Ovins – Le commerce reste actif.
Agneaux – Les abatteurs sont tous dans la même situation avec des niveaux de vente extrêmement bas dans les magasins, car les niveaux de prix sont compliqués à répercuter dans le secteur aval. L’appel à l’import est plus récurrent dans la RHF, mais de nombreuses enseignes gardent l’agneau français comme référence de vente. Les premières sorties de laitons dans le Poitou-Charentes activent les ventes avec des tarifs soutenus dans la belle marchandise. Dans le centre, les éleveurs vendent leurs derniers agneaux gris pour libérer les bergeries, ce qui fait apparaître quelques écarts de valorisation dans la marchandise de second choix. En agnelets, les apports devraient doucement progresser, avec une demande italienne qui sera soutenue. Les premières cotations montrent des tarifs nettement plus relevés que l’an passé. En brebis, le commerce est plus calme, mais les tarifs se tiennent dans les bonnes brebis.
Avis d’expert :
Le commerce restera très fluide avec des tarifs qui resteront fermes jusqu’à la fin de l’année.