<p class="field_LQ4534C">Le compte de r&eacute;sultat indiqu&eacute; dans la liasse fiscale est tr&egrave;s sch&eacute;matique&thinsp;: son principal int&eacute;r&ecirc;t est de pr&eacute;senter le r&eacute;sultat de l&rsquo;exercice pour <strong>d&eacute;terminer le niveau de pr&eacute;l&egrave;vement &agrave; attendre</strong>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/le-previsionnel-de-resultats-un-outil-de-decision-tres-utile" target="_blank">Le pr&eacute;visionnel de r&eacute;sultats, un outil de d&eacute;cision tr&egrave;s utile</a></div>

<p class="field_LQ4534C">En parall&egrave;le, les centres de gestion et cabinets comptables proposent souvent un compte de r&eacute;sultat d&eacute;taill&eacute;. Celui-ci reprend les produits de chaque production de l&rsquo;ann&eacute;e et l&rsquo;ensemble des charges comptabilis&eacute;es sur l&rsquo;exercice, en les ventilant&thinsp;: il distingue les charges n&eacute;cessaires au cycle de production, dites charges op&eacute;rationnelles (engrais, semences, phytos) et les charges de structures, parfois r&eacute;parties en diff&eacute;rentes cat&eacute;gories&thinsp;: frais de foncier, frais de b&acirc;timents, frais de m&eacute;canisation, frais de personnel, frais financiers, frais divers.</p>

<h3 class="field_LQ4538C">D&eacute;terminer les marges de progr&egrave;s</h3>

<p class="field_LQ4534C">Une analyse de ce type de charges permet de d&eacute;terminer les marges de progr&egrave;s, par rapport aux ann&eacute;es pass&eacute;es mais aussi en se comparant &agrave; d&rsquo;autres exploitations. Ainsi, en moyenne, les charges op&eacute;rationnelles repr&eacute;sentent 30&nbsp;% des co&ucirc;ts de production totaux d&rsquo;une exploitation de grandes cultures&thinsp;: un niveau tr&egrave;s sup&eacute;rieur peut signifier que des marges de man&oelig;uvre existent encore.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/comptabilite-agricole-tirez-tous-les-enseignements-de-votre-compte-de-resultat" target="_blank">Tirez tous les enseignements de votre compte de r&eacute;sultat !</a></div>

<p class="field_LQ4534C">Les charges de structure&nbsp;sont plus difficiles &agrave; compresser, sauf &agrave; revoir son syst&egrave;me, par exemple pour diminuer ses frais de m&eacute;canisation en simplifiant le travail du sol. Ceux-ci totalisent encore fr&eacute;quemment 30&nbsp;% des co&ucirc;ts de production.</p>

<p class="field_LQ4534C">Une analyse d&eacute;taill&eacute;e du compte de r&eacute;sultat permet &eacute;galement de <strong>r&eacute;partir l&rsquo;ensemble des produits </strong>selon la nature de la production et d&rsquo;y retrancher les charges op&eacute;rationnelles&thinsp;: c&rsquo;est la cl&eacute; pour d&eacute;terminer les marges brutes par culture. La marge brute correspond au produit brut d&rsquo;une culture auquel on d&eacute;duit l&rsquo;ensemble des charges op&eacute;rationnelles n&eacute;cessaires &agrave; son cycle. La marge brute de l&rsquo;exploitation refl&egrave;te <strong>la technicit&eacute; et la performance de l&rsquo;exploitant</strong>. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un crit&egrave;re sur lequel les exploitants trouvent encore des marges de man&oelig;uvre&nbsp;&raquo;</em>, affirme Cyril Durand, du Cerfrance Alliance Centre. L&rsquo;exercice permet de comparer la rentabilit&eacute; d&rsquo;une culture par rapport &agrave; une autre, d&rsquo;une ann&eacute;e sur l&rsquo;autre ou par rapport &agrave; une moyenne de groupe.</p>

<p class="field_LQ4534C">Une fois la marge brute r&eacute;alis&eacute;e, vous pouvez pousser jusqu&rsquo;&agrave; la&nbsp;marge nette, laquelle consiste &agrave; affecter l&rsquo;ensemble des charges de l&rsquo;exploitation &agrave; chaque production. C&rsquo;est un ratio qui d&eacute;bouche rapidement sur le prix de revient d&rsquo;une tonne de c&eacute;r&eacute;ales ou d&rsquo;ol&eacute;agineux. Une donn&eacute;e pr&eacute;cieuse pour savoir &agrave; quel prix engager sa (future) r&eacute;colte.</p>



L'analyse du compte de résultat permet d'identifier des pistes de progrès. C'est un préalable précieux pour calculer sa marge. 

Analyser son compte de résultat pour piloter ses charges et ses marges

<p>D&eacute;couplage de la rampe du ch&acirc;ssis associ&eacute; aux dispositifs, r&eacute;duction de la distance entre la buse et la cible (jusqu&rsquo;&agrave; 30-35 cm), buses dispos&eacute;es tous les 25 cm pour d&eacute;jouer la d&eacute;rive et maximiser la qualit&eacute; d&rsquo;application, y compris &agrave; vitesse &eacute;lev&eacute;e, uniformisation de l&rsquo;application dans les courbes, syst&egrave;mes de d&eacute;tection des buses us&eacute;es ou d&eacute;fectueuses, traitements par t&acirc;ches et en bandes&nbsp;: telles sont quelques-uns des process mis en &oelig;uvre par Horsch Leeb pour forcer la pr&eacute;cision d&rsquo;application de ses pulv&eacute;risateurs.</p><h2>Pr&eacute;cision et polyvalence</h2><p>Le constructeur vient d&rsquo;ajouter un nouveau bonus technologique aux traitements ciblant les bandes de culture, avec l&rsquo;introduction de porte-buses inclinables d&rsquo;un angle de 8,75&deg; ou 17,5&deg; dispos&eacute;s tous les 25 cm. Conduits avec Agrotop, les tests ont r&eacute;v&eacute;l&eacute; une am&eacute;lioration de la pr&eacute;cision du ciblage des jets, doubl&eacute;e d&rsquo;un gain en terme de polyvalence. Le porte-buse standard a l&rsquo;inconv&eacute;nient de ne permettre le traitement que de la culture pr&eacute;sente sous la buse. Or, ces nouveaux porte-buses, si la machine est &eacute;quip&eacute;e de buses tous les 25 cm, permettent d&rsquo;adapter l&rsquo;inter-rang par pas de 5 cm.&nbsp; Ainsi, si un pulv&eacute;risateur &eacute;quip&eacute; de buses tous les 25 cm se voit ajout&eacute; des portes-buses avec un angle &agrave; 8,75&deg;, il sera d&eacute;sormais possible de pulv&eacute;riser en bandes des betteraves sem&eacute;es &agrave; 45 cm. En revanche, pour des pommes de terre sur buttes &agrave; 75 cm, il faudra opter pour les portes-buses &agrave; angle de 17,5 degr&eacute;s. Pour les cultures poss&eacute;dant un inter-rang diff&eacute;rent, par exemple pour la betterave &agrave; 50 cm, le constructeur recommande l&rsquo;utilisation de l&rsquo;&eacute;crou de buse rotatif. Dans ce cas, le porte-buse angulaire n&rsquo;est pas n&eacute;cessaire. Les &eacute;crous de buse sp&eacute;ciaux peuvent &ecirc;tre orient&eacute;s de 7&deg; &agrave; 45&deg;.</p>


Le constructeur propose des porte-buses caractérisés par un angle de 8,75° ou 17,5° permettant de s’affranchir partiellement de la distance séparant deux rangs de culture, pour mieux cibler la végétation.

