&laquo; Tout ce qui est bon dans le cochon &raquo; par les experts de l&rsquo;IFIP avec les t&eacute;moignages de ses partenaires&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; La fili&egrave;re porcine fran&ccedil;aise&hellip;&ndash; Mardi 12 Septembre&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&hellip; nourrit la population : Elle participe &agrave; l&rsquo;&eacute;quilibre nutritionnel des repas, assure la souverainet&eacute; alimentaire de&nbsp;la France, r&eacute;duit le gaspillage, offre une palette de produits diversifi&eacute;s et contient &agrave; la baisse&nbsp;le prix du panier des consommateurs.&ndash; Mercredi 13 Septembre&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;&hellip; recycle et produit des coproduits : Elle transforme des v&eacute;g&eacute;taux en prot&eacute;ines animales, fertilise les terres agricoles,&nbsp;produit de l&rsquo;&eacute;nergie renouvelable et soigne la population.&ndash; Jeudi 14 Septembre&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &hellip; est attentive aux attentes soci&eacute;tales : Elle s&rsquo;engage dans une Responsabilit&eacute; Soci&eacute;tale collective, &eacute;met peu de Carbone, utilise peu d&rsquo;Antibiotiques et s&rsquo;investit dans la bientraitance et le Bien-Etre Animal.par les experts de l&rsquo;IFIP et t&eacute;moignages d&rsquo;acteurs&nbsp;Rendez-vous quotidiens du Space &ndash; Entr&eacute;e libre &ndash;&nbsp;Sur inscription&nbsp;(formulaire &agrave; compl&eacute;ter ci-dessous)&nbsp;<section><h3>Inscription aux Matinales de l&rsquo;IFIP pendant le Space 2023 (12 au 14/09/23)</h3><a href="https://ifip.asso.fr/actualites/inscription-aux-matinales-de-lifip-au-space/" target="_blank" title="INSCRIVEZ-VOUS !">https://ifip.asso.fr/actualites/inscription-aux-matinales-de-lifip-au-space/</a></section>

Chaque matin, l’actualité technique et économique de la filière porcine sous forme d’interventions et débats pour s’informer et échanger de 9h15 à 10h30 à l’Espace Europe Salle A et à distance (gratuit).

Matinales de l’IFIP au Space 2023 : ‘Tout ce qui est bon dans le cochon’

Il se murmure en coulisse que d'ici quelques mois, l'ANSES s'appr&ecirc;terait &agrave; revoir ses recommandations de consommations de fromages au lait cru. L'Agence nationale de sant&eacute; et de s&eacute;curit&eacute; porterait &agrave; 8 ans, au lieu de 5 ans actuellement, l'&acirc;ge limite des enfants pour la consommation de ces aliments. La raison ? Le risque d'intoxication alimentaire par des bact&eacute;ries pathog&egrave;nes (salmonellose, list&eacute;riose et E. coli...). Une r&eacute;alit&eacute; certes, mais qui ne repr&eacute;sente qu'un risque relatif. &laquo;&nbsp;Le lait cru est un aliment microbien qui contient tr&egrave;s peu de bact&eacute;ries pathog&egrave;nes. Le risque de list&eacute;ria est de 1% sur les fromages au lait cru contre 0,9% pour les fromages au lait pasteuris&eacute;&nbsp;&raquo; r&eacute;v&egrave;le Christophe Chassard, responsable Unit&eacute; Mixte de Recherche sur le Fromage &agrave; l'INRAE Aurillac. D'ailleurs, la derni&egrave;re &eacute;pid&eacute;mie bact&eacute;riologique (E.coli) d'ampleur en date concerne des pizzas surgel&eacute;es et non des fromages. &laquo;&nbsp;Dans le sanitaire, il faut &ecirc;tre modeste et regarder &agrave; 360&deg;. La r&eacute;alit&eacute; du jour n'est pas celle du lendemain. &raquo; Oui &agrave; l'hygi&egrave;ne, non &agrave; l'hygi&eacute;nisation Bannir les microbes de notre alimentation pour s'en pr&eacute;munir est en revanche une fausse bonne id&eacute;e &agrave; long terme. &laquo;&nbsp;De r&eacute;centes &eacute;tudes, de diff&eacute;rents pays, d&eacute;montrent l'int&eacute;r&ecirc;t d'une alimentation diversifi&eacute;e non hygi&eacute;nis&eacute;e pour enrichir notre microbiote interne.&nbsp;&raquo; Cette flore bact&eacute;rienne permet, entre autres, la d&eacute;gradation des fibres v&eacute;g&eacute;tales dans nos intestins et de booster notre syst&egrave;me immunitaire. &laquo; Les microbes ne sont pas nos ennemis&nbsp;&raquo; ass&egrave;ne le chercheur &laquo;&nbsp;nous en abritons chacun entre 1 &agrave; 1,5 Kg dans notre organisme et en consommons des milliards tous les jours &raquo;. Fromages, pains, k&eacute;firs, yaourts, bi&egrave;res, vins, choucroutes... Les bons microbes sont partout et&nbsp; plus ils sont nombreux, plus ils barrent la route aux ind&eacute;sirables. &laquo;&nbsp;Retirez-les tous, vous ouvrez une autoroute aux agents pathog&egrave;nes qui ne rencontrent plus aucune concurrence pour se d&eacute;velopper. D'o&ugrave; l'importance de tr&egrave;s bien ma&icirc;triser son process de transformation en lait pasteuris&eacute;.&raquo; Microbes et immunit&eacute;, une myst&eacute;rieuse symbiose C&ocirc;t&eacute; immunit&eacute;, un microbiote diversifi&eacute; r&eacute;duirait les risques d&rsquo;intol&eacute;rances et d&rsquo;allergies alimentaires. Christophe Chassard reprend, l&agrave; aussi, les r&eacute;sultats de r&eacute;centes &eacute;tudes scientifiques sur l'immuno-m&eacute;moire pour appuyer son propos et selon lesquels, &laquo;&nbsp;la consommation par les enfants de fromage au lait cru entre 12 et 18 mois diminuerait jusqu'&agrave; leurs 6 ans le risque de d&eacute;velopper une allergie alimentaire, de l'ecz&eacute;ma ou m&ecirc;me de l'asthme s&eacute;v&egrave;re &raquo;. Loin d'affirmer s'il faut, oui ou non, faire consommer du lait cru aux jeunes enfants, le chercheur pose cette question : &laquo;&nbsp;contr&ocirc;ler le risque d'intoxication alimentaire imm&eacute;diat est imp&eacute;ratif mais ces mesures ne risquent-elles pas &agrave; long terme d'entra&icirc;ner des probl&egrave;mes de sant&eacute; publique ? &raquo; Aux &Eacute;tats-Unis, l'hygi&eacute;nisation a gagn&eacute; cette guerre. &laquo;&nbsp;Carcasses d&eacute;sinfect&eacute;es, fruits et l&eacute;gumes cir&eacute;s... C'est presque de l'asepsie ! Et le risque de d&eacute;velopper une allergie alimentaire aux &Eacute;tats-Unis est de 4% contre 2% en Europe. &raquo; Malheureusement, l'&eacute;tude des microbes et de leur symbiose avec notre organisme est r&eacute;cente et tr&egrave;s complexe. S'il y a bien un dialogue de ces derniers avec notre syst&egrave;me immunitaire, aucune donn&eacute;e scientifique ne l'atteste fermement. &laquo;&nbsp;Une &eacute;tude am&eacute;ricaine s'est int&eacute;ress&eacute;e pendant 10 ans, sur 1000 volontaires, au lien entre alimentation et d&eacute;g&eacute;n&eacute;ration cognitive. Il se trouve que le premier aliment qui sort comme &eacute;l&eacute;ment protecteur c'est le fromage ! Pourquoi, je ne sais pas... Ce sont peut &ecirc;tre les microbes ou la matrice, ou les deux...&nbsp;&raquo; Le lait cru n'a pas encore d&eacute;voil&eacute; tous ses secrets...&nbsp;&nbsp;

