<p>Le Concours National Veaux de la race Charolaise rassemblera le 7 septembre &agrave; l'Agrop&ocirc;le du Marault (Ni&egrave;vre) des animaux issus de 92 &eacute;levages, originaires de 23 d&eacute;partements. <em>"Ces animaux pr&eacute;senteront aux visiteurs une formidable vitrine de l'excellence et de la diversit&eacute; Charolaise.&nbsp;Une participation record, puisque les effectifs sont sup&eacute;rieurs de pr&egrave;s de 30% &agrave; la moyenne des participants enregistr&eacute;e ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es" </em>se f&eacute;licite le Herd-Book Charolais.</p>

<p><strong>La cat&eacute;gorie S&eacute;lection Bien Na&icirc;tre est reconduite cette ann&eacute;e</strong> et regroupera environ une quarantaine de veaux <em>"pour mettre d&eacute;sormais plus en lumi&egrave;re les qualit&eacute;s maternelles et aptitudes au v&ecirc;lage port&eacute;es par ces d&rsquo;animaux."</em></p>

<p><strong>La journ&eacute;e se poursuivra &agrave; partir de 14h30 par la Vente Nationale aux ench&egrave;res</strong>, avec<a href="https://www.charolais-expansion.com/categorie-produit/vente-nationale-aux-encheres22/" target="_blank"> trente-six animaux</a>. Son organisation par Charolais Expansion est la m&ecirc;me que pour l'&eacute;dition 2021 : une pr&eacute;s&eacute;lection en ferme op&eacute;r&eacute;e dans les &eacute;levages adh&eacute;rents de la France enti&egrave;re par les experts raciaux, et dans un second temps, en juillet, un nouveau tri des veaux pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;s par un comit&eacute; de s&eacute;lection finale.</p>

<p><em>"Je tiens &agrave; souligner la mobilisation des &eacute;leveurs : cette ann&eacute;e la commission a visit&eacute; pr&egrave;s de quatre-vingt &eacute;levages sur toute la France. Parmi eux beaucoup d&rsquo;&eacute;leveurs participent pour la premi&egrave;re fois. Nous les remercions tous"</em>, salue S&eacute;bastien Cluzel, pr&eacute;sident du Herd Book Charolais.</p>

<p>La vente s'effectuera en pr&eacute;sentiel &agrave; l&rsquo;Agrop&ocirc;le du Marault et &agrave; distance avec la collaboration de la Sicafome, gr&acirc;ce &agrave; sa solution mobile de vente en live (sur inscription avant le 5 septembre 12 h).</p>

<p>Deux autres ventes nationales sont &agrave; suivre dans le cadre du Concours National Adultes au Sommet de l'Elevage : la vente Races de France S&eacute;lection le mercredi 5 octobre, et la Vente Bien Na&icirc;tre le jeudi 6 octobre &agrave; l&rsquo;issue des prix de championnat.<em> "Le concours National Adulte affiche d&eacute;j&agrave; complet en termes de participation." </em><br />
&nbsp;</p>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi :&nbsp;</strong><a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/le-premier-champion-bien-naitre-de-moulins" target="_blank">Le premier champion Bien na&icirc;tre&nbsp;de Moulins</a></div>

<div class="lireaussi"><strong>Lire aussi</strong> : <a href="https://www.reussir.fr/bovins-viande/charolais-brionnais-une-video-pour-porter-le-projet-de-reconnaissance-lunesco-du-paysage-culturel" target="_blank">[Charolais-Brionnais] Une vid&eacute;o pour porter le projet de reconnaissance &agrave; l'Unesco</a></div>



Le Concours National Veaux de la race Charolaise rassemblera 240 mâles et 56 femelles le 7 septembre 2022 à l'Agropôle du Marault. Il sera suivi par la Vente Nationale aux enchères.

Charolaise - Rendez-vous mercredi 7 septembre pour le concours national des veaux et la vente nationale

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<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage</h3>
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<h2>Deux nouveaux d&eacute;sinfectants</h2>

<p><strong>Le d&eacute;sinfectant en poudre Desigen&reg;, &agrave; base de monopersulfate de potassium,</strong> pr&eacute;sente une activit&eacute; bact&eacute;ricide (&agrave; 0,3&nbsp;%), virucide (0,5&nbsp;%), fongicide/levuricide (0,4&nbsp;%) et sporicide (0,5&nbsp;%).</p>

<p>Il s&rsquo;applique par pulv&eacute;risation sur les surfaces en vide sanitaire pour cibler notamment les infections &agrave; virus nus et les infections &agrave; bact&eacute;ries sporulantes (ent&eacute;rite n&eacute;crotique, dermatite gangr&eacute;neuse&hellip;). Il s&rsquo;utilise aussi dans l&rsquo;eau de boisson contre des virus ou des bact&eacute;ries pathog&egrave;nes.</p>

<p>Par ailleurs, Phenogen&reg;, &agrave; base de chlorocr&eacute;sol et d&rsquo;acide lactique, est l&rsquo;un des premiers d&eacute;sinfectant &agrave; obtenir l&rsquo;AMM biocide (type TP3). Il est efficace sur les coccidies et les cryptosporidies.</p>

<div class="note">Hall 5, stand A 28</div>

<div class="note">&nbsp;</div>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/volailles/space-quatre-innovations-avicoles-primees" target="_blank">Quels sont les Innov'Space avicoles 2022 ?</a></div>
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<h3>Hydroclean</h3>
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<h2>Barri&egrave;re de d&eacute;sinfection et canon &agrave; mousse</h2>

<p><strong>Sp&eacute;cialiste des pompes haute pression,</strong> Hydroclean propose un dispositif automatique de d&eacute;sinfection des bas de v&eacute;hicules entrant dans les &eacute;levages. Lorsqu&rsquo;on repasse par ce portique dans l'autre sens pour sortir, un second capteur photo&eacute;lectrique ne d&eacute;clenche pas de nouvelle d&eacute;sinfection. Fabriqu&eacute; en Bretagne, le portique se compose d&rsquo;une structure m&eacute;tallique galvanis&eacute;e &agrave; chaud (&eacute;l&eacute;ments de 1,2&nbsp;m &agrave; assembler), de&nbsp;buses de pulv&eacute;risation, d&rsquo;une distribution en tube inox, d&rsquo;une pompe centrifuge monobloc, d&rsquo;un moteur monophas&eacute; avec coffret de gestion 220 et de 2 capteurs.</p>

<p>Par ailleurs, Hydroclean propose <em>&laquo;&nbsp;Dorsal Foam Twelve&nbsp;&raquo;</em> un canon &agrave; mousse dorsal de 12 litres qui se connecte directement &agrave; la sortie du nettoyeur avec une pression max de 200&nbsp;bar et jusqu&rsquo;&agrave; 30&nbsp;l/min. L&rsquo;aspiration est r&eacute;gl&eacute;e facilement et pr&eacute;cis&eacute;ment avec une molette.</p>

<div class="note">Hall 4, stand B 63</div>
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<h3>Segasel</h3>
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<h2>D&eacute;contaminer les moyens de transport</h2>

<p><strong>Avicare est un syst&egrave;me de pulv&eacute;risation pour ensemble routier </strong>(tracteur et remorque) contribuant &agrave; limiter la propagation de pathog&egrave;nes par le transport. Un produit d&eacute;sinfectant est pulv&eacute;ris&eacute; sur l&rsquo;ensemble des pneus et du soubassement des camions en marche (1 &agrave; 10&nbsp;km/h), entrant sur un site sensible. Le chauffeur actionne le processus sur l&rsquo;&eacute;cran tactile param&eacute;trable situ&eacute; en cabine. L&rsquo;op&eacute;ration est trac&eacute;e automatiquement (date, heure, g&eacute;olocalisation). Une fonction &laquo;&nbsp;d&eacute;bouchage&nbsp;&raquo; nettoie la tuyauterie &agrave; l&rsquo;air comprim&eacute; et &eacute;vite l&rsquo;encrassement des buses inox (une trentaine par ensemble). Une fonction &laquo;&nbsp;chauffage&nbsp;&raquo; &eacute;viter le gel dans le r&eacute;servoir. Le circuit de distribution est toujours vide pour &eacute;viter les fuites de produit corrosif. Ce dispositif peut s&rsquo;installer sur tous les types d&rsquo;ensembles routiers.</p>

<div class="note">Hall 10, stand C 69</div>
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Proposer des méthodes et des produits efficaces pour sécuriser les élevages vis à vis des risques sanitaires est incontournable dans le contexte actuel