Des porte-buses inclinables pour mieux cibler les bandes chez Horsch Leeb

<p style="text-align:justify;">Le groupe de travail DDETSPP23, DDT23, LDA d&rsquo;Ajain, GDS Creuse et F&eacute;d&eacute;ration D&eacute;partementale des Chasseurs de la Creuse a poursuivi sa surveillance pour la saison 2021/2022, gr&acirc;ce aux chasseurs assurant la collecte de mat&eacute;riel biologique sur des animaux pr&eacute;lev&eacute;s &agrave; la chasse. Tout le monde tient &agrave; fortement remercier ce r&eacute;seau de chasseurs - pr&eacute;leveurs. Le suivi triennal (tuberculose sur les chevreuils, brucellose sur les sangliers) repris au niveau r&eacute;gional pour les cerfs (tuberculose), l&rsquo;actualit&eacute; sanitaire (Aujeszky sur les sangliers) et les obligations r&egrave;glementaires (trichine sur sangliers) ont ax&eacute; les recherches. Pour la trichine, de nouveau, les 45 r&eacute;sultats sont n&eacute;gatifs.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Un suivi tuberculose de la faune sauvage avec les r&eacute;seaux SAGIR et SYLVATUB&hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">La situation &eacute;pid&eacute;miologique de la tuberculose bovine en France montre une tr&egrave;s faible pr&eacute;valence en &eacute;levage mais avec une proportion importante des cas en Nouvelle- Aquitaine (70 des 99 foyers nationaux). Dans les zones o&ugrave; la maladie est implant&eacute;e, des animaux sauvages peuvent se retrouver infect&eacute;s. Pour identifier le plus pr&eacute;cocement possible une infection de la faune sauvage, un r&eacute;seau de surveillance (Sylvatub) est mis en place. Le niveau d&eacute;partemental est fonction du risque vis &agrave; vis de cette maladie. Le niveau 3 est appliqu&eacute; dans les d&eacute;partements o&ugrave; elle pr&eacute;sente une pr&eacute;valence relativement &eacute;lev&eacute;e et o&ugrave; il est n&eacute;cessaire de caract&eacute;riser davantage la circulation de la maladie dans la faune sauvage. Le niveau 2 est appliqu&eacute; selon les &eacute;l&eacute;ments suivants : mise en &eacute;vidence r&eacute;cente de cas de tuberculose bovine dans la faune sauvage, d&eacute;tection de foyers bovins de fa&ccedil;on r&eacute;guli&egrave;re ou avec une augmentation d&rsquo;incidence ou proximit&eacute; de zones class&eacute;es en niveau 3. Le niveau 1 est attribu&eacute; aux autres d&eacute;partements dont la Creuse.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; des actions compl&eacute;mentaires en Creuse &hellip;</strong></p><p style="text-align:justify;">En raison de la situation particuli&egrave;re de la tuberculose dans notre r&eacute;gion et de la sensibilit&eacute; du cheptel creusois en &eacute;levage plein air majoritairement, le choix a &eacute;t&eacute; fait de mettre en place une surveillance sp&eacute;cifique dans le cadre du suivi triennal. Sur la campagne 2021/2022, des pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s sur 73 chevreuils, tous les r&eacute;sultats se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et au niveau du Massif Central</strong></p><p style="text-align:justify;">Souhaitant mettre en place un suivi sanitaire, l&rsquo;Observatoire Cerf du Massif Central (OCMC) s&rsquo;est inspir&eacute; du sch&eacute;ma creusois. Les d&eacute;pistages sont mis en place dans le Cantal, la Corr&egrave;ze, la Creuse, la Haute-Loire et la Loz&egrave;re, ainsi que pour deux d&eacute;partements partenaires, l&rsquo;Aveyron et le Tarn. Pour cette campagne, le d&eacute;pistage concernait la surveillance de la tuberculose bovine. 41 pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;s pour la Creuse, tous les r&eacute;sultats se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Une surveillance brucellose porcine sur les sangliers</strong></p><p style="text-align:justify;">Identifi&eacute;e de longue date sur les sangliers, la pr&eacute;valence de la brucellose porcine est &eacute;valu&eacute;e tous les 3 ans. La situation est stable, avec <strong>un taux de positivit&eacute; d&rsquo;environ 50 %</strong>. Cela vient rappeler la n&eacute;cessit&eacute; pour les &eacute;levages de suid&eacute;s en plein-air de mettre en place toutes les mesures de bios&eacute;curit&eacute; et notamment la mise en conformit&eacute; des cl&ocirc;tures. Cette maladie &eacute;tant une zoonose, les personnes manipulant des sangliers doivent respecter les mesures d&rsquo;hygi&egrave;ne de base.</p><p style="text-align:justify;"><strong>&hellip; et Aujeszky apr&egrave;s des alertes sur les sangliers</strong></p><p style="text-align:justify;">En raison de cas de maladie d&rsquo;Aujeszky dans des &eacute;levages de sangliers de l&rsquo;Allier en 2020 et 2021, un &eacute;levage en Corr&egrave;ze en 2021 et la contamination de plusieurs chiens de chasse, un suivi est effectu&eacute; pour cette maladie depuis 2 campagnes. Une attention particuli&egrave;re a &eacute;t&eacute; port&eacute;e aux zones voisines d&rsquo;&eacute;levages de suid&eacute;s en plein air et &agrave; la limite Est du d&eacute;partement. 39 pr&eacute;l&egrave;vements ont &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s et aucun r&eacute;sultat positif n&rsquo;est ressorti.</p><p style="text-align:justify;"><strong>Une &eacute;tude sur l&rsquo;&eacute;chinococcose alv&eacute;olaire sur les renards</strong></p><p style="text-align:justify;">C&rsquo;est une maladie parasitaire due &agrave; un petit t&eacute;nia, <em>Echinococcus multilocularis. </em>Les renards principalement mais &eacute;galement les chiens et occasionnellement les chats se parasitent en consommant des campagnols (h&ocirc;tes interm&eacute;diaires). Les carnivores excr&egrave;tent ensuite des &laquo;&nbsp;&oelig;ufs&nbsp;&raquo; tr&egrave;s r&eacute;sistants dans le milieu ext&eacute;rieur qui peuvent souiller avec leurs d&eacute;jections les fruits, les v&eacute;g&eacute;taux ou leur pelage. L&rsquo;homme peut alors devenir un h&ocirc;te accidentel, par la proximit&eacute; avec les renards ou le contact direct avec les chiens ainsi que la consommation de produits souill&eacute;s. Un &eacute;chantillon de 100 pr&eacute;l&egrave;vements uniform&eacute;ment r&eacute;partis sur le d&eacute;partement de la Creuse a &eacute;t&eacute; programm&eacute;. Avec une pr&eacute;valence de 47 % sur 62 renards, les premiers r&eacute;sultats confirment la pr&eacute;sence de ce parasite sur notre territoire. </p><p style="text-align:justify;"><strong>Pour 2022/2023, le contr&ocirc;le trichine, le maintien de la surveillance Aujeszky et un sondage SDRP sur les sangliers</strong></p><p style="text-align:justify;">La recherche de la trichine va &ecirc;tre poursuivie du fait des obligations r&eacute;glementaires relatives &agrave; leur consommation. Compte-tenu de l&rsquo;alerte persistante sur la maladie d&rsquo;Aujeszky, la surveillance va se poursuivre avec l&agrave; aussi 50 pr&eacute;l&egrave;vements analys&eacute;s, coupl&eacute;e &agrave; une analyse SDRP pour v&eacute;rifier l&rsquo;absence de circulation de cette maladie dans la population sauvage.</p><h6 style="text-align:justify;">Pour les chevreuils, une surveillance de la BVD</h6><h6 style="text-align:justify;">Les chevreuils &eacute;tant une esp&egrave;ce th&eacute;oriquement sensible au virus de la BVD, leur statut s&eacute;rologique est suivi tous les 3 ans. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent tous les r&eacute;sultats se sont av&eacute;r&eacute;s n&eacute;gatifs ce qui confirme que la faune sauvage n&rsquo;est pas un facteur de risque pour les bovins. Pour cette campagne, 100 pr&eacute;l&egrave;vements seront &agrave; nouveau analys&eacute;s.</h6><p><strong>Une &eacute;valuation du niveau d&rsquo;infestation parasitaire des cervid&eacute;s</strong></p><h6 style="text-align:justify;">Nous avions constat&eacute; ces derni&egrave;res ann&eacute;es une contamination parasitaire relativement &eacute;lev&eacute;e sur les chevreuils, avec l&rsquo;&eacute;mergence de nouveaux parasites des bovins qui semblent s&rsquo;adapter aux cervid&eacute;s (ostertagia par exemple). Cette surveillance sera &eacute;galement &eacute;tendue aux cerfs du Massif Central dans le cadre de l&rsquo;OCMC.</h6><h6 style="text-align:justify;">La s&eacute;roth&egrave;que d&eacute;partementale, un outil pour la recherche</h6><p style="text-align:justify;">Depuis 2009, les pr&eacute;l&egrave;vements sanguins achemin&eacute;s au LDA d&rsquo;Ajain sont stock&eacute;s afin de permettre une reprise ult&eacute;rieure si des recherches sur une pathologie venaient &agrave; &ecirc;tre d&eacute;cid&eacute;es. A ce jour, 1.198 &eacute;chantillons sont conserv&eacute;s, dont 408 de chevreuils, 359 de cerfs et 229 de sangliers.</p><h6 style="text-align:justify;">Le suivi sanitaire de la faune sauvage, un outil utile pour tous</h6><p class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">La surveillance sanitaire de la faune sauvage, en place en Creuse depuis 1996, permet le recueil de donn&eacute;es au regard du statut du gibier en mati&egrave;re de zoonoses et de maladies communes aux esp&egrave;ces sauvages et domestiques. Il repr&eacute;sente un outil d&rsquo;alerte &eacute;ventuelle pour les gestionnaires de la faune sauvage et de la sant&eacute; humaine et animale, d&rsquo;o&ugrave; sa poursuite avec son adaptation en fonction des besoins. Pour les &eacute;leveurs, la seule menace identifi&eacute;e reste la brucellose porcine avec une pr&eacute;valence importante sur les sangliers. N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous contacter pour tout commentaire, suggestion ou demande.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:right;"><strong>Dr B. BOUBET (GDS Creuse) - S. QUINIO (FDC 23) - Dr P. GILLI-DUNOYER (DDT) &ndash; Dr ML. JEANDAUX (DDETSPP) &ndash; Dr E. GUILLEMOT (LDA)</strong></p>


