Les ins&eacute;minateurs Cecna (Groupe Connexyon) vous invitent &agrave; leur soir&eacute;e g&eacute;n&eacute;tique charolaise.PROGRAMME : -19h30 : Accueil des &eacute;leveurs.- 20h&nbsp;&nbsp;&nbsp; :&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pr&eacute;sentation de la nouvelle gamme des taureaux charolais 2024-2025 et du <a href="https://bit.ly/3BjKHxG" title="">Vigivel</a> par Bruno ELMANOWSKY. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pr&eacute;sentation du service de Transplantation Embryonnaire par S&eacute;bastien REVERET.- 21h&nbsp;&nbsp;&nbsp; :&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ap&eacute;ro dinatoire sur inscription offert par votre coop&eacute;rative.Confirmer votre pr&eacute;sence aupr&egrave;s de vos ins&eacute;minateurs :- BARJOT Lionel : 06 09 82 86 37 - GONNOT Alain : 06 19 90 45 66 - JEANGUYOT Nicolas : 06 78 23 13 75 - SIMON Marine : 06 09 82 85 18 - MILLOT Bastien : 06 03 87 20 70

Soirée génétique charolaise Cecna à CORBIGNY (58) le 19/12/24

Les ins&eacute;minateurs Elva Novia / Groupe Connexyon vous invitent &agrave; leur soir&eacute;e g&eacute;n&eacute;tique charolaise.PROGRAMME : - 18h45 : Accueil des &eacute;leveurs. -19h : Pr&eacute;sentations par S&eacute;bastien REVERET : &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &gt; De la nouvelle gamme des taureaux charolais 2024-2025 et du <a href="https://bit.ly/3BjKHxG" title="">VIGIVEL</a> (nouveau dispositif de v&ecirc;lage). &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &gt; Du service de Transplantation Embryonnaire. - 21h : Repas sur inscription offert par votre coop&eacute;rative.Infos/inscription au repas aupr&egrave;s de Pascal THIVENT au 06 25 20 42 18

Soirée génétique charolaise Elva Novia à SEIGNY (21) le 18/12/24

En cons&eacute;quence, il faut de nouveau composer avec une m&eacute;t&eacute;o humide, plus ou moins douce, mais au sein d&rsquo;un flux d&rsquo;ouest peu dynamique (sans intemp&eacute;ries) d&rsquo;ici la fin de cette premi&egrave;re semaine.En revanche, les conditions m&eacute;t&eacute;orologiques deviendront plus agit&eacute;es et perturb&eacute;es pour le week-end des 7 et 8 d&eacute;cembre, avec l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;un syst&egrave;me d&eacute;pressionnaire en mer du Nord, pour la journ&eacute;e de samedi, qui pourrait ensuite concerner l&rsquo;ensemble de l&rsquo;Europe. Cette d&eacute;pression devrait encore v&eacute;hiculer de l&rsquo;air doux entre vendredi et samedi puis un tr&egrave;s net refroidissement est envisag&eacute; &agrave; partir de dimanche avec l&rsquo;orientation du vent plein nord, entre dimanche et lundi, puis nord-est &agrave; compter du mardi 10 d&eacute;cembre.Cette configuration m&eacute;t&eacute;orologique pourrait ainsi nous pr&eacute;valoir du retour d&rsquo;intemp&eacute;ries notamment pour le param&egrave;tre &laquo;&nbsp;vent&nbsp;&raquo;. En effet, un fort coup de vent &agrave; temp&ecirc;te est &agrave; envisager, entre samedi et dimanche, sur les r&eacute;gions du nord-ouest (principalement le long des c&ocirc;tes de la Manche) puis en M&eacute;diterran&eacute;e, dimanche et lundi. Le tout s&rsquo;accompagnant de temp&eacute;ratures en franche baisse, ce qui permettra &agrave; l&rsquo;ensemble de nos massifs de se recouvrir de neige jusqu&rsquo;&agrave; basses altitudes.Cette descente froide (masse d&rsquo;air polaire maritime) est tout &agrave; fait classique pour cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e. La France ne vivra donc pas une &laquo;&nbsp;vague de froid&nbsp;&raquo;. N&rsquo;oublions pas que depuis ce dimanche 1er d&eacute;cembre, l&rsquo;h&eacute;misph&egrave;re Nord est pass&eacute; dans l&rsquo;hiver m&eacute;t&eacute;orologique (du 1er d&eacute;cembre 2024 au 28 f&eacute;vrier 2025). 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/5/4/9/6439452-1-fre-FR/c055eeb87ccb-meteodecembre-png" alt="" height="318" width="605" /><figcaption>Situation pr&eacute;vue par le mod&egrave;le AIFS (ECMWF) pour la journ&eacute;e du samedi 7 d&eacute;cembre 2024 (D : D&eacute;pression ; A : Anticyclone ; en bleu : pr&eacute;cipitations). Source : ECMWF https://charts.ecmwf.int</figcaption></figure>

