&laquo;&nbsp;Producteurs d&eacute;pouill&eacute;s jusqu&rsquo;au trognon&nbsp;&raquo;&nbsp;: tels sont les sticks que des producteurs de pommes ont coll&eacute;s le 14 janvier dans les &eacute;tals de supermarch&eacute;s de plusieurs d&eacute;partements, dans le Vaucluse et dans le Maine-et-Loire ou encore en Haute-Vienne et dans les Hautes-Alpes. Dans le Tarn-et-Garonne, une mini-pelle &eacute;tait aussi &agrave; l&rsquo;&oelig;uvre dans un verger pour proc&eacute;der &agrave; l&rsquo;arrachage des pommiers. &laquo;&nbsp;Avec un prix d&rsquo;achat bord de champ de 30 centimes du kilo et un prix de revient moyen de 50 centimes, on n&rsquo;a pas d&rsquo;autre choix&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Patrice Raujol, arboriculteur &agrave; N&egrave;grepelisse (Tarn-et-Garonne).Les arboriculteurs r&eacute;pondaient &agrave; l&rsquo;appel de l&rsquo;Association nationale pommes poires (ANPP)&nbsp;et de la F&eacute;d&eacute;ration nationale des producteurs de fruits (FNPF)&nbsp;qui d&eacute;noncent les conditions de commercialisation de la campagne en cours. Selon ces deux organisations, le prix moyen de la Gala calibre 115/150 origine Sud-Est vendue en supermarch&eacute; s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve actuellement &agrave; 0,71 &euro;/kg alors qu&rsquo;il &eacute;tait de 0,84 &euro;/kg (en euros constants) durant la p&eacute;riode 2018-2022.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/montee-en-gamme-descente-en-competitivite-4-5-la-pomme-victime-de-l-effet-tarte-tatin" target="_blank" title="">Mont&eacute;e en gamme, descente en comp&eacute;titivit&eacute; (4/5)&nbsp;: la pomme victime de l&rsquo;effet &laquo;&nbsp;tarte tatin&nbsp;&raquo;</a>
</aside>
<h2>Transformateurs, distributeurs et pouvoirs publics dans le m&ecirc;me panier</h2>La grande distribution n&rsquo;est pas la seule p&egrave;cheresse. Les transformateurs sont aussi point&eacute;s du doigt. &laquo;&nbsp;Les gros compotiers n&rsquo;ont jamais rien dit de la part que repr&eacute;sentait la mati&egrave;re premi&egrave;re dans le produit fini, d&eacute;clare Patrice Raujol. Mais quand on voit le prix des gourdes en magasin et les 10 centimes qu&rsquo;ils nous paient du kilo, il y a de quoi s&rsquo;interroger&nbsp;&raquo;.<div class="citation">
 "Les pommes sont polonaises dans le camion et sur le quai, elles sont fran&ccedil;aises"
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L&rsquo;Etat en prend aussi pour son grade. &laquo;&nbsp;D&egrave;s novembre, &agrave; l&rsquo;occasion de sa visite dans le Tarn-et-Garonne, nous avions inform&eacute; le ministre de l&rsquo;Agriculture de la situation mais rien n&rsquo;a boug&eacute; depuis, d&eacute;plore l&rsquo;arboriculteur. Au plus haut sommet de l&rsquo;Etat, on parle de souverainet&eacute; alimentaire, de renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations et dans les faits, sur le terrain, c&rsquo;est tout le contraire. Comment voulez-vous donner &agrave; des jeunes le go&ucirc;t de venir dans nos m&eacute;tiers quand on gal&egrave;re comme &ccedil;a &raquo;&nbsp;?Ce dernier songe s&eacute;rieusement &agrave; arracher une partie de son verger pour minimiser les pertes. &laquo;&nbsp;Une fausse solution, confesse Patrice Raujol, car nos emprunts et nos infrastructures sont bas&eacute;es sur un certain chiffre d&rsquo;affaires &raquo;. A propos des importations, les professionnels d&eacute;noncent la pratique de la &laquo;&nbsp;francisation&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les pommes sont polonaises dans le camion et sur le quai, elles sont fran&ccedil;aises, affirme l&rsquo;arboriculteur. &Ccedil;a rentre plein fer&nbsp;&raquo;.<h2>La loi Egalim pas adapt&eacute;e</h2>Face &agrave; ces pratiques, la loi Egalim, cens&eacute;e inverser le m&eacute;canisme de construction du prix, peine &agrave; rivaliser. &laquo;&nbsp;Qui va s&rsquo;engager sur un volume et sur un prix face &agrave; des al&eacute;as climatiques qui, dans notre secteur, peuvent faire varier du tout au tout les rendements et les cours. Pourquoi nous, paysans, il faudrait que l&rsquo;on travaille &agrave; perte&nbsp;? C&rsquo;est vrai que la particularit&eacute; du monde agricole, c&rsquo;est de produire avant de vendre&nbsp;&raquo;. &nbsp;Selon l&rsquo;ANPP et la FNPF, si la production des arboriculteurs n&rsquo;est pas r&eacute;mun&eacute;r&eacute;e au juste prix, les premiers arrachages de vergers de pommiers qui ont symboliquement eu lieu le 14 janvier marquent &laquo;&nbsp;le d&eacute;but de la fin du verger fran&ccedil;ais de pommiers&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Une pomme que l&rsquo;on ne produit pas en France se produit ailleurs de toute fa&ccedil;on&nbsp;&raquo;, se d&eacute;sole Patrice Raujol.&nbsp;Son exploitation g&eacute;n&egrave;re 30 &eacute;quivalents temps plein.

Les producteurs dénoncent un prix d’achat de 0,3 €/kg alors que leur prix de revient est de 0,5 €/kg. Les transformateurs sont aussi dans leur viseur, ainsi que la « francisation » des pommes importées. La filière redoute un vaste plan d’arrachage.

