<p>La<strong> filiale fran&ccedil;aise du groupe Fresh Del Monte </strong>a annonc&eacute; le 17 f&eacute;vrier utiliser d&eacute;sormais des &eacute;tiquettes sans plastique et compostables sur 100% de ses bananes vendues en France. Ces nouvelles &eacute;tiquettes sont d&eacute;clin&eacute;es sur les diff&eacute;rentes vari&eacute;t&eacute;s de <strong>bananes </strong>(Cavendish, Mini, Plantain), de diff&eacute;rentes origines (Costa Rica, &Eacute;quateur...) et diff&eacute;rentes certifications (Cultiv&eacute;es durablement SCS Global Services, Biologiques, Fairtrade, Rainforest Alliance).</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/loi-agec-la-banane-se-met-a-nu" target="_blank">Loi Agec : la banane se met &agrave; nu</a></div>

<h3><strong>Agec compatible</strong></h3>

<p>Del Monte France pr&eacute;cise que ces &eacute;tiquettes r&eacute;pondent &agrave; la <strong>norme fran&ccedil;aise de compostage domestique NF T 51-800</strong> et sont <strong>conformes &agrave; la loi anti-gaspillage </strong>pour une &eacute;conomie circulaire (AGEC, n&deg; 2020-105 Article 80). <strong>Certifi&eacute;es &ldquo;OK compost HOME</strong>&rdquo;, ces nouvelles &eacute;tiquettes garantissent que ses composants (adh&eacute;sif, mati&egrave;re et encres) n'ont pas d'impact n&eacute;gatif sur l'environnement. Elles r&eacute;pondent par ailleurs &agrave; toutes les exigences de s&eacute;curit&eacute; alimentaire de l'UE.</p>

<p><em>&nbsp;&laquo; De cette mani&egrave;re, Del Monte devient l'une des premi&egrave;res grandes marques en France &agrave; offrir cette alternative durable sur l'un des fruits pr&eacute;f&eacute;r&eacute;s des Fran&ccedil;ais &raquo;, </em>explique Eric Hellot, pr&eacute;sident et directeur Del Monte France SAS.</p>

<h3><strong>Del Monte engag&eacute;</strong></h3>

<p><strong>L&rsquo;entreprise entend r&eacute;duire autant que possible la quantit&eacute; de plastique utilis&eacute;e, faciliter le recyclage et trouver les moyens de diminuer les d&eacute;chets plastiques.</strong></p>

<p>Parmi ses objectifs annonc&eacute;s&nbsp;:</p>

<ul><li>r&eacute;duire de 25 % l&rsquo;utilisation de plastique vierge sur les emballages de consommation achet&eacute; d&rsquo;ici 2025,</li>
	<li>rendre tous ses emballages en plastiques 100% recyclables d&rsquo;ici 2030,</li>
	<li>doubler la quantit&eacute; de contenu recycl&eacute; dans ses emballages secondaires d&rsquo;ici 2026,</li>
	<li>doubler la quantit&eacute; de caisses en plastiques consign&eacute;es (RPC) d&rsquo;ici 2027,</li>
	<li>veiller &agrave; ce qu&rsquo;au moins 65% des bo&icirc;tes de transport achet&eacute;es dans le monde soient certifi&eacute;es pour un approvisionnement responsable (FSC, PEFC ou SFI) d&rsquo;ici 2023.</li>
</ul><div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/fin-des-emballages-plastique-quels-enjeux-pour-le-commerce-des-fruits-et-legumes" target="_blank">Fin des emballages plastique : quels enjeux pour le commerce des fruits et l&eacute;gumes ? </a></div>

<p>&nbsp;</p>



Ces étiquettes sont home-compostables et conforme aux exigences de la loi Agec selon Del Monte France qui rappelle les engagements du groupe envers le plastique et les emballages.

Loi Agec : Del Monte France a basculé sur des stickers compostables pour ses bananes 

<p><em><strong>&laquo;&nbsp;Vous &ecirc;tes distributeur.rice, restaurateur.rice, acheteur en IAA, chef.fe cuisinier, &eacute;lu.e ou gestionnaire de collectivit&eacute;s</strong>, vous vous lancez dans une activit&eacute; bio ? Venez rencontrer les producteurs/fournisseurs bio des Pays de la Loire et de Bretagne pour faciliter votre sourcing en produits bio locaux !&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Tel est le cr&eacute;do du<strong> nouveau salon Pro Bio Ouest,</strong> lanc&eacute; &agrave; l&rsquo;initiative des deux associations interprofessionnelles bio, Initiative Bio Bretagne et Interbio Pays de la Loire.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/fruits-legumes/medfel-veut-revenir-plus-fort-que-jamais" target="_blank">Le salon Medfel veut revenir plus fort que jamais</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Pour r&eacute;pondre &agrave; une forte demande des Fran&ccedil;ais, le nombre de producteurs bio a &eacute;t&eacute; multipli&eacute; par 3 par rapport &agrave; 2010. <strong>Les restaurateurs et les distributeurs sont aussi en permanence &agrave; la recherche de nouveaux fournisseurs pour diversifier leur offre et s&eacute;duire une client&egrave;le exigeante&nbsp;&raquo;</strong></em>, expliquent les organisateurs sur la question de la cr&eacute;ation de ce salon.</p>

<h3><strong>Au programme</strong></h3>

<p><strong>70 exposants</strong> certifi&eacute;s Bio de Bretagne et des Pays de la Loire pr&eacute;senteront leurs produits bio alimentaires <strong>le 5 avril prochain au Centre des Congr&egrave;s de la Fleuriaye</strong>, &agrave; proximit&eacute; de Nantes (<strong>Carquefou</strong> en Loire-Atlantique). Ateliers, conf&eacute;rences et rendez-vous d&rsquo;affaires sont pr&eacute;vus.</p>

<p>Son programme a &eacute;t&eacute; con&ccedil;u pour<strong> r&eacute;pondre aux pr&eacute;occupations du moment</strong> des professionnels, dont<strong> le sourcing en produits bio locaux,</strong> mais aussi le contenu et les implications de la loi <strong>Egalim </strong>1 et 2, la croissance de la <strong>fili&egrave;re vrac</strong>, les actualit&eacute;s de la <strong>commande publique,</strong> les &eacute;volutions logistiques&hellip;</p>

<p>Au programme :</p>

<p><strong>Trois ateliers&nbsp;d&rsquo;1 heure : </strong>Comment int&eacute;grer plus de bio en restauration collective ? / Enjeux Logistique, quelles solutions pour une optimisation ? / D&eacute;veloppement annonc&eacute; du vrac, comment &ecirc;tre au rendez&#8209;vous ?</p>

<p><strong>Deux forums&nbsp;de 20 min :</strong> Panorama bio dans l&rsquo;Ouest : les atouts de la fili&egrave;re / Le label Territoire Bio Engag&eacute; : d&eacute;couvrir le dispositif d&eacute;di&eacute;</p>

<p>Le Salon est organis&eacute; avec le soutien des Draaf Pays de la Loire et Bretagne et des R&eacute;gions Bretagne et Pays de la Loire.</p>



Organisé par Initiative Bio Bretagne et INTERBIO Pays de la Loire, ce salon aura lieu à Carquefou le 5 avril.

