<p><strong>Une visite dans les parcelles permet d&rsquo;estimer avec plus de pr&eacute;cision la date de floraison, et d&rsquo;anticiper ainsi la date d&rsquo;ensilage. Attention, cette ann&eacute;e les floraisons vont &ecirc;tre pr&eacute;coces ! On pourra en profiter pour rep&eacute;rer les adventices pass&eacute;es au travers du programme de d&eacute;sherbage, et notamment la pr&eacute;sence &eacute;ventuelle de l&rsquo;ind&eacute;sirable datura. </strong></p><p>Le stade &laquo; FLORAISON &raquo; pour le ma&iuml;s, c&rsquo;est la floraison femelle. Ce stade correspond &agrave; l&rsquo;apparition des soies &agrave; la pointe des &eacute;pis et n&rsquo;est donc pas visible de l&rsquo;ext&eacute;rieur de la parcelle. Petite astuce, ce stade arrive 8 &agrave; 10 jours apr&egrave;s la sortie des panicules au sommet des plantes, ph&eacute;nom&egrave;ne bien visible depuis le bord du champ. Noter la date de floraison aide les &eacute;leveurs, les CUMA et les entrepreneurs &agrave; planifier les r&eacute;coltes et donc &agrave; am&eacute;liorer la qualit&eacute; des ensilages pour les &eacute;levages.</p><p>La date de floraison du ma&iuml;s, c&rsquo;est le jour o&ugrave; la moiti&eacute; des plantes ont des soies visibles &agrave; l&rsquo;aisselle des feuilles. C&rsquo;est le premier indicateur de la pr&eacute;cocit&eacute; de la culture. ARVALIS recommande de bien noter la floraison et a con&ccedil;u <a href="https://www.youtube.com/watch?v=_oPsGJI9yRQ" target="_blank" title="">une courte vid&eacute;o pour aider &agrave; l&rsquo;observation.</a></p><h2>Conna&icirc;tre la date pr&eacute;cise de la floraison am&eacute;liore la pr&eacute;vision de la date de r&eacute;colte</h2><p>Le stade optimal de r&eacute;colte du ma&iuml;s fourrage se situe autour de 32-33 % MS de la plante enti&egrave;re. R&eacute;colter &agrave; moins de 30 %, c'est limiter le rendement et risquer des pertes de sucres au silo par &eacute;coulement de jus. R&eacute;colter &agrave; plus de 35 % MS, c'est risquer d&rsquo;alt&eacute;rer la qualit&eacute; de conservation de l&rsquo;ensilage et r&eacute;duire la digestibilit&eacute; des 2 parties de la plante (amidon et tiges + feuilles). Dans les deux cas, moins de 30 % et plus de 35 % MS, la valeur &eacute;nerg&eacute;tique du ma&iuml;s fourrage n'est pas &agrave; l'optimum.</p><p>Certaines ann&eacute;es, l&rsquo;&eacute;volution du taux de mati&egrave;re s&egrave;che peut &ecirc;tre tr&egrave;s rapide en fin de cycle. Noter avec pr&eacute;cision la date de floraison am&eacute;liore la pr&eacute;vision de la date de r&eacute;colte et permet de mieux anticiper ces situations.</p><p>&laquo; A partir du stade floraison, il faut entre 550 et 700 degr&eacute;s-jour (base 6-30&deg;C), selon la pr&eacute;cocit&eacute; de la vari&eacute;t&eacute;, pour atteindre le stade optimal de r&eacute;colte plante enti&egrave;re&hellip; cela repr&eacute;sente de 45 &agrave; 70 jours selon les r&eacute;gions et le climat &raquo;, explique Michel Moquet, Ing&eacute;nieur fourrage chez ARVALIS - Institut du v&eacute;g&eacute;tal.</p><h2>2022 : un d&eacute;but de campagne tr&egrave;s chaud</h2><p>Les semis ont &eacute;t&eacute; relativement group&eacute;s cette ann&eacute;e, pour l&rsquo;essentiel entre le 20 avril et le 5 mai. Les ma&iuml;s implant&eacute;s en bonnes conditions ont d&eacute;marr&eacute; tr&egrave;s vite, avec des temp&eacute;ratures largement sup&eacute;rieures aux normales. Depuis d&eacute;but mai, l&rsquo;exc&eacute;dent est en moyenne de 100&deg; en cumul base 6. Le mois de mai a &eacute;t&eacute; sec, puis les orages de juin ont en partie r&eacute;duit le d&eacute;ficit hydrique avant d&rsquo;entamer la phase la plus sensible du cycle. Les floraisons sont attendues avec 8 &agrave; 10 jours d&rsquo;avance par rapport &agrave; la normale (et un &eacute;cart encore plus important avec l&rsquo;ann&eacute;e derni&egrave;re, relativement tardive). L&rsquo;observation des parcelles d&eacute;butera d&egrave;s fin juin - d&eacute;but juillet dans les r&eacute;gions les plus pr&eacute;coces (Poitou, Centre, Rh&ocirc;ne-Alpes&hellip;), jusqu&rsquo;&agrave; la derni&egrave;re d&eacute;cade de juillet en Bretagne, Normandie, Hauts-de-France.</p><p>Quelle que soit la r&eacute;gion, il existe &eacute;videmment une diversit&eacute; importante des situations, notamment en mati&egrave;re de dates de semis. Cela veut dire qu'il faut aller visiter les parcelles au moment de la floraison pour en conna&icirc;tre la date pr&eacute;cise. La date de r&eacute;colte et donc la qualit&eacute; de l&rsquo;ensilage en d&eacute;pend !</p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><h3>Profiter des visites de parcelles pour &eacute;radiquer le datura</h3><p>Dans le ma&iuml;s et les autres cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute;, le datura stramoine (solanac&eacute;e) est une adventice tr&egrave;s concurrentielle et surtout tr&egrave;s toxique pour les hommes et les animaux. Sa toxicit&eacute; provient des alcalo&iuml;des (atropine et scopolamine) pr&eacute;sents dans tous ses organes (fleurs, feuilles, graines). Cette toxicit&eacute; perdure lorsque la plante est fauch&eacute;e ou ensil&eacute;e. Une faible densit&eacute; de datura peut facilement passer inaper&ccedil;ue dans une parcelle, mais en m&eacute;lange avec le ma&iuml;s, ces plantes peuvent provoquer des intoxications, voire la mortalit&eacute; d&rsquo;animaux par ingestion de l&rsquo;ensilage contamin&eacute;. Il est donc tr&egrave;s important d&rsquo;identifier et d&rsquo;arracher les premi&egrave;res plantes, souvent en bordure de parcelles, ou dans les zones sans v&eacute;g&eacute;tation, en prenant la pr&eacute;caution de mettre une paire de gants.</p></td></tr></tbody></table>


C’est le début de la « série de recommandations » d'Arvalis pour la récolte du maïs fourrage. Objectif : réduire le pourcentage de parcelles récoltées trop tardivement, afin de préserver la valeur alimentaire.

Les maïs sont en avance ! Surveiller la floraison pour  prévoir la date d’ensilage (Episode 1/5)

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<p>Et de trois ! Avec un premier atelier sur caillebotis et un deuxi&egrave;me sur liti&egrave;re, un troisi&egrave;me atelier &mdash; cette fois alternatif &mdash; viendra compl&eacute;ter les outils exp&eacute;rimentaux de la station de Cr&eacute;com de la Chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/une-conduite-des-truies-sans-verraterie-crecom#:~:text=La%20moiti%C3%A9%20des%20truies%20gestantes,facilitent%20une%20conduite%20sans%20verraterie.&amp;text=agriculture%20de%20Bretagne-,Une%20bande%20sur%20trois%20est%20aliment%C3%A9e%20au%20DAC%2C%">Une conduite des truies sans verraterie &agrave; Cr&eacute;com</a></div>

<p>Il sera constitu&eacute; de deux modules innovants de 120 places de post-sevrage et de 240 places d&rsquo;engraissement. L&rsquo;objectif est de construire un outil exp&eacute;rimental, et non exclusivement un mod&egrave;le de b&acirc;timent pour mener des recherches sur le bien-&ecirc;tre et la sant&eacute; animale et sur des crit&egrave;res d&rsquo;acceptabilit&eacute; citoyens-consommateurs des projets. La finalit&eacute; est d&rsquo;apporter des r&eacute;f&eacute;rences objectives aux &eacute;leveurs qui souhaiteront s&rsquo;inscrire dans une d&eacute;marche de segmentation du march&eacute;.</p>

