; son juste prix &raquo;, explique Christophe Richardot, directeur g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;Alliance BFC. Et de compl&eacute;ter&nbsp;: &laquo; "Nous autrement", c&rsquo;est une r&eacute;ponse aux attentes environnementales, &agrave; l&rsquo;ensemble des attentes soci&eacute;tales, bas&eacute;e sur une politique RSE tr&egrave;s structur&eacute;e&nbsp;&raquo;.

<div class="lireaussi"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/dijon-cereales-baisse-du-chiffre-daffaires-entre-20192020-et-20202021-rebond-espere-en-20212022" target="_blank">Lire aussi : "Collecte et approvisionnement plombent le bilan de Dijon C&eacute;r&eacute;ales 2020/2021"</a>&nbsp;</div>

<h3 class="encadre">L&rsquo;Alliance BFC en chiffres</h3>

<div class="encadre">L&rsquo;Alliance BFC est n&eacute;e en 2018 du regroupement de trois coop&eacute;ratives majeures de Bourgogne- Franche-Comt&eacute;, &agrave; savoir Bourgogne du Sud, Dijon C&eacute;r&eacute;ales et Terre Comtoise. Son activit&eacute; s&rsquo;articule autour de 6 p&ocirc;les&nbsp;: Grandes cultures (bl&eacute;, orge, colza, ma&iuml;s, soja non OGM,&hellip;), Vigne (vins de Bourgogne et du Jura), Alimentation et productions animales (avec les fili&egrave;res fromag&egrave;res Comt&eacute; ou Epoisses, la volaille de Bresse, la viande Charolaise&hellip;), Meunerie, Machinisme, Distribution pour professionnels et grand public. L&rsquo;union poss&egrave;de 6 unit&eacute;s de fabrication (aliments pour le b&eacute;tail ou mash) et 51 magasins Gamm Vert. Forte de ses 12&nbsp;000 adh&eacute;rents et 1&nbsp;600 collaborateurs, l&rsquo;Alliance BFC repr&eacute;sente 1,6 Mt de collecte c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re et 400&nbsp;000 t d&rsquo;aliments pour animaux commercialis&eacute;es, pour un chiffre d&rsquo;affaires (groupe consolid&eacute;) de 900 M&euro;.</div>

Les trois coopératives de l’Alliance BFC (Dijon Céréales, Terre Comtoise et Bourgogne du Sud) ont créé le label "Nous autrement" qui reflète les valeurs qui les animent. Plus qu’une marque de produits agricoles et alimentaires, c’est une démarche collective et solidaire.

Céréales/Oléoprotéagineux : "Nous autrement", une marque régionale découlant d’une démarche collective de l'Alliance BFC

La fili&egrave;re fran&ccedil;aise du bio&eacute;thanol se porte bien malgr&eacute; la crise sanitaire. Illustration de ce fait : la consommation nationale de Super&eacute;thanol E85 (carburant essence contenant 60% &agrave; 85% d'&eacute;thanol) a grimp&eacute; de 33% entre 2020 et 2021, &agrave; environ 467 700 m&egrave;tres cubes (m3), a indiqu&eacute; lors d'une conf&eacute;rence de presse la Collective du Bio&eacute;thanol le 25 janvier &agrave; Paris.

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<div class="sequence"><a href="https://www.reussir.fr/ladepeche/consommation-francaise-2021-de-bioethanol-attendu-12-mhl-par-le-snpaa" target="_blank">Lire aussi: Consommation fran&ccedil;aise 2021 de bio&eacute;thanol attendue au niveau record de 12 Mhl par le SNPAA</a></div>

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Tous les indicateurs sont au vert concernant le bio&eacute;thanol de type E85. Le nombre de stations le distribuant augmente, passant de 2 305 &agrave; 2 725 entre d&eacute;cembre 2020 et 2021. Le carburant repr&eacute;sente plus de 4% de part de march&eacute; des essences (un record, 3,6% en 2020), et le nombre de bo&icirc;tiers install&eacute;s FlexFuel E85 est en hausse (9 000 en 2020, 16 000 en 2021, un record).

