&nbsp;<iframe src="https://player.vimeo.com/video/782448890?h=034f518402&title=0&byline=0" width="640" height="360" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe> <a href="https://vimeo.com/782448890">Gestion et valorisation du p&acirc;turage dans un &eacute;levage de brebis laiti&egrave;re de Loz&egrave;re</a> from <a href="https://vimeo.com/idele">Institut de l&#039;Elevage - idele</a> on <a href="https://vimeo.com">Vimeo</a>.

En Lozère, Caroline et Charles André élèvent 434 brebis laitières sur 147 hectares. Si la principale raison de leur autonomie en protéines résulte des fourrages ventilés à base de légumineuses, le Gaec Salles André mise également sur le pâturage d’un mélange vesce-avoine, de prairies multi-espèces et des parcours durant les trois derniers mois de traite.

[Témoignage] Gestion et valorisation du pâturage dans un élevage de brebis laitière de Lozère

Sous l&rsquo;&eacute;gide de FranceAgriMer, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture vient d&rsquo;ouvrir un guichet d&rsquo;aide aux investissements destin&eacute; &agrave; prot&eacute;ger les exploitations agricoles contre les al&eacute;as climatiques. Il est cr&eacute;dit&eacute; d&rsquo;un budget de 40 millions d&rsquo;euros. <a href="https://pad.franceagrimer.fr/pad-presentation/vues/publique/retrait-dispositif.xhtml?codeDispositif=ALEAS_22" target="_blank">Le dispositif est ouvert jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2023 pour le d&eacute;p&ocirc;t des demandes d&rsquo;aide, et dans la limite des cr&eacute;dits disponibles</a>.<h2>Un guichet ciblant la s&eacute;cheresse</h2>Un premier guichet, dot&eacute; de 20 millions d&rsquo;euros, concerne les investissements ciblant la s&eacute;cheresse. Le taux d&rsquo;aide est de 30%, plafonn&eacute; &agrave; 40.000 euros de d&eacute;pense &eacute;ligibles. Il est major&eacute; de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les jeunes install&eacute;s de moins de 5 ans et les Cuma.&nbsp;Il est fix&eacute; &agrave; 75% dans les DOM. Peuvent en b&eacute;n&eacute;ficier les exploitants individuels, Gaec, Scea, Earl, Giee, Cuma&nbsp;ou encore les Associations syndicales autoris&eacute;es (ASA) intervenant dans l&rsquo;irrigation collective. Sont notamment &eacute;ligibles appareils de mesure, asperseurs basse pression, syst&egrave;me d&rsquo;automatisation, compteurs communicants, dispositifs de stockage et de traitement des eaux de pluie, &eacute;quipements d&rsquo;ombrage, goutte &agrave; goutte, impluvium, mat&eacute;riels de micro-irrigation et de ferti-irrigation, n&eacute;cessaires pour retenues d&rsquo;eau, pivots et rampes de pr&eacute;cision ou basse pression, sondes, t&eacute;l&eacute;gestion d&rsquo;irrigation etc.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/339676/file/De%CC%81cision_ale%CC%81as%20V4%20bis%20se%CC%81cheresse_V2.docx%20-PUBLI.pdf?version=2" target="_blank" title="">Protection contre la s&eacute;cheresse&nbsp;: la liste des mat&eacute;riels &eacute;ligibles (&agrave; partir de la page 11)</a>
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<h2>Un guichet tous al&eacute;as conditionn&eacute; &agrave; une assurance climatique</h2>Un second guichet, dot&eacute; lui aussi de 20 millions d&rsquo;euros, englobe tous les al&eacute;as climatiques (gr&ecirc;le, vent, y compris la s&eacute;cheresse) mais il est conditionn&eacute; &agrave; la souscription d&rsquo;une assurance multirisque climatique. Le taux d&rsquo;aide est de 40%, plafonn&eacute; &agrave; 40.000 euros de d&eacute;pense &eacute;ligibles. Il est major&eacute; de 10 points pour les jeunes agriculteurs, les jeunes install&eacute;s de moins de 5 ans et les Cuma. Il est fix&eacute; &agrave; 75% dans les DOM. Peuvent en b&eacute;n&eacute;ficier les exploitants individuels, Gaec, Scea, Earl, Giee, Cuma&nbsp;ou encore les Associations syndicales autoris&eacute;es (ASA) intervenant dans l&rsquo;irrigation collective.Contre le gel sont notamment &eacute;ligibles b&acirc;ches anti-gel, br&ucirc;leurs &agrave; gaz avec turbine, convecteurs &agrave; air chaud, &eacute;oliennes mobiles, tours &agrave; vent fixes ou mobiles, fils de palissage chauffants, mat&eacute;riel d&rsquo;aspersion et de micro-aspersion antigel, syst&egrave;mes d&rsquo;alerte, haies naturelles brise vent, thermon&eacute;bulisateurs tract&eacute;s, toiles, b&acirc;ches et tunnels d&rsquo;hivernage...&nbsp;Contre la gr&ecirc;le sont notamment &eacute;ligibles filets paragr&ecirc;le, grillage de protection sous vitrage, radars de d&eacute;tection des cellules orageuses, verres tremp&eacute;s...<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://api.prod.pleinchamp.com/content/download/339678/file/De%CC%81cision_ale%CC%81as%20assure%CC%81%20V4%20V2.docx%20-%20PUBLI.pdf?version=1" target="_blank" title="">Protection des assur&eacute;s contre les al&eacute;as climatiques&nbsp;: la liste des mat&eacute;riels &eacute;ligibles (&agrave; partir de la page 12)</a>
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L’enveloppe réserve 20 millions d’euros aux investissements anti-sécheresse subventionnés à 30% et 20 millions d’euros aux investissements englobant tous les aléas, subventionnés à 40%, mais conditionnés à la souscription d’une assurance multirisque climatique. Dans les deux cas, le plafond de dépenses éligibles est fixé à 40.000 euros. Premiers inscrits, premiers servis.