<h3>Prendre des risques &agrave; la place des &eacute;leveurs</h3>

<p>Plusieurs hypoth&egrave;ses sont &agrave; l&rsquo;&eacute;tude dans la conception des deux modules : une augmentation des surfaces par animal, des aires de vie diff&eacute;renci&eacute;es, de la liti&egrave;re partielle, un acc&egrave;s &agrave; l&rsquo;ext&eacute;rieur, des porcs &agrave; queues longues ou bien encore du grand volume&hellip; D&rsquo;autres th&eacute;matiques cl&eacute;s comme les conditions de travail et la rentabilit&eacute; technico-&eacute;conomique des projets ou bien encore l&rsquo;impact environnemental seront &eacute;tudi&eacute;s. Avec ce projet, la Chambre d&rsquo;agriculture de Bretagne ambitionne d&rsquo;aller au-del&agrave; de ce qui se fait ou se fera sur le terrain dans les deux ans &agrave; venir, en prenant des risques &agrave; la place des &eacute;leveurs. Car, si les initiatives priv&eacute;es autour de la production alternative se multiplient sur le terrain avec notamment la construction de b&acirc;timents d&rsquo;engraissement innovants et/ou &eacute;volutifs (projet BP2022 en Bretagne, projet GOPEI en Occitanie, concept Physior du Gouessant&hellip;), aucune r&eacute;f&eacute;rence publique n&rsquo;est disponible. Toutes les cons&eacute;quences en termes de conduite d&rsquo;&eacute;levage autour de ce type de b&acirc;timents seront ainsi &eacute;valu&eacute;es, chiffr&eacute;es et publi&eacute;es. Les porteurs de projets en production alternative pourront ainsi faire des choix &eacute;clair&eacute;s. En plus d&rsquo;une large consultation fili&egrave;re et &eacute;leveurs, la conception de ces deux modules s&rsquo;inspirera des travaux de co-design de l&rsquo;association LIT Ouesterel, qui anime une r&eacute;flexion citoyens-producteurs-consommateurs autour des b&acirc;timents de demain.</p>
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Deux modules de post-sevrage et d’engraissement alternatifs vont venir compléter les outils expérimentaux de la station d'expérimentation des Chambres d'agriculture de Bretagne à St Nicolas du Pelem (Côtes d'Armor). Un outil avant tout expérimental.

Un bâtiment alternatif en projet à la station porcine Crécom

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<p>[Mise &agrave; jour le 4/07/2022 &agrave; 13h45]</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;La nouvelle Pac doit concilier plusieurs objectifs : accompagner le renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et soutenir le revenu des agriculteurs tout en s&rsquo;accordant avec la strat&eacute;gie farm to fork et le green deal, </em>explique Olivier Dupire du service &eacute;tudes, r&eacute;f&eacute;rences et prospectives de <a href="https://chambres-agriculture.fr/" target="_blank">Chambres Agriculture France</a>.<em> Il y a une r&eacute;elle volont&eacute; de renforcer les ambitions au niveau environnemental.</em>&nbsp;&raquo;</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/quelles-seront-les-consequences-de-la-pac-2023-2027-pour-les-eleveurs-caprins-francais" target="_blank">Quelles seront les cons&eacute;quences de la Pac 2023-2027 pour les &eacute;leveurs caprins fran&ccedil;ais ?</a></div>

<p>&Eacute;l&eacute;ment important pour comprendre les orientations prises par les diff&eacute;rentes aides, la prot&eacute;ine est un des fils conducteurs de la&nbsp;programmation 2023-2027 de la politique agricole commune : aides coupl&eacute;es, &eacute;cor&eacute;gimes et MAEC, tous vont dans la m&ecirc;me direction.</p>

<p>Parmi les changements qui s&rsquo;appliquent &agrave; tous, il y a en premier lieu la baisse globale du budget de 2&nbsp;% qui impacte l&rsquo;ensemble des aides. &Agrave; noter &eacute;galement une augmentation de la part du premier pilier destin&eacute;e aux paiements d&eacute;coupl&eacute;s et une poursuite partielle de la convergence. Le paiement redistributif est, lui, maintenu &agrave; l&rsquo;identique. De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;enveloppe d&eacute;di&eacute;e &agrave; l&rsquo;aide aux jeunes agriculteurs est en augmentation et l&rsquo;aide devient forfaitaire, alors qu&rsquo;elle &eacute;tait &agrave; l&rsquo;hectare.</p>

<h3>14&nbsp;euros par ch&egrave;vre en 2023</h3>

<p>Les paiements coupl&eacute;s repr&eacute;sentant toujours 15&nbsp;% du budget total, la baisse des aides animales est li&eacute;e &agrave; la baisse globale du budget de la Pac et au renforcement des aides coupl&eacute;es aux prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales. L&rsquo;enveloppe caprine est de 12,8&nbsp;millions d&rsquo;euros. Le montant unitaire minimum inscrit dans le plan strat&eacute;gique national&nbsp;est de 14&nbsp;euros par ch&egrave;vre en 2023 et 13&nbsp;euros par ch&egrave;vre en 2027, contre 16&nbsp;euros par ch&egrave;vre en 2019.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi :&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/chevre/lelevage-caprin-et-les-aides-pac-le-plan-strategique-national-devoile" target="_blank">L&rsquo;&eacute;levage caprin et les&nbsp;aides Pac : le Plan strat&eacute;gique national d&eacute;voil&eacute;</a></div>

<p><em>&laquo;&nbsp;On observe en moyenne une relative stabilit&eacute; des aides. La baisse de l&rsquo;aide coupl&eacute;e animale est en partie compens&eacute;e par l&rsquo;effet convergence&nbsp;&raquo;</em>, pr&eacute;cise Olivier Dupire. Et des opportunit&eacute;s sont &agrave; aller chercher au niveau de l&rsquo;aide coupl&eacute;e &agrave; la prot&eacute;ine v&eacute;g&eacute;tale, notamment les prot&eacute;agineux : f&eacute;verole, soja, lupin,&hellip; ainsi que les m&eacute;teils grain. Le montant de cette aide d&eacute;pendra des surfaces totales, qui &eacute;volueront au cours de la programmation. <em>&laquo;&nbsp;Le retour de l&rsquo;&eacute;ligibilit&eacute; des m&eacute;langes gramin&eacute;es-l&eacute;gumineuses (minimum 50&nbsp;% de l&eacute;gumineuses), uniquement l&rsquo;ann&eacute;e du semis, peut aussi &ecirc;tre une bonne nouvelle pour les &eacute;leveurs&nbsp;&raquo;</em>, commente-t-il.</p>

<p>Autre&nbsp;grand&nbsp;changement : l&rsquo;int&eacute;gration du paiement vert dans la conditionnalit&eacute; et la cr&eacute;ation d&rsquo;un nouvel outil, les &eacute;cor&eacute;gimes. Ces derniers repr&eacute;senteront 25&nbsp;% premier pilier. (voir sch&eacute;ma ci-contre).</p>

<h3>L&rsquo;aide JA devient forfaitaire</h3>

<p>Sur le second pilier, on retrouve les aides surfaciques et non surfaciques. Les premi&egrave;res sont g&eacute;r&eacute;es par l&rsquo;&eacute;tat : ICHN, certaines MAEC, le soutien &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. Les secondes sont&nbsp;g&eacute;r&eacute;es par les r&eacute;gions : les aides &agrave; l&rsquo;investissement, telles que les PCAE, les aides aux jeunes agriculteurs, les MAEC non surfaciques, dont l&rsquo;aide au maintien des races menac&eacute;es, et les nouvelles MAEC forfaitaires. Concernant l&rsquo;AB, un renforcement de l&rsquo;aide &agrave; la conversion et l&rsquo;arr&ecirc;t de l&rsquo;aide au maintien sont pr&eacute;vus.</p>

