Pacific et River sont les deux champions du concours général agricole 2024. Tous deux de race salers, ils ont multiplié les récompenses.

[CGA 2024] Rencontre avec les champions des taureaux de race salers

La 60ème édition du Salon de l’agriculture a fait la fête à la race normande et à son égérie, Oreillette. Mais des agriculteurs ont aussi fait la « fête » à Emmanuel Macron, lors d’une inauguration mouvementée, avec un déploiement de forces de l’ordre pendues à... leur oreillette.

[Dossier SIA 2024] Un 60ème meuglant et un festival d’Oreillette(s)

Ovins - Malgr&eacute; une activit&eacute; commerciale qui reste peu dynamique dans le secteur aval (GMS et boucherie), les abatteurs doivent composer avec des disponibilit&eacute;s peu abondantes dans les laitons. Cette modicit&eacute; de l&rsquo;offre permet un maintien des tarifs &agrave; des niveaux attractifs pour les &eacute;leveurs dans les bons laitons ou les agneaux sous signe de qualit&eacute;. Les tarifs progressent dans les Lacaunes, &agrave; l&rsquo;approche du ramadan. En brebis, l&rsquo;offre est mesur&eacute;e et juste suffisante pour la demande dans les bonnes brebis lourdes. Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Les perspectives sont bonnes avant d&rsquo;entamer un mois de mars, marqu&eacute; par le ramadan, et les f&ecirc;tes Pascales. <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Ovins – Les tarifs restent élevés.

Veaux d&rsquo;engraissement et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Le recul r&eacute;gulier de l&rsquo;offre permet un commerce plus fluide malgr&eacute; des mises en place encore pour la mi-ao&ucirc;t. La demande espagnole est plus ferme et s&rsquo;adapte au recul de l&rsquo;offre, en augmentant ses prix.&nbsp; Les int&eacute;grateurs cherchent toujours &agrave; maintenir leurs prix m&ecirc;me si le tri moins s&eacute;v&egrave;re entraine une l&eacute;g&egrave;re progression des prix dans les lots de veaux Prim&rsquo;Holsteins ou Normands. Le commerce reste fluide sur le Rh&ocirc;ne-Alpes, dans les Montb&eacute;liards ou dans les bons m&acirc;les crois&eacute;s qui partent vers l&rsquo;Espagne. Les crois&eacute;s l&eacute;gers engraiss&eacute;s en France sont stables. Le commerce est actif faute d&rsquo;offre suffisante dans les bons Limousins et les bons crois&eacute;s U de conformation. Veaux de boucherie &ndash; La demande se renforce doucement avec la fin des vacances des premi&egrave;res zones et le red&eacute;marrage de la restauration collective. Les sorties restent limit&eacute;es, ce qui permet une bonne tenue des prix.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Veaux&nbsp;: Le recul de l&rsquo;offre devrait confirmer la revalorisation des prix des laitiers dans les semaines &agrave; venir. &nbsp;Veaux de boucherie&nbsp;: La demande devrait se renforcer apr&egrave;s les vacances.&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Veaux – Fermeté des prix dans les bons croisés

Depuis plus de 20 ans, le mardi de la semaine du Salon international de l’agriculture est consacré à la mise en avant de la Vendée et de son agriculture. L’année 2024 n’a pas fait exception avec un programme chargé.