40 millions d’euros d’aide aux investissements protégeant des aléas climatiques

Les hausses enregistr&eacute;es au d&eacute;but du mois de f&eacute;vrier sur les march&eacute;s de l&rsquo;offre en Europe du Nord se sont confirm&eacute;es la semaine derni&egrave;re. Ces hausses interviennent dans un contexte de production en tr&egrave;s forte baisse qui peine &agrave; r&eacute;pondre &agrave; la demande minimum des abattoirs, n&eacute;cessaire &agrave; la rentabilit&eacute; de leurs outils. Par ailleurs, la demande, sans &ecirc;tre exceptionnelle, s&rsquo;am&eacute;liore progressivement en ce d&eacute;but de mois.En Allemagne, la r&eacute;f&eacute;rence officielle s&rsquo;affermit de 12 centimes apr&egrave;s les 8 centimes de la semaine pr&eacute;c&eacute;dente. Le niveau des offres est tr&egrave;s bas, amplifi&eacute; par un ph&eacute;nom&egrave;ne de r&eacute;tention de la part des &eacute;leveurs dans l&rsquo;attente de hausses futures du prix. Il est vrai que le niveau des offres n&rsquo;avait pas &eacute;t&eacute; aussi bas depuis 2004. Les derni&egrave;res statistiques pr&eacute;sentent une production porcine allemande 2022 en baisse de 9,2 % pour 47,1 M de porcs tandis que la production de viande s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 4,49 M de tonnes en baisse de 9,8%, niveau le plus bas &eacute;galement depuis 2004.Selon ISN : &laquo; La baisse continue du nombre de porcs depuis plusieurs ann&eacute;es, la diminution des importations de porcs, la forte augmentation des co&ucirc;ts d'exploitation, la baisse de la demande de viande de porc, le recul des exportations vers les pays tiers, les probl&egrave;mes de succession ainsi que l'augmentation des contraintes et le manque de planification de la part des politiques sont les principaux facteurs du d&eacute;clin de la production porcine locale&raquo;. A l&rsquo;oppos&eacute;, les abattoirs n'ont pas d'autre choix que d'accepter ces hausses du prix du porc car si le nombre de porcs a baiss&eacute;, ce n'est pas le cas pour la capacit&eacute; d'abattage toujours adapt&eacute;e &agrave; une forte production.En Belgique, l&rsquo;activit&eacute; d&rsquo;abattage est en repli hebdomadaire de 15% par rapport &agrave; l&rsquo;an dernier. Sur le march&eacute; des pi&egrave;ces, quelques hausses de tarifs sont enregistr&eacute;es sur les &eacute;paules et le jambon notamment.Sur le march&eacute; autrichien, o&ugrave; le prix du porc a repris 12 cents, le manque de porcs se fait &eacute;galement ressentir depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e tandis que la pression s&rsquo;est rel&acirc;ch&eacute;e sur le march&eacute; de la viande malgr&eacute; de difficiles r&eacute;percussions des hausses sur les tarifs des pi&egrave;ces.Au Danemark, le prix d&rsquo;acompte reprend l&rsquo;&eacute;quivalent de 4 cents d&rsquo;euro apr&egrave;s avoir fortement d&eacute;croch&eacute; par rapport aux autres cotations europ&eacute;ennes. L&rsquo;absence de commerce vers les pays tiers et notamment vers les grands pays importateurs du sud-est asiatique et la forte concurrence sur le march&eacute; europ&eacute;en sur-approvisionn&eacute; avait plac&eacute; les exportateurs danois en forte difficult&eacute;, contraints de vendre &agrave; bas co&ucirc;ts leurs produits.Le r&eacute;cent retournement des march&eacute;s en Europe permet ainsi au prix danois d&rsquo;inverser sa tendance. Le r&eacute;sultat du cheptel au 1er janvier montre &eacute;galement un nombre de porcs charcutiers en baisse de 17%, un cheptel reproducteur en repli de 9,4 % et un cheptel total en baisse de 12,2 % depuis un an.&nbsp;Agra Europe a &eacute;galement d&eacute;voil&eacute; les chiffres provisoires du cheptel polonais qui totalise 9,62 M de t&ecirc;tes, en baisse de 6% en un an. En 2 ans, la Pologne a perdu 2,1 M de porcs, soit - 17,9%, en raison de la fi&egrave;vre porcine africaine et des difficult&eacute;s &eacute;conomiques de nombreux &eacute;leveurs. La baisse du nombre de truies est de 9,4% et n&eacute;cessitera d&rsquo;importer plus de porcelets qui deviennent plus rares et par cons&eacute;quent plus chers.En Espagne, le manque de porcs d&eacute;termine toujours l&rsquo;orientation du cours du porc, en hausse de 4,5 centimes du kilo vif. Les poids sont en baisse mais restent &eacute;lev&eacute;s et se positionnent &agrave; des niveaux record tout comme le prix du porc. Comme ailleurs en Europe, les abattoirs sont contraints de s&rsquo;assurer d&rsquo;un minimum de porcs pour couvrir les co&ucirc;ts de production, or ces besoins minimaux sont aujourd&rsquo;hui sup&eacute;rieurs &agrave; l&rsquo;offre pr&eacute;sent&eacute;e.Les &eacute;leveurs en profitent aussi pour retarder la sortie des porcs ce qui explique la hausse des poids. Sur le march&eacute; de la viande, des hausses de tarifs sont appliqu&eacute;es mais elles ne sont pas &agrave; la hauteur des hausses du prix du porc. Si cette situation sur le march&eacute; de la viande ne devait pas s&rsquo;am&eacute;liorer, cela pourrait conduire, &agrave; terme, &agrave; des r&eacute;ductions d&rsquo;activit&eacute;.Aux Etats-Unis, le prix du porc semble se redresser lentement. Depuis le d&eacute;but du mois de d&eacute;cembre, les abattages sont en l&eacute;g&egrave;re hausse. Il est possible que la baisse des cours et les co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de production aient pouss&eacute; les &eacute;leveurs &agrave; commercialiser plus rapidement leurs animaux dont les poids sont en baisse depuis quelques semaines. Le march&eacute; de la viande semble bien approvisionn&eacute; et, &agrave; l'exception des jambons, les prix de tous les autres produits sont en repli de deux chiffres par rapport &agrave; l'ann&eacute;e derni&egrave;re (notamment les poitrines de porc).En Chine, le prix du porc ne pr&eacute;sente pas beaucoup d&rsquo;am&eacute;lioration et se maintient &agrave; un niveau relativement bas, inf&eacute;rieur aux co&ucirc;ts de production. Les f&ecirc;tes du Nouvel An chinois ont permis, selon les autorit&eacute;s, un rebond de la consommation bien plus rapide que certains ne le pr&eacute;voyaient apr&egrave;s l&rsquo;abandon de la politique du z&eacute;ro Covid.<h5 style="text-align:center;">MPB : + 1,6 centime lundi + 5 centimes jeudi &agrave; 2,13 euros</h5>Apr&egrave;s une hausse maximum de 5 centimes le jeudi 9 janvier au MPB, le prix du porc s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 2,13 euros, d&eacute;tr&ocirc;nant ainsi l&rsquo;ancien record &eacute;tabli il y a 34 ans &agrave; 13,66 FF les 24 et 28 ao&ucirc;t 1989. Les s&eacute;ances de vente se sont d&eacute;roul&eacute;es comme les pr&eacute;c&eacute;dentes, les acheteurs ench&eacute;rissant directement au niveau de la vente obligatoire pour s&rsquo;assurer leurs achats. L&rsquo;activit&eacute; de la semaine pass&eacute;e s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 364 242 porcs, en l&eacute;g&egrave;re hausse de 5 147 porcs. En comparaison avec les abattages de la m&ecirc;me semaine 2022, cela repr&eacute;sente une baisse de 3,7% ou 14 000 porcs. Les poids sont stables &agrave; 95,62 kilos, mais inf&eacute;rieurs de 871 g &agrave; ceux de la m&ecirc;me semaine 2022. Depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e, la baisse de l&rsquo;activit&eacute; est de 4,9% pour 114 500 porcs de moins abattus, ce qui correspond &agrave; une baisse hebdomadaire de 19 000 porc<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth0623.pdf" target="_blank" title="">Lire la suite le la note hebdomadaire</a>