Pro Bio Ouest : un nouveau salon pour relier producteurs bio et aval

<p>Au cours du second semestre<strong>, &laquo;&nbsp;l&rsquo;indicateur de co&ucirc;t de production de r&eacute;f&eacute;rence en viande bovine, calcul&eacute; selon la m&eacute;thode valid&eacute;e par accord interprofessionnel, a subi une hausse de 4,6% lors du second semestre 2021&nbsp;&raquo;</strong>, d&eacute;plore la F&eacute;d&eacute;ration nationale bovine (FNB), dans un communiqu&eacute; du 16 f&eacute;vrier. Le prix de revient aurait m&ecirc;me augment&eacute; de 7,9 % par rapport &agrave; l'ann&eacute;e derni&egrave;re. Ces chiffres viennent donc fortement temp&eacute;rer l&rsquo;embellie des cotations observ&eacute;es depuis plusieurs semaines sur le march&eacute; de la viande bovine. &laquo;&nbsp;L<strong>&rsquo;augmentation des prix constat&eacute;e</strong> a, malheureusement, &agrave; peine combl&eacute; la hausse des charges subie par les &eacute;leveurs. Elle <strong>n&rsquo;est donc, pas encore, synonyme d&rsquo;am&eacute;lioration de la r&eacute;mun&eacute;ration de ces derniers</strong>.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-flambee-des-charges-gache-lamelioration-de-la-conjoncture">La flamb&eacute;e des charges g&acirc;che l&rsquo;am&eacute;lioration de la conjoncture</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<div class="align-center">
  
  
            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/normal_size/public/RBV302_TabFNB_00.PNG.webp?itok=yK_lF2Yc" width="747" height="737" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
&copy;
    DR

</div>
<h3>&nbsp;</h3>

<h3>R&eacute;percuter les hausses de prix</h3>

<p class="Default">C&rsquo;est pourquoi, la FNB<strong> compte sur le respect de la loi Egalim 2</strong> &laquo;&nbsp;Si l&rsquo;ensemble des acteurs de la fili&egrave;re viande bovine appliquent strictement la loi Egalim 2, en utilisant cet indicateur de co&ucirc;t de production comme socle de toute n&eacute;gociation &laquo; amont &raquo;, <strong>la dynamique de prix observ&eacute;e devrait s&rsquo;amplifier rapidement pour permettre, enfin, aux &eacute;leveurs d&rsquo;obtenir des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs&nbsp;&raquo;</strong>, et ce, d&rsquo;autant plus dans un contexte o&ugrave; l&rsquo;offre continue de diminuer sur le march&eacute; de la viande bovine et que la loi garantie aux acteurs de milieu de fili&egrave;re la capacit&eacute; de r&eacute;percuter les hausses de prix qu&rsquo;ils conc&egrave;dent &agrave; leurs fournisseurs, &agrave; travers le principe de &laquo; non-n&eacute;gociabilit&eacute; de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole &raquo; inscrite au Code du Commerce.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-loi-egalim2-devra-sappliquer-avec-zero-tolerance" target="_blank">La loi Egalim2 devra s&rsquo;appliquer avec &laquo; z&eacute;ro tol&eacute;rance &raquo;</a></div>

<p class="normal">&nbsp;</p>

<p class="Default">Bruno Dufayet, pr&eacute;sident de la FNB, estime d&rsquo;ailleurs qu&rsquo;il &laquo;&nbsp;<strong>n&rsquo;a jamais &eacute;t&eacute; aussi facile, pour des op&eacute;rateurs, de passer des hausses de prix profitables aux &eacute;leveurs&nbsp;!</strong> Le Salon de l&rsquo;Agriculture arrive donc dans &agrave; point nomm&eacute;, dans un contexte in&eacute;dit : nous profiterons de ce coup de projecteur sur notre secteur pour nous assurer que chaque acteur de la fili&egrave;re concr&eacute;tise ses engagements et applique strictement la loi.&nbsp;&raquo;</p>

<p class="Default">&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :<a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/la-federation-nationale-bovine-incite-les-eleveurs-proposer-au-plus-tot-des-contrats-leurs" target="_blank"> La F&eacute;d&eacute;ration Nationale Bovine incite les &eacute;leveurs &agrave; proposer au plus t&ocirc;t des contrats &agrave; leurs acheteurs</a></div>

<p class="Default">&nbsp;</p>



L’embellie observée sur les cotations ces dernières semaines comble à peine la hausse des coûts de production observée lors du second semestre 2021. Or pour la FNB, ce coût de production doit désormais constituer le socle de toute négociation, en application de la loi Egalim 2.

[Viande Bovine] L’indicateur de coût de production de référence subit une hausse de 4,6 %

<p>&nbsp;A partir du 1er mars 2022, les metteurs en march&eacute; devront indiquer l&rsquo;origine ou la provenance sur toutes les<strong> viandes achet&eacute;es crues par les restaurateurs </strong>L&rsquo;obligation concerne les pays d&rsquo;&eacute;levage et d&rsquo;abattage, &agrave; l&rsquo;instar de la r&eacute;glementation europ&eacute;enne.</p>

<p><strong>Le<a href="https://www.legifrance.gouv.fr/download/pdf?id=JWx-Yx29wxeLKccLTcr3md3gyxOTQhldEl5UQBYxJYI=" target="_blank"> d&eacute;cret</a> </strong><strong>ne concerne pas les viandes achet&eacute;es d&eacute;j&agrave; pr&eacute;par&eacute;es ou cuisin&eacute;es</strong>. Pour les fili&egrave;res viandes (hors bovins) qui attendaient ce d&eacute;cret depuis des ann&eacute;es, ce n&rsquo;est que la moiti&eacute; du chemin parcouru.</p>

<p>Pr&eacute;sent ce jeudi matin &agrave; l&rsquo;Ecole Nationale Sup&eacute;rieure des M&eacute;tiers de la Viande, le ministre Julien Denormandie a logiquement &eacute;t&eacute; interrog&eacute; par l&rsquo;interprofession volaille (Anvol). Selon son directeur Yann Nedelec, <strong><em>&laquo;&nbsp;un projet de second d&eacute;cret sp&eacute;cifique est en cours, mais il n&rsquo;en a pas pr&eacute;cis&eacute; l&rsquo;agenda.&nbsp;&raquo;</em></strong></p>

<p>La r&eacute;glementation concernant l&rsquo;origine des viandes de volailles remises aux consommateurs est en vigueur depuis le1er &nbsp;avril 2015 (<a href="https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:335:0019:0022:FR:PDF" target="_blank">r&egrave;glement d&rsquo;ex&eacute;cution UR N&deg;1337/2013</a>) . Cette r&eacute;glementation fixe les r&egrave;gles relatives &agrave; l&rsquo;indication du pays d&rsquo;origine ou du lieu de provenance sur l&rsquo;&eacute;tiquette des viandes fra&icirc;ches, r&eacute;frig&eacute;r&eacute;es et congel&eacute;es. Figurent sur les &eacute;tiquettes les mentions &laquo; pays d&rsquo;&eacute;levage &raquo; et &laquo; pays d&rsquo;abattage &raquo; , mais le lieu de naissance n&rsquo;est pas obligatoire.</p>

<p>&nbsp;</p>



Le décret rendant obligatoire l'indication de l'origine des viandes dans la restauration hors domicile a été publié au Journal Officiel du 27 janvier.