<h3>La consommation d'essence repart bien</h3>

Si la fili&egrave;re E85 se porte bien, c'est parce que le carburant reste comp&eacute;titif &agrave; la pompe (0,75 &euro;/l au 21 janvier 2022, contre 1,65 &euro;/l concernant le gazole et 1,70 &euro;/l du c&ocirc;t&eacute; du SP95-E10, carburant contenant 10% de bio&eacute;thanol), et que la consommation d'essence hexagonale a bien rebondi, passant de 9 751 milliers de m3 en 2020 &agrave; 11 800 milliers de m3 en 2021 (11 298 milliers de m3 en 2019). Cela a &eacute;galement permis au SP95-E10 de repr&eacute;senter pour la premi&egrave;re fois en 2021 plus de 50% des parts de march&eacute; des essences.

Au total, environ 11 millions d'hectolitres de bio&eacute;thanol ont &eacute;t&eacute; utilis&eacute;s en France en 2021, rapporte Sylvain Demoures, pr&eacute;sident du SNPAA (Syndicat national des producteurs d'alcool agricole).

<h3>Plus de 3 000 stations proposant l'E85 en 2022 en France?</h3>

La Collective du Bio&eacute;thanol se montre optimiste pour 2022. Elle esp&egrave;re que plus de 3 000 stations proposeront l'E85 en France, et repr&eacute;sentera 5% du march&eacute; des essences. La soci&eacute;t&eacute; FlexFuel pr&eacute;voit de vendre environ 25 000 boitiers en 2022. Pour le SP95-E10, la Collective du Bio&eacute;thanol table sur une part de march&eacute; dans les essences d'environ 60%.

La part de SP95 E-10 (carburant essence comprenant 10% d'éthanol) dépasse en 2021 pour la première fois les 50% de parts de marché de l'essence.

Biocarburants : la consommation française de Superéthanol E85 grimpe de 33% entre 2020 et 2021

La mise en place des disposition de la loi Egalim rend le partage d&rsquo;information sur l&rsquo;origine des produits, et les certifications qui leur sont attach&eacute;es, particuli&egrave;rement crucial, tout sp&eacute;cialement pour le secteur de la restauration collective. C&rsquo;est dans ce contexte que le grossiste Rib&eacute;Groupe bouleverse ses bons de livraisons, &eacute;l&eacute;ment indispensable de la relation commerciale entre fournisseur et client.

D&eacute;sormais, les bons le livraison comporteront les taux Egalim, le taux de produits locaux et la localisation des producteurs sous chaque produit local et cela dans toutes les entit&eacute;s du groupe (Ardennes Primeurs, Rib&eacute;prim, Velders, Riovallon, Rodafruits&hellip;). Fr&eacute;d&eacute;ric Bonnard, directeur de Rib&eacute;Prim, &nbsp;souligne&nbsp;: &laquo; Tous nos produits, en frais, en IVe et Ve gammes, en origine locale, France ou Europe re&ccedil;oivent, &agrave; leur r&eacute;ception dans notre entrep&ocirc;t, un num&eacute;ro de lot, sorte de carte d&rsquo;identit&eacute; du produit qui va le suivre tout au long de son cycle de vente. Ce num&eacute;ro, nous permet de disposer d&rsquo;une tra&ccedil;abilit&eacute; totale du produit, pour une plus grande r&eacute;activit&eacute; et s&eacute;curit&eacute; lors d&rsquo;&eacute;ventuelle alerte sanitaire, mais aussi d&eacute;sormais, afin de pouvoir de partager automatiquement toutes les informations produits via des &eacute;changes de statistiques en temps r&eacute;el&nbsp;&raquo;.