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La 2&egrave;me d&eacute;cade est &eacute;videmment moins bien cern&eacute;e par les mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques et la fiabilit&eacute; d&eacute;cline d&rsquo;autant. Nous retenons 2 sc&eacute;narii&nbsp;totalement antagonistes :<ul><li>Soit les hautes pressions se retrancheront rapidement vers les A&ccedil;ores, permettant aux syst&egrave;mes d&eacute;pressionnaires de circuler sur le nord de l&rsquo;Europe. Ainsi, la France repassera sous un flux d&rsquo;ouest nord-ouest perturb&eacute;. Au menu m&eacute;t&eacute;o, ce serait donc de fr&eacute;quentes pr&eacute;cipitations, des vents parfois soutenus et de la neige en montagne&nbsp;;</li><li>Soit l&rsquo;anticyclone se maintiendra dans les parages des &icirc;les britanniques et le vaste syst&egrave;me d&eacute;pressionnaire vers la M&eacute;diterran&eacute;e. Cela impliquerait un temps sec et des temp&eacute;ratures situ&eacute;es un peu en-dessous des normales climatiques sur la moiti&eacute; Nord de la France et des conditions plus humides et agit&eacute;es sur les r&eacute;gions m&eacute;ridionales (intemp&eacute;ries &agrave; surveiller vers la M&eacute;diterran&eacute;e), sous des temp&eacute;ratures de saison ou plus douces.</li></ul>Le 1er sc&eacute;nario tend &agrave; obtenir une majorit&eacute; des mod&egrave;les&hellip; mais sait-on jamais, surtout en m&eacute;t&eacute;o. Quant &agrave; conna&icirc;tre la m&eacute;t&eacute;o que nous aurons pour No&euml;l, c&rsquo;est, pour l&rsquo;heure, impossible &agrave; pr&eacute;voir&nbsp;!<h2>Quelles sont les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;o pour d&eacute;but d&eacute;cembre ?</h2>Dans le d&eacute;tail, voici les pr&eacute;visions m&eacute;t&eacute;orologiques entre le mardi 3 et le dimanche 8 d&eacute;cembre 2024. La fiabilit&eacute; est plut&ocirc;t bonne, il faudra juste revoir, en fin de semaine, l&rsquo;intensit&eacute; pr&eacute;cise de la d&eacute;gradation pr&eacute;vue pour le week-end&nbsp;:Mardi&nbsp;: entre deux perturbations oc&eacute;aniques, la France profitera d&rsquo;un effet de dorsale mais les nuages resteront encore tr&egrave;s nombreux et provoqueront encore de faibles averses, et un peu de neige sur les reliefs de l&rsquo;est. Le soleil rayonnera en M&eacute;diterran&eacute;e mais le Mistral et la Tramontane souffleront entre 60 et 80 km/h en rafales. Les temp&eacute;ratures baisseront assez franchement et seront tout &agrave; fait de saison.Mercredi&nbsp;: sous des temp&eacute;ratures en l&eacute;g&egrave;re r&eacute;gression, passant ainsi 1 degr&eacute; en-dessous des normales climatiques, l&rsquo;ambiance sera peu lumineuse en liaison avec le passage d&rsquo;un front oc&eacute;anique tr&egrave;s peu actif, sous l&rsquo;effet des hautes pressions, encore pr&eacute;sentes sur le pays. Seules les r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes profiteront d&rsquo;un soleil omnipr&eacute;sent mais le Mistral et la Tramontane se maintiendront &agrave; 60/80 km/h en rafales.Jeudi&nbsp;: la France sera toujours sous l&rsquo;influence d&rsquo;un flux oc&eacute;anique dans lequel circulera un nouveau front faiblement pluvieux. Plus &agrave; l&rsquo;Est, le temps sera sec mais, l&agrave; aussi, le voile nuageux sera &eacute;pais. La Tramontane et le Mistral seront toujours d&rsquo;actualit&eacute;, &agrave; 50/60 km/h en rafales tandis que le vent, de secteur sud-ouest, atteindra les 50 &agrave; 70 km/h sur l&rsquo;ouest et le nord-ouest de la France. L&eacute;g&egrave;re hausse des temp&eacute;ratures qui seront globalement de saison.Dans la nuit de jeudi &agrave; vendredi, une zone perturb&eacute;e traversera rapidement le pays et s&rsquo;accompagnera de pr&eacute;cipitations soutenues et de rafales de vent, de sud-ouest &agrave; ouest soufflant en coup de vent (50 &agrave; 70 km/h dans les terres et jusqu&rsquo;&agrave; 80/100 km/h sur le littoral de la Manche).Vendredi&nbsp;: il s&rsquo;agira d&rsquo;une journ&eacute;e de transition avec encore des averses des Pyr&eacute;n&eacute;es aux Alpes et aux Vosges. Temps plus sec et plus lumineux ailleurs. Le vent faiblira sauf en M&eacute;diterran&eacute;e avec encore et toujours du Mistral et de la Tramontane &agrave; 60/80 km/h en rafales. Les valeurs maximales seront en nette progression et culmineront 3 degr&eacute;s au-dessus des normales climatiques.Samedi&nbsp;et dimanche : ce sera au tour du front froid de traverser le pays et le flux basculera au secteur ouest &agrave; nord-ouest samedi, puis au nord dimanche, avec une instabilit&eacute; marqu&eacute;e. Les vents souffleront tr&egrave;s fortement (coup de vent g&eacute;n&eacute;ralis&eacute; et risque de temp&ecirc;te en Manche et en M&eacute;diterran&eacute;e) et les pr&eacute;cipitations seront tr&egrave;s fr&eacute;quentes. A noter que la neige fera son retour sur l&rsquo;ensemble des reliefs jusqu&rsquo;&agrave; basses altitudes (300 &agrave; 500 m&egrave;tres). Les temp&eacute;ratures baisseront tr&egrave;s nettement et passeront m&ecirc;me en-dessous des normales dimanche apr&egrave;s-midi.

Après une fin novembre calme et sèche, sous l’influence de conditions anticycloniques, le changement est déjà intervenu lundi, avec le passage d’une première perturbation océanique.

Retour des perturbations pour début décembre. La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

