<p>Il n&rsquo;y a pas si longtemps, toute la campagne fran&ccedil;aise &eacute;tait h&eacute;riss&eacute;e de moulins &agrave; vent, chaque moulin ayant la charge de moudre le bl&eacute; des parcelles &agrave; une lieue &agrave; la ronde. Les meuniers &eacute;taient des personnages importants, maillons essentiels entre le grain et le pain. Au plus fort de leur pr&eacute;sence, au XIXe si&egrave;cle, il y aurait eu jusqu&rsquo;&agrave; 100&nbsp;000 moulins en France, &agrave; raison de 800 &agrave; 1800 par d&eacute;partement. Le XXe si&egrave;cle a vu l&rsquo;av&egrave;nement des moulins industriels et la disparition rapide de tous les petits moulins qui ponctuaient la campagne.</p><h2>La fin des moulins</h2><p><a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/44750-campbon" target="_blank" title="">A Campbon, &agrave; 40 km &agrave; l&rsquo;Ouest de Nantes</a>, le moulin de la Bicane &eacute;tait de ceux-l&agrave;. Construit en 1851, il a &eacute;t&eacute; conduit par quatre g&eacute;n&eacute;rations de meuniers jusqu&rsquo;en 1957 o&ugrave; il s&rsquo;est d&eacute;finitivement arr&ecirc;t&eacute;. Comme tant d&rsquo;autres de son esp&egrave;ce, il est alors reconverti en lieu de stockage agricole, avant qu&rsquo;un charpentier passionn&eacute; de moulins n&rsquo;y p&eacute;n&egrave;tre, en 1990, et constate que ses m&eacute;canismes sont encore intacts.<br>Le moulin de la Bicane est alors c&eacute;d&eacute; &agrave; la commune par les meuniers. Apr&egrave;s&nbsp;de longues ann&eacute;es de r&eacute;novation, effectu&eacute;es par l&rsquo;association historique de Campbon, il retrouve enfin de nouvelles ailes, gr&acirc;ce &agrave; un coup de pouce financier de l&rsquo;Europe et du conseil d&eacute;partemental. L&rsquo;outil redevient &agrave; nouveau pleinement op&eacute;rationnel.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/3/7/0/6320731-1-fre-FR/dadf0750e52b-pcmeuniere3-jpg" alt="Catherine Perrot" height="836" width="1269" /><figcaption>Tout en haut du toit, Don Quichotte indique le sens du vent</figcaption></figure>

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<p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/video-transformer-du-ble-en-farine-un-vrai-metier" target="_blank" title="">Le moulin aurait pu rester un t&eacute;moin de l&rsquo;activit&eacute; meuni&egrave;re d&rsquo;autrefois</a>, et continuer &agrave; vivre de visites guid&eacute;es et d&rsquo;animations p&eacute;dagogiques&hellip; Mais c&rsquo;&eacute;tait sans compter sur sa rencontre avec Emmanuelle Jean. A cette &eacute;poque, en 2019, Emmanuelle Jean vient de rentrer d&rsquo;un voyage d&rsquo;une ann&eacute;e avec sa famille (son mari et ses trois enfants) en Am&eacute;rique du Sud. Elle cherche du travail et, en attendant, elle fait b&eacute;n&eacute;ficier le moulin de ses comp&eacute;tences en tant que b&eacute;n&eacute;vole.</p><h3>La nouvelle meuni&egrave;re de la Bicane</h3><p>Car des comp&eacute;tences en mati&egrave;re agroalimentaire, la jeune femme en poss&egrave;de de solides&nbsp;: avant son grand voyage, elle &eacute;tait responsable qualit&eacute; depuis 15 ans chez un industriel local (Tipiak). Alors qu&rsquo;elle termine, b&eacute;n&eacute;volement, le nettoyage du moulin apr&egrave;s la pose de ses ailes, et qu&rsquo;elle prend conscience que le monde de l&rsquo;industrie n&rsquo;est plus pour elle, Emmanuelle d&eacute;cide de se lancer dans un projet un peu fou&nbsp;: devenir la nouvelle meuni&egrave;re du Moulin de la Bicane.<br>&laquo;&nbsp;<em>Ce n&rsquo;&eacute;tait pas pr&eacute;vu mais je me suis en quelque sorte laiss&eacute; porter par le fil des &eacute;v&egrave;nements</em>&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t-elle. Ce moulin qu&rsquo;elle a contribu&eacute; &agrave; remettre au propre, Emmanuelle ne le voit plus comme un outil historique ou touristique, mais comme un outil de travail &agrave; qui elle veut redonner une place dans l&rsquo;&eacute;conomie locale. Avant cela, et bien qu&rsquo;elle soit une pro des farines et de leur qualit&eacute; en tant que &laquo;&nbsp;mati&egrave;re premi&egrave;re&nbsp;&raquo;, il lui faut apprendre &agrave; conduire un moulin &agrave; vent&nbsp;: &laquo; <em>le meunier traditionnel de Batz sur Mer est venu me former pendant un mois au moulin de la Bicane</em>&nbsp;&raquo;. Au d&eacute;but, Emmanuelle r&eacute;alise ses premi&egrave;res moutures avec le moteur (les ailes ont &eacute;t&eacute; motoris&eacute;es en f&eacute;vrier 2019). Ce n&rsquo;est qu&rsquo;au bout d&rsquo;un mois de pratique qu&rsquo;elle s&rsquo;essaye enfin &agrave; conduire, seule,<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-atouts-de-l-energie-eolienne-3-4" target="_blank" title=""> le moulin, avec l&rsquo;&eacute;nergie &eacute;olienne</a>.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/0/7/0/6320702-1-fre-FR/c50a0bd7ebba-pcmeuniere2-2-jpg" alt="Catherine Perrot" height="2160" width="3840" /><figcaption>Un moulin se gr&eacute;e comme un bateau&nbsp;: le toit se tourne (manuellement) pour positionner les ailes dans le sens du vent. La meuni&egrave;re est constamment aux aguets des bruits des m&eacute;canismes, pour v&eacute;rifier qu&rsquo;ils ne s&rsquo;emballent pas.</figcaption></figure>

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<h3>Presque 20 tonnes de grains par an</h3><p>Les cinq ann&eacute;es qui se sont &eacute;coul&eacute;es depuis la cr&eacute;ation de son entreprise n&rsquo;ont pas &eacute;t&eacute; simples (la crise du Covid &eacute;tant intervenue juste apr&egrave;s la cr&eacute;ation de l&rsquo;entreprise). Mais, sans avoir &agrave; prospecter, Emmanuelle a r&eacute;ussi &agrave; se constituer son petit r&eacute;seau de clients&nbsp;: &agrave; part un paysan-boulanger pour qui elle fait de la prestation de services de mouture, Emmanuelle a plut&ocirc;t fait le choix d&rsquo;acheter des grains et de vendre des farines.<br>&laquo; <em>Actuellement, j&rsquo;&eacute;crase environ 11 tonnes de bl&eacute; par an, 5 &agrave; 7 tonnes de sarrasin et 500 kg de seigle. J&rsquo;ach&egrave;te mes grains &agrave; trois agriculteurs bio locaux et je vends mes farines dans une dizaine de magasins locaux et &agrave; une quinzaine d&rsquo;artisans&nbsp;: boulangers, cr&ecirc;piers et un traiteur-restaurateur. Ils trouvent que cela a plus &laquo;&nbsp;de sens&nbsp;&raquo; d&rsquo;acheter leurs farines chez moi. Ces clients, ce sont avant tout de belles rencontres</em>&nbsp;&raquo;.<br><a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/commercialiser-ses-produits-en-circuits-courts~bienvenue-sur-ce-guide-destine-a-accompagner-votre-projet-de-vente-en-circuits-courts" target="_blank" title="">La meuni&egrave;re tient beaucoup aux valeurs du circuit court</a>, s&rsquo;attachant par exemple &agrave; acheter son bl&eacute; un peu plus cher que la valeur du march&eacute;, et en fonction de sa puret&eacute; (moins de 1 % d&rsquo;impuret&eacute;s) et de l&rsquo;absence de datura. &laquo;<em>&nbsp;Je n&rsquo;op&egrave;re pas de r&eacute;faction en fonction du taux de prot&eacute;ines ou du poids sp&eacute;cifique</em>&nbsp;&raquo; d&eacute;crit celle qui reste tr&egrave;s attach&eacute;e &agrave; la qualit&eacute; de ses produits.<br>&laquo; <em>J'apporte un soin particulier &agrave; la mouture des bl&eacute;s pour garder au maximum les propri&eacute;t&eacute;s gustatives et&nbsp;nutritionnelles du grain.&nbsp;Certes, mes farines ne sont pas toujours les plus faciles &agrave; travailler&nbsp;</em>&raquo;, reconna&icirc;t-elle, &laquo;&nbsp;<em>mais je suis tomb&eacute;e sur des artisans qui aiment les d&eacute;fis</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>Parall&egrave;lement &agrave; l'activit&eacute; de meunerie, Emmanuelle Jean continue de proposer des visites guid&eacute;es et des ateliers d&rsquo;initiation, ce qu&rsquo;elle fait avec beaucoup de passion car elle aime &laquo;&nbsp;<em>donner du sourire aux gens</em>&nbsp;&raquo;. Cette partie touristique est d&rsquo;ailleurs indispensable &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre &eacute;conomique de l&rsquo;entreprise&nbsp;: &laquo;<em>&nbsp;La commercialisation des farines paye les charges du moulin, les mati&egrave;res premi&egrave;res, la location de l&rsquo;outil, etc., et les visites payent la meuni&egrave;re</em>&nbsp;&raquo;.</p>