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/agroalimentaire-dans-un-contexte-reglementaire-attendu-en-pleine-mutation-comment-innover" target="_blank">Agroalimentaire : dans un contexte r&eacute;glementaire attendu en pleine mutation, comment innover ?</a>

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/20201123_300dpi_alex_paysage-980x653_0.jpg?itok=kO7qgkOE" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
 <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">L'offre locale du groupe, sous la marque "Les Jardins de Louis", va profiter de cette innovation</div>
 
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 Rib&eacute;Groupe 

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Pour arriver &agrave; ce r&eacute;sultat, un important travail a &eacute;t&eacute; port&eacute; sur la fiabilisation de la base de donn&eacute;es (plus de 500 clients, plus de 1 000 r&eacute;f&eacute;rences au quotidien). &laquo;&nbsp;Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, la collecte des informations sur l&rsquo;origine et la certification des produits se faisait &agrave; la r&eacute;ception marchandise, mobilisant les &eacute;quipes pendant de longues minutes entre relev&eacute; des bons de livraison et visualisation des &eacute;tiquettes de normalisation sur les emballages, explique S&eacute;bastien Lemoine, commercial Restauration chez Velders. D&eacute;sormais l&rsquo;ensemble des informations est disponible sur le bon de livraison, ce qui, non seulement permet de r&eacute;affecter le temps des &eacute;quipes et r&eacute;duit d&rsquo;autant plus les risques d&rsquo;erreurs humaines&nbsp;&raquo;.

Ces bons de livraison augment&eacute;s s&rsquo;ajoutent &agrave; diverses dispositions prises par le groupe courant 2021 autour des Egalim&nbsp;: listes bimensuelles indiquant les produits sous SIQO pr&eacute;sents dans les entrep&ocirc;ts, offres locales toutes les semaines, formations des personnels&hellip;

Rib&eacute;groupe travaille actuellement &agrave; la mise en place d&rsquo;un CRM (Customer Relationship Management), outil de gestion de la relation client. Cela permettra alors aux clients de disposer de statistiques fiables et du calcul des taux journaliers. &nbsp;

Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-grossiste-mosellan-heintz-actifrais-rejoint-le-reseau-ribe" target="_blank">Le grossiste mosellan Heintz-ActiFrais rejoint le R&eacute;seau Rib&eacute;</a>

Et aussi :<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-reseau-ribe-accueille-pvm-dans-ses-rangs" target="_blank"> Le R&eacute;seau Rib&eacute; accueille PVM dans ses rangs</a>

<a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nouveau-une-newsletter-dediee-aux-professionnels-de-l-aval-de-la-filiere-fruits-et-legumes" target="_blank">Nouveau ! Une newsletter d&eacute;di&eacute;e aux professionnels de l'aval de la fili&egrave;re fruits et l&eacute;gumes</a>

Le bon de livraison est l'élément crucial de la relation commerciale entre fournisseur et client. Le grossiste innove pour fluidifier les flux d'informations.

Les bons de livraison de RibéGroupe incluent désormais les taux Egalim et de produits locaux

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 <figcaption>Webinaire 2021 LIN FIBRE #2 &laquo; Protection int&eacute;gr&eacute;e du lin &raquo;</figcaption>
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Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur <a href="http://www.youtube.com/">http://www.youtube.com/</a>&nbsp;

La productivité des linières peut être affectée par de nombreux bioagresseurs. Le point sur les dernières avancées en matière de gestion des altises, de la septoriose et des mauvaises herbes.

[Vidéo]Lin fibre : quoi de neuf en matière de protection intégrée ?

La Semmaris, gestionnaire du march&eacute; international de Rungis, est en charge du reploiement d&rsquo;une large zone au nord de l&rsquo;Ile-de-France, dans le <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-extension-du-marche-de-rungis-se-fera-dans-le-triangle-de-gonesse" target="_blank">Triangle de Gonesse</a>. En juillet dernier, un appel &agrave; projets avait &eacute;t&eacute; lanc&eacute;. 234 contributions ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es et analys&eacute;es par le comit&eacute; d&rsquo;experts du projet, pr&eacute;sid&eacute; par Jacques Attali, consult&eacute; pour avis.