Nouveautés spécial Space : L’hygiène encore et toujours

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<p>Une table ronde organis&eacute;e par le Comit&eacute; r&eacute;gional porcin (CRP) des Pays de la Loire a r&eacute;fl&eacute;chi aux adaptations possibles pour r&eacute;pondre aux march&eacute;s de demain et &agrave; la flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res. En quelques ann&eacute;es, notamment depuis un an, avec le covid, la crise climatique et la guerre en Ukraine, les march&eacute;s des mati&egrave;res premi&egrave;res et de l&rsquo;alimentation ont fortement mut&eacute;. &laquo;<em>&nbsp;Les prix des c&eacute;r&eacute;ales sont pass&eacute;s de 200 &agrave; 400&nbsp;euros la tonne et ceux des prot&eacute;ines de 300 &agrave; 500&nbsp;euros la tonne</em>, constate Fran&ccedil;ois Queneherv&eacute;, pr&eacute;sident de Feed Alliance, acheteur de mati&egrave;res premi&egrave;res pour l&rsquo;alimentation animale. <em>Le soja fait le yoyo selon les al&eacute;as climatiques. Et les mati&egrave;res premi&egrave;res circulent difficilement. La perte de la production ukrainienne n&rsquo;est pas si &eacute;norme, mais les pays pauvres vont souffrir. Et le fait que les march&eacute;s soient guid&eacute;s par les bourses mondiales acc&eacute;l&egrave;re la d&eacute;r&eacute;glementation</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<p>&nbsp;</p>

<p>Un autre fait marquant est la baisse du nombre de mati&egrave;res premi&egrave;res. &laquo;<em>&nbsp;Avec l&rsquo;essor des &eacute;nergies vertes, il y a moins de son disponible, moins de betterave</em>, souligne Fran&ccedil;ois Queneherv&eacute;. <em>Des pays utilisent localement la m&eacute;lasse qu&rsquo;ils produisent. Et si l&rsquo;on produit moins d&rsquo;huile de colza pour les moteurs diesel, il y aura moins de tourteaux. Or les coproduits sont n&eacute;cessaires pour abaisser le prix des aliments.</em>&nbsp;&raquo; Le pr&eacute;sident de Feed Alliance conseille donc aux &eacute;leveurs fabriquant leurs aliments comme aux industriels de contractualiser autant que possible leurs achats de mati&egrave;res premi&egrave;res, en se couvrant par un syst&egrave;me assurantiel. &laquo;<em>&nbsp;Ces options sont possibles sur les march&eacute;s &agrave; terme. Cela permet de se prot&eacute;ger si les prix diminuent.&nbsp;</em>&raquo;</p>

<h3>R&eacute;pondre &agrave; des attentes plus segment&eacute;es</h3>

<p>Des &eacute;volutions importantes ont lieu aussi sur la consommation. G&eacute;rard Chambet, directeur g&eacute;n&eacute;ral des op&eacute;rations de Fleury Michon, souligne que &laquo;&nbsp;d<em>epuis 2015, sauf en 2020-2021 du fait du covid, les march&eacute;s diminuent de 3 &agrave; 5&nbsp;% par an. La flamb&eacute;e des prix des mati&egrave;res premi&egrave;res agricoles et industrielles, des emballages, de l&rsquo;&eacute;nergie et le fait que la France a fait le choix d&rsquo;une inflation faible, ce qui laisse peu de marge pour augmenter les prix, rendent la situation tr&egrave;s difficile.&nbsp;&raquo;</em> Dans le cadre d&rsquo;Egalim 2, Fleury Michon a ren&eacute;goci&eacute; avec les distributeurs et pr&eacute;voyait de passer des hausses de prix en juillet. &laquo;<em>&nbsp;Mais il aurait d&rsquo;abord fallu contractualiser en amont, pour pouvoir remonter plus rapidement les attentes des &eacute;leveurs</em>&nbsp;&raquo;, estime G&eacute;rard Chambet.&nbsp;Un autre fait marquant du march&eacute; est sa segmentation croissante. &laquo;<em>&nbsp;Alors qu&rsquo;avant, il y avait&nbsp;beaucoup de produits milieu de gamme, il y a aujourd&rsquo;hui une croissance des premiers prix et des produits premium&nbsp;&raquo;</em>, souligne Christophe Courouss&eacute;, directeur du d&eacute;veloppement agricole de Terrena.</p>

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            <div class="field field--name-image field--type-image field--label-hidden field__item">  <img loading="lazy" src="https://www.reussir.fr/porc/sites/porc/files/styles/normal_size/public/_RPO301_ESSE_CONTRACTUALISATION_NIV1.JPG.webp?itok=KVcb8LP4" width="747" height="498" alt="Les intervenants &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du CRP des Pays de la Loire ont soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de s&eacute;curiser ses achats et ses ventes quand les march&eacute;s sont impr&eacute;visibles." typeof="foaf:Image" /></div>
      
            <div class="field field--name-field-legende field--type-string field--label-hidden field__item">Les intervenants &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale du CRP des Pays de la Loire ont soulign&eacute; l'int&eacute;r&ecirc;t de s&eacute;curiser ses achats et ses ventes quand les march&eacute;s sont impr&eacute;visibles.</div>
      
&copy;
    V. Bargain

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<p>&laquo;<em>&nbsp;Mais&nbsp;en parall&egrave;le, des consommateurs ach&egrave;tent de plus en plus selon leurs engagements, en faveur du bien-&ecirc;tre animal, de la r&eacute;duction des emballages, de produits plus sains&hellip;&nbsp;&raquo;,</em> compl&egrave;te G&eacute;rard Chambet.<em> &laquo;&nbsp;Nous devons r&eacute;pondre &agrave; toutes les attentes</em>.&nbsp;&raquo; Le jambon &laquo;&nbsp;z&eacute;ro nitrites&nbsp;&raquo; lanc&eacute; il y a un an par Fleury Michon est ainsi en tr&egrave;s forte croissance. &laquo;&nbsp;<em>Mais sa conservation est r&eacute;duite</em>, <em>ce qui implique de limiter les temps de transport et donc d&rsquo;avoir des approvisionnements plus locaux</em>.&nbsp;&raquo; &laquo;&nbsp;<em>Il faut faire des propositions diff&eacute;renci&eacute;es, mais en pensant d&rsquo;abord &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre mati&egrave;res</em>, met en garde&nbsp;Christophe Courouss&eacute;. <em>Et il n&rsquo;est pas possible de trop augmenter le prix. D&egrave;s que le surco&ucirc;t d&eacute;passe 15&nbsp;%, nous perdons 50&nbsp;% des consommateurs</em>.&nbsp;&raquo;</p>

<h3>Davantage de d&eacute;bouch&eacute;s en restauration</h3>

<p>Des opportunit&eacute;s existent aussi en restauration hors foyer. &laquo;&nbsp;<em>La restauration va se m&eacute;tamorphoser</em>, pr&eacute;voit Christophe Courouss&eacute;. <em>Parce que leurs charges augmentent, les restaurateurs doivent raconter une histoire pour pouvoir augmenter leurs prix. Ils sont en recherche de producteurs qui puissent le faire, ce qui peut &ecirc;tre une opportunit&eacute; pour le porc fran&ccedil;ais.&nbsp;</em>&raquo; Le local, des abattages de proximit&eacute;, l&rsquo;impact carbone, la RSE&hellip; sont des enjeux importants pour r&eacute;pondre &agrave; ces attentes. Mais l&rsquo;export reste aussi incontournable, pour &eacute;couler notamment les pi&egrave;ces peu consomm&eacute;es en France. &laquo;&nbsp;<em>Il faudrait d&eacute;velopper les comp&eacute;tences &agrave; l&rsquo;export et agir plus collectivement&nbsp;</em>&raquo;, estime Christophe Courouss&eacute;. La tendance lourde du v&eacute;g&eacute;tal, renforc&eacute;e par l&rsquo;inflation sur la viande, inqui&egrave;te &eacute;galement. &laquo;&nbsp;<em>Les pr&eacute;conisations nutritionnelles sont d&rsquo;avoir 50&nbsp;% de prot&eacute;ines v&eacute;g&eacute;tales et 50&nbsp;% de prot&eacute;ines animales,</em> temp&egrave;re Christophe Courouss&eacute;. <em>Il reste de la place pour la viande.&nbsp;</em>&raquo;</p>
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Des experts réunis à l’AG du Comité régional porcin des Pays de la Loire préconisent la contractualisation en amont comme en aval. Ils rappellent aussi la nécessité de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs par une offre plus segmentée.