&laquo;&nbsp;Il y a des signes qui ne trompent&nbsp;&raquo;&nbsp;: telle est la signature de la campagne de promotion des SIQO lanc&eacute;e par l&rsquo;INAO (Institut national de l&rsquo;origine et de la qualit&eacute;). Ces signes de qualit&eacute;, ils sont 5 &agrave; &ecirc;tre reconnus officiellement par l&rsquo;Etat&nbsp;: l&rsquo;AOC/AOP pour l&rsquo;origine et le terroir, l&rsquo;IGP pour l&rsquo;origine et le territoire, le Label rouge pour la qualit&eacute; sup&eacute;rieure, l&rsquo;AB pour le respect de l&rsquo;environnement et du bien-&ecirc;tre animale et enfin la STG (Sp&eacute;cialit&eacute; traditionnelle garantie) pour la tradition. Points communs aux cinq SIQO officiels&nbsp;: des cahiers des charges transparents et des contr&ocirc;les r&eacute;alis&eacute;s par des organismes certifi&eacute;s par l&rsquo;Etat. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/9/6/8/6438699-1-fre-FR/4f291822cf41-viande-png" alt="Evolution des ventes de viande et de charcuterie sous signes LR, AOC, AOP et IGP (Source : Graph&rsquo;Agri 2024 - Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1612" width="2006" /><figcaption>Evolution des ventes de viande et de charcuterie sous signes LR, AOC, AOP et IGP (Source : Graph&rsquo;Agri 2024 - Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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Organis&eacute;e du 1er au 7 d&eacute;cembre, la campagne promotionnelle&nbsp;cible notamment les jeunes consommateurs via les influenceurs sur les r&eacute;seaux sociaux (Bonne Pitance, Yeux Grognons, Justine Piluso et Rougeauxlevres) en partenariat avec l&rsquo;application digitale Jow, sans n&eacute;gliger les moyens conventionnels (spot t&eacute;l&eacute; diffus&eacute; sur MyTF1, vid&eacute;o Brut, chronique ConsoMag, animation dans 400 grandes et moyennes surfaces sur tout le territoire. &laquo;&nbsp;A l&rsquo;heure o&ugrave; les initiatives se multiplient et font parfois perdre leurs rep&egrave;res aux consommateurs, il &eacute;tait important de r&eacute;affirmer avec force et conviction les promesses des cinq signes officiels d&rsquo;identification de&nbsp;la qualit&eacute; et de l&rsquo;origine&nbsp;&raquo;, souligne l&rsquo;INAO dans un communiqu&eacute;.<h2>MDD contre SIQO</h2>Si la France est historiquement et g&eacute;ographiquement une terre d&rsquo;&eacute;lection des SIQO, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-inflation-va-t-elle-dynamiter-les-signes-de-qualite-et-d-origine" target="_blank">la crise inflationniste de ces derni&egrave;res ann&eacute;es</a> a temp&eacute;r&eacute; la politique de mont&eacute;e en gamme r&eacute;affirm&eacute;e par le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique dans son discours de Rungis en octobre 2017, pr&eacute;figurant les Etats g&eacute;n&eacute;raux de l&rsquo;alimentation et les <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-egalim-dans-la-cour-de-ferme-saisons-1-2-3-et-bientot-4" target="_blank">futures loi Egalim</a>. L&rsquo;agriculture biologique, qui semple avoir atteint un &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-le-plafond-de-vert-de-l-agriculture-bio" target="_blank">plafond de vert&nbsp;</a>&raquo;, en est l&rsquo;illustration la plus embl&eacute;matique, le label &eacute;tant par ailleurs p&eacute;nalis&eacute; par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-les-cantines-aussi-les-produits-bio-et-durables-a-la-diete" target="_blank">la faiblesse de la commande publique en restauration collective</a>, pourtant inscrite dans Egalim, et par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/etiquetage-l-overdose-de-logos" target="_blank">la profusion de mentions priv&eacute;es</a> relevant du marketing et de labels , dont l&rsquo;&eacute;pidermique <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pac-2023-2027-tout-sur-l-ecoregime" target="_blank">HVE promue par les m&ecirc;mes pouvoirs publics</a>. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/7/8/6438702-1-fre-FR/e87f4b4f3b34-fruits-png" alt="Evolution des ventes de fruits et l&eacute;gumes sous signes AOP, IGP et LR (Source : Graph&rsquo;Agri 2024 - Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)" height="1148" width="2094" /><figcaption>Evolution des ventes de fruits et l&eacute;gumes sous signes AOP, IGP et LR (Source : Graph&rsquo;Agri 2024 - Minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture)</figcaption></figure>

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Dans <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-1-2-3-appliquer-la-loi-appliquer-la-loi-appliquer-la-loi" target="_blank">son rapport de suivi des loi Egalim</a> relatif aux n&eacute;gociations commerciales de l&rsquo;hiver dernier, le S&eacute;nat mentionnait la progression de 34% des ventes de produits &agrave; marque de distributeur (MDD) en 2023. &laquo; Cette guerre des prix au d&eacute;triment des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles fran&ccedil;aises confirme les doutes formul&eacute;s d&egrave;s l&rsquo;examen de la premi&egrave;re loi Egalim par le S&eacute;nat sur la strat&eacute;gie de &laquo; mont&eacute;e en gamme &raquo; de l&rsquo;agriculture fran&ccedil;aise&nbsp;&raquo;, taclait le rapport.

A l’heure où la montée en gamme est malmenée par la quête de descente en prix des consommateurs et par la foire aux mentions privées plus ou moins fantaisistes des industriels, l’INAO lance une campagne de promotion des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) ciblant notamment les jeunes consommateurs.

Les signes officiels de qualité et d'origine en campagne

Depuis le printemps dernier, la MSA se mobilise pour apporter son soutien aux exploitations en difficult&eacute;, notamment dans le secteur de l&rsquo;&eacute;levage, aux prises &agrave; des &eacute;pizooties end&eacute;miques (<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-3-et-fco-8-ovins-et-bovins-vers-une-generalisation-des-indemnisations-des-pertes-directes" target="_blank">FCO-8</a>, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/influenza-aviaire-le-risque-eleve-les-volailles-confinees2" target="_blank">IAHP</a>) sinon &eacute;mergentes comme la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/avances-sur-indemnisations-fco-3-la-procedure-de-teledeclaration-est-ouverte" target="_blank">FCO-3</a> et la <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/mhe-la-strategie-vaccinale-devoilee-les-vaccins-disponibles" target="_blank">MHE</a>. En date du 2 d&eacute;cembre, la MSA annonce avoir contact&eacute;, par t&eacute;l&eacute;phone, par mail ou pas SMS 24.000 exploitants. Parmi eux, pr&egrave;s de&nbsp;13.000 l&rsquo;ont &eacute;t&eacute; de mani&egrave;re pr&eacute;ventive, dont 6.648 d&rsquo;entre eux se sont av&eacute;r&eacute;s&nbsp;directement touch&eacute;s par un probl&egrave;me d'ordre sanitaire. La MSA mentionne &eacute;galement le chiffre de 8000 exploitants "primo-d&eacute;biteurs", autrement dit confront&eacute;s pour la premi&egrave;re fois &agrave; l&rsquo;impossibilit&eacute; de r&eacute;gler leurs cotisations, que l&rsquo;organisme contacte syst&eacute;matiquement depuis le printemps dernier pour explorer les solutions possibles. A ce titre, la MSA rappelle que la mise en place d&rsquo;&eacute;ch&eacute;anciers de paiement des cotisations est automatiquement assortie d&rsquo;une remise totale ou partielle des majorations et p&eacute;nalit&eacute;s de retard de paiement.<h2>Toutes aides de la MSA dans le guide en ligne &laquo;&nbsp;Soutien Agri&rsquo;&nbsp;&raquo;</h2>Pour faire face &agrave; l&rsquo;accroissement du nombre d&rsquo;exploitants en difficult&eacute;, la MSA annonce avoir &eacute;largi le p&eacute;rim&egrave;tre des &laquo;&nbsp;Rendez-vous Prestations&nbsp;&raquo; au cours desquels les affili&eacute;s peuvent inventorier tous leurs droits, tant au plan personnel que professionnel. En outre, les exploitants peuvent solliciter la mise en place d&rsquo;aides au r&eacute;pit, d&rsquo;aides au remplacement, ou encore la prise en charge de consultations psychologiques. En mati&egrave;re de pr&eacute;vention des risques, des aides financi&egrave;res peuvent &ecirc;tre allou&eacute;es pour l&rsquo;achat ou la modernisation de mat&eacute;riel de contention des animaux.Pour faire conna&icirc;tre, de mani&egrave;re exhaustive, l&rsquo;ensemble de ses ressources et dispositifs d&rsquo;aide, la MSA a r&eacute;cemment mis en ligne <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/toutes-aides-de-la-msa-sur-le-guide-en-ligne-soutien-agri" target="_blank">le guide en ligne &laquo;&nbsp;Soutien Agri&rsquo;&nbsp;&raquo;</a>.