[Note hebdomadaire semaine N° 06 / 2023]

[Porcs] Prix record en ce début d’année

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 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les Journ&eacute;es reviennent pour une troisi&egrave;me &eacute;dition, les 16, 17 et 18 juin 2023. Plac&eacute;es sous le signe des m&eacute;tiers, cette nouvelle &eacute;dition sera particuli&egrave;rement ax&eacute;e sur l&rsquo;&eacute;coute, la p&eacute;dagogie et la conviction en faveur de l&rsquo;attractivit&eacute; des m&eacute;tiers agricoles.
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Pr&egrave;s de 190 000 agriculteurs, soit plus de la moiti&eacute; d&rsquo;entre eux, pourraient prendre leur retraite d&rsquo;ici 2030. Cette diminution de professionnels dans le secteur agricole va de pair avec une recomposition des m&eacute;tiers : d&eacute;veloppement des entreprises de prestations de services agricoles, entr&eacute;e de nouveaux profils non issu du monde agricole (NIMA), int&eacute;gration des salari&eacute;s dans les formes soci&eacute;taires. Ces mutations transforment la r&eacute;alit&eacute; du monde agricole dans les territoires. Les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture seront l&rsquo;occasion de donner &agrave; voir aux Fran&ccedil;ais cette diversit&eacute; des m&eacute;tiers et les hybridations qui s&rsquo;op&egrave;rent aujourd&rsquo;hui pour pr&eacute;parer l&rsquo;avenir.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Partout en France, des visites libres ou comment&eacute;es d&rsquo;exploitations agricoles, de sites d&rsquo;exp&eacute;rimentations, d&rsquo;entreprises agro-alimentaires ou d&rsquo;usines de fournitures agricoles, des ateliers p&eacute;dagogiques de sensibilisation &agrave; l&rsquo;environnement et au travail de la terre, des pique-niques dans les vignes, des tables rondes autour des enjeux de l&rsquo;agriculture de demain ainsi que des d&eacute;gustations des produits de la ferme seront propos&eacute;s au public.
</aside>
Conjointement mises en &oelig;uvre par <a href="https://foundation.make.org/" target="_blank" title="">Make.org Foundation </a>et <a href="https://agridemain.fr/" target="_blank" title="">#agridemain</a>, les Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture ont pour vocation de :&bull; mettre en lumi&egrave;re la souverainet&eacute; agricole et alimentaire de la France, premier producteur dans ce secteur de l&rsquo;Union europ&eacute;enne assurant pr&egrave;s de 18 % de la production europ&eacute;enne agricole ;&bull; r&eacute;pondre au souhait des Fran&ccedil;ais de pouvoir rencontrer les exploitantes et les exploitants qui &oelig;uvrent au rayonnement de l&rsquo;agriculture, dont le r&ocirc;le est per&ccedil;u de plus en plus comme essentiel &agrave; la pr&eacute;servation du territoire et de l&rsquo;environnement ;&bull; permettre aux professionnels de l&rsquo;ensemble de la fili&egrave;re agricole et para-agricole de valoriser leur m&eacute;tier et la qualit&eacute; de leurs productions aupr&egrave;s des consommateurs ;&bull; &eacute;veiller les consciences face aux d&eacute;fis et enjeux du monde agricole, tels que le d&eacute;veloppement des circuits courts et la pr&eacute;servation de la biodiversit&eacute;.Le site des Journ&eacute;es Nationales de l&rsquo;Agriculture est en ligne,&nbsp;&nbsp;les professionnels qui souhaitent participer peuvent inscrire leurs &eacute;v&eacute;nements sur le site <a href="https://journeesagriculture.fr/" target="_blank" title="">journeesagriculture.fr</a>. Actualit&eacute;s, programme, bo&icirc;tes &agrave; outils, visuels et kits de communication de cette 3e &eacute;dition sont &eacute;galement consultables.