Faune sauvage creusoise : Les animaux sauvages étant potentiellement vecteurs de maladies pour les animaux domestiques et l’Homme, un suivi régulier a été mis en place il y a 26 ans. La situation est globalement satisfaisante en Creuse mais des pathologies comme la brucellose porcine et l’échinococcose nécessitent une vigilance particulière respectivement de la part des éleveurs de porcs plein air et de tout citoyen.

GDS Creuse - Le suivi sanitaire de la faune sauvage en Creuse

<p>Apr&egrave;s avoir &eacute;t&eacute; exc&eacute;dentaire de 24% au mois d&rsquo;avril, la pousse cumul&eacute;e des prairies permanentes s&rsquo;est fortement ralentie. Selon le service statistique du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture (agreste), elle ne d&eacute;passe en moyenne que 2% celle observ&eacute;e au niveau national sur la p&eacute;riode 1989-2018.</p><p>Au mois de mai, l&rsquo;absence prolong&eacute;e de pr&eacute;cipitations s&rsquo;est accompagn&eacute;e de temp&eacute;ratures sensiblement sup&eacute;rieures &agrave; la normale, ralentissant fortement la pousse de l&rsquo;herbe sur la quasi-totalit&eacute; du territoire. Le potentiel de production de printemps pourrait &ecirc;tre impact&eacute; par cette p&eacute;riode s&egrave;che.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/secheresse-le-deficit-pluviometrique-atteint-73-en-france" target="_blank" title="">S&eacute;cheresse : le d&eacute;ficit pluviom&eacute;trique atteint -73% en France</a>
</aside>
<p>En r&eacute;gion, le d&eacute;ficit est sup&eacute;rieur &agrave; 25% dans 12% des r&eacute;gions fourrag&egrave;res, presque toutes situ&eacute;es dans le quart Sud-Est. A l&rsquo;inverse, la pousse cumul&eacute;e est exc&eacute;dentaire d&rsquo;au moins 25% dans seulement 8% des r&eacute;gions fourrag&egrave;res du Centre-Est et Nord-Ouest.</p>        
<div  class=" ez-embed-type-image">
    
    
        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/3/0/8/4508034-1-fre-FR/31193decef8a-pousse-herbe-mai-jpg" alt="" height="754" width="616" /><figcaption>Indicateur de rendement des prairies permanentes, par r&eacute;gion fourrag&egrave;re, au 20 mai 2022</figcaption></figure>

</div>



Après un redémarrage rapide de la pousse d’herbe à la sortie de l’hiver, la sécheresse a fortement ralenti la pousse de l’herbe. La situation s’est détériorée dans la plupart des régions, notamment dans le Sud-Est. La production demeure encore excédentaire dans le Centre-Est et le Nord-Ouest.