Dans le viseur de l'ANSES qui ne recommande pas sa consommation aux enfants de moins de 5 ans, le lait cru cache pourtant un super pouvoir, celui de booster notre système immunitaire.

Le lait cru, la potion magique de l'immunité ?

Serco France, holding des concessions Claas Ballanger, Dousset Matelin et Vamat annonce la cr&eacute;ation de sa filiale Sevra France, une soci&eacute;t&eacute; sp&eacute;cialis&eacute;e dans la digitalisation de l&rsquo;agriculture, avec pour objectif d&rsquo;assurer le d&eacute;veloppement des nouvelles technologies et de l'innovation en regroupant les comp&eacute;tences dans une structure distincte. L&rsquo;offre actuelle comprend les tracteurs autonomes Agbot de AgXeed, des produits innovants dans le domaine de la protection des plantes et du spot spraying, ainsi qu&rsquo;un ensemble de solutions Trimble Agriculture en collaboration avec Vantage Atlantique M&eacute;diterran&eacute;e. <h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Robots AgXeed</h2>Sevra sera donc &agrave; la man&oelig;uvre pour assurer le d&eacute;veloppement des robots Agbot de l&rsquo;entreprise n&eacute;erlandaise AgXeed. La gamme ne compte pas&nbsp;moins de trois mod&egrave;les avec l'AgBot 5.115 T2 &agrave; moteur diesel (Deutz 156 ch) et train de chenilles &agrave; voie variable (1,90m &agrave; 3,20m), l&rsquo;AgBot 2.055 W4 (75ch, 4 roues motrices) et l&rsquo;AgBot 2.055 W3 pour cultures sp&eacute;ciales (75ch, 3 roues motrices).

Présent en Nouvelle-Aquitaine, Pays de la Loire et Centre Val de Loire, le groupe de distribution assure notamment la commercialisation des robots AgXeed.

Avec Sevra, le groupe Serco mise sur la robotisation et la digitalisation

En situation d&rsquo;alerte renforc&eacute;e depuis le 23 f&eacute;vrier, le d&eacute;partement des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales a bascul&eacute; ce 10 mai en &laquo;&nbsp;crise s&eacute;cheresse&nbsp;&raquo; sur une majeure partie du territoire. Un classement act&eacute; jusqu&rsquo;au 13 juin et qui interdit de facto les pr&eacute;l&egrave;vements d&rsquo;eau &agrave; usage agricole mais que les autorit&eacute;s ont appliqu&eacute;e avec discernement. &laquo;&nbsp;La concertation mise en place a permis d&rsquo;adapter, dans une logique d&rsquo;intelligence collective, un certain nombre de dispositions pour, au final, atteindre un maximum d&rsquo;&eacute;conomie d&rsquo;eau avec un minimum d&rsquo;impact &eacute;conomique, social et environnemental&nbsp;&raquo;, indique la pr&eacute;fecture dans un communiqu&eacute;. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/7/9/8/9/5489897-1-fre-FR/1c8f17b5e1ba-carte-crise-jpg" alt="La majeure partie du d&eacute;partement des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales est plac&eacute;e en situation de &laquo; crise s&eacute;cheresse &raquo; (Source : pr&eacute;fecture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales)" height="1290" width="1912" /><figcaption>La majeure partie du d&eacute;partement des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales est plac&eacute;e en situation de &laquo; crise s&eacute;cheresse &raquo; (Source : pr&eacute;fecture des Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales)</figcaption></figure>

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<h2>Un principe de proportionnalit&eacute; inscrit dans le Code de l&rsquo;environnement</h2>La pr&eacute;fecture s&rsquo;appuie sur un article du Code de l&rsquo;environnement (art. R211-66) qui m&eacute;nage un &laquo;&nbsp;principe de proportionnalit&eacute;&nbsp;&raquo; en situation de crise. C&rsquo;est ainsi que demeure&nbsp;possible, selon l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; pr&eacute;fectoral, l&rsquo;arrosage des cultures mara&icirc;ch&egrave;res en plein champ en r&eacute;duisant les pr&eacute;l&egrave;vements de 80% en syst&egrave;me d&rsquo;irrigation gravitaire, de 50% en syst&egrave;me d&rsquo;irrigation localis&eacute;e. La r&eacute;duction des pr&eacute;l&egrave;vements est fix&eacute;e &agrave; 30% pour les cultures hors-sols et &agrave; 40% pour les cultures sous-abri. L&rsquo;arrosage des arbres, arbustes et vignes plant&eacute;s de moins de 3 ans reste autoris&eacute; moyennant une r&eacute;duction des pr&eacute;l&egrave;vements de 50%. Pass&eacute;s l&rsquo;&acirc;ge de 3 ans, les pr&eacute;l&egrave;vements sont r&eacute;duits de 80% pour les syst&egrave;mes d&rsquo;irrigation gravitaire et de 50% en syst&egrave;me d&rsquo;irrigation localis&eacute;e (goutte-&agrave;-goutte, micro aspersion). L&rsquo;abreuvement des animaux ne fait l&rsquo;objet d&rsquo;aucune restriction.L&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 23 f&eacute;vrier dernier avait port&eacute; de 25% &agrave; 50% les restrictions de pr&eacute;l&egrave;vement sur le r&eacute;seau gravitaire et institu&eacute; une restriction de 25% sur le r&eacute;seau sous pression. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/1/2/9/9/5489921-1-fre-FR/61c131d4c35b-fesneau-abricot-jpg" alt="Le ministre de l&rsquo;Agriculture dans un verger d&rsquo;abricotiers &agrave; Espira-de-l&rsquo;Agly le 6 mai" height="1436" width="1992" /><figcaption>Le ministre de l&rsquo;Agriculture dans un verger d&rsquo;abricotiers &agrave; Espira-de-l&rsquo;Agly le 6 mai</figcaption></figure>