Lancées en 2021, sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, les Journées Nationales de l’Agriculture sont devenues le rendez-vous privilégié et incontournable d’échanges entre le public et les professionnels du secteur agricole. Montant en puissance depuis sa création, et avec le soutien de mécènes d’envergure et de nombreux partenaires, la manifestation a comptabilisé en 2022 plus de 1 200 événements et accueilli plus de 140 000 visiteurs sur l’ensemble du territoire national.

La 3e Edition des Journées Nationales de l’Agriculture  sera placée sous le signe des métiers

<h2>Pouvez-vous nous pr&eacute;senter votre exploitation et son activit&eacute; en quelques mots ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; Avec mon p&egrave;re et mon fr&egrave;re nous avons mont&eacute; le GAEC &Eacute;levage Th&eacute;ron en 2020. Notre production principale est un Cheptel de 200 m&egrave;res Limousines inscrit au Herd Book Limousin.&nbsp; Nous produisons &eacute;galement des broutard alourdis, des m&acirc;les reproducteurs et engraissons 100 vaches pour le Label Rouge Blason Prestige. Nous produisons &eacute;galement des produits mara&icirc;chers : l&eacute;gumes et ch&acirc;taignes notamment. &raquo;&nbsp;<h2>Comment avez-vous su que vous vouliez devenir &eacute;leveur ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; J&rsquo;ai toujours eu la conviction que je voulais devenir &eacute;leveur. C&rsquo;est une passion familiale transmise par mon p&egrave;re qui lui-m&ecirc;me tenait cette passion de mon grand-p&egrave;re. C&rsquo;est une suite logique. Je me suis d&rsquo;abord install&eacute; seul sur une exploitation en 2017, hors cadre familial. Puis quand mon fr&egrave;re s&rsquo;est install&eacute; en 2020, nous avons d&eacute;cid&eacute; de nous associer avec mon p&egrave;re et mon fr&egrave;re pour fonder notre GAEC. &raquo;.


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/3/0/8/5/5275803-1-fre-FR/8bdfd049ece2-sommet-elevage-2023-shooting-affiche-3-jpg" alt="" height="768" width="1024" /></figure>

<h2>Vous &ecirc;tes le nouvel ambassadeur du SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE avec votre taureau Ralph, comment s&rsquo;est pass&eacute; le shooting de l&rsquo;affiche ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; Le shooting s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute; au mois d&rsquo;ao&ucirc;t 2022. Nous avons pris la route avec Ralph, direction le Z&eacute;nith d&rsquo;Auvergne. C&rsquo;est au c&oelig;ur de cette salle de spectacle que se d&eacute;roulent les concours bovins viande durant le Sommet. Nous avons retrouv&eacute; sur place le photographe, l&rsquo;organisation du SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE et &Eacute;milien Rouet, le Directeur de la Communication de France Limousin S&eacute;lection. Le shooting &eacute;tait tr&egrave;s bien pr&eacute;par&eacute; et tout s&rsquo;est parfaitement bien d&eacute;roul&eacute;. Il a juste fallu que je relave Ralph en arrivant pour qu&rsquo;il soit tout propre pour la photo, car il s&rsquo;&eacute;tait sali durant le trajet. Nous avons pass&eacute; un tr&egrave;s bon moment. Ralph a apparemment beaucoup appr&eacute;ci&eacute; son moment de gloire car il est rest&eacute; calme et docile tout au long du shooting. &raquo;


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/6/0/8/5/5275806-1-fre-FR/17adcd8e917b-sommet-elevage-2023-shooting-affiche-jpg" alt="" height="678" width="1024" /></figure>

<h2>Pouvez-vous nous pr&eacute;senter Ralph en quelques mots ?</h2>Mathieu Th&eacute;ron : &laquo; Ralph est un taureau qui a 2 ans et demi. Nous l&rsquo;avons achet&eacute; dans un &eacute;levage de Loz&egrave;re, dans une exploitation de montagne. Ce qui nous a s&eacute;duit chez lui, c&rsquo;est sa rusticit&eacute;.&nbsp; Ralph poss&egrave;de un bon bassin et de bonnes origines. C&rsquo;est un taureau assez gros et tr&egrave;s calme. &raquo;


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/9/7/7/5/5275779-1-fre-FR/a2100f4c9a6a-sommet-elevage-2023-shooting-affiche-2-jpg" alt="" height="768" width="1024" /></figure>

Mathieu Theron et Ralph seront &agrave; retrouver lors de la 32e &eacute;dition du SOMMET DE L&rsquo;&Eacute;LEVAGE qui se d&eacute;roulera du 3 au 6 octobre 2023 &agrave; Cournon-d&rsquo;Auvergne.