« La contractualisation à tous les niveaux de la filière porcine, une réponse à la crise »

<p><strong>L</strong>a HVE est le 3e niveau de la <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/nos-expertises/certification-hve-en-route-vers-une-voie-plus-respectueuse-de-l-environnement/" target="_blank">Certification Environnementale</a>. Pour rappel, le niveau 1 est une simple validation de la r&eacute;glementation. Le r&eacute;f&eacute;rentiel du niveau 2 va, quant &agrave; lui, au-del&agrave; de la r&eacute;glementation, mais sans obligation de r&eacute;sultat. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, deux voies permettaient d&rsquo;acc&eacute;der &agrave; la HVE.</p><h2><strong>Suppression</strong><strong> de la voie B&hellip;</strong></h2><p><strong>L</strong>a voie A concerne la tr&egrave;s grande majorit&eacute; des exploitations certifi&eacute;es. Dans ce processus, une quarantaine de crit&egrave;res est &eacute;valu&eacute;e. La voie B se limite &agrave; 2 indicateurs globaux de l&rsquo;exploitation : la part des intrants dans le chiffre d&rsquo;affaires et la part des infrastructures agro&eacute;cologiques dans la SAU. Or, les crit&egrave;res de cette deuxi&egrave;me voie &eacute;tant jug&eacute;s trop peu exigeants et facilement contournables, elle sera, tout simplement, abandonn&eacute;e.</p><h2><strong>&hellip; durcisse</strong><strong>ment de la voie A</strong></h2><p><strong>S</strong>eule la voie A est maintenue et ses 4 domaines subissent des renforcements de leurs crit&egrave;res. En outre, de nouvelles th&eacute;matiques sont ajout&eacute;es au cahier des charges. Dans le domaine des produits phytosanitaires, l&rsquo;utilisation de produits class&eacute;s CMR1 (canc&eacute;rig&egrave;nes, mutag&egrave;nes et reprotoxiques) sera interdite et la non-utilisation de produits CMR2 (produits suspect&eacute;s d&rsquo;&ecirc;tre canc&eacute;rig&egrave;nes&hellip;) favoris&eacute;e. Les seuils d&rsquo;IFT (Indice de Fr&eacute;quence de Traitement), traduisant la pression phytosanitaire, seront abaiss&eacute;s.</p><p><strong>C</strong>oncernant la fertilisation, le solde de la BGA (Balance Globale Azot&eacute;e), qui mesure la diff&eacute;rence entre apports azot&eacute;s et exportations par les cultures, ne devra pas d&eacute;passer 20 unit&eacute;s par hectare pour permettre d&rsquo;obtenir le maximum de points de la rubrique (40 auparavant). L&rsquo;utilisation d&rsquo;azote organique, la mise en &oelig;uvre d&rsquo;Outils d&rsquo;Aide &agrave; la D&eacute;cision (OAD), la part des l&eacute;gumineuses continueront d&rsquo;&ecirc;tre valoris&eacute;es.</p><p><strong>D</strong>ans le domaine de la biodiversit&eacute;, plusieurs crit&egrave;res sont renforc&eacute;s tels que la surface en infrastructures d&rsquo;Int&eacute;r&ecirc;t Ecologique (IAE) : haies, talus, mares&hellip; qui devra &ecirc;tre obligatoirement sup&eacute;rieure &agrave; 4%. Un nouveau crit&egrave;re est ajout&eacute; sur la taille des parcelles : des points seront acquis si la part des parcelles de moins de 6 ha d&eacute;passe 40% de la SAU.</p><h2>Quel calendrier de mise en place ?</h2><p><strong>C</strong>es r&eacute;visions pourraient entrer en vigueur d&egrave;s l&rsquo;automne 2022. Pour maintenir leur certification, les exploitations pr&eacute;c&eacute;demment certifi&eacute;es devront commencer &agrave; mettre en &oelig;uvre progressivement les nouvelles pr&eacute;conisations. Rappelons pour conclure que la r&eacute;forme de la PAC favorise les exploitations HVE et pourra, dans le cadre des &eacute;co r&eacute;gimes, venir en soutien aux agriculteurs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.alteor-conseil.com/alteor-environnement/nos-expertises/certification-hve-en-route-vers-une-voie-plus-respectueuse-de-l-environnement/" target="_blank" title="">D&eacute;couvrir la nouvelle Offre Cap HVE d'Alt&eacute;or Environnement, cabinet d'&eacute;tudes environnement,&nbsp;partenaire de Cogedis.</a>
</aside>



Considéré comme insuffisant, le référentiel HVE (Haute valeur environnementale) est en passe d’être revu. Les modifications s’appliqueront aussi aux exploitations déjà certifiées.

Référentiel HVE : des modifications à prévoir

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<p>Apr&egrave;s dix ans de bons et loyaux services, l&rsquo;ISU de la race Brune change de formule. La nouvelle mouture est entr&eacute;e en vigueur lors de l&rsquo;indexation d&rsquo;ao&ucirc;t. Elle se caract&eacute;rise par la prise en compte de quatre nouveaux caract&egrave;res. <strong>La musculature (5&nbsp;%), la longueur de trayon (4&nbsp;%), la vitesse de traite (3&nbsp;%) ainsi que la facilit&eacute; de naissance (2,5&nbsp;%).</strong></p>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;int&eacute;gration de la musculature dans l&rsquo;Isu permet de maintenir la Brune parmi les races mixtes. Et d&rsquo;arr&ecirc;ter de d&eacute;grader ce crit&egrave;re comme c&rsquo;&eacute;tait le cas depuis vingt ans</em>, pr&eacute;cise Olivier Bulot, le directeur de l&rsquo;organisme de s&eacute;lection de la race Brune. <em><strong>Cela r&eacute;pond aussi aux attentes des &eacute;leveurs en termes d&rsquo;am&eacute;lioration de la robustesse et de la long&eacute;vit&eacute; des animaux</strong>. &raquo;</em> Pour la longueur des trayons, il s&rsquo;agit d&rsquo;inverser la tendance des trayons qui deviennent trop courts.</p>

<h3>Le poids de la production reste stable</h3>

<p>Le poids de la production dans la formule reste stable (39&nbsp;% contre 40&nbsp;%). En revanche, l&rsquo;orientation change. <em>&laquo;&nbsp;</em><em><strong>La nouvelle synth&egrave;se production remplace l&rsquo;Inel, pour accorder davantage de poids aux mati&egrave;res et moins aux taux.</strong> Cela va se traduire par un progr&egrave;s g&eacute;n&eacute;tique plus fort sur la quantit&eacute; de lait et un peu moins sur les taux, un domaine o&ugrave; la Brune est celle qui a le plus progress&eacute; ces dix derni&egrave;res ann&eacute;es.&nbsp;&raquo;</em></p>

<p>C&ocirc;t&eacute; baisse, la synth&egrave;se sant&eacute; mamelle recule de 20&nbsp;% &agrave; 11&nbsp;% tout en conservant un niveau <em>&laquo;&nbsp;qui assure une tr&egrave;s bonne r&eacute;ponse &agrave; la s&eacute;lection.&nbsp;&raquo;</em> La synth&egrave;se reproduction baisse de 20&nbsp;% &agrave; 17&nbsp;%. <strong>Sa formule donne plus de poids &agrave; l&rsquo;index fertilit&eacute; g&eacute;nisse pour am&eacute;liorer la r&eacute;ponse &agrave; la s&eacute;lection.</strong> De son c&ocirc;t&eacute;, l&rsquo;index de synth&egrave;se morphologie passe de 15&nbsp;% &agrave; 12,5&nbsp;%.</p>

<p>Ce changement de formule associ&eacute; &agrave; la nouvelle m&eacute;thode d&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique (<a href="http://- https://www.reussir.fr/lait/bovin-lait-levaluation-genetique-passe-en-mode-single-step" target="_blank">le Single Step</a>), a modifi&eacute; la hi&eacute;rarchie des meilleurs taureaux et femelles.</p>
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<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/croisement-laitier-la-brune-expose-ses-atouts" target="_blank">Croisement laitier&nbsp;: La Brune expose ses atouts</a></div>
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La musculature, la facilité de naissance, la vitesse de traite et la longueur des trayons sont intégrées dans le nouvel ISU. Cette nouvelle formule, couplée au Single-Step, bouscule la hiérarchie des taureaux et femelles.