<p>260&nbsp;millions d&rsquo;euros sont allou&eacute;s aux MAEC dans la future Pac, dont 22 pour les MAEC forfaitaires de transition port&eacute;es par l&rsquo;APCA. <em>&laquo;&nbsp;Via une aide de 18 000&nbsp;euros sur cinq ans, l&rsquo;objectif est d&rsquo;accompagner les &eacute;leveurs sur les sujets du carbone, de la r&eacute;duction de l&rsquo;utilisation de produits phytosanitaires et de l&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. Cette derni&egrave;re voie est cibl&eacute;e vers les &eacute;leveurs de ruminants et monogastriques.&nbsp;&raquo;</em> Avec leur conseiller, les &eacute;leveurs r&eacute;alisent trois diagnostics (initial, interm&eacute;diaire et final) afin de construire un plan d&rsquo;action qui doit comprendre au moins deux des quatre blocs suivants : augmenter les surfaces fourrag&egrave;res pour produire des fourrages de qualit&eacute; riches en l&eacute;gumineuses ; Am&eacute;liorer les pratiques d&rsquo;&eacute;levage ; Augmenter la production de concentr&eacute; sur l&rsquo;exploitation ; R&eacute;duire la d&eacute;pendance aux prot&eacute;ines import&eacute;es d&rsquo;autres continents. <em>&laquo;&nbsp;Cette MAEC vise &agrave; prendre en charge les surco&ucirc;ts et &agrave; s&eacute;curiser le risque pris par les &eacute;leveurs qui s&rsquo;engagent vers plus d&rsquo;autonomie prot&eacute;ique. Non surfacique, elle sera g&eacute;r&eacute;e par les r&eacute;gions et les premiers retours que nous avons sont positifs&nbsp;&raquo;</em>, explique Olivier Dupire.</p>

<p><em>&laquo;&nbsp;Globalement, il reste peu de temps pour les derniers arbitrages.&nbsp;Avec la saison qui avance, il faut que les agriculteurs puissent adapter leurs assolements pour r&eacute;pondre aux enjeux de la Pac, mais aussi que les services de conseil, et surtout de contr&ocirc;le et paiement, soient pr&ecirc;ts&nbsp;&raquo;</em>, conclut-il.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/graphe1.jpg.webp?itok=UhYNMVnL" width="747" height="379" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Simulations d&rsquo;&eacute;volution des aides Pac pour un producteur fermier, r&eacute;gion Centre Val de Loire, 110 ch&egrave;vres, 30 hectares, 1,7 UMO</div>
      
</div>
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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/graphe2_0.jpg.webp?itok=wFP4F_LE" width="747" height="388" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Simulation d'&eacute;volution des aides Pac pour un livreur, r&eacute;gion Centre Val de Loire, 200 ch&egrave;vres, 64 Limousines, 3 UMO</div>
      
&copy;
    APCA

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</div>

<div class="outils__wrapper">
<h2>D&eacute;finitions</h2>

<div class="relance">PSN (plan strat&eacute;gique national) : les PSN sont les documents de planification strat&eacute;gique &eacute;tablis par chaque &Eacute;tat membre, dont le contenu est encadr&eacute; par la r&eacute;glementation europ&eacute;enne.</div>

<div class="relance">Green deal : pour relever les d&eacute;fis du changement climatique et de la d&eacute;gradation de l&rsquo;environnement, le pacte vert a pour objectif de transformer l&rsquo;Union europ&eacute;enne en une &eacute;conomie moderne, efficace dans l&rsquo;utilisation des ressources et comp&eacute;titive, garantissant : la fin des &eacute;missions nettes de gaz &agrave; effet de serre d&rsquo;ici &agrave; 2050, une croissance &eacute;conomique dissoci&eacute;e de l&rsquo;utilisation des ressources, o&ugrave; personne n&rsquo;est laiss&eacute; de c&ocirc;t&eacute; (source : Commission europ&eacute;enne).</div>

<div class="relance">Farm to fork : la strat&eacute;gie "de la fourche &agrave; la fourchette" est au c&oelig;ur du pacte vert europ&eacute;en avec l&rsquo;objectif de rendre l&rsquo;alimentation &eacute;quitable, saine et respectueuse de l&rsquo;environnement.</div>
</div>

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<h2>S&eacute;curiser les &eacute;cor&eacute;gimes</h2>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/chevre/sites/chevre/files/styles/normal_size/public/ecoregime2.jpg.webp?itok=f-dduv_W" width="747" height="565" alt="" typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Eco-r&eacute;gimes : Trois voies possibles, deux niveaux de paiement</div>
      
</div>
<div class="clearl">&nbsp;</div>
<em>&laquo;&nbsp;La grande nouveaut&eacute; de la future Pac, ce sont les &eacute;cor&eacute;gimes, </em>confirme Olivier Dupire.<em>&nbsp;Cette nouvelle aide, qui comporte un niveau standard et un niveau sup&eacute;rieur, remplace le paiement vert.&nbsp;C&rsquo;est important que les &eacute;leveurs se penchent sur ce sujet d&egrave;s maintenant et fassent des simulations. Pour certaines cultures, les assolements se jouent d&egrave;s maintenant !&nbsp;&raquo;</em>

<p>&nbsp;</p>

<p>Pour toucher l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime, trois voies sont possibles (une au choix) : les infrastructures agro&eacute;cologiques (IAE), la certification ou les pratiques agricoles. Celle des IAE (avec des exigences plus hautes que celles de la conditionnalit&eacute;) concernera principalement les zones &agrave; forte densit&eacute; d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments naturels (bois, haies&hellip;). La voie de la certification s&rsquo;impose pour les exploitations bio ou HVE (niveau 3 de la certification environnementale), qui ont droit &agrave; l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime sup&eacute;rieur.</p>

<p>Mise &agrave; jour du 4 juillet 2022, d'apr&egrave;s reussir.fr</p>

<p>En conseil sup&eacute;rieur d&rsquo;orientation et de coordination de l&rsquo;&eacute;conomie agricole et alimentaire (CSO) le ministre de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; alimentaire a annonc&eacute; :</p>

<ul><li>Au sein des&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/reforme-de-la-pac-les-ecoregimes-au-coeur-des-discussions-europeennes" target="_blank" title="R&eacute;forme de la Pac : les &eacute;co-r&eacute;gimes au c&oelig;ur des discussions europ&eacute;ennes"><strong>&eacute;co-r&eacute;gimes</strong></a>, les aides pour les exploitations en&nbsp;<strong>agriculture biologique</strong>&nbsp;sont r&eacute;hauss&eacute;es via la cr&eacute;ation &laquo;&nbsp;d&rsquo;un niveau sp&eacute;cifique&nbsp;&raquo;. Par rapport aux autres certifications comme la&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/ab-et-hve-une-histoire-mouvementee-0" target="_blank" title="AB et HVE&thinsp;: une histoire mouvement&eacute;e"><strong>HVE</strong></a>&nbsp;(Haute valeur environnementale), un diff&eacute;rentiel de 30 euros par hectare pr&eacute;vu ce qui devrait amener le niveau d&rsquo;aide &laquo;&nbsp;autour de 110 euros &agrave; l&rsquo;hectare&nbsp;&raquo; pour les exploitations enti&egrave;rement en bio. Par ailleurs, la France d&eacute;fendra la possibilit&eacute;, contest&eacute;e par Bruxelles, qu'un agriculteur puisse cumuler des aides fl&eacute;ch&eacute;es vers la bio au titre du premier (&eacute;cor&eacute;gimes) et du second pilier (aide &agrave; la conversion), rapportent nos confr&egrave;res d&rsquo;Agrafil.</li>
</ul></div>

<div class="encadre__wrapper">
<h2>Nouvelle d&eacute;finition de l&rsquo;agriculteur actif</h2>

<p>La d&eacute;finition de l&rsquo;agriculteur actif est un enjeu majeur de la prochaine programmation PAC puisque seuls les agriculteurs r&eacute;pondant &agrave; cette d&eacute;finition pourront b&eacute;n&eacute;ficier des aides&nbsp;&agrave; partir de 2023.</p>

<div class="relance">Personne physique : &acirc;ge &le; 67 ans ou si &acirc;ge &gt;&nbsp;67 ans, ne pas faire valoir ses droits &agrave; la retraite et cotiser &agrave; l&rsquo;Atexa (ou r&eacute;gime sp&eacute;cial en Alsace et Moselle)</div>

<div class="relance">Soci&eacute;t&eacute; : &ge; 1 associ&eacute; est agriculteur actif au titre des &laquo;&nbsp;personnes physiques&nbsp;&raquo; ou si soci&eacute;t&eacute; sans associ&eacute; cotisant Atexa, le ou les dirigeants rel&egrave;vent du r&eacute;gime de protection sociale des salari&eacute;s des professions agricoles des &laquo;&nbsp;dirigeants salari&eacute;s minoritaires en capital&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;dirigeants de SAS&nbsp;&raquo;</div>

<div class="relance">Structure de droit public (collectivit&eacute;s, lyc&eacute;es agricoles&hellip;) : activit&eacute; agricole</div>

<div class="relance">Association loi 1901&nbsp;:&nbsp;statut pr&eacute;voit une activit&eacute; agricole</div>
</div>



Le 1<sup>er</sup> janvier prochain débutera la programmation 2023-2027 de la politique agricole commune. Si une relative stabilité globale est observée, des changements importants sont à anticiper, notamment sur les assolements.

