Sur 800 producteurs de lait AOP cantal, seules quelques dizaines ont assist&eacute; &agrave; une journ&eacute;e technique orchestr&eacute;e par le Comit&eacute; interprofessionnel des fromages (Cif). Pourtant, ce mercredi 8 novembre, l&rsquo;ordre du jour &eacute;tait des plus int&eacute;ressants, avec notamment la pr&eacute;sentation par l&rsquo;organisme de d&eacute;fense et de gestion de l&rsquo;appellation (ODG) des grandes lignes qui constitueront la prochaine &eacute;volution du cahier des charges. Jean-Fran&ccedil;ois Navarro, producteur laitier sur Thi&eacute;zac et administrateur du Cif, a rappel&eacute; en introduction qu&rsquo;un d&eacute;cret n&rsquo;est jamais &ldquo;act&eacute; &agrave; vie&rdquo;. Que celui en cours a &eacute;t&eacute; travaill&eacute; d&egrave;s 2007 pour une habilitation en 2009. Il pr&eacute;sente son &eacute;volution comme &ldquo;n&eacute;cessaire&rdquo; pour p&eacute;renniser la fili&egrave;re et maintenir ou d&eacute;velopper les ventes. Avant d&rsquo;&eacute;voquer les changements sur les exploitations, il revient sur les stades d&rsquo;affinage. Une offre clarifi&eacute;e &ldquo;Une enqu&ecirc;te aupr&egrave;s de consommateurs r&eacute;v&egrave;le une d&eacute;ception quant &agrave; l&rsquo;entre-deux qui n&rsquo;est jamais au m&ecirc;me stade, manque de r&eacute;gularit&eacute; et ne suscite pas forc&eacute;ment le renouvellement de l&rsquo;acte d&rsquo;achat&rdquo;, pr&eacute;cise-t-il pour justifier &agrave; l&rsquo;avenir de deux cat&eacute;gories seulement : &ldquo;le jeune&rdquo;, jusqu&rsquo;&agrave; 120 jours (au lieu de 90 actuellement) et &ldquo;l&rsquo;affin&eacute;&rdquo; suivi du nombre de mois pass&eacute;s en cave. Une mesure qui doit &ecirc;tre inscrite au d&eacute;cret pour &ecirc;tre valable, m&ecirc;me si, dans les faits, les entreprises ont anticip&eacute; (et investi), pour accorder 30 jours suppl&eacute;mentaires pour basculer du jeune &agrave; l&rsquo;entre-deux. Les autres changements visent aussi la clarification, mais cette fois en amont, chez les producteurs de lait AOP. Naturellement, l&rsquo;herbe reste le socle de la ration de base, &agrave; 70 % minimum de la mati&egrave;re s&egrave;che (MS). Mais Jean-Fran&ccedil;ois Navarro souligne que les d&eacute;rogations r&eacute;guli&egrave;res ne peuvent avoir qu&rsquo;un temps. &ldquo;Il s&rsquo;agit donc d&rsquo;officialiser, par exemple, l&rsquo;achat de fourrage hors zone&rdquo;, explique l&rsquo;administrateur du Cif. L&rsquo;achat en dehors de l&rsquo;aire g&eacute;ographique de l&rsquo;appellation devrait &ecirc;tre autoris&eacute; &agrave; hauteur maximale de 400 kg de mati&egrave;re s&egrave;che/UGB du troupeau laitier et par ann&eacute;e civile. Prohib&eacute; jusqu&rsquo;&agrave; pr&eacute;sent, l&rsquo;affouragement en vert sera autoris&eacute; une p&eacute;riode par an, dans la limite de 30 jours. De la souplesse pour limiter les d&eacute;rogations Interdit pour les g&eacute;nisses, le ma&iuml;s de l&rsquo;exploitation sera tol&eacute;r&eacute; deux mois avant la date pr&eacute;visionnelle de v&ecirc;lage. Mais attention, l&rsquo;achat de toute forme de ma&iuml;s sera interdit pour l&rsquo;ensemble des troupeaux pr&eacute;sents. Le projet de nouveau cahier des charges inclut en revanche les ensilages en boudin pour conserver le fourrage, sur aire b&eacute;tonn&eacute;e ou stabilis&eacute;e. En plus de l&rsquo;ensilage, il est aussi pr&eacute;vu la possibilit&eacute; d&rsquo;enrubannage de ma&iuml;s plante enti&egrave;re au taux minimum de MS de 30 %. Pour l&rsquo;ensilage d&rsquo;herbe - et &agrave; l&rsquo;avenir aussi les c&eacute;r&eacute;ales immatures et le m&eacute;teil - le taux minimum est de 25 %. Pour l&rsquo;enrubannage d&rsquo;herbe, c&eacute;r&eacute;ales immatures, m&eacute;teil et m&ecirc;me ensilage ou enrubannage de ma&iuml;s &eacute;pi(1), un taux sup&eacute;rieur &agrave; 50 % est attendu. L&rsquo;interdiction de fourrages humides de plus de 12 mois devrait passer &agrave; 18 mois. &ldquo;Un des points cl&eacute;s de l&rsquo;appellation, c&rsquo;est le nombre de jours de p&acirc;turage&rdquo;, insiste Jean-Fran&ccedil;ois Navarro. &ldquo;Or, des marques commerciales font mieux que nos 120 jours. Nous passerons donc &agrave; 150 jours minimum. Toujours pour &eacute;viter les d&eacute;rogations, il est aussi pr&eacute;vu une part d&rsquo;herbe p&acirc;tur&eacute;e &agrave; 50 % au lieu 70 % liss&eacute;e sur l&rsquo;ann&eacute;e, mais ce point risque de ne pas faire l&rsquo;unanimit&eacute; &agrave; l&rsquo;Inao&rdquo;, admet le repr&eacute;sentant du Cif. En termes de chargement, le calcul du &ldquo;1 ha par vache&rdquo; devrait comprendre en plus de la surface de l&rsquo;exploitation, celle des surfaces exploit&eacute;es, hors de l&rsquo;exploitation (vente d&rsquo;herbe, etc.). &nbsp; Au chapitre de la traite, 40 ares de p&acirc;ture par vache laiti&egrave;re seront exig&eacute;es dans un rayon de 1 km autour d&rsquo;un point fixe de traite ou sur la totalit&eacute; des parcelles pour la traite mobile. La machine &agrave; traire n&rsquo;est plus seule &agrave; devoir &ecirc;tre contr&ocirc;l&eacute;e tous les ans. Les tanks &agrave; lait aussi. Nouveau venu, le robot ne sera pas prohib&eacute;, mais son utilisation encadr&eacute;e durant la p&eacute;riode de p&acirc;turage : 45 VL traites pour un robot une stalle et 70 VL pour un robot double stalle ; pas de limitation du nombre d&rsquo;animaux traits, hors p&acirc;turage. Du c&ocirc;t&eacute; des animaux, il est pr&eacute;vu une production moyenne par vache plafonn&eacute;e &agrave; 8 500 litres commercialis&eacute;s ou transform&eacute;s sur l&rsquo;exploitation ; &ldquo;ce qui colle avec les rations pr&eacute;conis&eacute;es&rdquo;, pr&eacute;cise l&rsquo;administrateur de l&rsquo;ODG. En outre, la ferrandaise s&rsquo;ajoute &agrave; la liste des d&eacute;rogations possibles pour des animaux &ldquo;hors zone&rdquo;. &Ecirc;tre encore patient Autant de points - non exhaustifs - d&rsquo;un chantier qui ne fait que s&rsquo;ouvrir. Jean-Fran&ccedil;ois Navarro estime que tr&egrave;s peu de producteurs ne pourront pas se conformer aux nouveaut&eacute;s. Les premi&egrave;res projections font &eacute;tat d&rsquo;environ 1 % qui ne sauraient &ecirc;tre &ldquo;dans les clous&rdquo;. &ldquo;On en prend pour quelques ann&eacute;es&rdquo;, lance-t-il, convaincu qu&rsquo;un changement ne pourra intervenir que dans deux ans au plus t&ocirc;t. Car si les &eacute;changes ont d&eacute;marr&eacute; depuis longtemps avec le bureau aurillacois de l&rsquo;Inao, le projet vient seulement d&rsquo;arriver au si&egrave;ge de l&rsquo;institut national &agrave; Paris. Apr&egrave;s les premi&egrave;res corrections, une commission d&rsquo;enqu&ecirc;te sera diligent&eacute;e sur le terrain. Il faudra ensuite que le projet soit valid&eacute; au niveau europ&eacute;en.&nbsp;&nbsp; &nbsp;(1) Les surfaces en ma&iuml;s destin&eacute;es &agrave; la ration de base des vaches laiti&egrave;res ne devraient pas exc&eacute;der l&rsquo;&eacute;quivalent de 15 ares de ma&iuml;s/VL.