 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/5/5/7/5/5275755-1-fre-FR/1579a3e45e17-sommet-elevage-2023-affiche-jpg" alt="" height="1509" width="1024" /></figure>

&nbsp;Plus d'informations :Site internet : <a href="https://www.sommet-elevage.fr" target="_blank" title="">www.sommet-elevage.fr</a> R&eacute;seaux sociaux : <a href="https://www.facebook.com/SommetElevage/" target="_blank" title="">Facebook</a> - <a href="https://www.instagram.com/sommetelevage/" target="_blank" title="">Instagram</a> - <a href="https://www.tiktok.com/@sommetelevage?" target="_blank" title="">TikTok</a> - <a href="https://twitter.com/sommetelevage" title="">Twitter</a> - <a href="https://fr.linkedin.com/company/sommet-de-l-elevage" target="_blank" title="">LinkedIn</a>&nbsp;

À tout juste 30 ans, Mathieu Théron est éleveur allaitant dans le Cantal. Installé sur la commune de Roannes-Saint-Marie, il élève, avec son père et son frère, des Limousines sur une exploitation de 330 hectares. Race à l’honneur cette année au SOMMET DE L’ÉLEVAGE avec l’organisation du Concours National Limousin, il a été choisi pour figurer sur l’affiche 2023 en compagnie de Ralph, un de ses taureaux, sélectionné pour ses qualités physiques et ses aplombs. Nous sommes partis à sa rencontre pour en savoir plus.

Un éleveur cantalien de Limousines et son taureau Ralph, à l’affiche du SOMMET DE L’ÉLEVAGE 2023

Apr&egrave;s la parenth&egrave;se de 2020 qui avait vu reculer les exportations de 13,9% &agrave; 12,1 milliards d&rsquo;euros pour cause de Covid-19 et de diff&eacute;rend&nbsp;commercial avec les Etats-Unis (taxes &laquo;&nbsp;Airbus&nbsp;&raquo;), la fili&egrave;re vinicole enchaine les records. Apr&egrave;s le rebond et record de 2021, le mill&eacute;sime 2022 a de nouveau perc&eacute; les plafonds, avec en prime le soutien de l&rsquo;inflation. Les exportations de vins et spiritueux se sont &eacute;lev&eacute;es &agrave; 17,2 milliards d&rsquo;euros, en hausse de 10,8% par rapport &agrave; 2021, selon la F&eacute;d&eacute;ration des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS), qui pr&eacute;cise toutefois que les chiffres sont encore provisoires, dans l&rsquo;attente des donn&eacute;es d&eacute;taill&eacute;es des Douanes pour le mois de d&eacute;cembre 2022.<h2>11,6 milliards d&rsquo;euros pour les vins, en hausse de 10,2%</h2>En ce qui concerne les vins, les exportations se sont &eacute;tablies &agrave; 11,6 milliards d&rsquo;euros, en hausse de 10,2% sur un an. Mais elles ont reflu&eacute; de 6,6% en volume, sous l&rsquo;effet de la faible disponibilit&eacute; des vins tranquilles li&eacute;e au gel de 2021 et des tensions g&eacute;opolitiques et logistiques. Dans le palmar&egrave;s des ventes, les vins tranquilles AOC (5,6 milliards &euro;, +6%), devancent le champagne (4,2 milliards &euro;, +20%) et les vins tranquilles IGP (902 millions &euro;, -0,3%). En ce qui concerne les destinations, les Etats-Unis (2,3 milliards &euro;, +14,3%) devancent le Royaume-Uni (1,4 milliard &euro;, +8,5%), l&rsquo;Allemagne (802 millions &euro;, +4%), le Japon (671 millions &euro;, +22,4%), la Belgique (657 millions &euro;, +3,1%) etc.<h2>5,5 milliards d&rsquo;euros pour les spiritueux, en hausse de 11,6%</h2>En ce qui concerne les spiritueux, les exportations se sont &eacute;tablies &agrave; 5,5 milliards d&rsquo;euros, en hausse de 11,6% sur un an. En volume, la progression s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; +2,2%. Dans le palmar&egrave;s des ventes, le cognac (3,9 milliards &euro;, +9&nbsp;,3%) devance la vodka (433 millions &euro;, +28,7%), les liqueurs (418 millions &euro;, +12,8%), les autres eaux-de-vie ou marcs (176 millions &euro;, -0,4%), le rhum (122 millions &euro;, +18,3%) etc. En ce qui concerne les destinations, les Etats-Unis (2,3 milliards &euro;, +13,2%) devancent la Chine (773 millions &euro;, +4%), Singapour (480 millions &euro;, -3,6%), le Royaume-Uni (211 millions &euro;, -5,1%), l&rsquo;Allemagne (138 millions &euro;, +16,7%) etc.

Elles ont atteint 17,2 milliards d’euros, en hausse de 10,8% sur un an, portant l’excédent commercial de la filière à 15,7 milliards d’euros, en hausse de 10,3%, au deuxième rang de la balance commerciale nationale derrière l’aéronautique. Les volumes commercialisés ont baissé de 3,8%.

Des exportations records de vins et spiritueux en 2022

Elle s&rsquo;adresse &agrave; tous les&nbsp;&eacute;leveurs, techniciens, formateurs, chercheurs, transformateurs, distributeurs, &eacute;lus &hellip;&nbsp;&nbsp; <a href="https://forms.gle/1sjGTtXqq9wRQcdh9" target="_blank" title="Participez &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration du Programme A votre &eacute;coute pour r&eacute;pondre &agrave; vos questions !">Participez &agrave; l&rsquo;&eacute;laboration du Programme A votre &eacute;coute pour r&eacute;pondre &agrave; vos questions !</a>&laquo;&nbsp;Apr&egrave;s 10 ans de croissance de la production porcine biologique et deux Journ&eacute;es Techniques : l&rsquo;une en 2018 sur le th&egrave;me &laquo; de la consommation &agrave; la production &raquo; et la seconde en 2020 sur &laquo; la r&eacute;glementation et les pistes de valorisation des porcs m&acirc;les entiers &raquo;, l&rsquo;IFIP et l&rsquo;ITAB vous proposent une nouvelle Journ&eacute;e Technique en 2023 et nous comptons sur vous pour nous indiquer quels sont vos besoins d&rsquo;informations prioritaires !&nbsp;&raquo; <a href="mailto:laurent.alibert@ifip.asso.fr?subject=JT%20Porc%20Bio%202023" title="Laurent Alibert">Laurent Alibert</a>, R&eacute;f&eacute;rent production biologique&nbsp;&agrave; l&rsquo;IFIP&nbsp;<a href="https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc1wmcEvsI7shZbCEVrU-l221rDvr12yonj_YN-EL6R041mDQ/viewform" target="_blank" title="CLIQUEZ ICI POUR CHOISIR LES SUJETS &Agrave; TRAITER !">CLIQUEZ ICI POUR CHOISIR LES SUJETS &Agrave; TRAITER !</a>