L’étiquetage des viandes de volailles obligatoire en RHD le 1er mars

<p class="MsoPlainText">Le "rapport d'&eacute;valuation" vot&eacute; le 16 f&eacute;vrier par 496 parlementaires (140 contre et 51 abstentions) entend guider la Commission europ&eacute;enne pour sa r&eacute;vision, attendue d'ici fin 2023, du cadre l&eacute;gislatif actuel sur le bien-&ecirc;tre animal (directives concernant les &eacute;levages de poules pondeuses, poulets, veaux et porcs). <em>"La l&eacute;gislation doit &ecirc;tre transpos&eacute;e de mani&egrave;re uniforme et compl&egrave;te dans tous les &Eacute;tats membres. La r&eacute;vision des r&egrave;gles doit se fonder sur des donn&eacute;es scientifiques, des &eacute;valuations d'impact et une approche esp&egrave;ce par esp&egrave;ce"</em>, soutient le texte du Parlement europ&eacute;en, r&eacute;uni cette semaine en pl&eacute;ni&egrave;re &agrave; Strasbourg.</p><p class="MsoPlainText"><em>"Il n'y aura pas de nouveaux progr&egrave;s possibles, tant que nous n'auront pas r&eacute;ussi &agrave; harmoniser la mise en &oelig;uvre et les contr&ocirc;les des r&egrave;gles qui existent d&eacute;j&agrave;. Renfor&ccedil;ons nos moyens de surveillance, accompagnons les &Eacute;tats et les acteurs &eacute;conomiques (...) Ensuite, nous pourrons revoir nos ambitions &agrave; la hausse"</em>, a plaid&eacute; dans l'h&eacute;micycle le rapporteur, l'eurod&eacute;put&eacute; fran&ccedil;ais J&eacute;r&eacute;my Decerle (Renew, lib&eacute;raux).</p><p class="MsoPlainText"><em>"Il est grand temps que des r&egrave;gles claires soient adopt&eacute;es : c'est une demande des agriculteurs qui respectent la r&eacute;glementation et souffrent de la concurrence d'une agriculture intensive, de fermes-usines"</em> qui sacrifient le bien-&ecirc;tre animal pour r&eacute;duire leurs co&ucirc;ts, abonde Saskia Bricmont (Verts).</p><p class="MsoPlainText">Le rapport se propose d'accro&icirc;tre le soutien financier aux &eacute;leveurs pour qui le respect de r&egrave;gles plus contraignantes se traduit par des co&ucirc;ts de production rench&eacute;ris et un temps de travail allong&eacute;. <em>"Nous avons besoin, pour cette reconnaissance et cette r&eacute;mun&eacute;ration (accrues), d'un &eacute;tiquetage moins anarchique, plus encadr&eacute;"</em> sur les informations concernant le bien-&ecirc;tre animal pour les produits d'&eacute;levage, qui varient actuellement consid&eacute;rablement d'un pays &agrave; l'autre, a not&eacute; M. Decerle.</p><p class="MsoPlainText">Cet &eacute;tiquetage devrait <em>"s'appuyer sur des cahiers des charges s&eacute;rieux, tout en laissant la place &agrave; des initiatives priv&eacute;es d'&Eacute;tats, d'ONG ou d'acteurs agricoles"</em>, poursuit M. Decerle, plaidant pour <em>"un socle commun obligatoire" </em>&agrave; l'&eacute;chelle de l'UE, conjuguant <em>"lisibilit&eacute;"</em> et <em>"garde-fous".</em></p><p class="MsoPlainText">Enfin, pour &eacute;viter une concurrence d&eacute;loyale sur le march&eacute; europ&eacute;en, les produits agricoles import&eacute;s dans l'UE devraient &ecirc;tre soumis aux m&ecirc;mes r&egrave;gles de bien-&ecirc;tre animal pour leur production dans leur pays d'origine, estiment les eurod&eacute;put&eacute;s. <em>"Sinon, nous pourrons nous targuer d'&ecirc;tre exigeants, mais nos consommateurs n'en profiteront pas et nous n'aurons fait qu'exporter le probl&egrave;me",</em> souligne J&eacute;r&eacute;my Decerle.</p>


Les eurodéputés réclament que les règles actuelles sur le bien-être animal dans l'Union européenne soient appliquées de façon plus stricte, via un durcissement des contrôles, un soutien accru aux éleveurs, des normes communes d'étiquetage et le respect des mêmes règles pour les produits importés par les Vingt-Sept.

Bien-être animal : les eurodéputés demandent une harmonisation

<div>
<p>Depuis un an, <a href="https://www.reussir.fr/lait/la-tension-sur-les-marches-des-matieres-premieres-alarme-la-filiere" target="_blank">les prix des mati&egrave;res azot&eacute;es se sont envol&eacute;s</a> (+100&nbsp;&euro;/t en tourteau de soja et en tourteau de colza), tout comme celui des c&eacute;r&eacute;ales (+100&nbsp;&euro;/t). En fonction des contrats d&rsquo;aliments sign&eacute;s, les &eacute;levages sont plus ou moins touch&eacute;s. Malgr&eacute; un contexte du <a href="https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait">prix du lait</a> plus porteur, en un an, les marges sur co&ucirc;t alimentaire ont baiss&eacute; de 5&nbsp;&euro;/1 000 l en moyenne sur les &eacute;levages suivis par Seenovia. Pour limiter l&rsquo;impact, les &eacute;leveurs recourent davantage &agrave; l&rsquo;ur&eacute;e dans un premier temps, et cherchent &agrave; maximiser la distribution de fourrages riches en MAT aux laiti&egrave;res.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/autoconsommez-vous-vos-cereales-pour-les-vaches" target="_blank">Avez-vous adapt&eacute; l&rsquo;alimentation de vos vaches ?</a></div>

<p>N&eacute;anmoins, la situation soul&egrave;ve des questions sur le plan &eacute;conomique et doit inciter &agrave; <strong>r&eacute;fl&eacute;chir aux meilleures options possibles en termes de compl&eacute;mentation</strong>. <strong>Quelle est la strat&eacute;gie la plus rentable pour vous ?</strong> Vaut-il mieux produire moins et r&eacute;duire les quantit&eacute;s de concentr&eacute;s de production (sc&eacute;nario 1)? Y a-t-il un int&eacute;r&ecirc;t &agrave; faire varier les apports en azote et la production de lait par vache, en jouant sur le correcteur azot&eacute; (sc&eacute;nario 2)?</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_PROFILS_TABLO.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Seenovia a simul&eacute; les cons&eacute;quences techniques et &eacute;conomiques de ces deux sc&eacute;narios. <strong>Trois profils d&rsquo;&eacute;levages (&eacute;conome, &eacute;quilibr&eacute;, fonceur) ont &eacute;t&eacute; retenus dans les diff&eacute;rentes projections</strong> portant sur la p&eacute;riode hivernale du 1<sup>er</sup>&nbsp;d&eacute;cembre au 31&nbsp;mars. L&rsquo;exploitation moyenne comporte 70 vaches, avec un lait livr&eacute; &agrave; 43 de TB et 33 de TP. Selon le niveau de production initial de vos vaches, le prix du lait per&ccedil;u et le prix des aliments, le choix &agrave; retenir en termes de strat&eacute;gie de compl&eacute;mentation n&rsquo;est pas forc&eacute;ment le m&ecirc;me. Et au sein d&rsquo;un m&ecirc;me profil, toutes les situations ne sont pas similaires et n&eacute;cessitent une analyse au cas par cas pour mettre en place un plan d&rsquo;action coh&eacute;rent.</p>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Hypoth&egrave;ses des sc&eacute;narios test&eacute;s</h2>

<p><strong>Le sc&eacute;nario 1 </strong>sur l&rsquo;int&eacute;r&ecirc;t d&rsquo;enlever du concentr&eacute; de production se r&eacute;f&egrave;re aux essais de Tr&eacute;varez 2015, avec une r&eacute;ponse de 0,5&nbsp;kilo de lait et 0,3 de TP par kilo de concentr&eacute; de production suppl&eacute;mentaire &agrave; 0,95-1 UFL et 120-150 PDI. Et une r&eacute;ponse de 0,8&nbsp;kilo de lait et 0,3 TP avec un concentr&eacute; de production &agrave; 1-1,05 UFL et sup&eacute;rieur &agrave; 200 PDI.</p>

<p><strong>Le sc&eacute;nario 2 </strong>sur la variation de concentration de la ration s&rsquo;appuie sur les travaux d&rsquo;Inrae (2007) indiquant un gain potentiel de 1,7&nbsp;l/VL/j et 0,6 de TP en passant de 90 &agrave; 100&nbsp;g de PDI/UFL ; et de +0,9&nbsp;l lait/VL/j et +0,3 TP en passant de 100 &agrave; 110&nbsp;g PDI/UFL.</p>
</div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Les strat&eacute;gies gagnantes sont diff&eacute;rentes selon les profils d&rsquo;&eacute;levage</h2>