Un projet de révision du cahier des charges de l’AOP cantal est engagé. Lors d’une journée technique à Peyrusse, les grandes lignes étaient révélées aux producteurs de lait et aux entreprises.

Le Cif fait un premier point sur l’évolution  du cahier des charges de l’AOP cantal

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 <figcaption>Destruction des cultures interm&eacute;diaires : opter pour la technique appropri&eacute;e - ARVALIS-infos.fr</figcaption>
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De nombreuses techniques de destruction des couverts végétaux existent. Chacune est plus ou moins adaptée aux espèces de couverts semées.

[vidéo] Opter pour la technique de destruction des couverts la plus appropriée

<h2>Orge de printemps&nbsp;: 58,0 q/ha, 0,44 Mha, 2,59 Mt</h2>La production d&rsquo;orge de printemps est estim&eacute;e &agrave; 2,59Mt, en baisse de 12,0% par rapport &agrave; 2022. Les rendements ont pourtant progress&eacute; de 12,2% (58,0q/ha) mais la surface a recul&eacute; de 21,5%, &agrave; 446.000 ha.<h2>Ma&iuml;s grain&nbsp;: 98,5 q/ha, 1,23 Mha, 12,2 Mt</h2>La production de ma&iuml;s grain (hors semences) est estim&eacute;e &agrave; 12,2Mt, en hausse de 13,3% par rapport &agrave; 2022 mais en retrait de 6,3% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale (2018-2022). Avec 1,23Mha, la surface recule de 9,6% sur un an. Le rendement moyen s&rsquo;&eacute;tablit &agrave; 98,5q/ha contre 78,6q/ha en 2022 (+25,3%).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/changement-climatique-par-quoi-remplacer-les-cultures-devenues-contre-nature" target="_blank" title="">Changement climatique&nbsp;: par quoi remplacer les cultures devenues &laquo;&nbsp;contre-nature&nbsp;&raquo;&nbsp;?</a>
</aside>
<h2>Ma&iuml;s fourrage&nbsp;: 12,8 t/ha, 1,25 Mha, 15,8Mt</h2>La production de ma&iuml;s fourrage (15,8Mt) est annonc&eacute;e en hausse de 15,6% sur un an, stable sur 5 ans (-0,2%). Avec 1,25Mha, les surfaces ont l&eacute;g&egrave;rement reflu&eacute; (-3,3%). Le rendement moyen progresse de 19,5% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 12,8 t/ha de mati&egrave;re s&egrave;che.<h2>Sorgho&nbsp;grain : 57,0 q/ha, 0,53 Mha, 0,30 Mt</h2>La production de sorgho grain (304.000t) est annonc&eacute;e en hausse de 42,4% sur un an mais en retrait de 8,8% par rapport a&#768; la moyenne 2018-2022. Avec 53.000ha, les surfaces ont progress&eacute; de 6%. Le rendement moyen progresse de 33,2% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 57,0q/ha.<h2>Tournesol&nbsp;: 25,8 q/ha, 0,83Mha, 2,1Mt</h2>Avec 25,8 q/ha, le rendement du tournesol progresse de 24,6% par rapport &agrave; 2022. La production atteindrait un volume record de 2,1Mt, en hausse de 21,7% sur un an et de 36,7% par rapport &agrave; la moyenne quinquennale, malgr&eacute; le l&eacute;ger fl&eacute;chissement des surfaces (833.000ha, -4,4%).<h2>Soja&nbsp;: 27,1 q/ha, 0,16 Mha, 0,43 Mt</h2>La production de soja est estim&eacute;e a&#768; 436.000t, en hausse de 16,1% sur un an et de 6,5% sur cinq ans, malgr&eacute; la baisse des surfaces (161.000ha, -12,5%), largement compens&eacute;e par la hausse des rendements (27,1q/ha, +32,8%).<h2>Betteraves&nbsp;: 82,7 t/ha, 0,38 Mha, 31,2 Mt</h2>La production de betteraves est annonc&eacute;e en baisse de 0,7% sur un an &agrave; 31,2 Mt et de 8,0% sur cinq ans. La hausse du rendement moyen (82,7t/ha, +5,5%) ne compense pas la baisse des surfaces (378.000ha, -6,0%). Sur 5 ans, la baisse des surfaces atteint 12,2%.<h2>Pommes de terre&nbsp;: 43,3 t/ha, 0,16 Mha, 7,1 Mt</h2>La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estim&eacute;e a&#768; 7,1 Mt. Elle progresserait de 17,4% par rapport a&#768; 2022 et de 11,7% par rapport a&#768; la moyenne 2018-2022, sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; de la hausse des surfaces (165.000ha, +6,5%) et du rendement (43,1t/ha, +10,2%). La production de pommes de terre de f&eacute;culerie, sur 17.000ha, baisse de 10,3% pour s&rsquo;&eacute;tablir &agrave; 0,74Mt.