Pousse de l’herbe : la situation se détériore

<p>L&rsquo;OS race&nbsp; aubrac tenait son assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale le 13 mai &agrave; Bozouls. Si la race aubrac a connu en dix ans une progression de pr&egrave;s de 50 % de ses effectifs &agrave; l&rsquo;&eacute;chelon national (+ 81 321 vaches), elle n&rsquo;a n&eacute;anmoins pas &eacute;t&eacute; &eacute;pargn&eacute;e par la crise sanitaire qui a notamment g&eacute;n&eacute;r&eacute; des retards dans ses activit&eacute;s et l&rsquo;a oblig&eacute;e &agrave; de nouvelles organisations. &ldquo;Les moments d&rsquo;&eacute;changes et de d&eacute;bats entre administrateurs ont &eacute;t&eacute; r&eacute;duits, ce qui a impact&eacute; l&rsquo;avanc&eacute;e de nos<br>travaux&rdquo;, confirme le pr&eacute;sident, Yves Chassany.<br><strong>Les impacts de la crise sanitaire</strong><br>La difficult&eacute; &agrave; organiser des tourn&eacute;es dans les &eacute;levages, les retards cons&eacute;cutifs &agrave; la pand&eacute;mie&hellip; ont ainsi impact&eacute; l&rsquo;organisme de s&eacute;lection : &ldquo;Le renforcement de l&rsquo;&eacute;quipe de terrain est toujours une priorit&eacute; mais cela passe par notre capacit&eacute; &agrave; financer cette &eacute;volution&rdquo;, confie le pr&eacute;sident de l&rsquo;OS. Avec toujours plus d&rsquo;adh&eacute;rents (+ 12 % en dix ans, soit 668 en 2021) r&eacute;partis sur l&rsquo;ensemble des zones d&rsquo;&eacute;levage fran&ccedil;ais, la demande des &eacute;leveurs &eacute;volue : inscription et confirmation des animaux mais aussi suivi et conseils... &ldquo;Les nouvelles technologies peuvent nous aider en partie mais rien ne doit remplacer notre pr&eacute;sence sur le terrain : c&rsquo;est notre ADN&rdquo;, a rappel&eacute; Yves Chassany.<br>L&rsquo;impossibilit&eacute; de tenir les ventes aux ench&egrave;res en pr&eacute;sentiel &agrave; la station d&rsquo;&eacute;valuation de La Borie a aussi eu des cons&eacute;quences sur les prestations d&rsquo;&eacute;valuation et si les transactions ont pu se d&eacute;rouler &agrave; distance, elles n&rsquo;ont pas d&eacute;gag&eacute; de plus-values significatives comme les autres ann&eacute;es. &ldquo;Ce printemps, nous avons pu tenir nos ventes comme avant la crise mais<br>l&rsquo;embellie que nous constatons sur les broutards et les animaux de boucherie a encore du mal &agrave; profiter aux animaux reproducteurs&rdquo;, constate Yves Chassany.<br>Heureusement, depuis l&rsquo;automne dernier, le retour des concours &agrave; un rythme quasiment normal - en particulier le National au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage puis le Salon de l&rsquo;agriculture en d&eacute;but d&rsquo;ann&eacute;e -, a redonn&eacute; confiance : &ldquo;L&rsquo;investissement de nos &eacute;leveurs exposants est notre force principale aux c&ocirc;t&eacute;s de nos partenaires&rdquo;, a tenu &agrave; remercier le pr&eacute;sident de l&rsquo;OS. Pour preuve, les 400 animaux expos&eacute;s au National &agrave; Cournon, les 44 structures partenaires priv&eacute;es, les 8 collectivit&eacute;s et plus de 11 000 vues du concours en replay (sans compter les nombreux spectateurs sur place). &ldquo;En partageant bien en amont les valeurs et vertus de l&rsquo;&eacute;levage aubrac avec nos partenaires, l&rsquo;&eacute;quilibre financier de cette manifestation a pu &ecirc;tre atteint ce qui est remarquable&rdquo;, a tenu &agrave; pr&eacute;ciser Yves Chassany, saluant &ldquo;le professionnalisme des &eacute;leveurs et de l&rsquo;&eacute;quipe de l&rsquo;OS et la pr&eacute;sence de nombreux jeunes passionn&eacute;s&rdquo;.<br><strong>Recherche et d&eacute;veloppement</strong><br>Outre la promotion et la communication, qui va prendre un nouvel &eacute;lan avec la refonte du site internet, l&rsquo;OS race aubrac est investie dans de nombreux chantiers techniques et de R &amp; D. En plein d&eacute;veloppement de la s&eacute;lection g&eacute;nomique, elle a impuls&eacute; la cr&eacute;ation de la SAS G&eacute;nobrac qui permet aux &eacute;leveurs de rester ma&icirc;tres de leurs donn&eacute;es et de leur destin en maintenant un service de proximit&eacute; pour un co&ucirc;t raisonnable. Cette nouvelle entit&eacute; a notamment contribu&eacute; &agrave; ma&icirc;triser l&rsquo;anomalie du g&egrave;ne BullDog.<br>L&rsquo;OS aubrac suit &eacute;galement le projet Unigeno, qui concerne le changement du mod&egrave;le d&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique. L&rsquo;objectif &eacute;tant notamment d&rsquo;am&eacute;liorer la pr&eacute;diction de la valeur g&eacute;n&eacute;tique des animaux.<br>La race aubrac s&rsquo;est engag&eacute;e dans une d&eacute;marche de labellisation Bas carbone. Financ&eacute; &agrave; travers un GIEE reconnu en septembre 2021, ce projet a d&eacute;marr&eacute; par la r&eacute;alisation d&rsquo;un diagnostic sur plusieurs exploitations (Aveyron, Loz&egrave;re, Ard&egrave;che, Cantal) pour mesurer leurs pratiques visant &agrave; optimiser leur bilan carbone. Des points forts se d&eacute;gagent et l&rsquo;OS poursuit son travail et se laisse la possibilit&eacute; de d&eacute;poser une reconnaissance d&rsquo;ici un an ou d&rsquo;engager d&rsquo;autres projets.<br><strong>Un nouveau site internet</strong><br>Au niveau national, l&rsquo;OS est pr&eacute;sent dans plusieurs groupes de travail et de projets Recherche &amp; D&eacute;veloppement. &ldquo;Gr&acirc;ce &agrave; une pr&eacute;sence r&eacute;guli&egrave;re et un travail soutenu, nous avons acquis au fil des ann&eacute;es, une l&eacute;gitimit&eacute; certaine et un savoir-faire reconnu&rdquo;, atteste Yves Chassany. &ldquo;Alors que de nombreux programmes de financement sont en discussion, que les changements et transferts de charges li&eacute;s au r&egrave;glement zootechnique europ&eacute;en r&eacute;servent encore des surprises, ce &ldquo;r&eacute;seau de confiance&rdquo; nous est des plus pr&eacute;cieux&rdquo;, a-t-il ajout&eacute;.<br>L&rsquo;un des prochains d&eacute;fis de la race aubrac sera aussi d&rsquo;assurer le renouvellement de plusieurs membres, piliers de son &eacute;quipe technique et en particulier, son directeur, Jacques Renou. &ldquo;Une nouvelle direction est en route, une nouvelle organisation du travail et des responsabilit&eacute;s est &agrave; b&acirc;tir avec toujours le m&ecirc;me objectif de servir les &eacute;leveurs aubrac o&ugrave; qu&rsquo;ils soient&rdquo;, a conclu Yves Chassany, donnant d&rsquo;ores et d&eacute;j&agrave; rendez-vous au Sommet de l&rsquo;&eacute;levage en octobre, prochain grand &eacute;v&eacute;nement de la race.</p><p>&nbsp;</p>


Les retrouvailles au concours national aubrac au dernier Sommet de l’élevage ont redonné confiance aux responsables de l’Organisme de sélection aubrac et aux éleveurs.

La confiance est intacte

<figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/ybeB-9fcvpA?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>Que se cache-t-il derri&egrave;re la notion de couvert permanents ? - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
</figure>
<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


Depuis 2013, ARVALIS conduit des travaux sur les couverts permanents afin de mieux connaître les espèces et d'évaluer leurs impacts sur les cultures principales. Revenons, en vidéo, sur la définition, les grands principes de conduite, et les bénéfices d’un couvert dit « permanent ».

[Vidéo] Les couverts permanents, une alternative aux cultures intermédiaires classiques

<p>La fili&egrave;re caprine est particuli&egrave;rement impact&eacute;e par les hausses de charges subies depuis un an. <em>"En effet, </em>rappelle la<a href="http://www.fnec.fr/" target="_blank"> Fnec</a> dans un communiqu&eacute; diffus&eacute; le jeudi 12 mai<em>, les &eacute;leveurs caprins sont encore fortement d&eacute;pendants des achats d&rsquo;aliments, qui repr&eacute;sentent en moyenne 50 % du co&ucirc;t de production, mais peuvent dans certaines exploitations atteindre 70% ! "</em></p>

<p>L'aide apport&eacute;e par le plan de r&eacute;silience ne suffira pas au regard du nombre de dossiers et des montants &agrave; satisfaire pr&eacute;voit-elle. <em>"Il est vital pour les &eacute;leveurs de ch&egrave;vres d&rsquo;obtenir un signal fort et ce d&egrave;s la facture de lait du mois de juin !"</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/la-hausse-des-charges-pourrait-atteindre-122-eu1-000-l" target="_blank">Entre 28 et 122&nbsp;&euro;/1 000&nbsp;L de hausse des charges en &eacute;levage caprin</a></div>

<p><em>"Nous avons ainsi d&egrave;s le mois de mars demand&eacute; aux transformateurs laitiers de rouvrir les n&eacute;gociations des conditions g&eacute;n&eacute;rales de vente de leurs produits afin de permettre une revalorisation du prix du lait de ch&egrave;vre au producteur le plus rapidement possible, ce qu&rsquo;ils ont fait. </em></p>

<p><em>Nous venons d&rsquo;adresser un courrier &agrave; chaque enseigne de la distribution les appelant &agrave; tenir les engagements de la charte sign&eacute;e le 18 mars en pr&eacute;sence des ministres de l&rsquo;&Eacute;conomie et de l&rsquo;Agriculture et faire aboutir le plus rapidement possible ces ren&eacute;gociations."</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/face-linflation-une-aide-pour-lalimentation-animale" target="_blank">Face &agrave; la flamb&eacute;e des co&ucirc;ts, une aide pour les &eacute;leveurs les plus expos&eacute;s aux achats d'aliments</a></div>



Il manque aujourd’hui 90 à 100 €/ 1000 L pour permettre aux éleveurs de tenir et de ne pas impacter irréversiblement les trésoreries des exploitations selon la fédération nationale des éleveurs caprins. Dans un communiqué diffusé ce jour, la Fnec demande aux enseignes de la grande distribution de tenir les engagements pris dans la charte signée le 18 mars en présence des ministres de l'Agriculture et de l'Economie et une revalorisation du prix du lait dès la facture de juin.