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<h2>Des restrictions sans impact sur les indemnisations de l&rsquo;Etat</h2>Pr&eacute;sent dans le d&eacute;partement le 6 mai dernier, <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/pyrenees-orientales-face-a-une-secheresse-exceptionnelle-un-regime-d-exception" target="_blank">le ministre de l&rsquo;Agriculture avait avalis&eacute; le principe &laquo; d&rsquo;un d&eacute;bit minimal &raquo; r&eacute;serv&eacute; &agrave; l&rsquo;agriculture</a>. &laquo;&nbsp;Ce n&rsquo;est pas un sujet Pyr&eacute;n&eacute;es-Orientales mais un sujet national de souverainet&eacute; alimentaire, avait-il d&eacute;clar&eacute; aupr&egrave;s d&rsquo;arboriculteurs et de maraichers des communes d&rsquo;Espira-de-l&rsquo;Agly et d&rsquo;Ille-sur-T&ecirc;t.&nbsp;L&agrave; o&ugrave; il y a encore de l&rsquo;eau, il faut en r&eacute;server un d&eacute;bit minimal aux vergers pour pr&eacute;venir les risques de pertes de fonds et pr&eacute;server l&rsquo;outil de travail&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Si on ferme l&rsquo;eau, on ferme l&rsquo;agriculture &raquo;, avait-il ajout&eacute;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/en-roussillon-la-vigne-ne-pisse-plus-elle-saigne" target="_blank" title="">En Roussillon, la vigne ne &laquo;&nbsp;pisse&nbsp;&raquo; plus, elle saigne</a>
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Avec une pluviom&eacute;trie de 200 mm en 12 mois, le d&eacute;partement conna&icirc;t &laquo;&nbsp;une situation de s&eacute;cheresse historique dont l&rsquo;intensit&eacute; et la dur&eacute;e n&rsquo;ont pas d&rsquo;&eacute;quivalent depuis le d&eacute;but des relev&eacute;s m&eacute;t&eacute;orologiques en 1959, et probablement, bien au-del&agrave;&nbsp;&raquo;, indique la pr&eacute;fecture. En dehors de l&rsquo;irrigation agricole, de nombreux autres usages de l&rsquo;eau (pr&eacute;l&egrave;vements dans les cours d&rsquo;eau pour usage domestiques, arrosage des potagers, pelouses, espaces verts, terraines de sports, golfs, etc.) sont &eacute;galement r&eacute;glement&eacute;s.S&rsquo;agissant des futures indemnisations pour pertes de r&eacute;colte, le ministre de l&rsquo;Agriculture a annonc&eacute; que les d&eacute;cisions administratives de restriction d&rsquo;irrigation ne limiteraient pas les indemnisations de l&rsquo;Etat inh&eacute;rentes au Fonds de solidarit&eacute; national institu&eacute; par <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/assurance-recolte-2023-2025-1-2-la-reforme-en-6-graphiques-et-6-groupes-d-especes">le nouveau dispositif de gestion des risques entr&eacute; en vigueur le 1er janvier dernier</a>. En revanche, les non assur&eacute;s percevront une indemnisation &agrave; hauteur de 45% des pertes d&eacute;passant les seuils de perte de 30% (arboriculture et prairies) ou 50% (l&eacute;gumes, la vigne et les grandes cultures) alors que les assur&eacute;s seront indemnis&eacute;s &agrave; hauteur de 90%.

Alors qu’une majeure partie du département est placée en situation de « crise sécheresse », la préfecture a ménagé des mesures de proportionnalité pour les jeunes plantations, les systèmes d’irrigation économes en eau ou encore les cultures hors-sol et sous abri. L’abreuvement des animaux ne fait l’objet d’aucune restriction.

Dans les Pyrénées-Orientales, des interdictions d’irriguer graduées

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Ce parcours a pour objectif de former rapidement des salari&eacute;s op&eacute;rationnels en &eacute;levage.

<div class="lireaussi">Lire aussi&nbsp;<a href="https://www.reussir.fr/porc/le-cfma-cree-par-cooperl-ou-les-enjeux-de-la-formation-en-portes-ouvertes" target="_blank">Le CFMA cr&eacute;&eacute; par Cooperl ou les enjeux de la formation en portes ouvertes</a></div>

Elle dure six mois, et 70&nbsp;% du temps de formation a lieu en &eacute;levage. L&rsquo;&eacute;leveur formateur&nbsp;est&nbsp;accompagn&eacute; par un charg&eacute; de formation technique du&nbsp;CFMA. Un certificat de qualification professionnelle (CQP) &laquo;&nbsp;salari&eacute; qualifi&eacute; en production porcine&nbsp;&raquo; est d&eacute;livr&eacute; &agrave; l&rsquo;issue de ce parcours.

<div class="note">Contact&nbsp;: C&eacute;cile Leyrit, t&eacute;l. 07&nbsp;48&nbsp;10&nbsp;36&nbsp;59&nbsp;; cecile.leyrit@cfma.school</div>
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Le centre de formation aux métiers de l’agroalimentaire (CFMA) créé à Lamballe (Côtes-d’Armor) par la coopérative Cooperl a été sélectionné par la commission paritaire nationale de l’emploi pour dispenser un nouveau parcours de formation en élevage porcin.

Un parcours de formation rapide pour les salariés d’élevage

<h2>En quoi consiste la TIC 2022 ?</h2>Depuis le 1er&#8239;janvier 2023, les professionnels peuvent demander le remboursement partiel de l&rsquo;accise sur les produits &eacute;nerg&eacute;tiques (ex-TICPE) et de l&rsquo;accise sur les gaz naturels (ex-TICGN) livr&eacute;s en 2022 dans le cadre de travaux agricoles et forestiers.&nbsp;Pour rappel en 2022, une avance de 25&#8239;% sur les remboursements au titre des livraisons 2022 pouvait &ecirc;tre sollicit&eacute;e par les demandeurs jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre. Cette avance sera r&eacute;cup&eacute;r&eacute;e sur la demande d&eacute;pos&eacute;e et &eacute;ligible au remboursement au titre des livraisons de 2022.&nbsp;<h2>TIC 2022 : des d&eacute;lais de demandes prolong&eacute;s</h2>S&rsquo;agissant du gazole non routier (GNR), les demandes de remboursement relatives aux livraisons intervenues entre le 1er&#8239;janvier 2022 et le 31 d&eacute;cembre 2023 pourront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;es jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2024.&nbsp;&nbsp;S&rsquo;agissant du fioul lourd, du gaz de p&eacute;trole liqu&eacute;fi&eacute; et du gaz naturel, les demandes de remboursement relatives aux livraisons 2022 pourront &ecirc;tre d&eacute;pos&eacute;es jusqu&rsquo;au 31 d&eacute;cembre 2025.&nbsp;<h2>Comment faire ma demande de remboursement de la TIC 2022 ?</h2>Vous pouvez d&egrave;s maintenant faire cette demande, via leur espace&nbsp;<a href="https://portail.chorus-pro.gouv.fr/aife_csm/?id=aife_index" target="_blank">Chorus Pro</a>, pour un remboursement dans les semaines &agrave; venir.L&rsquo;int&eacute;gration du remboursement de TICPE au prix d&rsquo;achat du GNR est report&eacute; au 1er janvier 2024, pour permettre aux entreprises de travaux publics d&rsquo;acc&eacute;l&eacute;rer leur reprise &eacute;conomique.&nbsp;

La campagne de remboursement de la TIC (Taxe Intérieure de Consommation) est ouverte. Découvrez les dates limites de demandes de remboursement.