En dépit d’un léger reflux des surfaces, la production de tournesol en France atteint 2,1 millions de tonnes, à la faveur d’un rendement moyen de 25,8 q/ha. En dehors des orges et des betteraves, toutes les cultures de printemps voient leur production s’accroître sur un an, selon les estimations de récolte d’Agreste, en date du 1er novembre.

Vers une production record de tournesol

Jusqu'&agrave; 775 ch, soit 24% de plus que les mod&egrave;les pr&eacute;c&eacute;dents, une tr&eacute;mie pouvant contenir jusqu'&agrave; 20.000 litres, une vitesse de vidange de de 210 litres/sec contre 113 litres/sec sur la s&eacute;rie 160, 50% de s&eacute;paration en plus pour traiter les cultures &agrave; haut rendement, un r&eacute;servoir &agrave; carburant 25% plus grand et un nouveau syst&egrave;me de nettoyage, Cross Flow Plus, 32% plus grand que les mod&egrave;les pr&eacute;c&eacute;dents&nbsp;: tels sont performances affich&eacute;es par la nouvelle Axial-Flow s&eacute;rie AF que Case IH a d&eacute;voil&eacute;e &agrave; Agritechnica.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:justify;">AFS Harvest Command</h2>Le constructeur met en avant une conduite &laquo;&nbsp;plus intuitive et efficace&nbsp;&raquo; et un meilleur contr&ocirc;le et une plus grande coh&eacute;rence de la r&eacute;colte gr&acirc;ce &agrave; une visibilit&eacute; personnalis&eacute;e sur les deux &eacute;crans Pro1200, &agrave; l'automatisation de la machine en temps r&eacute;el via Harvest Command et aux diagnostics &agrave; distance et &agrave; la logistique de la flotte via AFS Connect. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/8/9/4/1/5841498-1-fre-FR/Interieur.jpg" alt="Les deux &eacute;crans Pro1200 permettent d&#039;utiliser la technologie Harvest Commans pour une automatisation intuitive, ainsi que de nouvelles capacit&eacute;s avanc&eacute;es de guidage et de cartographie" height="1258" width="2254" /><figcaption>Les deux &eacute;crans Pro1200 permettent d&#039;utiliser la technologie Harvest Commans pour une automatisation intuitive, ainsi que de nouvelles capacit&eacute;s avanc&eacute;es de guidage et de cartographie</figcaption></figure>

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Inaugur&eacute; sur la s&eacute;rie 160, le syst&egrave;me d'automatisation AFS Harvest Command met en &oelig;uvre 16 capteurs destin&eacute;s &agrave; optimiser en temps r&eacute;el les diff&eacute;rents param&egrave;tres&nbsp;(vitesse du rotor, ajustement des corni&egrave;res de transport de la cage du rotor, vitesse du ventilateur, ouvertures des grilles...), sur la base de quatre strat&eacute;gies de r&eacute;colte. En mode Performance, la moissonneuse-batteuse se d&eacute;place &agrave; une certaine vitesse pour atteindre un niveau acceptable de perte de grain du rotor et du syst&egrave;me de nettoyage. En mode Rendement fixe, la machine maintient un rendement cible en modifiant sa vitesse et se r&egrave;gle pour limiter les pertes. En mode Rendement maximum, la moissonneuse-batteuse fonctionne jusqu'&agrave; ce qu'elle atteigne la limite de vitesse ou de puissance r&eacute;gl&eacute;e par l'utilisateur, tout en ajustant ses r&eacute;glages afin de limiter la perte de grain du rotor et du syst&egrave;me de nettoyage. Enfin en mode Qualit&eacute; du grain, la moissonneuse-batteuse ajuste ses r&eacute;glages afin de maintenir la qualit&eacute; du grain et le niveau d'impuret&eacute; cibl&eacute;, tout en limitant les pertes.

Le constructeur présente à Agritechnica la nouvelle série AF 260 dont la puissance surpasse les 460 ch de la série 160. Elle est dotée du système d'automatisation AFS Harvest Command.