<div class="seqFleche">
<h3>Les &eacute;conomes ont int&eacute;r&ecirc;t &agrave; investir dans le correcteur (sc&eacute;nario 2)</h3>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_ECO_TAB1.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Renforcer les apports en correcteur est coh&eacute;rent &eacute;conomiquement</strong> si le prix du lait est porteur et que l&rsquo;ajout d&rsquo;un kilo de tourteau de colza apporte une r&eacute;ponse en lait de 1,5 &agrave; 2&nbsp;l par vache.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_ECO_TAB2.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Si l&rsquo;&eacute;levage passe de 90 &agrave; 100 PDI/UFL, en ajoutant 1,5&nbsp;kg de correcteur azot&eacute; de type tourteau de colza, il gagne 1,7&nbsp;l de lait par vache et 0,6 point de TP. Il est gagnant &eacute;conomiquement (+1 000&nbsp;&euro; sur les 120 jours d&rsquo;hiver) m&ecirc;me avec un prix du lait &agrave; 330&nbsp;&euro;/1 000 l et un tourteau de colza &agrave; 390&nbsp;&euro;/t.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Les &eacute;quilibr&eacute;s ont int&eacute;r&ecirc;t &agrave; r&eacute;duire le concentr&eacute; de production (sc&eacute;nario 1)</h3>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_EQUI_TAB1.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Une baisse du concentr&eacute; de production permet un gain &eacute;conomique sans trop d&rsquo;impact sur la productivit&eacute; des vaches.</strong> Par contre, avec une ration de base &eacute;quilibr&eacute;e, il est int&eacute;ressant de rester &agrave; ce niveau de correcteur.</p>

<p><strong>Enlever 1&nbsp;kg de concentr&eacute; de production sur les 120 jours permet un gain de 400 &agrave; 1 100&nbsp;&euro;.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_EQUI_TAB2.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Avec 8,4&nbsp;t de concentr&eacute; achet&eacute; en moins et un prix du concentr&eacute; de production de 330&nbsp;&euro;/t, l&rsquo;&eacute;levage &eacute;conomise 2 772&nbsp;&euro; sur les quatre mois. Mais il perd 4 200&nbsp;l de lait et 0,3 point de TP. Avec un prix de base de 350&nbsp;&euro;/1 000 l, cela repr&eacute;sente pr&egrave;s de 2 000&nbsp;&euro; de recette en moins. Au final, cette strat&eacute;gie lui fait gagner 776&nbsp;&euro;.</p>

<div class="seqFleche">
<h3>Les fonceurs ont int&eacute;r&ecirc;t en priorit&eacute; &agrave; baisser la concentration de la ration (sc&eacute;nario 2)</h3>
</div>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_FONC_TAB1.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Au-del&agrave; de 100&nbsp;g de PDI/UFL, la r&eacute;ponse zootechnique du correcteur est moins efficace. <strong>La r&eacute;duction du correcteur et du concentr&eacute; de production est &agrave; g&eacute;rer conjointement</strong> selon la situation initiale.</p>

<p><strong>Enlever 1&nbsp;kg de concentr&eacute; de production sur les 120 jours ne permet pas de gain r&eacute;el alors qu&rsquo;avec une ration optimis&eacute;e &agrave; 100 PDI/UF, cela permet un gain de 600 &agrave; 1 700&nbsp;&euro;.</strong></p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA365_ELEV_ALIM_SEENOVIA_CONCENTRES_FONC_TAB2.jpg" /></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Si l&rsquo;&eacute;levage passe de 110 &agrave; 100&nbsp;g PDI/UFL en enlevant 1,5&nbsp;kg de correcteur azot&eacute; de type tourteau de colza, il perd 0,9&nbsp;l de lait par vache et 0,3 point de TP. Mais il est gagnant &eacute;conomiquement m&ecirc;me avec un prix du lait de 370&nbsp;&euro;/1 000&nbsp;l et un prix du correcteur &agrave; 330&nbsp;&euro;/1 000&nbsp;l.</p>
</div>



Le contexte haussier du prix des aliments perdure et incite à adapter sa stratégie de complémentation. Seenovia a fait des simulations technico-économiques pour vous aider à y réfléchir en fonction du niveau de productivité, du prix du lait et de celui des aliments.

Prix des aliments : Comment atténuer la hausse à court terme ?

<p><strong>C&rsquo;est ce qui a &eacute;t&eacute; fait dans la Creuse pour un syst&egrave;me naisseur limousin avec 1,5 UMO</strong> sur 105&nbsp;ha dont 4 de c&eacute;r&eacute;ales avec 80 v&ecirc;lages centr&eacute;s sur la mi-janvier pour une production de broutards et laitonnes vendus entre 8 et 10 mois et finition de toutes les r&eacute;formes.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Une exploitation de ce type d&eacute;tient une moyenne de 112 UGB sur l&rsquo;ann&eacute;e. Elle produit un peu plus de 30 000&nbsp;kg de viande vive par&nbsp;an. Tant que les pr&eacute;cipitations avoisinaient 1 080&nbsp;mm par&nbsp;an relativement bien r&eacute;parties, ce syst&egrave;me semi-extensif &eacute;conome &eacute;tait autonome en fourrages&nbsp;&raquo;,</em> expliquait Natacha Lagoutte, r&eacute;f&eacute;rente AP3C pour la chambre d&rsquo;agriculture de la Creuse.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi </strong>: <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-changement-climatique-en-pratique-pour-les-eleveurs-du-massif-central" target="_blank">Le changement climatique en pratique pour les &eacute;leveurs du Massif Central</a></div>

<p>Mais si on applique &agrave; ce cas type les prospectives d&rsquo;&eacute;volution du climat &agrave; horizon 2050, <em>&laquo;&nbsp;le d&eacute;ficit en fourrage avoisinerait 10&nbsp;% pour des parcelles non d&eacute;prim&eacute;es, passerait &agrave; un peu plus de 20&nbsp;% sur les prairies d&eacute;prim&eacute;es et 32&nbsp;% sur des secondes coupes. Et les disponibilit&eacute;s en herbe pour la p&acirc;ture seraient en recul de 25&nbsp;% sur la p&eacute;riode estivale avec pour finir un d&eacute;ficit fourrager annuel de 44&nbsp;t de MS."</em></p>

<p>Pour &eacute;viter ce recours aux achats, trois leviers d&rsquo;adaptation ont &eacute;t&eacute; envisag&eacute;s.</p>

<ol><li>Effectuer une mise &agrave; l&rsquo;herbe plus pr&eacute;coce de 1 &agrave; 2 semaines de fa&ccedil;on &agrave; mieux utiliser la pousse de printemps en &eacute;conomisant fourrages et paille de liti&egrave;re. <em>&laquo;&nbsp;Mais cela n&eacute;cessite d&rsquo;&ecirc;tre vigilant sur la portance du sol et demande davantage d&rsquo;anticipation avec une gestion plus fine du p&acirc;turage&nbsp;&raquo;</em></li>
	<li>Faire passer l&rsquo;&acirc;ge au premier v&ecirc;lage de 36 &agrave; 30 mois avec deux p&eacute;riodes pour r&eacute;duire le nombre d&rsquo;UGB. <em>&laquo;&nbsp;Cela demande une grande ma&icirc;trise technique pour au final ne pas se retrouver avec des v&ecirc;lages tout au long de l&rsquo;ann&eacute;e !&nbsp;&raquo;</em></li>
	<li>Mise en place de m&eacute;teil fourrages sous lesquels seront renouvel&eacute;es les prairies tout en permettant de r&eacute;aliser des stocks au printemps.</li>
</ol><p><strong>En agissant sur un seul de ces trois leviers, il n&rsquo;est pas possible d&rsquo;atteindre l&rsquo;autonomie fourrag&egrave;re </strong>mais en combinant les trois la situation s&rsquo;am&eacute;liore. Le pourcentage d&rsquo;auCtonomie en fourrage qui &eacute;tait tomb&eacute; &agrave; 90&nbsp;% &agrave; &eacute;ch&eacute;ance 2050 sans envisager aucune adaptation s&rsquo;approche alors &agrave; nouveau des 100&nbsp;% comme lors d&rsquo;ann&eacute;es fourrag&egrave;res &laquo;&nbsp;normales&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img src="https://www.reussir.fr/bovins-viande/sites/bovins-viande/files/styles/normal_size/public/RBV300_LANA_climatAP3C_Tab.jpg.webp?itok=65MqxaJx" width="747" height="494" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
</div>
<p>&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi : </strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/une-enquete-sur-levolution-des-pratiques-des-eleveurs-face-au-changement-du-climat" target="_blank">Une enqu&ecirc;te sur l'&eacute;volution des pratiques des &eacute;leveurs face au changement du climat </a></div>

<p>&nbsp;</p>



Le programme AP3C (Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique) simule l’impact de l’évolution du climat sur des cas types d'élevage bovin viande.