"Il manque aujourd’hui 90 à 100 €/ 1000 L pour les éleveurs caprins" alerte la Fnec

<p>Plus de 120 marques engag&eacute;es dans le scoring de leurs produits, plus de 15 distributeurs partenaires (dont Auchan, Biocoop, Carrefour, Intermarch&eacute;, Lidl, Monoprix), une dizaine d&rsquo;associations en soutien (Dont UFC-Que Choisir, CIWF France, Synabio...) et d&eacute;sormais, en plus de la France, 6 pays europ&eacute;ens conquis (Allemagne, Belgique, Espagne, Italie, Pays-Bas, Royaume-Uni)&nbsp;: le Planet-score continue de marquer lentement et s&ucirc;rement son territoire.</p><p>Con&ccedil;u par l&rsquo;Itab (Institut de l&rsquo;agriculture et de l&rsquo;alimentation biologiques), le Planet-score affiche un score environnemental global sur une &eacute;chelle &agrave; cinq couleurs (vert &agrave; rouge) et cinq grades (A, B, C, D, E), compl&eacute;t&eacute; par trois sous-indicateurs, not&eacute;s &eacute;galement de A &agrave; E, relatifs aux pesticides, &agrave; la biodiversit&eacute; et au climat. Un indicateur de bien-&ecirc;tre animal est aussi int&eacute;gr&eacute; pour les produits contenants au moins 5% de produits animaux. Selon l&rsquo;Itab, ces sous-indicateurs permettent de corriger les lacunes de la base de donn&eacute;es Agribalyse (Ademe, INRAE) d&eacute;cryptant l&rsquo;Analyse du cycle de vie (ACV) de plus de 2500 produits alimentaires bruts et transform&eacute;s. L&rsquo;ACV constitue n&eacute;anmoins le socle de l&rsquo;algorithme du Planet-score. Ce dernier est mentionn&eacute; sur les catalogues num&eacute;riques des marques parties prenantes. Certaines d&rsquo;entre elles commencent &agrave; le faire appara&icirc;tre sur l&rsquo;emballage de leurs produits.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-etiquette-bien-etre-animal-futur-standard-europeen" target="_blank" title="">L&rsquo;&Eacute;tiquette bien-&ecirc;tre animal, futur standard europ&eacute;en&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>&laquo;&nbsp;Anti-greenwashing&nbsp;&raquo;</h2><p>En France, le Planet-score est &agrave; la lutte avec l&rsquo;Eco-score, port&eacute; par l&rsquo;application Yuka et les sites La Fourche, Marmiton, Foodch&eacute;ri, Seazon, ScanUp. L&rsquo;Eco-score affiche une note agr&eacute;g&eacute;e &agrave; 5 couleurs et &agrave; 5 lettres. Il repose lui aussi sur la base de donn&eacute;es Agribalyse, renforc&eacute;e par un syst&egrave;me de bonus/malus int&eacute;grant des indicateurs compl&eacute;mentaires tels que les labels, l&rsquo;origine des ingr&eacute;dients, le pays de provenance, la recyclabilit&eacute; des emballages etc. Pour l&rsquo;UFC-Que Choisir, &laquo;&nbsp;<em>les tests r&eacute;alis&eacute;s d&eacute;montrent que le Planet-Score classe les aliments en coh&eacute;rence avec les sc&eacute;narios les plus r&eacute;alistes de transition agricole et alimentaire, et les enqu&ecirc;tes aupr&egrave;s des consommateurs soulignent qu&rsquo;il est le syst&egrave;me d&rsquo;affichage qu&rsquo;ils pl&eacute;biscitent car r&eacute;pondant &agrave; leur attente de mieux conna&icirc;tre l&rsquo;impact environnemental des produits et pouvoir discriminer au sein d&rsquo;une m&ecirc;me gamme. Il constitue &agrave; ce titre un levier fiable et efficace pour acc&eacute;l&eacute;rer l&rsquo;engagement des consommateurs vers une alimentation r&eacute;ellement durable</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-ufc-que-choisir-passe-au-crible-le-nutri-score-de-588-produits-traditionnels" target="_blank" title="">L&rsquo;UFC-Que Choisir passe au crible le Nutri-Score de 588 produits traditionnels</a>
</aside>
<p>Le Planet-score vient r&eacute;cemment de marquer des points en remportant le premier prix Retail for Good, distinguant l&rsquo;engagement des marques pour un &laquo;&nbsp;monde meilleur&nbsp;&raquo;. Il a &eacute;t&eacute; r&eacute;compens&eacute; pour son impact, sa d&eacute;ployabilit&eacute;, son caract&egrave;re transformationnel et la d&eacute;monstration de son ouverture &agrave; une voie r&eacute;ellement nouvelle. En un mot&nbsp;: &laquo;&nbsp;anti-greenwashing&nbsp;&raquo;.</p><h2>D&eacute;cision en 2023</h2><p>L&rsquo;&eacute;tiquetage environnemental rel&egrave;ve actuellement d&rsquo;une d&eacute;marche volontaire. Mais en vertu de la loi Agec (f&eacute;vrier 2020) et de la loi Climat et r&eacute;silience (ao&ucirc;t 2021), il devrait figurer sur l&rsquo;emballage des produits alimentaires &agrave; compter de 2023. Il figure aussi au menu de la strat&eacute;gie Farm to fork dict&eacute;e par la Commission europ&eacute;enne. En France comme en Europe, le futur &eacute;tiquetage environnemental ne sera pas qu&rsquo;une bataille d&rsquo;algorithmes&nbsp;: il fera office de curseur des transitions agro&eacute;cologique et alimentaire, traduisant - ou trahissant &ndash; le niveau d&rsquo;ambition des politiques publiques en la mati&egrave;re.</p>


Six pays déploient désormais l’étiquetage environnemental promu par l’Itab. Le Planet-score vient d’être distingué pour son caractère « anti-greenwashing ». En attendant les arbitrages ultimes du gouvernement.

Le Planet-score à la conquête de l’Europe

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<h3>Bl&eacute; tendre&thinsp;: des d&eacute;g&acirc;ts&nbsp;en terres superficielles, les parcelles tardives menac&eacute;es</h3>

<p>Chaleur et s&eacute;cheresse mettent &agrave; mal les cultures. L&rsquo;impact v&eacute;ritable sur le rendement d&eacute;pendra des &eacute;ventuelles pluies pr&eacute;vues &agrave; compter du 15&nbsp;mai. &laquo;&nbsp;<strong><em>Le principal souci vient des fortes temp&eacute;ratures qui g&eacute;n&egrave;rent une &eacute;vapotranspiration importante</em></strong>, analyse Jean-Charles Deswarte, ing&eacute;nieur sp&eacute;cialiste de l&rsquo;&eacute;cophysiologie chez Arvalis<em>. Les plantes souffrent du coup de chaud actuel. En m&ecirc;me temps, le d&eacute;ficit de pluviom&eacute;trie se traduit par des sols &laquo;&nbsp;vides&nbsp;&raquo; avec des c&eacute;r&eacute;ales qui ont besoin de 5 &agrave; 6&nbsp;mm d&rsquo;eau par jour pour leur d&eacute;veloppement. Il faut de l&rsquo;eau en grosse quantit&eacute; rapidement</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi"><strong>La chronique de Serge Zaka |</strong> <a href="https://www.reussir.fr/secheresse-printaniere-2022-la-situation-saggrave" target="_blank">S&eacute;cheresse du printemps 2022 : la situation s&rsquo;aggrave</a></div>

<p>Selon l&rsquo;expert, pour les bl&eacute;s tendres dans les sols de profondeur moyenne &agrave; &eacute;lev&eacute;e, &laquo;&nbsp;<em>les d&eacute;g&acirc;ts de la s&eacute;cheresse et des fortes temp&eacute;ratures du moment seront cependant minimes voire &eacute;cart&eacute;s s&rsquo;il y a un cumul significatif de pluie la semaine prochaine et les suivantes jusqu&rsquo;en juin</em>&nbsp;&raquo;.</p>

<p>La situation est plus critique pour les sols superficiels, o&ugrave;&nbsp;<strong>la densit&eacute; d&rsquo;&eacute;pis et leur fertilit&eacute; sont mises &agrave; mal</strong>. Pire&thinsp;: pour l&rsquo;extr&ecirc;me Sud-Est int&eacute;grant certains secteurs de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, la situation est irrattrapable, sauf &agrave; pouvoir irriguer les c&eacute;r&eacute;ales. Dans cette zone, le d&eacute;ficit de pluviom&eacute;trie cumul&eacute; depuis janvier atteint 50&nbsp;%.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/secheresse-2022-comment-le-gouvernement-tente-danticiper-les-consequences-sur-lagriculture" target="_blank">S&eacute;cheresse 2022 : comment le gouvernement tente d&rsquo;anticiper les cons&eacute;quences sur l&rsquo;agriculture</a></div>

