
L’élevage bio n’est pas totalement prémuni face aux mises en cause d’ordre environnemental et sociétal. Biodiversité, émission de gaz à effet de serre, efficience protéique de l’élevage : Biolait a des arguments à faire valoir.Sa « Démarche qualité Biolait » pousse un peu plus loin le bouchon (de luzerne made in France) en imposant des aliments bio exclusivement d’origine française, plébiscitant une approche « approche « système », conforme aux vœux des 1300 fermes du groupement.Au plan économique, Biolait continue de bénéficier d’une conjoncture économique bien orientée, avec une adéquation entre l’offre et la demande que l’on espère aussi durable que son modèle de production.A ce stade, le groupement poursuit sa politique d’accompagnement de nouveaux producteurs.


Biolait : "Et si nos vaches sauvaient la planète ?"

Afin de participer &agrave; la protection du patrimoine g&eacute;n&eacute;tique agricole fran&ccedil;ais, le laboratoire Ceva sant&eacute; animale et la Fondation du patrimoine soutiennent, depuis 2012, des projets et actions locales de sauvegarde de races d'animaux d'&eacute;levage &agrave; faible effectif. 
Ce concours a vu le jour avec une ambition commune : soutenir des races locales, des mod&egrave;les de production diff&eacute;rents, afin de valoriser la biodiversit&eacute; animale dans les &eacute;levages fran&ccedil;ais, &agrave; travers un projet &eacute;conomique viable ancr&eacute; dans son territoire. 
Depuis la cr&eacute;ation du Prix, 22 laur&eacute;ats ont &eacute;t&eacute; mis &agrave; l'honneur et 155 000 euros de m&eacute;c&eacute;nat engag&eacute;s. En 2019, le porc de Bayeux, la ch&egrave;vre des Pyr&eacute;n&eacute;es et le lapin ch&egrave;vre ont &eacute;t&eacute; prim&eacute;s au Salon de l'agriculture &agrave; Paris. 
 
Une dotation totale de 20 000 euros 
 
Pour d&eacute;signer les laur&eacute;ats, le jury s'appuie sur trois crit&egrave;res majeurs : la valeur &eacute;conomique du projet, son impact social ou environnemental sur un territoire, les actions de sensibilisation et de communication autour d'une race &agrave; pr&eacute;server. La dotation totale est de 20 000 euros : 10 000 euros pour le premier prix, 6 000 euros, pour le deuxi&egrave;me prix, 4 000 euros pour le troisi&egrave;me prix. 
Les &eacute;leveurs et associations fran&ccedil;ais engag&eacute;s pour la biodiversit&eacute; animale ont jusqu'au 29 novembre 2019 pour poser leur candidature sur le site de la fondation du patrimoine. Cliquer <a href="https://www.fondation-patrimoine.org/aides-au-patrimoine/nos-concours-et-prix/prix-pour-l-agro-biodiversite-animale">ici.</a> 
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Le laboratoire vétérinaire Ceva santé animale et la Fondation du patrimoine organisent une nouvelle édition du prix pour l'agrobiodiversité animale. Les éleveurs et associations engagées dans une démarche de sauvegarde de race animale peuvent déposer leur dossier de candidature jusqu'au 29 novembre.

