De son c&ocirc;t&eacute;, la Direction g&eacute;n&eacute;rale de la concurrence, de la consommation et de la r&eacute;pression des fraudes (DGCCRF) a lanc&eacute; "des investigations" chez le distributeur pour comprendre comment ces produits ont pu &ecirc;tre mis en vente, a indiqu&eacute; &agrave; l'AFP Lo&iuml;c Tanguy, directeur de cabinet de ce service de Bercy. En d&eacute;pit du rappel de produits lanc&eacute; &agrave; la suite de la d&eacute;couverte d'une contamination aux salmonelles, "984 produits ont malgr&eacute; tout &eacute;t&eacute; vendus apr&egrave;s le rappel dans plusieurs magasins", reconna&icirc;t le distributeur dans un communiqu&eacute;, sans localiser les points de vente concern&eacute;s.E.Leclerc explique avoir constat&eacute; le probl&egrave;me apr&egrave;s avoir proc&eacute;d&eacute; &agrave; "un audit interne de v&eacute;rification de la bonne application des mesures de retrait des produits de l'entreprise Lactalis" &agrave; la suite d'un probl&egrave;me identifi&eacute; dans le magasin E.Leclerc de Seclin (Nord). Les centres E.Leclerc proc&egrave;dent &agrave; "un audit des proc&eacute;dures afin d'identifier pr&eacute;cis&eacute;ment les raisons de ce dysfonctionnement et de mettre en place les mesures correctives n&eacute;cessaires", ajoute le groupe qui dit avoir inform&eacute; "l'administration comp&eacute;tente"."La responsabilit&eacute; porte sur chaque maillon de la cha&icirc;ne, chacun &agrave; la responsabilit&eacute; d'informer ses clients et d'arr&ecirc;ter de commercialiser les produits dangereux", a d&eacute;clar&eacute; de son c&ocirc;t&eacute; le responsable de la DGCCRF.L'ONG de d&eacute;fense des consommateurs, Foodwatch, a quant &agrave; elle d&eacute;nonc&eacute; "l'opacit&eacute;" avec laquelle l'affaire a &eacute;t&eacute; g&eacute;r&eacute;e. "On ne sait rien: les rappels ont-ils bien &eacute;t&eacute; effectu&eacute;s en France, mais aussi dans les 65 autres pays concern&eacute;s? O&ugrave; sont les lots? Ont-ils &eacute;t&eacute; d&eacute;truits?", s'interroge-t-elle dans un communiqu&eacute;.E.Leclerc affirme avoir identifi&eacute; les consommateurs ayant achet&eacute; les produits, notamment gr&acirc;ce &agrave; la carte de fid&eacute;lit&eacute; du magasin. "Les directions des magasins les contactent actuellement individuellement", pr&eacute;cise le distributeur, qui cherche &agrave; joindre les autres clients concern&eacute;s au travers de leur banque. Un num&eacute;ro vert 01.71.53.51.20 a &eacute;t&eacute; ouvert.Le 21 d&eacute;cembre, Lactalis a proc&eacute;d&eacute; au rappel de l'ensemble de ses laits et autres produits infantiles produits dans son usine de Craon (Mayenne) depuis f&eacute;vrier 2017 apr&egrave;s la d&eacute;couverte d'une contamination aux salmonelles. Un premier rappel de certains lots de laits infantiles avait &eacute;t&eacute; d&eacute;cr&eacute;t&eacute; le 2 d&eacute;cembre puis le gouvernement avait annonc&eacute; un retrait massif de produits issus de l'usine de Craon le 10 d&eacute;cembre.La bact&eacute;rie &agrave; l'origine de la contamination &agrave; la salmonelle de cette usine est probablement la m&ecirc;me que celle qui a frapp&eacute; le site en 2005, selon l'Institut Pasteur. Au 20 d&eacute;cembre, Sant&eacute; publique France avait recens&eacute; 35 nourrissons atteints de salmonellose en France depuis mi-ao&ucirc;t, dont 31 ayant consomm&eacute; un lait infantile de l'usine de Craon.


Le premier groupe français de grande distribution E.Leclerc a reconnu mardi avoir vendu dans certains de ses magasins des reliquats de produits Lactalis concernés par le rappel du 21 décembre suite à une contamination à la salmonelle.


E.Leclerc reconnaît avoir vendu des produits Lactalis malgré le rappel en vigueur