La Brune se dote d’un nouvel ISU plus musclé

<h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-ai-2h30-de-train-pour-aller-sur-ma-ferme" target="_blank" title="">&laquo;&nbsp;J&rsquo;ai 2h30 de train pour aller sur ma ferme&nbsp;&raquo;</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/5/6/3/4633653-1-fre-FR/d2a0f9d98ed9-202208-serie-double-actifs1-jpg" alt="" height="150" width="200" /></figure>

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<p>Depuis 5 ans, la vie de Vincent Portier se divise entre son poste chez Mas Seeds &agrave; Bordeaux en semaine et son exploitation agricole le week-end en Sologne. Pour optimiser son temps de travail dans les champs, il a opt&eacute; pour un syst&egrave;me sans labour. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-ai-2h30-de-train-pour-aller-sur-ma-ferme" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-travail-de-nuit-pour-s-installer" target="_blank" title="">Un travail de nuit pour s'installer</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/7/8/6/3/4633687-1-fre-FR/60ebcd15d326-img-1286-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

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<p>En Is&egrave;re, Isabelle Biessy m&egrave;ne de front un poste de surveillante de nuit dans un institut pour adultes handicap&eacute;s et sa ferme, o&ugrave; elle produit du fromage de ch&egrave;vre. Son emploi dans le social s&eacute;curise son revenu pendant son installation. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-travail-de-nuit-pour-s-installer" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/objectif-10-hectares-par-culture-pour-optimiser-les-traitements" target="_blank" title="">Objectif : 10 hectares par culture pour optimiser les traitements</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/0/9/6/3/4633690-1-fre-FR/2795dac05e3f-img-1239-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

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<p>Dans le nord de la France, Laurent Devochelle et Mathilde Cl&eacute;ment se sont install&eacute;s avec un statut de double-actif. Toute l&rsquo;organisation de la ferme est r&eacute;fl&eacute;chie pour g&eacute;rer de front leurs m&eacute;tiers salari&eacute;s et la gestion des cultures. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/objectif-10-hectares-par-culture-pour-optimiser-les-traitements" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p><h2><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-fer-a-cheval-au-secateur-portrait-d-un-agriculteur-multitache" target="_blank" title="">Du fer &agrave; cheval au s&eacute;cateur&nbsp;: portrait d&rsquo;un agriculteur multit&acirc;che</a></h2>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/3/9/6/3/4633693-1-fre-FR/712592089bea-img-1298-jpg" alt="" height="133" width="200" /></figure>

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<p>Dans le Rh&ocirc;ne, Boris Dumas est viticulteur, c&eacute;r&eacute;alier, &eacute;leveur de chevaux et mar&eacute;chal ferrant. Entre ses activit&eacute;s, il a trouv&eacute; un &eacute;quilibre, et ne se voit pas en abandonner une. Tr&egrave;s organis&eacute;, il jongle entre un peu de salariat, de la prestation, et un syst&egrave;me de production optimis&eacute;. <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/du-fer-a-cheval-au-secateur-portrait-d-un-agriculteur-multitache" target="_blank" title="">Lire l'article.</a></p>


Série d'été : « Ils s’organisent pour mener une double activité »

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<h3>ECS 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Un automoteur &eacute;lectrique porte-outils</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1-ECS.jpg" /><figcaption>Gagner en confort et facilit&eacute; de travail avec ce porte-outils silencieux. &copy; ECS</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>L&rsquo;automoteur Multi-Avic Electric est m&ucirc; par deux roues, aliment&eacute; par une batterie &eacute;lectrique et se conduit en marchant. Ce porte-outils peut recevoir une tr&eacute;mie de 500 litres pour r&eacute;pandre de la liti&egrave;re granul&eacute;e (d&eacute;bit r&eacute;glable par trappe et largeur variable), un d&eacute;rouleur de papier de d&eacute;marrage avec distribution de l&rsquo;aliment, un remueur de liti&egrave;re (5 dents sur 1,2&nbsp;m ou outil axial anim&eacute; de 1&nbsp;m), un balai radial hydraulique de 1,2&nbsp;m de diam&egrave;tre.</p>

<div class="note">Air libre, E22</div>
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<h3>Fancom 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>La trappe d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air Fantura tunnel</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1FAncom.jpg" /><figcaption>Une trappe pour mieux g&eacute;rer la ventilation longitudinale en p&eacute;riode de fortes chaleurs. &copy; Fancom</figcaption></figure>
Cette trappe d&rsquo;entr&eacute;e d&rsquo;air s&rsquo;ouvre de haut en bas et progressivement au moyen de quatre lames coulissantes. La forme en V invers&eacute; garantit un apport constant d&rsquo;air frais m&ecirc;me &agrave; faible d&eacute;bit. L&rsquo;ouverture graduelle facilite la transition vers le mode tunnel pour ventiler plus efficacement les animaux par fortes chaleurs. Les quatre &eacute;l&eacute;ments mobiles sont ench&acirc;ss&eacute;s dans le cadre de 30&nbsp;cm d&rsquo;&eacute;paisseur. L&rsquo;ouverture se fait par un tube accoupl&eacute; &agrave; un mototreuil qui peut entra&icirc;ner jusqu&rsquo;&agrave; huit trappes. Avec une dimension de 1,8&nbsp;m par 1,8&nbsp;m la capacit&eacute; de d&eacute;bit peut atteindre 26700 m<sup>3</sup>/h &agrave; 10&nbsp;Pa et 53 200&nbsp;m<sup>3</sup>/h &agrave; 40&nbsp;Pa. Cette trappe est en polyur&eacute;thane isol&eacute; et les panneaux ont des joints Qlon la rendant &eacute;tanche. Elle est livr&eacute;e en kit.

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<div class="note">Hall 10, F 104</div>
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<h3>Lubing International 2 &eacute;toiles</h3>
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<h2>Le nettoyage des pipettes par ultrasons</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Lubing.jpg" /><figcaption>Pr&eacute;venir le d&eacute;p&ocirc;t du biofilm par une action permanente. &copy; Lubing International</figcaption></figure>
Un transducteur install&eacute; sur l&rsquo;alimentation g&eacute;n&eacute;rale (apr&egrave;s la pompe doseuse) g&eacute;n&egrave;re des ultrasons qui se propagent dans le circuit d&rsquo;eau. Ces ondes n&rsquo;ont aucun impact n&eacute;gatif sur les animaux et le mat&eacute;riel. En revanche, ils emp&ecirc;chent la fixation de particules sur les parois et &agrave; l&rsquo;origine de la formation d&rsquo;un biofilm. Le syst&egrave;me est coupl&eacute; &agrave; un dispositif de rin&ccedil;age automatique qui &eacute;vacue ces particules ind&eacute;sirables. Un transducteur peut nettoyer jusqu&rsquo;&agrave; 350&nbsp;m de lignes d&rsquo;abreuvement ou un volume de cuve jusqu&rsquo;&agrave; 20&nbsp;m<sup>3</sup>.

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<div class="note">Hall 10, B28</div>
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<h3>Nectra 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Le retassage des &oelig;ufs en incubation</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Nectra2.png" /><figcaption>&copy; Nectra</figcaption></figure>
L&rsquo;&eacute;quipementier fran&ccedil;ais de couvoirs a con&ccedil;u un syst&egrave;me automatis&eacute; qui permet de compl&eacute;ter les plateaux d&rsquo;incubation sans intervention manuelle et sans faire rouler les &oelig;ufs. Jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, cette t&acirc;che prenait beaucoup de temps, avec des risques de casse et de contaminations crois&eacute;es. Avec le syst&egrave;me Smart, les &oelig;ufs des plateaux incomplets sont d&rsquo;abord transf&eacute;r&eacute;s dans des gobelets individuels, qui se d&eacute;placent librement sur un tapis roulant. Au bout du tapis, les gobelets occup&eacute;s se rangent les uns derri&egrave;re les autres sans risque de choc, tandis que ceux inoccup&eacute;s sont rejet&eacute;s. Les &oelig;ufs des gobelets occup&eacute;s sont ensuite retransf&eacute;r&eacute;s sur un plateau qui sera rempli enti&egrave;rement d&rsquo;&oelig;ufs pointe en bas.