La Mutualité sociale agricole déploie des actions spécifiques ciblant les exploitations en difficulté, s’ajoutant à la mise en place d’échéanciers de paiement des cotisations. Les « primo-débiteurs » sont systémiquement contactés.

Crises sanitaires : contactés par la MSA, un éleveur sur deux est affecté

Agneaux &ndash; L&rsquo;accroissement des prix ne fera pas sortir plus de marchandise, m&ecirc;me si les abatteurs attendent un peu plus d&rsquo;agneaux laitons et de Lacaunes pour les prochaines semaines. Les acheteurs ne peuvent pas non plus trop se servir de l&rsquo;import face &agrave; une offre &eacute;galement limit&eacute;e et une client&egrave;le qui depuis quelques ann&eacute;es a &eacute;t&eacute; fid&eacute;lis&eacute;e &agrave; de l&rsquo;agneau fran&ccedil;ais. Les transactions restent actives dans les agneaux avec des tarifs qui se stabilisent &agrave; des niveaux &eacute;lev&eacute;s. En brebis, le commerce est fluide dans les bonnes brebis lourdes, avec des niveaux de prix soutenus.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Le commerce restera tr&egrave;s fluide avec une offre qui devrait progresser en qualit&eacute; avec les premiers agneaux laitons. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les premiers agneaux laitons sont recherchés.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Apr&egrave;s une phase positive, le march&eacute; retrouve un &eacute;quilibre plus favorable aux int&eacute;grateurs. Les mises en place sont un peu moins importantes pour des volumes plus &eacute;toff&eacute;s cette semaine. Les transactions sont plus calmes dans les veaux laitiers avec un tri de nouveau plus s&eacute;v&egrave;re de la part des acheteurs dont certains ont remis des quotas &agrave; leurs apporteurs. Cela contribue &agrave; un tassement des prix dans les veaux de milieux de gamme. Les envois sur le march&eacute; espagnol sont constants, mais le niveau des prix commence &agrave; &ecirc;tre un frein pour les engraisseurs. Les prix sont sans &eacute;volution dans les bons veaux Holsteins, Montb&eacute;liards, Abondances et Normands, mais ils sont plus discut&eacute;s dans les standards ou plus l&eacute;gers. Le commerce est normal pour la saison avec une reconduction des prix dans la grande majorit&eacute; des crois&eacute;s (taupe, blanc bleu, rouge, gris ou jaune) de moyenne conformation. Les bons crois&eacute;s viand&eacute;s U de conformation et les Limousins b&eacute;n&eacute;ficient de la bonne tenue des prix des broutards et sont moins disponibles sur le march&eacute; du veau. Les tarifs sont tr&egrave;s soutenus.Veaux de boucherie &ndash; Les disponibilit&eacute;s actuelles correspondent aux mises en place limit&eacute;es de juin alors que des actions promotionnelles se pr&eacute;parent pour mettre le veau en avant pour les f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. La viande de veau commercialis&eacute;e dans les magasins est appr&eacute;ci&eacute;e des consommateurs, mais elle souffre trop souvent d&rsquo;un manque de visibilit&eacute;. Les tarifs sont plus fermes dans l&rsquo;ensemble des cat&eacute;gories.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Les mises en place des vacances de P&acirc;ques vont permettre de stabiliser les prix. &nbsp;&nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: Les disponibilit&eacute;s resteront juste suffisantes pour les besoins du march&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Commerce plus calme dans les veaux laitiers