La France ne compte plus beaucoup de meuniers artisanaux, et encore moins de meunières. Emmanuelle Jean est pourtant l’une de celles-ci : ancienne responsable qualité en industrie agroalimentaire, elle fait aujourd’hui revivre un moulin à vent à Campbon (44). A son échelle, elle recrée l’aventure séculaire de la transformation locale du grain.

Emmanuelle Jean, la meunière qui a redonné vie au moulin de la Bicane

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    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/RKBLXtgn94M?autoplay=0"
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    <figcaption>Qualit&eacute; du ma&iuml;s fourrage : observer les grains pour planifier la date d&rsquo;ensilage - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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<p>&nbsp;</p><p><strong>Lire aussi les analyses de nos experts :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/aliments-du-betail/5-mais">Cours Ma&iuml;s &ndash; prix, cotations et analyses &ndash; Aliments du b&eacute;tail - Pleinchamp</a></strong></p><p>&nbsp;</p>


Pour réduire le pourcentage de parcelles de maïs fourrage récoltées à surmaturité, phénomène constaté depuis plusieurs années en France, il est important de bien anticiper la date de récolte. Trois à quatre semaines après la floraison, l’observation des grains permet encore d’affiner la date optimale des chantiers d'ensilage.

[Vidéo] récolte du maïs fourrage : observer les grains trois à quatre semaines après la floraison

<p>Port&eacute; par un groupement de 35 agriculteurs et l'&eacute;nerg&eacute;ticien GLHD, d&eacute;tenu partiellement par EDF Renouvelables, ce projet doit diss&eacute;miner 200 hectares de p<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-projet-pilote-agrivoltaique-dans-les-landes" target="_blank" title="">anneaux photovolta&iuml;ques sur une surface de 700 hectares de cultures agricoles</a>, pour une mise en service en 2028.</p><h2>53 permis d&eacute;livr&eacute;s</h2><p>Avec une puissance totale install&eacute;e de 450 m&eacute;gawatts-cr&ecirc;te, sa capacit&eacute; de production &eacute;lectrique serait sup&eacute;rieure &agrave; celle des plus grandes centrales solaires actuelles du pays.&nbsp;Les 53 permis de construire d&eacute;livr&eacute;s ont &eacute;t&eacute; assortis de "<em>prescriptions en<br>mati&egrave;re agricole et environnementale</em>", reprenant les "<em>avis</em>" et "<em>observations</em>" soulev&eacute;s durant la phase d'&eacute;tude du projet, a pr&eacute;cis&eacute; la pr&eacute;fecture des Landes, qui se dit "<em>particuli&egrave;rement attentive au respect des obligations r&eacute;elles environnementales et du statut du fermage</em>".</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <h3><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-le-soleil-se-leve-sur-l-agrivoltaisme" target="_blank" title="">[Dossier] Le soleil se l&egrave;ve sur l'agrivolta&iuml;sme</a></h3>
</aside>
<p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/agrivoltaisme-et-photovoltaisme-au-sol-l-essentiel-du-cadre-reglementaire" target="_blank" title="">Ce projet avait &eacute;t&eacute; &eacute;labor&eacute; apr&egrave;s une alerte environnementale</a> : la d&eacute;tection en quantit&eacute; trop &eacute;lev&eacute;e, dans un captage d'eau potable du territoire, de r&eacute;sidus d'herbicides utilis&eacute;s pour la culture du ma&iuml;s. Il pr&eacute;voit de r&eacute;mun&eacute;rer durant 40 ans, via la rente du solaire, les agriculteurs de la zone qui, en contrepartie, se sont engag&eacute;s &agrave; cultiver l'int&eacute;gralit&eacute; des sols sans pesticides, en y testant de nouvelles cultures fourrag&egrave;res et d'ol&eacute;agineux "<em>moins rentables</em>" et "<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/dossier-le-soleil-se-leve-sur-l-agrivoltaisme" target="_blank" title=""><em>peu gourmandes en eau</em></a>". "<em>Cette autorisation repr&eacute;sente la reconnaissance d'une solution d'avenir alliant innovation, durabilit&eacute;, solidarit&eacute;, respect des attentes locales et<br>passage &agrave; un mode de production en +z&eacute;ro phyto+ ou bio</em>", a salu&eacute; Jean-Michel Lamothe, cultivateur et pr&eacute;sident des porteurs du projet.</p><p>Terr'arbouts est soutenu par la chambre d'agriculture et les collectivit&eacute;s locales &agrave; la condition d'un "<em>maintien de l'activit&eacute; agricole</em>", mais le projet est vivement critiqu&eacute; par la branche locale du syndicat agricole Modef, principal opposant. La commission d'enqu&ecirc;te publique avait rendu au printemps un avis d&eacute;favorable, pointant notamment "<em>l'insuffisance</em>" des &eacute;tudes d'impact environnemental et "<em>l'absence de retour d'exp&eacute;rience</em>" sur des projets similaires. Un premier d&eacute;cret pour encadrer le d&eacute;veloppement de l'agrivolta&iuml;sme en France a &eacute;t&eacute; publi&eacute; en avril, sans r&eacute;gler, &agrave; ce stade, toutes les probl&eacute;matiques de cette fili&egrave;re naissante.</p>


Le projet agrivoltaïque Terr'arbouts prévu dans les Landes, présenté comme l'un des plus étendus de France, a été autorisé à la construction, ont indiqué mardi ses promoteurs et les autorités.