Organisée par l’IFIP (Institut du Porc) et l’ITAB (Institut de l’Agriculture et l’Alimentation biologiques), cette Journée Technique permettra de faire le point sur les thématiques élevage et transformation de la filière du Porc Bio.

La prochaine Journée Technique Porcs Bio aura lieu à l’Automne 2023 !

Prochaine Journée Porc Bio : Participez et construisez le programme !

Contrairement au Disc-O-Mulch S&eacute;rie R, destin&eacute; au travail superficiel avec un d&eacute;chaumeur peu tirant, le mod&egrave;le Gold cible les usages en conditions difficiles, pour le m&eacute;lange de grandes quantit&eacute;s de r&eacute;sidus, de couverts ou d&rsquo;effluents, et &agrave; une plus grande profondeur. Cette facult&eacute; est notamment permise par la refonte de la s&eacute;curit&eacute; 3D &agrave; ressort &laquo; queue de cochon &raquo; brevet&eacute;e. Le ressort adopte un enroulement repens&eacute;, permettant &agrave; la fois un plus grand d&eacute;battement, plus de souplesse, mais surtout plus de d&eacute;gagement sous les poutres, ainsi qu&rsquo;entre les deux rang&eacute;es de disques.<h2>Nouveaux &eacute;quipements</h2>Gr&acirc;ce au ch&acirc;ssis ainsi rehauss&eacute; (815 mm de garde au sol), le Disc-O-Mulch renforce capacit&eacute; de passage dans les r&eacute;sidus, avec un risque limit&eacute; d&rsquo;accumulation de terre sur la machine.&nbsp;La fixation du ressort permettant aussi un montage plus compact sous le b&acirc;ti, le porte-&agrave;-faux total de la machine se trouve r&eacute;duit, autorisant notamment le montage de rouleaux doubles, un choix qui est d&eacute;j&agrave; privil&eacute;gi&eacute; sur les mod&egrave;les tra&icirc;n&eacute;s pour sa polyvalence, la qualit&eacute; de son rappui et la stabilit&eacute;.&nbsp;Cette nouvelle machine re&ccedil;oit aussi de nombreux &eacute;quipements haut de gamme tels que le r&eacute;glage hydraulique en continu de la profondeur, le tablier brise-mottes &agrave; r&eacute;glage rapide, ou la possibilit&eacute; d&rsquo;embarquer un semoir pour les couverts v&eacute;g&eacute;taux.

La nouvelle sécurité 3D offre davantage de dégagement sous les poutres, ainsi qu’entre les deux rangées de disques. Le déchaumeur intègre le réglage hydraulique en continu de la profondeur de travail.

Plus de dégagement et d‘équipements sur le Disc-O-Mulch Gold d’Agrisem

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 <figcaption>cap proteines</figcaption>
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SEMAE est partenaire de Cap Protéines. Nous vous proposons de découvrir en témoignages et chiffres clés, la contribution majeure des semences de légumineuses et graminées fourragères sur l’autonomie protéique des élevages français.