[Simulations Pac] Cap sur la protéine pour les élevages caprins

<p><strong>Les biocides toxiques pour les rongeurs sont essentiellement les anticoagulants antivitamines K1</strong> (AVK), inclus sur ou dans diff&eacute;rents supports selon la cible et le lieu de pose (sec, humide&hellip;) : grains entiers (d&eacute;pellicul&eacute;s pour les souris), mousse collante, p&acirc;tes et blocs paraffin&eacute;s. Ceux-ci doivent &ecirc;tre app&eacute;tents pour que le rongeur absorbe la dose l&eacute;tale, variable selon la mol&eacute;cule et sa concentration.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/especes-envahissantes-reguler-efficacement-les-rongeurs" target="_blank">Comment r&eacute;guler efficacement les rongeurs ?</a></div>

<p><strong>Dos&eacute;es &agrave; plus de 30 ppm et conditionn&eacute;es en plus de 150&nbsp;g,</strong> ces mati&egrave;res sont r&eacute;serv&eacute;es aux professionnels d&eacute;tenteurs de l&rsquo;agr&eacute;ment <a href="https://www.ecophyto-pro.fr/fiches/fiche/9/certibiocide_certificat_pour_l_utilisation_et_la_distribution_de_certains_produits_biocides" target="_blank">Certibiocide</a>, et d&eacute;livr&eacute;es sur d&eacute;rogation aux agriculteurs ayant le Certiphyto.</p>

<p>&nbsp;</p>

<div class="clearl">&nbsp;</div>

<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV274_DOSS_RONGEURS_BIOCIDE_NIV2tableau.JPG" /><figcaption>Les mati&egrave;res actives autoris&eacute;es comme rodenticides. Ces mati&egrave;res actives rodenticides sont disponibles dans de nombreux produits commerciaux avec des concentrations et sous des pr&eacute;sentations tr&egrave;s vari&eacute;es &copy; Conception R&eacute;ussir</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p><strong>Les AVK les plus employ&eacute;s sont le dif&eacute;nacoum et la bromadiolone</strong>, tandis que le brodifacoum, le flocoumafen et la dif&eacute;thialone plus r&eacute;cents seraient utilis&eacute;s moins fr&eacute;quemment. Le rat &eacute;tant par nature m&eacute;fiant, toutes ces mol&eacute;cules sont &agrave; effet retard, en provoquant des h&eacute;morragies internes mortelles en trois &agrave; quatre jours. En cas de forte ingestion de rongeurs en ayant consomm&eacute;es, elles peuvent aussi causer des empoisonnements secondaires sur les pr&eacute;dateurs.</p>

<h3>Ne pas utiliser n&rsquo;importe quoi</h3>

<p><strong>Le chol&eacute;calcif&eacute;rol (vitamine D3) est une alternative</strong> au dif&eacute;nacoum et &agrave; la bromadiolone qui peuvent entra&icirc;ner des r&eacute;sistances, comme les mol&eacute;cules anciennes (chlorophacinone, coumat&eacute;tralyl). Connue depuis les ann&eacute;es 70, cette mol&eacute;cule a r&eacute;cemment &eacute;t&eacute; relanc&eacute;e par deux laboratoires (BASF et Bayer) et <a href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/FR/TXT/?uri=uriserv:OJ.L_.2019.109.01.0013.01.FRA&amp;toc=OJ:L:2019:109:TOC" target="_blank">autoris&eacute;e en 2019</a>.</p>

<p><strong>Elle augmente le taux de calcium dans le sang</strong> (hypercalc&eacute;mie) entra&icirc;nant des l&eacute;sions internes mortelles. Elle a &eacute;galement un fort effet coupe-faim. Le rongeur meurt plus rapidement (3 &agrave; 7 jours selon les fournisseurs) apr&egrave;s l&rsquo;absorption d&rsquo;une dose l&eacute;tale. Ce produit n&rsquo;est pas toxique pour l&rsquo;Homme et non accumulable dans la cha&icirc;ne alimentaire.</p>

<p><strong>En novembre&nbsp;2021, l&rsquo;Anses a publi&eacute; </strong>une <a href="https://www.anses.fr/fr/content/raticides-utiliser-uniquement-les-produits-autoris%C3%A9s-en-france" target="_blank">note de vigilance</a> concernant des raticides import&eacute;s de Chine, contenant des substances non autoris&eacute;es en France comme le monofluoroac&eacute;tate de sodium qui n&rsquo;&eacute;tait pas mentionn&eacute; sur l&rsquo;emballage. Lisez attentivement les &eacute;tiquettes.</p>



La palette des rodenticides n'est pas extrêmement variée avec deux familles de molécules, les antivitaminiques et un hypercalcémiant.

Quels biocides employer contre les rongeurs

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<p><strong>&laquo; Il lait l&agrave; &raquo; est le nouveau rep&egrave;re cr&eacute;&eacute; par Biolait</strong> (1 400 fermes adh&eacute;rentes), pour &ecirc;tre visible dans les rayons et <a href="https://www.reussir.fr/lait/lait-bio-coup-de-frein-sur-la-croissance-de-la-production" target="_blank">rep&eacute;rable par les consommateurs</a>. Il est mis &agrave; disposition des producteurs Biolait qui transforment &agrave; la ferme pour l'apposer sur leurs produits, et &agrave; disposition des clients de <a href="https://www.reussir.fr/lait/un-lait-en-poudre-bio-francais-et-equitable-pour-du-chocolat" target="_blank">Biolait</a>. Ces derniers peuvent le mettre sur les &eacute;tiquettes des produits qui sont compos&eacute;s &agrave; 100 % avec du lait de Biolait, comme le lait bio Super U, Auchan, Elibio, FaireFrance.</p>

<h3>Un vaste plan de communication</h3>

<p>Ce logo s'accompagne d'une campagne de communication de grande ampleur. Une <strong>campagne m&eacute;dia aura lieu &agrave; partir d'octobre</strong>, en spot publicit&eacute; TV, sur Youtube. <em>&laquo; Nous la relayerons sur les r&eacute;seaux sociaux. Il y aura des affiches pour les magasins, des fermes ouvertes, des animations en magasin. Cela repr&eacute;sente un investissement &eacute;quivalent &agrave; 2 &euro;/1 000 l, ce qui est important pour nous &raquo;</em>, pointe Ludovic Billard, pr&eacute;sident du groupement.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/lait/biolait-et-lpo-organisent-des-rencontres-de-la-biodiversite" target="_blank">Biolait et LPO organisent des rencontres &agrave; la ferme sur la biodiversit&eacute;</a></div>
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<h2><strong>Biolait inquiet pour 2022</strong></h2>

<p><strong>Le prix du lait Biolait de 2021</strong>, toutes qualit&eacute;s et primes confondues, &eacute;tait d&rsquo;<strong>environ 450 &euro;/1000 l en moyenne</strong>, <em>&laquo;&nbsp;avec des &eacute;carts importants selon les strat&eacute;gies des adh&eacute;rents. Selon qu&rsquo;ils aient ou non particip&eacute; au dispositif de r&eacute;duction de volume. Selon qu&rsquo;ils vont ou non chercher la prime &agrave; la r&eacute;gularit&eacute;. Selon qu&rsquo;ils vont chercher des taux, et les primes &agrave; la qualit&eacute; du lait&nbsp;&raquo;</em>, souligne Ludovic Billard, pr&eacute;sident de Biolait (26% de la collecte bio nationale).</p>

<p>Cette moyenne &agrave; 450 &euro; pour le prix TPQC est &agrave; peu pr&egrave;s stable par rapport au prix r&eacute;el pay&eacute; moyen de 2020. <em>&laquo;&nbsp;C&rsquo;est un soulagement, car l&rsquo;an dernier, nous craignions que le prix 2021 soit plus faible. Les <strong>volumes d&eacute;class&eacute;s en conventionnel ont heureusement pu &ecirc;tre valoris&eacute;s &agrave; un niveau correct</strong>, gr&acirc;ce &agrave; la bonne tenue du prix spot.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>En 2022, Biolait a d&eacute;cid&eacute; de <strong>ne plus aider les baisses de production.</strong> <em>&laquo;&nbsp;Nous avons opt&eacute; pour un dispositif de p&eacute;nalit&eacute;, tr&egrave;s simple. Les volumes produits au-del&agrave; de la moyenne des deux meilleures ann&eacute;es sur les cinq derni&egrave;res ann&eacute;es seront p&eacute;nalis&eacute;s de 200 &euro;/1000 l. L&rsquo;objectif est de <strong>dissuader la hausse de production laiti&egrave;re</strong>.&nbsp;&raquo; </em></p>