Agoralim s&rsquo;installera sur quatre sites principaux dans le d&eacute;partement du Val d&rsquo;Oise&nbsp;: Gonesse (production agricole, l&eacute;gumerie et formation)&nbsp;;&nbsp; Goussainville (carreau des producteurs et distribution)&nbsp;; Roissy-en-France (cuisine centrale et transformation) et Bonneuil-en-France (logistique du dernier kilom&egrave;tre). Ce projet repr&eacute;sente un investissement cumul&eacute; de 1,4 milliard d&rsquo;euros, &agrave; parit&eacute; entre les activit&eacute;s directement port&eacute;es par la Semmaris et l&rsquo;&eacute;cosyst&egrave;me port&eacute; par l&rsquo;Etat et les autres partenaires publics et priv&eacute;s. Le projet devrait permettre la cr&eacute;ation de 4.000 &agrave; 5.000 emplois.

<h3>&laquo;&nbsp;Pas la Semmaris seule dans son coin&nbsp;&raquo;</h3>

&laquo;&nbsp;L&rsquo;originalit&eacute; de cet appel d&rsquo;offre a &eacute;t&eacute; de travailler en co-construction avec tous les acteurs de terrain&nbsp;: communes, agriculteurs, associations, chambres consulaires, entreprises&hellip; Ce n&rsquo;est pas la Semmaris seule dans son coin. Aussi notable est le nombre de contributions enregistr&eacute;es, 234, qui ont toutes &eacute;t&eacute; &eacute;tudi&eacute;s par le comit&eacute; d&rsquo;experts pr&eacute;sid&eacute; par Jacques Attali, pour qui, l&rsquo;objectif &eacute;tait de promouvoir les id&eacute;es permettant de mettre en &oelig;uvre les solutions et de relever le d&eacute;fi de l&rsquo;alimentation du 21&egrave;me si&egrave;cle&nbsp;&raquo; explique St&eacute;phane Layani, PDG de la Semmaris. Cinq th&egrave;mes &eacute;taient retenus pour l&rsquo;appel d&rsquo;offre&nbsp;: agriculture et agroalimentaire, logistique urbaine et durable, emploi et formation, bien manger et sites d&rsquo;implantation. 

&laquo;&nbsp;Les th&egrave;mes agriculture et logistique sont ceux qui ont concern&eacute; le plus de contributions. Le th&egrave;me &laquo;&nbsp;sites d&rsquo;implantation&nbsp;&raquo;, qui consiste &agrave; implanter un projet en partie sur des terrains d&eacute;j&agrave; artificialis&eacute;s, dans un p&eacute;rim&egrave;tre de 10 km autour du Triangle de Gonesse, un peu moins. Par ailleurs, nous avons not&eacute; que 26% de l&rsquo;ensemble des projets provenaient d&rsquo;acteurs publics et 21% d&rsquo;associations&nbsp;&raquo; souligne St&eacute;phane Layani. Les dix projets retenus vont avoir la possibilit&eacute; de d&eacute;finit les modalit&eacute;s de partenariat avec la Semmaris qui les accompagnera&nbsp;: &laquo; accompagner de fa&ccedil;on flexible, il existe plusieurs modalit&eacute;s diff&eacute;rente qui peuvent &ecirc;tre mises ne &oelig;uvre&nbsp;&raquo; insiste le PDG de la Semmaris.

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 <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item"> <img src="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sites/fruits-legumes/files/styles/normal_size/public/D391_220131_V4_Night%203.jpg?itok=LrDCAHBX" width="800" height="550" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
 
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 Agoralim 

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<h3>Dix projets ont &eacute;t&eacute; retenus</h3>