L’arrachage des pommiers, seule issue face à la casse des prix

Les march&eacute;s du porc vivant et ceux de la viande en Europe s&rsquo;opposent diam&eacute;tralement en ce d&eacute;but du mois de janvier. En effet, partout il est constat&eacute; des niveaux d&rsquo;offres bien inf&eacute;rieures aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes tandis que le march&eacute; de la viande demeure particuli&egrave;rement calme, comme un mois de janvier classique auquel vient se greffer une inflation de plus en plus forte.Cela se traduit sur les march&eacute;s par des tensions qui commencent &agrave; appara&icirc;tre notamment dans le nord de l&rsquo;Europe o&ugrave; d&eacute;j&agrave; des abattoirs affichent des prix &agrave; la baisse comme au Danemark, aux Pays-Bas et en Belgique.En Allemagne &eacute;galement, les groupes T&ouml;nnies et Vion font pression pour baisser la r&eacute;f&eacute;rence officielle de l&rsquo;ordre de 10 centimes. Selon le secteur de l&rsquo;aval, la demande manque d&rsquo;impulsion alors que le march&eacute; de la viande est bien pourvu en raison notamment d&rsquo;un ralentissement des ventes vers les pays tiers.Toutefois, au regard de la faiblesse des offres, les producteurs ont reconduit le prix de base de r&eacute;f&eacute;rence qui s&rsquo;&eacute;tablit depuis 6 semaines &agrave; 2 euros. La faiblesse du commerce &agrave; l&rsquo;international se refl&egrave;te dans l&rsquo;&eacute;volution du prix d&rsquo;acompte danois qui a &eacute;t&eacute; d&eacute;valoris&eacute; en 3 semaines de l&rsquo;&eacute;quivalent de 12 centimes. Cela va rajouter de la tension sur le march&eacute; europ&eacute;en de la viande avec une forte concurrence intra-europ&eacute;enne qui pourrait amener beaucoup de pression sur les march&eacute;s de l&rsquo;offre.En Belgique aussi, les offres propos&eacute;es, bien qu&rsquo;inf&eacute;rieures aux ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, suffisent aux besoins actuels des abattoirs. Concernant la vente de carcasses, les entreprises se plaignent d&rsquo;une demande insuffisante.A l&rsquo;inverse, le commerce des porcs vivants est jug&eacute; correct notamment &agrave; destination de l&rsquo;Espagne. En Espagne, la situation reste inchang&eacute;e concernant le d&eacute;s&eacute;quilibre offre / demande car tous les abattoirs sont en recherche de porcs notamment pour couvrir leurs co&ucirc;ts de production. Sur le march&eacute; int&eacute;rieur, les ventes sont impact&eacute;es par l&rsquo;inflation comme ailleurs en Europe tandis que les exportateurs sont toujours dans l&rsquo;attente de la reprise des achats chinois. Des contrats sont sign&eacute;s pour le premier trimestre mais sur des bases tarifaires basses et concernent essentiellement des sous-produits. Le march&eacute; du porcelet est en pleine effervescence car le manque d&rsquo;offres est particuli&egrave;rement criant et se traduit par de nombreuses places vides depuis septembre dernier.En Italie, la situation se d&eacute;t&eacute;riore chaque semaine avec une demande atone. La perte de rentabilit&eacute; des entreprises d&rsquo;abattage les pousse &agrave; r&eacute;duire leur activit&eacute;. A l&rsquo;inverse, le march&eacute; du porcelet est particuli&egrave;rement dynamique et se traduit par des tarifs en hausse.Aux Etats-Unis, le prix du porc poursuit sa tendance baissi&egrave;re. Les prix &agrave; terme ont fortement chut&eacute; r&eacute;cemment. Selon des sources am&eacute;ricaines, la baisse des prix est principalement due &agrave; des inqui&eacute;tudes concernant une consommation attendue plus faible de la viande de porc en raison notamment de l&rsquo;inflation. Le march&eacute; est &eacute;galement pr&eacute;occup&eacute; par la baisse de la demande chinoise. Les abattages de la 4 premi&egrave;re semaine 2023 ont &eacute;t&eacute; estim&eacute;s &agrave; 2,296 M de porcs, en baisse de 10% par rapport &agrave; la premi&egrave;re semaine 2022.Les poids sont en forte hausse en lien avec la r&eacute;cente vague de froid. De m&ecirc;me en Chine, le prix du porc reste orient&eacute; &agrave; la baisse. Depuis la mi-octobre 2022, le cours a chut&eacute; d&rsquo;environ 47%. Cette tendance s&rsquo;explique par une faible consommation en lien avec la crise sanitaire. La demande est &eacute;galement plus faible en cette p&eacute;riode de l&rsquo;ann&eacute;e &agrave; quelques jours maintenant du Nouvel An chinois.<h5 style="text-align:center;">MPB : hausse de 2,3 cents dans la semaine</h5>Au March&eacute; du Porc Breton, la hausse du cours du porc se poursuit avec +2,3 cents pour un cours qui s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 1,901 euro apr&egrave;s notamment une hausse de 2 centimes le jeudi 12 janvier. Cette progression du cours ne s&rsquo;est pas faite sans mal car 4 120 porcs ont &eacute;t&eacute; refus&eacute;s &agrave; la vente par les groupements vendeurs pour ench&egrave;res insuffisantes obligeant ainsi les abattoirs &agrave; ench&eacute;rir au moins au niveau de la vente obligatoire &agrave; + 3 centimes pour assurer une partie de leurs achats.La demande des abattoirs se fait moins pressante pour cette nouvelle semaine qui commence mais les offres sont &eacute;galement en baisse et ne suffisent pas totalement aux besoins des entreprises.Les abattages de la premi&egrave;re semaine de l&rsquo;ann&eacute;e s&rsquo;&eacute;taient &eacute;lev&eacute;s &agrave; 389 794 porcs, en repli de 4,3 % par rapport &agrave; l&rsquo;activit&eacute; de la premi&egrave;re semaine 2022.De m&ecirc;me, les abattages de la deuxi&egrave;me semaine s&rsquo;&eacute;tablissent &agrave; 373 701 porcs (- 16 093 porcs / sem 01), en baisse &eacute;galement de 4,6 % en comparaison avec la m&ecirc;me r&eacute;f&eacute;rence 2022.De plus, les poids affichent une forte baisse puisqu&rsquo;&agrave; 96 kilos, ils ont chut&eacute; de 353 grammes et se trouvent 781 grammes inf&eacute;rieurs aux poids d&rsquo;il y a un an<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth0223.pdf" target="_blank" title="mpb">Lire la suite de la note hebdomadaire</a>

[Note hebdomadaire semaine N° 02 / 2023]