&laquo;&nbsp;Je veux venir &agrave; bout du fardeau normatif auquel sont soumis les agriculteurs et dont ils r&eacute;clament d&rsquo;&ecirc;tre lib&eacute;r&eacute;s depuis des mois&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est ce qu&rsquo;a fait savoir la ministre de l&rsquo;Agriculture &agrave; l&rsquo;occasion de la visite d&rsquo;une exploitation dans le Loiret ce samedi.Apr&egrave;s le &laquo;&nbsp;choc&nbsp;&raquo; de simplification annonc&eacute; le 31 octobre avec l&rsquo;instauration d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/simplification-un-controle-unique-par-exploitation-et-par-an" target="_blank">contr&ocirc;le unique par exploitation et par an</a>, c&rsquo;est en quelque sorte&nbsp;les premi&egrave;res r&eacute;pliques qu&rsquo;Annie Genevard a d&eacute;voil&eacute;es, tout en affirmant que la premi&egrave;re s&eacute;rie de simplifications annonc&eacute;es ce jour &laquo;&nbsp;sera suivie de beaucoup d&rsquo;autres &raquo;. Ces annonces interviennent &agrave; l&rsquo;issue d&rsquo;une nouvelle vague&nbsp;de mobilisations, les r&eacute;seaux FNSEA et JA ayant choisi cette semaine la th&eacute;matique des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-un-climat-de-rivalite-tendue-les-agriculteurs-poursuivent-leur-mobilisation" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;entraves&nbsp;&raquo; et des &laquo;&nbsp;normes&nbsp;&raquo;</a>, avant de s&rsquo;attaquer &agrave; la question <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/apres-les-entraves-le-revenu-au-centre-des-prochaines-actions-de-la-fnsea-et-des-ja" target="_blank">des revenus les 9 et 10 d&eacute;cembre</a>, &agrave; l'amorce des <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-1-2-3-appliquer-la-loi-appliquer-la-loi-appliquer-la-loi" target="_blank">n&eacute;gociations commerciales entre industriels et grande distribution</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ue-mercosur-la-boulette-bresilienne-la-concorde-nationale-et-le-big-mac-trumpien" target="_blank" title="">UE-Mercosur&nbsp;: la boulette br&eacute;silienne, la concorde nationale et le Big Mac trumpien</a>
</aside>
De son c&ocirc;t&eacute;, la Coordination a multipli&eacute; les coups d&rsquo;&eacute;clats dans de nombreux d&eacute;partements tandis que la Conf&eacute;d&eacute;ration paysanne a poursuivi ses actions contre le Mercosur et &laquo;&nbsp;pour la d&eacute;fense du revenu paysan&nbsp;&raquo; et la transition agro&eacute;cologique.<h2>&laquo;&nbsp;Rendez-vous mensuel&nbsp;de la simplification &raquo; et &laquo;&nbsp;Dites-le-nous une fois &raquo;</h2>Pour d&eacute;montrer son activisme en la mati&egrave;re,&nbsp;le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture annonce convoquer les organisations agricoles aux futurs &laquo; Rendez-vous de la simplification &raquo;&nbsp;que la ministre s&rsquo;est engag&eacute;e &agrave; renouveler tous les mois &laquo;&nbsp;jusqu&rsquo;&agrave; ce que ce travail permette de venir &agrave; bout m&eacute;thodiquement de tous les freins &agrave; la production, d&egrave;s lors qu&rsquo;ils ne sont pas justifi&eacute;s par les exigences li&eacute;es &agrave; la sant&eacute; humaine ou &agrave; la qualit&eacute; de l&rsquo;environnement, non n&eacute;gociables&nbsp;&raquo;.Le minist&egrave;re inaugurera par ailleurs au premier trimestre 2025 le dispositif&nbsp; exp&eacute;rimental &laquo; Dites-le-nous une fois &raquo;, &eacute;vitant aux diff&eacute;rentes administrations de redemander aux agriculteurs une pi&egrave;ce dont l&rsquo;une dispose d&eacute;j&agrave;.<h2>Pac&nbsp;: versement des acomptes align&eacute; sur la r&eacute;glementation europ&eacute;ene</h2>En ce qui concerne les aides de la Pac, le minist&egrave;re indique que &laquo;&nbsp;les acomptes des aides PAC seront vers&eacute;s &agrave; tous les agriculteurs d&egrave;s la date permise par la r&eacute;glementation communautaire, y compris en cas de contr&ocirc;le&nbsp;&raquo;. Cet ajustement ouvre potentiellement la voie au versement des aides bio en octobre (comme les DPB, paiement redistributif, &eacute;cor&eacute;gime, aide compl&eacute;mentaire au revenu pour les jeunes agriculteurs, aides bovine, ovine et caprine, ICHN), et non plus entre mai et juin de l&rsquo;ann&eacute;e suivante, une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-bio-et-le-nouveau-gouvernement-une-petite-foi-de-grosses-attentes" target="_blank">revendication r&eacute;it&eacute;r&eacute;e r&eacute;cemment par la FNAB</a>. Par ailleurs, les informations Telepac relatives &agrave; l&rsquo;admissibilit&eacute; des parcelles seront d&eacute;sormais doubl&eacute;es d&rsquo;un envoi par mail.<h2>OFB&nbsp;: cachez cette arme que je ne saurais voir</h2>Voil&agrave; une annonce symbolique qui signe une grande victoire pour la profession au risque de faire grincer des dents du c&ocirc;t&eacute; des d&eacute;fenseurs des causes environnementales, mais sans exclusive : &laquo;&nbsp;Il est demand&eacute; au directeur g&eacute;n&eacute;ral [de l&rsquo;OFB] d&rsquo;assurer de mani&egrave;re imm&eacute;diate la&nbsp;dissimulation des armes&nbsp;lors des contr&ocirc;les en exploitation&nbsp;&raquo; au moyen d&rsquo;&laquo; &eacute;tuis inside &raquo;. Par ailleurs, l&rsquo;usage de cam&eacute;ras pi&eacute;ton sera d&eacute;ploy&eacute; progressivement, ce qui, selon le minist&egrave;re &laquo;&nbsp;contribuera &agrave; apaiser les choses&nbsp;&raquo;. Sur ce point, les minist&egrave;res de l&rsquo;Agriculture et de la Transitons &eacute;cologique annoncent une mission flash de six semaines&nbsp;avec l&rsquo;objectif de faire des propositions op&eacute;rationnelles pour&nbsp;&laquo;&nbsp;am&eacute;liorer les relations entre cet &eacute;tablissement [l&rsquo;OFB] et le monde agricole&nbsp;&raquo;. L&rsquo;OFB se voit au passage rappeler l&rsquo;inclusion de ses missions de contr&ocirc;le dans le p&eacute;rim&egrave;tre du contr&ocirc;le unique, sous-entendant une coordination au sein des Missions inter-services agriculture (MISA).<h2>Phytos&nbsp;: acc&eacute;l&eacute;rer les proc&eacute;dures d&rsquo;autorisation et de reconnaissance mutuelle</h2>Afin de pallier les usages orphelins ou mal pourvus d&rsquo;une part, et d&rsquo;am&eacute;liorer l&rsquo;examen des demandes de&nbsp;reconnaissance mutuelle d&rsquo;autorisation de mise sur le march&eacute; d'autre part, le minist&egrave;re va demander &agrave; l&rsquo;Anses de prioriser les demandes d&rsquo;autorisation de mise sur le marche de produits phytosanitaires, sur la base de recommandations coll&eacute;giales (incluant&nbsp;les repr&eacute;sentants agricoles, l'INRAE et les instituts techniques), dans le respect des &laquo;&nbsp;pr&eacute;rogatives&nbsp;&raquo;, de l'&laquo;&nbsp;expertise&nbsp;&raquo; et de l&rsquo;&nbsp;&laquo;&nbsp;ind&eacute;pendance&nbsp;&raquo; de l&rsquo;agence sanitaire.&nbsp;A cet effet, un &laquo;&nbsp;Conseil d&rsquo;orientation pour la protection des cultures&nbsp;&raquo; sera cr&eacute;&eacute; par d&eacute;cret.L&rsquo;annonce devrait satisfaire les agriculteurs mais aussi les firmes. Au cours de sa conf&eacute;rence de presse annuelle il y a quelques semaines, BASF France ne r&eacute;clamait pas autre chose. &laquo;&nbsp;La reconnaissance mutuelle n&rsquo;est pas &agrave; son fort au niveau fran&ccedil;ais&nbsp;&raquo;, d&eacute;clarait Lucie Meyer, directrice du D&eacute;partement innovation, durabilit&eacute; et r&eacute;putation), citant des retards de mise ne march&eacute; de &laquo;&nbsp;deux, trois ou quatre ans&nbsp;&raquo; par rapport &agrave; des pays comme l&rsquo;Espagne ou l&rsquo;Italie, induisant des situations de &laquo;&nbsp;concurrence d&eacute;loyale&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;d&rsquo;imports parall&egrave;les&nbsp;&raquo;. L&rsquo;entreprise &eacute;voquait &eacute;galement des process &laquo;&nbsp;peu flexibles&nbsp;&raquo; s&rsquo;agissant du d&eacute;p&ocirc;t des dossiers d&rsquo;homologation &laquo;&nbsp;Si on d&eacute;pose des nouvelles donn&eacute;es, c&rsquo;est comme si on recommen&ccedil;ait le processus &agrave; z&eacute;ro, pour cinq, six ans&nbsp;&raquo;.<h2>Plan d&rsquo;action nitrates&nbsp;: vers des assouplissements</h2>Par circulaire, le minist&egrave;re demande aux pr&eacute;fets de R&eacute;gion de &laquo;&nbsp;mobiliser tout le champ des&nbsp;d&eacute;rogations&nbsp;qui leur est offert&nbsp;&raquo; et d&rsquo;engager avant la fin de l&rsquo;ann&eacute;e un processus de r&eacute;vision des&nbsp;Plan d&rsquo;action r&eacute;gionaux (PAR),&nbsp;avec pour objectif, sous quatre&nbsp;mois, de rendre le&nbsp;PAR plus &laquo; lisible&nbsp;&raquo; et plus &laquo; compr&eacute;hensible &raquo;&nbsp;par les agriculteurs et plus &laquo; efficace &raquo;&nbsp;au regard des objectifs environnementaux.<h2>Gestion de l&rsquo;eau&nbsp;: guichet unique et guide p&eacute;dagogique</h2>Les minist&egrave;res de la Transition &eacute;cologique et de l&rsquo;Agriculture vont cr&eacute;er un&nbsp;guichet unique d&rsquo;information&nbsp;d&eacute;di&eacute; &agrave; la profession tandis qu&rsquo;un guide p&eacute;dagogique sortira d&rsquo;ici &agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e, &laquo;&nbsp;afin de faciliter la compr&eacute;hension de la r&eacute;glementation qui s&rsquo;applique &agrave; l&rsquo;entretien des cours d&rsquo;eau et des foss&eacute;s&nbsp;&raquo;. Les demandes de simplification exprim&eacute;es par la profession seront relay&eacute;es dans la prochaine Conf&eacute;rence nationale sur l&rsquo;eau annonc&eacute;e par le Premier ministre dans son discours de politique g&eacute;n&eacute;rale.<h2>ICPE&nbsp;: booster les instructions</h2>Concernant le r&eacute;gime des installations class&eacute;es pour l&rsquo;environnement (ICPE), le minist&egrave;re indique qu&rsquo;une circulaire va &ecirc;tre adress&eacute;e aux pr&eacute;fets pour&nbsp;optimiser les capacit&eacute;s d&rsquo;instruction des projets d&rsquo;&eacute;levage, raccourcir les d&eacute;lais et privil&eacute;gier les contr&ocirc;les &agrave; vocation p&eacute;dagogique pour les r&eacute;cents install&eacute;s.<h2>Calendrier des travaux agricoles&nbsp;: territorialiser le cadre juridique</h2>Concernant la d&eacute;concentration des d&eacute;cisions relatives aux travaux agricoles, le minist&egrave;re entend d&eacute;l&eacute;guer au niveau local la fixation des dates autoris&eacute;es pour r&eacute;aliser les chantiers, &laquo; au maximum de ce que permet la r&eacute;glementation communautaire &raquo;.