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<div class="note">Hall 10, C 55</div>
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<h3>Copeeks 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Un robot autonome d&rsquo;observation</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Copeeks2.jpg" /><figcaption>Observer les animaux et recueillir des donn&eacute;es d&rsquo;ambiance sans d&eacute;ranger et sans se d&eacute;placer. &copy; Coopeks</figcaption></figure>
Le robot Ro&rsquo;peek coulisse sur un c&acirc;ble guide facile et rapide &agrave; installer (et d&eacute;sinstaller) qui est tendu dans la zone sous abri &agrave; surveiller. Il peut &ecirc;tre muni de divers capteurs d&rsquo;ambiance (temp&eacute;rature, hygrom&eacute;trie&hellip;) et d&rsquo;une cam&eacute;ra rotative captant l&rsquo;activit&eacute; des animaux &agrave; 360 degr&eacute;s de jour comme de nuit et jusqu&rsquo;&agrave; 30 m&egrave;tres. Cet outil permet d&rsquo;obtenir sans d&eacute;ranger les animaux une cartographie spatiotemporelle de divers param&egrave;tres (temp&eacute;rature, humidit&eacute;, Co<sub>2</sub>, NH<sub>3</sub> et particules fines). Les donn&eacute;es peuvent &ecirc;tre automatiquement analys&eacute;es par le robot ou sur la plate-forme Cloud, gr&acirc;ce &agrave; des algorithmes d&rsquo;analyses d&rsquo;images. Le syst&egrave;me est dot&eacute; de diverses technologies radio (Bluetooth, WmBus).

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<div class="note">Hall 4, B 46</div>
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<h3>Synth&egrave;se &Eacute;levage 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Protocole de nettoyage-d&eacute;sinfection personnalis&eacute;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1Synthelevage.jpg" /><figcaption>Personnaliser son programme de nettoyage-d&eacute;sinfection et garder une trace. &copy; Synth&egrave;se Elevage</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Hygi&rsquo;Check est une application web qui facilite, optimise et s&eacute;curise le nettoyage et la d&eacute;sinfection lors du vide sanitaire des b&acirc;timents d&rsquo;&eacute;levage avicoles et porcins, en fonction de leur statut sanitaire. &Agrave; partir de quelques param&egrave;tres &agrave; renseigner : contexte sanitaire (normal, &agrave; salmonelles, &agrave; coccidiose, &agrave; risque viral), surface au sol, nombre d&rsquo;animaux&hellip;, l&rsquo;appli g&eacute;n&egrave;re un protocole de nettoyage/d&eacute;sinfection personnalis&eacute;, qui peut &ecirc;tre imprim&eacute; et affich&eacute; en &eacute;levage. Le protocole d&eacute;taille l&rsquo;ensemble des actions &agrave; r&eacute;aliser et propose une liste de produits adapt&eacute;s au contexte sanitaire, ainsi que la quantit&eacute; n&eacute;cessaire. Un QR code permet aussi l&rsquo;acc&egrave;s aux fiches&nbsp;techniques et de s&eacute;curit&eacute; des produits r&eacute;f&eacute;renc&eacute;s.</p>

<div class="note">Hall 5, A 28</div>
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<h3>Rousseau 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Un silo d&rsquo;aliment biosourc&eacute;</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1ROUSSEAU.jpg" /><figcaption>La prise en compte des impacts environnementaux concerne aussi les &eacute;quipements d&rsquo;&eacute;levage. &copy; Rousseau</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Ministar 2,5&nbsp;m<sup>3</sup> de 1&nbsp;m de diam&egrave;tre est un silo dont la fibre de verre a &eacute;t&eacute; remplac&eacute;e par trois types de fibre de lin. La r&eacute;sine polyester est biosourc&eacute;e Enviroguard. Au final, le produit contient 39&nbsp;% de mati&egrave;re renouvelable. Le silo Ministar est disponible en 2,5&nbsp;m<sup>3 </sup>version densit&eacute; 0,7 (grains, granul&eacute;s, pellets) ou en 1,5&nbsp;m<sup>3</sup> pour le min&eacute;ral.</p>

<div class="note">Hall 3, D 37</div>
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<h3>Metex Noovistago 2 &eacute;toiles</h3>
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<h2>L&rsquo;impact environnemental des acides amin&eacute;s</h2>

<p>Selon le fabricant fran&ccedil;ais Metex Noovistago, l&rsquo;impact environnemental de ses acides amin&eacute;s est en moyenne 5 fois plus faible que leurs &eacute;quivalents chinois. C&rsquo;est ce qui ressort de son &eacute;tude d&rsquo;analyse compl&egrave;te du cycle de vie portant sur 16 indicateurs compatibles avec les normes en vigueur. De plus, Metex propose un accompagnement pour calculer l&rsquo;empreinte carbone des aliments ou de la viande selon l&rsquo;origine des acides amin&eacute;s.</p>

<div class="note">Hall 9, D71</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Metex Noovistago 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Polyph&eacute;nols et acides amin&eacute;s bons pour l&rsquo;intestin</h2>

<p>Le fabricant Metex Noovistago propose une association d&rsquo;acides amin&eacute;s et de polyph&eacute;nols, baptis&eacute;e Inneus, pour optimiser la sant&eacute; intestinale des jeunes volailles en p&eacute;riode de stress. Il s&rsquo;agit d&rsquo;am&eacute;liorer le r&ocirc;le des acides amin&eacute;s avec la synergie des polyph&eacute;nols, notamment en partie basse de l&rsquo;intestin. Des essais ont &eacute;t&eacute; r&eacute;alis&eacute;s in vitro et in vivo.</p>

<div class="note">Hall 9, D 71</div>
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<div class="surtitre">
<h3>Adventiel 1 &eacute;toile</h3>
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<h2>Faciliter les interactions avec les soignants</h2>

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<figure><img alt="" src="https://www.reussir.fr/volailles/sites/aviculture/files/_RAV276_SPACE_INNOV_NIV1ADVENTIEL.jpg" /><figcaption>Am&eacute;liorer la communication entre le v&eacute;t&eacute;rinaire et l&rsquo;&eacute;leveur. &copy; Adventiel</figcaption></figure><p>&nbsp;</p>

<p>Afin de pallier le manque de v&eacute;t&eacute;rinaires praticiens, Adventiel a cr&eacute;&eacute; un module d&rsquo;optimisation de tourn&eacute;e qui facilite les interactions avec les &eacute;leveurs. L&rsquo;appli Opti&rsquo;soins comporte un syst&egrave;me de notification de retard du v&eacute;t&eacute;rinaire, un module de t&eacute;l&eacute;assistance par visio et par message, ainsi qu&rsquo;un appel d&rsquo;urgence pour faire venir le soignant de garde.</p>

<div class="note">Hall 4, B43</div>
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Les cinq jurys des Innov’Space ont sélectionné 35 produits et services parmi les 103 candidatures déposées. Quatre concernent spécifiquement le secteur avicole et six autres sont communs à d’autres productions.

[Spécial Space] Quelles innovations avicoles ont été primées Innov'Space?

<p>Si la grande distribution n&rsquo;accepte pas les hausses de tarifs demand&eacute;es alors&nbsp;<em>&laquo;&nbsp;les transformateurs feront des arbitrages</em>, alerte Fran&ccedil;ois-Xavier Huard, p.-d.g de la f&eacute;d&eacute;ration des industriels laitiers priv&eacute;s.<strong> <em>Ils chercheront des d&eacute;bouch&eacute;s mieux valoris&eacute;s, &agrave; l'export par exemple&nbsp;</em></strong><em>&raquo;</em>. Cons&eacute;quences&nbsp;: &nbsp;ils d&eacute;laisseront les produits qui ont &eacute;t&eacute; insuffisamment revaloris&eacute;s, comme c'est le cas dans l'univers de l'ultra frais. <em>&laquo;&nbsp;En rayon, cela aboutira &agrave; des rayons moins vari&eacute;s &raquo;</em>, pr&eacute;vient-il.</p>

<p>M&ecirc;me &eacute;cho du c&ocirc;t&eacute; des coop&eacute;ratives. &laquo;&nbsp;Le risque est que nous coupions certaines lignes de production ou que nous nous tournions vers des march&eacute;s plus r&eacute;mun&eacute;rateurs&nbsp;&raquo;, confirme Pascal Le Brun, pr&eacute;sident de la Coop&eacute;ration laiti&egrave;re citant notamment les march&eacute;s europ&eacute;ens o&ugrave; l&rsquo;inflation y est sans commune mesure &agrave; ce que conna&icirc;t l&rsquo;hexagone.</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;: <a href="https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait-la-pression-monte-pour-des-hausses-salutaires" target="_blank">Prix du lait&nbsp;: la pression monte pour des hausses salutaires</a></div>