[Porcs] Des tensions malgré la baisse de production en Europe

Baptis&eacute;e&nbsp;Netirrig par Seabex, la nouvelle version de Netirrig est disponible depuis quelques mois. C'est&nbsp;une plateforme intelligente de gestion des syst&egrave;mes d'irrigation, ce nouvel outil d'aide &agrave; la d&eacute;cision permet d'accompagner les irrigants dans la gestion et l'optimisation de leurs besoins en eau.Netirrig par Seabex combine la puissance de calcul, l'ergonomie et l'&eacute;volutivit&eacute; de la plateforme Seabex, avec la base de connaissance de la Chambre d'Agriculture du Loiret (culture et sol) afin de donner aux agriculteurs fran&ccedil;ais des pr&eacute;conisations sp&eacute;cifiques et beaucoup plus pr&eacute;cises.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Notre OAD permet ainsi&nbsp;d&#039;&eacute;conomiser jusqu&#039;&agrave; 30 % de ressource en eau&nbsp;sans compter celles en &eacute;nergie.&nbsp;Il augmente jusqu&#039;&agrave; 20 % la production agricole&nbsp;en termes de quantit&eacute; et de qualit&eacute;.
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/2/8/0/3/5233082-1-fre-FR/cbd34d884ff2-ni1-jpg" alt="" height="648" width="1647" /></figure>

<h2 style="text-align:justify;">Faciliter le quotidien des&nbsp;irrigants</h2>Netirrig par Seabex se base sur des estimations donn&eacute;es par un ensemble de calculs ainsi que sur les connaissances de la Chambre du Loiret. Il n&rsquo;impose donc pas l&rsquo;installation d&rsquo;une station m&eacute;t&eacute;o sur la parcelle.&nbsp;La plateforme num&eacute;rique, accessible depuis une application, est propos&eacute; aux utilisateurs actuels de l'ancienne version de Netirrig ainsi qu'&agrave; tous les irrigants (plus de 1500 dans le Loiret) &agrave; la recherche d'un outil d'aide &agrave; la d&eacute;cision.<h2>Les avantages</h2>La solution sera propos&eacute;e aux agriculteurs sous forme&nbsp;d'abonnement &agrave; partir de 250 &euro; par an. Pour une SAU de 100 ha, l'investissement revient &agrave; 2,5 &euro;/ha.B&eacute;n&eacute;ficiez de 20 % de r&eacute;duction sur votre abonnement 2023 si vous passez commande avant le 31 janvier 2023.Si vous adh&eacute;rez &agrave; Netirrig par Seabex avant le 1er&nbsp;mai 2023,&nbsp;et que vous l&rsquo;utilisez pour piloter votre campagne d&rsquo;irrigation, vous pourrez demander une d&eacute;rogation aux restrictions d&rsquo;irriguer dans le d&eacute;partement du Loiret en situation d&rsquo;alerte et d&rsquo;alerte renforc&eacute;e+ D'INFOS&nbsp;Romain DUFER, Chambre d'agriculture du Loiret&nbsp;Conseiller technique irrigation, 07 76 62 44 85Pour &eacute;couter le webinaire :&nbsp;<a href="https://bit.ly/3FzTPwp" target="_blank">https://bit.ly/3FzTPwp</a>&nbsp;(dur&eacute;e 54mn)

Détail de la plateforme NETIRRIG PAR SEABEX née du partenariat entre la Chambre d'agriculture et Seabex

Une solution pour une irrigation optimisée sans capteurs

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Mont&eacute;e sur un m&acirc;t pendulaire, l&rsquo;&eacute;pampreuse de <a href="https://www.reussir.fr/machinisme/terral" target="_blank">Terral</a> se compose de deux rotors &agrave; lani&egrave;res anim&eacute;s par deux moteurs hydrauliques &agrave; forte cylindr&eacute;e.

<div class="lireaussi">Lire aussi | <a href="https://www.reussir.fr/vigne/trouver-leprampreuse-adaptee-vos-besoins" target="_blank">Trouver l&rsquo;&eacute;pampreuse&nbsp;adapt&eacute;e &agrave; vos besoins</a></div>

La gestion de la hauteur est assur&eacute;e par deux palpeurs qui pilotent &eacute;lectroniquement le suivi du sol. Deux autres palpeurs g&egrave;rent le centrage des deux rotors autour des ceps.
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Le constructeur héraultais lance une nouvelle épampreuse à gestion électronique de la position de travail.

Terral - Une épampreuse à gestion électronique

&laquo;&nbsp;Les d&eacute;ficits pluviom&eacute;triques enregistr&eacute;s sur l&rsquo;ann&eacute;e hydrologique 2021-2022 et la forte sollicitation des eaux souterraines durant le printemps et l&rsquo;&eacute;t&eacute; 2022 ont engendr&eacute; un &eacute;tiage s&eacute;v&egrave;re sur une majorit&eacute; des nappes. Les &eacute;pisodes de recharge de l&rsquo;automne 2022 restent tr&egrave;s insuffisants pour compenser les d&eacute;ficits accumul&eacute;s cette derni&egrave;re ann&eacute;e hydrologique. La situation durant l&rsquo;automne n&rsquo;a &eacute;volu&eacute; que tr&egrave;s lentement. Elle reste g&eacute;n&eacute;ralement stable ou se d&eacute;grade, le volume des pluies infiltr&eacute;es ne compensant pas toujours les sorties d&rsquo;eau par les exutoires naturels (sources, zones humides, cours d&rsquo;eau, mers et oc&eacute;an...) et par les forages de pr&eacute;l&egrave;vement&nbsp;&raquo;&nbsp;: tel est le constat dress&eacute; par le Bureau de recherches g&eacute;ologiques et mini&egrave;res (BRGM) dans son bulletin de situation hydrog&eacute;ologique au 1er janvier. 
<div class=" ez-embed-type-image">
 
 
 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/2/4/5/5235427-1-fre-FR/4f71942c6ef2-situation-nappes-png" alt="Situation des nappes au 1er janvier (Source BRGM)" height="964" width="1370" /><figcaption>Situation des nappes au 1er janvier (Source BRGM)</figcaption></figure>