Appel à candidature pour le prix national de l'agrobiodiversité animale 2020

La pr&eacute;sence de la Pr&eacute;f&egrave;te du Puy-de-D&ocirc;me, Anne-Ga&euml;lle Baudouin-Clerc &agrave; l'assembl&eacute;e g&eacute;n&eacute;rale de l'AMR 63 (Association des maires ruraux) &eacute;tait sans aucun doute l'occasion pour les maires ruraux de faire remonter en direct leurs inqui&eacute;tudes et leurs attentes face &agrave; la r&eacute;forme qui se trame sur la fiscalit&eacute; locale. Des changements importants puisqu'en raison de la suppression totale de la taxe fonci&egrave;re d'ici 2023, les communes devraient, en gage de compensation, b&eacute;n&eacute;ficier du transfert de la taxe d&eacute;partementale de foncier b&acirc;ti. La mesure semble &ecirc;tre accept&eacute;e par les &eacute;lus des collectivit&eacute;s locales, sauf que &laquo;&nbsp;pour le moment nous n'en sommes qu'au stade de l'&eacute;vocation de cette mesure, pr&eacute;cise S&eacute;bastien Gouttebel, pr&eacute;sident de l'AMR63. Nous attendons la prochaine loi de finance pour savoir de quelle mani&egrave;re et sur quelle base financi&egrave;re la suppression de la taxe fonci&egrave;re sera compens&eacute;e. &raquo;<h2>Vers la suppression des tr&eacute;soreries</h2>Effet &agrave; la fois de la d&eacute;mat&eacute;rialisation du service public de l'imp&ocirc;t et des r&eacute;ductions d'effectifs &agrave; Bercy, la nouvelle carte des tr&eacute;soreries propos&eacute;e dans la r&eacute;forme de la fiscalit&eacute; fait &eacute;galement grincer des dents des maires ruraux. De 3 500 tr&eacute;soreries existantes aujourd'hui, plus d'un millier devraient dispara&icirc;tre au profit de points d'accueil de proximit&eacute; r&eacute;partis sur l'ensemble du territoire et dont certains pourront &ecirc;tre labellis&eacute;s "Maisons France Service" s'ils proposent &agrave; minima les d&eacute;marches relevant d'organismes prioritaires (CAF, minist&egrave;re de l'Int&eacute;rieur, de la Justice, des Finances Publiques, Caisse nationale d'assurance maladie, Caisse nationale d'Assurance vieillesse, MSA, P&ocirc;le emploi, La Poste). &nbsp;Enfin chaque maison devra disposer de 2 personnes form&eacute;es &agrave; l'accueil du public et capables d'apporter une r&eacute;ponse pour les d&eacute;marches du quotidien. L'Etat devrait contribuer &agrave; la cr&eacute;ation et au fonctionnement de ces maisons de service &agrave; hauteur de 30 000 euros par an. Un projet qui peut para&icirc;tre louable mais qui pourtant cristallise les inqui&eacute;tudes des &eacute;lus ruraux.&nbsp; &laquo;&nbsp;30&nbsp;000&euro; c'est bien trop peu&nbsp;pour embaucher deux personnes avec des comp&eacute;tences adapt&eacute;es, et investir dans des &eacute;quipements informatiques. Ce sont les collectivit&eacute;s qui devront, encore une fois, mettre la main au pot&nbsp;!&nbsp;&raquo; r&eacute;agit S&eacute;bastien Gouttebel.&nbsp;Le pr&eacute;sident des maires ruraux, regrette &laquo;&nbsp;le manque de coh&eacute;rence dans les r&eacute;formes. Dans les communes rurales on nous demande de supprimer des services et d'en cr&eacute;er d'autres alors que dans les grandes villes rien ne ferme. La re-concentration des services publics au sein des grandes m&eacute;tropoles avance sur nous comme un rouleau compresseur&nbsp;!&raquo; indique le pr&eacute;sident de l'AMR63. Et d'ajouter&nbsp;: &laquo; nous avons besoin d'une r&eacute;forme adapt&eacute;e &agrave; nos territoires. &nbsp;La d&eacute;mat&eacute;rialisation ne r&egrave;glera pas tout, il faut aussi des &laquo;&nbsp;vrais gens&nbsp;&raquo; en face de nos concitoyens&nbsp;&raquo;. Le maire de Murol rappelle que 13 M de fran&ccedil;ais sont en fracture num&eacute;rique. &laquo;&nbsp;Comment les accompagner si nous n'avons pas les moyens humains et financiers suffisants pour le faire&nbsp;?&nbsp;&raquo;<h2>&laquo; Nous demandons un Etat facilitateur &raquo;</h2>Les maires ruraux du Puy-de-D&ocirc;me seront attentifs aux d&eacute;bats qui auront lieu du 20 au 22 septembre au Congr&egrave;s des maires ruraux de France, notamment sur celui concernant&nbsp;les 200 propositions de l'Agenda rural, co-&eacute;crit avec les maires ruraux. &laquo;&nbsp;Nous verrons quel volet financier est propos&eacute; par le gouvernement en face de chaque proposition...en esp&eacute;rant qu'ils (les volets financiers) ne se r&eacute;sument pas &agrave; du saupoudrage ou des mesurettes. Car les 23 M de personnes qui habitent les territoires ruraux ont-elles aussi droit aux services publics de proximit&eacute;&nbsp;&raquo; indique S&eacute;bastien Gouttebel. &laquo;&nbsp;Les maires ruraux sont des acteurs du territoires, ils sont volontaires et d&eacute;termin&eacute;s, ils se mobilisent sans compter pour le bien de leurs administr&eacute;s mais ils ont besoin qu'on les aide par l'interm&eacute;diaire d'interlocuteurs de l'administration comp&eacute;tents et par l'octroi de moyens financiers adapt&eacute;s &agrave; leurs projets de territoire. Nous demandons un Etat facilitateur, or dans les faits, nous sommes encore loin du compte...&nbsp;&raquo;


Réforme de la fiscalité locale et création des « maisons France service » ont alimenté les échanges entre les maires ruraux du Puy-de-Dôme réunis en assemblée générale annuelle à Luzillat (63) le 14 septembre dernier.


Les maires ruraux dénoncent l’incohérence des réformes 


Des questionnements de consommateurs -Des outils pour y répondre au service de votre compétitivité Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)Des questionnements de consommateurs -Des outils pour y répondre au service de votre compétitivité Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) :-Bien-être des animaux- Réduction des antibiotiques- Protection de l’environnement Applications gratuites et faciles à utiliser sur ordinateur ou smartphone au service de la Responsabilité Sociétale de l’Elevage Co-construits avec l’ensemble des partenaires et testés en élevage- Réalisés par l’IFIP, organisme indépendant, reconnu par les pouvoirs publics et la filière- Méthodes de calcul transparentes - Des références pour se comparer - Des bonnes pratiques pour s’améliorer


La performance sociétale des élevages de porcs : 3 outils IFIP gratuits pour la mesurer