Nouvelle campagne de remboursement de la TIC 2022

Pr&egrave;s de 1 500 loups sont d&eacute;sormais pr&eacute;sents dans 52 d&eacute;partements fran&ccedil;ais, ce qui a conduit en 2022 &agrave; une augmentation tr&egrave;s forte des attaques (+21%) ainsi que des victimes (+24%).Plus encore, si les troupeaux vis&eacute;s par les attaques &eacute;taient essentiellement des ovins, l&rsquo;ann&eacute;e 2022 a marqu&eacute; un changement puisque les bovins ont aussi subi une forte pr&eacute;dation, notamment dans les d&eacute;partements du Doubs et du Jura, et dont les modalit&eacute;s de reconnaissance sous-estiment encore l&rsquo;ampleur dans certains territoires.D&egrave;s lors, FNSEA/JA/FNO/FNB/FNC/Chambres d&rsquo;agriculture France ont demand&eacute; que les &eacute;leveurs soumis &agrave; pr&eacute;dation b&eacute;n&eacute;ficient de tirs de d&eacute;fense pouvant &ecirc;tre mis en &oelig;uvre par plusieurs tireurs, valables 5 ans, durant toute la campagne de p&acirc;turage sans restriction, ni priorisation pour assurer la d&eacute;fense des troupeaux, d&egrave;s lors qu&rsquo;est constat&eacute;e une attaque sur les troupeaux.De plus, FNSEA/JA/FNO/FNB/FNC/Chambres d&rsquo;agriculture France ont sollicit&eacute; le maintien du statut &laquo; non-prot&eacute;geable &raquo; des troupeaux bovins et souhaitent qu&rsquo;en contrepartie les &eacute;leveurs disposent de tirs de d&eacute;fense dans les zones de pr&eacute;sence permanente du loup.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A cette fin, il importe de r&eacute;viser en profondeur l&rsquo;arr&ecirc;t&eacute; du 23 octobre 2020 qui fixe les modalit&eacute;s de pr&eacute;l&egrave;vements des loups, avec comme objectif z&eacute;ro attaque sur les troupeaux.
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L&rsquo;expansion du loup, &agrave; l&rsquo;&eacute;chelle europ&eacute;enne et nationale, constitue une menace directe pour l&rsquo;ensemble des activit&eacute;s &eacute;conomiques, particuli&egrave;rement l&rsquo;&eacute;levage, par le risque de non renouvellement des g&eacute;n&eacute;rations, et le tourisme. Il constitue &eacute;galement un danger pour la biodiversit&eacute; et la beaut&eacute; des paysages, d&egrave;s lors que les espaces p&acirc;tur&eacute;s sont progressivement d&eacute;laiss&eacute;s par les &eacute;leveurs, conduisant &agrave; leur enfrichement et concourant ainsi aux incendies.Enfin, il est &agrave; craindre que le rapprochement progressif du loup des zones habit&eacute;es menace la s&eacute;curit&eacute; des femmes et des hommes qui vivent dans ces campagnes.

Lors du Groupe National Loup qui s’est tenu lundi 3 avril 2023, FNSEA, JA, FNO, FNB, FNC, Chambres d’agriculture France, ont rappelé que la sauvegarde de l’élevage à l’herbe en plein air doit être une priorité des pouvoirs publics. Ce faisant, le nouveau Plan National d’Actions doit privilégier la protection et la défense des troupeaux et tirer toutes les conséquences de la prolifération des prédateurs sur le territoire.