<h3>Davantage de d&eacute;classement</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;Nous estimons qu&rsquo;il y aura sans doute plus de d&eacute;classement en 2022 qu&rsquo;en 2021, parce qu&rsquo;il y a des exploitations qui arrivent en fin de conversion &agrave; la mi-mai. Or, <strong>c&ocirc;t&eacute; demande, les produits bios ne se placent pas mieux, voire les ventes baissent</strong>. Je pr&eacute;f&egrave;re donc pr&eacute;venir que le prix du lait TPQC de 2022 risque d&rsquo;&ecirc;tre moins bon que celui de 2021.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>Pour am&eacute;liorer la situation, Biolait continue sa recherche de nouveaux partenaires, comme avec les chocolats Ethiquable derni&egrave;rement, le lait UHT Elibio en 2021, ou avec les Milkshakes de McDonald&rsquo;s en 2019.</p>



<strong>« Il lait là » est le nouveau repère créé par Biolait</strong> (1 400 fermes adhérentes) pour que le consommateur identifie facilement les produits laitiers contenant 100% de lait Biolait.

Biolait veut se faire repérer

<p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Trimble Agriculture annonce le lancement de <a href="https://agriculture.trimble.fr/fermevirtuelle/" target="_blank">sa ferme virtuelle, une exp&eacute;rience interactive en ligne</a> permettant aux agriculteurs de s&rsquo;immerger dans l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision. Dans ce nouvel outil, les utilisateurs parcourent une ferme num&eacute;rique et identifient les d&eacute;fis qu&rsquo;ils rel&egrave;vent au quotidien. &laquo;&nbsp;<em>Si l&rsquo;avenir est par nature impr&eacute;dictible, les solutions d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision peuvent faciliter le quotidien des agriculteurs</em>, argumente Trimble. <em>Face aux nombreux d&eacute;fis &agrave; relever, la ferme virtuelle d&eacute;taille les probl&egrave;mes courants, la technologie et les solutions applicables</em>&nbsp;&raquo;.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Les cinq vertus de l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision selon Trimble</h2><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- s&rsquo;assurer que le travail est fait&nbsp;: &nbsp;les solutions d&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision permettent aux chauffeurs, notamment saisonniers, d&rsquo;effectuer correctement les t&acirc;ches attribu&eacute;es. De plus, toutes les donn&eacute;es sont synchronis&eacute;es.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- g&eacute;rer des donn&eacute;es&nbsp;: faire fonctionner simultan&eacute;ment plusieurs v&eacute;hicules peut &ecirc;tre un d&eacute;fi en raison de la diversit&eacute; des lignes de guidage, du transfert des consoles et des donn&eacute;es &agrave; collecter, que Trimble synchronise automatiquement.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- g&eacute;rer les intrants pour r&eacute;duire les co&ucirc;ts&nbsp;: l&rsquo;agriculture participe &agrave; optimiser l&rsquo;usage des intrants en modulant et en &eacute;vitant les recroisements.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- g&eacute;rer des ressources&nbsp;: les solutions num&eacute;riques permettent de superviser et de g&eacute;rer &nbsp;les parcelles, le mat&eacute;riel et l&rsquo;organisation du travail.</p><p class="MsoBodyText" style="text-align:left;">- faire ses premiers pas dans l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision&nbsp;: Trimble entend d&eacute;jouer les craintes n&eacute;es de l&rsquo;investissement initial dans la technologie, le choix du bon &eacute;quipement, la question des services apr&egrave;s-vente.</p>


L’équipementier crée une ferme virtuelle destinée à éclairer les agriculteurs sur les bénéfices de l’agriculture de précision et à lever les freins à son adoption.

Trimble offre une plongée interactive dans l'agriculture de précision

<p><strong>P</strong>armi les productions de l&eacute;gumineuses en France, il faut d&rsquo;abord mentionner le pois, valoris&eacute; en alimentation animale ou humaine. Sa transformation par l&rsquo;industrie agro-alimentaire se d&eacute;veloppe pour faire face &agrave; une demande en hausse. La production de f&eacute;veroles est quant &agrave; elle orient&eacute;e majoritairement vers la production animale et l&rsquo;aquaculture. Cependant, les perspectives de croissance du march&eacute; des prot&eacute;ines concentr&eacute;es sont favorables pour un nouvel essor de la f&eacute;verole en alimentation humaine.</p><p><strong>I</strong>l y a encore le soja fran&ccedil;ais, pris&eacute; des transformateurs de l&rsquo;agro-alimentaire pour la production tr&egrave;s diversifi&eacute;e de &ldquo;soyfoods&rdquo; : plats cuisin&eacute;s, boissons de soja, desserts&hellip; L&rsquo;alimentation animale s&rsquo;int&eacute;resse &eacute;galement de plus en plus au soja fran&ccedil;ais, local voire labellis&eacute;, non OGM et &agrave; l&rsquo;empreinte carbone r&eacute;duite. Enfin, les l&eacute;gumes secs, lentilles et pois chiches connaissent un engouement depuis plusieurs ann&eacute;es.</p><h2><strong>Les programmes d&rsquo;accomp</strong><strong>agnement</strong></h2><p><strong>D</strong>ans le cadre du Plan de relance, un plan prot&eacute;ines a &eacute;t&eacute; pr&eacute;sent&eacute;, fin 2020. Dot&eacute; de 100 millions d&rsquo;euros, ce plan vise trois grands objectifs : renforcer la souverainet&eacute; alimentaire, r&eacute;duire l&rsquo;impact environnemental et cr&eacute;er de la valeur. Il ambitionne de doubler les surfaces en ol&eacute;o-prot&eacute;agineux et l&eacute;gumineuses fourrag&egrave;res d&rsquo;ici 2030. Lanc&eacute; en 2021 dans le cadre du Plan prot&eacute;ine, le programme Cap Prot&eacute;ines finance cinq projets &agrave; hauteur de 20 M&euro; sur deux ans (2021-2022).</p><p><strong>P</strong>ar ailleurs, suite &agrave; la loi Egalim, la loi Climat et r&eacute;silience de 2021 &eacute;largit &agrave; toutes les cantines scolaires et universitaires l&rsquo;obligation de proposer un menu v&eacute;g&eacute;tarien au choix au moins une fois par semaine. Cette obligation va de pair avec la n&eacute;cessit&eacute; pour les cantines scolaires de s&rsquo;approvisionner pour 50% de produits de qualit&eacute; et durables, dont au moins 20% de produits biologiques.</p><p><strong>E</strong>nfin, la production des l&eacute;gumineuses est favoris&eacute;e par les <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/nos-expertises/aides-pac/" target="_blank">aides de la PAC</a> : plusieurs aides coupl&eacute;es sont fl&eacute;ch&eacute;es vers ces productions et la r&eacute;forme de la PAC 2023 joue aussi en faveur du d&eacute;veloppement des l&eacute;gumineuses, car elle favorise la diversit&eacute; de l&rsquo;assolement via le syst&egrave;me de l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime. Dans le calcul de points de la voie des pratiques agricoles de l&rsquo;&eacute;co-r&eacute;gime, les surfaces en l&eacute;gumineuses b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une surcote.</p><aside class="factbox">
    <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
    <p>Avec un march&eacute; en plein essor, les l&eacute;gumineuses constituent une opportunit&eacute; int&eacute;ressante de diversification. Pour faciliter le travail et am&eacute;liorer la rentabilit&eacute; de ces cultures, des progr&egrave;s techniques sont attendus dans les ann&eacute;es &agrave; venir.</p>
</aside>



Intéressantes du point de vue agronomique, les légumineuses se développent en France, boostées par un marché, une réglementation favorable et un soutien croissant de l’État.

