Veaux – Stabilisation des prix en toutes catégories.
Veaux d’engraissement et d’élevage – Le niveau de l’offre est suffisant pour les besoins des intégrateurs, mettent un coup de pression sur les veaux laitiers enrayer la tendance haussière et stabiliser les prix. Les bons veaux Prim’Holsteins, Montbéliards et Normands lourds restent recherchés par les engraisseurs, face à la concurrence de l’Espagne. Les tarifs sont stables dans les croisés laitiers ou mixtes ordinaires. Les bons croisés jaunes ou Blanc-Bleus U de conformation sont mieux demandés face au recul de l’offre, avec des tarifs facilement reconduits. Les échanges sont également très fluides pour les bons mâles Limousins.
Veaux de boucherie – Le niveau de la demande se montre plus soutenu pour ce début de mois face à des sorties de juin mesurées. Le commerce est fluide et les tarifs qui restent élevés que ce soit dans le conventionnel ou les veaux de qualité.
Avis d’expert :
Veaux : La demande sera présente, mais les intégrateurs resteront présents pour maintenir les niveaux de prix.
Veaux de boucherie : Les disponibilités resteront juste suffisantes pour les besoins du marché.