Un plan de sauvegarde de l’élevage et de régulation du loup

Ce n&rsquo;est pas un cours ordinaire qu&rsquo;ont suivi, jeudi 27 avril, des &eacute;l&egrave;ves de&nbsp; seconde pro et de premi&egrave;re STAV(1) du lyc&eacute;e agricole Pompidou. Face &agrave; eux, pas de profs, mais deux &eacute;l&egrave;ves et une douzaine d&rsquo;actifs invit&eacute;s. Le sujet ? &ldquo;La ferme pour tous&rdquo;, l&rsquo;inclusion de personnes porteuses de handicap dans le milieu professionnel agricole. De vrais &eacute;changes - sans question tabou - ont contribu&eacute; &agrave; faire &eacute;voluer le point de vue de la plupart des &eacute;tudiants valides, lors de cette journ&eacute;e, nomm&eacute;e &agrave; juste titre &ldquo;Ferme pour tous&rdquo;. Mais avant d&rsquo;entamer le dialogue, la soixantaine de lyc&eacute;ens &eacute;taient appel&eacute;s &agrave; r&eacute;pondre &agrave; un quizz, en votant depuis leur smartphone, tandis que les r&eacute;sultats s&rsquo;affichaient en direct sur grand &eacute;cran. Quizz Le jeune public a ainsi pu d&eacute;couvrir que, &ldquo;non, un &Eacute;sat n&rsquo;est pas un &eacute;tablissement social en agriculture et territoires&rdquo;(2), qu&rsquo;on classait les handicaps en cinq grandes cat&eacute;gories : moteur, visuel, auditif, mental et psychique (et que l&rsquo;on peut &ecirc;tre polyhandicap&eacute;) ; que la premi&egrave;re loi en faveur de l&rsquo;emploi des personnes handicap&eacute;es remontait &agrave; 1987 et qu&rsquo;elle d&eacute;fendait depuis 2005 le principe d&rsquo;&eacute;galit&eacute; ; que les adaptations, comme la plate-forme &eacute;l&eacute;vatrice pour acc&eacute;der au tracteur, ont un co&ucirc;t au moins &eacute;gal &agrave; 12 000 &euro;... &nbsp; Parmi les invit&eacute;s, des travailleurs de l&rsquo;&Eacute;sat d&rsquo;Anjoigny de Saint-Cernin &agrave; vocation agricole (bovins lait et transformation, bovins viande, &oelig;ufs, porcs...) ; d&rsquo;autres des services espaces verts de l&rsquo;Arch et de l&rsquo;Adapei, accompagn&eacute;s de leurs moniteurs. Ils ont d&eacute;crit leur quotidien qui ressemble bien &agrave; celui de n&rsquo;importe quelle entreprise ou exploitation. &ldquo;Ce n&rsquo;est pas forc&eacute;ment les outils que l&rsquo;on adapte, c&rsquo;est le travail en fonction de la personne&rdquo;, expliquent les moniteurs qui choisissent soigneusement les missions que chacun peut accomplir sans mal. Une forme d&rsquo;inclusion qui offre au travailleur handicap&eacute; le m&ecirc;me mat&eacute;riel et les m&ecirc;mes responsabilit&eacute;s qu&rsquo;un confr&egrave;re valide, la fiert&eacute; d&rsquo;y parvenir en plus. Autonomie Parmi les motifs de satisfaction, le travail en totale autonomie revient r&eacute;guli&egrave;rement, quelles que soient les missions confi&eacute;es aux salari&eacute;s handicap&eacute;s ; un m&ecirc;me constat chez les agriculteurs Mathieu Bruel et Gr&eacute;gory Daude qui ne cachent pas leur plaisir &agrave; savoir travailler seuls. Finalement, la diff&eacute;rence est-elle surtout dans le regard de l&rsquo;autre ? Pour r&eacute;pondre &agrave; la question pos&eacute;e dans la salle, Thomas, qui a en charge l&rsquo;entretien des espaces verts &agrave; l&rsquo;&Eacute;sat de l&rsquo;Arch, souligne que &ldquo;tout le monde est diff&eacute;rent&rdquo;, que &ldquo;personne ne se ressemble vraiment&rdquo;, que &ldquo;chacun a sa personnalit&eacute;&rdquo;... Alors effectivement, il y a des diff&eacute;rences, mais comme chez tout le monde. Et donc pas de sentiment de g&ecirc;ne &agrave; ce niveau-l&agrave;. Thomas pense m&ecirc;me qu&rsquo;il est b&eacute;n&eacute;fique d&rsquo;en parler. Il est atteint d&rsquo;un handicap qui ne se voit pas (troubles musculosquelettiques) et consid&egrave;re que ne pas l&rsquo;&eacute;voquer serait contreproductif. Un avis partag&eacute; par Damien qui travaille &agrave; l&rsquo;atelier lait d&rsquo;Anjoigny. Aucun ne va au travail en reculant. Surtout pas Gr&eacute;gory, &eacute;leveur pr&egrave;s de Saint-Flour, qui admet qu&rsquo;il s&rsquo;agit &ldquo;plus d&rsquo;une passion que d&rsquo;un m&eacute;tier&rdquo;. Une passion qu&rsquo;il prolonge m&ecirc;me au-del&agrave; de la ferme, par un investissement au sein du syndicat des Jeunes agriculteurs dont il est r&eacute;f&eacute;rent lait d&eacute;partemental. Apr&egrave;s la pause d&eacute;jeuner, les discussions se poursuivaient dans un autre cadre, celui de l&rsquo;exploitation agricole du lyc&eacute;e qui ouvrait ses portes &agrave; tous.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp; (1) Sciences et technologies de l&rsquo;agronomie et du vivant. (2) &Eacute;sat : &Eacute;tablissement et service d&rsquo;aide par le travail qui permet aux personnes en situation de handicap d&rsquo;exercer une activit&eacute; professionnelle tout en b&eacute;n&eacute;ficiant d&rsquo;un soutien m&eacute;dico-social et &eacute;ducatif dans un milieu prot&eacute;g&eacute;.

Le lendemain de la Conférence nationale du handicap à l’Élysée, le département du Cantal rebondissait en proposant une journée thématique autour de l’adaptation au milieu agricole.

