Ovins – Commerce soutenu en brebis
Agneaux – Le niveau des ventes des abattoirs vers les magasins est peu soutenu pour cette fin de mois, hormis quelques opérations commerciales en agneaux de pays. L’animation commerciale reste assurée par la modestie de l’offre dans les bons agneaux sous signe de qualité, alors que les volumes restent étoffés dans les Lacaunes et que la pression de l’import est pénalisante pour les agneaux français vers la RHF. Les tarifs restent attractifs dans les bons agneaux laitons, mais la moyenne marchandise et les Lacaunes sont à la baisse.
Brebis – L’offre saisonnière reste juste suffisante pour la demande. Les brebis lourdes restent très bien valorisées, ce qui profite à l’ensemble de la gamme.
Avis d’expert :
Les opérateurs vont commencer à préparés l’Aid-el-Fitr pour le début du ramadan.