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Selon le BRGM, les situations les plus critiques, avec des niveaux bas &agrave; tr&egrave;s bas par rapport &agrave; tous les mois de d&eacute;cembre des ann&eacute;es pr&eacute;c&eacute;dentes, concernent les nappes du Bassin parisien, de la craie champenoise, des sables du Maine, de la craie de Touraine, des calcaires du Poitou, Vend&eacute;e, P&eacute;rigord et Causses du Quercy et du Plio-quaternaire aquitain, des cailloutis plio-quaternaires de Bourgogne-Franche- Comt&eacute;, du Rh&ocirc;ne moyen et du Bas-Dauphin&eacute; ou encore de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur. Sont consid&eacute;r&eacute;es dans la normale les nappes du socle du Massif Armoricain et du Bessin, les nappes alluviales de la plaine d&rsquo;Alsace nord et de Bourgogne-Franche- Comt&eacute; et celles des r&eacute;gions montpelli&eacute;raines, n&icirc;moises et du Vaucluse et enfin les nappes alluviales c&ocirc;ti&egrave;res de Corse.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/2022-annee-la-plus-chaude-en-france-depuis-1900" target="_blank" title="">2022, ann&eacute;e la plus chaude en France depuis 1900</a>
</aside>
<h2>Situation critique dans le Bassin parisien et le couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne</h2>Selon le BRGM, les tendances et l&rsquo;&eacute;volution de l&rsquo;&eacute;tat des nappes en p&eacute;riode hivernale d&eacute;pendent exclusivement des pluies infiltr&eacute;es, et donc des cumuls pluviom&eacute;triques, et de l&rsquo;inertie de la nappe, c&rsquo;est &agrave; dire du temps de r&eacute;ponse &agrave; une pluie infiltr&eacute;e. En cas de pluies efficaces normales &agrave; exc&eacute;dentaires, la recharge devrait se poursuivre sur les nappes r&eacute;actives et se g&eacute;n&eacute;raliser sur les nappes les plus inertielles. Cependant, le BRGM rel&egrave;ve l&rsquo;atteinte de niveaux normaux sera plus compliqu&eacute; sur les nappes affichant des niveaux tr&egrave;s bas en d&eacute;cembre, notamment dans centre-ouest (Maine, Poitou, Vend&eacute;e, P&eacute;rigord) et l&rsquo;est de la C&ocirc;te d&rsquo;Azur (est Var et Alpes-Maritimes). S&rsquo;agissant des nappes inertielles du Bassin parisien et du couloir Rh&ocirc;ne-Sa&ocirc;ne, &laquo; la reconstitution des r&eacute;serves en eau souterraine d&rsquo;ici le printemps est difficilement envisageable, sauf pluviom&eacute;trie tr&egrave;s exc&eacute;dentaire sur les prochains mois&nbsp;&raquo;.

C’est le constat dressé par le BRGM. La pluviométrie des prochains mois conditionnera le niveau de recharge mais l’atteinte des niveau normaux est très hypothétique pour les nappes affichant des niveaux très bas en décembre.

3 nappes d’eau sur 4 sous la normale au 1er janvier

En 2022, P&ouml;ttinger pr&eacute;sentait avec <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/boss-la-nouvelle-autochargeuse-compacte-de-poettinger" target="_blank">les Boss 3000 Master une nouvelle s&eacute;rie d&rsquo;autochargeuses</a>, dot&eacute;es du dispositif de chargement Evomatic, offrant une puissance de chargement sup&eacute;rieure de 25 % et un fonctionnement extr&ecirc;mement silencieux. Le constructeur compl&egrave;te la s&eacute;rie avec un dispositif de chargement classique, dot&eacute;s d&rsquo;ameneurs &agrave; cames, baptis&eacute; Supermatic. Il offre la possibilit&eacute; de choisir entre soit trois soit quatre ameneurs, ce qui permet &eacute;galement une utilisation dans des conditions plus intensives comme pour l'ensilage. <h2>D&egrave;s 60 ch</h2>Les remorques autochargeuses Boss 3000 sont entra&icirc;n&eacute;es en standard &agrave; 540 tr/min &agrave; la prise de force, et ce d&egrave;s 60 ch de puissance du tracteur. Sur les plus grands mod&egrave;les, des puissances motrices allant jusqu'&agrave; 110 ch sont possibles. En option, il est &eacute;galement possible de choisir un entra&icirc;nement &agrave; 1 000 tours/minute. La Boss est propos&eacute;e de s&eacute;rie sans couteau. Six couteaux peuvent &ecirc;tre install&eacute;s en option. En option &eacute;galement, les barres de coupe &agrave; 16 ou 31 couteaux peuvent &ecirc;tre bascul&eacute;es hydrauliquement hors du canal et pivot&eacute;es lat&eacute;ralement gr&acirc;ce &agrave; l&rsquo;Easy Move. Tous les couteaux b&eacute;n&eacute;ficient d'une s&eacute;curit&eacute; individuelle.La s&eacute;rie Boss 3000, qui remplace l&rsquo;Euroboss, compte trois mod&egrave;les d&rsquo;une capacit&eacute; de 18,7 m&sup3;, 21,3 m&sup3; et 23,9 m&sup3;, en version standard ou surbaiss&eacute;e (LP).

Le système d’ameneurs à cames est une alternative au dispositif de chargement Evomatic. Les nouvelles Boss 3000 sont disponibles en 18,7 m³, 21,3 m³ et 23,9 m³, en version standard ou surbaissée.