Faire communiquer le monde du handicap avec le secteur agricole

En mati&egrave;re de transition, il existait les dispositifs de recherche fondamentale tel que le verger z&eacute;ro pesticide de l&rsquo;INRAE dans la Dr&ocirc;me, les plateformes inter-instituts Syppre (Arvalis, l&rsquo;ITB et Terres Inovia) exp&eacute;rimentant dans la dur&eacute;e des syst&egrave;mes culturaux disruptifs dans cinq r&eacute;gions distinctes, les collectifs agro&eacute;cologiques GIEE, les r&eacute;seau Dephy Ecophyto (200 sites exp&eacute;rimentaux, 3000 exploitations), sans oublier bien &eacute;videmment les pratiques individuelles, dont certaines encourag&eacute;es par diverses aides cibl&eacute;es de la Pac telles que l&rsquo;&eacute;cor&eacute;gime, les Mesures agro-environnementales et climatiques (MAEC) ou encore les mesures de soutien &agrave; l&rsquo;agriculture biologique. Point commun &agrave; l&rsquo;ensemble de ces dispositifs&nbsp;: la mobilisation exclusive de moyens financiers publics, nationaux et/ou europ&eacute;ens selon les cas. &laquo;&nbsp;Dans le cas du projet Solnovo, l&rsquo;objectif est de faire financer pour partie les transitions agricoles par des financements prive&#769;s pour les services rendus par l&rsquo;agriculture a&#768; la soci&eacute;t&eacute;&nbsp;enti&egrave;re&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare Laurent Augier, directeur g&eacute;n&eacute;ral du p&ocirc;le de comp&eacute;titivit&eacute; Agri Sud-Ouest Innovation.<div class="citation">
 "Le sol est notre futur alimentaire, c&rsquo;est aussi probablement notre futur climatique"
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Le projet germait depuis deux ans au sein d&rsquo;Agri Sud-Ouest Innovation qui f&eacute;d&egrave;re, au sein des R&eacute;gions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie, plus de 430 organismes priv&eacute;s et publics agissant dans les fili&egrave;res de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;agroalimentaire et des agro-ressources. Objectif&nbsp;de Solnovo : acc&eacute;l&eacute;rer l&rsquo;adoption de pratiques r&eacute;silientes en d&eacute;verrouillant les freins techniques et financiers. &laquo;&nbsp;Sans oublier la charge mentale pesant sur les agriculteurs&nbsp;&raquo;, ajoute Laurent Augier.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/notre-assiette-notre-sante-notre-climat" target="_blank" title="">Notre assiette, notre sant&eacute;, notre climat</a>
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Les pratiques r&eacute;silientes en question seront celles de l&rsquo;agriculture r&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice des sols (ARS) qui, en plus des trois piliers de l&rsquo;agriculture de conservation des sols (suppression sinon r&eacute;duction du travail du sol, couverture permanente du sol, diversification et l&rsquo;allongement des rotations) int&egrave;grent la restauration de la sant&eacute; du sol et sa &laquo; recarbonation &raquo;, la protection int&eacute;gr&eacute;e, l&rsquo;agroforesterie et la reconnexion entre cultures et &eacute;levage. &laquo;&nbsp;Le sol est notre futur alimentaire, c&rsquo;est aussi probablement notre futur climatique&nbsp;&raquo;, souligne Laurent Augier.<h2>Soutien technique et financier durant 5 ans</h2>Au plan technique, durant 5 ans, les 160 agriculteurs repr&eacute;sentatifs de quatre fili&egrave;res (grandes cultures, &eacute;levage, arboriculture, viticulture) et port&eacute;s par 9 structures (coop&eacute;ratives, Chambre, interprofession, associations...) vont b&eacute;n&eacute;ficier d&rsquo;un encadrement technico-&eacute;conomique personnalis&eacute;, balayant les champs environnementaux (impact des pratiques sur le carbone, l&rsquo;eau et la biodiversit&eacute;), techniques (formation, &eacute;v&egrave;nements, acc&egrave;s &agrave; des base de donn&eacute;es porteuses de solutions) et &eacute;conomiques (diagnostic comptable et financier).<div class="citation">
 "Construire un barrage, cela prend des ann&eacute;es. Couvrir un sol, on peut le faire du jour au lendemain"
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Co&ucirc;t de l&rsquo;op&eacute;ration&nbsp;: 70 euros par hectare et par an, <a href="https://miimosa.com/partners/agri-sud-ouest-innovation-projet-solnovo?page=1" target="_blank">d&rsquo;o&ugrave; l&rsquo;appel au financement participatif sur Miimosa, &agrave; hauteur de 5 millions d&rsquo;euros</a>. Tout sauf une paille. &laquo;&nbsp;Si le citoyen demande &agrave; avoir dans son assiette une alimentation locale, la prise de conscience doit &ecirc;tre imm&eacute;diate et les changements ultra-rapides, argumente Laurent Augier. Dans les cinq ans &agrave; venir, le changement climatique risque d&rsquo;&ecirc;tre encore plus visible et la probl&eacute;matique de l&rsquo;eau encore plus s&eacute;v&egrave;re. Construire un barrage, cela prend des ann&eacute;es. Couvrir un sol, on peut le faire du jour au lendemain&nbsp;&raquo;.B&eacute;n&eacute;ficiant de l&rsquo;appui financier des r&eacute;gions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine, ainsi que l&rsquo;Agence de l&rsquo;eau Adour-Garonne. Solnovo esp&egrave;re aussi se financer via la vente de cr&eacute;dits carbone.<h2>Les 9 projets Solnovo</h2>- Carbo d&rsquo;Oc (coop&eacute;rative Agr d&rsquo;Oc &ndash; 20 agriculteurs) est un projet pilote de transition agro&eacute;cologique vers une Agriculture de r&eacute;g&eacute;n&eacute;ration des sols (ARS), moins consommatrice d&rsquo;intrants et stockant davantage de carbone- Conser&rsquo;Sol (Chambre d&rsquo;agriculture de l&rsquo;Ari&egrave;re, 12 agriculteurs, 1212 ha) combine plusieurs leviers de l&rsquo;Agriculture R&eacute;g&eacute;n&eacute;ratrice des Sols (ARS) : renforcement de la couverture des sols, r&eacute;duction du travail du sol en s&eacute;curisant l&rsquo;implantation des cultures, amendements organiques, partenariats &eacute;leveurs (dont apiculteurs) et c&eacute;r&eacute;aliers, agroforesterie- Madisol (GIEE Agro R&eacute;seau 64 et de la Cave de Crouseilles, 13 viticulteurs, 221 ha) vise &agrave; travailler l&rsquo;insertion de couverts v&eacute;g&eacute;taux en inter-rangs mais aussi la pr&eacute;sence de haies et d&rsquo;arbres sur les parcelles dans un territoire &agrave; fort risque &eacute;rosif et de battance- Poly-Herbagers (Association Herbager P&acirc;turant Sud-Ouest, 25 &eacute;leveurs, 2000 ha) vise &agrave; faciliter, &eacute;tendre ou consolider les pratiques de p&acirc;turage tournant dynamique et &agrave; construire un &eacute;cosyst&egrave;me prairial plus adapt&eacute;, r&eacute;silient et favorable &agrave; l&rsquo;alimentation du cheptel au p&acirc;turage- Prun&rsquo;Na Grow (Bureau national interprofessionnel du pruneau, 11 arboriculteurs, 320 ha) vise a r&eacute;duire l&rsquo;empreinte environnementale de la prune d&rsquo;Ente par de nouvelles pratiques agro&eacute;cologiques, combinant r&eacute;silience climatique, reconnaissance soci&eacute;tale et valorisation &eacute;conomique-Sol&rsquo;Seli (Fermes de Figeac, 22 agriculteurs, 3000 ha) a pour objectif d&rsquo;atteindre une couverture int&eacute;grale des sols, via le semis direct sous couvert, l&rsquo;allongement de la dur&eacute;e de vie des prairies, l&rsquo;implantation de m&eacute;teils et de couverts multi esp&egrave;ces ou encire de haies- Solnov&rsquo;eau en S&eacute;gala (Sol &amp; eau en s&eacute;gala, 13 &eacute;leveurs, 520 ha) vise &agrave; am&eacute;liorer l&rsquo;autonomie alimentaire des troupeaux, am&eacute;liorer les rotations et optimiser les couverts v&eacute;g&eacute;taux, minimiser l&rsquo;utilisation d&rsquo;engrais de synth&egrave;se ou encore tester de nouvelles techniques telles que l&rsquo;enrobage des semences par des biostimulants ou l&rsquo;utilisation de th&eacute;s de compost oxyg&eacute;n&eacute;s- TopSol (Union des coop&eacute;ratives Entente, 24 agriculteurs, 3000 ha) entend paser d&rsquo;un syst&egrave;me vuln&eacute;rable (chimie &laquo; lourde &raquo; avec travail du sol +/- intensif) &agrave; un syst&egrave;me r&eacute;silient (chimie &laquo; minimale &raquo; et/ou &laquo; alternative &raquo; (bioproduits, etc.) sans aucun travail du sol &raquo; o&ugrave; les mix performants de plantes de &laquo; renfort &raquo; (couverts v&eacute;g&eacute;taux) sont &agrave; la base du syst&egrave;me de production- Vivasol (Coop&eacute;ratives de Mansle et de La Tricherie, 21 agriculteurs, 4400 ha) veut explorer l&rsquo;int&eacute;gration et l&rsquo;augmentation de l&rsquo;implantation de couverts v&eacute;g&eacute;taux, l&rsquo;implantation de plante(s) compagne(s) lors de la mise en culture de colza, la r&eacute;duction du travail du sol ou encore l&rsquo;introduction de l&rsquo;&eacute;levage dans un syst&egrave;me c&eacute;r&eacute;alier

Mis en œuvre par Agri Sud-Ouest Innovation, le projet va embarquer sur un cumul de 15 000 hectares plus de 160 agriculteurs engageant leur exploitation dans l’agriculture régénératrice des sols, en faisant porter, pour partie, le coût des risques sur des financements privés.

Solnovo, un démonstrateur géant et participatif pour dérisquer les transitions

La Commission Europ&eacute;enne vient d&rsquo;approuver l'ajout de la &laquo; Melocot&oacute;n de Cieza &raquo; d'Espagne au registre des indications g&eacute;ographiques prot&eacute;g&eacute;es (IGP). Il s&rsquo;agit d&rsquo;une p&ecirc;che cultiv&eacute;e dans les municipalit&eacute;s de Cieza, Calasparra, Jumilla et Abar&aacute;n, dans le sud de l'Espagne.