Quel sont les engagements financiers de la R&eacute;gion en faveur de la bio&nbsp;?Laurent Wauquiez&nbsp;: la R&eacute;gion Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes, c'est 6000 exploitations en bio, une des trois R&eacute;gions les plus importantes en France. La R&eacute;gion consacre 8 millions d'euros par an &agrave; l'agriculture biologique avec un plan sur lequel on a pris un engagement de 31 millions d'euros pour donner de la visibilit&eacute;. La bio, ce n'est pas un domaine o&ugrave; vous le faites un an et apr&egrave;s, vous tirez la couverture, il faut que ce soit fait sur la dur&eacute;e, c'est tr&egrave;s important, donc on essaie de donner de la visibilit&eacute;.La R&eacute;gion peut-elle viser l'autosuffisance en produits bio&nbsp;?L.W.&nbsp;: la question est tr&egrave;s difficile, car on a une consommation qui augmente au fur &agrave; mesure mais en m&ecirc;me temps, j'ai envie de vous dire que la R&eacute;gion doit &ecirc;tre plus ambitieuse que cela. On est Auvergne Rh&ocirc;ne-Alpes&nbsp;! L'objectif n'est pas seulement de r&eacute;pondre &agrave; une consommation locale, c'est d'avoir une image internationale, c'est &ccedil;a qui nous int&eacute;resse.La croissance ne risque-t-elle de banaliser la bio et de tirer les prix vers le bas&nbsp;?L.W.&nbsp;: il y a un immense risque de compression des prix, moi ma crainte c'est que l'on pousse tout le monde &agrave; partir sur du bio et qu'ensuite, on les l&acirc;che, avec des prix tir&eacute;s vers le bas. Il ne faut pas envoyer les gens au massacre. L'objectif, ce n'est pas de faire du chiffre pour faire du chiffre, se vanter de multiplier par trois le nombre d'exploitations bio, si derri&egrave;re il y a des agriculteurs qui se cassent la figure, cela ne m'int&eacute;resse pas. Il faut que l'agriculteur soit techniquement accompagn&eacute;, qu'on l'aide sur la dur&eacute;e. Dans un autre registre, on voit parfois des politiques se vanter de mettre du bio dans les cantines. Sauf que le bio en question, ce n'est pas toujours du bio qui est fait avec les m&ecirc;mes r&egrave;gles et les m&ecirc;mes normes que les n&ocirc;tres. Les normes, y compris &agrave; l'int&eacute;rieur de l'Europe, ne sont pas harmonis&eacute;es sur la bio.&nbsp;Comment pr&eacute;venir le risque de banalisation&nbsp;?L.W.&nbsp;: il faut faire un travail sur la structuration de la fili&egrave;re en aval. Il faut que l'on ait des fili&egrave;res de transformation derri&egrave;re pour valoriser les produits. Il nous faut des abattoirs locaux, qui nous permettent de donner de la tra&ccedil;abilit&eacute;. Il faut accompagner toutes les initiatives valorisant les produits de l'agriculture, c'est fondamental en bio. La R&eacute;gion s'y emploie.


Dans les allées du salon Tech &amp; Bio, à Valence, le Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes réaffirme son soutien à l’agriculture biologique tout en émettant des réserves quant aux risques commerciaux en aval. 


Laurent Wauquiez : "En bio, ne pas faire du chiffre pour du chiffre"