<ul><li>Cr&eacute;ation de 100 fermes mara&icirc;ch&egrave;res par <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-ceinture-verte-oeuvre-a-relancer-le-maraichage-bio-autour-des-villes" target="_blank" title="La Ceinture Verte &oelig;uvre &agrave; relancer le mara&icirc;chage bio autour des villes">La Ceinture Verte</a></li>
	<li>Cr&eacute;ation d'une plate-forme de distribution et de transformation pour l'aide alimentaire par ANDES</li>
	<li>Utilisation de la future Ligne 17 du Grand Paris en co-modalit&eacute; voyageurs et marchandises par Logicit&eacute;s</li>
	<li>D&eacute;veloppement des livraisons de nuit en proximit&eacute; des zones denses urbaines par Certibruit</li>
	<li>Programme acad&eacute;mique pluridisciplinaire autour de l&rsquo;alimentation durable &ndash; Schoolab</li>
	<li>Programme m&ecirc;lant des &eacute;tudiants de plusieurs &eacute;coles compl&eacute;mentaires - Essec, Centrale Sup&eacute;lec, Strate Ecole de Design, La Sorbonne et Agro Paris Tech - au service d&rsquo;entreprises du territoire</li>
	<li>Partenariat entre l'Education Nationale et les acteurs de la formation sur le territoire pour sensibiliser et cr&eacute;er des vocations chez les habitants &ndash; Ville de Gonesse</li>
	<li>Implantation de l&rsquo;Ecole de la Transition Ecologique </li>
	<li>Passerelles entre les m&eacute;tiers de l'alimentation durable - Restau'Co</li>
	<li>Cit&eacute; de la d&eacute;mocratie alimentaire, projet port&eacute; par la Ville de Gonesse, la Ville de Goussainville et les CCI Paris &Icirc;le-de-France et Val d&rsquo;Oise</li>
</ul><h3>D&rsquo;autres propositions digne d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t</h3>

Le comit&eacute; a par ailleurs d&eacute;cern&eacute; des mentions sp&eacute;ciales &agrave; plusieurs projets qui pourront &ecirc;tre int&eacute;gr&eacute;s &agrave; la r&eacute;flexion plus globale de la programmation d&rsquo;Agoralim. Elles pr&eacute;sentent toute une vision globale et transverse du projet, constituant un apport essentiel &agrave; sa programmation, et une compl&eacute;mentarit&eacute; par rapport &agrave; ce qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;j&agrave; retenu.

En ce qui concerne l&rsquo;aval de la fili&egrave;re, on pourrait retenir les propositions suivantes&nbsp;:

<ul><li>Agro-Airport par A&eacute;roports de Paris&nbsp;: installations destin&eacute;es au stockage et &agrave; la transformation des produits agricoles par les entreprises agro-alimentaires de l'a&eacute;roport, avant de les acheminer sur la plate-forme pour l'assemblage et livraison finale.</li>
</ul>&nbsp;

<ul><li>Mise en place d&rsquo;un circuit-court paysans en Ile-de-France &ndash; Delinosa</li>
</ul>&nbsp;

<ul><li>D&eacute;veloppement d'un outil supply &eacute;co-con&ccedil;u et &eacute;co-responsable propos&eacute; par La Coop&eacute;ration Agricole&nbsp;: Cet outil porte sur l&rsquo;amont et l&rsquo;aval d&rsquo;une fili&egrave;re de Produits Frais au Nord de Paris incluant un entrep&ocirc;t HQE 4.0, un syst&egrave;me d&rsquo;&eacute;coemballages et une organisation de transport multimodale.</li>
</ul>&nbsp;

<ul><li>Projet de cr&eacute;ation d&rsquo;un hub alimentaire multi produits par le Conseil d&eacute;partemental du Val d'Oise et le Comit&eacute; d&rsquo;agglom&eacute;ration Roissy Pays de France.</li>
</ul>&nbsp;&nbsp;

<ul><li>Drive fermier pour les habitants du territoire de la M&eacute;tropole du Grand Paris&nbsp;: mise en place de consignes (r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es ou non) o&ugrave; les agriculteurs peuvent d&eacute;poser des produits locaux et de saison en fonction de leur production.</li>
</ul>&nbsp;

<ul><li>Cr&eacute;ation d&rsquo;une cuisine collaborative par Tiptoque dans laquelle des Chefs Restaurateurs pourraient transformer les mati&egrave;res premi&egrave;res locales afin de proposer une solution de restauration qualitative aux entreprises et aux particuliers du Val d&rsquo;Oise.</li>
</ul>&nbsp;