<h2 style="text-align:justify;">Pourquoi caract&eacute;riser les diff&eacute;rentes formes d'agriculture ?</h2>Avec plusieurs coll&egrave;gues de l'Institut national de la recherche agronomique (Inra), il nous a sembl&eacute; que, trop souvent, les diff&eacute;rentes formes d'agriculture sont identifi&eacute;es &agrave; travers l'opposition entre conventionnel et bio. Or, cela ne nous semble pas pleinement d&eacute;crire la diversit&eacute; des pratiques et des syst&egrave;mes socio-&eacute;conomiques. Par ailleurs, l'agriculture bio pose des probl&egrave;mes de durabilit&eacute;, notamment en ce qui concerne la gestion des &eacute;l&eacute;ments min&eacute;raux et en particulier du phosphore. C'est pourquoi nous avons souhait&eacute; d&eacute;passer cette distinction entre bio et conventionnel en lan&ccedil;ant cette r&eacute;flexion en 2011. C'est aussi un moyen de faire r&eacute;fl&eacute;chir chaque chercheur sur le sens de ses travaux et de ses partenariats.<h2 style="text-align:justify;">Vous vous &ecirc;tes bas&eacute;s sur, d'un c&ocirc;t&eacute;, l'utilisation d'intrants de synth&egrave;se ou de services &eacute;cosyst&eacute;miques et, de l'autre, sur l'ancrage territorial des exploitations (voir graphique ci-contre). Pourquoi ?</h2>Nous sommes face &agrave; question essentielle : l'&eacute;cologisation de l'agriculture, en vue de r&eacute;duire les externalit&eacute;s n&eacute;gatives li&eacute;es &agrave; l'usage des intrants de synth&egrave;se. Parmi les intrants, nous distinguons ceux d'origine etc.). Une exploitation agricole utilise toujours les deux. Ensuite, nous avons voulu savoir dans quel contexte socio-&eacute;conomique s'inscrivent les syst&egrave;mes de production. C'est le deuxi&egrave;me axe, qui va des syst&egrave;mes int&eacute;gr&eacute;s aux march&eacute;s mondiaux aux syst&egrave;mes coordonn&eacute;s &agrave; l'&eacute;chelle d'un territoire.<h2 style="text-align:justify;">Pouvez-vous donner des exemples ?</h2>Sch&eacute;matiquement, d'un c&ocirc;t&eacute;, il y aurait l'exploitation c&eacute;r&eacute;ali&egrave;re typique qui utilise majoritairement des intrants de synth&egrave;se et exporte ses produits sur le march&eacute; mondial. De l'autre, il y aurait un territoire o&ugrave; les activit&eacute;s agricoles se coordonnent entre elles pour maximiser les services &eacute;cosyst&eacute;miques. Autrement dit un couplage entre grandes cultures et &eacute;levages pour boucler les cycles, une coordination entre l'agriculture et les autres activit&eacute;s, du recyclage, des circuits courts, etc. Entre ces deux extr&ecirc;mes, on trouve des couplages moins pouss&eacute;s entre &eacute;levage et cultures, l'utilisation de produits de bio contr&ocirc;le, le non-labour, l'agroforesterie, les syst&egrave;mes d'&eacute;conomie circulaire avec valorisation des effluents organiques, etc.<h2 style="text-align:justify;">Pourrait-on envisager un m&ecirc;me travail en analysant qui contr&ocirc;le les exploitations agricoles ?</h2>Effectivement, la premi&egrave;re distinction qui vient &agrave; l'esprit, c'est celle entre l'agriculture familiale et l'agriculture de firme. Les sociologues qui ont travaill&eacute; l&agrave;-dessus, comme Bertrand Hervieu et Fran&ccedil;ois Purseigle, ont ajout&eacute; une troisi&egrave;me cat&eacute;gorie, celle de l'agriculture de subsistance. C'est un crit&egrave;re que nous aurions pu prendre en compte. Nous aurions aussi pu ajouter les Appellations d'origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC), qui regroupent une grande diversit&eacute; de syst&egrave;mes. Mais cela aurait complexifi&eacute; notre grille. C'est pour cette raison que nous nous sommes limit&eacute;s &agrave; deux axes, tout en sachant que c'est incomplet. Car au-del&agrave; de la r&eacute;flexion scientifique, nous avons la volont&eacute; de communiquer, notamment vers le monde agricole.<h2 style="text-align:justify;">Les pouvoirs publics peuvent-ils prendre en compte cette complexit&eacute; dans leurs d&eacute;cisions ?</h2>Essayons d'avoir un regard historique : que s'est-il pass&eacute; depuis les ann&eacute;es 60 ? La r&eacute;duction du nombre d'exploitations, par exemple, a &eacute;t&eacute; soutenue par les politiques publiques. Elles ont donc un impact majeur. De mani&egrave;re g&eacute;n&eacute;rale, l'Inra a la volont&eacute; de mieux contribuer aux politiques publiques. Par exemple, notre grille d'analyse devrait &ecirc;tre pr&eacute;sent&eacute;e lors des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation<h2 style="text-align:justify;">Quelle sera la suite de vos travaux ?</h2>Nous n'avons pas d'&agrave; priori sur les formes d'agriculture &agrave; privil&eacute;gier. D'abord, nous cherchons &agrave; rendre notre grille op&eacute;rationnelle, c'est-&agrave;-dire &agrave; y situer de vraies exploitations. Ensuite, nous m&egrave;nerons pour chaque famille une &eacute;valuation multicrit&egrave;re de leur durabilit&eacute;. Cela veut dire &eacute;tudier les dimensions environnementale, sociale, &eacute;conomique, celle du travail, du capital... Ce n'est pas pour rien que l'agro&eacute;cologie a tant de mal &agrave; &ecirc;tre adopt&eacute;e : c'est parce qu'elle demande souvent un travail suppl&eacute;mentaire, qui a un co&ucirc;t. Il y a aussi la question des transitions entre les formes. Nous nous demandons aussi si les conditions p&eacute;doclimatiques et g&eacute;ographiques ne favorisent pas tel ou tel type d'agriculture. Enfin, la derni&egrave;re question, la plus dure, c'est celle de la coexistence. Avons-nous int&eacute;r&ecirc;t &agrave; pr&eacute;server cette diversit&eacute; pour faire face aux al&eacute;as &agrave; venir, qu'ils soient climatiques, &eacute;conomiques ou sociologiques ? C'est une question de recherche tr&egrave;s importante. Nous construisons diff&eacute;rents projets pour obtenir des financements. Le travail le plus avanc&eacute; est un projet avec la coop&eacute;rative InVivo, dans lequel nous pourrions &eacute;tudier&nbsp;plusieurs aspects, comme la vuln&eacute;rabilit&eacute; ou la r&eacute;silience des diff&eacute;rentes formes d'agriculture.<h2 style="text-align:justify;">Des formes d'agriculture tr&egrave;s vari&eacute;es</h2>


Guy Richard, chef du département Environnement et agronomie à l’Inra, répond à JAMAG. il a travaillé sur une classification des formes d’agriculture visant à dépasser l’opposition entre bio et conventionnel et détaille cette grille d’analyse élaborée avec un groupe de chercheurs de son département


Pourquoi l'agroécologie a du mal à être adoptée...

Une pompe &agrave; piston membrane entrain&eacute;e par prise de force et des vannes manuelles pour l'aspiration et la pression d'agitation avec affichage &eacute;lectrique au niveau du poste de remplissage pour la finition Eco. Des vannes manuelles pour l'aspiration et la pression d'agitation avec affichage &eacute;lectrique du niveau du remplissage et un syst&egrave;me de rin&ccedil;age en continu pour la finition CS (rin&ccedil;age en continu et non s&eacute;quentiel). Un pilotage enti&egrave;rement &eacute;lectronique pour la version CCS Pro. Telles sont les principales diff&eacute;rences distinguant les diff&eacute;rentes gammes pulv&eacute;risateurs Horsch Leeb, qu'il s'agisse des mod&egrave;les GS &agrave; cuve en inox (6000 l, 7000 l ou 8000 l) et des mod&egrave;les LT &agrave; cuve en poly&eacute;thyl&egrave;ne (4000 l ou 5000 l). Les largeurs de rampe sont comprises entre 18 m et 42 m tandis que la garde au sol s'&eacute;tablit &agrave; 85 cm. Parmi les options figure un essieu suiveur et suspendu par coussin d'air avec correction de niveau. Plusieurs largeurs de voie sont propos&eacute;es.<h2>Gestion de rampe</h2>Le pilotage de rampe Boom Control offre &eacute;galement le choix entre trois finitions Eco, Pro et Pro Plus. La version la plus sophistiqu&eacute;e autorise des applications jusqu'&agrave; 30 km/h tout en r&eacute;duisant &agrave; 30 cm la distance s&eacute;parant les buses de la hauteur de v&eacute;g&eacute;tation. Une performance permise par l'addition de technologies&nbsp;: d&eacute;couplage du ch&acirc;ssis et de la rampe, syst&egrave;me de pilotage BoomControl Pro et ses quatre capteurs permettent d'analyser la hauteur, le d&eacute;vers et la g&eacute;om&eacute;trie avec une anticipation de 1 m, scanner laser BoomSight dispos&eacute; sur le front de la cabine identifie les obstacles jusqu'&agrave; 20 m&egrave;tres &agrave; droite et &agrave; gauche de la rampe et jusqu'&agrave; 15 m&egrave;tres &agrave; l'avant du tracteur, pas de buse de 25 cm, syst&egrave;me de gestion automatique des buses Multiselect et de gestion automatique de la hauteur de rampe Autoselect.