Légumineuses à graine : vers de nouveaux débouchés

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<p>Nous vous l&rsquo;avions annonc&eacute; cet hiver, il est d&eacute;sormais r&eacute;alit&eacute;.<strong> La soci&eacute;t&eacute; RB3D vient de lancer son exosquelette passif viticole, nomm&eacute; Exoviti</strong>. R&eacute;alis&eacute; en mati&egrave;re <strong>textile souple et respirante</strong>, ce genre de <strong>harnais ajustable</strong> s&rsquo;installe sur le dos de l&rsquo;utilisateur.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/les-exosquelettes-se-developpent-en-viticulture" target="_blank">Les exosquelettes se d&eacute;veloppent en viticulture</a></div>

<p>Il dispose de <strong>deux ressorts,</strong> dont l'usager peut r&eacute;gler la force via une molette. En se penchant en avant, l&rsquo;utilisateur les comprime, ce qui permet d&rsquo;assister les muscles dorsaux. Quatre positions de r&eacute;glage d&rsquo;assistance permettent d&rsquo;obtenir une <strong>force de soutien de 0 &agrave; 20&nbsp;kg</strong>. Cet exosquelette <strong>p&egrave;se 1,8&nbsp;kg</strong>. Un seul mod&egrave;le est au catalogue, pour des personnes mesurant 1,50 &agrave; 1,95&nbsp;m. Son prix public est de <strong>1 500&nbsp;euros HT</strong>.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/sus-aux-troubles-musculo-squelettiques" target="_blank">Sus aux troubles musculosquelettiques</a></div>
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RB3D lance son exosquelette viticole. L’Exoviti, puisque tel est son nom, est doté de deux ressorts afin de soulager le dos lors des travaux viticoles.

L’Exoviti soulage lors des travaux à la vigne

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<p>Sur 2021, le r&eacute;sultat net de la coop&eacute;rative <a href="https://www.reussir.fr/lait/isigny-sainte-mere-un-resultat-2020-en-hausse" target="_blank">Isigny Sainte-M&egrave;re est stable&nbsp;par rapport &agrave; 2020</a> &agrave; <strong>28&nbsp;millions d&rsquo;euros</strong>, malgr&eacute; un EBE en baisse du fait d&rsquo;une hausse des co&ucirc;ts de production. Le <strong>prix du lait 2021 </strong>&ndash; total pay&eacute; avec ristournes &ndash; a atteint <strong>428,81&nbsp;&euro;/1 000 l en moyenne, contre 408,25&nbsp;&euro; en 2020.</strong> Aux 336,13&nbsp;&euro; de prix de base, s&rsquo;est ajout&eacute; le paiement de la qualit&eacute; (57,72&nbsp;&euro;), des ristournes (30,13&nbsp;&euro;) et d&rsquo;autres primes.</p>

<h3>Une ristourne de plus de 35 euros pour 2022</h3>

<p>Le r&eacute;sultat 2021 permettra un retour moyen de 35,42&nbsp;&euro;/1 000 l aux associ&eacute;s coop&eacute;rateurs en 2022, dont environ la moiti&eacute; est conditionn&eacute;e &agrave; des r&eacute;sultats de qualit&eacute; sanitaire du lait et &agrave; un minimum de 10&nbsp;% de vaches normandes d&eacute;tenues dans le troupeau.</p>

<h3>Des p&eacute;nuries d'approvisionnement</h3>

<p><strong>En 2021, les ventes de poudres de lait infantiles ont &eacute;t&eacute; plus faibles</strong> qu&rsquo;en 2020. <em>&laquo;&nbsp;Ce n&rsquo;est pas un probl&egrave;me de demande. C&rsquo;est notre productivit&eacute; qui a &eacute;t&eacute; insuffisante, car il y a plus de petites formules sp&eacute;cifiques et il y a eu des soucis d&rsquo;approvisionnement en emballages, de main-d&rsquo;&oelig;uvre&hellip;&nbsp;&raquo;</em>, explique Daniel Delahaye, directeur g&eacute;n&eacute;ral d&rsquo;Isigny. <strong>Inversement, tous les&nbsp;beurres, cr&egrave;mes et fromages ont &eacute;t&eacute; en progression</strong>. Le cap symbolique des 10 000 tonnes de beurre fabriqu&eacute;es sur un an a &eacute;t&eacute; d&eacute;pass&eacute;.</p>

<h3>L&rsquo;export sauve, la GMS plombe</h3>

<p><strong>L&rsquo;export tire toujours l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;Isigny</strong>. <em>&laquo;&nbsp;Nous reprenons des parts de march&eacute; au Royaume-Uni, en restauration hors foyer. Aux USA, les fromages fonctionnent tr&egrave;s bien. L&rsquo;Asie, le Proche et le Moyen-Orient connaissent une forte demande pour nos produits&nbsp;&raquo;</em>, d&eacute;taille Arnaud Fossey, pr&eacute;sident de la coop&eacute;rative.</p>

<p>Pour 2022, <em>&laquo;&nbsp;il y a encore des probl&egrave;mes d&rsquo;approvisionnement et de main-d&rsquo;&oelig;uvre. Et <strong>il faut que nous passions des hausses importantes</strong> de tarif en grande distribution en France. Nous nous sommes parfois faits d&eacute;r&eacute;f&eacute;rencer car nous ne l&acirc;chons pas sur nos tarifs. Nous avons des relais &agrave; l&rsquo;export qui nous permettent de compenser la perte de d&eacute;bouch&eacute; en grande surface &raquo;.</em></p>

<h3>Une collecte en repli pour 2022 ?</h3>

<p>En 2021, la collecte &eacute;tait en hausse, &agrave; 268&nbsp;millions de litres. <em>&laquo;&nbsp;Sur les cinq premiers mois de 2022, la collecte &eacute;tait en baisse, et nous pensons que sur l&rsquo;ann&eacute;e, elle sera inf&eacute;rieure &agrave; 2021. Car la saison fourrag&egrave;re n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; favorable&nbsp;&raquo;</em>, indique Arnaud Fossey.</p>

<p>Pour le prix du lait 2022, <em>&laquo;&nbsp;<strong>notre objectif est un prix pay&eacute; avec ristournes sup&eacute;rieur de 10&nbsp;% par rapport &agrave; 2021</strong>, soit environ +42&nbsp;&euro;/1 000 l &raquo;</em>.</p>
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<h2>Isigny investit dans le beurre, la cr&egrave;me et le fromage</h2>

<p>Un <strong>nouveau plan d&rsquo;investissement de 23&nbsp;millions d&rsquo;euros concerne les PGC</strong> (produits de grande consommation). Les activit&eacute;s beurre, cr&egrave;me et fromage, &agrave; Chef-du-Pont, b&eacute;n&eacute;ficieront de deux caves suppl&eacute;mentaires d&rsquo;ici &agrave; l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2023 et d&rsquo;un atelier de conditionnement plus performant. L&rsquo;objectif est de <strong>d&eacute;velopper les ventes sur le march&eacute; int&eacute;rieur et &agrave; l&rsquo;export</strong>.</p>

<p>Pour les tours de s&eacute;chage, le programme d&rsquo;investissement 2019-2021 s&rsquo;ach&egrave;ve. L&rsquo;<strong>unit&eacute; U3</strong> devrait d&eacute;marrer d&rsquo;ici la fin de l&rsquo;ann&eacute;e. La <strong>tour T5</strong> (valorisation des exc&eacute;dents et coproduits) sera op&eacute;rationnelle courant 2023.</p>
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Lors de son assemblée générale en juin, la coopérative laitière normande Isigny Sainte-Mère a présenté un résultat net stable en 2021. Elle affiche un prix du lait avec ristourne de 428,81 €/1 000 l en moyenne.