Case IH porte l’Axial-Flow à 775 ch

L&rsquo;an dernier, tr&egrave;s peu de&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/5599" target="_blank">faux-semis</a>&nbsp;ont pu &ecirc;tre r&eacute;alis&eacute;s en raison des conditions s&egrave;ches de fin d&rsquo;&eacute;t&eacute; / d&eacute;but d&rsquo;automne. Le stock semencier n&rsquo;avait pas pu &ecirc;tre r&eacute;duit &agrave; ce moment-l&agrave; mais le d&eacute;sherbage s&rsquo;&eacute;tait ensuite plut&ocirc;t bien r&eacute;alis&eacute; dans les campagnes, avec des conditions m&eacute;t&eacute;o favorables. Des parcelles restent n&eacute;anmoins tr&egrave;s infest&eacute;es en ray-grass et vulpins, avec des cas de r&eacute;sistances. Cette ann&eacute;e, des faux-semis ont pu &ecirc;tre men&eacute;s dans certains secteurs, avec des pluies aux r&eacute;partitions in&eacute;gales&nbsp;: &agrave; Auch (32), 83&nbsp;mm enregistr&eacute;s entre le 11 et 17&nbsp;septembre&nbsp;; &agrave; Gimont (32), 44&nbsp;mm le 12 et 15 septembre&nbsp;; &agrave; Montans (81), 38&nbsp;mm du 11 au 17&nbsp;septembre&nbsp;; et largement moins &agrave; En Crambade (31), 5 mm le 12&nbsp;septembre et 3&nbsp;mm le 21&nbsp;septembre, ce qui est &eacute;galement le cas sur l&rsquo;est de l&rsquo;Aude (entre 8 et 15&nbsp;mm mi-septembre). C&rsquo;est &agrave; pr&eacute;sent le moment d&rsquo;anticiper et planifier les diff&eacute;rents leviers &agrave; mettre en place dans les parcelles.<h2>Les leviers adapt&eacute;s en fonction des adventices pr&eacute;sentes dans la parcelle</h2>Le risque de salissement des parcelles sem&eacute;es t&ocirc;t reste important avec le risque associ&eacute; de d&eacute;veloppement rapide des adventices. La strat&eacute;gie de d&eacute;sherbage est donc &agrave; anticiper au plus t&ocirc;t, et cela passe tout d&rsquo;abord par une bonne connaissance de l&rsquo;&eacute;tat de salissement de la parcelle et des&nbsp;<a href="https://www.arvalis.fr/node/5599" target="_blank">adventices</a>&nbsp;pr&eacute;sentes. &nbsp;A chaque adventice, son cycle de d&eacute;veloppement sp&eacute;cifique&nbsp;: profondeur optimale de germination, p&eacute;riode pr&eacute;f&eacute;rentielle de germination, type de reproduction, taux annuel de d&eacute;croissance (TAD). Chacun de ces &eacute;l&eacute;ments d&eacute;terminera les leviers &agrave; mettre en place pour &ecirc;tre le plus efficient possible.Tableau 1&nbsp;: Efficacit&eacute; de diff&eacute;rents leviers sur les adventices<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/desherbage-des-cereales-paille-choisir-les-leviers-adaptes-au-contexte" target="_blank" title="">LIRE LA SUITE DE L'ARTICLE ICI</a>

[SUD-OUEST] Bientôt les semis de céréales… il faut établir dès maintenant ses stratégies de désherbage, afin d’optimiser la lutte contre les adventices en végétation.