Les Leeb GS à cuve en inox et Leeb LT à cuve en polyéthylène sont désormais proposés en version Eco, complétant les finitions CS et CS Pro. Le pilotage de rampe offre plusieurs options.


Des versions Eco pour les pulvérisateurs Leeb GS et Leeb LT de Horsch


Dans le domaine de l’expérimentation agricole, les drones ont un potentiel de développement important : ils permettent d’acquérir très rapidement et de manière économique des données pertinente à l’échelle de la microparcelle. Illustration avec le multicoptère développé par l’INRA et ARVALIS – Institut du végétal dans le cadre du projet Phénome.


Les drones au service de l’expérimentation agricole

"Nous sommes extr&ecirc;mement inquiets et vent debout contre"le projet de suppression du contr&ocirc;le des structures agricoles, a dit Henri Bies-Pere, deuxi&egrave;me vice-pr&eacute;sident de la FNSEA et &eacute;leveur laitier des Pyr&eacute;n&eacute;es-Atlantiques, lors des voeux de la FNSEA &agrave; la presse. "Ce serait catastrophique pour l'installation des jeunes agriculteurs" et d&eacute;clencherait une "flamb&eacute;e" des prix du foncier, a pour sa part estim&eacute; la pr&eacute;sidente du syndicat Christiane Lambert.Le projet de loi "pour un Etat au service d'une soci&eacute;t&eacute; de confiance", &eacute;galement surnomm&eacute; loi sur "le droit &agrave; l'erreur", qui sera d&eacute;battu &agrave; l'Assembl&eacute;e du 23 au 26 janvier, pr&eacute;voit trois dispositions concernant l'agriculture. C'est celle portant sur la suppression &agrave; titre exp&eacute;rimental dans certains d&eacute;partements des commissions contr&ocirc;lant l'acc&egrave;s aux terres agricoles qui fait d&eacute;bat. Cette disposition "signifierait qu'il n'y aurait plus de ma&icirc;trise sur la taille des exploitations agricoles et les installations de jeunes agriculteurs" a dit M. Bies-Pere.Lorsqu'un agriculteur souhaite exploiter des surfaces au dessus de la taille moyenne d'exploitation de son d&eacute;partement, il doit passer devant une commission sp&eacute;cialis&eacute;e charg&eacute;e de statuer sur l'attribution des terres, compos&eacute;e paritairement de professionnels et de membres de l'administration. "Si on supprime ces commissions afin d'&eacute;conomiser quelques postes de fonctionnaires, on va aller encore plus rapidement vers une concentration des exploitations, c'est clair" a estim&eacute; M. Bies-Pere."D&egrave;s que des terres vont se lib&eacute;rer, les agriculteurs les plus dynamiques pourront s'agrandir d&eacute;mesur&eacute;ment, et les exploitations de taille moyenne n'auront pas la possibilit&eacute; de conforter leur outil de travail" a-t-il ajout&eacute;. "Nous ne sommes pas contre un certain agrandissement des exploitations lorsqu'il permet une am&eacute;lioration de leur efficience. Par exemple, pour pouvoir investir dans un robot de traite, le seuil de rentabilit&eacute; est de 70 vaches, au dessous ce n'est pas possible" a-t-il ajout&eacute;."Bien &eacute;videmment, il va y avoir une concentration dans l'agriculture fran&ccedil;aise, mais certainement pas aux niveaux que l'on connait aux Etats-Unis, en Ukraine ou en Roumanie, &agrave; condition que l'on maintienne le contr&ocirc;le des structures" a-t-il dit.Sans contr&ocirc;le, les exploitations dans les r&eacute;gions c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res atteindront "rapidement" 4 ou 500 hectares contre 150 ha actuellement, a-t-il estim&eacute;. A l'inverse, selon la FNSEA, le pr&eacute;sident de la r&eacute;gion Rh&ocirc;ne-Alpes-Auvergne, Laurent Wauquiez (LR), s'est "port&eacute; candidat" pour exp&eacute;rimenter cette suppression.


La FNSEA s'est dit mardi "vent debout" contre un point du projet de loi sur le "droit à l'erreur" qui prévoit la suppression du contrôle des structures agricoles, et risque selon elle de déboucher sur une concentration excessive des exploitations.


Droit à l'erreur: la FNSEA "vent debout" contre un point du projet de loi

&laquo;&nbsp;La guerre des prix ne fait que des perdants&nbsp;&raquo;. Cette phrase a &eacute;t&eacute; beaucoup entendue en 2017, ce qui r&eacute;jouit Christiane Lambert, la pr&eacute;sidente de la FNSEA. &laquo;&nbsp;Lorsqu'un syndicat le dit, c'est un slogan. Mais lorsque le pr&eacute;sident de la R&eacute;publique le dit, cela devient une affirmation politique&nbsp;&raquo;, n'a-t-elle pas manqu&eacute; de rappeler, lors de la pr&eacute;sentation des v&oelig;ux &agrave; la presse. &nbsp;La FNSEA esp&egrave;re que l'ann&eacute;e 2018 va &ecirc;tre l'occasion de&nbsp;garantir des prix r&eacute;mun&eacute;rateurs aux producteurs, apr&egrave;s la cl&ocirc;ture des &Eacute;tats g&eacute;n&eacute;raux de l'alimentation. &laquo;&nbsp;C'est un pari&nbsp;&raquo;, admet Christiane Lambert. La pr&eacute;sidente constate sur le sujet &laquo; une&nbsp;prise de conscience plus forte aujourd'hui qu'elle n'a jamais &eacute;t&eacute;&nbsp;&raquo;.Les n&eacute;gociations commerciales - tr&egrave;s dures &ndash; ne semblent pas entacher son moral. Pourtant, entrer dans un box de n&eacute;gociation aurait &eacute;t&eacute; d&eacute;conseill&eacute; par des m&eacute;decins du travail&nbsp;&laquo; aux jeunes commerciales enceintes&nbsp;&raquo;, parce que &laquo;&nbsp;le niveau de stress est trop &eacute;lev&eacute;&nbsp;&raquo;, indique Christiane Lambert. Cette anecdote illustre bien&nbsp;la tension qui r&egrave;gne entre la grande distribution et ses fournisseurs.La FNSEA appelle donc &agrave; r&eacute;unir &laquo;&nbsp;au plus vite&nbsp;&raquo; le comit&eacute; de suivi des n&eacute;gociations. Elle demande &agrave; l'&Eacute;tat de donner un &laquo;&nbsp;coup de poing sur la table&nbsp;&raquo;. &laquo;&nbsp;Sans une loi &ccedil;a ne marchera pas&nbsp;&raquo;, poursuit la pr&eacute;sidente, qui attend de pied ferme le vote du projet l&eacute;gislatif, qui pr&eacute;voit une &eacute;l&eacute;vation du seuil de revente &agrave; perte, l'encadrement des promotions ou encore la prise en compte des co&ucirc;ts de production dans les contrats. Il faudra aussi &laquo;&nbsp;des gendarmes&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;des sanctions&nbsp;&raquo; pour recadrer les tricheurs &eacute;ventuels, ajoute Christiane Lambert. &laquo;&nbsp;Nous aurons besoin de trois volets&nbsp;: la loi, le changement des comportements et de la pression syndicale&nbsp;&raquo;, r&eacute;sume-t-elle.En 2017, la situation financi&egrave;re des exploitations agricoles&nbsp;a &eacute;t&eacute; meilleure qu'en 2016. Mais &laquo;&nbsp;de gros &eacute;carts&nbsp;&raquo; existent au sein m&ecirc;me d'une production, remarque Christiane Lambert. Celle-ci appelle &agrave; &laquo;&nbsp;remettre les agriculteurs en mode projet&nbsp;&raquo;. Pour cela, elle salue le &laquo;&nbsp;travail de l'ombre&nbsp;&raquo; r&eacute;alis&eacute; sur le terrain pour rep&eacute;rer les agriculteurs qui d&eacute;crochent et r&eacute;aliser des audits. &laquo;&nbsp;Ces dispositifs ont permis &agrave; un certain nombre d'agriculteurs de redresser la t&ecirc;te&nbsp;&raquo;, observe-t-elle. En 2017, 1281 d&eacute;faillances d'entreprises agricole ont &eacute;t&eacute; r&eacute;pertori&eacute;es, soit 6,7&nbsp;% de plus par rapport &agrave; 2016.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Les &eacute;lections au sein des chambres d&#039;agriculture arrivent &agrave; grands pas, pr&eacute;vues en janvier 2019. Elles devraient avant tout se jouer dans les d&eacute;partements, rappelle Christiane Lambert, qui insiste sur le caract&egrave;re de &laquo;&nbsp;proximit&eacute;&nbsp;&raquo; de cette &eacute;ch&eacute;ance. Pour la pr&eacute;sidente de la FNSEA, une &eacute;lection n&#039;est jamais gagn&eacute;e d&#039;avance. &laquo;&nbsp;Il faut toujours &ecirc;tre au travail, consciencieux et &agrave; l&#039;&eacute;coute&nbsp;&raquo;, souligne-t-elle. Elle d&eacute;fendra une &laquo;&nbsp;agriculture d&eacute;complex&eacute;e&nbsp;&raquo; lors de ces &eacute;lections, &laquo;&nbsp;innovante&nbsp;&raquo; et &laquo;&nbsp;moderne&nbsp;&raquo;. Une agriculture aid&eacute;e par le d&eacute;veloppement des nouvelles technologies, porteuses de &laquo;&nbsp;solutions&nbsp;&raquo; selon la FNSEA.&nbsp;
</aside>


