<p>Chaque Fran&ccedil;ais consomme&nbsp;en moyenne 50kg de pommes de terre par an. Pourtant les pommes de terre sont plant&eacute;es au printemps et r&eacute;colt&eacute;es une fois par an, &agrave; l'automne. Pour pouvoir en consommer toute l'ann&eacute;e, les pommes de terre sont stock&eacute;es dans de grands hangars en vrac ou en pallox (grandes caisses de bois). De nombreux param&egrave;tres doivent &ecirc;tre respect&eacute;s (temp&eacute;rature, luminosit&eacute;, ...) pour &eacute;viter que les pommes de terre ne verdissent, fl&eacute;trissent ou encore germent. Pour &eacute;viter la germination, des produits doivent encore &ecirc;tre utilis&eacute;s, notamment pour des conservations de longues dur&eacute;es.</p><p>Pour en savoir plus sur le stockage, filez vite visionner l'&eacute;pisode 3 d'AgricallTour : <a href="https://youtu.be/pdtDlgjvMJs?si=HENYSnClHALGWEyn" title="">ICI&nbsp;</a></p>


Les pommes de terre poussent-elles toute l'année ? Est-on obligé de les manger tout de suite après leur récolte ?
Allons à la rencontre de Florine Delassus, conseillère à la chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais qui nous raconte tout sur le stockage des pommes de terre.

[Vidéo] AgricallTour : Le stockage des pommes de terre

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<p>Les pommes de terre poussent-elles toute l'ann&eacute;e ? Est-on oblig&eacute; de les manger tout de suite apr&egrave;s leur r&eacute;colte ?</p><p>Les Fran&ccedil;ais mangent en moyenne 50kg de pommes de terre par an. Pourtant elles sont majoritairement sem&eacute;es au printemps et r&eacute;colt&eacute;es une fois par an,&nbsp;&agrave; l'automne. Pour pouvoir en consommer toute l'ann&eacute;e,&nbsp;la pomme de terre est stock&eacute;e dans de grands hangars, en vrac ou en pallox (grandes caisses de bois) dans des conditions de temp&eacute;ratures bien pr&eacute;cises et &agrave; l'abri de la lumi&egrave;re pour &eacute;viter qu'elles verdissent. De plus, de nombreux param&egrave;tres doivent &ecirc;tre pris en compte pour ne pas qu'elles fl&eacute;trissent ou germent. L'utilisation de produits antigerminatifs&nbsp;est encore n&eacute;cessaire pour prot&eacute;ger les pommes de terre, notamment lors de longues dur&eacute;es de conservation.&nbsp;</p><p><strong>Venez vite voir le 3&egrave;me &eacute;pisode d'AgriCallTour d&eacute;di&eacute; au sotckage des pommes de terre pour bien comprendre tous les enjeux&nbsp;:&nbsp;</strong></p><figure  style="text-align: left;">
    <iframe type="text/html" width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/mMLmun_--2U?autoplay=0"
            frameborder="0"></iframe>
    <figcaption>STOCKAGE</figcaption>
</figure>



Témoignage : allons à la rencontre de Florine Delassus, conseillère à la chambre d'agriculture du Nord-Pas-de-Calais qui nous raconte tout sur le stockage des pommes de terre.