Désherbage des céréales à paille : choisir les leviers adaptés au contexte

Le changement climatique va redessiner la carte des assolements de la France agricole&nbsp;:&nbsp;ce n&rsquo;est pas une proph&eacute;tie mais un sc&eacute;nario des plus r&eacute;alistes, que les pouvoirs publics anticipent et accompagnent &agrave; travers diff&eacute;rentes politiques, telles que le Plan eau et les strat&eacute;gies nationales bas-carbone (SNBC), biodiversit&eacute; (SNB) ou encore alimentation, nutrition et climat (SNANC).<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/le-plan-eau-ou-le-defi-de-la-percolation-jusqu-a-la-ferme" target="_blank" title="">Le Plan eau ou le d&eacute;fi de la percolation jusqu&rsquo;&agrave; la ferme</a>
</aside>
Selon une &eacute;tude de la D&eacute;l&eacute;gation interminist&eacute;rielle pour le Varenne agricole de l&rsquo;eau et de l&rsquo;adaptation au changement climatique (DIVAE), r&eacute;alis&eacute;e avec l&rsquo;appui du Conseil g&eacute;n&eacute;ral de l&rsquo;agriculture, de l&rsquo;alimentation et des eaux et for&ecirc;ts (CGAAER), les changements d&rsquo;assolement sont d&eacute;j&agrave; une r&eacute;alit&eacute;. Entre 2000 et 2020, la sole a sensiblement &eacute;volu&eacute; sous l&rsquo;effet conjugu&eacute; de dynamiques sp&eacute;cifiques &agrave; certaines esp&egrave;ces (hausse du tournesol, soja, pois chiche, lentille, chanvre, baisse du bl&eacute; dur et du ma&iuml;s irrigu&eacute; et pluvial), de la migration de certaines esp&egrave;ces vers le nord (ma&iuml;s grain irrigu&eacute;, tournesol, bl&eacute; dur) et enfin du d&eacute;veloppement de nouvelles cultures.<div class="citation">
 "Faudra-t-il privil&eacute;gier les cultures nourrici&egrave;res a&#768; la viticulture ou encore au mai&#776;s irrigue&#769; dans le Sud-Ouest ?"
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Dans ce registre sont notamment cit&eacute;s le sorgho, le soja, les lentilles, les m&eacute;langes de c&eacute;r&eacute;ales hors m&eacute;teil (orge-avoine, bl&eacute;-avoine, etc.), les autres c&eacute;r&eacute;ales non m&eacute;lang&eacute;es (sarrasin, alpiste, millets, quinoa, etc.), la f&egrave;ve et la f&eacute;verole, la luzerne, les prairies multi-esp&egrave;ces. Plus sp&eacute;cialement au sud sont cit&eacute;s le pois sec, le pois chiche et le lin ol&eacute;agineux, au nord le chanvre, le lin textile, le miscanthus ou encore la silphie.&nbsp;&laquo;&nbsp;Faudra-t-il privil&eacute;gier les cultures nourrici&egrave;res a&#768; la viticulture ou encore au mai&#776;s irrigue&#769; dans le Sud-Ouest&nbsp;? &raquo;, s&rsquo;interroge le CGAAER, en se gardant de se prononcer.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-systemes-culturaux-innovants-syppre-toujours-en-quete-du-graal" target="_blank" title="">Les syst&egrave;mes culturaux innovants Syppre toujours en qu&ecirc;te du graal</a>
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<h2>La r&eacute;silience, un concept &agrave; tiroirs</h2>L&rsquo;&eacute;tude de la DIVAE a pass&eacute; en revue une vingtaine de grandes (et petites) cultures au prisme des facteurs agronomique, g&eacute;n&eacute;tique, sanitaire et &eacute;conomique, en excluant de leur champ d&rsquo;investigation les fruits et l&eacute;gumes, au motif qu&rsquo;il font l&rsquo;objet d&rsquo;un <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/comment-rehausser-le-taux-d-approvisionnement-en-fruits-et-legumes-frais" target="_blank">Plan de souverainet&eacute; sp&eacute;cifique</a>, ainsi que la vigne. L&rsquo;analyse des principaux facteurs de production a ainsi permis d&rsquo;inventorier les cultures paraissant les plus r&eacute;silientes. Au regard du facteur s&eacute;cheresse, sont cit&eacute;es le tournesol, le sorgho, le pois chiche et le chanvre.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/nouveaux-fourrages-2-4-la-silphie-un-bon-ensilage-d-herbe-ou-un-bon-foin" target="_blank" title="">Nouveaux fourrages (2/4) : &laquo; La silphie, un bon ensilage d'herbe ou un bon foin &raquo;</a>
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En ce qui concerne l&rsquo;utilisation de l&rsquo;eau par les plantes, l&rsquo;&eacute;tude fait le distinguo entre les cultures s&egrave;ches et irrigu&eacute;es, distinguant le pois chiche et le chanvre dans la premi&egrave;re cat&eacute;gorie, le tournesol, le ma&iuml;s, le sorgho et le soja, dans la seconde, pour leur facult&eacute; &agrave; valoriser l&rsquo;eau d&rsquo;irrigation. Sous l&rsquo;angle agronomique, la palme de la r&eacute;silience revient aux prairies multi-esp&egrave;ces, au miscanthus, &agrave; la luzerne, au chanvre ou encore aux l&eacute;gumineuses, notamment le soja et le pois chiche. Il faut &eacute;videmment compter avec les facteurs &eacute;conomiques et, &laquo;&nbsp;sans surprise&nbsp;&raquo;, le bl&eacute; tendre d&rsquo;hiver, le ma&iuml;s, le bl&eacute; dur et le colza s&rsquo;av&egrave;rent plus int&eacute;ressants que les tournesol, sorgho, soja, chanvre et pois chiche.<h2>Des freins divers et vari&eacute;s</h2>Le facteur &eacute;conomique est clairement identifi&eacute; par la DIVAE comme &agrave; frein &agrave; l&rsquo;adaptation des assolements, pointant au passage un sous-d&eacute;veloppement en mati&egrave;re de recherche (vari&eacute;t&eacute;s et de syst&egrave;mes de production) pour les cultures adapt&eacute;es au changement climatique comparativement aux cultures traditionnelles. Il faut aussi compter avec les freins agronomiques et la n&eacute;cessit&eacute; de trouver des compromis entre date de semis, pr&eacute;cocit&eacute; de la culture et date de r&eacute;colte. Entrent en jeu plusieurs param&egrave;tres tels que la sensibilit&eacute; au gel, l&rsquo;implantation de la culture, la r&eacute;colte qui doit se faire dans des conditions pas trop humides, la n&eacute;cessit&eacute; d&rsquo;implanter la culture d&rsquo;hiver suivant la culture de printemps dans de bonnes conditions, l&rsquo;&eacute;quilibre entre pr&eacute;cocit&eacute; de la culture et baisse de rendement. S&rsquo;agissant des cultures de printemps en particulier est invoqu&eacute;e la pression adventice.Il y a aussi tout un cort&egrave;ge de facteurs p&eacute;doclimatiques. L&rsquo;&eacute;tude donne en exemple les pois prot&eacute;agineux qui r&eacute;sistent mal &agrave; la s&eacute;cheresse alors qu&rsquo;ils n&eacute;cessitant relativement peu d&rsquo;eau, illustrant ainsi le fait que &laquo;&nbsp;la r&eacute;sistance &agrave; la s&eacute;cheresse est un facteur complexe, pas absolu&nbsp;&raquo;, tout en relevant par ailleurs que &laquo;&nbsp;l&rsquo;&eacute;volution des surfaces est directement corr&eacute;l&eacute;e &agrave; celle des soutiens publics&nbsp;&raquo;.<aside class="read-also">
 &Agrave; voir aussi
 <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/l-essor-des-legumineuses-un-defi-pour-les-organismes-stockeurs" target="_blank" title="">L&rsquo;essor des l&eacute;gumineuses, un d&eacute;fi pour les organismes stockeurs</a>
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En outre, des p&eacute;riodes de sensibilit&eacute; diff&eacute;rentes peuvent permettre de mieux r&eacute;partir l&rsquo;utilisation de l&rsquo;eau en cas d&rsquo;irrigation. Si la plupart des cultures sont sensibles pendant la p&eacute;riode estivale, certaines le sont un peu plus tardivement (le soja a des besoins plus &eacute;tal&eacute;s que le ma&iuml;s) ou au contraire plus pr&eacute;cocement, comme c&rsquo;est le cas pour les cultures d&rsquo;hiver et la silphie.<h2>&laquo;&nbsp;L&rsquo;amont attend l&rsquo;aval et l&rsquo;aval attend l&rsquo;amont&nbsp;&raquo;</h2>Un dernier facteur de r&eacute;sistance aux changements r&eacute;side dans l&rsquo;organisation des fili&egrave;res, en mati&egrave;re de logistique (transport, s&eacute;choirs, silos), voire d&rsquo;outils industriels s&rsquo;agissant du chanvre par exemple. Le cas du sorgho est assez embl&eacute;matique. Aux prises &agrave; des capacit&eacute;s de stockage limit&eacute;es, les op&eacute;rateurs privil&eacute;gient les mati&egrave;res premi&egrave;res disponibles toute l&rsquo;ann&eacute;e, autrement dit... le ma&iuml;s, alors que le sorgho a des propri&eacute;t&eacute;s nutritives proches de celles du ma&iuml;s, avec notamment une teneur en prot&eacute;ines plus &eacute;lev&eacute;e de +2% &agrave; +3%. R&eacute;sultat&nbsp;: le sorgho est majoritairement export&eacute; vers l&rsquo;Espagne. Ces freins logistiques valent &eacute;galement pour les l&eacute;gumineuses &agrave; graines. &laquo;&nbsp;Un effet de seuil est pr&eacute;sent dans la plupart des fili&egrave;res &eacute;tudi&eacute;es, rel&egrave;ve l&rsquo;&eacute;tude. L&rsquo;amont attend l&rsquo;aval et l&rsquo;aval attend l&rsquo;amont&nbsp;&raquo;.