De meilleurs prix pour les producteurs et l’accompagnement des agriculteurs en difficulté : voilà deux axes de travail importants pour la FNSEA. L’année à venir est capitale pour le syndicat, qui prépare déjà les prochaines élections des chambres d’agriculture. 


2018, l’année de reconquête des prix ?


Chaque semaine FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés ; bovins, ovins et porcins et publie des informations de conjoncture.Voir la pièce jointe : Semaine 52 (du 25 décembre au 31 décembre 2017)


Elevage : retrouvez l'analyse hebdomadaire par FranceAgriMer semaine 52

Les deux pays ont sign&eacute; mardi un accord pr&eacute;voyant "l'ouverture de l'acc&egrave;s de la viande bovine (au march&eacute; chinois) avec une r&eacute;solution totale dans les six mois"de l'embargo impos&eacute; par P&eacute;kin, a indiqu&eacute; le pr&eacute;sident fran&ccedil;ais au deuxi&egrave;me jour de sa visite d'Etat en Chine.Cette d&eacute;cision, qui intervient apr&egrave;s un premier assouplissement tr&egrave;s partiel annonc&eacute; par les autorit&eacute;s communistes en mars 2017, offrira aux &eacute;leveurs un acc&egrave;s convoit&eacute; &agrave; un immense march&eacute; chinois en plein boom. "Notre viande bovine n'a actuellement aucun acc&egrave;s (&agrave; la Chine) pour des raisons sanitaires. Or, la consommation fran&ccedil;aise de viande de boeuf baisse de 5% par an, il faut trouver de nouveaux d&eacute;bouch&eacute;s", a insist&eacute; le ministre fran&ccedil;ais de l'Economie, Bruno Le Maire, &eacute;galement pr&eacute;sent &agrave; P&eacute;kin.&nbsp;"Cela permettra de monter les prix et de mieux r&eacute;mun&eacute;rer les &eacute;leveurs", a-t-il &eacute;galement fait valoir, insistant sur le "r&eacute;&eacute;quilibrage" des &eacute;changes franco-chinois, antienne de la visite pr&eacute;sidentielle dans le pays.Le g&eacute;ant asiatique est affam&eacute; de viande: le boeuf occupe une place grandissante dans les assiettes d'une classe moyenne chinoise en plein essor, et les viandes import&eacute;es y connaissent un grand succ&egrave;s. Avec l'&eacute;l&eacute;vation du niveau de vie, la consommation annuelle de boeuf dans le pays s'est &eacute;lev&eacute;e en 2016 &agrave; quatre kilos par habitant, contre moins de trois kilos en 2005, selon l'OCDE. Et ce m&ecirc;me si le porc repr&eacute;sente toujours 60% de la viande consomm&eacute;e en Chine.D'apr&egrave;s des estimations distinctes du minist&egrave;re am&eacute;ricain de l'Agriculture (USDA), la consommation chinoise de boeuf et de veau a bondi d'environ 12% entre 2013 et 2017, o&ugrave; elle a atteint 7,98 millions de tonnes, exc&eacute;dant une production locale de 7,07 millions de tonnes. Les importations chinoises de boeuf et veau ont quant &agrave; elles plus que doubl&eacute; ces cinq derni&egrave;res ann&eacute;es. Les principaux fournisseurs de boeuf &agrave; la Chine en 2016 &eacute;taient le Br&eacute;sil, l'Uruguay, l'Australie et la Nouvelle-Z&eacute;lande, qui accaparaient pr&egrave;s de 90% de ses importations.<h2>Victoire pour Paris</h2>La d&eacute;cision chinoise est une nouvelle victoire pour Paris, qui menait ces derni&egrave;res ann&eacute;es une v&eacute;ritable offensive diplomatique pour que le boeuf fran&ccedil;ais, touch&eacute; par une s&eacute;rie d'embargos depuis la crise de la vache folle &agrave; la fin des ann&eacute;es 90, puisse retrouver le chemin de l'exportation. P&eacute;kin avait enti&egrave;rement banni au d&eacute;but des ann&eacute;es 2000 l'ensemble des importations de boeuf europ&eacute;en, puis de boeuf am&eacute;ricain, en raison des cas d'enc&eacute;phalopathie spongiforme bovine (ESB). Mais les cas de "vache folle" paraissent d&eacute;sormais lointains, et Washington tout comme Bruxelles assurent depuis des ann&eacute;es que la viande de leurs &eacute;leveurs est redevenue s&ucirc;re.La Chine avait assoupli en mars 2017 son embargo sur le boeuf fran&ccedil;ais, mais cet ajustement ne concernait alors que la viande d&eacute;soss&eacute;e des bovins &acirc;g&eacute;s de moins de 30 mois. P&eacute;kin avait &eacute;galement d&eacute;j&agrave; rouvert officiellement ses portes en juin dernier au boeuf am&eacute;ricain apr&egrave;s 14 ans d'embargo, suite &agrave; une lev&eacute;e partielle d&egrave;s septembre 2016.Plusieurs autres march&eacute;s se sont rouverts au boeuf fran&ccedil;ais depuis 2015, notamment le Vietnam, l'Afrique du Sud, Singapour ou encore l'Arabie saoudite. Les Etats-Unis avaient &eacute;galement d&eacute;cid&eacute;, d&eacute;but 2017, d'autoriser &agrave; nouveau les importations de boeuf fran&ccedil;ais, qui n'avaient plus travers&eacute; l'Atlantique depuis 1998.En revanche, selon l'Elys&eacute;e, les discussions se poursuivent toujours sur la question de la volaille fran&ccedil;aise, elle aussi bannie des assiettes chinoises, P&eacute;kin ayant ferm&eacute; ses portes fin 2015 aux produits avicoles fran&ccedil;ais suite &agrave; la r&eacute;apparition de la grippe aviaire en France.