Ils s'appellent Chariot de r&eacute;colte courgettes (CRC) chez Elatec, Poncho du nom du constructeur &eacute;ponyme ou encore Toutilo chez Touti Terre. Port&eacute;s par quatre roues, ce sont des ch&acirc;ssis aptes &agrave; enjamber les planches maraich&egrave;res tout au long des cycles de production, pour successivement travailler m&eacute;caniquement le sol, planter, d&eacute;sherber et r&eacute;colter, en autant de fois que l'exigent la pousse des adventices et l'arriv&eacute;e &agrave; maturit&eacute; des l&eacute;gumes. Leur concept tout en modularit&eacute; s'applique aussi bien aux op&eacute;rateurs, pouvant adopter une station assise (adaptable en hauteur) ou allong&eacute;e sur le ventre, qu'aux outils susceptibles d'appareiller le ch&acirc;ssis (&agrave; voie variable pour certains) sur des barres transversales frontales ou arri&egrave;re, un attelage trois points pouvant compl&eacute;ter la panoplie.Il reste de la place et de la capacit&eacute; de charge pour embarquer les caissettes de mottes et les cagettes (pleines) de l&eacute;gumes et diminuer d'autant la p&eacute;nibilit&eacute; li&eacute;e &agrave; la marche et au port de charges. Le tout sur des bases m&eacute;cano-soud&eacute;es rudimentaires, batterie et moteurs &eacute;lectriques log&eacute;s dans les deux ou quatre roues motrices (ni bruit ni gaz), t&eacute;l&eacute;commande et joystick pour agir de temps &agrave; autre sur la cadence et la direction. Prise en main&nbsp;par tout un chacun en dix minutes. Aussi &agrave; l'aise sous abri qu'en plein champ.<h2>Toutilo de Touti Terre </h2>Ces nouveaux assistants agissent l&agrave; o&ugrave;, dans les syst&egrave;mes maraichers diversifi&eacute;s sur des surfaces comprises entre 1 et 10 hectares, le travail peut s'apparenter &agrave; une double peine, avec des charges horaires pesant sur la p&eacute;rennit&eacute; des exploitations et des astreintes physiques compromettant &agrave; moyen et long terme la durabilit&eacute; et la vivabilit&eacute; des exploitations, de leurs responsables comme de leurs salari&eacute;s. &laquo;&nbsp;Apr&egrave;s s'&ecirc;tre focalis&eacute;s sur les intrants, les maraichers sont aujourd'hui en qu&ecirc;te de solutions permettant d'augmenter la productivit&eacute; du travail tout en diminuant sa p&eacute;nibilit&eacute;&nbsp;&raquo;, souligne Flore Lacrouts-Cazenave, pr&eacute;sidente de Touti Terre (Haute-Savoie). &laquo;&nbsp;On est parti du principe que la main de l'homme demeure un outil tr&egrave;s perfectionn&eacute; et tr&egrave;s pragmatique pour les multiples t&acirc;ches qui caract&eacute;risent le maraichage. On a imagin&eacute; avec Toutilo une plateforme qui positionne les op&eacute;rateurs dans les meilleures conditions, en terme de posture, de r&eacute;duction d'all&eacute;es et venues et de port de charge. Notre solution r&eacute;duit la p&eacute;nibilit&eacute; du travail et pr&eacute;vient l'apparition de pathologies. Elle facilite ainsi le recrutement de salari&eacute;s tout en offrant aux maraichers des gains de productivit&eacute; de l'ordre de 20 %&nbsp;&raquo;.<h2>CRC d'Elatec</h2>Un chiffre que ne renie pas Emmanuel Labriffe, g&eacute;rant d'Elatec (Gers), constructeur du CRC d&eacute;di&eacute; &agrave; la r&eacute;colte des courgette, entre autres mat&eacute;riels. &laquo;&nbsp;D&egrave;s le premier jour, le d&eacute;bit de chantier fait un bond de 20% tandis que la p&eacute;nibilit&eacute; est bien r&eacute;duite&nbsp;&raquo;, &eacute;nonce-t-il. &laquo;&nbsp;Notre appareil peut recevoir des lits de d&eacute;sherbage mais cette option est &agrave; ce jour peu pris&eacute;e par nos clients&nbsp;&raquo;. Le CRC, qui &eacute;volue entre 0 et 2 km/h, avec une autonomie de base de 4 heures et commande au pied, re&ccedil;oit deux op&eacute;rateurs sur des si&egrave;ges &agrave; basculement lat&eacute;ral ainsi que des supports de caisses. Son prix d&eacute;marre &agrave; 7500 &euro;. Chez Touti Terre, Toutilo est propos&eacute; en trois versions&nbsp;pour un op&eacute;rateur (int&eacute;rieur roue de 106 cm) ou deux (146 cm et 166 cm). Son prix varie entre 15&nbsp;000 &euro; et 23&nbsp;000 &euro; selon le mod&egrave;le et les options.<h2>Ponchon... de Ponchon</h2>Dernier venu sur ce cr&eacute;neau des assistants au travail (du sol et des op&eacute;rateurs), Ponchon entend apporter lui aussi sa contribution &agrave; la m&eacute;canisation rampante (de 4 m/h &agrave; 9 km/h) des exploitations maraich&egrave;res. &laquo;&nbsp;On propose aujourd'hui un outil multifonctionnel, permettant de travailler sans bruit et sans odeur en plein champ comme sous serre, jusqu'&agrave; 95 cm au-dessus des cultures, avec la puissance requise pour animer des outils et porter des charges jusqu'&agrave; 400 kg&nbsp;&raquo;, expliquent ses cr&eacute;ateurs Julien Poncet et Fabien Milachon. &laquo;&nbsp;Qui plus est, avec des moteurs &eacute;lectriques sans contact et des batteries au lithium autonomes 10 heures et supportant 5000 charges, le Ponchon est par&eacute; pour travailler de longues ann&eacute;es avec une maintenance r&eacute;duite au strict minimum". Le Ponchon est propos&eacute; &agrave; partir de 23.000 &euro;.&nbsp;Au salon Tech &amp; Bio, le constructeur en pr&eacute;sente une &eacute;volution avec le Delta, un bras robotis&eacute; d&eacute;di&eacute; au d&eacute;sherbage.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 Sam pour Si&egrave;ge automoteur maraicher&nbsp;: c&#039;est la derni&egrave;re cr&eacute;ation d&#039;Elatec (Gers). Il s&#039;agit d&#039;un assistant au travail sur planches maraich&egrave;res, r&eacute;duisant la p&eacute;nibilit&eacute; et les risques de TMS. D&#039;une conception et d&#039;un usage simples, r&eacute;glable en largeur, d&eacute;montable, facile &agrave; mouvoir dans les planches comme en dehors gr&acirc;ce &agrave; sa roue libre, le Sam est propos&eacute; &agrave; moins de 3.000 euros. Son autonomie est de 3 heures (batterie au plomb). Elatec pr&eacute;sente par ailleurs &agrave; Tech &amp; Bio son tracteur &eacute;lectrique Tract&#039;Elec, nomin&eacute; aux Technovations.
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Polyvalentes et modulaires, les plateformes enjambeuses réservant un ou deux postes de travail, libérées de la conduite et d’une grande part de la pénibilité, constituent une alternative aux porte-outils et robots mono-tâche.


Porteurs maraîchers : la mécanisation ventre à terre


Le concepteur de stations météo connectées Sencrop a développé avec Leafcrop un capteur capable d’évaluer la quantité d’eau sur une feuille, et plus seulement sa simple présence. Il retranscrit ainsi à l’identique les cycles d’humectation des feuilles, ce qui renforce le suivi épidémiologique des maladies. Leafcreop est couplé à des capteurs d’hygrométrie et de température, disposés à trois étages de végétation différents (soit 2X3 capteurs) avec système de maintenance prédictive, le tout au service de la fiabilité des données intégrant la mise en œuvre d’algorithmes.


Leafcrop de Sencrop : un capteur d’humectation mimant les feuilles


Aux technologies de haut débit sont souvent associés le phénotypage et le génotypage. Mais que se cache-t-il derrière ces termes scientifiques et à quoi cela sert-il ?


