Moissons 2024, la production française de blé tendre en chute libre !

La récolte de blé tendre s'annonce au plus bas, c'est la plus petite production depuis 20 ans ! Concernant les orges d'hiver, la récolte affiche une baisse importante mais c'est moins catastrophique pour le colza. Analyse et conseils par Alexandre Willekens, consultant chez Argus Media France

Pour cette fin de juillet, les moissons sont terminées sur certains territoires français. Elles ont commencé ce week-end sur la partie nord de Paris.

Quelle sera la production française de blé tendre cette année ?

Les retours de rendement sont plutôt décevants. A l’automne dernier déjà, les semis avaient été déjà fortement perturbés avec des baisses de surface de l’ordre de 11 %. On a des retours de rendements qui vont de 10 à 40 voire 50 % en-dessous de la moyenne de ces dernières années.

Au niveau de la production française de blé, si on prend les surfaces publiées par Agreste à 4,24 millions par hectare et les estimations d’Arvalis à 64 quintaux par hectare, on pourrait avoir une production de 27 Mt. Mais avec les retours reçus de plus en plus conséquents, diminuent ces perspectives de production, qui glissent progressivement vers les 25 Mt, c’est-à-dire en-dessous de la récolte qui avait été très faible en 2016 à 26,7 Mt. La récolte française s’annonce au plus bas depuis 20 ans.

Les retours de rendement sont-ils les mêmes en orge et en colza ?

On a déjà eu des premières déceptions sur les céréales et notamment les céréales d’hiver avec des rendements d’orge d’hiver qui vont de 10 à 40 % en-dessous de la moyenne quinquennale selon les régions étudiées. Finalement, on se rend compte que le blé s’affiche dans la lignée des rendements d’orge d’hiver avec une production d’orge d’hiver à l’échelle française qui pourrait être autour de 7,5 tonnes par hectare soit une baisse de 2 Mt par rapport à l’année dernière.

Du côté du colza, les récoltes se terminent en France, il y a davantage d'hétérogénéité selon les régions. Globalement à l’échelle nationale, le rendement moyen pourrait être légèrement en-dessous de ces dernières années autour de 3 tonnes par hectare donc une production qui devrait s’afficher autour de 4 Mt en colza.

La faible production française sera-t-elle suffisante pour entraîner un rebond des cours ?

La particularité cette année que l’Europe de l’Ouest et plus précisément la France et l’Allemagne est la seule région du monde qui est concernée par une forte baisse de la production au moment des récoltes. Si on se tourne de la région Mer Noire, et du côté de la Russie, on a effectivement une production qui est en baisse par rapport aux deux dernières années. Elles ont été très performantes mais l’évolution des moissons permet de remonter quelques bonnes surprises sur les rendements. Les blés de printemps se portent plutôt bien pour l’instant ce qui permet de remonter progressivement la production du côté de la Russie.

Ces pertes de production que l’on peut avoir sur l’Europe sont en parties compensées par des bonnes disponibilités sur l’amérique du Nord avec une production américaine qui remonte sur les plus hauts depuis 2016, au-dessus de 54 Mt et pour l’instant de très bonnes perspectives sur le Canada.

Ce qui fait aujourd’hui avec les bonnes disponibilités sur l’Amérique du Nord, le blé Européen parait assez cher par rapport aux autres origines mondiales. Le potentiel de hausse du marché européen par rapport aux pertes de disponibilités sera limité par ce manque de compétitivité. A plus long terme il faudra se tourner vers les productions de l’hémisphère sud, notamment l’Argentine et l’Australie où les producteurs sont en train de semer, les perspectives sont bonnes pour l’instant mais il est encore trop tôt pour estimer la production de ces pays. Dans les prochains mois, il faudra aussi se tourner sur le dynamisme de la demande qui paraît un peu ralentie depuis quelques mois notamment avec l’économie chinoise qui n’est pas très en forme avec une demande chinoise sur les marchés agricoles qui est plutôt faible aujourd’hui.

Les conseils pour les agriculteurs sont à retrouver en vidéo ci-dessus !

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