L’adoption et la migration de nouvelles cultures ne sont pas uniquement dictées par les évolutions climatiques, mais également par les conditions pédoclimatiques, le marché ou encore les soutiens publics : tel est l’enseignement d’une étude la Délégation interministérielle pour le Varenne agricole de l’eau (DIVAE), qui a passé une vingtaine d’espèce au prisme des facteurs agronomique, génétique, sanitaire et économique.

Changement climatique : par quoi remplacer les cultures devenues « contre-nature » ?

En 2 jours :&nbsp;126 communications&nbsp;dont 44 interventions orales et 82 posters expos&eacute;sMardi 6 F&eacute;vrier 20249h : Accueil caf&eacute;9h45 : Ouverture des 56es JRP par INRAE<ul><li>10h &ndash; 11h15 :&nbsp;G&eacute;n&eacute;tique et Qualit&eacute; des viandes &nbsp;&ndash; 12&nbsp;communications dont 6 orales et 6 posters</li><li>11h15 &ndash; 12h30 :&nbsp;Sant&eacute; animale :&nbsp;&nbsp;12&nbsp;communications dont 5 orales et 7 posters</li></ul>12h45-14h15 : Buffet des congressistes sur place<ul><li>14h15 &ndash; 18H :&nbsp;Alimentation animale :&nbsp;&nbsp;44&nbsp;communications dont 12 orales et 32 posters</li></ul>15h45 &ndash; 16h30 : Exposition des posters&nbsp;et pause caf&eacute;18h30- 20h30 : Cocktail ap&eacute;ritif offert &agrave; tous les participantsMercredi 7 F&eacute;vrier 2024<ul><li>9h &ndash; 12h45 :&nbsp;Bien-&ecirc;tre, Conduite et Reproduction&nbsp;: 42&nbsp;communications dont 12 orales et 30 posters</li></ul>10h30 &ndash; 11h15 : Exposition des posters&nbsp;et pause caf&eacute;12h45-14h15 : Buffet des congressistes sur place<ul><li>14h15 &ndash; 15h30 :&nbsp;Economie -Sociologie :&nbsp;7&nbsp;communications dont 5 orales et 2 posters.</li></ul><ul><li>15h30 &ndash; 16h30 :&nbsp;Environnement :&nbsp;&nbsp;9&nbsp;communications dont 4 orales et 5 posters.</li></ul>16h30 : Cl&ocirc;ture des 56es JRP par IFIPTraduction simultan&eacute;e en anglais :&nbsp;afin d&rsquo;inviter des partenaires &eacute;trangers et d&rsquo;accueillir des chercheurs non francophones, une traduction simultan&eacute;e en anglais est propos&eacute;e pour toutes les sessions durant les 2 jours.&nbsp;Contactez-nous pour faciliter l&rsquo;accueil de vos partenaires &eacute;trangers (tarif attractif r&eacute;serv&eacute; aux sponsors).<ul><li>Tarifs&nbsp;d&rsquo;inscription&nbsp;avant le 9&nbsp;janvier&nbsp;2024&nbsp;pour&nbsp;les&nbsp;2&nbsp;jours&nbsp;(tout&nbsp;compris&nbsp;:&nbsp;ouvrage,&nbsp;pauses,&nbsp;d&eacute;jeuners,&nbsp;cocktail,&nbsp;replay) :&nbsp;460&nbsp;&euro; TTC&nbsp;&nbsp;puis&nbsp;&nbsp;520 &euro; TTC pour une inscription&nbsp;au-del&agrave; du 9 janvier 2024</li><li>Intervenant ou exposant ou INRAE,&nbsp;&eacute;tudiant&nbsp;(ouvrage, d&eacute;jeuners, pauses et cocktail) :&nbsp;Mardi 65 &euro; / Mercredi 45 &euro; / les 2 jours 85 &euro;</li><li>Pr&eacute;sident de s&eacute;ance, Comit&eacute; de soutien, Journalistes, Comit&eacute; d&rsquo;organisation&nbsp; :&nbsp;Gratuit</li></ul><section><a href="https://ifip.asso.fr/inscription-aux-jrp-2024/" target="_blank" title="LIEN VERS LE SITE DES JRP">LIEN VERS LE SITE DES JRP</a></section><section><a href="https://www.journees-recherche-porcine.com/les_sponsors_des_jrp" target="_blank" title="LIEN VERS LE COMIT&Eacute; DE SOUTIEN DES JRP POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOS PARTENAIRES">LIEN VERS LE COMIT&Eacute; DE SOUTIEN DES JRP POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOS PARTENAIRES</a></section><a href="https://ifip.asso.fr/inscription-aux-jrp-2024/" title="S'INSCRIRE !">S'INSCRIRE !</a>

56es Journées de la Recherche Porcine
Mardi 6 et Mercredi 7 Février 2024 à Saint Malo (Palais du Grand Large, 35)

JRP 2024 : découvrez le programme !