[SIA 2024] Le Mouton vendéen à l’honneur lors de la journée de la Vendée

Le Salon international de l&rsquo;agriculture a h&eacute;rit&eacute; du surnom de la plus grande ferme de France avec plus de 300 races repr&eacute;sent&eacute;es en bovin, caprin, &eacute;quin, porcin, ovin... &Agrave; mi-chemin du salon, certains sont d&eacute;j&agrave; rentr&eacute;s tandis que d&rsquo;autres viennent tout juste d&rsquo;arriver ce mardi 27 f&eacute;vrier.&nbsp;Mardi, la race des moutons vend&eacute;ens &eacute;tait &agrave; l&rsquo;honneur sur le ring ovin. Cette ann&eacute;e, et pour la 52e fois, la famille H&eacute;as &eacute;tait pr&eacute;sente. &laquo;&nbsp;Le salon s&rsquo;est tr&egrave;s bien d&eacute;roul&eacute;, j&rsquo;avais pr&eacute;par&eacute; trois animaux qui ont concouru dans trois sections diff&eacute;rentes. On a eu trois podiums. Participer au concours c&rsquo;est d&eacute;j&agrave; bien et quand on peut faire des podiums c&rsquo;est encore mieux&nbsp;! Cette ann&eacute;e nous avons fait trois podiums avec nos animaux. Le plus important c&rsquo;est de rester tr&egrave;s calme et ne pas s&rsquo;enflammer. Au salon il y a certes la comp&eacute;tition mais c&rsquo;est aussi l&rsquo;occasion de retrouver les autres &eacute;leveurs avec qui on est proches.&nbsp;&raquo;Du c&ocirc;t&eacute; des bovinsLes prim&rsquo;holstein ont fait leur concours lundi auquel Jean-Paul Bichon du Gaec Vray Holstein &agrave; Gu&eacute;rande pr&eacute;sentait sa vache P&eacute;piteVray. &laquo;&nbsp;Pour nous, le salon s&rsquo;est relativement bien pass&eacute; et on a un bon groupe puisqu&rsquo;on travaille en &eacute;quipe avec tous les &eacute;leveurs des Pays de la Loire. Malheureusement, notre vache n&rsquo;a pas &eacute;t&eacute; prim&eacute;e, ce n&rsquo;est pas toujours &eacute;vident, on a essay&eacute; de faire au mieux pour la pr&eacute;parer. Elle &eacute;tait tr&egrave;s bien dans son corps et dans sa forme mais il manquait quelque chose dans la mamelle. &Ccedil;a se joue vraiment sur du d&eacute;tail et on est tomb&eacute; sur une section o&ugrave; les favorites &eacute;taient ensemble donc c&rsquo;&eacute;tait un peu plus compliqu&eacute;. La vache a quand m&ecirc;me bien tourn&eacute; en Loire-Atlantique car elle a fait r&eacute;serve grande championne au d&eacute;partemental et une cinqui&egrave;me position au Puy du Fou en Vend&eacute;e. Maintenant, la vache est gestante de trois mois, elle va donc rester &agrave; la maison et on reverra l&rsquo;ann&eacute;e prochaine comment elle &eacute;volue.&nbsp;&raquo;Pour les autres races, il a fallu attendre mardi soir et la &laquo;&nbsp;rotation&nbsp;&raquo;. Les animaux pr&eacute;sents sur le salon quittent Paris et de nouvelles races prennent leur place, avec notamment l&rsquo;arriv&eacute;e des blondes d&rsquo;Aquitaine.La fili&egrave;re v&eacute;g&eacute;tale aussi pr&eacute;sente au salonYd&eacute;al, une organisation de 25 producteurs mara&icirc;chers en Loire-Atlantique, a fait le choix d&rsquo;exposer pour la premi&egrave;re fois au Sia. &laquo;&nbsp;On voulait tenter l&rsquo;exp&eacute;rience parisienne. Le Sia c&rsquo;est un lieu de rencontres o&ugrave; on peut voir des clients, des consommateurs mais aussi des personnalit&eacute;s publiques&nbsp;&raquo;, explique Anne-Claire Goyer, pr&eacute;sident d&rsquo;Yd&eacute;al. &laquo;&nbsp;Depuis plusieurs jours, on rencontre du monde, des gens bienveillants avec des questions pertinentes sur les fili&egrave;res v&eacute;g&eacute;tales.&nbsp;&raquo; Yd&eacute;al a fait le choix de mettre en place diff&eacute;rents quiz pour le grand public pour leur faire d&eacute;couvrir comment se passe la pousse des v&eacute;g&eacute;taux et comment on peut les prot&eacute;ger. &laquo;&nbsp;Je pense qu&rsquo;on reviendra, c&rsquo;est un &eacute;v&eacute;nement qui correspond &agrave; nos attentes et c&rsquo;est le moment fort de toutes les fili&egrave;res agricoles.&nbsp;&raquo;Retrouvez les r&eacute;sultats des concours sur notre site :&nbsp;<a href="https://www.agri44.fr/">https://www.agri44.fr/</a>