Accélérer la sélection variétale grâce aux technologies haut débit

Quatre &agrave; quatre et pas par quatre chemins&nbsp;: en l'espace de quelques ann&eacute;es, le jeune &eacute;leveur (28 ans) n'a pas vraiment d&eacute;m&eacute;rit&eacute;. A la v&eacute;rit&eacute;, L&eacute;o Girard&nbsp;s'est install&eacute; d&eacute;but 2013, &agrave; Baume-Cornillane (Dr&ocirc;me), il y a donc un peu plus de six ans. Mais au d&eacute;part, il n'a &laquo;&nbsp;que&nbsp;&raquo;&nbsp; les brebis laiti&egrave;res, au nombre d'une centaine, des Lacaune choisies &agrave; dessein pour leur rusticit&eacute;. Mais il y a un truc qui cloche chez les brebis, c'est les refus de foin qui finissent sur le tas de fumier. &laquo;&nbsp;Le fourrage est trop co&ucirc;teux et trop pr&eacute;cieux pour en gaspiller le moindre gramme&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare L&eacute;o Girard. La faute aux brebis, mais aussi au foin, d'une qualit&eacute; al&eacute;atoire comme c'est d'ordinaire pour le foin, sujet aux al&eacute;as.<h2>Rien ne se perd, tout se transforme</h2>Ce double constat va d&eacute;clencher une double r&eacute;action&nbsp;: le foin, essentiellement de luzerne pour viser l'autonomie prot&eacute;ique, sera s&eacute;ch&eacute; en grange pour s&eacute;curiser et optimiser sa qualit&eacute;. Et s'il y a encore des refus, un petit troupeau d'Aubrac, d'une trentaine de b&ecirc;tes en comptant les m&egrave;res, g&eacute;nisses, veaux, broutards et taureaux, ne feront pas la fine gueule.Et tant qu'il est question de d&eacute;chets sinon de coproduits, quoi de mieux que les cochons pour valoriser le lactos&eacute;rum et le petit lait issus de la production fromag&egrave;re, tout en faisant l'&eacute;conomie d'un co&ucirc;teux syst&egrave;me de traitement. Nous voil&agrave; rendus aux quatre ateliers en quatre ans grosso modo, si l'on ajoute l'int&eacute;gration de... &nbsp;4 ha d'ail semences dans le syst&egrave;me d&eacute;sormais 100% bio, avec les premiers cochons d&ucirc;ment estampill&eacute;s depuis ce mois de septembre. &laquo;&nbsp;L'ail, c'est pour le c&ocirc;t&eacute; &eacute;conomique mais c'est aussi tr&egrave;s stimulant au plan technique&nbsp;&raquo;, souligne le producteur. C'est la seule production qui ne part pas en vente directe, ou si peu, l'essentiel &eacute;tant &eacute;coul&eacute; aupr&egrave;s de grossistes. L'ail est produit sur des terres lou&eacute;es non comptabilis&eacute;es dans les 26 ha de l'exploitation.<h2>La qu&ecirc;te de valeur(s)</h2>Depuis l'origine, l'exploitation n'a pas d&eacute;rog&eacute; &agrave; deux grandes lignes directrices que sont la bio, une sensibilit&eacute; filiale, et la vente directe, mue par la qu&ecirc;te de valeur(s). &laquo;&nbsp;La vente directe, c'est l'occasion d'expliquer ce que l'on fait, d'afficher une transparence totale sur notre syst&egrave;me de production, notamment via la vente &agrave; la ferme o&ugrave; nos clients peuvent tout voir et tout questionner&nbsp;&raquo;, t&eacute;moigne l'agriculteur, qui vend aussi son ail, ses fromages, yaourts, caissettes de veau, de broutard, de porc et d'agnelet sur les march&eacute;s, dans des magasins de producteurs et depuis peu en ligne. &laquo;&nbsp;C'est aussi un bon moyen d'avoir des retours sur la qualit&eacute; de nos produits et d'apporter des am&eacute;liorations le cas &eacute;ch&eacute;ant. Enfin, c'est l'occasion de mettre en avant des produits peu connus comme l'agnelet ou encore le broutard, que j'ai tendance &agrave; pousser au d&eacute;triment de veaux de huit mois &agrave; peine pr&ecirc;ts dans mon syst&egrave;me, car tout le temps dehors et sans profusion de fourrage&nbsp;&raquo;.&nbsp;Malgr&eacute; une offre croissante &laquo;&nbsp;dont celle de coll&egrave;gues en conventionnel qui font d'excellents produits&nbsp;&raquo;, rel&egrave;ve L&eacute;o Girard, le d&eacute;bouch&eacute; en vente directe ne semble pas &agrave; la veille de se tarir, &laquo;&nbsp;m&ecirc;me si les clients ne sont jamais acquis. Je fais un peu de pub car j'ai appris que c'est quand &ccedil;a marche qu'il faut en faire &raquo;. Les prix sont ajust&eacute;s en fonction des co&ucirc;ts de production et des prix alentour, soit 13,90 &euro;/kg de porc, 15 &euro;/kg de veau et 17 &euro;/kg de broutard.<h2>La luzerne bio des voisins</h2>Le point de fragilit&eacute; de l'exploitation, c'est tr&egrave;s clairement son d&eacute;faut d'autonomie fourrag&egrave;re. Outre la production d'orge sur 5 ha, autoconsomm&eacute;e, l'exploitation, qui compte 10 ha de parcours, produit environ 60 t/an de fourrages, soit environ 25% de ses besoins. Environ 30 t d'orge sont achet&eacute;es &agrave; l'ext&eacute;rieur ainsi que 200 t de luzerne. &laquo;&nbsp;J'ai la chance d'avoir des c&eacute;r&eacute;aliers bio autour de chez moi qui cultivent de la luzerne et que je leur ach&egrave;te sur pied&nbsp;&raquo;, d&eacute;clare l'&eacute;leveur. &laquo;&nbsp;J'en ma&icirc;trise ainsi totalement la conduite&nbsp;&raquo;. 