Agrivoltaïsme : feu vert pour un vaste projet dans les Landes

<p>Acidul&eacute;e et d'un rouge &eacute;clatant, la fraise telle que nous la connaissons est le r&eacute;sultat de multiples hybridations. Elle n&rsquo;a plus ni la taille ni le go&ucirc;t de la fraise des bois, son anc&ecirc;tre. Cr&eacute;&eacute;e en laboratoire par l&rsquo;Institut national de la recherche agronomique (INRA) dans les ann&eacute;es 70, la gariguette est n&eacute;e d&rsquo;une volont&eacute; de prolonger sa conservation et de mieux r&eacute;sister au transport. Apr&egrave;s des d&eacute;buts difficiles lors de sa mise sur le march&eacute; en 1976 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fraise-francaise-conquerante-mais-sous-la-menace-de-l-inflation" target="_blank" title="">en raison de son prix</a>, elle est devenue par la suite l&rsquo;iconique fraise fran&ccedil;aise. De plus, avec l&rsquo;arriv&eacute;e de la concurrence espagnole &agrave; la fin des ann&eacute;es 80 &ndash; &agrave; l&rsquo;&eacute;poque de pi&egrave;tre qualit&eacute; &ndash; la gariguette a &eacute;t&eacute; mise sur un pi&eacute;destal et a trouv&eacute; un public &agrave; jamais fid&egrave;le gr&acirc;ce &agrave; son go&ucirc;t in&eacute;galable.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/large/8/6/1/9/6319168-1-fre-FR/a0607dc1a823-istock-491684999-jpg" alt="" height="300" width="200" /></figure>

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<h2>Rentable mais d&eacute;laiss&eacute;e</h2><p>Cette fraise n&rsquo;est pas seulement d&eacute;licieuse, elle a &eacute;galement rapport&eacute; &agrave; la filiale de l&rsquo;INRA, Agri-obtentions, environ un million d'euros de royalties pour toute personne souhaitant la cultiver. Cependant, en 1998, la gariguette tombe dans le domaine public. Les questions qui se posent alors sont de savoir comment financer la recherche constante sur ce fruit ? Comment faire &eacute;voluer la gariguette en respectant le cahier des charges et en pr&eacute;servant ses caract&eacute;ristiques ? Pour &eacute;viter que la souche de cette vari&eacute;t&eacute; de fraise ne disparaisse, la t&acirc;che a &eacute;t&eacute; confi&eacute;e au C<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/protection-des-cultures-faire-appel-a-des-plantes-banques-et-des-plantes-ressources" target="_blank" title="">entre technique interprofessionnel des fruits et l&eacute;gumes (CTIFL)</a>. Quelques ann&eacute;es plus tard, faute de financements et de missions clairement d&eacute;finies, le CTIFL cesse son activit&eacute; sur la gariguette. Elle dispara&icirc;t m&ecirc;me du Catalogue fran&ccedil;ais !</p><h3>L'AOPn &agrave; la rescousse</h3><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fraise-laboratoire-des-surtranspositions-et-contraintes-phytosanitaires" target="_blank" title="">L'Association d&rsquo;organisations de producteurs nationale</a>, s&rsquo;est port&eacute;e candidate pour pr&eacute;server les meilleures souches de la gariguette et poursuivre le travail initi&eacute;. Elle pourra s&rsquo;assurer que les semences soient conformes ann&eacute;e apr&egrave;s ann&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; son programme d&rsquo;Exp&eacute;rimentation National Fraise.</p><h3>Une autorisation qui tarde &agrave; venir</h3><p>Le Groupe d&rsquo;&eacute;tude et de contr&ocirc;le des vari&eacute;t&eacute;s et des semences (Geves) n&rsquo;a pas encore donn&eacute; son accord. L&rsquo;AOPn attend et demande une r&eacute;ponse rapide. Pour l'instant, la gariguette est seulement enregistr&eacute;e sur le Catalogue europ&eacute;en, ce qui permet de maintenir sa commercialisation. Mais &agrave; terme, elle pourrait tomber dans les mains d&rsquo;autres pays qui profiteraient ainsi du joyau rouge. Cependant, il est peu probable que cette fraise, v&eacute;ritable star dans son domaine, tombe dans l'oubli. Repr&eacute;sentant 20 % de la production nationale de fraises, elle se vend environ entre 6 et 9 &euro;/kg contre 5 &agrave; 6 &euro; pour les autres vari&eacute;t&eacute;s. Il n&rsquo;est pas rare de voir sur les march&eacute;s des cagettes &agrave; 15 &euro;/kg ! Son go&ucirc;t et sa renomm&eacute;e n&rsquo;ont pas de prix &hellip;</p><h3>Qu'en est-il des autres vari&eacute;t&eacute;s de fraises ?</h3><p>Ce fruit manipulable permet de nombreux croisements qui peuvent &ecirc;tre plus r&eacute;sistants aux intemp&eacute;ries et <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-fraise-francaise-conquerante-mais-sous-la-menace-de-l-inflation" target="_blank" title="">aux parasites</a>, plus pr&eacute;coces ou avec des saveurs adapt&eacute;es aux pr&eacute;f&eacute;rences gustatives des consommateurs. Le Centre Interr&eacute;gional de recherche et d&rsquo;exp&eacute;rimentation de la fraise (CIREF) a pris le relais de l'INRA en 1988&nbsp;<br>pour la cr&eacute;ation vari&eacute;tale des fraises. C'est ainsi que sont n&eacute;es la Cigaline en 1996, la Ciflorette ou encore la Cirafine en 1998, ainsi que la c&eacute;l&egrave;bre Charlotte en 2004. La Mara des bois, quant &agrave; elle, est commercialis&eacute;e par le p&eacute;pini&eacute;riste Marionnet.<br>Il ne reste plus qu&rsquo;&agrave; attendre le sort de la petite gariguette. Son avenir pourrait bien tracer la voie pour les autres vari&eacute;t&eacute;s de fraises, qui n'ont pas &agrave; rougir de leur go&ucirc;t.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Elle fait la fierté de nos régions et de nos producteurs, pourtant cette variété de fraises est menacée. La gariguette pourrait être produite à l'étranger ou pire, disparaître.

La gariguette en danger !

<p>Il vient renforcer certaines mesures du septi&egrave;me Programme d&rsquo;Actions National (PAN) de la directive nitrates :</p><ul><li>P&eacute;riodes minimales d&rsquo;interdiction d&rsquo;&eacute;pandage des fertilisants azot&eacute;s</li><li>Couverture v&eacute;g&eacute;tale pour limiter les fuites d&rsquo;azote au cours des p&eacute;riodes pluvieuses</li><li>Zones d&rsquo;Actions Renforc&eacute;es (ZAR)</li><li>Gestion adapt&eacute;e des terres.</li></ul><h2>Les principales &eacute;volutions</h2><ul><li>Le terme &ldquo;CIPAN&rdquo; est remplac&eacute; par CINE (couvert v&eacute;g&eacute;tal d&rsquo;interculture non export&eacute;) et le terme &ldquo;d&eacute;rob&eacute;e/CIVE&rdquo; est remplac&eacute; par CIE (couvert v&eacute;g&eacute;tal d&rsquo;interculture export&eacute;)</li></ul>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/9/8/8/6318893-1-fre-FR/483c4e04242f-tabl-1-jpg" alt="" height="420" width="886" /></figure>

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<ul><li>Passage de 3 types de fertilisants &agrave; 5 types (types 0, Ia, Ib, II et III) :</li></ul>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/6/8/8/6318864-1-fre-FR/d2e422c02135-tabl-2-jpg" alt="" height="480" width="892" /></figure>