[Vidéo] AgricallTour : tout savoir sur le stockage des pommes de terre

<p>&laquo;&nbsp;<em>On est pr&ecirc;t &agrave; contribuer aux trois enjeux majeurs que sont la transition &eacute;cologique, le changement climatique et la souverainet&eacute; alimentaire et &agrave; se mettre autour de la table avec l&rsquo;ensemble du monde agricole et du monde politique pour partager nos connaissances et faire b&eacute;n&eacute;ficier de notre recherche et de nos innovations l&rsquo;ensemble du monde agricole&nbsp;</em>&raquo;. C&rsquo;est l&rsquo;appel lanc&eacute; par Jean-Jacques Pons, directeur g&eacute;n&eacute;ral de BASF France - Division Agro, &agrave; l&rsquo;occasion de la conf&eacute;rence de presse annuelle de l&rsquo;entreprise. Jean-Marc Petat, directeur Agriculture durable et communication, a &eacute;t&eacute; plus explicite encore. &laquo;&nbsp;<em>Les entreprises innovantes et pas seulement BASF doivent faire partie du tour de table Ecophyto 2030 car on est une des r&eacute;ponses au d&eacute;veloppement de solutions qui permettent de r&eacute;duire les intrants mais aussi de pr&eacute;server la comp&eacute;titivit&eacute; des agriculteurs&nbsp;</em>&raquo;, a-t-il argu&eacute;.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/ecophyto-2030-1-imperatif-3-ambitions-6-axes-d-action" target="_blank" title="">Ecophyto 2030&nbsp;: 1 imp&eacute;ratif, 3 ambitions, 6 axes d&rsquo;action</a>
</aside>
<p>Succ&eacute;dant &agrave; Ecophyto2+, la strat&eacute;gie Ecophyto 2030 sera finalis&eacute;e par le gouvernement d&eacute;but 2024. Elle vise &agrave; inscrire la France dans l&rsquo;objectif europ&eacute;en de r&eacute;duction de 50% des usages et des impacts des produits phytosanitaires d&rsquo;ici &agrave; 2030, comparativement &agrave; la p&eacute;riode 2015-2017.</p><p>Pr&eacute;sent&eacute; le 30 octobre dernier, l&rsquo;avant-projet semble pourtant bel et bien r&eacute;pondre, au moins en partie, aux attentes de BASF sur deux points, &agrave; savoir, l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;veloppement des solutions alternatives non-chimiques et chimiques et l&rsquo;acc&eacute;l&eacute;ration du d&eacute;ploiement et la massification des solutions et pratiques agro&eacute;cologiques. &laquo;&nbsp;J<em>&rsquo;esp&egrave;re qu&rsquo;Ecophyto 2030 permettra enfin de r&eacute;soudre ce probl&egrave;me du temps de l&rsquo;adoption de l&rsquo;innovation par les agriculteurs, en partie &agrave; l&rsquo;origine des semi-&eacute;checs des plans Ecophyto pr&eacute;c&eacute;dents</em>&nbsp;&raquo;, a d&eacute;clar&eacute; Jean-Marc Petat, nonobstant les quelque 3000 fermes Dephy, mais misant notamment sur la cr&eacute;ation toute r&eacute;cente de l&rsquo;Association biocontr&ocirc;le et biostimulation pour l&rsquo;agro&eacute;cologie (Abba), &agrave; laquelle BASF s&rsquo;est ralli&eacute;e, pour acc&eacute;l&eacute;rer l&rsquo;appropriation des solutions agro&eacute;cologiques par les agriculteurs.</p><aside class="read-also">
    <p class="typography menu-link dark ">&Agrave; voir aussi</p>
    <a href="https://www.pleinchamp.com/actualite/les-fermes-dephy-relevent-le-defi-ecophyto" target="_blank" title="">Les fermes Dephy rel&egrave;vent le d&eacute;fi Ecophyto... &agrave; un &eacute;cueil pr&egrave;s</a>
</aside>
<p>Dans ce registre du transfert de l&rsquo;innovation, BASF a inaugur&eacute; en 2023 ses quatre premi&egrave;res &laquo;&nbsp;Fermes Practice&nbsp;&raquo;, dont trois c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res et une viticole, destin&eacute;es &agrave; valider, au plan technico-&eacute;conomique, ses itin&eacute;raires agro&eacute;cologiques, d&eacute;carbonation comprise. Deux autres les rejoindront en 2024. BASF en effet fait de l&rsquo;agro&eacute;cologie sa vigie &agrave; l&rsquo;horizon 2030, assortie de l&rsquo;objectif chiffr&eacute; suivant&nbsp;: g&eacute;n&eacute;rer 25% de son chiffre d&rsquo;affaires en solutions alternatives aux produits phytos conventionnels. En 2022, le ratio &eacute;tait de 5/95, ce qui donne une id&eacute;e de la marche &agrave; gravir mais le groupe s&rsquo;en donne les moyens, en consacrant 10% de son chiffre d&rsquo;affaires &agrave; la R&amp;D, dont plus d'un tiers (41%)&nbsp;fl&eacute;ch&eacute;&nbsp;vers l&rsquo;agriculture.</p>        
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        <figure class="ezimage-field"><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/9/0/9/9/5839909-1-fre-FR/Practice.jpg" alt="BASF a inaugur&eacute; en 2023 ses quatre premi&egrave;res &laquo; Fermes Practice &raquo;, dont trois c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res et une viticole, destin&eacute;es &agrave; valider, au plan technico-&eacute;conomique, ses itin&eacute;raires agro&eacute;cologiques, d&eacute;carbonation comprise" height="952" width="2058" /><figcaption>BASF a inaugur&eacute; en 2023 ses quatre premi&egrave;res &laquo; Fermes Practice &raquo;, dont trois c&eacute;r&eacute;ali&egrave;res et une viticole, destin&eacute;es &agrave; valider, au plan technico-&eacute;conomique, ses itin&eacute;raires agro&eacute;cologiques, d&eacute;carbonation comprise</figcaption></figure>