[Témoignage] L'herbe : une culture de pointe pour l'autonomie protéique

&laquo;&nbsp;Plantez&nbsp;&raquo;&nbsp;: c&rsquo;est le mot d&rsquo;ordre adress&eacute; conjointement par Marc Fesneau, ministre de l&rsquo;Agriculture, Franck Sander, pr&eacute;sident de la CGB et Alain Carr&eacute;, pr&eacute;sident de l&rsquo;Association interprofessionnelle de la betterave et du sucre (AIBS) au sortir d&rsquo;une r&eacute;union le 9 f&eacute;vrier consacr&eacute;e du devenir de la fili&egrave;re. &laquo;&nbsp;Faites la part qui est la v&ocirc;tre de pouvoir assumer la souverainet&eacute; de la France et la puissance de la France en terme de production de betterave et de sucre&nbsp;&raquo; a exhort&eacute; Marc Fesneau, &agrave; quelques semaines des premiers chantiers de semis.<a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/fin-prematuree-des-neonicotinoides-sur-betteraves-le-gouvernement-temporise-la-cgb-s-alarme" target="_blank">Apr&egrave;s la d&eacute;cision de la Cour de justice de l&rsquo;UE (CJUE) de proscrire d&eacute;finitivement le recours aux n&eacute;onicotino&iuml;des pour lutter contre le puceron vecteur du virus</a>, la fili&egrave;re se trouve priv&eacute;e d&rsquo;une assurance anti-jaunisse, porteuse d&rsquo;une menace existentielle comme l&rsquo;avait point&eacute;e la campagne 2020, amputant alors de 30% la production betteravi&egrave;re.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/neonicotinoides-la-saga-suite-et-presque-fin" target="_blank" title="">N&eacute;onicotino&iuml;des, la saga : suite et presque fin</a>
</aside>
Pour att&eacute;nuer le pr&eacute;judice et le traumatisme, le gouvernement avait alors adopt&eacute; <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/jaunisse-des-betteraves-la-teleprocedure-d-indemnisation-est-ouverte" target="_blank">un dispositif d&rsquo;aide exceptionnelle, dans le cadre du r&eacute;gime des aides de minimis, assorti de franchises et de plafonds</a>. Le m&eacute;canisme avait abouti &agrave; des indemnisations partielles, encore &agrave; l&rsquo;esprit des betteraviers impact&eacute;s,&nbsp;qui seront tr&egrave;s vigilants sur un param&egrave;tre en particulier, &agrave; savoir les r&eacute;f&eacute;rences de rendement prises en compte dans le calcul des pertes. &laquo;&nbsp;Il faut un dispositif le plus pr&eacute;cis et le plus juste possible, sans franchise et sans plafond, a d&eacute;clar&eacute; Franck Sander. La proposition du gouvernement et du minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la souverainet&eacute; alimentaire, qui est de dire&nbsp;: on cr&eacute;e une assurance publique qui garantit la jaunisse et rien que la jaunisse, nous va&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Les agriculteurs peuvent faire un autre choix que de planter de la betterave&nbsp;&raquo;, a admis Marc Fesneau.Outre les moyens budg&eacute;taires en cons&eacute;quence, reste &agrave; &eacute;laborer le dispositif et &laquo;&nbsp;le formulaire le plus simple possible&nbsp;&raquo; si attaque de jaunisse il y a. Le gouvernement mise sur l&rsquo;appui de l&rsquo;UE via l&rsquo;activation d&rsquo;une mesure de crise europ&eacute;enne. Les sucreries, potentiellement expos&eacute;es &agrave; une perte d&rsquo;activit&eacute;, ne seront pas oubli&eacute;es mais trait&eacute;es dans un second temps.<h2>Pression parasitaire</h2>C&ocirc;t&eacute; &eacute;pid&eacute;miologique, l&rsquo;analyse des r&eacute;servoirs viraux indique que la pression parasitaire est sup&eacute;rieure &agrave; celle de 2021 et 2022 mais inf&eacute;rieure &agrave; celle de 2020, selon l&rsquo;AIBS. Un plan d&rsquo;action et de surveillance sur la gestion de ces r&eacute;servoirs sera finalis&eacute; d&rsquo;ici d&eacute;but mars. Les mod&egrave;les de pr&eacute;visions de vols de pucerons issus d&rsquo;un des projets du Plan national de recherche et d&rsquo;innovation (PNRI) seront &eacute;galement d&eacute;ploy&eacute;s prochainement.<div class="citation">
 "Les agriculteurs sont ouverts aux transitions &agrave; partir du moment o&ugrave; on leur apporte des solutions"
</div>
La campagne &agrave; venir devrait par ailleurs inaugurer la mise en &oelig;uvre de nouveaux itin&eacute;raires techniques issus de ce m&ecirc;me PNRI, notamment les plantes compagnes. &laquo;&nbsp;A plus long terme, il s&rsquo;agit de sortir le plus rapidement de cette impasse, indique Franck Sander. Il faut poursuivre la recherche et renforcer le PNRI car les agriculteurs sont ouverts aux transitions &agrave; partir du moment o&ugrave; on leur apporte des solutions&nbsp;&raquo;. Les betteraviers attendent aussi de l&rsquo;UE une acc&eacute;l&eacute;ration des proc&eacute;dures d&rsquo;homologation des nouveaux produits de protection.

Si le dispositif reste à caler aux plans technique et juridique, le ministère de l’Agriculture assure les planteurs d’une prise en charge des éventuelles pertes dues à la jaunisse, sans franchise et sans plafond. Selon l’AIBS, la pression parasitaire serait supérieure à celle de 2021 et 2022 mais inférieure à celle de 2020.