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<ul><li>Calendrier d'&eacute;pandage sp&eacute;cifique pour les digestats de m&eacute;thanisation.</li><li>Possibilit&eacute; d&rsquo;apporter 30 unit&eacute;s d&rsquo;azote sur colza, sous forme min&eacute;rale entre le 1er septembre et le 15 octobre mais sous certaines conditions.</li><li>Les intercultures longues doivent &ecirc;tre implant&eacute;es au plus tard le&nbsp;<strong>30 septembre</strong>&nbsp;(toujours pr&eacute;sence de 2 mois et destruction pas avant le 15 octobre).</li><li>En cas de recours &agrave; des adaptations ou des d&eacute;rogations &agrave; la couverture des sols en interculture longue, il faudra mettre en place un dispositif de surveillance des reliquats azot&eacute;s.<br>Sur les &icirc;lots sur lesquels la&nbsp;<strong>technique du faux-semis</strong>&nbsp;est mise en &oelig;uvre pour lutter contre les limaces, les vivaces ou les adventices annuelles (vulpin, ray-grass,&hellip;), la couverture du sol<strong>&nbsp;en inter-culture longue n&rsquo;est pas obligatoire si le faux-semis ne peut &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute; qu&rsquo;apr&egrave;s le 1er septembre&nbsp;</strong>sur la base d&rsquo;une justification technique.<br><strong>Le recours &agrave; cette d&eacute;rogation doit &ecirc;tre mentionn&eacute; dans votre CEP et faire l&rsquo;objet d&rsquo;une d&eacute;claration aupr&egrave;s de la DDT de la Marne via le site&nbsp;</strong><a href="https://www.demarches-simplifiees.fr/commencer/declaration-de-non-couverture-des-sols-en-inter-cultures_2024" target="_blank" title="Vers site D&eacute;marches simplifi&eacute;es">D&eacute;marches simplifi&eacute;es</a>&nbsp;<strong>et &ecirc;tre mentionn&eacute; en cas de contr&ocirc;le &eacute;ventuel.</strong></li><li>Autour de certains captages prioritaires dont les teneurs en nitrates sont sup&eacute;rieures &agrave; 45 mg/L, des ZAR ont &eacute;t&eacute; d&eacute;limit&eacute;es avec 5 mesures suppl&eacute;mentaires &agrave; respecter.</li></ul><p><strong>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/revision-du-programme-d-actions-national-nitrates" target="_blank" title="R&eacute;vision du programme d'actions national nitrates - Cogedis">R&eacute;vision du programme d'actions national nitrates - Cogedis</a></strong></p>


Le 7ème Programme d’Actions Régional (PAR) a été signé le 4 juillet 2024 par la préfète de Région, il entrera en vigueur le 1er septembre 2024. Cet arrêté s’applique à l’ensemble des zones vulnérable de la région et donc à la totalité du département de la Marne.

Directive nitrates : Le programme d'action régional applicable au 1er septembre 2024

