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    <figcaption>Les Culturales 2021 - Champs de vision - Transformer des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; tendre en pains</figcaption>
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<p><em>Retrouvez toutes les vid&eacute;os d&rsquo;ARVALIS-Institut du v&eacute;g&eacute;tal sur </em><a href="http://www.youtube.com/"><em>http://www.youtube.com/</em></a></p>


En quoi consiste le métier de meunier ? Comment choisit-il ses variétés de blé ? Comment fonctionne un moulin ? Réponses en vidéo avec Pierre Garcia et Sébastien Leclerc des Grands Moulins de Paris.

[Vidéo] Transformer du blé en farine : un vrai métier

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Transformer du blé en farine : un vrai métier

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    <figcaption>Les Culturales 2021 - Champs de vision - Transformer des vari&eacute;t&eacute;s de bl&eacute; tendre en pains</figcaption>
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