<p>Que peut-on pr&eacute;voir selon le sc&eacute;nario des jours prochains&thinsp;? &laquo;&nbsp;<em>Si l&rsquo;on reste sur un stress prolong&eacute; et continu, <strong>les bl&eacute;s aux stades les plus avanc&eacute;s r&eacute;sisteront le mieux</strong> &agrave; l&rsquo;impact n&eacute;gatif sur le rendement</em>, souligne le sp&eacute;cialiste d&rsquo;Arvalis. <em>Dans les situations les plus tardives, il y a tr&egrave;s peu d&rsquo;acquis sur les composantes de rendement. Mais s&rsquo;il pleut, ces bl&eacute;s pourront encore faire de la biomasse valoris&eacute;e pour la production de grains. Il faut un retour des pluies &agrave; &eacute;piaison &ndash; d&eacute;but floraison. En fait, s&rsquo;il y a un retour des pluies, ce sont les situations les plus tardives qui en b&eacute;n&eacute;ficieront le mieux</em>.&nbsp;&raquo;</p>

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            <div class="field field--name-embed-code field--type-string-long field--label-hidden field__item"><iframe src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/media/oembed?url=https%3A//twitter.com/FranceAgriMerFR/status/1522491669010169858%3Fs%3D20%26t%3DWnk5LiYfDpNWwY_6OwrBXA&amp;max_width=0&amp;max_height=0&amp;hash=bxqiFA7zSbclhO1R70C-251D0RNd-HWa7wwOVv6Y1Pc" frameborder="0" allowtransparency="" width="550" class="media-oembed-content"></iframe>
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<p>Au 10&nbsp;mai, nous &eacute;tions &agrave; des stades classiques de derni&egrave;re feuille &eacute;tal&eacute;e &agrave; gonflement en &Icirc;le-de-France, dans les Hauts-de-France, en Bourgogne, Alsace&hellip; En revanche, les bl&eacute;s &eacute;taient tr&egrave;s avanc&eacute;s en Poitou-Charentes, Pays-de-la-Loire, Bretagne et Normandie, avec des plantes &agrave; &eacute;piaison-floraison. On observe ces m&ecirc;mes stades de d&eacute;veloppement pour les bl&eacute;s durs dans leurs bassins de production.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur |</strong>&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/grandes-cultures-votre-exploitation-est-elle-armee-face-au-changement-climatique" target="_blank">Grandes cultures : votre exploitation est-elle arm&eacute;e face au changement climatique ?</a></div>

<h3>Orges d&rsquo;hiver &eacute;pargn&eacute;es, situation inqui&eacute;tante en orges de printemps</h3>

<p>Les <strong>orges d&rsquo;hiver</strong> devraient moins p&acirc;tir des conditions de s&eacute;cheresse et de temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es, car &agrave; des stades plus avanc&eacute;s. &laquo;&nbsp;<em>Au sud de la Seine, les grains sont en formation. <strong>On a donc fait une bonne partie du chemin en mati&egrave;re de potentiel de rendement</strong>. Au nord, les orges sont au stade &eacute;piaison-floraison avec une d&eacute;pendance encore forte des sc&eacute;narios &agrave; venir en termes de climat pour leur niveau de rendement</em>&nbsp;&raquo;, pr&eacute;cise Jean-Charles Deswarte.</p>

<p>Quant aux <strong>orges de printemps</strong>, elles sont en d&eacute;but de montaison, stade o&ugrave; le stress hydrique peut emp&ecirc;cher la mont&eacute;e des &eacute;pis. &laquo;&nbsp;<strong><em>La situation est inqui&eacute;tante pour cette esp&egrave;ce</em></strong>&nbsp;&raquo;, en conclut l&rsquo;ing&eacute;nieur.</p>

<h3>Colza&thinsp;: le nombre de siliques s&eacute;curis&eacute;, menace sur le PMG</h3>

<p>Le colza ne sera pas la culture la plus touch&eacute;e par la s&eacute;cheresse. &laquo;&nbsp;<em>Les plantes sont en cours de d&eacute;floraison. <strong>Nous avons pass&eacute; une phase critique</strong>. Les siliques sont form&eacute;es. Leur nombre ne sera pas p&eacute;nalis&eacute;</em>&nbsp;&raquo;, informe Michael Geloen, de Terres Inovia Grand Est. Mais une grande part de cette r&eacute;gion a re&ccedil;u&nbsp;tr&egrave;s peu d&rsquo;eau ces derniers mois. &laquo;&nbsp;<em>On attaque la phase de remplissage sur le colza, avec un impact sur le poids de mille grains. Sur les terres les plus superficielles, il y aura un effet n&eacute;gatif sur le PMG de l&rsquo;ordre de 5-6&nbsp;q/ha en rendement alors que, jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, nous &eacute;tions plut&ocirc;t sur de bons potentiels de production</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/sites/grandes-cultures/files/_RGC369_ACTU_SECHERESSE_COLZA.jpg" /><figcaption>Le nombre de siliques en colza ne devrait pas &ecirc;tre p&eacute;nalis&eacute;, mais le PMG pourrait perdre 5 &agrave; 6 q/ha dans les terres les plus superficielles. &copy; G. Omn&egrave;s</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<h3>Ma&iuml;s&thinsp;: impacts limit&eacute;s en cas de retour rapide des pluies</h3>

<p>Du c&ocirc;t&eacute; des ma&iuml;s, ce n&rsquo;est pas encore l&rsquo;alerte rouge g&eacute;n&eacute;ralis&eacute;e, m&ecirc;me si des difficult&eacute;s sont constat&eacute;es dans certaines r&eacute;gions. &laquo;&nbsp;<em><strong>Il y a des r&eacute;gions o&ugrave; c&rsquo;est difficile, &agrave; commencer par la Bretagne</strong>, o&ugrave; les semis ne sont pas tr&egrave;s avanc&eacute;s en raison des conditions s&egrave;ches</em>&nbsp;&raquo;, a soulign&eacute; Beno&icirc;t Pi&eacute;trement, pr&eacute;sident du conseil sp&eacute;cialis&eacute; grandes cultures de&nbsp;FranceAgriMer, lors d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse de l&rsquo;office le 11&nbsp;mai. D&rsquo;autres secteurs sont concern&eacute;s par des conditions de lev&eacute;es et de d&eacute;sherbage d&eacute;licates, avec des probl&egrave;mes de d&eacute;g&acirc;ts d&rsquo;oiseaux en raison de l&rsquo;&eacute;talement des &eacute;mergences. &laquo;&nbsp;<em>Tout ne se passe pas si mal, mais l&rsquo;inqui&eacute;tude porte sur la m&eacute;t&eacute;o &agrave; venir</em>, a indiqu&eacute; le professionnel. <em>Si la pluie arrive, les cons&eacute;quences seront limit&eacute;es.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Betteraves, tournesol&thinsp;: pas encore de crainte pour la croissance, mais des d&eacute;sherbages compliqu&eacute;s</h3>

<p>En <strong>betteraves</strong>, les conditions actuelles sont plut&ocirc;t favorables &agrave; la croissance, &agrave; condition que la pluie revienne avant la fin du mois. En revanche, c&rsquo;est l&agrave; aussi le d&eacute;sherbage qui est handicap&eacute; par les conditions s&egrave;ches, r&eacute;duisant l&rsquo;efficacit&eacute; des herbicides racinaires.</p>

<div class="lireaussi"><strong>Le point sur |</strong> <a href="https://www.reussir.fr/grandes-cultures/betteraves-le-desherbage-contrarie-par-le-temps-sec" target="_blank">Betteraves&nbsp;: comment adapter le d&eacute;sherbage au temps sec ?</a></div>

<p>La situation est tr&egrave;s comparable en <strong>tournesol</strong>. Pour cette culture &eacute;galement, ce n&rsquo;est pas tant l&rsquo;alimentation en eau qui pose probl&egrave;me que l&rsquo;<strong>efficacit&eacute; d&eacute;ficiente des herbicides racinaires</strong>. &laquo;&nbsp;<em>Certaines parcelles montrent un contr&ocirc;le des adventices tr&egrave;s limit&eacute;, observe Michael Geloen. Mais les conditions sont id&eacute;ales pour le d&eacute;sherbage m&eacute;canique</em>.&nbsp;&raquo; L&rsquo;implantation des tournesols est &eacute;tal&eacute;e et les oiseaux en profitent avec une pression qui semble plus forte que les deux campagnes pr&eacute;c&eacute;dentes.</p>
</div>



En sols très superficiels et dans le sud-est de la France, la sécheresse actuelle aura un impact sur le rendement des céréales à paille. Pour le reste, des pluies dans les dix jours à venir peuvent encore sauver la mise.