<p>Avant tout, il est important de rappeler que les herbicides seuls ne peuvent r&eacute;pondre &agrave; une gestion durable des adventices&nbsp;! La gestion des gramin&eacute;es en bl&eacute; dur, et notamment du ray-grass, est plus difficile qu&rsquo;en bl&eacute; tendre au vu du nombre r&eacute;duit de solutions s&eacute;lectives sur cette culture. De plus, certaines des solutions autoris&eacute;es le sont &agrave; des doses d&rsquo;application r&eacute;duites, pour ces m&ecirc;mes raisons de s&eacute;lectivit&eacute;.<br><br>Des leviers agronomiques mis en &oelig;uvre avant m&ecirc;me l&rsquo;implantation du bl&eacute; dur permettront d&rsquo;optimiser l&rsquo;efficacit&eacute; des herbicides utilis&eacute;s. Ces leviers n&rsquo;ont qu&rsquo;un seul objectif&nbsp;: diminuer le nombre d&rsquo;adventices qui l&egrave;veront dans la culture. Le choix des leviers les plus adapt&eacute;s sera conditionn&eacute; par le contexte p&eacute;doclimatique de chaque parcelle et du mat&eacute;riel disponible.<br><br>La lecture de l&rsquo;article &laquo;&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/7154" target="_blank">D&eacute;sherbage du bl&eacute; dur&nbsp;<strong>:&nbsp;</strong>en premier lieu, mobiliser les leviers agronomiques</a>&nbsp;&raquo; est fortement recommand&eacute;e.<br><br>N&rsquo;attendez pas d&rsquo;avoir des infestations &eacute;lev&eacute;es avant de r&eacute;agir&nbsp;! Il sera plus difficile dans ce cas de revenir &agrave; des situations ma&icirc;tris&eacute;es.</p><h2>Programmes herbicides : les cl&eacute;s d&rsquo;entr&eacute;e</h2><p>Les programmes de d&eacute;sherbage propos&eacute;s plus bas visent principalement le contr&ocirc;le des gramin&eacute;es. Ils d&eacute;pendent du niveau de salissement de la parcelle et de la pr&eacute;sence &eacute;ventuelle d&rsquo;individus r&eacute;sistants &agrave; certains herbicides.<br><br>Les programmes combinant un premier traitement d&rsquo;automne compl&eacute;t&eacute; par un second en cours d&rsquo;hiver (&agrave; partir de d&eacute;but janvier) s&rsquo;av&egrave;rent n&eacute;cessaires dans les situations de forte infestation.<br><br>Dans les situations les plus probl&eacute;matiques, avec r&eacute;sistance av&eacute;r&eacute;e, un d&eacute;sherbage efficace peut impliquer la r&eacute;alisation d&rsquo;un programme d&rsquo;automne &agrave; base d&rsquo;herbicides racinaires positionn&eacute;s en pr&eacute;lev&eacute;e puis en postlev&eacute;e pr&eacute;coce (1 feuille du bl&eacute; dur). Il est techniquement possible de faire ces applications au stade 2-3&nbsp;feuilles, mais elles seront moins efficaces.</p><h3>En cas de faible infestation de gramin&eacute;es, une seule application peut s&rsquo;envisager</h3><p>Dans les parcelles avec de faibles infestations de gramin&eacute;es, une application unique peut &ecirc;tre envisag&eacute;e soit &agrave; l&rsquo;automne, soit en sortie d&rsquo;hiver en cas de gramin&eacute;es non r&eacute;sistantes. Les solutions applicables dans ces situations sont propos&eacute;es dans les premi&egrave;res lignes des tableaux ciblant le ray-grass et le vulpin (&laquo;&nbsp;forte infestation &raquo;).&nbsp;</p><h3>En cas de forte infestation de vulpin ou de ray-grass&nbsp;: combiner l&rsquo;agronomie &agrave; un programme de d&eacute;sherbage</h3><p>En cas de forte infestation de gramin&eacute;es, et particuli&egrave;rement de ray-grass et/ou de vulpins, il faut en premier lieu mettre en place des leviers agronomiques en amont du semis pour optimiser l&rsquo;efficacit&eacute; des herbicides en culture (<em>tableau 1</em>). Dans un second temps, on pourra d&eacute;finir son programme de d&eacute;sherbage en fonction des adventices qui l&egrave;vent dans le bl&eacute; dur et de leurs densit&eacute;s.</p><p><strong>Tableau 1&nbsp;: Nos conseils en fonction du nombre de leviers agronomiques mis en &oelig;uvre avant l&rsquo;implantation</strong></p><p><em>Les leviers agronomiques mobilisables avant le semis peuvent &ecirc;tre le faux-semis (&agrave; r&eacute;aliser avec le mat&eacute;riel et au moment ad&eacute;quats), le d&eacute;calage du semis aux dates les plus tardives de la plage optimale ou encore le labour (qui sera efficace si intermittent). En cas de (tr&egrave;s) fortes infestations, d'autres leviers agronomiques &agrave; l'&eacute;chelle de la rotation devront &ecirc;tre mis en place pour retrouver une bonne ma&icirc;trise de son enherbement tout en limitant les co&ucirc;ts.</em></p><h2>Nos propositions de programmes de d&eacute;sherbage</h2><p>Les co&ucirc;ts des programmes herbicides et les IFT (Indice de Fr&eacute;quence de Traitement) sont donn&eacute;s &agrave; titre indicatif. Les co&ucirc;ts int&egrave;grent le prix de l&rsquo;adjuvant ou du sulfate d&rsquo;ammonium lorsque ces produits sont conseill&eacute;s.<br><br>Nos pr&eacute;conisations refl&egrave;tent l&rsquo;&eacute;tat de la science et de la technique &agrave; la suite de nombreuses exp&eacute;rimentations. Les informations r&eacute;glementaires peuvent &eacute;voluer et sont pr&eacute;sent&eacute;es dans l&rsquo;&eacute;tat des connaissances &agrave; la date d&rsquo;&eacute;dition de cet article. Les dites informations donn&eacute;es sous ces r&eacute;serves ne sauraient engager la responsabilit&eacute; des auteurs de cet article.<br><br>Les solutions list&eacute;es ne sont pas exhaustives. D&rsquo;autres produits que ceux cit&eacute;s peuvent &ecirc;tre d&rsquo;efficacit&eacute; comparable.<br><br>En raison d&rsquo;une s&eacute;lectivit&eacute; moindre du bl&eacute; dur, la plupart des substances actives autoris&eacute;es sur bl&eacute; tendre le sont sur bl&eacute; dur mais &agrave; des doses inf&eacute;rieures.</p><p><strong>Tableau 2&nbsp;: Les solutions de d&eacute;sherbage recommand&eacute;es pour g&eacute;rer les&nbsp;vulpins dans le bl&eacute; dur</strong></p><p>* Certaines sp&eacute;cialit&eacute;s de chlortoluron solo sont possibles sur bl&eacute; dur.<br>** Des blanchiments passagers peuvent s&rsquo;observer. Afin de limiter les phytotoxicit&eacute;s, il est conseill&eacute; d&rsquo;intervenir dans les 48 heures suivant le semis<br>*** ne pas appliquer sur sols drain&eacute;s &agrave; plus de 45&nbsp;% d&rsquo;argile</p><p><strong>Tableau 3&nbsp;: Les solutions de d&eacute;sherbage recommand&eacute;es pour g&eacute;rer les ray-grass dans le bl&eacute; dur</strong></p><p>* Certaines sp&eacute;cialit&eacute;s de chlortoluron solo sont possibles sur bl&eacute; dur.<br>** Des blanchiments passagers peuvent s&rsquo;observer. Afin de limiter les phytotoxicit&eacute;s, il est conseill&eacute; d&rsquo;intervenir dans les 48 heures suivant le semis.<br>*** Produits interdits sur sols drain&eacute;s artificiellement ayant une teneur en argile sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 45 %</p><p>&nbsp;</p><h3>En cas de pr&eacute;sence de brome</h3><p>En pr&eacute;sence de quelques ray-grass et de vulpins sensibles avec des bromes, privil&eacute;giez Abak ou renforcer l&rsquo;action de Monitor avec une sulfonylur&eacute;e antigramin&eacute;es adapt&eacute;e.<br><br>En cas de lev&eacute;e pr&eacute;coce de brome st&eacute;rile avec une forte infestation, il est possible d&rsquo;appliquer les produits pr&eacute;conis&eacute;s d&egrave;s l&rsquo;automne. Dans une telle situation, il est indispensable que le syst&egrave;me mis en place soit repens&eacute; dans sa globalit&eacute;. En cas de tr&egrave;s forte infestation, le labour reste la solution la plus efficace&nbsp;!</p><p><strong>Tableau 4&nbsp;: Les solutions de d&eacute;sherbage recommand&eacute;es pour g&eacute;rer les bromes dans le bl&eacute; dur</strong></p><p>* Produit interdit sur sols artificiellement drain&eacute;s ayant une teneur en argile sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 45 %<br>** Produit interdit sur sols artificiellement drain&eacute;s ayant une teneur en argile sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 45&nbsp;% et restrictions li&eacute;es au pH du sol</p><h3><strong>En cas de pr&eacute;sence de dicotyl&eacute;dones</strong></h3><p>En pr&eacute;sence de dicotyl&eacute;dones, il faut prendre en compte le spectre &laquo; dicotyl&eacute;dones &raquo; des produits pr&eacute;conis&eacute;s pour contr&ocirc;ler les gramin&eacute;es, et y ajouter un compl&eacute;ment antidicotyl&eacute;dones. Afin de limiter l&rsquo;apparition de r&eacute;sistances, diversifier les modes d&rsquo;action&nbsp;: la gestion durable des dicotyl&eacute;dones ne doit pas reposer que sur l&rsquo;utilisation du groupe 2.<br><br>V&eacute;rifier la faisabilit&eacute; de vos m&eacute;langes sur&nbsp;<a href="https://melanges.arvalisinstitutduvegetal.fr/" target="_blank">https://melanges.arvalisinstitutduvegetal.fr/</a><br><br>Attention aux sp&eacute;cialit&eacute;s &agrave; base de metsulfuron&nbsp;: pour une m&ecirc;me composition, la r&eacute;glementation peut &ecirc;tre diff&eacute;rente.&nbsp;</p><p><strong>Tableau 5&nbsp;: Les solutions de d&eacute;sherbage recommand&eacute;es pour g&eacute;rer les dicotyl&eacute;dones dans le bl&eacute; dur</strong></p><p>* Produits interdits sur sols artificiellement drain&eacute;s ayant une teneur en argile sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 45&nbsp;%.<br>** Produits interdits sur sols artificiellement drain&eacute;s</p><h3>Des possibilit&eacute;s de rattrapages sp&eacute;cifiques au printemps</h3><p>Attention&nbsp;: respecter les d&eacute;lais avant r&eacute;colte en cas d&rsquo;application tardive. Des diff&eacute;rences entre des sp&eacute;cialit&eacute;s compos&eacute;es des m&ecirc;mes substances actives peuvent s&rsquo;observer.<br><br>Attention&nbsp;: des cas de st&eacute;rilit&eacute;s d&rsquo;&eacute;pis sur bl&eacute; tendre ont &eacute;t&eacute; observ&eacute;s depuis 3&nbsp;ans &agrave; la suite de m&eacute;langes metsulfuron + fongicides dans un contexte de temp&eacute;ratures fra&icirc;ches lors d&rsquo;applications proches du stade Derni&egrave;re Feuille &eacute;tal&eacute;e.</p><p><strong>Tableau 6&nbsp;: Les solutions de d&eacute;sherbage recommand&eacute;es pour un rattrapage de sortie d&rsquo;hiver/printemps dans le bl&eacute; dur</strong></p><p>* Produits interdits sur sols artificiellement drain&eacute;s ayant une teneur en argile sup&eacute;rieure ou &eacute;gale &agrave; 45&nbsp;%<br>** A r&eacute;aliser au stade dit &laquo; cigare &raquo;, au moment o&ugrave; la derni&egrave;re feuille est enroul&eacute;e autour de la hampe florale.<br>*** Les produits propos&eacute;s sont efficaces sur les parties foliaires. Cette efficacit&eacute; sera d'autant plus &eacute;lev&eacute;e que l'intervention se fera sur des chiendents peu d&eacute;velopp&eacute;s (stade Epi 1 cm du bl&eacute; tendre). Attention aux restrictions du Monitor li&eacute;es au pH du sol.</p><p><a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/ble-dur-quels-programmes-pour-desherber-mes-parcelles-en-region-centre-ile-de" target="_blank" title=""><strong>Lire l'article complet avec les tableaux</strong></a></p>


Dans le bassin de production du Centre et de l’Ile-de-France, les ray-grass, et dans une moindre mesure les vulpins, sont les adventices les plus fréquemment rencontrées dans les parcelles de blé dur. Choisir des parcelles les moins infestées en ray-grass et mettre en place des leviers agronomiques en amont du semis facilitent la gestion de ces adventices dans le blé dur. Zoom sur les solutions de désherbage possibles en culture.

Blé dur : quels programmes pour désherber mes parcelles ?