Cette année quinze éleveurs de Loire-Atlantique ont été sélectionnés pour participer au Concours général agricole des animaux.

Les éleveurs et producteurs de Loire-Atlantique ont brillé lors du Salon international de l’agriculture

Houblonniers, brasseurs, porteurs de projets, &eacute;tablissements de formation ou professionnels en lien avec la fili&egrave;re du houblon avaient rendez-vous d&eacute;but f&eacute;vrier &agrave; Nantes pour deux jours de Rencontres du houblon, dans l&rsquo;enceinte du conseil r&eacute;gional des Pays de la Loire.Au programme de ces deux journ&eacute;es, initi&eacute;es par Houblon de l&lsquo;Ouest et Inter Houblon (fili&egrave;re France Houblon), en partenariat avec la R&eacute;gion, on trouvait un atelier participatif, qui a permis aux professionnels de r&eacute;fl&eacute;chir aux moyens &agrave; mettre en &oelig;uvre dans trois grands domaines&nbsp;: le march&eacute;, la promotion et la recherche et le d&eacute;veloppement.Accueillis dans le grand hall d&rsquo;honneur du b&acirc;timent, o&ugrave; s&rsquo;&eacute;taient install&eacute;s des stands commerciaux(1) en lien avec le monde brassicole, les participants se sont r&eacute;partis dans des ateliers qui leur permettaient d&rsquo;aborder d&rsquo;autres th&egrave;mes et notamment&nbsp;: &laquo;&nbsp;La structuration r&eacute;gionale de la fili&egrave;re et retours d&rsquo;exp&eacute;riences&nbsp;&raquo;&nbsp;; &laquo;&nbsp;La biodiversit&eacute; au service de la production du houblon et de la r&eacute;silience des milieux agricole&nbsp;&raquo; ou &laquo;&nbsp;Attentes des brasseurs et brasseuses pour les houblons de demain&nbsp;&raquo;.En alternance avec les ateliers, &eacute;taient &eacute;galement propos&eacute;s des tables rondes et des expos&eacute;s en s&eacute;ances pl&eacute;ni&egrave;res sur diff&eacute;rents aspects de la fili&egrave;re Houblon en France et en Europe (lire l&rsquo;encadr&eacute; sur l&rsquo;exp&eacute;rience slov&egrave;ne). Les objectifs clairement affich&eacute;s de ces Rencontres visaient &agrave; structurer la fili&egrave;re fran&ccedil;aise, d&eacute;velopper la sensibilisation aupr&egrave;s des brasseurs et consommateurs, am&eacute;liorer les pratiques li&eacute;es &agrave; la culture du houblon et d&eacute;battre de sujets sur le houblon en France et en Europe.Ces &eacute;changes entre professionnels se sont conclus vendredi&nbsp;2 f&eacute;vrier en fin d&rsquo;apr&egrave;s-midi par une synth&egrave;se g&eacute;n&eacute;rale et un d&eacute;bat interprofessionnel sur la mise en perspective de la fili&egrave;re face aux enjeux actuels.1) Lors des moments de pause, les participants pouvaient discuter avec les repr&eacute;sentants de ces stands commerciaux&nbsp;: Biofil (ficelle de tuteurage en cellulose, 100&nbsp;% compostable)&nbsp;; Biomat (semences bios, produits alimentaires pour animaux, engrais pour les sols)&nbsp;; Mon grain (pour la valorisation des c&eacute;r&eacute;ales biologiques)&nbsp;; l&rsquo;Institut fran&ccedil;ais des boissons de la brasserie et de la malterie (IFBM) et son catalogue de formation&nbsp;; Koppert (sp&eacute;cialiste de la lutte contre les acariens t&eacute;tranyques)&nbsp;; Interbio des Pays de la Loire&nbsp;; Houblons de France&hellip;