Quel impact du changement climatique dans la Creuse sur un système naisseur ? 

<p>Dans le cadre du programme AP3C (Adaptation des Pratiques Culturales au Changement Climatique), une enqu&ecirc;te en ligne a &eacute;t&eacute; conduite l&rsquo;an dernier aupr&egrave;s d&rsquo;&eacute;levages d&rsquo;herbivores r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble du Massif central.</p>

<p>Elle a permis de recueillir 163 avis d&rsquo;&eacute;leveurs avec une surrepr&eacute;sentation des producteurs laitiers m&ecirc;me si toutes les productions sont repr&eacute;sent&eacute;es : 101 bovins lait, 36 bovins viande, 18 ovins lait et 8 ovins viande. Cet &eacute;chantillon n&rsquo;est pas repr&eacute;sentatif, mais les r&eacute;ponses apport&eacute;es permettent de mettre en avant certaines tendances.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-changement-climatique-en-pratique-pour-les-eleveurs-du-massif-central" target="_blank">Le changement climatique en pratique pour les &eacute;leveurs du Massif Central</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;Il s&rsquo;agissait d&rsquo;un questionnaire en ligne, rapide &agrave; remplir avec cinq rubriques : pr&eacute;sentation de l&rsquo;exploitation, impacts du changement climatique, ses r&eacute;percussions sur l&rsquo;&eacute;levage et le syst&egrave;me fourrager, les leviers mis en place ou simplement envisag&eacute;s pour s&rsquo;adapter &agrave; ces &eacute;volutions et enfin les besoins en termes d&rsquo;accompagnement&nbsp;&raquo;, </em>pr&eacute;cisait Marie Miquel, en charge des r&eacute;seaux d&rsquo;&eacute;levage ovin de Bourgogne et d&rsquo;Auvergne-Loire-Rh&ocirc;ne pour l&rsquo;Institut de l&rsquo;&eacute;levage, et &eacute;galement charg&eacute;e de superviser cette &eacute;tude.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Quel que soit le d&eacute;partement o&ugrave; est localis&eacute; leur &eacute;levage, 99&nbsp;% des &eacute;leveurs qui ont r&eacute;pondu ont d&eacute;clar&eacute; avoir subi au moins un al&eacute;a climatique sur la p&eacute;riode 2014 &ndash; 2020 en citant d&rsquo;abord (&agrave; 88&nbsp;%) la ou les s&eacute;cheresses estivales, juste devant (76&nbsp;%) les temp&eacute;ratures caniculaires, l&rsquo;effet n&eacute;faste des gels tardifs de printemps (58&nbsp;%) et les s&eacute;cheresses automnales ou printani&egrave;res.&nbsp;</em>&raquo; Le questionnaire demandait de quantifier l&rsquo;impact financier annuel de ces al&eacute;as. Le chiffre moyen avanc&eacute; est de 14 000&nbsp;euros par&nbsp;&eacute;levage. Les deux tiers de ces d&eacute;penses concernent des achats de fourrages ou de paille. La part restante est li&eacute;e &agrave; la r&eacute;novation des prairies d&eacute;grad&eacute;es par le d&eacute;ficit hydrique et la chaleur ainsi qu&rsquo;&agrave; des d&eacute;penses li&eacute;es &agrave; un recours accru &agrave; l&rsquo;eau du r&eacute;seau pour abreuver le b&eacute;tail.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :</strong> <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/quel-impact-du-changement-climatique-dans-la-creuse-sur-un-systeme-naisseur-engraisseur" target="_blank">Quel impact du changement climatique dans la Creuse sur un syst&egrave;me naisseur engraisseur ? </a></div>

<p>Les &eacute;leveurs &eacute;taient ensuite interrog&eacute;s sur les cons&eacute;quences pratiques de ces al&eacute;as sur leur syst&egrave;me fourrager et la conduite de leur troupeau. 78&nbsp;% d&rsquo;entre eux ont d&rsquo;abord mis en avant la baisse du niveau de production des prairies et la n&eacute;cessit&eacute; de compl&eacute;menter en p&acirc;ture. Bon nombre ont &eacute;galement rappel&eacute; que ces &eacute;volutions du climat se traduisent par des difficult&eacute;s accrues pour renouveler les prairies en fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; avec un surplus de travail pour affourager et abreuver les animaux et &eacute;ventuellement les r&eacute;alloter.<em> </em></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;31&nbsp;% des retours d&rsquo;enqu&ecirc;te&nbsp;soulignent ensuite l&rsquo;impact d&eacute;favorable d&rsquo;une m&eacute;t&eacute;o trop s&egrave;che et trop chaude sur les r&eacute;sultats de reproduction avec &eacute;galement un impact d&eacute;favorable sur la production laiti&egrave;re tant sur les volets quantitatif&nbsp;que qualitatif."</em></p>

<h3>Diversifier et renouveler plus souvent</h3>

<p>L&rsquo;enqu&ecirc;te a souhait&eacute; savoir&nbsp;comment les &eacute;leveurs ont cherch&eacute; &agrave;&nbsp;adapter&nbsp;leurs syst&egrave;mes fourragers. La diversification des esp&egrave;ces et des vari&eacute;t&eacute;s utilis&eacute;es pour le renouvellement des prairies, l&rsquo;introduction de l&eacute;gumineuses (luzerne&hellip;), la mise en place de cultures d&eacute;rob&eacute;es et la n&eacute;cessit&eacute; de renouveler plus fr&eacute;quemment les prairies temporaires ont &eacute;t&eacute; largement cit&eacute;es.</p>

<p>Plusieurs &eacute;leveurs affichent leur volont&eacute; de choisir des vari&eacute;t&eacute;s plus r&eacute;sistantes &agrave; la canicule et au&nbsp;d&eacute;ficit hydrique. Certains ont opt&eacute; pour un l&eacute;ger agrandissement des surfaces &agrave; cheptel constant. D&rsquo;autres font &eacute;voluer les techniques culturales pour pr&eacute;server la r&eacute;serve utile des sols. &Agrave; signaler &eacute;galement qu&rsquo;une large majorit&eacute; (69&nbsp;%) des &eacute;leveurs n&rsquo;envisagent pas de mettre en place de syst&egrave;me d&rsquo;irrigation et que la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux n&rsquo;entendent pas faire augmenter la surface fourrag&egrave;re au d&eacute;triment de celle consacr&eacute;e aux cultures.</p>

<p>Ces choix seraient cependant &agrave; nuancer selon les esp&egrave;ces &eacute;lev&eacute;es et la localisation des exploitations. &Agrave; signaler &eacute;galement dans certains d&eacute;partements et pour certaines productions (ovins&hellip;), le souhait d&rsquo;avoir davantage recours aux surfaces pastorales et en particulier &agrave; des parcours agroforestiers.</p>