Les qualit&eacute;s sp&eacute;cifiques de la &laquo; Melocot&oacute;n de Cieza &raquo; sont influenc&eacute;es par le climat m&eacute;diterran&eacute;en extr&ecirc;me de la r&eacute;gion. Les basses temp&eacute;ratures des nuits d'hiver (oscillant entre -2 et 5&deg;C) et les fortes chaleurs ponctuelles des mois de mai (33&deg;C), juin (37&deg;C) et juillet (41&deg;C) donnent aux p&ecirc;ches une taille et une couleur uniques et caract&eacute;ristiques.

La r&eacute;gion de Cieza (au nord de la Murcie) est une importante r&eacute;gion de production de p&ecirc;ches (330&nbsp;000 tonnes en moyenne).

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Nouvelle IGP pour les fruits à noyaux. La pêche de Cieza, en Espagne, a obtenu l'indication géographique protégée.

Espagne : la pêche de Cieza décroche l’IGP 

Il existe tout un ensemble de moyens de lutte dont l'efficacit&eacute; sera d&eacute;cupl&eacute;e en les combinant les uns aux autres.&nbsp;La Chambre d'agriculture d'Indre et Loire conduit des essais de tournesol associ&eacute; &agrave; des plantes compagnes destin&eacute;es &agrave; pr&eacute;server la lev&eacute;e par la diversit&eacute; et le nombre.&nbsp;<figure style="text-align: left;">
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 frameborder="0"></iframe>
 <figcaption>triple perfermonce</figcaption>
</figure>
<h3>P&eacute;riodes &agrave; risque</h3>La culture du tournesol est soumise &agrave; 2 p&eacute;riodes d'attaque d'oiseaux&nbsp;: principalement &agrave; la lev&eacute;e par les pigeons et corbeaux et &agrave; la r&eacute;colte par les pigeons et tourterelles.Les colombid&eacute;s s&rsquo;attaquent principalement aux plantules &agrave; un stade pr&eacute;coce, occasionnant une perte du plant si la tige est sectionn&eacute;e. Il semblerait que les d&eacute;g&acirc;ts sur cotyl&eacute;dons ne portent pas &agrave; cons&eacute;quence.P&eacute;riode de pr&eacute;sence&nbsp;: Mars, Avril, Mai, Juin, Ao&ucirc;t, Septembre et OctobreDes d&eacute;g&acirc;ts diff&eacute;rents en fonction des oiseauxLes d&eacute;g&acirc;ts provoqu&eacute;s par les colombid&eacute;s ou corvid&eacute;s diff&egrave;rent par leur nature et par leur impact sur le devenir des plants de tournesol&nbsp;:<ul><li>Corbeaux et corneilles&nbsp;s&rsquo;attaquent g&eacute;n&eacute;ralement &agrave; la graine ou d&eacute;racinent la plantule, conduisant ainsi &agrave; la perte totale du pied.</li></ul><ul><li>Les&nbsp;pigeons&nbsp;quant &agrave; eux, provoquent des d&eacute;g&acirc;ts plus ou moins nuisibles en fonction du stade du tournesol au moment de leur arriv&eacute;e.<ul><li>En post semis, les oiseaux attaquent les semis jusqu&rsquo;au stade B1 (1 feuille), ils arrachent les plantules, consomment des semences, et des jeunes plantules. Si l&rsquo;apex est sectionn&eacute; par le bec de l&rsquo;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Oiseau" title="Oiseau">oiseau</a>, la perte du pied est in&eacute;luctable. Par contre, quand les cotyl&eacute;dons commencent &agrave; se d&eacute;ployer, les d&eacute;g&acirc;ts peuvent se limiter &agrave; leur destruction plus ou moins partielle. Des trous de quelques centim&egrave;tres, r&eacute;guliers et visibles, montrent que les oiseaux recherchent les graines en suivant les lignes de semis. Ils consomment les semences qu&rsquo;ils ont d&eacute;terr&eacute;es en fouillant le sol.</li><li>A maturit&eacute;, ils consomment des graines sur le sommet du capitule, ce sont celles qui leur sont accessibles en &eacute;tant pos&eacute;s sur la t&ecirc;te du tournesol.</li></ul></li></ul><h3>M&eacute;thode d&rsquo;observation du niveau de pression</h3>Parcourir la parcelle et &eacute;valuer le pourcentage de plantes touch&eacute;es&nbsp;:<ul><li>Faible&nbsp;:&nbsp;D&eacute;g&acirc;ts limit&eacute;s et dispers&eacute;s, moins de 5&nbsp;% du peuplement est d&eacute;truit.</li></ul><ul><li>Moyen&nbsp;:&nbsp;D&eacute;g&acirc;ts significatifs, entre 5&nbsp;% et 10&nbsp;% du peuplement est d&eacute;truit, avec des zones compl&egrave;tes o&ugrave; les plantes sont touch&eacute;es.</li></ul><ul><li>Fort&nbsp;:&nbsp;D&eacute;g&acirc;ts importants, plus de 10&nbsp;% du peuplement est d&eacute;truit.</li></ul>Les niveaux de pression sont donn&eacute;s &agrave; titre indicatif et ne sauraient refl&eacute;ter une pr&eacute;cision exacte de gravit&eacute; d&rsquo;infestation &agrave; un instant T ou de dommage ult&eacute;rieur. D&rsquo;autres facteurs propres &agrave; la culture et &agrave; la dynamique d&rsquo;&eacute;volution des sympt&ocirc;mes ou infestations interviennent.<h3>Les facteurs favorisants les attaques</h3>La vuln&eacute;rabilit&eacute; d&rsquo;une parcelle est davantage li&eacute;e &agrave; son emplacement, lorsqu&rsquo;elle est situ&eacute;e sur une zone &agrave; risque, qu&rsquo;&agrave; l&rsquo;efficacit&eacute; des syst&egrave;mes de protection. Malgr&eacute; la pr&eacute;sence de dispositifs de protection, principalement les effaroucheurs, une parcelle sur deux de tournesol est attaqu&eacute;e par les oiseaux et a &eacute;t&eacute; ressem&eacute;e. La proximit&eacute; d&rsquo;une ville ou d&rsquo;une haie favorise les attaques. Ces zones sont en effet propices au d&eacute;veloppement de nichoirs et aux populations de pigeons.<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/wiki/Prot%C3%A9ger_les_tournesols_des_pigeons_et_corbeaux" target="_blank" title="">Lire la suite de l'article</a>&nbsp;Consultez les articles&nbsp;<a href="https://wiki.tripleperformance.fr/" target="_blank">https://wiki.tripleperformance.fr/</a>

Ramiers, pigeons, corneille raffolent des levées de tournesol. Leur appétit est tel qu'il contraint les agriculteurs à renoncer à cette culture de printemps clef dans un assolement céréalier cohérent du Centre Ouest.