Après le « choc » du contrôle unique, le ministère de l'Agriculture a fait plusieurs annonces en guise de premières répliques, avec en prime les « Rendez-vous mensuels de la simplification », avant l’instauration de l’outil numérique « Dites-le-nous une fois », permettant aux administrations de ne pas redemander une pièce dont l’une dispose déjà.

Eau, phytos, nitrates, OFB… : après le « choc » de simplification, les répliques

Avec une humidit&eacute; quasi constante au niveau des prairies, l&rsquo;ann&eacute;e 2024 est favorable &agrave; une infestation parasitaire &eacute;lev&eacute;e des animaux. Depuis le d&eacute;but des ann&eacute;es 2000 la strat&eacute;gie de lutte mise en place sur la station est bas&eacute;e sur le diagnostic pour n&rsquo;utiliser un traitement que si n&eacute;cessaire. Les tests sanguins concernent les veaux (grande douve et strongles gastro-intestinaux) et les animaux de 18 mois (strongles gastro-intestinaux). Des analyses coprologiques sont r&eacute;alis&eacute;es en automne sur les vaches pour principalement suivre l&rsquo;infestation en paramphistome. Chaque s&eacute;quence de contr&ocirc;le concerne 5 individus par cat&eacute;gorie.R&eacute;sultats des tests sanguinsLa s&eacute;rologie grande douve s&rsquo;&eacute;tant av&eacute;r&eacute;e n&eacute;gative pour les veaux charolais et limousins, aucun traitement ne sera effectu&eacute;. L&rsquo;absence de grande douve depuis plusieurs ann&eacute;es dans les foies des animaux abattus nous conforte dans notre choix. Concernant les strongles gastro-intestinaux, la situation d&rsquo;infestation est diff&eacute;rente suivant les cheptels. En agriculture biologique les r&eacute;sultats des tests r&eacute;alis&eacute;s en d&eacute;but d&rsquo;&eacute;t&eacute;, sur les animaux alors &acirc;g&eacute;s de 16 mois suite &agrave; une suspicion d&rsquo;infestation, montraient des taux assez &eacute;lev&eacute;s de pepsinog&egrave;ne sanguin sur quelques individus. Les retours d&rsquo;analyses sur les veaux (20 % pr&eacute;sentent un taux &eacute;lev&eacute;) nous conduisent &agrave; la mise en place d&rsquo;un traitement sur les broutards et animaux en deuxi&egrave;me&nbsp;&nbsp; ann&eacute;e&nbsp;&nbsp; de&nbsp; p&acirc;turage.&nbsp; Celui-ci&nbsp;&nbsp; a&nbsp;&nbsp; &eacute;t&eacute;&nbsp;&nbsp; r&eacute;alis&eacute;&nbsp;&nbsp; d&eacute;but octobre avec un antiparasitaire &agrave; action imm&eacute;diate sans r&eacute;manence (L&eacute;vamisol) avec retour au p&acirc;turage des bovins. En agriculture conventionnelle, les veaux sont faiblement infest&eacute;s et l&rsquo;immunit&eacute; en cours d&rsquo;installation. Les g&eacute;nisses de 18 mois non pas &eacute;t&eacute; pr&eacute;lev&eacute;es car aucuns signes ext&eacute;rieurs ne permettent de suspecter une infestation. Leur p&acirc;turage estival s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; essentiellement sur des cultures annuelles (sorgho, moha, teff grass) ce qui r&eacute;duit fortement le risque de contamination. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/6/4/3/6433469-1-fre-FR/057b4876cc06-graphe-article1-png" alt="Ferme Exp&eacute;rimentale des Bordes (36)" height="324" width="471" /></figure>