<ul><li>Installation d'un pressoir anti-gaspi par Moi Moche et Bon&nbsp;: il permettra de transformer sur place les produits non-calibr&eacute;s ou encore les surplus de production. Le projet s&rsquo;accompagne d&rsquo;une revalorisation des restes via la m&eacute;thanisation ou la production d&rsquo;engrais.</li>
</ul>&nbsp;

L&rsquo;appel &agrave; id&eacute;e constitue une premi&egrave;re phase de concertation et la Semmaris poursuivra la d&eacute;marche de co-construction lors de toute la phase d&rsquo;&eacute;laboration puis de r&eacute;alisation de ce projet. Elle engagera prochainement des &eacute;changes avec les acteurs qui ont &eacute;t&eacute; retenus afin de travailler sur les modalit&eacute;s de mise en &oelig;uvre.&nbsp; Et de rappeler que &laquo; les r&eacute;sultats de l'appel &agrave; id&eacute;es ne pr&eacute;jugent en rien des possibilit&eacute;s de collaboration avec l'ensemble des participants &agrave; l'appel &agrave; id&eacute;es &raquo;.

&nbsp;

Les projets retenus pour l’aménagement du site au nord de la région Ile-de-France couvrent un large spectre. Stéphane Layani, président de la Semmaris,  souligne l'originalité de l'appel d'offre.

(MAJ) Ce que à quoi devrait ressembler Agoralim, la future nouvelle place alimentaire du Nord de l'Ile-de-France

Bien implant&eacute;e dans la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, notamment dans les d&eacute;partements de la Dr&ocirc;me, de l&rsquo;Is&egrave;re et de l&rsquo;Ard&egrave;che, la production en l&eacute;gumes frais se d&eacute;veloppe peu &agrave; peu en Auvergne, particuli&egrave;rement dans le Puy-de-D&ocirc;me. La fermeture de la sucrerie de Bourdon, le nouvel attrait culinaire pour les l&eacute;gumes, la demande de produits locaux et de circuits-courts sont autant de raisons qui poussent les agriculteurs puyd&ocirc;mois &agrave; se lancer dans le mara&icirc;chage, et les nouveaux entrants &agrave; s&rsquo;installer sur ces productions. Depuis quelques ann&eacute;es, ces producteurs avancent pas &agrave; pas et s&rsquo;organisent en fili&egrave;re &agrave; travers la cr&eacute;ation en 2018, de l&rsquo;association Auvabio et, en 2020, de 63 Saveurs. Dans le m&ecirc;me temps, la structuration monte d&rsquo;un cran &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon r&eacute;gional. Les professionnels cr&eacute;ent un comit&eacute; de fili&egrave;re l&eacute;gumes Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, constitu&eacute; de groupements r&eacute;gionaux existants&nbsp;; il se concr&eacute;tise le 20 janvier 2022 par la constitution du Comit&eacute; strat&eacute;gique l&eacute;gumes. Objectifs ? &laquo;&nbsp;F&eacute;d&eacute;rer officiellement les acteurs de la fili&egrave;re r&eacute;gionale l&eacute;gumes, l&rsquo;organiser et la structurer, et l&eacute;gitimer le fonctionnement