Les autochargeuses Boss de Pöttinger en version Supermatic

C&rsquo;est au domaine de La Forgette que Jo&euml;l s&rsquo;est install&eacute; en 1990 sur une exploitation de 170 hectares de SAU conduite en polyculture-&eacute;levage avec un cheptel d&rsquo;environ 70 vaches allaitantes dont 40 de race Aubrac et 30 de race charolaise. Sept &agrave; huit hectares sont en bl&eacute; et une quinzaine d&rsquo;hectares sont en m&eacute;teil, triticale et &eacute;peautre pour les besoins du troupeau. Depuis quand &ecirc;tes-vous en agriculture biologique et qu&rsquo;est-ce qui vous a motiv&eacute; ? Jo&euml;l Dufour :&nbsp;J&rsquo;ai d&eacute;cid&eacute; de franchir le pas depuis le 1er janvier 2017. Les principes de l&rsquo;agriculture biologique me convenaient depuis bien longtemps ! En revanche, la partie administrative me faisait peur et je n&rsquo;avan&ccedil;ais pas. Je faisais d&eacute;j&agrave; du b&oelig;uf traditionnel lorsque j&rsquo;&eacute;tais en agriculture conventionnelle mais face aux cours du conventionnel, il a fallu prendre une d&eacute;cision. J&rsquo;ai donc converti l&rsquo;ensemble de mes productions en agriculture biologique que j&rsquo;&eacute;coule par des coop&eacute;ratives et des groupements. Avez-vous atteint une certaine autonomie fourrag&egrave;re ? J. D :&nbsp;Oui, presque &agrave; 100%. L&rsquo;an pass&eacute; je n&rsquo;ai m&ecirc;me pas eu besoin d&rsquo;acheter des tourteaux pour la finition de mes animaux. Alors, certes, je mets plus longtemps pour engraisser mais, m&ecirc;me si d&rsquo;un point de vue technique je peux sans doute m&rsquo;am&eacute;liorer, arriver &agrave; l&rsquo;autonomie permet quand m&ecirc;me une bonne stabilit&eacute; pour ma production. J&rsquo;ach&egrave;te simplement un peu de paille pour la liti&egrave;re mais c&rsquo;est absolument tout. Les s&eacute;cheresses avec de fortes p&eacute;riodes de canicules s&rsquo;accumulant d&rsquo;ann&eacute;e en ann&eacute;e, avez-vous un impact sur votre production ? J. D :&nbsp;Et bien figurez-vous que ces effets ont &eacute;t&eacute; limit&eacute;s pour moi car j&rsquo;ai b&eacute;n&eacute;fici&eacute; d&rsquo;une belle opportunit&eacute; ! Une ferme, juste &agrave; proximit&eacute; de chez moi, est rest&eacute;e pendant deux ans inexploit&eacute;e. Avec des voisins, nous avons d&eacute;cid&eacute; de contacter le propri&eacute;taire. Moi-m&ecirc;me, j&rsquo;ai pu reprendre quarante hectares suppl&eacute;mentaires sans avoir besoin d&rsquo;augmenter mon cheptel. Au niveau de l&rsquo;autonomie, cela m&rsquo;a grandement aid&eacute;, vous l&rsquo;imaginez et sans faire de calculs savants, j&rsquo;ai constat&eacute; que je pourrai nourrir mon troupeau sans difficult&eacute;. Un agrandissement qui s&rsquo;est r&eacute;alis&eacute; en 2018, ann&eacute;e qui correspond aux &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse. M&ecirc;me si votre syst&egrave;me est plut&ocirc;t performant, avez-vous pens&eacute; &agrave; l&rsquo;am&eacute;liorer ? J. D :&nbsp;En agriculture biologique, il faut un superbe engrais vert pour r&eacute;ussir un bon ma&iuml;s ensilage. Une culture d&rsquo;&eacute;t&eacute; que j&rsquo;ai r&eacute;ussie l&rsquo;an dernier pour la premi&egrave;re fois. Malheureusement, ce dernier mois d&rsquo;ao&ucirc;t, le soleil a v&eacute;ritablement br&ucirc;l&eacute; avec des temp&eacute;ratures d&eacute;passant les 40&deg;C. J&rsquo;ai donc ensil&eacute; une production de mauvaise qualit&eacute;. &Agrave; chaque campagne, je me dis qu&rsquo;il faudrait arr&ecirc;ter les cultures d&rsquo;&eacute;t&eacute; &agrave; la faveur des cultures d&rsquo;hiver. Je fais d&rsquo;ailleurs des prairies sem&eacute;es sous couvert de m&eacute;teil que je s&egrave;me entre le 1er et le 15 octobre qui ont toujours eu des rendements convenables. Il faudra peut-&ecirc;tre que je me dirige dans ce sens.

Ils sont producteurs et conduisent leurs exploitations en agriculture biologique. Ils témoignent sur leurs expériences et évoquent les systèmes qu’ils ont mis en place pour tendre vers l’autonomie fourragère.

[Témoignage] Joël Dufour, agriculteur à Target : « Privilégier les cultures d’hiver »

Pour r&eacute;ussir votre recrutement, vous devez &ecirc;tre attentif aux premiers pas de la nouvelle recrue dans l&rsquo;exploitation. Il est important de pr&eacute;venir les autres salari&eacute;s de son arriv&eacute;e. Avant le premier jour, il est n&eacute;cessaire de pr&eacute;parer le mat&eacute;riel et les &eacute;quipements dont il aura besoin pour travailler. Au d&eacute;but, il est utile de consacrer du temps &agrave; la pr&eacute;sentation de l&rsquo;entreprise, des habitudes de travail (r&eacute;unions hebdomadaires), des moments de convivialit&eacute; entre coll&egrave;gues (pauses-caf&eacute;&hellip;), et chaque membre de l&rsquo;&eacute;quipe afin qu&rsquo;il s&rsquo;approprie son nouvel environnement.<h2>Parcours d&rsquo;int&eacute;gration</h2>Proposer un parcours d&rsquo;int&eacute;gration permet de baliser le terrain, sans rien oublier. Autre point important : pr&eacute;voir &agrave; l&rsquo;avance les postes par lesquels le nouveau salari&eacute; devra passer pour parfaire son apprentissage. Ainsi, il pourra se familiariser avec le fonctionnement de l&rsquo;entreprise et d&eacute;couvrir les personnes qu&rsquo;il sera amen&eacute; &agrave; c&ocirc;toyer. La planification d&rsquo;entretiens et de points d&rsquo;&eacute;changes avec la recrue permet de poser un cadre rassurant. Un entretien en fin de premi&egrave;re journ&eacute;e permet de faire un premier point rapide et de rappeler les actions des prochains jours. Id&eacute;alement, chaque &eacute;tape du parcours d&rsquo;int&eacute;gration doit donner lieu &agrave; un entretien, m&ecirc;me rapide.<h2>Mettre en place un tutorat</h2>Lorsque vous employez plusieurs salari&eacute;s, l&rsquo;id&eacute;al est de mettre en place un tutorat avec un collaborateur de confiance, exp&eacute;riment&eacute; et p&eacute;dagogue. Le tutorat &eacute;vite l&rsquo;isolement, permet de gagner du temps et favorise l&rsquo;int&eacute;gration &agrave; l&rsquo;&eacute;quipe. Ce tuteur est le r&eacute;f&eacute;rent professionnel de la nouvelle recrue. Il facilite l&rsquo;adaptation et la formation du salari&eacute; sur son poste de travail. Dans le cas d&rsquo;un tutorat, il faut pr&eacute;voir un d&eacute;briefing avec le tuteur sans la pr&eacute;sence de la nouvelle recrue.<h2>Communication et management</h2>56% des jeunes sont en recherche de sens et d&rsquo;engagement dans leur vie professionnelle. Au-del&agrave; du processus d&rsquo;int&eacute;gration (qui est incontournable), c'est votre qualit&eacute; d&rsquo;&eacute;coute, votre capacit&eacute; &agrave; emmener les &eacute;quipes et &agrave; les mobiliser qui priment. Les salari&eacute;s souhaitent comprendre comment ils contribuent &agrave; la r&eacute;ussite de votre entreprise. C&rsquo;est la raison pour laquelle ils ont besoin que l&rsquo;on donne du sens &agrave; leurs missions et t&acirc;ches. Ce qui va d&eacute;terminer son engagement, c'est la qualit&eacute; relationnelle qu&rsquo;il entretient avec ses coll&egrave;gues, son sup&eacute;rieur hi&eacute;rarchique, l&rsquo;humain a une place pr&eacute;pond&eacute;rante.