La Chine va complètement lever "dans les six mois" l'embargo sur la viande bovine française qu'elle imposait depuis 2001 suite à la crise de la vache folle, a annoncé mardi Emmanuel Macron.


La Chine va lever son embargo sur le boeuf français "dans les 6 mois" (Macron)

L'&eacute;tude, parue dans le Bulletin &eacute;pid&eacute;miologique hebdomadaire de l'agence sanitaire Sant&eacute; publique France, estime le nombre annuel de cas avec sympt&ocirc;mes, de cas hospitalis&eacute;s et de d&eacute;c&egrave;s pour 21 agents pathog&egrave;nes (10 bact&eacute;ries, 3 virus, 8 parasites) transmis &agrave; l'homme par l'alimentation, en France m&eacute;tropolitaine, sur la p&eacute;riode 2008-2013.La transmission alimentaire de ces agents infectieux conduit &agrave; quelque 1,5 million de cas (entre 1,28 et 2,23 millions), 17.600 hospitalisations (entre 15.793 et 21.159) et 256 d&eacute;c&egrave;s (entre 232 et 358), selon l'&eacute;tude. Ses auteurs jugent que ce niveau de maladies et de mortalit&eacute; "reste &eacute;lev&eacute;".En France, environ 70% des cas et des hospitalisations d'origine alimentaire sont des infections dues &agrave; des norovirus, aux bact&eacute;ries Campylobacter et aux salmonelles. La moiti&eacute; des d&eacute;c&egrave;s d'origine alimentaire sont li&eacute;s &agrave; des infections dues aux salmonelles "non typhiques", c'est-&agrave;-dire non li&eacute;es aux fi&egrave;vres typho&iuml;des et paratypho&iuml;des, ainsi qu'&agrave; la bact&eacute;rie Listeria monocytogenes. La bact&eacute;rie L. monocytogenes (list&eacute;ria), qui repr&eacute;sente moins de 0,1% des cas avec sympt&ocirc;mes d'origine alimentaire, occupe le deuxi&egrave;me en rang en termes de mortalit&eacute; (65 d&eacute;c&egrave;s, soit 25% du nombre total de d&eacute;c&egrave;s), derri&egrave;re les salmonelles (26% du total), rel&egrave;vent les auteurs. Les norovirus apparaissent responsables du plus grand nombre de cas (517.593 cas, soit 34% du nombre total de cas). Au troisi&egrave;me rang pour le nombre d'hospitalisations (3.447 hospitalisations, 20% du total), ces virus ne se placent qu'au 7e rang pour les d&eacute;c&egrave;s (8 morts, soit 3% du nombre total). Le poids du virus de l'h&eacute;patite E (VHE) appara&icirc;t pour sa part "consid&eacute;rable" avec 59.300 cas d'origine alimentaire, dont 500 hospitalis&eacute;s et 18 d&eacute;c&egrave;s, chaque ann&eacute;e en France.


Les infections d'origine alimentaires représentent chaque année 1,5 million de cas en France dont plus de 17.000 hospitalisations et plus de 200 décès, selon une estimation publiée mardi.


Infections alimentaires: 1,5 million de cas par an en France, 250 morts

Apr&egrave;s l'Alliance 372VF pour tracteurs et machines de r&eacute;colte, les Alliance 354 et Alliance 363 pour les pulv&eacute;risateurs et les tracteurs, ATG (Alliance Tire Group) propose une nouvelle gamme de pneus &agrave; flancs souples. Elle est destin&eacute;e &agrave; &eacute;quiper les bennes, &eacute;pandeurs et autres tonnes et autorise ainsi la r&eacute;alisation de toutes les op&eacute;rations au champ au moyen de pneus Very High Flexion (VF), assortis d'une pression au sol r&eacute;duite de 30 % comparativement &agrave; des montes conventionnelles.<h2>Bient&ocirc;t 8 dimensions</h2>L'A389VF est disponible en 6 dimensions (VF 560/60R22.5, VF 600/55R26.5, VF 650/55R26.5, VF 710/50R26.5, VF 750/45R26.5 et VF 750/60R30.5). Deux dimensions suppl&eacute;mentaires (VF 650/60R26.5 et VF 800/60R32) sont en cours de d&eacute;veloppement.


Le manufacturier étoffe son offre de pneus à flancs souples. L’A389VF est proposé en six dimensions. Deux autres sont en cours de développement.