40 ha sont concern&eacute;s.A cet &eacute;gard, le s&eacute;chage en grange a une autre vertu que la valeur nutritive. Insensible ou presque aux conditions m&eacute;t&eacute;o, il autorise L&eacute;o Girard &agrave; r&eacute;aliser assez t&ocirc;t (avril) la premi&egrave;re coupe et &agrave; maximiser ainsi le nombre de coupes, donc le rendement global (7 t/ha &agrave; 10 t/ha en sec / irrigu&eacute;) et au passage la r&eacute;mun&eacute;ration offerte aux propri&eacute;taires des terres, pay&eacute;s au tonnage, soit entre 50 &euro;/t et 60 &euro;/t. La formule permet aussi d'appr&eacute;hender les &eacute;pisodes de s&eacute;cheresse, sans &ecirc;tre totalement imparable certaines ann&eacute;es.Avec le s&eacute;chage en grange, l'exploitation soigne au passage son bilan carbone, avec moins de passages &agrave; la fenaison. La consommation de carburant a &eacute;t&eacute; quasiment divis&eacute;e par deux. Le syst&egrave;me de r&eacute;cup&eacute;ration de chaleur sous le toit puis ventil&eacute;e sous les deux cellules s'av&egrave;re pour sa part sobre. Des panneaux photovolta&iuml;ques sont aussi pr&eacute;sents, d'autres s'appr&ecirc;tent &agrave; couvrir d'autres toitures. L'exploitation compte... 4 b&acirc;timents.<h2>Moins d&eacute;pendant des aides que du personnel</h2>Une moindre d&eacute;pendance aux fourrages passerait par la location de nouvelles terres, un sc&eacute;nario tr&egrave;s hypoth&eacute;tique dans un contexte foncier tendu, m&ecirc;me si l'&eacute;leveur a aujourd'hui son exp&eacute;rience &agrave; faire valoir aupr&egrave;s de propri&eacute;taires, ce qui &eacute;tait moins &eacute;vident &agrave; son tout d&eacute;but. A 13.000 &euro;/ha sans acc&egrave;s &agrave; l'eau, L&eacute;o Girard ne songe pas &agrave; acheter, d'autant qu'il a beaucoup investi depuis son installation&nbsp;: environ 800.000 euros en b&acirc;timents (avec une bonne dose d'autoconstruction), fromagerie, s&eacute;chage en grange, panneaux photovolta&iuml;ques, chaudi&egrave;re &agrave; granules, v&eacute;hicules et mat&eacute;riels d&eacute;di&eacute;s&nbsp; &agrave; la vente directe &agrave; la ferme et sur les march&eacute;s.Les r&eacute;sultats sont bons et en constante progression, m&ecirc;me si l'agriculteur pr&eacute;l&egrave;ve peu de revenu, loge chez ses parents, ne dispose pas de v&eacute;hicule personnel. L'air de rien, le jeune agriculteur a cr&eacute;&eacute; et p&eacute;rennis&eacute; quatre emplois en l'espace de quelques ann&eacute;es. Ses quatre ateliers permettent d'&eacute;taler et de g&eacute;n&eacute;rer du travail (et des recettes) tout au long de l'ann&eacute;e. L'agriculteur attache une attention particuli&egrave;re &agrave; son &eacute;quipe, en s'enqu&eacute;rant r&eacute;guli&egrave;rement de leur bien-&ecirc;tre dans l'exploitation. &laquo;&nbsp;Je n'ai pas &eacute;t&eacute; form&eacute; au management, c'est une lacune&nbsp;que j'essaie de combler &raquo; reconna&icirc;t-il. L'int&eacute;gration d'un apprenti y a indirectement particip&eacute;. La main d'oeuvre est bien &eacute;videmment un point de vigilance de l'exploitant, davantage que la contribution des aides bio aux produits de l'exploitation, de l'ordre de 4% actuellement, et qui va s'amenuiser au fil des ans. &laquo;&nbsp;Peu de surfaces, c'est peu d'aides&nbsp;mais je m'en satisfais&nbsp;&raquo;.<aside class="factbox">
 <h2>BON &Agrave; SAVOIR</h2>
 A chaque &eacute;dition, le salon Tech &amp; Bio distingue des exploitations particuli&egrave;rement innovantes dans l&#039;univers de la production biologique. Cette ann&eacute;e, ils sont 15 Talents &agrave; s&#039;&ecirc;tre d&eacute;marqu&eacute;s pour leur qu&ecirc;te d&#039;autonomie fourrag&egrave;re, de valeur ajout&eacute;e, de lien social, la diversification des assolements, le d&eacute;veloppement de la transformation, la vulgarisation de bonnes pratiques, la communication envers le grand public, la maximisation de la biodiversit&eacute; etc. Ils sont rep&eacute;r&eacute;s au plan national par les Chambres d&#039;agriculture, Coop de France, les interprofessions, les instituts techniques&nbsp;ou encore les enseignants sp&eacute;cialis&eacute;s.
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En l’espace de quelques années, Léo Girard a créé de toutes pièces et sur 26 hectares une exploitation produisant des fromages de brebis, de la viande bovine et porcine, 100% bio, 100% en vente directe, en plus d’un atelier d’ail semences sur 4 hectares, en bio évidemment. Un système un peu fragile côté affouragement mais néanmoins bien pensé. Sa ferme « dessine-moi une brebis » est un des quinze Talents Bio de Tech &amp; Bio 2019.