<p><strong>Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash;</strong> L&rsquo;offre se montre plus en accord avec la demande avec des ateliers disponibles, qui permet d&rsquo;absorber plus de veaux.</p><p>L&rsquo;activit&eacute; &agrave; l&rsquo;export est stable avec des tarifs qui r&eacute;sistent assez bien dans les bons veaux laitiers ou mixtes. De leur c&ocirc;t&eacute;, les int&eacute;grateurs maintiennent la pression sur les veaux Prim&rsquo;Holstein, Normands, Abondances, Montb&eacute;liards convenables et &eacute;cartent les sujets l&eacute;gers ou sans potentiel de croissance.</p><p><strong>Les tarifs sont &eacute;galement &agrave; la baisse avec un tri assez s&eacute;v&egrave;re dans les veaux taupes, gris, rouges ou crois&eacute;s, blanc bleus R et O de conformation</strong>.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>M&ecirc;me s&rsquo;ils baissent l&eacute;g&egrave;rement, les niveaux de prix restent a des niveaux &eacute;lev&eacute;s dans les bons m&acirc;les, Charolais ou crois&eacute;s (Montb&eacute;liards, Blanc Bleus&hellip;), U de conformation, ou les Limousins.</p>
</aside>
<p><strong>Veaux de boucherie &ndash;</strong> La demande pour cette p&eacute;riode de rentr&eacute;e est plus r&eacute;guli&egrave;re. Les int&eacute;grateurs vont pouvoir se mettre &agrave; jour dans les sorties. Les tarifs se redressent dans les veaux standards. Dans les sujets de qualit&eacute; ou &eacute;lev&eacute;s sous la m&egrave;re, la demande est &eacute;galement plus r&eacute;guli&egrave;re pour le r&eacute;approvisionnement des boucheries parisiennes qui avaient r&eacute;duit leur activit&eacute; pendant les vacances.</p><p><strong>Avis d&rsquo;expert&nbsp;: </strong></p><p><strong>Veaux</strong>&nbsp;: Les int&eacute;grateurs vont maintenir la pression sur les prix, m&ecirc;me si les volumes se tassent et que l&rsquo;export reste soutenu. &nbsp;</p><p><strong>Veaux de boucherie</strong>&nbsp;: La demande sera plus soutenue avec des tarifs fermes.</p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a></p><p><strong>lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif/44-veaux/50-carentan" target="_blank">Cours Veaux du march&eacute; de CARENTAN et analyses - Pleinchamp</a></strong></p>


Avis d’expert : suivez les cours  - (semaine du 28 Août 2024)

[Veaux] La dégradation saisonnière des prix est lancée.

<p><strong>Pr&egrave;s de 15&thinsp;000 visiteurs sont attendus dans la cit&eacute; sostranienne dans deux semaines tout juste. Du vendredi matin 13 septembre &agrave; 8&thinsp;h&thinsp;00 au dimanche 15 septembre au soir, le fleuron de la race limousine sera pr&eacute;sent sur l&rsquo;esplanade du Centre culturel Yves Furet.&nbsp;</strong></p><p>Cet espace est habitu&eacute; aux concours puisqu&rsquo;il accueille chaque ann&eacute;e le <strong>Festival des Limousines</strong>, concours interd&eacute;partemental d&rsquo;ampleur.</p><p>Les stalles n&eacute;cessaires aux quelque 500 animaux pr&eacute;sents&nbsp;(et leurs suites) en provenance de toute la France seront install&eacute;es sur le parking tandis qu&rsquo;un c<strong>hapiteau de 2&thinsp;400&thinsp;m&sup2; &agrave; c&ocirc;t&eacute; accueillera les stands des partenaires ainsi qu&rsquo;un ring de 1&thinsp;200&thinsp;m&sup2;</strong>, plus grand donc que celui du Salon de l&rsquo;Agriculture &agrave; Paris. Il sera compl&eacute;t&eacute; par deux espaces stands et machinisme, portant la surface d&rsquo;exposition totale &agrave; 5&thinsp;000&thinsp;m&sup2;.</p><p><br>L&rsquo;ancienne discoth&egrave;que, le Loft, sera reconverti en espace restauration tandis que le centre culturel Yves Furet devrait accueillir des conf&eacute;rences. Les jugements de sections commenceront d&egrave;s le vendredi matin et seront suivis le samedi par les prix sp&eacute;ciaux, les prix d&rsquo;ensemble et le Challenge interr&eacute;gional.</p><p><strong>Du c&ocirc;t&eacute; des ventes, une vente aux ench&egrave;res Label rouge est annonc&eacute;e le vendredi soir &agrave; 19&thinsp;h&thinsp;00 </strong>au Jardin Public de la Souterraine avant la soir&eacute;e b&oelig;uf &agrave; la broche, accessible &agrave; tous&nbsp;(sur r&eacute;servation) et qui se tiendra place de l&rsquo;&eacute;glise. <strong>Le lendemain, c&rsquo;est &agrave; une vente de reproducteurs Grand cru &agrave; laquelle le public pourra assister &agrave; 18&thinsp;h&thinsp;30</strong>. Le catalogue de la vente, disponible d&egrave;s &agrave; pr&eacute;sent sur <a href="http://www.interlim.com">www.interlim.com</a>, pr&eacute;sente les dix-sept lots propos&eacute;s provenant de dix d&eacute;partements. &Agrave; noter, la pr&eacute;sence dans la s&eacute;lection de 5 animaux sans cornes.<br><strong>Dimanche, la matin&eacute;e d&eacute;butera par le concours pour le prix Qualit&eacute;s bouch&egrave;res qui r&eacute;compensera des m&acirc;les et femelles au d&eacute;veloppement musculaire exceptionnel. Synth&egrave;se des trois jours, le d&eacute;fil&eacute; des animaux prim&eacute;s aura lieu &agrave; partir de 15&thinsp;h&thinsp;00.</strong><br>En parall&egrave;le du <strong>National Limousin</strong>, aura &eacute;galement lieu un concours d&eacute;partemental de chevaux de trait.</p><p><strong>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/sommet-de-l-elevage-le-salon-affiche-complet-du-cote-des-exposants-avec-la-plus-grande-surface-de-stands-jamais-etablie3" target="_blank" title="">Sommet de l&rsquo;&Eacute;levage : le salon affiche complet du c&ocirc;t&eacute; des exposants, avec la plus grande surface de stands jamais &eacute;tablie</a></strong></p>


Cette année, le CNL repose ses valises dans le berceau de la race. Les 13, 14 et 15 septembre prochains, il se déroulera en effet pour la seconde fois en Creuse à La Souterraine après l’édition de 1998 à Guéret.

[Bovins] Le Concours National Limousin revient en Creuse

<p>Apr&egrave;s un mois d&rsquo;ao&ucirc;t, le mois le plus chaud de l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2024 avec un exc&eacute;dent de 1,44 degr&eacute;, cet &eacute;t&eacute; 2024 s&rsquo;ach&egrave;ve sur une anomalie positive de 0,67 degr&eacute; ce qui le place au 10&egrave;me rang des &eacute;t&eacute;s les plus chauds depuis 1930. Cet &eacute;t&eacute; se rapproche donc des &eacute;t&eacute;s dits &laquo;&nbsp;normaux&nbsp;&raquo; m&ecirc;me si les temp&eacute;ratures ont &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute;es sur l&rsquo;est et encore davantage sur le sud-est de la France. En revanche, &agrave; Paris, cet &eacute;t&eacute; fut tout &agrave; fait normal que ce soit au niveau des temp&eacute;ratures, des pr&eacute;cipitations et de l&rsquo;ensoleillement. Nous sommes tr&egrave;s &eacute;loign&eacute;s des &laquo;&nbsp;&eacute;t&eacute; pourris&nbsp;&raquo;.&nbsp;</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/0/5/2/7/6317250-1-fre-FR/586dcec138d9-photo-1-jpg" alt="Sources&nbsp;: donn&eacute;es de M&eacute;t&eacute;o France et graphique de Nicolas Le Friant" height="421" width="608" /></figure>