La coopérative Isigny Sainte-Mère affiche des résultats stables

<p>La fili&egrave;re internationale de la pomme de terre a pu se r&eacute;unir du 30 mai au 2 juin &agrave; Dublin &agrave; l&rsquo;occasion du <strong>11<sup>e</sup> World Potato Congress, qui a attir&eacute; pr&egrave;s de 900 d&eacute;l&eacute;gu&eacute;s en provenance de 60 pays</strong>, dont une d&eacute;l&eacute;gation fran&ccedil;aise d&rsquo;une quinzaine de professionnels incluant un nombre important de repr&eacute;sentants de la fili&egrave;re plants, rapporte le CNIPT dans l&rsquo;&eacute;dition du 23 juin de Pomme de Terre Hebdo.</p>

<p>Une s&eacute;rie de conf&eacute;rences et de tables-rondes a fait le point sur les d&eacute;fis et les tendances du secteur changeant. Le th&egrave;me de ce congr&egrave;s &eacute;tait d&rsquo;ailleurs &ldquo;The changing world of potato&rdquo; (le monde changeant de la pomme de terre). <strong>Une &eacute;volution du march&eacute; mondial a d&rsquo;ailleurs &eacute;t&eacute; propos&eacute;e par Cedric Porter</strong>, r&eacute;dacteur en chef de la revue World Potato Markets, qui a dress&eacute; un tableau des performances de la pomme de terre au niveau mondial, rapport&eacute; par le CNIPT dans Pomme de Terre Hebdo.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h2><strong>Un march&eacute; mondial en performance</strong></h2>

<h3><strong>Surfaces mondiales&nbsp;: en hausse</strong></h3>

<ul><li>Monde&nbsp;: + 10 % entre 2008 et 2020</li>
	<li><strong>NEPG-5 (France, Allemagne, Royaume-Uni, Belgique, Pays-Bas)&nbsp;: +15 %</strong></li>
	<li>Mais aussi en Afrique&nbsp;(+10 %) et en Am&eacute;rique Centrale&nbsp;(+8 %).</li>
</ul><h3><strong>Rendements&nbsp;: forte am&eacute;lioration mais moins que d&rsquo;autres grandes cultures</strong></h3>

<ul><li>Monde&nbsp;: <strong>+21 % entre 2008 et 2020</strong></li>
	<li>En particulier en Asie (+24 %), en Europe (+21 %) et en Afrique (+14 %)</li>
	<li>Les rendements de la pomme de terre entre 1969 et 2020 (+80 %) ont <strong>sous perform&eacute; par rapport aux autres grandes cultures </strong>: 220 % pour le bl&eacute;, +195 % pour le ma&iuml;s, +150 % pour le riz.</li>
</ul><h3><strong>Production en hausse entre 2018 et 2020</strong></h3>

<ul><li>+ 10 % au niveau mondial</li>
	<li>Progressions les plus fortes en Am&eacute;rique du Sud, en Asie et en Afrique (hausses de 25 % &agrave; 27 %).</li>
</ul><h3><strong>Exportations mondiales&nbsp;de pommes de terre de conservation et transform&eacute;es&nbsp;: croissance continue</strong></h3>

<ul><li>Une quasi-croissance annuelle depuis 2009</li>
	<li><strong>13 Md&euro; de chiffre d&rsquo;affaires en 2021</strong></li>
	<li>Un niveau record en 2019 avec pr&egrave;s de 14 Md&euro;</li>
	<li>Le march&eacute; mondial de la pomme de terre de conservation est domin&eacute; par le <strong>NEPG (52 % de PDM),</strong> loin devant l&rsquo;Asie (12 %) et le Moyen-Orient (9 %).</li>
</ul><h2>&nbsp;</h2>

<h2><strong>La pomme de terre en Ukraine&nbsp;: une production qui &eacute;tait enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute;e &agrave; sa population</strong></h2>

<p>Alors que la guerre en Ukraine se poursuit, <em>&laquo;&nbsp;les productions agricoles 2022 sont fortement fragilis&eacute;es en raison de la p&eacute;nurie des plants/des semences, d&rsquo;engrais, de produits phytosanitaires, de carburant... Les terres agricoles (comme les d&eacute;p&ocirc;ts de p&eacute;trole) font r&eacute;guli&egrave;rement l&rsquo;objet de frappes. L&rsquo;ensemble des cha&icirc;nes logistiques du syst&egrave;me alimentaire (tant pour l&rsquo;acheminement dans le pays, que pour l&rsquo;import ou l&rsquo;export) sont bloqu&eacute;es&nbsp;&raquo;,</em> &eacute;crit Ali Karacoban (CNIPT) dans ce m&ecirc;me article de Pomme de Terre Hebdo du 23 juin.</p>

<p>La pomme de terre ne fait pas exception, au contraire m&ecirc;me car elle a une place d&rsquo;importance pour le pays. Avec une production autour des <strong>20 Mt sur 1,3 Mha consacr&eacute;, l&rsquo;Ukraine est le 4<sup>e</sup> producteur mondial</strong> (apr&egrave;s la Chine et ses 92 Mt, l&rsquo;Inde et ses 50 Mt et la Russie et ses 22 Mt).</p>

<p>Les <strong>exportations sont limit&eacute;es (13&nbsp;000 t en moyenne</strong>) et les <strong>importations atteignent 240&nbsp;000 t de pommes de terre de conservation</strong>, principalement de Bi&eacute;lorussie et de Pologne, et <strong>6 000 de plants (d&rsquo;UE surtout</strong>). <em>&laquo;&nbsp;Ce qui montre que sa production int&eacute;rieure est enti&egrave;rement d&eacute;di&eacute;e aux besoins de sa population&nbsp;&raquo;,</em> conclut le CNIPT.</p>



Une conférence du Word Potato Congress a fait le point sur les chiffres clé du secteur au niveau mondial et les évolutions. Un point spécial a été fait sur l’Ukraine, pays en guerre, qui va souffrir du manque de production nationale de pommes de terre.

Pommes de terre : les 5 points positifs à retenir sur le marché mondial

<p>[Edito] Le premier &eacute;mane du Haut conseil pour le climat. Il indique que <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-haut-conseil-pour-le-climat-recommande-de-reviser-le-plan-strategique-national" target="_blank">le Plan strat&eacute;gique national (la Pac 2023-2027) ne contribuera &agrave; atteindre que la moiti&eacute; des objectifs climatiques</a> fix&eacute;s par la Strat&eacute;gie nationale bas-carbone au secteur agricole &agrave; horizon 2030, sans m&ecirc;me tenir compte du Paquet climat (Fit for 55), lequel a sensiblement rehauss&eacute; l&rsquo;ambition de la d&eacute;carbonation. D&rsquo;aucuns r&eacute;torqueront que le PSN ne couvre pas &agrave; lui seul tout le champ de l&rsquo;action publique, malgr&eacute; ses 9 milliards d&rsquo;euros annuels.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-nouvelles-normales-saisonnieres-consacrent-un-climat-plus-tout-a-fait-normal" target="_blank" title="">Les nouvelles normales saisonni&egrave;res confirment le r&eacute;chauffement</a>
</aside>
<p>Le second rapport &eacute;mane de la Cour des comptes, selon laquelle <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/la-cour-des-comptes-fait-la-lecon-au-gouvernement-sur-la-bio" target="_blank">ce m&ecirc;me PSN ne permettra pas, en l&rsquo;&eacute;tat, d&rsquo;atteindre l&rsquo;objectif que la France s&rsquo;est fix&eacute;e en mati&egrave;re d&rsquo;agriculture biologique</a>, &agrave; savoir 18% de la SAU en 2027 contre 10% &agrave; fin 2021. D&rsquo;aucuns diront que l&rsquo;&eacute;tat d&rsquo;ins&eacute;curit&eacute; alimentaire qui pr&eacute;vaut aujourd&rsquo;hui sur la plan&egrave;te justifie &agrave; lui seul de couper court aux chemins buissonniers menant &agrave; la faim, et risquant d'ajouter la guerre &agrave; la guerre.</p><div class="citation">
    <span>"La r&eacute;duction de 50% des pesticides ne doit pas &ecirc;tre un objectif mais la cons&eacute;quence des innovations"</span>
</div>
<p>Les constats dress&eacute;s dans ces deux rapports ne constituent pas un scoop. Ils sont du reste auto-aliment&eacute;s par moult publications &eacute;tatiques. Les trajectoires emprunt&eacute;es par la France depuis des ann&eacute;es sur le chemin des transitions (cf. Ecophyto) nous d&eacute;vient lentement mais s&ucirc;rement de ce que les experts (cf. le Giec) consid&egrave;rent comme les conditions de la sauvegarde de la plan&egrave;te et de l&rsquo;Humanit&eacute;. Ceci explique peut-&ecirc;tre pourquoi <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/europe-une-etape-cruciale-vers-la-reduction-de-50-de-pesticides-d-ici-a-2030" target="_blank">la Commission europ&eacute;enne vient d&rsquo;enclencher le processus r&eacute;glementaire, et contraignant, visant &agrave; r&eacute;duire de 50% l&rsquo;usage des pesticides au sein de l&rsquo;UE d&rsquo;ici &agrave; 2030</a>, en d&eacute;pit des menaces qu&rsquo;il laisse planer sur la souverainet&eacute; alimentaire de notre continent, et que l&rsquo;UE a elle-m&ecirc;me document&eacute;es. Suicidaire&nbsp;? &laquo;&nbsp;<em>La r&eacute;duction de 50% des pesticides ne doit pas &ecirc;tre un objectif mais la cons&eacute;quence des innovations que nous mettons en &oelig;uvre</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Jacques Pons, directeur g&eacute;n&eacute;ral de BASF France Division Agro, &agrave; l&rsquo;occasion d&rsquo;une conf&eacute;rence de presse consacr&eacute;e &agrave; sa feuille de route agro&eacute;cologique, citant p&ecirc;le-m&ecirc;le, pour ce qui concerne son champ d&rsquo;action, les outils d&rsquo;aide &agrave; la d&eacute;cision, la s&eacute;lection g&eacute;n&eacute;tique, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-biocontrole-represente-13-du-marche-de-la-protection-des-plantes" target="_blank">le biocontr&ocirc;le</a> ou encore <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/smart-sprayer-la-pulverisation-par-tache-et-sans-tache" target="_blank">l&rsquo;ultra-localisation des applications via le recours &agrave; l&rsquo;intelligence artificielle</a>.</p><h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Pr&eacute;server l'environnement, mais aussi les agriculteurs</h2><p>Le probl&egrave;me, c&rsquo;est que le temps passe, que les &eacute;ch&eacute;ances se rapprochent et que les objectifs irr&eacute;alis&eacute;s (irr&eacute;alistes&nbsp;?) trahissent une forme d&rsquo;impuissance et alt&egrave;rent la cr&eacute;dibilit&eacute; de la parole publique, le tout pouvant nourrir l&rsquo;immobilisme. Il faut&nbsp;dire que les transitions &eacute;cologique et climatique, &laquo; <em>c&rsquo;est pas G&eacute;rard Majax</em>&nbsp;&raquo;, pour paraphraser le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique, &agrave; propos du ch&ocirc;mage. BASF par exemple affirme y consacrer 11% de son&nbsp;chiffre d&rsquo;affaires en R&amp;D.</p><p>Gageons que la nouvelle mandature l&eacute;gislative, qui va se confronter comme jamais aux diff&eacute;rents murs, saura d&eacute;passer ses clivages pour faire triompher le sens commun. Si les pesticides constituent un des pivots de la souverainet&eacute; alimentaire du moment pr&eacute;sent, la souverainet&eacute; de demain et d&rsquo;apr&egrave;s-demain r&eacute;side sans conteste dans la pr&eacute;servation des biotopes, des sols, de l&rsquo;eau, de l&rsquo;air et du climat. Sans oublier la pr&eacute;servation de nos agricultrices et de nos agriculteurs, en premi&egrave;re ligne pour produire mais aussi les premiers expos&eacute;s aux risques inh&eacute;rents &agrave; la manipulation et &agrave; l&rsquo;usage des pesticides.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-exposition-des-agriculteurs-aux-pesticides-sous-l-aeil-d-un-groupe-d-experts" target="_blank" title="">L&rsquo;exposition des agriculteurs aux pesticides sous l&rsquo;&oelig;il d&rsquo;un groupe d&rsquo;experts</a>
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Alors que le gouvernement cherche sa boussole et accessoirement sa ou son futur ministre de la Transition écologique, il va lui falloir plus d’un tour de passe-passe pour traverser le mur des transitions, que deux rapports officiels viennent de cimenter un peu plus.