L’Alliance A389VF, un pneu Very High Flexion pour remorques

L'actualit&eacute; politique r&eacute;cente a mis en lumi&egrave;re les zones rurales, leurs d&eacute;sindustrialisation, disparition des services publics et priv&eacute;s et baisse de la d&eacute;mographie. La r&eacute;forme territoriale (cf. encadr&eacute;), articul&eacute;e autour de m&eacute;tropoles comme Bordeaux aimantant l'activit&eacute; au d&eacute;triment des anciennes capitales r&eacute;gionales, accentue l'&eacute;loignement des populations des p&ocirc;les de d&eacute;cision publics et &eacute;conomiques. La Creuse a &eacute;t&eacute; choisie par le gouvernement comme mod&egrave;le de territoire hyper-rural. Au-del&agrave; du caract&egrave;re p&eacute;joratif du qualificatif, cela am&egrave;ne &agrave; se poser les questions suivantes&nbsp;: Qu'est-ce qu'un d&eacute;partement hyper-rural&nbsp;(cf. encadr&eacute;) ? Comment maintenir les populations dans ces territoires&nbsp;? Quel avenir pour l'&eacute;levage, moteur de l'&eacute;conomie et architecte de l'espace&nbsp;rural&nbsp;?<h2>La Creuse, un d&eacute;partement hyper-rural...</h2>La Creuse a &eacute;t&eacute; choisie comme d&eacute;partement pilote de traitement des territoires hyper-ruraux car elle correspond sur tous les points aux crit&egrave;res d'un d&eacute;partement hyper-rural&nbsp;(cf. encadr&eacute;). Avec moins de 120.000 habitants et 22 habitants au km&sup2;, la Creuse est le deuxi&egrave;me d&eacute;partement le moins peupl&eacute; de France. Sa population ne repr&eacute;sente que 2 % de la r&eacute;gion Nouvelle-Aquitaine. Sa d&eacute;mographie chute r&eacute;guli&egrave;rement depuis 200 ans du fait de l'exode rural avec un vieillissement de la population, en faisant le d&eacute;partement le plus &acirc;g&eacute; d'Europe. Avec 20.000 &euro; annuel, le revenu moyen par foyer fiscal est inf&eacute;rieur de 6.000 &euro; &agrave; la moyenne nationale et un des plus faibles de France. L'acc&egrave;s &agrave; internet reste compliqu&eacute; dans certains secteurs et de nombreuses zones blanches persistent en t&eacute;l&eacute;phonie mobile. Comment attirer des touristes si le g&icirc;te n'a pas de WIFI ou que le smartphone affiche z&eacute;ro barre&nbsp;? En mati&egrave;re d'infrastructures, si l'autoroute A20 et la N145 constituent des axes majeurs de communication, le sud creusois souffre d'un enclavement peu propice au d&eacute;veloppement &eacute;conomique. Quant aux liaisons ferroviaires, elles se limitent &agrave; la desserte de la gare de La Souterraine, actuellement menac&eacute;e.<h2>... ou un d&eacute;partement &laquo;&nbsp;super-rural&nbsp;&raquo; avec une haute qualit&eacute; de vie&nbsp;!</h2>L'appellation &laquo;&nbsp;territoire hyper-rural&nbsp;&raquo; a un c&ocirc;t&eacute; p&eacute;joratif reni&eacute; par ses habitants&nbsp;: pourquoi ne pas parler de territoire &laquo;&nbsp;super-rural&nbsp;&raquo;&nbsp;? Les atouts de la Creuse sont nombreux pour qui sait les appr&eacute;cier. Notre nature est pr&eacute;serv&eacute;e, avec une eau exempte de pollution et l'air le plus pur de France. Nous vivons avec des paysages uniques, sculpt&eacute;s par la nature et la main de l'homme depuis des si&egrave;cles, au travers de l'&eacute;levage et de l'agriculture. Les prix du foncier et de l'immobilier sont faibles, permettant de se loger m&ecirc;me avec des revenus inf&eacute;rieurs &agrave; la moyenne de la population. La qualit&eacute; de silence et l'absence de luminosit&eacute; nocturne sont envi&eacute;es par les habitants des zones urbaines et ils viennent les rechercher d&egrave;s qu'ils le peuvent. Le niveau de s&eacute;curit&eacute; s'av&egrave;re remarquable par rapport aux m&eacute;tropoles. Tout cela nous donne une qualit&eacute; de vie incomparable avec celle des citadins et font de nos zones des lieux de vill&eacute;giature recherch&eacute;s. Mais l'affluence de ces touristes ne suffit pas &agrave; maintenir vivant un territoire tout au long de l'ann&eacute;e, des am&eacute;nagements sont n&eacute;cessaires pour maintenir, voire r&eacute;tablir, un v&eacute;ritable tissu socio-&eacute;conomique propice au d&eacute;veloppement.<h2>Comment maintenir les populations dans ces territoires&nbsp;?</h2>Les habitants des territoires hyper-ruraux sont conscients des handicaps et des atouts de leur habitat et en acceptent les sp&eacute;cificit&eacute;s. On ne peut esp&eacute;rer l'existence de transports en commun &eacute;quivalents aux zones urbaines faute d'usagers ou d'une ligne TGV passant pr&egrave;s de chaque village. Cependant, les habitants veulent vivre au 21&egrave;me si&egrave;cle. Fixer les populations, favoriser l'implantation d'activit&eacute;s tertiaires n&eacute;cessitent des pr&eacute;requis. Ce si&egrave;cle sera marqu&eacute; par la r&eacute;volution num&eacute;rique. C'est une opportunit&eacute; pour les zones rurales, car cela ouvre des perspectives de t&eacute;l&eacute;travail et de d&eacute;veloppement &eacute;conomique hors des bassins d'emplois traditionnels. Cela demande une couverture de tout le territoire en haut-d&eacute;bit et la suppression des zones blanches avec un d&eacute;ploiement de la fibre ou de la 4G, les agriculteurs &eacute;tant par ailleurs parmi les professions les plus informatis&eacute;es.Dans une population vieillissante, la pr&eacute;occupation de l'acc&egrave;s aux soins est l&eacute;gitime. Devant la p&eacute;nurie de praticiens, des solutions sont &agrave; inventer&nbsp;: regroupement de comp&eacute;tences, acc&egrave;s &agrave; des sp&eacute;cialistes par t&eacute;l&eacute;m&eacute;decine d'o&ugrave; la n&eacute;cessit&eacute; des outils num&eacute;riques. L'acc&egrave;s &agrave; un service d'urgence en moins de trente minutes est l'autre priorit&eacute; avec un h&eacute;licopt&egrave;re disponible toute l'ann&eacute;e dans chaque d&eacute;partement.Le transport collectif paraissant difficile vue la faible densit&eacute; de population, le d&eacute;senclavement routier des zones isol&eacute;es est une priorit&eacute;, avec une attention port&eacute;e &agrave; l'imposition sur le transport individuel, indispensable dans nos zones. La taxation croissante des carburants, l&eacute;gitime en zone urbaine, est un frein en zone rurale, faute d'alternative cr&eacute;dible aujourd'hui comme la voiture &eacute;lectrique.Permettre aux familles de s'implanter demande le maintien d'un tissu &eacute;ducatif et culturel de proximit&eacute;.<h2>L'&eacute;levage, activit&eacute; &eacute;conomique majeure et architecte de l'espace hyper-rural, l'espace vert et bleu en Creuse</h2>L'agriculture est historiquement le moteur &eacute;conomique de nos r&eacute;gions. En Creuse, l'agriculture occupe 68 % du territoire et repr&eacute;sente 15 % des emplois (moins de 6 % au niveau national). La Creuse compte pr&egrave;s de 4.400 exploitations, le plus souvent des structures familiales. Trois quarts d'entre elles sont orient&eacute;es vers la production de bovin allaitant et la Creuse compte 450.000 bovins pour 120.000 habitants. L'&eacute;levage g&eacute;n&egrave;re de nombreux emplois indirects dans la m&eacute;canisation, l'alimentation animale ou la commercialisation (cf. encadr&eacute;). Outre cet aspect &eacute;conomique, l'&eacute;levage a fa&ccedil;onn&eacute; l'espace rural. Dans les secteurs o&ugrave; les animaux ont d&eacute;sert&eacute; les pr&eacute;s, la friche revient refermant les paysages, parfois remplac&eacute;e par des sapini&egrave;res uniformes. La perte de cette identit&eacute; serait extr&ecirc;mement pr&eacute;judiciable &agrave; l'attrait touristique de nos territoires.<h2>Une production de viande de haute qualit&eacute; sous haute tension</h2>La production de viande bovine dans notre zone est le gage d'un aliment de haute qualit&eacute;, respectueux de son territoire et sain. Elle est indispensable &agrave; l'avenir de notre territoire hyper-rural, mais ce pilier de l'&eacute;conomie locale est en danger. La stagnation du prix de la viande lors des cinquante derni&egrave;res ann&eacute;es dans un contexte d'augmentation des charges structurelles fait subir un grave danger &agrave; la fili&egrave;re. Partiellement compens&eacute;e par un syst&egrave;me d'aides, les &eacute;leveurs ont d&ucirc; s'adapter en am&eacute;liorant la productivit&eacute; de leurs animaux et en augmentant la taille des troupeaux. Ces solutions atteignent leurs limites&nbsp;: les aides europ&eacute;ennes sont menac&eacute;es et la capacit&eacute; d'un &eacute;leveur &agrave; s'occuper d'un troupeau grandissant n'est pas extensible &agrave; l'infini.