</div>
<h2>La traque au IFT via diff&eacute;rents leviers</h2><p>L&rsquo;entreprise mise notamment sur les bl&eacute;s hybrides, porteurs de r&eacute;duction d&rsquo;IFT et dont la mise sur le march&eacute; est annonc&eacute;e apr&egrave;s 2028, avec notamment la France comme t&ecirc;te de pont via son centre de recherche sis &agrave; Milly-la-For&ecirc;t (Essonne). Du c&ocirc;t&eacute; des biosolutions, BASF dispose dans son pipe-line d&rsquo;un stimulateur des d&eacute;fenses naturelles (Asterion), dont elle vient d&rsquo;obtenir l&rsquo;AMM contre le scl&eacute;rotinia et l&rsquo;alternaria du colza, et participe au projet Velco-A (INRAE, Terres Inovia), centr&eacute; sur un champignon entomopathog&egrave;ne des ravageurs de ce m&ecirc;me colza. Dans sa traque aux IFT, BASF met aussi en avant ses solutions digitales Xarvio Field Manager, cr&eacute;dit&eacute;es d&rsquo;une r&eacute;duction de 50% et 20% respectivement dans les essais bl&eacute; tendre et orge 2023, et d&eacute;ploy&eacute;es sur 260.000 ha, avec un objectif de 400.000ha en 2025, un axe renforc&eacute; par l&rsquo;acquisition de Horta.</p><p>La r&eacute;duction des IFT, elle r&eacute;side aussi dans les technologies d&rsquo;application telles que le One Smart Spray, qui permet d&rsquo;appliquer, de jour comme de nuit, une bouillie herbicide cibl&eacute;e sur les seules adventices pr&eacute;sentes au stade pr&eacute;lev&eacute;e de la culture (&laquo;&nbsp;vert sur brun&nbsp;&raquo;) et/ou au stade post-lev&eacute;e (&laquo;&nbsp;vert sur vert&nbsp;&raquo;), avec &agrave; la cl&eacute; une &eacute;conomie de produit pouvant atteindre les 70%.</p><div class="citation">
    <span>"Il n&rsquo;y a aucune solution miracle &agrave; attendre dans les dix &agrave; venir en alternative aux produits conventionnels, il est urgent de mettre en place des approches combinatoires"</span>
</div>
<p>En ce qui concerne les produits conventionnels, BASF poursuit le d&eacute;veloppement de la gamme Revysol au profil optimis&eacute;, et s&rsquo;engage dans des programmes des gestion responsable visant &agrave; s&eacute;curiser les usages et r&eacute;duire les impacts sur le milieu des substance sensibles, comme c&rsquo;est le cas avec l&rsquo;herbicide mol&eacute;cule dmta-P.</p>            
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        <figure class="ezimage-field"><a
                        href="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/6/0/9/9/5839906-1-fre-FR/Herbic.jpg"
                                                 target="_blank"                ><img src="https://api.prod.pleinchamp.com/var/site/storage/images/_aliases/gallery/6/0/9/9/5839906-1-fre-FR/Herbic.jpg" alt="BASF s&rsquo;engage dans des programmes des gestion responsable visant &agrave; s&eacute;curiser les usages et r&eacute;duire les impacts sur le milieu (Source : BASF)" height="1128" width="1890" /></a><figcaption>BASF s&rsquo;engage dans des programmes des gestion responsable visant &agrave; s&eacute;curiser les usages et r&eacute;duire les impacts sur le milieu (Source : BASF)</figcaption></figure>

</div>
<p>La firme entend par ailleurs apporter sa contribution &agrave; la d&eacute;carbonation des pratiques agricoles, via notamment l&rsquo;optimisation de la valorisation de l&rsquo;azote, en testant la combinaison de fongicides (Revysol / Xemium) ou en d&eacute;veloppant de nouveaux inhibiteurs d&rsquo;ur&eacute;ase permettant de r&eacute;duire les &eacute;missions de protoxyde d&rsquo;azote et d&rsquo;ammoniac. &laquo;&nbsp;<em>Il n&rsquo;y a aucune solution miracle &agrave; attendre dans les dix &agrave; venir en alternative aux produits conventionnels</em>, a conclu Jean-Jacques Pons. <em>Il est urgent de mettre en place des approches combinatoires pour r&eacute;pondre aux enjeux d&rsquo;efficacit&eacute;, de productivit&eacute; mais aussi aux enjeux environnementaux si l&rsquo;on veut r&eacute;pondre aux enjeux agro&eacute;cologiques, climatiques et de souverainet&eacute; alimentaire</em>&nbsp;&raquo;.</p>


C’est ce que la société agrochimique attend de la stratégie Ecophyto 2030, à laquelle l’entreprise aurait aimée être associée, au titre d’entreprise innovante misant sur des solutions combinatoires telles que le biocontrôle, le digital ou encore les blés hybrides pour répondre aux défis agroécologique, climatique et alimentaire.