Début février s’est rassemblé à l’Hôtel de région à Nantes, la fine fleur du monde du houblon de France lors des premières Rencontres du houblon, organisées par France Houblon.

À Nantes, les premières Rencontres pour parler bières et houblon bios

Rencontre en direct du salon de l'agriculture 2024 avec Gautier Le Molgat, directeur général Argus Média France.

[SIA 2024] Évolution du marché du porc 2023-2024

Tendances lait & viande février 2024 conjoncture matières premières. Virginie Hervé-Quartier Agro-économiste

[décryptage] Les matières premières de l'alimentation animale dans une dynamique baissière

Bovins d&rsquo;embouche et d&rsquo;&eacute;levage &ndash; Les disponibilit&eacute;s sur les march&eacute;s sont peu abondantes, mais les trombes d&rsquo;eau, qui se sont encore abattues sur les r&eacute;gions d&rsquo;herbage, freinent l&rsquo;ardeur des acheteurs. Les gros engraisseurs sont &eacute;galement plus mesur&eacute;s dans leurs achats, face au repli de la demande des abattoirs pour cette fin de mois. Leurs rotations sont un peu moins fluides, ce qui permet une stabilisation des prix dans les animaux d&rsquo;embouche et pour les herbag&egrave;res lourdes. La vente reste fluide dans les vaches Prim&rsquo;Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes.Broutards &ndash; L&rsquo;offre saisonni&egrave;re reste limit&eacute;e et ne permet pas de satisfaire les besoins des nombreux acheteurs que ce soit pour l&rsquo;export ou sur la France. C&rsquo;est dans ces conditions que les exp&eacute;ditions vers Isra&euml;l ont &eacute;t&eacute; rouvertes. Du c&ocirc;t&eacute; espagnol, l&rsquo;offre ne couvre pas les besoins dans les broutards lourds (exp&eacute;di&eacute;s en carcasse) vers l&rsquo;Alg&eacute;rie. Cela lib&egrave;re beaucoup de place dans les ateliers d&rsquo;engraissement.&nbsp; &Agrave; l&rsquo;approche de la saison d&rsquo;herbage, les &eacute;leveurs ne sont pas press&eacute;s de vendre tant que la tendance reste porteuse. Toutes les races b&eacute;n&eacute;ficient de cette bonne tenue commerciale et de la fermet&eacute; des prix. Cette tendance positive b&eacute;n&eacute;ficie &eacute;galement dans les animaux de second choix avec du poids. Seuls les sujets l&eacute;gers de moindre conformation restent tri&eacute;s. &nbsp;Dans les femelles, la demande italienne, espagnole et fran&ccedil;aise est ferme et les tarifs sont soutenus notamment pour les animaux pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins maigres +18 mois&nbsp;: Le mauvais temps qui perdure va freiner la demande.&nbsp; Broutards&nbsp;: Les transactions resteront tr&egrave;s fluides avec des volumes toujours &eacute;triqu&eacute;s dans les animaux pr&eacute;par&eacute;s pour l&rsquo;export ou &agrave; mettre en place sur la France. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins maigres – L’offre reste insuffisante pour les besoins.