<h2>Une mondialisation, source de concurrence avec des cahiers des charges tr&egrave;s diff&eacute;rents</h2>La mondialisation de l'&eacute;conomie met en concurrence des productions avec des cahiers des charges tr&egrave;s diff&eacute;rents. Un trait&eacute; comme le CETA va permettre l'importation de viande d'aloyau nord-am&eacute;ricain &agrave; 8,60 &euro; du kg alors que le prix moyen europ&eacute;en est de 13,70 &euro;. Mais ces pays produisent dans des structures industrielles et 96 % des antibiotiques y sont en vente libre. Un avenir pour l'&eacute;levage de bovin allaitant&nbsp;demande&nbsp;:-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Une prise de conscience du consommateur sur la n&eacute;cessit&eacute; de payer au juste prix un produit de qualit&eacute;. C'est indispensable et la seule solution pour aider tous les &eacute;leveurs.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Une simplification administrative pour les &eacute;leveurs. Avec l'augmentation des troupeaux, le temps de travail a augment&eacute; et demande &agrave; &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; par une partie administrative de plus en plus chronophage.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La mont&eacute;e en gamme de la production. Les fili&egrave;res se mettent en place comme en t&eacute;moignent les campagnes de publicit&eacute; sur les viandes de race ou les nombreux labels (210 produits sous Signe d'Identification de la Qualit&eacute; d'Origine en Nouvelle Aquitaine). Cela n&eacute;cessite d'&ecirc;tre toujours plus performant en mati&egrave;re sanitaire, afin d'&eacute;viter les crises que nous avons connues et qui peuvent mettre &agrave; plat une fili&egrave;re en quelques jours, les exemples &eacute;tant malheureusement nombreux ces derni&egrave;res ann&eacute;es.<h2>Pour une excellence sanitaire animale et humaine...</h2>L'&eacute;levage bovin allaitant pr&eacute;sente des particularit&eacute;s sanitaires.&nbsp;Les animaux sont en plein air une grande partie de l'ann&eacute;e, ce qui les expose aux al&eacute;as climatiques et favorise les contacts avec les autres troupeaux ou la faune sauvage. La gestion sanitaire se doit donc d'&ecirc;tre collective et elle est cruciale pour&nbsp;:-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La bonne sant&eacute; des exploitations. Les facteurs sanitaires peuvent impacter lourdement les performances &eacute;conomiques des exploitations, que ce soit par les pertes directes (mortalit&eacute;, morbidit&eacute;) ou indirectes avec l'&eacute;puisement psychologique de l'&eacute;leveur.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Des &eacute;changes facilit&eacute;s. Outre la qualit&eacute; intrins&egrave;que des produits, les aspects sanitaires sont d&eacute;terminants dans les &eacute;changes commerciaux nationaux et internationaux.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La confiance dans le travail des &eacute;leveurs. La consommation de viande est remise en question sur des crit&egrave;res &eacute;thiques et l'&eacute;leveur le ressent comme une injustice. Le suivi des &eacute;levages en difficult&eacute; prot&egrave;ge la communaut&eacute; des &eacute;leveurs des images n&eacute;gatives.-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La sant&eacute; publique. Les probl&egrave;mes pathog&egrave;nes en &eacute;levages peuvent avoir un impact sur la sant&eacute; humaine. C'est le concept du &laquo;&nbsp;One Health&nbsp;&raquo; (Une seule sant&eacute;), les agences v&eacute;t&eacute;rinaires et humaines &oelig;uvrant de plus en plus en concertation. Les GDS sont un maillon indispensable dans la cha&icirc;ne sanitaire et travaillent au quotidien avec les &eacute;leveurs, les v&eacute;t&eacute;rinaires et les services de l'&eacute;tat. Ils veillent au bien-&ecirc;tre animal dans les &eacute;levages, &agrave; l'am&eacute;lioration du statut sanitaire global et cela a permis le succ&egrave;s du plan Ecoantibio 2012-2017 par exemple.<h2>GDS Creuse, une structure sanitaire au plus proche des &eacute;leveurs...</h2>Depuis 1953, GDS Creuse, association sanitaire des &eacute;leveurs, travaille dans ce sens. La tuberculose et la brucellose ont &eacute;t&eacute; &eacute;radiqu&eacute;es au niveau d&eacute;partemental, l'IBR est en phase de finalisation et la BVD, maladie entrainant des pertes &eacute;conomiques majeures, est le prochain objectif. Depuis 1996, le suivi de la faune sauvage permet d'estimer en temps r&eacute;el le risque encouru par les animaux domestiques au p&acirc;turage. En 1999, la cellule de protection animale a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute;e afin d'identifier les animaux en d&eacute;tresse et de proposer aux &eacute;leveurs concern&eacute;s des solutions pour am&eacute;liorer la situation. Ce travail sanitaire historique porte ses fruits, la Creuse ayant le taux de mortalit&eacute; des veaux le plus faible de France.<h2>... avec un engagement collectif des &eacute;leveurs et une n&eacute;cessaire implication des collectivit&eacute;s...</h2>Cette politique sanitaire volontariste des &eacute;leveurs s'est faite sur leurs cotisations, avec l'aide de l'&eacute;tat et des collectivit&eacute;s. Le Conseil D&eacute;partemental, conscient de l'importance de l'&eacute;levage dans notre d&eacute;partement, a toujours &eacute;t&eacute; &agrave; leurs c&ocirc;t&eacute;s, par son soutien financier sans faille et sa volont&eacute; d'assurer la p&eacute;rennit&eacute; du Laboratoire D&eacute;partemental. En secteur &laquo;&nbsp;hyper-rural&nbsp;&raquo; comme la Creuse, l'approche sanitaire des &eacute;levages demande &agrave; &ecirc;tre encore plus pr&eacute;ventive et collective du fait de la pr&eacute;sence des contraintes cit&eacute;es plus haut. La gestion sanitaire en hyper-ruralit&eacute; doit donc b&eacute;n&eacute;ficier d'une politique sur mesure pour assurer la p&eacute;rennit&eacute; et la comp&eacute;titivit&eacute; des &eacute;levages, la sant&eacute; publique et l'occupation des territoires. Mais, les &eacute;leveurs ne peuvent le faire seuls pour l'ensemble de la soci&eacute;t&eacute;, cela demande un investissement, notamment financier, qui puisse se poursuivre &agrave; chaque niveau, Etat, R&eacute;gion et D&eacute;partement. Cela implique un rattrapage des oublis dans la loi NOTRe pour la r&eacute;partition des comp&eacute;tences&nbsp;avec une poursuite possible de l'implication du Conseil D&eacute;partemental&nbsp;!<h2>... et un Etat qui doit rester pr&eacute;sent dans ces zones pour la protection de l'ensemble de la population rurale et urbaine&nbsp;!</h2>Dans le m&ecirc;me temps, le d&eacute;sengagement de l'&eacute;tat dans les services publics se traduit &agrave; notre niveau par un affaiblissement de sa repr&eacute;sentation locale, la DDCSPP. C'est en contradiction avec la volont&eacute; affich&eacute;e d'aide cibl&eacute;e aux territoires hyper-ruraux et la n&eacute;cessit&eacute; de telles structures dans un d&eacute;partement o&ugrave; l'&eacute;levage occupe une place aussi pr&eacute;pond&eacute;rante. La lumi&egrave;re mise sur les zones hyper-rurales, la Creuse en particulier est une opportunit&eacute; historique de replacer ces territoires dans l'&eacute;quilibre national. Cela passe par une politique volontariste, une modernisation du territoire et une solidarit&eacute; r&eacute;gionale accrue. L'&eacute;levage &eacute;tant au c&oelig;ur de l'activit&eacute; &eacute;conomique locale, il ne faudrait pas qu'il soit le grand oubli&eacute; des r&eacute;formes territoriales et que les d&eacute;clarations d'intention ne soient pas suivies de mesures pratiques et financi&egrave;res, sous peine d'un effondrement de ces territoires. En ce d&eacute;but 2018, le Pr&eacute;sident et le Conseil d'Administration de GDS Creuse, les &eacute;quipes GDS Creuse et Farago Creuse se joignent &agrave; nous pour vous pr&eacute;senter tous nos meilleurs v&oelig;ux pour cette nouvelle ann&eacute;e.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 En Creuse, nous vivons avec des paysages uniques, sculpt&eacute;s par la nature et la main de l&#039;homme depuis des si&egrave;cles, au travers de l&#039;&eacute;levage et de l&#039;agriculture. Pour que la campagne puisse continuer &agrave; &ecirc;tre un poumon vert aux centres urbains, un puits de carbone strat&eacute;gique (cf.&nbsp;: http://www.gdscreuse.fr/?p=4376) et une aire de jeu les week-ends, des dispositifs de transfert financier sont indispensables, sous forme directe par une solidarit&eacute; r&eacute;gionale ou indirecte par des all&egrave;gements des charges dans les zones hyper-rurales, d&#039;o&ugrave; une n&eacute;cessaire solidarit&eacute; financi&egrave;re des m&eacute;tropoles.
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La Creuse, laboratoire de l’hyper-ruralité =&gt; Chaque début d’année, nous vous proposons un article qui dépasse notre strict cadre sanitaire… notre choix s’est évidemment orienté vers l’antagonisme réforme territoriale et hyper-ruralité ! 