Dans un contexte de pénurie de main-d'œuvre qualifiée, fidéliser ses recrues est primordial pour l’exploitant. L’accueil, l’intégration et le management sont des éléments déterminants.

Accueillir et intégrer la main d'œuvre sur les exploitations

Le passage &agrave; la m&eacute;thode d&rsquo;&eacute;valuation g&eacute;n&eacute;tique Single Step a contribu&eacute; &agrave; am&eacute;liorer la fiabilit&eacute; des index, mais aussi &agrave; booster ceux des meilleurs taureaux parmi lesquels figurent Sting et Pactole. Sting est un nouveau taureau complet. Il s&rsquo;illustre particuli&egrave;rement en Repro (+ 1,6) long&eacute;vit&eacute; (+ 2,7), mamelle (+ 1,2) et membres (+ 2,1). Seul b&eacute;mol, &laquo;&nbsp;la disponibilit&eacute; en doses de semences est limit&eacute;e&nbsp;&raquo;, pr&eacute;vient Olivier Bulot, directeur de BGS.

Né au Gaec Brast dans l’Aveyron, Sting (200 points d’ISU) est le premier taureau Brun issu du schéma français à franchir le cap des 200 points d’ISU, aux côtés de Pactole (202 points), lors de l’indexation de décembre. 

 

Sélection : En Brune, Sting et Pactole franchissent la barre des 200 points d’ISU

Cette g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; a &eacute;t&eacute; possible gr&acirc;ce aux 401 donateurs qui sont pass&eacute;s par SOLAAL afin de redistribuer leurs produits, soit une hausse de 45% par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Merci &agrave; eux de leur confiance, de leurs dons et actions solidaires et bienvenue aux 233 nouveaux donateurs qui ont rejoint l&rsquo;aventure SOLAAL&nbsp;!Concernant le volume des dons sur l&rsquo;ann&eacute;e 2022, certes cette ann&eacute;e la quantit&eacute; distribu&eacute;e a diminu&eacute; par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier, en raison des conditions climatiques, mais le nombre de nouveaux donateurs et de dons ne cesse de progresser.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En effet ce sont 2&nbsp;804 dons, soit une hausse de 32% par rapport &agrave; 2021, qui ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;s.
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On note 92% de produits frais avec 94 vari&eacute;t&eacute;s de fruits et l&eacute;gumes.Les 5 produits les plus donn&eacute;s en 2022 sont&nbsp;: les pommes de terre, endives, oignons, carottes et tomates, ce qui peut expliquer l&rsquo;augmentation de 23% des dons de l&eacute;gumes.Toute cette diversit&eacute; de produits donn&eacute;s permet de favoriser la sant&eacute; des personnes accueillies par les associations en contribuant &agrave; l'&eacute;quilibre nutritionnel de leurs repas. En 2022, ce sont pr&egrave;s de 600 antennes d&rsquo;associations, qui ont pu b&eacute;n&eacute;ficier de denr&eacute;es via SOLAAL.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 L&rsquo;association SOLAAL, c&rsquo;est aussi un r&eacute;seau fort et qui continue de grandir avec l&rsquo;ouverture d&rsquo;une association en Centre-Val de Loire. Les antennes de SOLAAL en r&eacute;gion permettent de d&eacute;velopper les actions solidaires (glanages, cha&icirc;nes du don agricole, visites solidaires et sensibilisations). En 2022, ce sont 77 glanages solidaires qui ont permis de distribuer 38 tonnes de produits.
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SOLAAL a &eacute;galement organis&eacute; le don de plants mara&icirc;chers de pommes de terre, de fraises et de tomates.Apr&egrave;s un appel &agrave; la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; lanc&eacute; par SOLAAL, pour aider les associations concern&eacute;es par l&rsquo;accueil des Ukrainiens en France, ce sont pr&egrave;s de 28 tonnes de produits (notamment sucre, pommes de terre, pommes, poireaux, lait, huile, et produits d&rsquo;&eacute;picerie) qui ont &eacute;t&eacute; donn&eacute;s par 14 donateurs.Un autre appel &agrave; la solidarit&eacute; &agrave; l&rsquo;occasion des f&ecirc;tes a &eacute;t&eacute; lanc&eacute; par SOLAAL, ce qui a permis de distribuer pr&egrave;s de 13 tonnes de produits par l&rsquo;entreprise Lesieur. Groupama Somme a &eacute;galement fait un don de 1500 euros &agrave; SOLAAL Hauts-de-France pour permettre l&rsquo;achat de produits agricoles &agrave; destination des associations d&rsquo;aide alimentaire locales.Jusqu&rsquo;&agrave; la fin de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, la g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; agricole n&rsquo;a pas faibli&nbsp;!

En 2022, 3838 tonnes de produits ont été données, via SOLAAL, par les donateurs des filières alimentaire et agricole (agriculteurs, coopératives et organisations de producteurs, grossistes, magasins de producteurs, organisateurs de salons, etc.), aux associations d’aide alimentaire. Cela correspond à l’équivalent de 7,6 millions environ de repas distribués aux personnes accueillies par les associations partenaires.