4 ans, 4 ateliers, 4 salariés, 4% d’aides bio

Une soixantaine d'agriculteurs se&nbsp;sont rassembl&eacute;s le 17 septembre &agrave; Normandel (Orne) devant les b&acirc;timents incendi&eacute;s d'un&nbsp;&eacute;levage de poulets, sur lesquels avaient &eacute;t&eacute; tagu&eacute;s "assassins" et "camp de la&nbsp;mort".&nbsp;La pr&eacute;f&egrave;te de l'Orne, plusieurs parlementaires et &eacute;lus locaux se sont&nbsp;&eacute;galement joints &agrave; ce rassemblement de soutien.&nbsp;L'incendie s'est d&eacute;clench&eacute; dans la nuit du 16 au 17 septembre dans trois b&acirc;timents vides,&nbsp;en attente de poussins. "J'ai &eacute;t&eacute; r&eacute;veill&eacute; par les aboiements de mon chien&nbsp;(...) j'ai aper&ccedil;u tout en feu. J'ai appel&eacute; les pompiers aussit&ocirc;t mais il n'y avait&nbsp;plus rien &agrave; faire", a racont&eacute; l'&eacute;leveur Emmanuel Pr&eacute;vost, se disant "an&eacute;anti"&nbsp;d'avoir "tout perdu en une nuit".&nbsp;&nbsp;&nbsp;"Malgr&eacute; les bonnes pratiques qu'on peut mettre en place dans nos &eacute;levages,&nbsp;on est toujours la cible de mouvements anti-sp&eacute;cistes", a regrett&eacute; Alexis&nbsp;Graindorge, pr&eacute;sident des Jeunes Agriculteurs (JA) de l'Orne.&nbsp;"Ce n'est pas la premi&egrave;re fois que des gens s'introduisent dans des &eacute;levages&nbsp;mais c'est la premi&egrave;re fois qu'ils vont aussi loin", a-t-il ajout&eacute;. "Ce qui&nbsp;peut se passer apr&egrave;s, je n'en ai aucune id&eacute;e mais &ccedil;a m'inqui&egrave;te beaucoup."&nbsp;<blockquote class="twitter-tweet">Trois poulaillers ont &eacute;t&eacute; incendi&eacute;s dans l'Orne cette nuit. Les militants anti-&eacute;levage sont point&eacute;s du doigt. Apr&egrave;s les boucheries, ils s'en prennent aux agriculteurs. J'esp&egrave;re que ces actes seront condamn&eacute;s s&eacute;v&egrave;rement. <a href="https://t.co/8JYldd8EhG">pic.twitter.com/8JYldd8EhG</a>&mdash; Segouin Vincent (@SegouinV) <a href="https://twitter.com/SegouinV/status/1174034161985830915?ref_src=twsrc%5Etfw">September 17, 2019</a></blockquote> <script async src="https://platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script>
"Cet acte d'une extr&ecirc;me violence est rendu encore plus insupportable par&nbsp;des signes &eacute;vidents d'une pr&eacute;m&eacute;ditation m&eacute;ticuleuse, ce qui accentue la&nbsp;d&eacute;tresse de l'&eacute;leveur et le sentiment d'angoisse de l'ensemble de la&nbsp;profession", d&eacute;noncent les JA et la FNSEA dans un communiqu&eacute;.&nbsp;"Le sentiment d'impunit&eacute; n'a que trop dur&eacute;. Nous demandons que la justice&nbsp;condamne ces actes et prononce des sanctions suffisamment dissuasives.&nbsp;L'impact &eacute;conomique et humain menace une profession tout enti&egrave;re ! Mais nous&nbsp;refusons de c&eacute;der au climat de terreur que certains veulent imposer",&nbsp;ajoutent-ils.


Trois poulaillers vides ont été incendiés dans la nuit du 16 au 17 septembre chez un éleveur de l’Orne. Les mots "assassins" et "camp de la mort" ont été tagués sur les bâtiments. La FNSEA appelle à des sanctions "dissuasives".


Orne : rassemblement de soutien après l'incendie de trois poulaillers

Le secteur du bio en France affiche une croissance de 15 % en 2018 par rapport &agrave; l&rsquo;ann&eacute;e pr&eacute;c&eacute;dente. Partout en France, ce march&eacute; bouge.

La r&eacute;gion des Pays de la Loire participe &agrave; cet &eacute;lan. Pour la troisi&egrave;me ann&eacute;e cons&eacute;cutive, sa campagne d&rsquo;information Innov&rsquo;en Bio va faire d&eacute;couvrir des initiatives r&eacute;gionales qui boostent le secteur.

Un panorama de tous les projets est disponible dans le <a href="https://www.relations-publiques.pro/wp-content/uploads/pros/20190902071619-p3-document-mawz.pdf" target="_blank" rel="nofollow noopener">&laquo;&nbsp;Recueil des innovations bio en Pays de la Loire&nbsp;&raquo;</a>. Les innovations peuvent concerner les techniques et les produits. Il peut &eacute;galement s&rsquo;agir de d&eacute;marches tourn&eacute;es vers les jeunes, citoyens et consommateurs, ou encore de d&eacute;marches d&rsquo;organisation de fili&egrave;res et d&rsquo;&eacute;changes.

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L&rsquo;op&eacute;ration orchestr&eacute;e par l&rsquo;association professionnelle Inter Bio propose aussi 7 rendez-vous au public. Un programme vari&eacute; qui se d&eacute;roulera entre Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, du 20 septembre au 13 octobre.