<h3>&Eacute;conomiser la paille</h3>

<p>C&ocirc;t&eacute; gestion des cheptels, 83&nbsp;% des &eacute;leveurs qui ont r&eacute;pondu ont d&eacute;j&agrave; mis en place une politique plus drastique pour d&eacute;tecter et r&eacute;former au plus t&ocirc;t les animaux improductifs et 75&nbsp;% d&eacute;clarent avoir fait &eacute;voluer leur gestion du p&acirc;turage en choisissant le&nbsp;p&acirc;turage tournant ou le p&acirc;turage de nuit en p&eacute;riodes caniculaires.</p>

<p>Parmi les &eacute;volutions envisag&eacute;es, &agrave; c&ocirc;t&eacute; d&rsquo;am&eacute;nagements permettant de rendre plus ais&eacute;ment compatibles les b&acirc;timents avec les canicules, des &eacute;leveurs ont &eacute;voqu&eacute; l&rsquo;installation d&rsquo;un r&eacute;seau d&rsquo;eau plus efficace pour s&rsquo;&eacute;viter les corv&eacute;es de transport de tonne &agrave; eau lorsque les sources tarissent.</p>

<p>Autres id&eacute;es &agrave; l&rsquo;&eacute;tude, faire &eacute;voluer les b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage pour r&eacute;duire les besoins en paille de liti&egrave;re. Et d&rsquo;&eacute;voquer &eacute;galement certaines alternatives &agrave; la paille comme le recours aux plaquettes de bois. La mise en pension de certaines cat&eacute;gories de bovins et en particulier les g&eacute;nisses de renouvellement a &eacute;galement &eacute;t&eacute; &eacute;voqu&eacute;e.</p>



Une enquête auprès de 163 élevages d’un large Massif Central a été menée pour connaitre le ressenti des éleveurs face aux évolutions du climat et savoir comment une partie d’entre eux ont commencé à faire évoluer leurs pratiques.

Une enquête sur l'évolution des pratiques des éleveurs face au changement du climat 

<p>Explorer les technologies encore futuristes mais susceptibles de devenir r&eacute;alit&eacute; dans les 5 &agrave; 10 ans &agrave; venir&nbsp;: telle est la philosophie du concours Agrifuture Concept de la DLG, l&rsquo;organisateur du salon Agritechnica, dont la prochaine &eacute;dition programm&eacute;e du 27 f&eacute;vrier au 5 mars a finalement &eacute;t&eacute; report&eacute;e &agrave; novembre 2023 en raison de la pand&eacute;mie. Le jury a distingu&eacute; 5 innovations, dont le robot cueilleur de pommes d&eacute;velopp&eacute; conjointement par Kubota et la start-up isra&eacute;lienne Tevel. Les autres laur&eacute;ats sont Agco Fendt (hydrog&egrave;ne &agrave; la ferme), Amazone (cultures en rangs fixes), Bayer (gestion automatis&eacute;e de la d&eacute;rive) et l&rsquo;universit&eacute; de Braunschweig (approche holistique de l&rsquo;exploitation).</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/2/1/3/4343124-1-fre-FR/556fb2cfe399-capture-d-e-cran-2022-02-16-a-19-21-44-jpg" alt="Tevel de&#769;veloppe des robots volants autonomes e&#769;quipe&#769;s de l&#039;IA et qui ont de&#769;ja&#768; fait leurs preuves dans le domaine de la cueillette des pommes, des pe&#770;ches, des nectarines et des prunes, en attendant les agrumes et les avocats" height="1226" width="2006" /><figcaption>Tevel de&#769;veloppe des robots volants autonomes e&#769;quipe&#769;s de l&#039;IA et qui ont de&#769;ja&#768; fait leurs preuves dans le domaine de la cueillette des pommes, des pe&#770;ches, des nectarines et des prunes, en attendant les agrumes et les avocats</figcaption></figure>

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<h2>Drones filaires</h2><p>Le concept d&eacute;velopp&eacute; par Kubota et Tevel combine des drones filaires et des solutions logistiques modulaires. Les drones sont &eacute;quip&eacute;s d'une compensation du vent qui garantit un fonctionnement s&ucirc;r et efficace par tous les temps. Atteignant presque tous les fruits et r&eacute;coltant sans aucune meurtrissure, les drones d&eacute;tectent et classent chaque fruit en temps r&eacute;el, permettant un pr&eacute;-tri et une r&eacute;colte s&eacute;lective. Les informations sont transf&eacute;r&eacute;es au syst&egrave;me logistique de transport des fruits. Des niveaux d'automatisation sont propos&eacute;s, allant d'un simple syst&egrave;me de navigation pour le conducteur du tracteur transportant les palox &agrave; des transports enti&egrave;rement autonomes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/3/1/3/4343132-1-fre-FR/d7f5b5bcf436-capture-d-e-cran-2022-02-16-a-19-19-26-jpg" alt="Les constructeurs poussent l&rsquo;automatisation jusqu&rsquo;au transport des palox, avec diff&eacute;rentes variantes logistiques" height="1444" width="2644" /><figcaption>Les constructeurs poussent l&rsquo;automatisation jusqu&rsquo;au transport des palox, avec diff&eacute;rentes variantes logistiques</figcaption></figure>

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<h2>La cueillette mais pas que</h2><p>Tevel Aerobotics Technologies est un expert mondial des robots volants autonomes pour la cueillette des fruits, qui combine l'intelligence artificielle (IA avec la vision par ordinateur, la robotique avance&#769;e, l'inge&#769;nierie ae&#769;ronautique, les commandes de vol de pointe, la fusion des donne&#769;es et la perception. Tevel de&#769;veloppe une flotte de robots volants pour effectuer des ta&#770;ches de cueillette, d'e&#769;claircissage et d'e&#769;lagage dans les vergers.</p>


Les entreprises sont lauréates du trophée Agrifuture Concept décerné par le DLG, l’organisateur d’Agritechnica. La technologie repose sur des drones cueilleurs filaires associés à une logistique de transport des pommes, elle-même automatisée.

Kubota et Tevel distingués pour leur robot cueilleur de pommes

<div>
<p><strong>La formation d&rsquo;un r&eacute;f&eacute;rent bios&eacute;curit&eacute; est obligatoire </strong>dans chaque &eacute;levage (arr&ecirc;t&eacute; bios&eacute;curit&eacute; du 16&nbsp;octobre 2018). &Agrave;&nbsp;l&rsquo;issue de sa formation, le r&eacute;f&eacute;rent bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;est responsable de la mise en application du plan de bios&eacute;curit&eacute; (d&eacute;finition des 3 zones, plans de circulation et&nbsp;de gestion des flux&hellip;). Il doit &eacute;galement former le personnel permanent de l&rsquo;exploitation et sensibiliser le personnel temporaire aux consignes de bios&eacute;curit&eacute;.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/sanecosim-estime-le-cout-de-la-biosecurite" target="_blank">Saneco&rsquo;sim estime le co&ucirc;t de la bios&eacute;curit&eacute;</a></div>

<p><strong>L&rsquo;attestation de formation du r&eacute;f&eacute;rent et les dates de formation du personnel </strong>sont obligatoires dans le plan de bios&eacute;curit&eacute;.&nbsp;Depuis 2019, pr&egrave;s de 9 000 r&eacute;f&eacute;rents ont &eacute;t&eacute; form&eacute;s.&nbsp;Le manque de temps et le turn-over des salari&eacute;s font qu&rsquo;ils ne sont pas toujours form&eacute;s par le r&eacute;f&eacute;rent. De plus, la complexit&eacute; des flux, le poids des habitudes et la diminution de la motivation entra&icirc;nent un rel&acirc;chement des comportements par rapport aux recommandations.&nbsp;</p>