Comment informer les jeunes et leurs parents sur l&rsquo;enseignement agricole, leur faire d&eacute;couvrir la richesse et la diversit&eacute; des formations propos&eacute;es ? Pour relever ce d&eacute;fi, le minist&egrave;re de l&rsquo;Agriculture et de la Souverainet&eacute; alimentaire a r&eacute;alis&eacute; des podcasts enti&egrave;rement consacr&eacute;s &agrave; l&rsquo;enseignement agricole.Pas de long discours, mais les r&eacute;cits crois&eacute;s de deux invit&eacute;s, un &eacute;l&egrave;ve et un professionnel, autour de sujets actuels et qui trouvent un &eacute;cho dans les formations de l&rsquo;enseignement agricole : le vivre ensemble, le bien manger, les pr&eacute;occupations &eacute;cologiques, etc.Le&nbsp;<a href="https://podcast.ausha.co/les-aventuriers-du-vivant/episode-1-la-vie-au-lycee-agricole" target="_blank" title="premier &eacute;pisode - Ouverture dans une nouvelle fen&ecirc;tre">premier &eacute;pisode</a>&nbsp;s&rsquo;int&eacute;resse &agrave; &laquo; La vie au lyc&eacute;e agricole &raquo;, &agrave; travers l&rsquo;histoire de Capucine, lyc&eacute;enne en fili&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale en Occitanie, qui parle de son quotidien d&rsquo;interne et de ce choix qui lui offre une formation, mais aussi quelque part une nouvelle famille. Un sentiment partag&eacute; par &Eacute;mile Coddens, qui depuis l&rsquo;exploitation viticole d&rsquo;Amboise, o&ugrave; il est second de chai, se souvient de la vie en internat et &eacute;voque les amiti&eacute;s durables qu&rsquo;il y a li&eacute;es.

Épisode 1 - La vie au lycée agricole

L'enseignement agricole : des podcasts inédits

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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/3/0/9/0/5840903-1-fre-FR/Cab.jpg" alt="La s&eacute;rie MF 9S est dot&eacute;e d&rsquo;une nouvelle cabine d&eacute;veloppent 3,4m3 d&rsquo;espace et 6,6 m2 de surface vitr&eacute;e" height="1088" width="2296" /><figcaption>La s&eacute;rie MF 9S est dot&eacute;e d&rsquo;une nouvelle cabine d&eacute;veloppent 3,4m3 d&rsquo;espace et 6,6 m2 de surface vitr&eacute;e</figcaption></figure>

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Rempla&ccedil;ant la s&eacute;rie MF 8700S, la MF 9S compte elle aussi 6 mod&egrave;les dot&eacute;s du 6 cylindres 8,4 litres AgcoPower &agrave; technologie Stage V &laquo;&nbsp;all in one&nbsp;&raquo; (DOC, SC, SCR sans vanne EGR), acceptant les carburants HVO. La puissance s&rsquo;&eacute;tale entre 285ch et 425ch, sans compter les 30ch suppl&eacute;mentaire induits par le gestion moteur EPM sur les 5 premiers mod&egrave;les de la s&eacute;rie. L&rsquo;empattement pointe &agrave; 3,1m, le rayon de braquage &agrave; 5,75m, le poids &agrave; vide &agrave; 10,9t, le PTAC &agrave; 16t, le PTAR &agrave; 44t, le r&eacute;servoir &agrave; carburant &agrave; 660 l et celui d&rsquo;AdBlue &agrave; 68l. Tous les mod&egrave;les MF 9S sont &eacute;quip&eacute;s de s&eacute;rie de la transmission &agrave; variation continue Dyna-VT.<h2 class="MsoBodyText" style="text-align:left;">Options d&rsquo;automatisation</h2>La s&eacute;rie est dot&eacute;e d&rsquo;une nouvelle cabine d&eacute;veloppent 3,4m3 d&rsquo;espace et 6,6 m&sup2; de surface vitr&eacute;e. Son essuie-glace couvre 72 % de la surface du pare-brise (essuie-glace lat&eacute;ral en option).&nbsp; Le si&egrave;ge Deluxe est &eacute;quip&eacute; d'un grand accoudoir, qui accueille le terminal tactile Datatronic 5 et le joystick Multipad (Fieldstar 5 en option). En plus de la cam&eacute;ra arri&egrave;re de s&eacute;rie, une cam&eacute;ra et deux pr&eacute;dispositions en option permettent d&rsquo;offrir une vue panoramique sur l'outil, ainsi que sur la route &agrave; l&rsquo;avant et &agrave; l&rsquo;arri&egrave;re. En option &eacute;galement est propos&eacute; un &eacute;clairage LED &agrave; 360&deg; (23 phares de travail) en plus des feux de route et des gyrophares LED. 
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 <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/9/0/5840906-1-fre-FR/Champ.jpg" alt="De nouvelles options automates accompagnent le lancement du MF 9S, notamment MF AutoTurn, qui permet au tracteur de se diriger vers la ligne de r&eacute;f&eacute;rence suivante en faisant demi-tour en bout de parcelle et AutoHeadland, qui permet de cr&eacute;er deux s&eacute;quences de fourri&egrave;res simultan&eacute;ment" height="924" width="1968" /><figcaption>De nouvelles options automates accompagnent le lancement du MF 9S, notamment MF AutoTurn, qui permet au tracteur de se diriger vers la ligne de r&eacute;f&eacute;rence suivante en faisant demi-tour en bout de parcelle et AutoHeadland, qui permet de cr&eacute;er deux s&eacute;quences de fourri&egrave;res simultan&eacute;ment</figcaption></figure>

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De nouvelles options automates accompagnent le lancement du MF 9S, notamment MF AutoTurn, qui permet au tracteur de se diriger vers la ligne de r&eacute;f&eacute;rence suivante en faisant demi-tour en bout de parcelle et AutoHeadland, qui permet de cr&eacute;er deux s&eacute;quences de fourri&egrave;res simultan&eacute;ment, s&rsquo;engageant automatiquement en fonction de la position GPS du tracteur. Son &eacute;galement propos&eacute;es la gestion des outils du tracteur (TIM) et le syst&egrave;me de t&eacute;l&eacute;gonflage des pneumatiques (CTIS).Le MF 9S est &eacute;ligible au service de personnalisation MF By You mis en &oelig;uvre &agrave; l&rsquo;usine Massey Ferguson de Beauvais (Oise).