Sécheresse 2022 : quelles cultures sont les plus à risque ?

<p>L'herbe &eacute;tait encore une fois au c&oelig;ur d'une journ&eacute;e technique organis&eacute;e par la Chambre d'agriculture du Puy-de-D&ocirc;me. Apr&egrave;s le Livradois-Forez l'an pass&eacute;, c'&eacute;tait au tour des Combrailles d'accueillir l'&eacute;v&egrave;nement "Herbe Richesse des Combrailles". Une plateforme d'essais a &eacute;t&eacute; implant&eacute;e &agrave; Villossanges o&ugrave; les th&eacute;matiques du semis sous-couvert, du mat&eacute;riel en cuma, de la fertilisation organique, la r&eacute;colte des foins et l'incorporation des m&eacute;teils dans la ration des vaches allaitantes ont &eacute;t&eacute; largement d&eacute;taill&eacute;s. Une centaine de personnes a fait le d&eacute;placement.<br><strong>Le semis sous-couvert n'est plus une option</strong><br>Comme sur la plateforme livradoise de l'an pass&eacute;, l'herbe et ses techniques d'implantations ont fait l'objet de plusieurs essais. Le semis sous-couvert, tant sur sa r&eacute;alisation que son co&ucirc;t, a &eacute;t&eacute; expos&eacute; aux agriculteurs &agrave; travers deux ateliers. Le sujet devient habituel lors de ces journ&eacute;es techniques. La r&eacute;p&eacute;tition des p&eacute;riodes de s&eacute;cheresse et de fortes chaleurs, complexifie l'implantation durable des prairies mettant &agrave; mal "l'autonomie fourrag&egrave;re des &eacute;levages, (...) la priorit&eacute; de chaque &eacute;leveur" t&eacute;moigne &Eacute;ric Bonnabry, &eacute;lu &agrave; la Chambre d'agriculture.<br>Deux types de semis sous-couvert ont &eacute;t&eacute; test&eacute;s. Le premier est un semis de printemps sous couvert de c&eacute;r&eacute;ales soit une orge pour la moisson ou une avoine pour le fourrage. "C'est la m&eacute;thode la plus classique et la plus pratiqu&eacute;e aujourd'hui" souligne St&eacute;phane Violleau, conseiller fourrage &agrave; la Chambre d'agriculture. Elle se d&eacute;cline en deux variantes : semis de la c&eacute;r&eacute;ale &agrave; l'automne puis de la prairie au printemps ou semis de la c&eacute;r&eacute;ales et de la prairie au printemps.<br>Le second essai est plus original puisqu'il s'agit d'un semis d'automne sous-couvert de c&eacute;r&eacute;ales. Dans ce cas, la c&eacute;r&eacute;ale et la prairie sont sem&eacute;es en m&ecirc;me temps en octobre. "L'id&eacute;e est de permettre &agrave; la prairie de b&eacute;n&eacute;ficier de plus de temps pour s'implanter." Le couvert est ensuite r&eacute;colt&eacute; au printemps.<br>Dans les deux cas, le semis sous-couvert occasionne un surco&ucirc;t de 30% mais au regard des conditions climatiques de ces derni&egrave;res ann&eacute;es "ce n'est plus vraiment une option".<br><strong>"Top foin" ou comment bien le r&eacute;colter</strong><br>La qualit&eacute; de la r&eacute;colte est aussi l'un des piliers fondamental de l'autonomie fourrag&egrave;re. Pr&eacute;sent&eacute;s par l'EDE du Puy-de-D&ocirc;me, les r&eacute;sultats de l'essai r&eacute;gional "Top foin" le d&eacute;montrent. "La date de r&eacute;colte ne suffit pas &agrave; garantir la qualit&eacute; du fourrage, les conditions jouent un r&ocirc;le pr&eacute;dominant" explique Jean Zapata. Cinq d&eacute;partements de la r&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes ont conduit cet essai dont le principal objectif &eacute;tait de d&eacute;terminer l'impact de diverses pratiques sur la qualit&eacute; du fourrage. Au total, sept parcelles de prairie permanente ont servi de support pour trois modalit&eacute;s, avec une base commune d'un fauchage apr&egrave;s la ros&eacute;e puis :<br>- un fanage imm&eacute;diat,<br>- un premier fanage &agrave; J+1 puis tous les jours,<br>- un premier fanage &agrave; J+1 puis rien jusqu'au pressage.<br>Les taux de mati&egrave;res s&egrave;ches ont &eacute;t&eacute; analys&eacute;s. "Les r&eacute;sultats sont peu notables entre un fanage imm&eacute;diat et &agrave; J+1." Le conseiller attire toutefois l'attention sur le taux de Mati&egrave;re Azot&eacute;e Totale (MAT) en "nette diminution avec une pratique de fanage imm&eacute;diat".<br>Cet essai est appel&eacute; &agrave; &ecirc;tre renouvel&eacute;, comme d'autres pr&eacute;sents sur la plateforme de Villossanges.</p>


Les Combrailles étaient à l'honneur la semaine dernière lors d'une journée dédiée aux cultures fourragères organisée par la Chambre d'agriculture de Puy-de-Dôme.

L'herbe, une culture à part entière dans les Combrailles

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<h3><strong>Alexis Chauveau, en Gaec en Maine-et-Loire</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA368_DEBAT_TRIPARTITE_Chauveau.jpg" /><figcaption>Alexis Chauveau, en Gaec en Maine-et-Loire &copy; A. Chauveau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>OUI</strong>. &laquo; Nous sommes engag&eacute;s dans <strong>le cahier des charges &eacute;quitable <a href="https://www.reussir.fr/lait/cest-qui-le-patron-atteint-des-records" target="_blank">C'est qui le Patron ?! (CQLP)</a></strong> depuis 2018. Notre lait b&eacute;n&eacute;ficie &eacute;galement <a href="https://www.reussir.fr/lait/aplbc-et-lsdh-concluent-un-troisieme-contrat-equitable" target="_blank"><strong>d'autres contrats tripartites</strong> sign&eacute;s par notre organisation de producteurs</a> - <strong>l'APLBC</strong> -, avec <strong>la laiterie Saint Denis de l'H&ocirc;tel (LSDH)</strong> et <strong>plusieurs distributeurs</strong>. Notre engagement dans CQLP ne nous a pas demand&eacute; de changement car nous &eacute;tions d&eacute;j&agrave; en non-OGM, avec une bonne autonomie fourrag&egrave;re et largement plus de 120 jours de p&acirc;turage. Nous sommes satisfaits du prix du lait (prix moyen 2021 TPQC : 402,89 &euro;/1000 l). <strong>Sur la facture de lait, nous voyons le volume valoris&eacute; en &eacute;quitable</strong> : 34% sur la facture de f&eacute;vrier pour un prix total de 408 &euro; TPQC. En 2019, c'&eacute;tait 20 - 25%. Une fois par an, lors de r&eacute;unions avec l'OP et la laiterie, <strong>le volume vendu enseigne par enseigne</strong> est indiqu&eacute;. Le tripartite permet au producteur d'<strong>avoir son mot &agrave; dire</strong>.&nbsp;A chaque rendez-vous commercial, un producteur membre de l&rsquo;OP participe.&nbsp;Quand c'est un &eacute;leveur qui parle de ses co&ucirc;ts de production, cela a plus de poids face aux distributeurs&nbsp;et cela permet <strong>une transparence des trois parties</strong>. Nous participons aux animations en magasin, ce qui permet d'entretenir une relation directe avec la distribution et les consommateurs. Difficile de dire si c'est la relation tripartite ou le cahier des charges qui fait la plus value sur le prix du lait ; sans doute la diff&eacute;renciation avant tout. M&ecirc;me si <strong>le prix du lait est moins r&eacute;actif en tripartite</strong>, il &eacute;volue quand m&ecirc;me. <a href="https://lamarqueduconsommateur.com/les-consommateurs-de-cest-qui-le-patron-votent-massivement-pour-une-augmentation-de-la-remuneration-des-producteurs-de-4-cts-supplementaires-par-litre-de-lait/" target="_blank">CQLP, APLBC et LSDH ont conclu une hausse des tarifs</a> qui portera <strong>le prix du lait de base &agrave; 430 &euro; pour que CQLP reste &eacute;quitable</strong>. &raquo;</p>