<p>C&rsquo;est pourquoi, <strong>l&rsquo;Ifip&nbsp;avec la SNGTV (1) a con&ccedil;u un module d&rsquo;e-learning sur les bases de l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; bios&eacute;curit&eacute;</strong>. D&rsquo;une dur&eacute;e de 45 minutes, il aborde les points suivants : le contexte sanitaire, <a href="https://www.reussir.fr/porc/lifip-precise-les-points-cles-respecter-dans-le-zonage-des-exploitations-porcines" target="_blank">les trois zones de l&rsquo;exploitation</a>, le sas sanitaire, la quarantaine, les livraisons du mat&eacute;riel, des aliments et leur stockage, le quai d&rsquo;embarquement, l&rsquo;aire d&rsquo;&eacute;quarrissage, la lutte contre les nuisibles et le nettoyage d&eacute;sinfection.&nbsp;Ainsi les r&eacute;f&eacute;rents bios&eacute;curit&eacute; (&eacute;leveur ou salari&eacute;) profiteront d&rsquo;une remise &agrave; jours de leurs connaissances en pr&eacute;alable de leur audit Pig Connect &laquo;&nbsp;bios&eacute;curit&eacute;&nbsp;&raquo;. Et les nouveaux salari&eacute;s (permanents et temporaires) suivront une formation en autonomie, visionnable en huit&nbsp;parties et sur supports smartphone, tablette ou ordinateur.</p>

<h3>Formation &agrave; distance</h3>

<p>Cette nouvelle forme d&rsquo;apprentissage, l&rsquo;e-learning, s&rsquo;est impos&eacute;e d&rsquo;elle-m&ecirc;me. <strong>Le salari&eacute; peut suivre sa formation en apprenant &agrave; son rythme</strong> avec la possibilit&eacute; de voir, de mettre en pause et de revoir les modules, autant de fois que n&eacute;cessaire, sans avoir besoin de se d&eacute;placer. De plus, il a l&rsquo;avantage d&rsquo;&ecirc;tre plus &eacute;conomique&nbsp;avec la suppression des co&ucirc;ts li&eacute;s au d&eacute;placement et &agrave; l&rsquo;absence du salari&eacute;.&nbsp;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/les-entrees-des-elevages-de-porcs-doivent-etre-protegees-pour-assurer-une-biosecurite-efficace" target="_blank">Les entr&eacute;es des &eacute;levages de porcs doivent &ecirc;tre prot&eacute;g&eacute;es pour assurer une bios&eacute;curit&eacute; efficace</a></div>

<p>&Agrave; l&rsquo;issue de la formation une <strong>attestation de formation nominative et dat&eacute;e justifiant du suivi de la formation est g&eacute;n&eacute;r&eacute;e automatiquement</strong>. Elle peut alors &ecirc;tre directement int&eacute;gr&eacute;e au plan de bios&eacute;curit&eacute;. Lors d&rsquo;un contr&ocirc;le, le r&eacute;f&eacute;rent peut justifier facilement la r&eacute;alisation de la formation du personnel.&nbsp;Ce module d&rsquo;e-learning est accessible soit sur la plateforme Teach in Pig de l&rsquo;Ifip, soit sur les plateformes en marque blanche de structures partenaires. Ces derni&egrave;res peuvent, alors le diffuser largement aupr&egrave;s de leurs adh&eacute;rents, salari&eacute;s et clients.</p>

<div class="note">(1) SNGTV : soci&eacute;t&eacute; nationale des groupements techniques v&eacute;t&eacute;rinaires</div>

<div class="note">&nbsp;</div>
</div>

<div class="souspapier__wrapper">
<div class="surtitre">
<h3>Pierre Lemari&eacute;, directeur de Syproporcs</h3>
</div>

<div class="surtitre">
<figure><img alt="" height="180" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/_RPO295_ELEV_SANTE_TECHPORC_BIOSECURITE_ITW_LEMARIE.jpg" width="162" /><figcaption>Pierre Lemari&eacute;,Syproporcs &copy; Ifip</figcaption></figure></div>

<h2>&laquo;&nbsp;Former un&nbsp;maximum d&rsquo;intervenants&nbsp;&raquo;</h2>

<div class="question">
<h3>Quel est votre objectif dans la diffusion de cet e-learning et quelles sont les personnes qui ont suivi votre module ?</h3>
</div>

<p>Nous voulons former et sensibiliser aux r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute; un maximum d&rsquo;intervenants dans les &eacute;levages. Plus de 200 personnes ont suivi le module. En interne, cette nouvelle formation a concern&eacute; l&rsquo;ensemble des &eacute;quipes Syproporcs et Le Gouessant (techniciens, commerciaux, chauffeurs aliments&hellip;). En externe, nous avons propos&eacute; &agrave; nos &eacute;leveurs adh&eacute;rents de former gratuitement leurs salari&eacute;s d&rsquo;&eacute;levages. Cette formation a &eacute;galement &eacute;t&eacute; propos&eacute;e &agrave; nos partenaires.</p>

<div class="question">
<h3>Pourquoi le choix de la formation sous un format e-learning ?</h3>
</div>

<p>Cette formation est pratique &agrave; plusieurs &eacute;gards : elle est courte, elle peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;e en autonomie et elle permet de s&rsquo;adapter au rythme de l&rsquo;apprenant. Elle est tout &agrave; fait adapt&eacute;e pour apprendre mais aussi pour rappeler les r&egrave;gles de bios&eacute;curit&eacute;.</p>

<div class="question">
<h3>Quel bilan en tirez-vous ?</h3>
</div>

<p>Le bilan est positif. C&rsquo;est pourquoi nous avons fait le choix d&rsquo;ajouter le module dans le parcours d&rsquo;int&eacute;gration des nouveaux collaborateurs.</p>
</div>



L’Ifip a déployé une plateforme de formations en ligne baptisée Teach in Pig. Ces derniers mois, la diffusion s’accélère notamment via le module d’e-learning sur la biosécurité.

Un module e-learning sur la biosécurité dans les élevages de porcs

        
<div  class="align-center ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/0/3/4343069-1-fre-FR/8b1152e5736e-maltingfeb2022-png" alt="" height="1003" width="1659" /><figcaption>Prix des orges</figcaption></figure>