<p>Des propos appuy&eacute;s par les fabricants de produits laitiers frais. Dans un communiqu&eacute; du 2 septembre, leur syndicat, Syndifrais, avertit que&nbsp;&laquo;&nbsp;sans une rapide revalorisation additionnelle, les entreprises adh&eacute;rentes de Syndifrais seront amen&eacute;es &agrave; faire des arbitrages dans leurs fabrications.<strong> La disponibilit&eacute; des produits est aujourd&rsquo;hui menac&eacute;e.</strong>&nbsp;&raquo; Notamment les cat&eacute;gories qui sont &laquo;&nbsp;aujourd&rsquo;hui en marges n&eacute;gatives&nbsp;&raquo;.</p>

<p>Pour eux, celle une <strong>revalorisation des tarifs de l&rsquo;ordre de de 20 &agrave; 24%</strong> au titre de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, permettait de ne pas mettre &agrave; mal &laquo;&nbsp;la continuit&eacute; d&rsquo;approvisionnement des consommateurs&nbsp;&raquo;. Pour 2023, ils tablent d&eacute;j&agrave; sur des besoins de &laquo;&nbsp;15% et 20% &agrave; ce stade&nbsp;&raquo;.</p>

<p>&nbsp;</p>

<h3 class="encadre">Les premiers prix sont-ils &eacute;galement menac&eacute;s&nbsp;?</h3>

<p class="encadre">Pour Philippe Leseure, directeur fili&egrave;re de la laiterie Saint Denis de l&rsquo;H&ocirc;tel le risque existe &eacute;galement de voir les industriels d&eacute;laisser les produits premiers prix &agrave; faible marge. <em>&laquo;&nbsp;Si les distributeurs ne r&eacute;agissent pas, il y aura des r&eacute;orientations de fabrication, pour aller sur des d&eacute;bouch&eacute;s mieux valoris&eacute;s, comme l'export par exemple. Ce qui pourra entra&icirc;ner des ruptures en magasin.<strong> Les transformateurs chercheront &agrave; arr&ecirc;ter les produits sur lesquels ils perdent le plus d'argent, notamment les premiers prix.&nbsp;</strong>&raquo;</em></p>



Face au manque de revalorisation des tarifs par la distribution, les laiteries sont formelles : des arbitrages vers des produits ou débouchés mieux valorisés auront lieu au détriment des produits qui ne margent pas comme l’ultra-frais frais ou les premiers prix.

Les industriels risquent de bouder certains produits laitiers

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<div class="field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden field__item">
<h2>Les d&eacute;rogations</h2>

<p><strong>Success 4 </strong>est utilisable par d&eacute;rogation jusqu&rsquo;au<strong> 28 octobre 2022</strong> contre les <strong>mouches</strong>, sur<strong> framboisier, myrtillier et groseillier, prunier et noyer</strong>. Il s&rsquo;utilise &agrave; la dose de 0,2 l/ha, en 2 applications maximum. Ce produit est autoris&eacute; en AB.</p>

<p><strong>Nordox 75 WG</strong> a re&ccedil;u une AMM 120 jours valable jusqu&rsquo;au <strong>5 novembre 2022</strong> sur culture de <strong>houblon </strong>contre le <strong>mildiou</strong>. Ce produit s&rsquo;utilise en 5 applications maximum &agrave; la dose de 1 kg/ha. Il est utilisable en production bio.</p>

<p><strong>Karat&eacute; Z&eacute;on</strong> est autoris&eacute; par d&eacute;rogation jusqu&rsquo;au <strong>26 septembre 2022</strong>, sur <strong>houblon </strong>contre les <strong>chenilles phytophages</strong>. Ce produit s&rsquo;emploie en une application &agrave; la dose de 0,075 l/ha.</p>

<p><strong>Luna Sensation</strong> a obtenu une AMM 120 jours valable jusqu&rsquo;au <strong>22 novembre 2022</strong> sur culture de <strong>houblon </strong>contre l&rsquo;<strong>o&iuml;dium</strong>. Ce produit s&rsquo;utilise en 1 application &agrave; la dose de 0,6 l/ha.</p>

<p><strong>Benevia </strong>est autoris&eacute; par d&eacute;rogation jusqu&rsquo;au <strong>4 novembre 2022</strong>, en plein champ uniquement, sur <strong>haricot vert et flageolet </strong>contre les<strong> chenilles phytophages</strong> et sur <strong>carotte, c&eacute;leri-rave et panais</strong> contre les<strong> mouches</strong>. Ce produit s&rsquo;emploie en 2 applications maximum &agrave; la dose de 0,75 l/ha.</p>

<p><strong>Exirel </strong>a obtenu une AMM 120 jours valable jusqu&rsquo;au <strong>5 novembre 2022</strong>, sur <strong>prunier </strong>contre les <strong>mouches</strong>. Il s&rsquo;emploie &agrave; la dose de 0,75 l/ha en 2 applications maximum.</p>

<p><strong>Apron XL</strong> a re&ccedil;u une AMM 120 jours valable jusqu&rsquo;au <strong>4 novembre 2022</strong> pour le traitement des <strong>semences d&rsquo;&eacute;pinard</strong> de plein champ contre les <strong>champignons (pythiac&eacute;es)</strong>. Ce produit s&rsquo;utilise en 1 application &agrave; la dose de 0,2 l/q.</p>

<p><strong>Syne&iuml;s Appat</strong> est utilisable par d&eacute;rogation jusqu&rsquo;au <strong>4 novembre 2022</strong>, sur <strong>noyer </strong>contre les <strong>mouches</strong>. Ce produit s&rsquo;emploie en 4 applications maximum &agrave; la dose de 1,5 l/ha (30 &agrave; 40 l d&rsquo;eau / ha). Il est autoris&eacute; en AB et figure sur la liste biocontr&ocirc;le.</p>

<p><strong>Serenade Aso</strong> a obtenu une AMM 120 jours valable jusqu&rsquo;au <strong>29 novembre 2022</strong>, contre la <strong>cercosporiose </strong>sur <strong>bananier</strong>. Il s&rsquo;utilise &agrave; la dose maximale de 2 l/ha en 8 applications maximum par an. Ce produit est autoris&eacute; en AB et figure sur la liste biocontr&ocirc;le.</p>

<p><strong>Curatio </strong>est autoris&eacute; par d&eacute;rogation jusqu&rsquo;au <strong>13 d&eacute;cembre 2022</strong> sur <strong>olivier </strong>contre <strong>l&rsquo;&oelig;il de paon et la cercosporiose</strong>. Il s&rsquo;emploie en 3 applications maximum &agrave; la dose de 24 l/ha. Ce produit est pr&eacute;sent sur la liste biocontr&ocirc;le.</p>

<p><strong>Ary-0711B-01</strong> (Serenisim) a re&ccedil;u une AMM 120 jours valable <strong>du 1<sup>er</sup> septembre au 30 d&eacute;cembre 2022</strong> sur <strong>figuier </strong>pour le <strong>pi&eacute;geage des insectes xylophages</strong>. Il s&rsquo;utilise &agrave; la dose de 240 gr/ha (40 pi&egrave;ges &agrave; 6 gr par pi&egrave;ge), en 12 applications maximum. Ce produit est autoris&eacute; en AB et figure sur la liste biocontr&ocirc;le.</p>

<p><em>Source : <a href="https://agriculture.gouv.fr/produits-phytopharmaceutiques-autorisations-de-mise-sur-le-marche-dune-duree-maximale-de-120-jours" target="_blank">minist&egrave;re de l'Agriculture</a></em></p>

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<h2>Les produits retir&eacute;s</h2>

<p><strong>Antilimaces Eclor </strong>(molluscicide)&nbsp;: fin d&rsquo;utilisation le <strong>11 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<p><strong>Impala New</strong> (fongicide)&nbsp;: fin d&rsquo;utilisation le <strong>19 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<p><strong>Systhane Gold</strong> (fongicide) : fin d&rsquo;utilisation le <strong>25 ao&ucirc;t 2022</strong></p>

<p><em>Source : <a href="https://ephy.anses.fr/" target="_blank">Anses, plateforme e-phy</a></em></p>
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Sur les 11 dérogations présentées ce mois-ci, 3 concernent la protection des cultures de houblon, contre le mildiou, l'oïdium et les chenilles phytophages.