Elevage, économie, territoire, santés animale et publique. Hyper-ruralité et potentiel

"D'apr&egrave;s les analyses, les deux salmonelles, celle de 2005 et de 2017, sont extr&ecirc;mement proches", a d&eacute;clar&eacute; &agrave; l'AFP le bact&eacute;riologiste Simon Le Hello, confirmant une information de la Revue de l'industrie agroalimentaire (RIA). M. Le Hello codirige le Centre national de r&eacute;f&eacute;rence salmonelle l'Institut Pasteur &agrave; Paris, qui enqu&ecirc;te sur cette bact&eacute;rie ayant contamin&eacute; des laits infantiles.L'usine mayennaise avait d&eacute;j&agrave; &eacute;t&eacute; frapp&eacute;e par une salmonelle alors qu'elle appartenait encore &agrave; la soci&eacute;t&eacute; Celia, avant d'&ecirc;tre rachet&eacute;e en 2006 par Lactalis. "On va probablement confirmer, parce que &ccedil;a reste une hypoth&egrave;se, que la souche de 2017 d&eacute;rive de celle de 2005. Et on va s'assurer qu'il n'y a pas eu de cas de contamination tr&egrave;s sporadiques entre ces deux dates", a poursuivi le scientifique. Pasteur conserve en effet des souches anciennes qui vont permettre une comparaison.M. Le Hello n'a pas souhait&eacute; se prononcer sur les &eacute;ventuels manquements de Lactalis, lui qui est sp&eacute;cialiste de sant&eacute; humaine. "Soit il y a eu de rares cas de salmonellose entre 2005 et 2017, soit il n'y en a pas eu et c'est un ph&eacute;nom&egrave;ne r&eacute;&eacute;mergent", a-t-il avanc&eacute;.La revue RIA &eacute;voque un cas similaire, survenu aux &Eacute;tats-Unis sur des c&eacute;r&eacute;ales souffl&eacute;es, qui selon elle "sugg&egrave;re que des travaux dans l'usine ont pu remettre la bact&eacute;rie en contact avec le produit". Une hypoth&egrave;se qui concorde avec les propos d'une porte-parole de Lactalis, qui rappelait encore le 3 janvier que les "causes potentielles" de contamination &eacute;taient connues, &eacute;voquant des "travaux" r&eacute;alis&eacute;s au premier semestre 2017.En 2005, le groupe Celia avait d&ucirc; proc&eacute;der &agrave; plusieurs rappels de produits successifs. En 2017, Lactalis avait d&ucirc; stopper sa production le 8 d&eacute;cembre, apr&egrave;s avoir d&eacute;couvert la salmonelle dans des laits de marque Picot et Milumel. Au 20 d&eacute;cembre, Sant&eacute; publique France avait recens&eacute; 35 nourrissons atteints de salmonellose en France depuis mi-ao&ucirc;t, dont 31 ayant consomm&eacute; un lait infantile de l'usine de Craon. Tous &eacute;taient en bonne sant&eacute;. "Le nombre est assez faible" et "je ne pense pas qu'il devrait beaucoup &eacute;voluer", a affirm&eacute; M. Le Hello.


La bactérie à l'origine de la contamination à la salmonelle de l'usine Lactalis de Craon (Mayenne) est probablement la même que celle qui a frappé le site en 2005, a indiqué lundi l'Institut Pasteur.


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