du comit&eacute;&nbsp;&raquo; explique Baptiste Arnaud, pr&eacute;sident de 63 Saveurs, membre du comit&eacute; strat&eacute;gique l&eacute;gumes. F&eacute;d&eacute;rer, s&eacute;curiser et coordonner La jeune association se donne ainsi pour missions de f&eacute;d&eacute;rer les acteurs de la fili&egrave;re autour d&rsquo;actions et de projets collectifs visant &agrave; d&eacute;velopper la production de l&eacute;gumes en Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes, &agrave; s&eacute;curiser les exploitations et p&eacute;renniser la fili&egrave;re. Ses membres s&rsquo;engagent &eacute;galement &agrave; coordonner ou conduire tout programme d&rsquo;actions r&eacute;gional, &agrave; repr&eacute;senter la fili&egrave;re l&eacute;gumi&egrave;re de la r&eacute;gion et &ecirc;tre les interlocuteurs privil&eacute;gi&eacute;s aupr&egrave;s des partenaires institutionnels (R&eacute;gion, Etat, collectivit&eacute;s territoriales, Chambres consulaires, interprofessions&hellip;). Le comit&eacute; strat&eacute;gique l&eacute;gumes compte par ailleurs orienter les programmes r&eacute;gionaux d&rsquo;exp&eacute;rimentation et de d&eacute;veloppement, favoriser les liens avec les acteurs de l&rsquo;aval notamment au travers du Comit&eacute; R&eacute;gional Interfel,&nbsp;et bien s&ucirc;r, promouvoir et valoriser les productions l&eacute;gumi&egrave;res d&rsquo;Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes. &laquo;&nbsp;Cette strat&eacute;gie de production et de d&eacute;veloppement de l&eacute;gumes frais &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon r&eacute;gional est tr&egrave;s importante pour r&eacute;pondre au mieux &agrave; la demande du march&eacute;. Elle est aussi indispensable &agrave; notre d&eacute;partement car dans ce domaine, nous avons tout &agrave; cr&eacute;er&nbsp;! Gr&acirc;ce &agrave; ce maillage r&eacute;gional, les producteurs du Puy-de-D&ocirc;me vont pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier de l&rsquo;expertise et des comp&eacute;tences techniques mara&icirc;ch&egrave;res d&rsquo;autres d&eacute;partements plus aguerris sur la production de l&eacute;gumes. Cette association est aussi l&rsquo;opportunit&eacute; d&rsquo;&eacute;tudier collectivement les outils de demain comme les types de serres, le photovolta&iuml;que, les emballages etc&hellip;&raquo; Baptiste Arnaud est &eacute;galement convaincu que cette nouvelle organisation&nbsp; &laquo;&nbsp;nous permettra de faire-valoir et d&eacute;fendre la production aupr&egrave;s des institutionnels afin d&rsquo;obtenir&nbsp; de l&rsquo;&eacute;coute et des soutiens&nbsp;&raquo;.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Pour rejoindre le Comit&eacute; Strat&eacute;gique L&eacute;gumes ou pour toutes informations, contacter Emilie Leray : emilie.leray@aura.chambagri.fr