L'actu phyto : 3 dérogations pour la protection du houblon

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<p>Les prairies sont bien souvent la premi&egrave;re source de nourriture pour les brebis. De l&rsquo;implantation sous couvert au sursemis, Patrice Pierre d&eacute;voile les bons plans pour r&eacute;nover les prairies. <em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;implantation des prairies, c&rsquo;est l&rsquo;aventure !&nbsp;&raquo;,</em> commente l&rsquo;expert fourrager de <a href="https://idele.fr/" target="_blank">l&rsquo;Institut de l&rsquo;Elevage</a>. Toutes les &eacute;tapes d&eacute;pendent de nombreux facteurs techniques, agronomiques et climatiques. Il est important de soigner l&rsquo;implantation de ces petites graines qui n&rsquo;ont pas beaucoup de r&eacute;serves. Il faut privil&eacute;gier un lit de semences fin, rouler avant et apr&egrave;s semis et semer &agrave; un centim&egrave;tre de profondeur maximum. Le semis &agrave; la vol&eacute;e permet aussi d&rsquo;augmenter le taux de lev&eacute;e de 7&nbsp;% par rapport au semis en ligne. Il r&eacute;duit &eacute;galement le taux de salissement &agrave; la lev&eacute;e de 8&nbsp;%. &Agrave; la fin cela se traduit par un rendement plus &eacute;lev&eacute; (entre 0,2 et 0,5&nbsp;t MS/ha en plus).</p>

<div class="lireaussi">Lire aussi : <a href="https://www.reussir.fr/patre/une-gestion-optimisee-de-lherbe-avec-vaches-et-moutons" target="_blank">Une gestion optimis&eacute;e de l&rsquo;herbe avec vaches et moutons</a></div>

<h3>Implanter sous couvert</h3>

<p><em>&laquo;&nbsp;L&rsquo;implantation de prairie sous couvert est une technique ancienne &agrave; red&eacute;couvrir&nbsp;&raquo;,</em> affirme Patrice Pierre. Les automnes sont de plus en plus chauds et secs. Il n&rsquo;est pas rare d&rsquo;avoir encore de fortes chaleurs en septembre. Dans ses conditions, on peut d&eacute;caler le semis de la prairie en octobre pour l&rsquo;implanter en m&ecirc;me temps qu&rsquo;un m&eacute;teil ou une c&eacute;r&eacute;ale. L&rsquo;avantage de cette technique c&rsquo;est qu&rsquo;elle permet de ma&icirc;triser le salissement de la prairie tout en assurant une bonne productivit&eacute;. Cela permet aussi de r&eacute;colter un m&eacute;teil ou une c&eacute;r&eacute;ale m&ecirc;me s&rsquo;il y a une perte de rendement en grain de 30&nbsp;%.</p>

<p>Finalement, l&rsquo;implantation sous couvert permet de contourner la s&eacute;cheresse estivale de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute;, limiter les interventions m&eacute;caniques, assurer une production de biomasse suppl&eacute;mentaire et garantir l&rsquo;implantation r&eacute;ussie d&rsquo;une prairie.</p>

<p>Patrice Pierre recommande de semer&nbsp;la dose classique de c&eacute;r&eacute;ale et d&rsquo;&eacute;viter le bl&eacute;. <em>&laquo;&nbsp;Il vaut mieux une c&eacute;r&eacute;ale haute en paille pour faire de la r&eacute;colte en grain, le bl&eacute; risque de se faire rattraper par une prairie un peu trop agressive&nbsp;&raquo;.</em></p>

<div class="lireaussi">Lire aussi <a href="https://www.reussir.fr/patre/entretenir-ses-prairies-sans-labour-ni-glyphosate">Entretenir ses prairies sans labour ni glyphosate</a></div>

<h3>D&eacute;truire une prairie sans labour ni glyphosate</h3>

<p>Du c&ocirc;t&eacute; de la destruction des prairies avant r&eacute;implantation, le projet Praigly a cherch&eacute; les alternatives au labour et au glyphosate. Les outils &agrave; dents avec ailettes d&eacute;montrent une efficacit&eacute; proche de celle du labour. Le plus int&eacute;ressant est ensuite de passer par une implantation sous couvert pour limiter au maximum le salissement de la prairie. Le travail superficiel du sol montre malheureusement ses limites face &agrave; l&rsquo;agrostis. Le taux de cette plante peut &ecirc;tre r&eacute;duit mais elle reste pr&eacute;sente.</p>

<div class="note">Retrouvez le replay du webinaire innovin sur la r&eacute;novation des prairies sur le site d&rsquo;<a href="https://idele.fr/detail-article/les-bons-plans-pour-renover-ses-prairies">Idele.</a></div>
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<h2>Bien cibler les prairies &agrave; sursemer</h2>

<p>Le sursemis renforce et compl&egrave;te la flore d&rsquo;une prairie sans d&eacute;truire le couvert en place. C&rsquo;est une technique exigeante dont le r&eacute;sultat est assez al&eacute;atoire. Une prairie o&ugrave; les bonnes gramin&eacute;es sont toujours pr&eacute;sentes et o&ugrave; des trous apparaissent et sont colonis&eacute;es par des esp&egrave;ces ind&eacute;sirables est une bonne candidate au sursemis. Certaines conditions am&eacute;liorent les chances de succ&egrave;s. Il faut agir sur une v&eacute;g&eacute;tation rase surp&acirc;tur&eacute;e ou apr&egrave;s broyage des refus. Le mieux est de semer dense des esp&egrave;ces qui se mettent en place rapidement comme le ray-grass anglais, le ray-grass hybride ou le tr&egrave;fle blanc. Il faut ensuite tasser le sol (rouleau ou pi&eacute;tinement par les animaux) et maintenir une v&eacute;g&eacute;tation rase afin d&rsquo;apporter de la lumi&egrave;re aux plantules. Attention les agrostis sont des esp&egrave;ces qui limitent la r&eacute;ussite du sursemis.</p>
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Pour un éleveur de moutons l’entretien de ses prairies est aussi important que le soin apporté à ses brebis. Patrice Pierre, expert fourrage à l’Institut de l’élevage, livre ses conseils pour rénover les prairies.