L’Etat donne des gages financiers aux betteraviers en cas d’attaque de jaunisse

&laquo;&nbsp;Sur l&rsquo;ensemble de l&rsquo;ann&eacute;e 2022, l&rsquo;exc&eacute;dent agroalimentaire fran&ccedil;ais s&rsquo;&eacute;l&egrave;ve &agrave; 10,3 milliards d&rsquo;euros, en augmentation de 2,1 milliards par rapport &agrave; 2021. Ce niveau, sup&eacute;rieur de 3,5 milliards d&rsquo;euros &agrave; la moyenne 2017-2021, est le plus &eacute;lev&eacute; depuis 2013&nbsp;&raquo;. Tel est le constat dress&eacute; par Agreste dans une note de conjoncture publi&eacute;e le 13 f&eacute;vrier. La croissance de l&rsquo;exc&eacute;dent atteint ainsi +25,6% sur un an, sous l&rsquo;effet de la dynamique des exportations (+ 13,4 milliards &euro;, soit +19,2%), sup&eacute;rieure &agrave; celle des importations (+ 11,3 milliards &euro; soit + 18,3%). Avec l&rsquo;Union europ&eacute;enne, le d&eacute;ficit commercial s&rsquo;est r&eacute;duit &agrave; 900 millions d&rsquo;euros contre 2,1 milliards d&rsquo;euros en 2022. Avec les pays tiers, l&rsquo;exc&eacute;dent pointe &agrave; 11,1 milliards d&rsquo;euros contre 10,2 milliards d&rsquo;euros en 2021.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/competitivite-adieu-tomate-poulet-ble-pomme-lait" target="_blank" title="">Comp&eacute;titivit&eacute;&nbsp;: adieu tomate, poulet, bl&eacute;, pomme, lait ?</a>
</aside>
<h2>Les produits bruts tir&eacute;s par les prix des c&eacute;r&eacute;ales</h2>L&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes de produits agricoles bruts atteint 4,7 milliards d&rsquo;euros. Il gagne 3,9 milliards d&rsquo;euros par rapport &agrave; 2021 et d&eacute;passe son plus haut niveau historique enregistr&eacute; en 2015. Les exportations (22,3 milliards &euro;) progressent de 36 % par rapport &agrave; 2021). Dop&eacute;es par la hausse des prix li&eacute;e &agrave; la forte demande de c&eacute;r&eacute;ales sur le march&eacute; mondial, exacerb&eacute;e par la guerre en Ukraine, les exportations de c&eacute;r&eacute;ales, principalement du bl&eacute; tendre, atteignent un niveau record de 13,2 milliards d&rsquo;euros (+53,1%). Les animaux vifs (+1,6 milliard &euro;, +17,3%) constituent l&rsquo;autre poste positif de la balance des produits bruts, les fruits (-3 milliards &euro;), la p&ecirc;che et l&rsquo;aquaculture (-1,4 milliard &euro;) et les l&eacute;gumes (-710 millions &euro;) demeurant en territoire n&eacute;gatif.<h2>Moindre exc&eacute;dent des produits transform&eacute;s</h2>L&rsquo;exc&eacute;dent des &eacute;changes de produits agricoles transform&eacute;s atteint 5,6 milliards d&rsquo;euros, accusant une baisse de 24,3% par rapport &agrave; 2021, sous l&rsquo;effet d&rsquo;une hausse des importations (+20%), sup&eacute;rieure &agrave; celle des exportations (+14%). Cette diminution de l&rsquo;exc&eacute;dent commercial r&eacute;sulte pour plus de 95 % de la d&eacute;gradation des &eacute;changes avec l&rsquo;UE. L&rsquo;exc&eacute;dent est port&eacute; par les boissons alcoolis&eacute;es (16 milliards &euro;, +9&nbsp;,5%) et par les produits laitiers (2,3 milliards &euro;, -18,8%) et par les aliments pour animaux (1,6 milliard &euro;, +21,7%). Les plus gros d&eacute;ficits sont enregistr&eacute;s dans les produits pr&eacute;par&eacute;s de la p&ecirc;che (-4,2 milliards &euro;), les produits &agrave; base de fruits et l&eacute;gumes (-3,6 milliards &euro;), les huiles et tourteaux (-2,7 milliards &euro;) et les viandes (-2,7 milliards &euro;), autant de produits dont le solde s&rsquo;est d&eacute;grad&eacute; en 2022.

En 2022, l’excédent des échanges agroalimentaires s’est élevé à 10,3 milliards d’euros, en hausse de 25,6% sur un an. La croissance est tirée par les produits bruts et notamment les céréales (+64,4%), tandis que le solde des produits transformés accuse une baisse de 24,3%.

L’excédent agroalimentaire au plus haut depuis 10 ans

&laquo;&nbsp;Les salons consacr&eacute;s aux mat&eacute;riels agricoles et d&rsquo;entretien des espaces verts sont des occasions &eacute;prouv&eacute;es de rencontrer des agriculteurs et des entrepreneurs. N&eacute;anmoins, nous recherchons des canaux de communication alternatifs qui combinent activit&eacute;s num&eacute;riques et en pr&eacute;sentiel. Nous pourrons ainsi mieux pr&eacute;senter nos technologies et solutions innovantes de syst&egrave;mes de production et, en parall&egrave;le, toucher un public plus large (...). Les clients s&rsquo;int&eacute;ressent de plus en plus &agrave; l&rsquo;agriculture de pr&eacute;cision et &agrave; ses avantages pour faciliter les op&eacute;rations tout au long du cycle de production agricole. Dans cette optique, nous devons adopter une approche diff&eacute;rente pour &eacute;changer des id&eacute;es et pr&eacute;senter des solutions&nbsp;&raquo;. C&rsquo;est ainsi que John Deere a justifi&eacute;, dans un communiqu&eacute;, sa d&eacute;cision de ne pas participer &agrave; la prochaine &eacute;dition du SIMA, programm&eacute;e du 24 au 28 novembre 2024.<h2>&laquo;&nbsp;Revoir les calendriers des salons&nbsp;&raquo; </h2>Le constructeur fera savoir dans quelques semaines les &eacute;v&egrave;nements auxquels il participera en 2024, affirmant miser sur les &eacute;v&egrave;nements clients locaux, plus &agrave;-m&ecirc;me &laquo;&nbsp;d&rsquo;utiliser les ressources de mani&egrave;re plus efficace&nbsp;&raquo;. &nbsp;S&rsquo;il ne tire pas un trait sur les salons internationaux, estimant qu&rsquo;ils auront &laquo;&nbsp;un r&ocirc;le important &agrave; jouer les prochaines ann&eacute;es&nbsp;&raquo;, il aspire &agrave; ce que &laquo;&nbsp;les organismes en charge de ces &eacute;v&eacute;nements professionnels internationaux revoient leurs calendriers actuels afin d&rsquo;introduire davantage de souplesse et de permettre l&rsquo;organisation d&rsquo;autres activit&eacute;s promotionnelles&nbsp;&raquo;.Le dernier SIMA, qui comm&eacute;morait ses 100 ans, inaugurait sa reprogrammation en novembre les ann&eacute;es paires, un cr&eacute;neau historiquement occup&eacute; par l&rsquo;EIMA. Marqu&eacute; par la d&eacute;fection des groupes Same-Deutz-Fahr, Argo Tractors (Landini, McCormick) ou encore de JCB, Kverneland, Manitou et de Michelin, le SIMA 2022 avait attir&eacute; 158.000 visiteurs, contre&nbsp;230.000 l&rsquo;&eacute;dition pr&eacute;c&eacute;dente de f&eacute;vrier 2019.

Le constructeur invoque la volonté la volonté de se recentrer sur des événements alternatifs et locaux, plus à-même « d’échanger des idées » et de « présenter des solutions » en touchant « un public plus large ». Le prochain SIMA est programmé du 24 au 28 novembre 2024.

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