Le Comité Stratégique Légumes s’est constitué le 20 janvier dernier au plan régional. Son ambition est de mobiliser et fédérer les acteurs de la filière régionale légumes dont Aubavio et 63 Saveurs font partie.

La filière régionale légumes se renforce

Sp&eacute;cialiste depuis 30 ans des pneus hors-route, le manufacturier indien propose toute la palette de pneumatiques &eacute;quipant les v&eacute;hicules agricoles, des tracteurs aux machines de r&eacute;colte en passant par les remorques et les pulv&eacute;risateurs automoteurs. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/et-le-tracteur-de-l-annee-2022-est" target="_blank">BKT est partenaire du concours &laquo; Tractor of the Year &raquo;</a>,&nbsp;qui d&eacute;signe chaque ann&eacute;e le meilleur repr&eacute;sentant de quatre cat&eacute;gories (standard, sp&eacute;cialis&eacute;, polyvalent et durable)<h2>Pendant la p&eacute;riode hivernale</h2>- augmenter la pression des pneus lorsque les machines ne sont pas en service. Cela permet d'&eacute;viter le flatspotting, un terme qui d&eacute;signe le fait qu'un pneu se d&eacute;gonfle progressivement lorsqu'il n'est pas utilis&eacute;, provoquant un ph&eacute;nom&egrave;ne g&ecirc;nant de rebond au red&eacute;marrage. Ce ph&eacute;nom&egrave;ne est encore plus marqu&eacute; avec les moissonneuses-batteuses, machines saisonni&egrave;res par excellence. &Eacute;tant donn&eacute; qu'elles restent immobilis&eacute;es pendant de longues p&eacute;riodes et qu'il s'agit de machines tr&egrave;s lourdes, l'id&eacute;al serait de les soulever du sol et de suspendre les pneus, qui ne seraient alors plus soumis &agrave; une charge. En parall&egrave;le, il est n&eacute;cessaire de surgonfler les pneus pour &eacute;viter qu'ils ne s'aplatissent. Cela permet de r&eacute;duire le ph&eacute;nom&egrave;ne de flatspotting.- v&eacute;rifier la pression des pneus avant le d&eacute;but de la saison et la r&eacute;gler selon la valeur indiqu&eacute;e par les tableaux correspondants. La temp&eacute;rature ext&eacute;rieure affecte la pression, il est donc essentiel de la contr&ocirc;ler r&eacute;guli&egrave;rement.- v&eacute;rifier les pneus afin de pouvoir intervenir &agrave; temps, si n&eacute;cessaire (par exemple en effectuant des r&eacute;parations, en changeant les pneus, etc. avant le d&eacute;but de la saison), &eacute;vitant ainsi l'immobilisation ult&eacute;rieure du v&eacute;hicule.- pour les remorques et les camions-citernes, il est important d'effectuer la rotation (ou le changement) des pneus sur les essieux. En effet, les pneus mont&eacute;s sur l&rsquo;essieu central sont g&eacute;n&eacute;ralement les plus touch&eacute;s par l&rsquo;usure. BKT recommande de mesurer la profondeur et l&rsquo;usure de la bande de roulement afin que les pneus puissent &ecirc;tre tourn&eacute;s et crois&eacute;s de mani&egrave;re optimale.<h2>En p&eacute;riode d&rsquo;utilisation</h2>- faire attention &agrave; l&rsquo;&eacute;tat du sol et &agrave; l&rsquo;application pr&eacute;vue pour s&rsquo;assurer que les pneus utilis&eacute;s sont du bon type.- contr&ocirc;ler quotidiennement la pression des pneus. Il est toujours conseill&eacute; d'effectuer l'op&eacute;ration avec un manom&egrave;tre calibr&eacute; ou d'installer, lorsque cela est possible, des syst&egrave;mes de v&eacute;rification de la pression des pneus pour un contr&ocirc;le continu. En effet, la temp&eacute;rature ext&eacute;rieure peut affecter la pression des pneus et doit donc &ecirc;tre surveill&eacute;e r&eacute;guli&egrave;rement.- choisir des pneus adapt&eacute;s au d&eacute;bit, &agrave; la vitesse et aux conditions de travail de l'activit&eacute; pr&eacute;vue.- avant de commencer les travaux, v&eacute;rifier s&rsquo;il y a des d&eacute;bris coinc&eacute;s dans la bande de roulement et les retirer. Cela est particuli&egrave;rement important pour les pneus de conception plus ferm&eacute;e (par exemple, ceux destin&eacute;s au transport routier). Cela permet d'&eacute;viter le ph&eacute;nom&egrave;ne de per&ccedil;age dans le compos&eacute; et donc d'&eacute;ventuelles lac&eacute;rations ou perforations. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, il est important de toujours surveiller visuellement l'&eacute;tat du pneu pour v&eacute;rifier la pr&eacute;sence d'&eacute;ventuelles marques d'usure irr&eacute;guli&egrave;res, de coupures et de fissures, ainsi que d'&eacute;ventuels renflements.- respecter les indices de vitesse des pneus pour &eacute;viter les probl&egrave;mes et pr&eacute;venir les dangers de la route.<h2>Surveiller et suivre de la performance des pneus</h2>Certaines entreprises calculent leur co&ucirc;t horaire en enregistrant les heures de fonctionnement du moteur. D&rsquo;autres suivent leur kilom&eacute;trage et calculent leur co&ucirc;t par kilom&egrave;tre. D'autres encore calculent le nombre total de tonnes de mat&eacute;riaux manutentionn&eacute;s ou le co&ucirc;t par tonne sur une p&eacute;riode donn&eacute;e. Quelle que soit la m&eacute;thode utilis&eacute;e, il est important de surveiller constamment les conditions dans lesquelles les pneus sont utilis&eacute;s ainsi que leurs performances, et de noter tout changement apparent.

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