Les bons plans pour rénover les prairies pour ses ovins

<p class="Standard">Assis &agrave; la table de son salon, souriant, Boris Dumas parle vite, et son propos est concis et efficace. Il faut dire que son planning est bien rempli. Mar&eacute;chal ferrant, il exploite 80 ha, dont 3,7 ha de vigne, 10 ha de c&eacute;r&eacute;ales, 60 ha de fourrage et le reste en p&acirc;ture, avec un petit &eacute;levage de chevaux, comptant dix b&ecirc;tes. Il ferre en g&eacute;n&eacute;ral le matin, avant d'encha&icirc;ner avec les travaux de la ferme. Pour autant, pas question de mettre de c&ocirc;t&eacute; la vie de famille&nbsp;: un mercredi sur deux, il s'occupe de ses deux jeunes enfants le matin. <em>&laquo;&nbsp;Le samedi, 80 % du temps je travaille, mais le dimanche j'essaie de prendre du temps&nbsp;&raquo;</em>, explique le pluriactif, aussi pompier volontaire, qui ne n&eacute;glige pas les travaux domestiques, <em>&laquo;&nbsp;m&ecirc;me si ma femme en fait plus que moi &agrave; la maison&nbsp;&raquo;.</em></p><p class="Standard">La cl&eacute;&nbsp;? Une organisation bien r&eacute;fl&eacute;chie, peu de sommeil, <em>&laquo;&nbsp;et j'ai une femme merveilleuse&nbsp;&raquo;,</em> ajoute Boris Dumas, pour qui son soutien est essentiel. Si le rythme est soutenu, il estime avoir trouv&eacute; un &eacute;quilibre, chaque m&eacute;tier le nourrissant diff&eacute;remment. Financi&egrave;rement, la mar&eacute;chalerie lui a apport&eacute; et apporte une s&eacute;curit&eacute; financi&egrave;re ayant permis de cr&eacute;er la ferme, certifi&eacute;e HVE (haute valeur environnementale) depuis 2019.</p><h2 class="Standard"><strong>Activit&eacute;s &agrave; parts </strong><strong>&eacute;gales</strong></h2><p class="Standard"><em>&laquo;&nbsp;Liss&eacute; sur l'ann&eacute;e, sur une semaine, je dirais que je fais 30 heures en mar&eacute;chalerie et 30 heures pour le reste&nbsp;&raquo;,</em> estime Boris Dumas. Avec son EURL, recouvrant la mar&eacute;chalerie et l'activit&eacute; viticole, il se d&eacute;gage 2000&nbsp;&euro; de pr&eacute;l&egrave;vement priv&eacute; par mois, <em>&laquo;&nbsp;m&ecirc;me si avec l'augmentation de tous les co&ucirc;ts maintenant c'est plut&ocirc;t 1500&nbsp;&euro;&nbsp;&raquo;.</em> Au sein de l'EURL, les deux activit&eacute;s rapportent quasiment autant, en comptant les aides PAC dans l'activit&eacute; agricole. En pratique, deux salari&eacute;s &agrave; temps partiel l'&eacute;paulent sur la ferme&nbsp;: son oncle, exploitant &agrave; la retraite, pr&eacute;sent huit mois par an, en moyenne un jour &agrave; un jour et demi par semaine. Et depuis peu son beau-p&egrave;re, qui cette ann&eacute;e a travaill&eacute; &agrave; raison de deux jours par semaine dans les vignes pour les relevages. <em>&laquo;&nbsp;Ils connaissent les parcelles, ils sont autonomes&nbsp;&raquo;</em>, met en avant le producteur, qui fait aussi appel &agrave; de la prestation quand les finances le permettent. Sur les ferrures, les rendez-vous &eacute;tant r&eacute;guliers, il a de la visibilit&eacute; &agrave; moyen terme sur son planning.</p><div class="citation">
    <span>"Au d&eacute;but je faisais mon vin mais j&#039;ai arr&ecirc;t&eacute; avec le manque de temps et la lourdeur administrative"</span>
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<p class="Standard">Reste des pics d'activit&eacute; &agrave; g&eacute;rer. <em>&laquo;&nbsp;Il y a les foins, mais avec le bon mat&eacute;riel de la Cuma et une bonne organisation &ccedil;a va&nbsp;&raquo;,</em> observe Boris Dumas. L'autre p&eacute;riode charg&eacute;e, ce sont les traitements et relevages de la vigne. <em>&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s, je suis enherb&eacute; &agrave; 100%, donc j'ai moins de vigueur, moins de feuillage, et donc moins de maladie, et je gagne du temps sur les rognages&nbsp;&raquo;,</em> ajoute le viticulteur. Quand des parcelles sont replant&eacute;es, il installe des vignes larges, pour simplifier le travail. Les vendanges sont manuelles, et le raisin vinifi&eacute; en cave coop&eacute;rative. <em>&laquo;&nbsp;Au d&eacute;but je faisais mon vin mais j'ai arr&ecirc;t&eacute; avec le manque de temps et la lourdeur administrative&nbsp;&raquo;,</em> justifie Boris Dumas. Les c&eacute;r&eacute;ales servent &agrave; nourrir les chevaux et l'exc&eacute;dent est vendu, en g&eacute;n&eacute;ral &agrave; d'autres producteurs pour de l'alimentation animale.</p><h2 class="Standard"><strong>Deux installations con</strong><strong>comitantes</strong></h2><p class="Standard">Ses deux activit&eacute;s ont &eacute;t&eacute; lanc&eacute;es en m&ecirc;me temps, en 2009. <em>&laquo;&nbsp;Ma passion premi&egrave;re, ce sont les chevaux&nbsp;&raquo;</em>, confie Boris Dumas. Apr&egrave;s des &eacute;tudes de mar&eacute;chalerie et un an de salariat, il s'installe &agrave; son compte, et d&eacute;bute son activit&eacute; de viticulteur en r&eacute;cup&eacute;rant une parcelle en fermage. <em>&laquo;&nbsp;Je ne voulais pas faire que mar&eacute;chal ferrant, pour avoir une porte de sortie en cas de probl&egrave;me de sant&eacute;. C'est plus facile de trouver quelqu'un pour tailler que pour ferrer&nbsp;&raquo;</em>, justifie le double actif, pour qui la mar&eacute;chalerie, avec son revenu r&eacute;gulier, a aussi servi de base pour construire l'exploitation. Aujourd'hui, outre sa client&egrave;le de propri&eacute;taires d'&eacute;quid&eacute;s, il travaille pour l'&eacute;cole v&eacute;t&eacute;rinaire de Marcy l'Etoile (Rh&ocirc;ne). <em>&laquo;&nbsp;C'est super car j'aime apprendre&nbsp;&raquo;,</em> raconte le mar&eacute;chal-ferrant.</p><div class="citation">
    <span>"Tout se compl&egrave;te"</span>
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<p class="Standard">A la vigne, son grand-p&egrave;re et son oncle &eacute;tant viticulteurs, il travaillait plus jeune dans les parcelles, et s'est form&eacute; au fur et &agrave; mesure. <em>&laquo;&nbsp;Et je continue de le faire&nbsp;!&nbsp;&raquo;,</em> appuie Boris Dumas. Chaque ann&eacute;e, il assiste &agrave; un congr&egrave;s de mar&eacute;chalerie, et suit des formations avec la chambre d'agriculture, la derni&egrave;re en date portant sur les couverts en grandes cultures. <em>&laquo;&nbsp;Le sujet rejoint la viticulture, estime le producteur. Je les ai test&eacute;s dans mes vignes. Certains ont march&eacute;, d'autres non&nbsp;&raquo;.</em> Il teste aussi les purins d'ortie appliqu&eacute;s sur vigne et sur c&eacute;r&eacute;ales. <em>&laquo;&nbsp;Pour l'instant je n'ai pas vu d'effet, mais je vais r&eacute;essayer&nbsp;&raquo;</em>. Et pour boucler la boucle, la cornaille des sabots des chevaux ferr&eacute;s ou par&eacute;s est broy&eacute;e et apport&eacute;e sur les cultures. <em>&laquo;&nbsp;Tout se compl&egrave;te&nbsp;&raquo;, </em>pose le double actif, qui appr&eacute;cie la diversit&eacute; de son quotidien. <em>&laquo;&nbsp;En tant que mar&eacute;chal, si j'ai un souci relationnel par exemple, je peux me d&eacute;tendre en plantant des piquets &agrave; la masse,</em> rigole Boris Dumas. <em>Une c&eacute;r&eacute;ale, elle ne va pas dire qu'elle n'est pas d'accord&nbsp;! Mais j'aime aussi voir du monde&nbsp;&raquo;.</em></p><p class="Standard">Si la situation est &agrave; l'&eacute;quilibre, son seul regret est de ne pas &ecirc;tre plus disponible pour ses enfants. <em>&laquo;&nbsp;Mon objectif, d'ici dix ans, c'est d'avoir 100% de vignes larges, avec des jeunes vignes donc plus productives, et des terrains enrichis donc plus productifs. Avec peut-&ecirc;tre un peu moins de mar&eacute;chalerie. C'est un souhait et je ferais en sorte qu'il se r&eacute;alise. La vie de famille, c'est la partie la plus importante&nbsp;&raquo;.</em></p><table border="1" style="width:100%;"><tbody><tr><td><p><strong>Tous les articles de la s&eacute;rie :</strong></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/j-ai-2h30-de-train-pour-aller-sur-ma-ferme" target="_blank">&laquo; J&rsquo;ai 2h30 de train pour aller sur ma ferme &raquo;</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/un-travail-de-nuit-pour-s-installer">Un travail de nuit pour s'installer</a></p><p><a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/objectif-10-hectares-par-culture-pour-optimiser-les-traitements" target="_blank" title="">Objectif : 10 hectares par culture pour optimiser les traitements</a></p></td></tr></tbody></table>


Série d’été « Ils s’organisent pour mener une double activité » (4/4). Dans le Rhône, Boris Dumas est viticulteur, céréalier, éleveur de chevaux et maréchal ferrant. Entre ses activités, il a trouvé un équilibre, et ne se voit pas en abandonner une. Très organisé, il jongle entre un peu de salariat, de la prestation, et un système de production optimisé.

Du fer à cheval au sécateur : portrait d’un agriculteur multitâche

<p><strong>Ovins -</strong> La demande dans les magasins est moins soutenue. Le commerce des agneaux est un peu plus calme et les volumes offerts cette semaine sont plus en accord avec les besoins du march&eacute;. Les niveaux tarifaires restent tr&egrave;s convenables.&nbsp;Les bonnes brebis lourdes restent recherch&eacute;es.</p><p>&nbsp;</p>


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