Veaux – Les bons croisés sont recherchés.

Veaux d’élevage et d’engraissement – Même si les volumes sont un peu plus étoffés, après les marchés perturbés par le lundi de Pâques la semaine passée, le nombre de veaux reste suffisant pour les besoins du marché. Le commerce est fluide avec des tarifs facilement reconduits dans l’ensemble des veaux Holsteins, Normands de moyenne conformation. Le recul de l’offre est plus favorable aux Abondances ou Montbéliards dans le Sud-Est, avec une demande export qui tient le marché dans les veaux lourds. Les tarifs se détendent avec une demande plus ferme dans les croisés laitiers, jaunes ou Blanc bleus R de conformation. Les Blonds d’Aquitaine, les Charolais et les Limousins, restent peu offerts au regard des tarifs pratiqués dans les broutards.

Veaux de boucherie – L’activité commerciale a été assez bonne pour les fêtes pascales, et les commandes restent à un niveau très convenable pour que les tarifs se maintiennent.