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<h2>Quelles sont les pr&eacute;visions pour cette premi&egrave;re quinzaine de septembre<br>2024&nbsp;?</h2><p>Autant le dire sans tarder, les mod&egrave;les n&rsquo;envisagent pas le retour de conditions anticycloniques au-dessus de la France au cours de cette p&eacute;riode. La fiabilit&eacute; de cette tendance est plut&ocirc;t bonne dans sa globalit&eacute; mais elle est &eacute;videmment nettement plus limit&eacute;e si nous voulons faire des pr&eacute;visions plus pr&eacute;cises. En effet, l&rsquo;anticyclone restera situ&eacute; entre les A&ccedil;ores et le Proche Atlantique et ce sont des gouttes froides qui nous concerneront fr&eacute;quemment en provoquant de l&rsquo;instabilit&eacute;.</p><h3>Mais la question primordiale est de savoir o&ugrave; ces gouttes froides vont-elles se positionner exactement&nbsp;?</h3><p>En effet, les mod&egrave;les m&eacute;t&eacute;orologiques appr&eacute;hendent difficilement ce genre de ph&eacute;nom&egrave;nes. En cons&eacute;quence, si elles restent dans les parages du golfe de Gascogne alors ce seront surtout les r&eacute;gions de l&rsquo;ouest de la France qui seront sous la menace des orages les plus forts tandis que l&rsquo;est sera sous une chaleur assez marqu&eacute;e, mais &eacute;galement sous une certaine instabilit&eacute;.<br>En revanche, si elles plongent sur la P&eacute;ninsule Ib&eacute;rique, il faudra d&egrave;s lors craindre des intemp&eacute;ries en M&eacute;diterran&eacute;e. Ce risque &eacute;tant plus important en lien avec la temp&eacute;rature de la mer qui est fortement exc&eacute;dentaire.</p><h3><strong>Mardi et mercredi</strong></h3><p>Dans les d&eacute;tails, apr&egrave;s une journ&eacute;e de mardi tr&egrave;s pluvieuse des Pyr&eacute;n&eacute;es aux Alpes et &agrave; l&rsquo;Alsace, nous retrouverons toujours ce m&ecirc;me front, mercredi, se calant des Pyr&eacute;n&eacute;es &agrave; l&rsquo;Alsace et &agrave; la Corse. Il occasionnera de tr&egrave;s fr&eacute;quentes averses et des orages. Attention car cette fois, le pourtour m&eacute;diterran&eacute;en sera concern&eacute;, sauf une partie du Roussillon o&ugrave; une l&eacute;g&egrave;re Tramontane soufflera mod&eacute;r&eacute;ment. Sur le reste de la France, les nuages domineront &eacute;galement avec quelques ond&eacute;es. Les temp&eacute;ratures poursuivront leur baisse et passeront l&eacute;g&egrave;rement en-dessous des normales climatiques.</p><h3>Jeudi&nbsp;</h3><p>Le front pluvieux et orageux persistera sur le flanc est du pays, attir&eacute; qu&rsquo;il sera par l&rsquo;arriv&eacute;e d&rsquo;une goutte froide sur le Proche-Atlantique. Cette derni&egrave;re nous enverra des pluies &eacute;galement orageuses par l&rsquo;ouest de la Bretagne. Entre ces deux zones, le temps sera variable, entre &eacute;claircies et ond&eacute;es. Temps sec et ensoleill&eacute; sur le Languedoc-Roussillon en raison de la pr&eacute;sence de la Tramontane et du Mistral. Les temp&eacute;ratures baisseront encore et passeront 2 &agrave; 3 degr&eacute;s en-dessous des normales climatiques&nbsp;!</p><h3>Vendredi&nbsp;</h3><p>Nous pourrons retrouver le 1 er front pluvio-orageux s&rsquo;&eacute;vacuant vers la Belgique et la Manche et le 2 &egrave;me glissant le long de la c&ocirc;te Atlantique aux Pyr&eacute;n&eacute;es et au Roussillon. Ailleurs, l&rsquo;ambiance sera nuageuse avec toujours un risque d&rsquo;averses. Les temp&eacute;ratures pourraient remonter quelque peu pour se rapprocher des normales climatiques.</p><h3>De samedi &agrave; lundi&nbsp;prochain</h3><p>La fiabilit&eacute; est tr&egrave;s limit&eacute;e avec le d&eacute;calage de la goutte froide de l&rsquo;Espagne vers l&rsquo;Italie et donc de bonnes pluies orageuses pr&eacute;vues sur les r&eacute;gions m&eacute;ridionales entre samedi et dimanche. Globalement, ce qu&rsquo;il faut retenir est que l&rsquo;anticyclone pourrait influencer la moiti&eacute; nord avec des conditions peu &agrave; peu moins instables&hellip; Le tout sous des temp&eacute;ratures proches des normales climatiques&nbsp;!</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/5/2/7/6317253-1-fre-FR/afe556643d24-meteo-2-jpg" alt="Anomalies des temp&eacute;ratures et des pr&eacute;cipitations pr&eacute;vues par le mod&egrave;le  europ&eacute;en (ECMWF) entre 2 et le 16 septembre 2024" height="425" width="611" /></figure>

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<h3>1&egrave;re d&eacute;cade de septembre marqu&eacute;e par l'instabilit&eacute;</h3><p>En cons&eacute;quence, pour l&rsquo;heure, il est fort probable que cette 1&egrave;re d&eacute;cade de septembre soit marqu&eacute;e par l&rsquo;instabilit&eacute;, sous des temp&eacute;ratures plut&ocirc;t situ&eacute;es un peu au-dessus des normales climatiques mais sans exc&egrave;s particuliers (plut&ocirc;t frais &agrave; l&rsquo;ouest et assez chaud &agrave; l&rsquo;est). Nous surveillerons surtout les pr&eacute;cipitations et les orages pr&eacute;vus sur l&rsquo;ensemble des r&eacute;gions m&eacute;diterran&eacute;ennes, notamment entre le mercredi 4 et le jeudi 5 septembre mais &eacute;galement entre pour ce prochain week-end des 6 et 7 septembre. En effet, la temp&eacute;rature de la mer, &eacute;tant plus &eacute;lev&eacute;e que la normale, sera un facteur aggravant si les orages se d&eacute;veloppent.</p><h3>2&egrave;me d&eacute;cade de septembre&nbsp;</h3><p>Enfin, pour la 2&egrave;me , la tendance g&eacute;n&eacute;rale serait &agrave; l&rsquo;installation de conditions m&eacute;t&eacute;orologiques probablement plus automnales, et donc de saison (l&rsquo;automne m&eacute;t&eacute;orologique d&eacute;but le 1 er septembre) &agrave; savoir le passage de fronts oc&eacute;aniques pluvieux et vent&eacute;es et s&rsquo;accompagnant de temp&eacute;ratures proches des moyennes saisonni&egrave;res.</p><p><u>&Agrave; voir aussi :&nbsp;</u></p><h4><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/meteo-quelles-sont-les-previsions-pour-la-fin-du-mois-d-aout-2024-la-chronique-de-nicolas-le-friant-expert-meteo" target="_blank" title="">M&eacute;t&eacute;o : quelles sont les pr&eacute;visions pour la fin du mois d'ao&ucirc;t 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert m&eacute;t&eacute;o</a></h4><h4>Nicolas Le Friant, expert m&eacute;t&eacute;o&nbsp;</h4>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/5/8/6/6076850-1-fre-FR/e387be8f14f1-capture-d-e-cran-2024-05-03-a-16-40-27-png" alt="&copy;Nicolas le Friant" height="200" width="162" /></figure>

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<p>"Passionn&eacute; de M&eacute;t&eacute;orologie depuis mon enfance, j&rsquo;ai appris le m&eacute;tier aupr&egrave;s d&rsquo;un M&eacute;t&eacute;orologue professionnel chez M&eacute;t&eacute;o- France. Je travaille depuis 25 ans au sein d&rsquo;entreprises priv&eacute;es de m&eacute;t&eacute;orologie avec, comme sp&eacute;cialit&eacute;s, les m&eacute;dias, les formations et la p&eacute;dagogie. Je suis &eacute;galement titulaire d'un Master en Climatologie (2010), dont le m&eacute;moire de fin d&rsquo;&eacute;tude est ax&eacute; sur le changement climatique en cours et ses&nbsp;cons&eacute;quences sur la hausse du niveau marin."&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>


Baisse de température et pluie prévue sur une bonne partie de la France... Retrouvez les prévisions de Nicolas Le Friant

Météo : quelles sont les prévisions pour le début du mois de septembre 2024 ? La chronique de Nicolas Le Friant, expert météo