[Vidéo] Protéger les tournesols des pigeons et corbeaux

Peu d&rsquo;&eacute;l&eacute;ments nouveaux sur les march&eacute;s europ&eacute;ens la semaine pass&eacute;e. Les cours du porc ont suivi les m&ecirc;mes tendances install&eacute;es depuis quelques semaines, &agrave; savoir stabilit&eacute; quasi g&eacute;n&eacute;rale et baisse maximum en France.La pr&eacute;sence du jour f&eacute;ri&eacute; du 1er mai n&rsquo;a pas provoqu&eacute; d&rsquo;&eacute;normes reports d&rsquo;enl&egrave;vement en raison de la faiblesse exceptionnelle des offres cette ann&eacute;e, mais la demande reste insuffisante pour actionner des hausses sur les places de cotation. Le niveau &eacute;lev&eacute; de la plupart des prix europ&eacute;ens constitue un frein pour d&eacute;velopper les ventes notamment vers le grand export face &agrave; des concurrents dont les tarifs sont bien plus comp&eacute;titifs comme ceux pratiqu&eacute;s par les am&eacute;ricains, les br&eacute;siliens et les canadiens en particulier.Dans ce contexte, le march&eacute; europ&eacute;en se retrouve bien pourvu en viande et la concurrence est parfois rude entre partenaires europ&eacute;ens qui ont peu recours &agrave; la cong&eacute;lation en raison des co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de l&rsquo;&eacute;nergie.En Allemagne, la r&eacute;f&eacute;rence officielle est reconduite pour la 6&egrave;me semaine cons&eacute;cutive. Le long week-end du 1er mai a permis d&rsquo;&eacute;couler un peu plus de produits mais les temp&eacute;ratures fra&icirc;ches et la pluie ne permettent pas aux ventes de produits &agrave; griller de d&eacute;coller. Le commerce s&rsquo;effectue avec beaucoup de prudence et les commandes sont mod&eacute;r&eacute;es. Suivant l&rsquo;exemple allemand, les cotations du nord de l&rsquo;Europe sont stables dans un m&ecirc;me contexte de march&eacute; &eacute;quilibr&eacute; &agrave; un faible niveau.En Espagne, les diff&eacute;rents secteurs de l&rsquo;amont et de l&rsquo;aval sont divis&eacute;s entre le souhait des &eacute;leveurs d&rsquo;augmenter le cours en raison de la faiblesse de l&rsquo;offre et le besoin des abattoirs de baisser le prix, face &agrave; la perte de comp&eacute;titivit&eacute; des viandes espagnoles sur les march&eacute;s tiers. Faute de ventes suffisantes au grand export, les exportateurs se retournent vers le march&eacute; europ&eacute;en, exacerbant une concurrence intracommunautaire. La situation de l&rsquo;offre ne devrait pas s&rsquo;inverser dans les mois qui viennent car les temp&eacute;ratures &eacute;lev&eacute;es qui s&eacute;vissent dans le sud du pays impactent d&eacute;j&agrave; la croissance des porcs de m&ecirc;me que la prolificit&eacute;.En Italie, le march&eacute; du porc rencontre &agrave; pr&eacute;sent plus de difficult&eacute;s que les semaines pr&eacute;c&eacute;dentes. Tandis que le commerce des produits transform&eacute;s continue d&rsquo;&ecirc;tre laborieux, le march&eacute; des produits &agrave; griller est &agrave; pr&eacute;sent lui aussi &agrave; la peine en raison d&rsquo;une demande plus limit&eacute;e.Aux Etats-Unis, le prix du porc donne quelques signes de reprise. Selon les calculs de l&rsquo;Universit&eacute; de l&rsquo;Iowa, les &eacute;levages de type naisseur-engraisseur auraient perdu 34 $ par porc au cours du premier trimestre 2023 en raison des co&ucirc;ts &eacute;lev&eacute;s de l&rsquo;aliment. De m&ecirc;me, le dernier rapport de l&rsquo;USDA sugg&egrave;re que les producteurs cherchent &agrave; r&eacute;duire leur production, en t&eacute;moignent les intentions de mise-bas pour la p&eacute;riode juin-ao&ucirc;t en baisse de 2,9 % par rapport &agrave; l&rsquo;an pass&eacute;. Un rapport publi&eacute; dans le National Hog Farmer indique que Smithfield Foods, le plus grand producteur de porcs du pays, devrait fermer 37 &eacute;levages de truies dans le Missouri &agrave; partir du 1er mai.&nbsp;En Chine, le prix moyen du porc se situe toujours autour de 14,60 CNY pour un &eacute;quivalent proche de 1,90 euro. Selon le d&eacute;partement de la production agricole, les &eacute;leveurs de porcs chinois devraient r&eacute;aliser des b&eacute;n&eacute;fices d'ici la fin du deuxi&egrave;me trimestre alors que les prix des aliments pour animaux chutent et que la consommation augmente. Selon un responsable du d&eacute;partement de la production agricole, la situation de la maladie dans le cheptel porcin du pays &eacute;tait "g&eacute;n&eacute;ralement stable" et il a qualifi&eacute; de &laquo;battage publicitaire&raquo; les r&eacute;cents rapports d'&eacute;pid&eacute;mies dans le nord. (Source : PigSite)<h5 style="text-align:center;">MPB : Le cours recule &agrave; nouveau de 6 centimes dans la semaine &agrave; 2,182 euros</h5>Deux nouvelles baisses maximum ont &eacute;t&eacute; enregistr&eacute;es &agrave; l&rsquo;issue des 2 ventes hebdomadaires, le cours s&rsquo;&eacute;tablit en fin de semaine &agrave; 2,182 euros. En un mois, le cours a perdu pr&egrave;s de 20 centimes d&rsquo;euro apr&egrave;s notamment 3 baisses maximum cons&eacute;cutives. Pour rappel, le prix du porc au MPB avait hauss&eacute; de 55,9 centimes depuis le d&eacute;but de l&rsquo;ann&eacute;e sans conna&icirc;tre une seule baisse avant le 3 avril. Cette s&eacute;rie de baisse du cours intervient alors que l&rsquo;activit&eacute; est r&eacute;duite par la succession des 5 f&eacute;ri&eacute;s de printemps dont 4 en mai.Si les offres ne sont pas excessives, le commerce reste morose comme c&rsquo;est le cas partout en Europe. Les ventes plus laborieuses vers les pays tiers ram&egrave;nent plus de viande sur le march&eacute; intra communautaire ce qui exacerbe la concurrence entre les diff&eacute;rents march&eacute;s en cette p&eacute;riode d&rsquo;inflation et de demande atone.L&rsquo;activit&eacute; de la semaine du 1er mai s&rsquo;est &eacute;lev&eacute;e &agrave; 308 842 porcs, les poids ont repris 113 grammes &agrave; 96,43 kilos.<a href="https://www.marche-porc-breton.com/extranet/extranetMPB/function/afficher_note.php?nom_fichier=nth1823.pdf" target="_blank" title="">LIRE LA SUITE</a>&nbsp;

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