</div>
<div style="border:1px solid #84AF4B;margin-top:20px;" style="font-family: Montserrat,sans-serif;"> <table border="0" cellpadding="2" cellspacing="2"> <tr bgcolor="#84AF4B" style="color:white;"> <td colspan="2">Tendance prix</td> </tr> <tr> <td> <img src="https://www.strategie-grains.com/images/pictoBaisse.png" alt=""/> </td> <td>Les prix brassicoles devraient continuer &agrave; s&rsquo;infl&eacute;chir dans les prochains mois</td> </tr> </table> </div> 
<p>&nbsp;</p><h2><strong>Reprise des exportations fran&ccedil;aises vers la Chine</strong></h2><p>Pour alimenter ses besoins brassicoles, la Chine s&rsquo;est tourn&eacute;e vers l&rsquo;Argentine depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, o&ugrave; les r&eacute;coltes ont touch&eacute; &agrave; leur fin en janvier. De l&rsquo;autre c&ocirc;t&eacute; du globe, les relations diplomatiques entre Canberra et P&eacute;kin restent glaciales, exacerb&eacute;es par la r&eacute;cente alliance Aukus (alliance militaire entre l&rsquo;Australie, le Royaume-Uni et les USA). Ces circonstances excluent de facto l&rsquo;Australie comme candidat exportateur d&rsquo;orge vers la Chine. L&rsquo;Australie est donc contrainte &agrave; &eacute;couler ses volumes d&rsquo;orges vers d&rsquo;autres destinations. De plus, le Canada, habituellement exportateur majeur d&rsquo;orge de brasserie, a subi une s&eacute;cheresse sans pr&eacute;c&eacute;dent. Ses disponibilit&eacute;s exportables aptes &agrave; la brasserie ont &eacute;t&eacute; fortement amoindries en cons&eacute;quence.</p><p>Ces &eacute;l&eacute;ments militent en faveur d&rsquo;une reprise des flux fran&ccedil;ais vers la Chine sur cette deuxi&egrave;me moiti&eacute; de campagne. Une fois les gros volumes argentins exp&eacute;di&eacute;s, l&rsquo;Hexagone se positionnerait comme le seul pays autoris&eacute; &agrave; exporter vers la Chine disposant de volumes suffisants. Deux bateaux de 60 000 tonnes d&rsquo;orge brassicole chacun sont d&rsquo;ailleurs en cours de chargements dans les ports fran&ccedil;ais</p><p>L&rsquo;actualit&eacute; des march&eacute;s c&eacute;r&eacute;aliers est &eacute;galement marqu&eacute;e par le renforcement du partenariat &eacute;conomique sino-russe. En effet, la Chine a &eacute;tendu ses autorisations d&rsquo;importations en provenance de la Russie, y compris pour l&rsquo;orge. Ces grandes orientations ne devraient pas avoir d&rsquo;effet avant le second semestre de l&rsquo;ann&eacute;e, d&rsquo;ici &agrave; ce que les proc&eacute;dures administratives soient achev&eacute;es et permettent la mise en &oelig;uvre de ces &eacute;changes. La Russie pourrait repr&eacute;senter un concurrent de taille sur ce march&eacute; et ainsi p&eacute;naliser les exportations fran&ccedil;aises. </p><h2><strong>Semis d&rsquo;orges brassicoles pour 2022</strong></h2><p>Dame&nbsp;Nature a &eacute;t&eacute; de bonne composition pour la premi&egrave;re moiti&eacute; de cycle des orges d&rsquo;hiver. Sur le volet climatique, les perspectives s&rsquo;annoncent bonnes pour la poursuite de cycle des c&eacute;r&eacute;ales d&rsquo;hiver et pour les prochains semis d&rsquo;orge de printemps, &agrave; l&rsquo;exception de quelques zones en Europe m&eacute;ridionale. La campagne culturale est non seulement marqu&eacute;e par la flamb&eacute;e des prix des c&eacute;r&eacute;ales mais aussi par celle des charges d&rsquo;exploitation, notamment engrais et &eacute;nergies. Dans ce contexte tendu, la vigilance sur les apports sera plus forte que jamais. En ce sens, les orges de printemps pr&eacute;sentent quelques atouts. Les besoins en &eacute;l&eacute;ments nutritifs de la culture sont relativement modestes pour assurer des objectifs de rendement raisonnables. Sur le plan technico-&eacute;conomique, les prix brassicoles s&rsquo;av&egrave;rent plus attractifs que lors de l&rsquo;hiver pr&eacute;c&eacute;dent. Ces &eacute;l&eacute;ments pourraient inciter les agriculteurs &agrave; se tourner davantage vers l&rsquo;orge de printemps en mati&egrave;re d&rsquo;assolement. Apr&egrave;s un repli tr&egrave;s net des surfaces et des r&eacute;coltes d&rsquo;orges brassicoles en 2021, la production pourrait rebondir en Europe du Nord essentiellement. En faisant l&rsquo;hypoth&egrave;se d&rsquo;une saison moins atypique pour l&rsquo;Allemagne, la Scandinavie et les pays Baltes, la production europ&eacute;enne apte &agrave; la brasserie pourrait l&eacute;g&egrave;rement augmenter de 2 % par rapport aux r&eacute;coltes 2021.</p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;font-size:1.6em;"> <img style="vertical-align:middle;" src="https://www.strategie-grains.com/images/expert.png" alt=""/> <strong> L'avis de Tallage</strong></p><p style="font-family: Montserrat,sans-serif;"><strong> En date du 14 f&eacute;vrier, la prime brassicole (diff&eacute;rence entre prix fourrager et prix brassicole) atteignait 97 &euro;/t pour l&rsquo;orge de printemps et 67 &euro;/t pour l&rsquo;orge d&rsquo;hiver. Par rapport au 26 janvier dernier, la prime de printemps a perdu 9 &euro;/t et celle d&rsquo;hiver 19 &euro;/t. Les acheteurs sont peu pr&eacute;sents en Europe, ce qui a conduit &agrave; ces baisses. N&eacute;anmoins le niveau des primes n&rsquo;en demeure pas moins &eacute;lev&eacute;. Les prix brassicoles, tout comme les primes, conservent un potentiel de baisse. N&eacute;anmoins, les vives tensions &agrave; la fronti&egrave;re ukrainienne et les co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s des &eacute;nergies ajoutent de la volatilit&eacute; sur les prix des c&eacute;r&eacute;ales. </strong> </p>



[Tallage - Analyse Moyen Terme]  Au 15 février, l’orge brassicole de printemps Fob Creil était cotée à 340 €/t en base juillet alors que le prix atteignait 310 €/t pour son homologue d’hiver. Les prix brassicoles ont perdu 27 €/t pour l’orge de printemps et 37 €/t pour l’orge d’hiver depuis le 26 janvier. Les prix des orges fourragères rendu Rouen ont enregistré une baisse plus modérée de 15 €/t sur ce même laps de temps. En toile de fond, les vives tensions diplomatiques entre la Russie d’une part et l’Ukraine alliée au bloc de l’OTAN d’autre part, alimentent les inquiétudes et pèsent sur les prix.

Orges brassicoles : inflexion des prix après les très hauts niveaux du début d’année

<p>L&rsquo;Indice des prix d&rsquo;achat des moyens de production agricole (Ipampa) a augment&eacute; de 19,8% au cours de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, selon une note de conjoncture d&rsquo;Agreste, la statistique agricole. Amorc&eacute;e depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e 2021, la hausse du prix des intrants s&rsquo;est acc&eacute;l&eacute;r&eacute;e dans le courant de l&rsquo;&eacute;t&eacute;, pour d&eacute;passer des taux mensuels sup&eacute;rieurs &agrave; 10% sur 12 mois, culminant &agrave; +19,8% pour le mois de d&eacute;cembre, laissant supposer que le plafond n&rsquo;est peut-&ecirc;tre pas encore atteint.</p><p>Le poids des diff&eacute;rents intrants (semences, engrais, produits phytosanitaires, aliments, carburants...) dans les diff&eacute;rents syst&egrave;mes d&rsquo;exploitation fait ressortir le secteur des grandes cultures comme le plus impact&eacute;, avec une hausse moyenne du prix des intrants de 26,3%, devan&ccedil;ant le maraichage et l&rsquo;horticulture (+16,4%), l&rsquo;&eacute;levage de ruminants (+16,1%), l&rsquo;&eacute;levage hors-sol (+15,2%) et les cultures permanentes (+11%).</p><h2>+138,4% pour les engrais azot&eacute;s</h2><p>Les engrais remportent la palme de la hausse des prix avec une augmentation de 90,3%, tous engrais confondus. Le prix des engrais azot&eacute;s simples est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;une hausse de 138,4% sur un an, avec la d&eacute;composition suivante&nbsp;: +156,7% pour la solution azot&eacute;e, +151,3% pour l&rsquo;ur&eacute;e, +133,6% pour les ammonitrates. Le prix des engrais simples phosphat&eacute;s augmente quant &agrave; lui de 73,7% et celui des engrais simples potassiques de 68,3%, toujours sur un an.</p><p>Le prix du gazole non routier (GNR), qui repr&eacute;sente un peu plus de la moiti&eacute; du poste &laquo; &eacute;nergie et lubrifiants&nbsp;&raquo; de l'Ipampa, bondit de 55,2% sur un an. Le mois de d&eacute;cembre a cependant marqu&eacute; un l&eacute;ger reflux (-3%).</p><p>Le prix de l&rsquo;aliment progresse quant &agrave; lui de 14,3%, avec la d&eacute;composition suivante&nbsp;: +17,4% pour l&rsquo;aliment porcin, +15,5% pour l&rsquo;aliment volaille, +12,8% pour l&rsquo;aliment vache laiti&egrave;re.</p>


Les engrais ont subi une hausse de 90,3% et les carburants de 30,8%. Le secteur des grandes cultures est le plus impacté, subissant une hausse moyenne de 26,3%, devant le maraichage et l’élevage de ruminants, à plus de 16%.

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