<p>Fils et petit-fils d&rsquo;agriculteurs, Simon a grandi &agrave; proximit&eacute; de la ferme. Apr&egrave;s des &eacute;tudes en agronomie, il a pass&eacute; quatre ans et demi &agrave; d&eacute;couvrir l&rsquo;agriculture &agrave; travers le monde. De retour en France, il a travaill&eacute; dans&nbsp;des&nbsp;vergers pour acqu&eacute;rir de l&rsquo;exp&eacute;rience, notamment dans la gestion des vergers de pommes.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/4/1/4/9/6289414-1-fre-FR/7422b887c859-copie-de-visuels-newsletter-horizontal-1920-x-950-px-1-jpg" alt="" height="500" width="1920" /></figure>

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<h3>Le Soutien de FEVE</h3><p>La reprise de la <a href="https://www.feve.co/les-feves-financees/la-ferme-de-coutemilliere?utm_source=plein_champ&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=nouvelle_feve&amp;utm_content=coutemilliere" title="">ferme de Coutemilli&egrave;re</a> repr&eacute;sentait un d&eacute;fi financier. Simon a donc sollicit&eacute; <a href="https://www.feve.co/les-feves-financees/la-ferme-de-coutemilliere?utm_source=plein_champ&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=nouvelle_feve&amp;utm_content=coutemilliere" title="">FEVE</a>, une fonci&egrave;re solidaire, pour l&rsquo;aider &agrave; financer son projet. Gr&acirc;ce &agrave; <a href="https://www.feve.co/les-feves-financees/la-ferme-de-coutemilliere?utm_source=plein_champ&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=nouvelle_feve&amp;utm_content=coutemilliere" title="">FEVE</a>, Simon a pu acheter la ferme rapidement et mettre en place un atelier de transformation de noisettes.&nbsp;</p><p><strong>Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/installation-reussie-pour-christine-et-jeremy-dans-l-orne" target="_blank" title="">Installation r&eacute;ussie pour Christine et J&eacute;r&eacute;my dans l'Orne</a></strong></p><h3>Un Projet Agro&eacute;cologique</h3><p>Simon s'engage &agrave; convertir la ferme en bio et &agrave; diversifier ses activit&eacute;s avec une noiseraie, un atelier bovin viande et des volailles de chair. Il pr&eacute;voit aussi d'am&eacute;liorer la biodiversit&eacute; en int&eacute;grant des poulaillers mobiles sous le verger pour lutter contre les ravageurs et en conservant&nbsp;des haies et zones humides.</p><h3>Une Transmission R&eacute;ussie</h3><div class="citation">
    <span>"Simon a sollicit&eacute; FEVE pour le financement, &ccedil;a a &eacute;t&eacute; tr&egrave;s rapide. En 3-4 mois la ferme a pu &ecirc;tre reprise."</span>
</div>
<p>La famille pr&eacute;c&eacute;dente, qui ne pouvait pas reprendre la ferme, a &eacute;t&eacute; s&eacute;duite par le projet de Simon et la charte agro&eacute;cologique de FEVE. En quelques mois, la transmission s&rsquo;est r&eacute;alis&eacute;e avec succ&egrave;s, permettant &agrave; Simon de concr&eacute;tiser ses ambitions tout en pr&eacute;servant le patrimoine agricole.</p><p><strong>Lire aussi : <a href="https://www.pleinchamp.com/les-guides/le-guide-de-la-transmission-en-agriculture~des-solutions-innovantes-facilitent-la-reprise-de-votre-exploitation" target="_blank" title="">Le guide de la transmission en agriculture</a></strong></p><p>Si vous aussi, vous souhaitez transmettre votre ferme&nbsp;visitez le&nbsp;<a href="https://www.feve.co/les-feves-financees/la-ferme-de-coutemilliere?utm_source=plein_champ&amp;utm_medium=referral&amp;utm_campaign=nouvelle_feve&amp;utm_content=coutemilliere">site officiel de FEVE</a>.</p>


À 32 ans, Simon réalise enfin son rêve d’enfance : devenir agriculteur sur la ferme de Coutemillière, située en Mayenne. Avec ses 50 hectares comprenant une maison et quatre granges, cette ferme est l’endroit idéal pour ses projets de diversification et de conversion en agriculture biologique.

[Témoignage installation] Simon réalise son rêve d’enfance grâce à une foncière solidaire

<p>Apr&egrave;s des retards importants caus&eacute;s par la saturation des usines d'&eacute;quarrissage, ont indiqu&eacute; l'entreprise et des responsables du secteur. "<em>L'Etat nous a aid&eacute; &agrave; faire du d&eacute;lestage sur d'autres usines</em>" d'&eacute;quarrissage, permettant de r&eacute;duire les stocks, a expliqu&eacute; vendredi Sophie Gr&eacute;goire, directrice de la communication pour l'<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/equarrissage-crises-sanitaires-et-canicules-attention-danger" target="_blank" title="">entreprise d'&eacute;quarrissage Atemax (enl&egrave;vement des animaux morts)</a>.</p><h2>Le collectage encore sous tension</h2><p>En raison d'une surmortalit&eacute; des animaux d'&eacute;levage et de pics de chaleur de fin juillet/d&eacute;but ao&ucirc;t, deux usines Atemax sont satur&eacute;es &agrave; <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/02510-venerolles" target="_blank" title="">V&eacute;n&eacute;rolles (Aisne)</a> et <a href="https://www.pleinchamp.com/meteo/36-heures/61400-saint-langis-les-mortagne" target="_blank" title="">Saint-Langis-l&egrave;s-Mortagne</a> (Orne), et l'entreprise comptait initialement sur un retour &agrave; la normale d'ici lundi. "<em>Il y a une am&eacute;lioration</em>", note Jennifer Humbert, responsable du service fili&egrave;re &eacute;levage &agrave; la Chambre d'Agriculture de l'Aube et de la Haute-Marne. Selon elle, seuls quatre animaux attendaient encore d'&ecirc;tre ramass&eacute;s le 29 ao&ucirc;t en Haute-Marne, contre 231 une semaine auparavant. Mais elle pr&eacute;cise que les d&eacute;lais de collecte sont toujours sup&eacute;rieurs &agrave; la normale: "<em>minimum une semaine, contre 48 heures d'habitude</em>". Pour Sophie Gr&eacute;goire, il faudra encore attendre la semaine prochaine pour retrouver un rythme de collecte habituel dans le nord-est de la France. La situation est plus complexe dans l'ouest, o&ugrave; les demandes sont plus nombreuses.</p><h3>L'Etat &agrave; la rescousse&nbsp;</h3><p>"<em>Les retards de collecte occasionn&eacute;s par les difficult&eacute;s de l'entreprise sont en train d'&ecirc;tre rattrap&eacute;s</em>", a indiqu&eacute; le minist&egrave;re de l'Agriculture &agrave;&nbsp;l'AFP jeudi. "<em><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fco-la-conf-reclame-une-cellule-de-crise" target="_blank" title="">Les services de l'Etat ont accompagn&eacute; l'entreprise, en facilitant ses d&eacute;marches administratives et en identifiant les sites de d&eacute;lestage possibles</a></em>". Ces retards peuvent poser des probl&egrave;mes de salubrit&eacute; publique, selon les<br>&eacute;leveurs, qui craignent que le ph&eacute;nom&egrave;ne s'accentue, compte tenu d'une <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fievre-catarrhale-ovine-pas-de-festivites-pour-les-ovins" target="_blank" title="">flamb&eacute;e &eacute;pid&eacute;mique de fi&egrave;vre catarrhale ovine</a> (FCO). La pand&eacute;mie touche de nombreux &eacute;levages de moutons et de brebis, pr&eacute;cis&eacute;ment dans le nord-est du pays, o&ugrave; est install&eacute;e une des usines satur&eacute;es.</p>


La collecte d'animaux morts reprend lentement son rythme normal dans le nord, l'est et l'ouest de la France.

Cantal: plusieurs cas de fièvre charbonneuse détectés sur des bovins

Le revenu des agriculteurs dépend de 3 paramètres : les dépenses engagées à l’hectare, les volumes récoltés et la valorisation de la récolte. Analysons ces aspects fortement pénalisés cette année. Chronique par Sylvain Jessionesse, agriculteur et cofondateur de Piloter sa ferme

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