Ovins – Vente plus régulière dans les bons agneaux.
Avis d'un expert : détail.
Agneaux – Comme on pouvait s’y attendre, les volumes sont en repli cette semaine. Les circuits commerciaux repartent vers la vente sur les zones de villégiature avec les morceaux à griller en première ligne sur la côte Atlantique. Le niveau des ventes est en revanche impacté par la concurrence espagnole dans le sud du pays. En brebis, la demande italienne est plus tonique, ce qui permet une bonne tenue des prix dans les brebis lourdes.
Avis d’expert :
Les bons agneaux seront demandés sur les zones de villégiature et les bonnes brebis lourdes pour le marché italien. La moyenne marchandise sera délaissée.