- Entre le 20 et le 29 septembre :&nbsp;Sensibilisation &agrave; la multiplication des semences potag&egrave;res.&nbsp;D&eacute;gustations de l&eacute;gumes et information dans les 4 magasins Biocoop d'Angers. 
- Le 21 ou le 22 sept. (date &agrave; d&eacute;finir) : Pr&eacute;sentation officielle de la nouvelle activit&eacute; mara&icirc;chage bio ESNOV sur l'&icirc;le lors des Journ&eacute;es Europ&eacute;enne du Patrimoine. Rendez-vous au jardin m&eacute;di&eacute;val, route du Gois, &agrave; Barb&acirc;tre. Au programme : visite du jardin et nombreuses animations m&eacute;di&eacute;vales, spectacle&nbsp;jeune public... Programme complet sur Facebook : 100-Bio-Cantines-&agrave;-Noirmoutier. 
- Jeudi 3 octobre : Rencontre avec C'est Bio l'Anjou.&nbsp;Cet &eacute;v&eacute;nement se d&eacute;roulera au cours de la Journ&eacute;e de l'&eacute;conomie circulaire &agrave; Rochefort-sur-Loire. En partenariat avec la CRESS et l'IRESA, sous le chapiteau &agrave; Rochefort-sur-Loire, de 8h &agrave; 17h. 
- Les 4 octobre (&agrave; Nantes) et 5 octobre (&agrave; Angers) : En avant-premi&egrave;re, d&eacute;dicace du livre de Bio Loire Oc&eacute;an sur les fruits et l&eacute;gumes bio, de la production aux techniques culinaires. Les lieux sont pr&eacute;cis&eacute;s sur <a href="http://www.bioloireocean.bio" rel="nofollow noopener">http://www.bioloireocean.bio</a>. 
- Vendredi&nbsp;4 octobre apr&egrave;s-midi : Nouvelle exposition &laquo; Bio et Climat &raquo;, &agrave; d&eacute;couvrir au &laquo; Jardins d'Avenir &raquo;, &agrave; Lign&eacute; (44). 
- Les 5 et 6 octobre : Portes ouvertes du GAEC Le Champ des Treuls lors des journ&eacute;es festives &laquo; Th&eacute;&acirc;tre et Potiron &raquo; &agrave; Chatelais. March&eacute; de producteurs, visite de la ferme, buvette, atelier sur le th&egrave;me du ciel. 
- Du 7 au 13 octobre :&nbsp;Diff&eacute;rents rendez-vous autour de l'alimentation auront lieu sur le territoire du saumurois avec les structures partenaires du projet durant la Semaine du go&ucirc;t. Plus d'infos sur <a href="http://www.gabbanjou.com" rel="nofollow noopener">http://www.gabbanjou.com</a>.

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La région Pays de la Loire se veut être un acteur dynamique de la filière bio. Pour sa troisième édition, la campagne d'information Innov'en Bio va présenter l'ensemble des innovations bio régionales. L'opération va permettre également des contacts directs avec le public au travers de 7 rendez-vous, du 20 septembre au 13 octobre.

Innov'en Bio, reflet du dynamisme de l'agriculture biologique des Pays de la Loire

Terre de vins lance avec Atout France* et en partenariat avec le Cr&eacute;dit Agricole, la seconde &eacute;dition des Troph&eacute;es de l'Oenotourisme.&nbsp;Ces Troph&eacute;es ont pour ambition de mettre en lumi&egrave;re, valoriser et encourager les domaines et ch&acirc;teaux viticoles qui se mobilisent au quotidien pour mettre en place des propositions oenotouristiques fortes et adapt&eacute;es aux demandes de la client&egrave;le hexagonale et internationale. R&eacute;compenser celles et ceux qui en sont &agrave; l'origine, valoriser les r&eacute;gions viticoles ainsi que les produits oenotouristiques... tels sont les principaux objectifs que se sont fi&shy;x&eacute;s les organisateurs de cette deuxi&egrave;me &eacute;dition des Troph&eacute;es de l'Oenotourisme.&nbsp;Chaque ann&eacute;e, l'oenotourisme en France concerne plus de 10 millions de personnes dont 4,2 millions de visiteurs &eacute;trangers. Les visiteurs belges et britanniques constituent les principaux adeptes de l'oenotourisme en France (pr&egrave;s de la moiti&eacute; des visiteurs internationaux) mais de nouvelles client&egrave;les, venues de march&eacute;s plus lointains, notamment asiatiques, manifestent un int&eacute;r&ecirc;t croissant pour cette activit&eacute; et viennent conforter ce secteur en plein d&eacute;veloppement.Les retomb&eacute;es &eacute;conomiques sont loin d'&ecirc;tre n&eacute;gligeables puisque 1 256 &euro; sont en moyenne d&eacute;pens&eacute;s pour un s&eacute;jour oenotouristique, dont 240 &euro; sont consacr&eacute;s uniquement &agrave; l'achat de vin sur place, command&eacute; voire consomm&eacute; in situ et aux d&eacute;penses dites p&eacute;riph&eacute;riques (visites, d&eacute;gustation, etc.). 5,2 Mds &euro;, tel est le montant global estimatif de la d&eacute;pense des oenotouristes en France (source Atout France 2016). A l'heure o&ugrave; les ventes de vin en GMS ont tendance &agrave; s'essouffler, ce relais de croissance est primordial pour la fili&egrave;re.&nbsp;Les Troph&eacute;es de l'Oenotourisme r&eacute;compensent les propri&eacute;t&eacute;s situ&eacute;es au sein des 14 r&eacute;gions viticoles fran&ccedil;aises selon 9 cat&eacute;gories : Architecture &amp; paysages, Art &amp; culture, Initiatives cr&eacute;atives et originalit&eacute;s, Le vignoble en famille, Oenotourisme d'affaires &amp; &eacute;v&eacute;nements priv&eacute;s, P&eacute;dagogie et valorisation de l'environnement, Restauration dans le vignoble, S&eacute;jours &agrave; la propri&eacute;t&eacute;, Valorisation des appellations &amp; institutions.&nbsp;Le dossier doit &ecirc;tre compl&eacute;t&eacute; directement en ligne sur le site&nbsp;www.trophees-oenotourisme.fr. Une premi&egrave;re s&eacute;lection permettra de s&eacute;lectionner les&nbsp;100 finalistes dont la liste sera d&eacute;voil&eacute;e en exclusivit&eacute;&nbsp;sur&nbsp;terredevins.com au mois de janvier 2020.&nbsp;Les laur&eacute;ats (trois par cat&eacute;gories) seront officialis&eacute;s lors d'une c&eacute;r&eacute;monie de remise de prix en mars 2020.*Atout France, l'Agence de d&eacute;veloppement touristique de la France, est charg&eacute;e de renforcer le positionnement de la destination France &agrave; l'international.&nbsp;


Cette compétition annuelle couronne les propriétés dans chaque région viticole française pour l’excellence de leurs services œnotouristiques. Les professionnels peuvent candidater en ligne pour la sélection 2020. 


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