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R&eacute;sultats des coprologiesLes comptages r&eacute;alis&eacute;s dans les bouses des vaches charolaises ne mettant aucun risque parasitaire en &eacute;vidence (notamment paramphistome). Aucun traitement ne sera effectu&eacute;. Les vaches limousines n&rsquo;ont pas encore &eacute;t&eacute; pr&eacute;lev&eacute;es.

L'année 2024 présente un risque élevé d'infestation parasitaire chez les animaux d'élevage, avec des situations variées selon les cheptels, nécessitant une approche diagnostique personnalisée pour déterminer les traitements appropriés.

Parasites en élevage : un défi aux multiples visages

Apr&egrave;s deux premi&egrave;res s&eacute;quences de mobilisation, la premi&egrave;re <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/crise-s-agricole-s-mercosur-la-france-derriere-les-agriculteurs-mais" target="_blank">aux accents anti-Mercosur</a> et la seconde visant <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dans-un-climat-de-rivalite-tendue-les-agriculteurs-poursuivent-leur-mobilisation" target="_blank">les &laquo;&nbsp;entraves&nbsp;&raquo; et les &laquo;&nbsp;normes&nbsp;&raquo;</a>, la FNSEA et les JA ont programm&eacute; un troisi&egrave;me temps de mobilisation, les 9 et 10 d&eacute;cembre prochain, conform&eacute;ment &agrave; leur &laquo;&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/quatre-urgences-et-quatre-semaines-de-mobilisation-pour-les-ja-et-la-fnsea" target="_blank">feuille de route&nbsp;</a>&raquo; &eacute;nonc&eacute;e &agrave; la mi-novembre. Ce troisi&egrave;me temps ciblera la question du revenu, au moment o&ugrave; les n&eacute;gociations commerciales entre industriels et distributeurs vont entrer dans le vif du sujet, conditionnant une partie de la r&eacute;mun&eacute;ration, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/promotions-penalites-rapports-de-force-ce-que-change-la-loi-egalim-3" target="_blank">les lois Egalim</a> &eacute;tant cens&eacute;es sanctuariser le prix de la mati&egrave;re premi&egrave;re agricole par la prise en compte d&rsquo;indicateurs de co&ucirc;ts de production pour un certain nombre de fili&egrave;res, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/surtaxes-chinoises-mercosur-les-filieres-animales-sur-le-qui-vive" target="_blank" title="">dont la viande bovine, parmi les plus vuln&eacute;rables</a>.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-ue-mercosur-un-ocean-de-distorsions-de-concurrence-et-de-differentiels-de-competitivite" target="_blank" title="">[Dossier] UE-Mercosur : un oc&eacute;an de distorsions de concurrence et de diff&eacute;rentiels de comp&eacute;titivit&eacute;</a>
</aside>
Toutefois, le groupe de suivi des lois Egalim du S&eacute;nat, qui a publi&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/egalim-1-2-3-appliquer-la-loi-appliquer-la-loi-appliquer-la-loi" target="_blank">son rapport d&rsquo;&eacute;valuation relatif aux n&eacute;gociations de l&rsquo;hiver dernier</a>, fait le constat que la construction du prix en marche avant fait plut&ocirc;t du sur-place, appelant le gouvernement &agrave; faire appliquer la loi et &agrave; &laquo;&nbsp;syst&eacute;matiser les sanctions&nbsp;&raquo; en cas de manquement, avant de songer &agrave; l&eacute;gif&eacute;rer &agrave; nouveau via <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-egalim-dans-la-cour-de-ferme-saisons-1-2-3-et-bientot-4" target="_blank">une loi Egalim 4</a>.<h2>Le risque d&rsquo;une remise &agrave; &laquo;&nbsp;z&eacute;ro&nbsp;&raquo;</h2>Encore faudra-t-il que le gouvernement ait une assise durable pour porter devant la repr&eacute;sentation nationale la reprise et la poursuite de l&rsquo;examen du projet de loi d&rsquo;orientation agricole, et &agrave; plus court terme, le vote du projet de loi de finances et celui du financement de la s&eacute;curit&eacute; sociale, interf&eacute;rant notamment avec la r&eacute;forme des retraites agricoles. Sur les ondes de RMC vendredi, le pr&eacute;sident de la FNSEA a dit craindre les cons&eacute;quences d&rsquo;une &eacute;ventuelle censure du gouvernement de Michel Barnier, susceptible d&rsquo;entraver les chantiers de r&eacute;forme en cours, craignant une remise &agrave; &laquo;&nbsp;z&eacute;ro&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Ce n&rsquo;est pas tenable&nbsp;&raquo;, a&nbsp;lanc&eacute; Arnaud Rousseau &agrave; l&rsquo;adresse des d&eacute;put&eacute;s de toutes sensibilit&eacute;s.

Les deux syndicats appellent de nouveau à des actions les 9 et 10 décembre, tout en s’inquiétant d’un risque de censure du gouvernement, qui pourrait tout remettre à « zéro ».