La série compte 6 modèles 6 cylindres 8,4 litres d’une puissance comprise entre 285ch et 425ch et à transmission continue Dyna-VT de série. Parmi les options figurent les automatismes AutoTurn et AutoHeadland ainsi que le système de télégonflage CTIS.

Massey Ferguson présente la nouvelle série MF 9S

Depuis bient&ocirc;t un mois, le temps perturb&eacute; et les cumuls de pluie tr&egrave;s significatifs ont interrompu les chantiers de semis. Les intemp&eacute;ries devraient durer a minima jusqu&rsquo;au 15&nbsp;novembre, en sachant qu&rsquo;il faudra encore attendre que les sols se ressuient pour pouvoir intervenir. Dans les terres de groies, il faudra compter au moins entre 4 et 5&nbsp;jours de ressuyage et 10 &agrave; 13&nbsp;jours dans les sols hydromorphes.<h2>Des cumuls de pluie exceptionnels</h2>Malgr&eacute; quelques disparit&eacute;s au sein de la r&eacute;gion, on surpasse dans toutes les situations la pluviom&eacute;trie m&eacute;diane. Dans certains secteurs, la pluviom&eacute;trie depuis le 1er septembre d&eacute;passe m&ecirc;me de 285&nbsp;mm la m&eacute;diane sur 20&nbsp;ans (cartes). Ces conditions sont tr&egrave;s proches de celles rencontr&eacute;es lors des automnes 2019 ou 2000 (figure 1). L&rsquo;ann&eacute;e se caract&eacute;rise &eacute;galement par un nombre de jours pluvieux et surtout un cumul de pluie exceptionnels depuis mi-octobre (figure 2).<a href="https://www.arvalis.fr/infos-techniques/cereales-paille-il-reste-encore-du-temps-pour-semer" target="_blank" title="">SUITE DE L'ARTICLE&nbsp;</a>

[POITOU-CHARENTES] Les chantiers de semis des céréales sont à l’arrêt depuis quelques semaines, faute de conditions favorables. Mais des créneaux seront encore possibles, moyennant quelques ajustements de l’itinéraire. Le point sur les adaptations en cas de semis tardifs, voire très tardifs.

Céréales à paille : il reste encore du temps pour semer !

Conjoncture Laiti&egrave;re Cniel - Octobre 2023 -&nbsp;Beno&icirc;t Rouyer, &eacute;conomiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde<figure style="text-align: left;">
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 <figcaption>cniel</figcaption>
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Légère hausse des prix des produits laitiers industriels

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 <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/ygVkpM5v4QU?autoplay=0"
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 <figcaption>paca</figcaption>
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Pourquoi arr&ecirc;ter une affaire qui marche, quand certains peuvent continuer &agrave; la d&eacute;velopper ?<ul><li>D'ici 2026, plus de 30 % des chefs d'exploitation atteindront l'&acirc;ge de la retraite et seront susceptibles de transmettre leur exploitation</li><li>1/5 des terres agricoles pourrait changer de main d&rsquo;ici 5 ans</li><li>Chaque ann&eacute;e, pr&egrave;s de 20 000 chefs d&rsquo;exploitation cessent leur activit&eacute; et 10 000 &agrave; 15 000 candidats s'installent en agriculture</li></ul>Entreprendre, c&rsquo;est aussi transmettre. Pr&eacute;parez-vous !&nbsp;Reprendre, c'est entreprendre. Lancez-vous !<a href="https://chambres-agriculture.fr/publications/toutes-les-publications/la-publication-en-detail/actualites/les-cles-dune-transmission-aboutie-guide/" target="_blank">Consultez&nbsp;le guide Les Cl&eacute;s d'une Transmission aboutie</a><ul><li>Des&nbsp;Farm&rsquo;dating,&nbsp;speed meeting&nbsp;ou encore&nbsp;install&rsquo;dating&nbsp;proposant aux futurs c&eacute;dants de rencontrer des potentiels repreneurs lors de moments conviviaux. Ces actions sont compl&eacute;mentaires au&nbsp;<a href="https://www.repertoireinstallation.com/" target="_blank">R&eacute;pertoire D&eacute;part Installation</a>&nbsp;anim&eacute; par les Chambres d&eacute;partementales, et qui contribue &agrave; mettre en relation des candidats &agrave; l&rsquo;installation et des c&eacute;dants (plus de 1 500 consultations par offre en moyenne)</li><li>Des&nbsp;table-rondes,&nbsp;forums&nbsp;visant &agrave; sensibiliser les chefs d&rsquo;exploitation mais aussi les collectivit&eacute;s territoriales sur l&rsquo;enjeu de la transmission-reprise en agriculture.&nbsp; Des t&eacute;moignages et retours d&rsquo;actions men&eacute;es sur les territoires alimentent les &eacute;changes.</li><li>Des&nbsp;r&eacute;unions d&rsquo;information&nbsp;permettant aux porteurs de projet &agrave; l&rsquo;installation ou aux exploitants de se renseigner respectivement sur la pr&eacute;paration &agrave; l&rsquo;installation/&agrave; la transmission aupr&egrave;s d&rsquo;experts (conseillers de Chambres, juristes, notaires, etc.).&nbsp; Des actions similaires sont organis&eacute;es toute l&rsquo;ann&eacute;e par les Point Accueil (Installation) Transmission ou PA(I)T anim&eacute;es par les Chambres d&eacute;partementales.</li><li>Des&nbsp;formations adapt&eacute;es&nbsp;selon le stade d&rsquo;&eacute;laboration du projet et selon les besoins des porteurs de projet &agrave; l&rsquo;installation/transmission.</li></ul><a href="https://chambres-agriculture.fr/exploitation-agricole/transmettre-son-exploitation/quinzaine-de-la-transmission-reprise/#c1166204" target="_blank">Trouver les &eacute;v&eacute;nements pr&egrave;s de chez soit</a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Plus de 100 manifestations dans toute la France du 17 novembre au 1er décembre 2023, les Chambres d’agriculture se mobiliseront à l’occasion de la Transmission-Reprise dans l’objectif de sensibiliser aux enjeux du renouvellement des générations agricoles et de mettre en avant les actions d’accompagnement des Chambres pour favoriser l’installation-transmission.

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