Bilan 2022 des dons agricoles : plus de donateurs et plus de dons

D&eacute;crocher le titre de &laquo;&nbsp;Mister France agricole&nbsp;&raquo;, ce n'&eacute;tait pas le r&ecirc;ve le plus cher de Tony Rondeau. Le r&ecirc;ve le plus cher de ce jeune homme de 21 ans, depuis pr&egrave;s d'une dizaine d'ann&eacute;es, c'est d'avoir des vaches laiti&egrave;res et de les &eacute;lever dans sa propre ferme. Ce r&ecirc;ve, qui lui semblait bien lointain lorsqu'il &eacute;tait enfant, devrait se concr&eacute;tiser dans quelques mois. Mais en attendant cette installation, Tony Rondeau a accueilli avec fiert&eacute; et sens des responsabilit&eacute;s le titre de Mister France agricole 2023, qui lui a &eacute;t&eacute; d&eacute;cern&eacute; le 17 d&eacute;cembre.<h2 class="Standard">Un concours amical pour faire parler d'agriculture</h2>Le concours de Miss et Mister France agricole est un concours amical qui se d&eacute;roule sur Facebook, en m&ecirc;me temps que le concours de Miss France. Il a &eacute;t&eacute; imagin&eacute; il y a quelques ann&eacute;es comme un moyen de communiquer positivement sur l'agriculture. Le concours se fait sur photos avec une pr&eacute;s&eacute;lection sur le nombre de &laquo;&nbsp;likes&nbsp;&raquo;, puis une s&eacute;lection d&eacute;finitive par un jury qualifi&eacute;. Cette ann&eacute;e, 129 femmes et 102 hommes se sont pr&eacute;sent&eacute;s pour le titre de Miss et Mister France agricole, auxquels se sont ajout&eacute;s 56 filles et 38 gar&ccedil;ons pour les titres juniors (moins de 18 ans).Tony s'est inscrit pour la premi&egrave;re fois cette ann&eacute;e, entra&icirc;n&eacute; par un coll&egrave;gue de son stage de pr&eacute;installation&nbsp;: &laquo;&nbsp;Je savais que j'avais&nbsp;une bonne photo. Elle a &eacute;t&eacute; prise par mon fr&egrave;re et elle montre la complicit&eacute; entre ma g&eacute;nisse et moi&nbsp;&raquo;. Selon lui, c'est gr&acirc;ce &agrave; &laquo;&nbsp;l'effet vache&nbsp;&raquo;, et aussi &agrave; son texte optimiste, qu'il a obtenu un grand nombre de &laquo;&nbsp;J&rsquo;aime&nbsp;&raquo; (1100) et s'est donc retrouv&eacute; parmi les 20 pr&eacute;s&eacute;lectionn&eacute;s. Il ne croyait toutefois pas plus que cela &agrave; sa victoire, puisqu'au moment de la proclamation des r&eacute;sultats (le 17 d&eacute;cembre, en direct, en m&ecirc;me temps que l'&eacute;mission Miss France), il dormait d&eacute;j&agrave; du sommeil de celui qui se l&egrave;ve t&ocirc;t pour la traite. &laquo;&nbsp;Ce sont les coups de fils des amis qui m'ont r&eacute;veill&eacute;&nbsp;&raquo;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/5/4/9/2/5232945-1-fre-FR/813c3ad50a3e-pctony2-jpg" alt="" height="690" width="1536" /><figcaption>Dans cette aventure de Miss et Mister France agricole, Tony est accompagn&eacute; de Pauline, jeune viticultrice dans le Gard. (photo page facebook &eacute;lection Miss et Mister France agricole)</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">Invit&eacute; au Salon de l'agriculture</h2>Surpris, mais pas effray&eacute;, Tony prend ce titre comme l'opportunit&eacute; de communiquer autour de sa passion, de rencontrer le grand public et de vivre de nouvelles exp&eacute;riences&nbsp;: l'un des moments forts de son ann&eacute;e de Mister agricole sera la remise de l'&eacute;charpe officielle et sa pr&eacute;sence, durant trois jours, au Salon international de l'agriculture, les 25, 26 et 27 f&eacute;vrier. &laquo;&nbsp;Ce sera la premi&egrave;re fois que je vais dormir &agrave; Paris&nbsp;&raquo;, se r&eacute;jouit-il. L'un des souhaits de Tony est de rencontrer la pr&eacute;sidente de la r&eacute;gion des Pays de la Loire, Christelle Moran&ccedil;ais, mais nul doute que beaucoup d'&eacute;lus se battront pour &ecirc;tre en photo &agrave; ses c&ocirc;t&eacute;s&nbsp;!Depuis son &eacute;lection &agrave; lui, Tony a d&eacute;j&agrave; commenc&eacute; &agrave; communiquer positivement sur l'&eacute;levage laitier aupr&egrave;s de nombreux m&eacute;dias (locaux pour le moment) et lors des v&oelig;ux du maire de la commune de sa future ferme (Chauv&eacute;, 44). &laquo;&nbsp;Je n'ai pas de mal &agrave; prendre la parole en public, je n'ai rien &agrave; cacher, j'ai confiance.&nbsp;&raquo; 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/3/9/2/5232939-1-fre-FR/58a5f9e311e4-pctony3-jpg" alt="" height="2039" width="3625" /><figcaption>Non issu du milieu agricole, Tony Rondeau adore communiquer sa passion pour l&#039;&eacute;levage laitier. Il saura s&#039;y employer durant l&#039;ann&eacute;e &agrave; venir, qui devrait &ecirc;tre aussi celle de son installation. (photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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Le parcours de Tony est assez embl&eacute;matique de ce que pourraient &ecirc;tre les &eacute;leveurs de demain&nbsp;: fils d'un m&eacute;canicien et d'une aide-soignante, Tony grandit &agrave; Saint-P&egrave;re en Retz (44). Il n'y a pas d'agriculteurs dans sa famille, mais ses voisins sont &eacute;leveurs laitiers&nbsp;; d&egrave;s qu'il le peut, il file leur donner un coup de main pour la traite. &laquo; Au d&eacute;but, je n'avais le droit d'aller &agrave; la ferme des voisins que lorsqu'il n'y avait pas &eacute;cole le lendemain... Et puis ma m&egrave;re a fini par c&eacute;der&nbsp;: j'y allais tous les jours apr&egrave;s le coll&egrave;ge, et le week-end, je me levais &agrave; 6 h 30 pour la traite &raquo;.Paul, l'&eacute;leveur voisin, lui transmet son savoir sur les animaux, les mat&eacute;riels, les terres. &laquo;&nbsp;Tr&egrave;s vite, il m'a fait confiance, j'ai pu faire des traites seul&nbsp;&raquo;. D&egrave;s qu'il a 16 ans, Tony est &eacute;videmment &laquo;&nbsp;rep&eacute;r&eacute;&nbsp;&raquo; par l'association de remplacement locale, pour laquelle il va travailler durant trois ans, tous les week-ends et vacances scolaires.<h2 class="Standard">&laquo;&nbsp;Je suis tr&egrave;s carr&eacute;&nbsp;&raquo;</h2>C&ocirc;t&eacute; &eacute;tudes, Tony fait preuve des m&ecirc;mes d&eacute;termination et qualit&eacute; de travail, puisqu'il obtient ses Bac CGEA et BTS ACSE avec mention&nbsp;tr&egrave;s bien. Il parvient &agrave; cumuler ses &eacute;tudes, ses stages d'apprentissage et ses missions de remplacement. C'est lors de remplacements fr&eacute;quents chez eux qu'il rencontre les associ&eacute;s du Gaec du Roseau, &agrave; Chauv&eacute; (44) et que ces derniers lui proposent de devenir salari&eacute;, d'abord en temps partiel, puis en temps plein depuis septembre 2022. Entre temps, Tony a aussi trouv&eacute; le moyen de suivre un Certificat de sp&eacute;cialisation (CS lait) &agrave; la chambre d'agriculture des Pays de la Loire.Tr&egrave;s vite, dans cette importante ferme (140 vaches au d&eacute;but de son contrat), Tony a en charge le troupeau laitier, il s'investit, prend des initiatives. &laquo;&nbsp;J'ai r&eacute;organis&eacute; pas mal de choses, je suis tr&egrave;s carr&eacute;&nbsp;&raquo;, reconna&icirc;t-il. Son travail est remarqu&eacute; et appr&eacute;ci&eacute;, en particulier par les anciens associ&eacute;s de ce Gaec, connu localement pour &ecirc;tre &agrave; la pointe de la technique et de l'agriculture soci&eacute;taire&nbsp;(le Gaec a compt&eacute; jusqu'&agrave; 7 associ&eacute;s). &laquo;&nbsp;Leur confiance est pr&eacute;cieuse&nbsp;&raquo;, appr&eacute;cie Tony. Comme le jeune homme exprime le souhait de pouvoir s'installer en individuel, plusieurs des anciens associ&eacute;s vont l'y aider, notamment en lui vendant les terres du si&egrave;ge d'exploitation. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/2/4/9/2/5232942-1-fre-FR/d9a9be9e3875-pctony1-jpg" alt="" height="2160" width="3840" /><figcaption>La mascotte de Tony, et pour l&#039;instant la seule vache qu&#039;il a en propri&eacute;t&eacute;, c&#039;est Suzette, une crois&eacute;e Holstein-Montb&eacute;liarde n&eacute;e pr&eacute;matur&eacute;e et que Tony a d&ucirc; biberonner. (Photo Catherine Perrot)</figcaption></figure>