Après les « entraves », le revenu au centre des prochaines actions de la FNSEA et des JA

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les sorties hivernales sont plus &eacute;toff&eacute;es avec des &eacute;leveurs qui se s&eacute;parent des animaux avant la rentr&eacute;e en b&acirc;timent pour l&rsquo;hiver. L&rsquo;activit&eacute; commerciale reste cependant assez r&eacute;guli&egrave;re avec des engraisseurs qui adaptent leur position en fonction de la r&eacute;sistance &agrave; la baisse des diff&eacute;rentes cat&eacute;gories d&rsquo;animaux. Les tr&egrave;s bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Limousines ou Charolaises r&eacute;sistent mieux que les crois&eacute;es avec un tri plus sensible dans la moyenne marchandise &agrave; finir tardivement sur l&rsquo;hiver ou au printemps.Broutards &ndash; Les volumes commercialis&eacute;s cette semaine sont plus &eacute;lev&eacute;s, avec une progression de l&rsquo;offre en animaux vaccin&eacute;s, en fonction des r&eacute;gions et de l&rsquo;implication des &eacute;leveurs dans la protection de leurs troupeaux. Cette gamme de marchandise est pris&eacute;e par les exportateurs, notamment vers un march&eacute; espagnol qui a &eacute;t&eacute; priv&eacute; de marchandises pendant de longues semaines. Les broutards vaccin&eacute;s dopent le march&eacute; et entra&icirc;nent les autres gammes de marchandise d&eacute;pist&eacute;e pour l&rsquo;export vers le march&eacute; italien. Les niveaux de prix sont tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s et engendrent de nombreuses questions chez les engraisseurs italiens qui b&eacute;n&eacute;ficient pourtant de tarifs tr&egrave;s r&eacute;mun&eacute;rateurs dans le jeune bovin. En quelques mois, le march&eacute; a chang&eacute; d&rsquo;&eacute;chelle avec des tarifs 0,80&euro;/kg vif au-dessus de l&rsquo;an pass&eacute;. Les prix actuels sont au niveau des co&ucirc;ts de production, diffus&eacute;s par l&rsquo;institut de l&rsquo;&eacute;levage, voire au-dessus dans les Limousins et les Blonds d&rsquo;Aquitaine.Le commerce est fluide sur l&rsquo;ensemble des march&eacute;s, avec une saine concurrence entre les diff&eacute;rents acteurs de l&rsquo;export, et la demande int&eacute;rieure. Les tarifs se maintiennent sans difficult&eacute; dans les Charolais, Limousins, Blonds d&rsquo;Aquitaine, Aubracs ou Salers, avec des &eacute;carts de valorisation qui sont n&eacute;anmoins observ&eacute;s en fonction du statut sanitaire des animaux. L&rsquo;animation commerciale est &eacute;galement assez r&eacute;guli&egrave;re dans le b&eacute;tail plus commun, m&ecirc;me si les acheteurs se montrent plus r&eacute;ticents dans les sujets l&eacute;gers (plus faciles). Dans les femelles, l&rsquo;activit&eacute; commerciale reste fluide avec des tarifs toujours tr&egrave;s attractifs dans les bonnes Charolaises pr&eacute;par&eacute;es pour l&rsquo;export.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Les sorties saisonni&egrave;res vont entra&icirc;ner un tri plus sensible dans le b&eacute;tail de second choix. Le bon maigre va se maintenir. Broutards&nbsp;: L&rsquo;offre en sujets vaccin&eacute;e progresse, mais elle restera insuffisante pour la demande. Cela sera moins le cas sur le d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e. Les tarifs resteront tr&egrave;s attractifs pour les &eacute;leveurs.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – Les broutards vaccinés dope le marché.

Bovins de boucherie &ndash; Sur les march&eacute;s conventionnels, le niveau de l&rsquo;offre permet de tenir les prix dans les femelles haut de gamme ou de qualit&eacute; bouch&egrave;re. Ces animaux ont des co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de production, notamment chez les engraisseurs sp&eacute;cialis&eacute;s qui ont subi la forte progression des prix dans le maigre. Le commerce garde un certain &eacute;quilibre avec des tarifs qui se tiennent dans les Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubracs, Limousines ou les Charolaises de qualit&eacute; bouch&egrave;re, mais &eacute;galement dans les vaches R correctement finies. Le commerce est plus calme dans le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec une meilleure couverture des besoins &agrave; cette saison o&ugrave; les &eacute;leveurs trient les animaux qu&rsquo;ils ne veulent pas hiverner.R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les ventes de viande hach&eacute;e fra&icirc;che sont s&eacute;rieusement impact&eacute;es en cette fin de mois par les achats non alimentaires. Le surgel&eacute; r&eacute;siste mieux avec un prix souvent plus abordable pour les familles. Les viandes d&rsquo;importation sont de nouveau dans le collimateur des &eacute;leveurs qui souhaitent une plus grande proportion de viande fran&ccedil;aise notamment dans les fast-foods. De leur c&ocirc;t&eacute;, les grands groupes font valoir leur grande implication sur le march&eacute; fran&ccedil;ais avec de nombreux contrats mis en place, mais qui ne repr&eacute;sentent qu&rsquo;une partie de leurs besoins. Apr&egrave;s une semaine, o&ugrave; les abatteurs soucieux du recul de l&rsquo;offre avaient relev&eacute; leurs prix, les volumes se sont renforc&eacute;s notamment dans les r&eacute;gions touch&eacute;es par la neige. Les sorties ont &eacute;t&eacute; plus abondantes sur la Normandie. Les industriels ont stabilis&eacute; leurs tarifs pour cette semaine sur les vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes.Jeunes bovins &ndash; Les disponibilit&eacute;s restent insuffisantes avec des abatteurs qui se pr&eacute;parent pour couvrir les besoins &agrave; l&rsquo;export &agrave; l&rsquo;approche des f&ecirc;tes de fin d&rsquo;ann&eacute;e. Les volumes mis en place pour cette p&eacute;riode devraient &ecirc;tre plus &eacute;toff&eacute;s avec des &eacute;leveurs qui veulent profiter de tarifs tr&egrave;s soutenus. La tendance reste haussi&egrave;re dans l&rsquo;ensemble des Charolais, Limousins, Blonds d&rsquo;Aquitaine ou des autres races allaitantes. En Italie, la p&eacute;nurie d&rsquo;offres engendre une grande fermet&eacute; des prix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La viande de qualit&eacute; bouch&egrave;re sera fournie par les nombreux concours. Les prix seront stables sur les march&eacute;s dans les femelles viand&eacute;es. Le tri sera plus sensible dans le b&eacute;tail d&rsquo;entr&eacute;e de gamme avec plus de sorties saisonni&egrave;res. &nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: Le march&eacute; sera &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre avec des cours stables.&nbsp; Jeunes bovins&nbsp;: La tendance haussi&egrave;re de ces derni&egrave;res semaines va s&rsquo;amoindrir pour arriver &agrave; une stabilisation sur la mi-d&eacute;cembre. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

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