Pas de Gérard Majax à la Transition écologique

<p>Cr&eacute;&eacute;e en 2013, la Commission nationale de la d&eacute;ontologie et des alertes en mati&egrave;re de sant&eacute; publique et environnement (CNDASPE) est une institution ind&eacute;pendante &oelig;uvrant &agrave; renforcer la d&eacute;ontologie et faciliter la remont&eacute;e des alertes en sant&eacute;-environnement. En mars dernier, elle a re&ccedil;u un signalement portant sur &laquo;<em> l&rsquo;inefficacit&eacute; des &eacute;quipements de protection individuelle </em>&raquo; utilis&eacute;s lors de l&rsquo;&eacute;pandage des pesticides dans un cadre professionnel. Deux mois plus tard, elle &eacute;tait saisie par la CFDT Agri-Agro, pour &laquo; <em>travailler sur les points qui n&rsquo;ont pas permis de supprimer ou de r&eacute;duire les risques li&eacute;s &agrave; l&rsquo;exposition aux pesticides des travailleurs de la production agricole</em> &raquo;.</p><p>Ces deux interpellations ont d&eacute;clench&eacute; la mise en place d&rsquo;un groupe d&rsquo;experts scientifiques ind&eacute;pendants par la Commission qui, dans un communiqu&eacute; &laquo;&nbsp;<em>s&rsquo;interroge particuli&egrave;rement sur la qualit&eacute; de l&rsquo;expertise portant sur l&rsquo;exposition des op&eacute;rateurs, en fonction des modes de production, de la conception des appareils d&rsquo;&eacute;pandage et de l&rsquo;utilisation d&rsquo;&eacute;quipements de protection individuelle</em>&nbsp;&raquo;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/easyconnect-ou-le-bidon-sans-contact" target="_blank" title="">Easyconnect ou le bidon sans contact</a>
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<h2>Sant&eacute; publique et AMM</h2><p>Selon la CNDASPE, plusieurs publications scientifiques r&eacute;centes mettent en avant une &laquo;&nbsp;<em>ma&icirc;trise tr&egrave;s imparfaite</em>&nbsp;&raquo; de l&rsquo;exposition des op&eacute;rateurs aux pesticides, ce que l&rsquo;Anses notamment avait document&eacute; en 2016, dans son rapport intitul&eacute; &laquo; Expositions professionnelles aux pesticides en agriculture&nbsp;&raquo;, jugeant &laquo;&nbsp;<em>n&eacute;cessaire de poursuivre les travaux et actions engag&eacute;es visant &agrave; harmoniser et &agrave; faire &eacute;voluer l&rsquo;&eacute;valuation des risques et des expositions dans la proc&eacute;dure de mise sur le march&eacute; des pesticides</em>&nbsp;&raquo;.</p><p>La CNDASPE fait &eacute;galement r&eacute;f&eacute;rence &agrave; l&rsquo;expertise collective de l&rsquo;Inserm publi&eacute;e en juin 2021, laquelle avait confirm&eacute; la pr&eacute;somption forte d&rsquo;un lien entre l&rsquo;exposition aux pesticides et six pathologies (lymphomes non hodgkiniens, my&eacute;lome multiple, cancer de la prostate, maladie de Parkinson, troubles cognitifs, broncho-pneumopathie chronique obstructive, bronchite chronique).</p><p>Outre les enjeux de sant&eacute; publique, l&rsquo;expertise en mati&egrave;re d&rsquo;exposition rev&ecirc;t une importance capitale puisqu&rsquo;elle conditionne en partie les Autorisations de mise sur le march&eacute; (AMM) des produits phytosanitaires. Sous-estimer les risques d&rsquo;exposition ou sur-estimer la capacit&eacute; des Equipements de protection individuelle (EPI) est potentiellement de nature &agrave; biaiser les conditions d&rsquo;homologation.</p><h2>Les deux attendus du groupe d&rsquo;experts</h2><p>La CNDASPE attend du groupe d&rsquo;experts ind&eacute;pendants une actualisation de l&rsquo;&eacute;tat des connaissances sur les niveaux d&rsquo;exposition et leurs d&eacute;terminants, notamment ceux associ&eacute;s aux modes de culture, aux techniques agricoles, aux pratiques des op&eacute;rateurs, aux propri&eacute;t&eacute;s physico-chimiques des pesticides utilis&eacute;s, et aux caract&eacute;ristiques des EPI et machines agricoles.</p><p>Il est &eacute;galement demand&eacute; au groupe d&rsquo;experts de proc&eacute;der &agrave; une analyse critique du processus d&rsquo;expertise scientifique et technique conduit &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle communautaire et des Etats membres en vue de la ma&icirc;trise des expositions professionnelles aux pesticides en agriculture, et de formuler des recommandations pour renforcer son ind&eacute;pendance vis-&agrave;-vis des diff&eacute;rents porteurs d&rsquo;int&eacute;r&ecirc;ts, ainsi que sa qualit&eacute; scientifique et sa transparence.</p><p>Sur la base du rapport du groupe d&rsquo;experts, la CNDASPE produira un avis &agrave; destination des autorit&eacute;s d&rsquo;expertise et de pr&eacute;vention comp&eacute;tentes aux &eacute;chelles nationale et communautaire et &agrave; l&rsquo;intention du gouvernement.</p>


A la suite d’un signalement, la CNDASPE va procéder à une expertise destinée à actualiser l’état des connaissances sur l’exposition professionnelle aux pesticides. En jeu : la santé des opérateurs mais aussi la délivrance des Autorisations de mise sur le marché (AMM).

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