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<h2 class="Standard">Une transmission complexe, de Gaec familial &agrave; exploitation individuelle</h2>L'entreprise de transmission n'est pas ais&eacute;e, puisque le Gaec a un pass&eacute; familial complexe et qu'il a connu des p&eacute;rip&eacute;ties diverses (retraites, maladies, h&eacute;ritages, brouilles...). Un accord est en train d'&ecirc;tre trouv&eacute; avec le dernier associ&eacute; restant&nbsp;: Tony va r&eacute;cup&eacute;rer la partie laiti&egrave;re du Gaec, tandis que Bruno, le dernier associ&eacute;, devrait continuer avec les cultures et des b&oelig;ufs.Pour que son installation soit vivable en terme de travail, le jeune homme va r&eacute;duire le nombre de vaches, sans doute autour de 70. Comme il part d&eacute;j&agrave; d'un excellent troupeau, il ne va garder que la cr&egrave;me de la cr&egrave;me. Son troupeau, il le veut compos&eacute; de vaches charpent&eacute;es, sans soucis de sant&eacute;, qui vieillissent bien. &laquo;&nbsp;Je ne veux &eacute;lever que 20 g&eacute;nisses par an&nbsp;&raquo;.Tony va garder la salari&eacute;e qui s'occupe actuellement de la traite matinale, et, comme il y aura moins de vaches qu'aujourd'hui, il envisage de la former &agrave; d'autres t&acirc;ches. Ses projets sont aussi d'intensifier le p&acirc;turage, de passer en compl&eacute;mentation individuelle, et, peut-&ecirc;tre d'investir dans un robot de traite dans quelques ann&eacute;es.M&ecirc;me si l'installation est complexe, Tony se r&eacute;jouit de pouvoir b&eacute;n&eacute;ficier d'un troupeau exceptionnel, de b&acirc;timents anciens (des ann&eacute;es 1970) mais &laquo;&nbsp;visionnaires&nbsp;&raquo;, parfaitement adapt&eacute;s aux &eacute;t&eacute;s chauds, d'un parcellaire regroup&eacute;, d'une salle de traite confortable, de silos de stockage de grande dimension. La ferme n'est pas &laquo;&nbsp;clinquante&nbsp;&raquo; au premier regard, mais Tony en conna&icirc;t tout le potentiel. Il se sent ici d&eacute;j&agrave; &laquo;&nbsp;chez lui&nbsp;&raquo;, m&ecirc;me s'il n'est pas certain de pouvoir racheter la maison contigu&euml;. &laquo;&nbsp;Une page de l'histoire de la ferme se tourne. Mais je suis pr&ecirc;t &agrave; en &eacute;crire une nouvelle&nbsp;&raquo;.

Le 17 décembre dernier, Tony Rondeau, salarié agricole, responsable d'un troupeau d'une centaine de vaches laitières à Chauvé (44), a été élu « Mister France agricole ». Le jeune homme de 21 ans, qui prépare activement son installation, estime que ce titre est une opportunité pour communiquer de manière positive sur l'agriculture.

Tony Rondeau, futur installé et Mister France agricole 2023 : « Écrire une nouvelle page de l'histoire de la ferme »

Ovins &ndash; Le recul des ventes &agrave; la consommation est marqu&eacute; face &agrave; des tarifs de l&rsquo;agneau encore tr&egrave;s &eacute;lev&eacute;s sur les &eacute;tals et un budget consacr&eacute; &agrave; l&rsquo;alimentation en recul. Apr&egrave;s la correction assez s&eacute;v&egrave;re de la semaine pass&eacute;e, les volumes sont en forte baisse, ce qui permet une stabilisation des prix dans une ambiance lourde. En brebis, le commerce est calme, malgr&eacute; la faiblesse saisonni&egrave;re de l&rsquo;offre en cette p&eacute;riode d&rsquo;agnelage et dans l&rsquo;attente de la fin de r&eacute;tention pour primes PAC.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale sera impact&eacute;e par la tension sociale<a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

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