<h3><strong>Guus Klein, en Gaec dans la Creuse et pr&eacute;sident de l'APLBC Chavegrand</strong></h3>

<p>&nbsp;</p>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA368_DEBAT_TRIPARTITE_Klein.jpg" /><figcaption>Guus Klein, en Gaec dans la Creuse et pr&eacute;sident de l'APLBC Chavegrand &copy; Lidl</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>OUI mais</strong>. &laquo; Les avantages du contrat tripartite (25 &agrave; 30% du volume de lait) sont <strong>la visibilit&eacute; avec un prix annuel</strong>, <strong>une meilleure relation avec la laiterie</strong> et <strong>un contact direct avec la distribution</strong>. Mais avec l'inflation actuelle de nos co&ucirc;ts de production, nous constatons que <strong>le contrat tripartite n'est pas assez r&eacute;actif</strong>.&nbsp;Habituellement, nous n&eacute;gocions une fois par an avec la laiterie Chavegrand et Lidl, en fin d'ann&eacute;e pour une application &agrave; la campagne laiti&egrave;re suivante. L'accord annonc&eacute; au salon de l'agriculture - 395 &euro;/1000 l prix de base - &eacute;tait cal&eacute;e sur l'inflation constat&eacute;e cet hiver. Mais depuis, l'inflation s'est amplifi&eacute;e et <strong>aujourd'hui ce prix ne suffit plus</strong>. <strong>Notre contrat a une clause pour revoir le prix</strong> en cas de forte fluctuation, donc il y aura une nouvelle rencontre APLBC, LSDH et Lidl. Chavegrand revoit tous ses contrats pour chercher des hausses de tarif. En attendant, pour avril et pour tout le lait (tripartite et hors tripartite), la laiterie nous paye 385 &euro; prix de base, soit 10 &euro; de plus que ce donnaient les indicateurs. Elle manque de lait et ne veut donc pas voir ses approvisionnements baisser encore. &raquo;</p>

<h3><strong>Herv&eacute; Colas, en Gaec &agrave;&nbsp;Livr&eacute; la touche (53) et responsable du bio &agrave; la section LSDH de l'APLBC.</strong></h3>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/lait/sites/lait/files/_RLA368_DEBAT_TRIPARTITE_Colas.jpg" /><figcaption>Herv&eacute; Colas, en Gaec &agrave; Livr&eacute;-la-Touche (53), et responsable du bio &agrave; la section LSDH de l'APLBC. &copy; DR</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Pas encore</strong>. &laquo; Notre contrat tripartite a &eacute;t&eacute; conclu avec la LSDH et Carrefour en juin 2021, avec un prix du lait de base de 500 &euro;/1000 l. <strong>Mais les volumes sont encore modestes</strong> (11% du lait total des adh&eacute;rents). Notre lait bio Carrefour est arriv&eacute; dans des rayons d&eacute;j&agrave; garnis avec du lait bio Carrefour concurrent moins cher. D'autre part, notre lait est dans les nouvelles bouteilles en PET 100% recycl&eacute; et recyclable, donc grises. Sans communication vers le consommateur, l'aspect de ces bouteilles a pu dissuader des achats. <strong>Carrefour s'engage &agrave; am&eacute;liorer le r&eacute;f&eacute;rencement dans plus de magasins</strong>, donc les ventes devraient augmenter. Nous esp&eacute;rons beaucoup des tripartites, et d'ailleurs d'autres sont en pr&eacute;paration. Les avantages sont notamment le lien avec les consommateurs, via des animations en magasin. Et <strong>le fait d'&ecirc;tre associ&eacute; aux d&eacute;cisions nous donne un moyen d'orienter notre prix de vente</strong>. Au del&agrave; de ce contrat, LSDH s'est engag&eacute;e en 2019 sur un prix de base minimum garanti de 450 &euro;/1000 l sur cinq ans. <a href="https://www.reussir.fr/lait/appels-la-moderation-et-baisse-des-prix-pour-le-lait-bio" target="_blank">Au vu de la crise du bio actuelle</a>, nous sommes rassur&eacute;s d'avoir cet accord. &raquo;</p>
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Quels sont les avantages et inconvénients du contrat tripartite dans la filière laitière, en termes de prix, de transparence, de relationnel ?

[Témoignages] Etes-vous satisfait de votre contrat tripartite ?

<p>&laquo; <em>97,4% des agriculteurs sont satisfaits de leurs ETA, c&rsquo;est un taux de satisfaction exceptionnel </em>&raquo;, se f&eacute;licite G&eacute;rard Napias, pr&eacute;sident de la F&eacute;d&eacute;ration Nationale entrepreneurs des territoires (FNEDT). C&rsquo;est ce qui ressort de l&rsquo;&eacute;tude ETA 2021 r&eacute;alis&eacute;e par la soci&eacute;t&eacute; de conseil et d'&eacute;tudes techniques Datagri aupr&egrave;s de 900 ETA et exploitations agricoles, interrog&eacute;s, par mail et t&eacute;l&eacute;phone en novembre dernier.</p><h2>Les nouvelles g&eacute;n&eacute;rations encore plus demandeuses</h2><p>Les agriculteurs interrog&eacute;s ne sont que 15% &agrave; ne pas recourir &agrave; un seul mode de sous-traitance. Les autres&nbsp;recourent &agrave; un ou plusieurs modes : 67% citent les ETA, 41% les Cuma, 34% l&rsquo;entraide. Les motivations dominantes sont l&rsquo;acc&egrave;s aux mat&eacute;riels, le co&ucirc;t, le temps et les ressources humaines, le tout sur fond de fortes attentes en mati&egrave;re de r&eacute;activit&eacute; et de comp&eacute;tences techniques. &nbsp;Les agriculteurs ayant recours aux ETA sont en moyenne trois&nbsp;ans plus jeunes que les agriculteurs interrog&eacute;s n&rsquo;ayant pas recours aux ETA et les exploitants de moins de 40 ans ont davantage recours aux ETA que les autres classes d&rsquo;&acirc;ge. 6,2% des agriculteurs interrog&eacute;s d&eacute;l&egrave;guent int&eacute;gralement leurs travaux.</p><h2>Des perspectives encourageantes mais des signes d&rsquo;inqui&eacute;tude</h2><p>Les ETA sont plut&ocirc;t sereins quant &agrave; l&rsquo;avenir&nbsp;: 64% d&rsquo;entre eux se d&eacute;claraient confiants. Il faut dire que 20% des agriculteurs y ayant recours pensent accro&icirc;tre leur demande contre 9% pr&eacute;voyant de la r&eacute;duire. 14% de ceux n&rsquo;y ayant pas recours aujourd&rsquo;hui pensent d&eacute;l&eacute;guer tout ou partie de leurs travaux d&rsquo;ici &agrave; trois ans. D&rsquo;ici &agrave; cinq ans, 21% des ETA pensent accro&icirc;tre leur activit&eacute; et 22% vont la r&eacute;duire ou la cesser. Parmi les pr&eacute;occupations, le poids des investissements arrive en t&ecirc;te, suivi de la r&eacute;glementation et de la qualification de la main d&rsquo;&oelig;uvre. Lors du recueil des r&eacute;ponses, en novembre dernier, le co&ucirc;t du carburant et des intrants n&rsquo;&eacute;tait pas d&eacute;terminant.</p>


97,4% des agriculteurs sont satisfaits de leurs Entrepreneurs de travaux agricoles (ETA), selon une étude réalisée par Datagri. Un plébiscite qui ne lève pas toutes les interrogations quant à l’avenir de la profession

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