Bovins de boucherie &ndash; Au niveau commercial, les professionnels observent depuis une semaine une diminution de la demande, alors qu&rsquo;une tendance baissi&egrave;re dans les disponibilit&eacute;s se profile &agrave; court terme. Cette situation est &eacute;galement celle des autres pays de l&rsquo;UE o&ugrave; les cours des laiti&egrave;res sont repartis &agrave; la hausse. Les vaches allemandes et hollandaises approchent des 3,80&euro; et les Polonaises sont d&eacute;j&agrave; &agrave; 4 &euro;. Dans le commerce du vivant sur les march&eacute;s ou en livraison directe en abattoir, l'activit&eacute; commerciale est assez calme pour les bonnes femelles Blondes d&rsquo;Aquitaine, Parthenaises, Aubrac ou Limousines en attendant le r&eacute;approvisionnement des boucheries pour la fin des vacances d&rsquo;hiver. Dans les Charolaises, l&rsquo;offre est suffisante pour la demande, ce qui contribue &agrave; un maintien des prix, notamment dans le milieu de gamme (R).R&eacute;formes laiti&egrave;res &ndash; Les industriels qui ont r&eacute;duit leurs activit&eacute;s pour s&rsquo;adapter aux volumes disponibles maintiennent leurs positions pour cette semaine, tout en se pr&eacute;parant &agrave; une nouvelle tension sur les prix avec un niveau d&rsquo;activit&eacute; de leurs unit&eacute;s de transformation qui va se renforcer pour servir leurs clients (cantines) au retour des vacances. Le rel&egrave;vement des prix de nos voisins europ&eacute;ens va-t-il rendre nos produits moins sensibles &agrave; l&rsquo;import dans un contexte de d&eacute;ficit de production qui ne devrait pas s&rsquo;arranger &agrave; l&rsquo;approche des JO&thinsp;? Les tarifs se maintiennent sans trop de difficult&eacute; dans les r&eacute;formes Holsteins, Normandes ou Montb&eacute;liardes, avec un tri surtout moins s&eacute;v&egrave;re dans la moyenne marchandise. Peu de changement pour le moment dans les taureaux de r&eacute;formes face &agrave; une offre suffisante de minerai maigre.&nbsp;&nbsp;&nbsp;Jeunes bovins &ndash; L&rsquo;animation commerciale reste convenable sur l&rsquo;ensemble des pays de l&rsquo;UE, avec une offre qui reste limit&eacute;e. Les tarifs se maintiennent dans les Charolais, Limousins ou les Blonds d&rsquo;Aquitaine lourds. Les ventes de JB halal pour le d&eacute;but du ramadan (10 mars) se renforcent notamment sur l&rsquo;Allemagne et l&rsquo;Alg&eacute;rie. Les acteurs attendent par la suite la p&eacute;riode favorable de P&acirc;ques pour des exp&eacute;ditions vers l&rsquo;Italie. Le d&eacute;but du car&ecirc;me orthodoxe (18 mars au 4 mai) aura peu d&rsquo;impact sur le march&eacute;.Avis d&rsquo;expert&nbsp;: Bovins de races &agrave; viande&nbsp;: La demande restera mesur&eacute;e avec des abatteurs qui ont des stocks de pi&egrave;ce nobles.&nbsp; Bovins de races laiti&egrave;res&nbsp;: La demande sera plus r&eacute;guli&egrave;re pour la fin des vacances, mais les industriels vont peser pour limiter la hausse des cours. Jeunes bovins&nbsp;: L&rsquo;activit&eacute; commerciale sera plus soutenue sur le mois de mars avec le ramadan et l&rsquo;approche de P&acirc;ques <a href="https://www.pleinchamp.com/les-cours/betail-vif" target="_blank">Cliquer ici pour retrouver tous vos cours sur le b&eacute;tail vif </a>

Bovins viande – Stabilisation des prix en laitières

[SIA 2024] Prix plancher ou interdiction de revente à perte, peu importe : le président de Lidl France, qui n’a pas la prétention de « sauver le monde agricole » appelle à sortir de l’hypocrisie et réclame un élan collectif qui pourrait s’inspirer de ses contrats tripartites. Sous peine « de manger du poulet ukrainien et de boire du lait polonais ». Interview.

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