Moisson 2024 : les récoltes d’automne ne compensent pas la chute estivale
Les rendements du maïs (grain et fourrage), du sorgho, du tournesol, du soja, de la betterave ou encore de la pomme de terre sont au mieux équivalents à ceux de l’an passé. La collecte de blé tendre est ajustée à 25,8Mt, en baisse de 26,5% par rapport à 2023 et de 25,5% par rapport à la moyenne 2019-2023, selon les prévisions du ministère de l’Agriculture arrêtées au 1er septembre.
Blé tendre : 61,5 q/ha, 4,2 Mha, 25,8 Mt
La production de blé tendre est estimée à 25,8Mt, en baisse de 26,5% par rapport à la récolte de 2023 et de 25,5% par rapport à la moyenne 2019-2023. Comparativement à 2023, les surfaces ont baissé de 11,8% (4,2Mha) et le rendement moyen de 16,7%, à 61,5q/ha.
Orge d’hiver : 56,0 q/ha, 1,22 Mha, 7,0 Mt
La production d’orge d’hiver s’élèverait à 7,0Mt, en baisse de 28% par rapport à 2023 et de 15,2% par rapport à la moyenne 2019-2023, sous l’effet cumulé de la baisse de surfaces (1,22Mha, -9,3%) et du rendement moyen (56,0 q/ha, -21,1%).
Orge de printemps : 53,0 q/ha, 0,58Mha, 3,1 Mt
La production d’orge de printemps s’élèverait à 3,1Mt, en hausse de 17,9% par rapport à 2023, sous l’effet de la hausse des surfaces (+29,0%), le rendement moyen ayant reflué de 8,6% à 53,0q/ha.
Blé dur : 49,2q/ha, 0,24Mha, 1,20 Mt
La production de blé dur s’élèverait à 1,20Mt, en baisse de 8,8% par rapport à 2023. Il s’agit de la plus faible production depuis 1997. Les surfaces ont baissé de 8,7% à 240.000 ha et le rendement moyen de 10,2% à 49,2 q/ha.
Protéagineux : 27,8 q/ha, 0,25 Mha, 0,682 Mt
La production de protéagineux (féverole, pois, lupin doux) est estimée à 682.000t, en baisse de 23,4% sur 1 an et de 20,5% sur 5 ans, sous l’effet conjugué des baisses de surface (246.000, -14,0%) et du rendement moyen (27,8q/ha, -10,6%). La production de pois protéagineux, purs ou mélangés, serait en recul de 29% sur un an en 2024, passant sous le seuil des 0,5 million de tonnes (470.000t). Les pluies continues et les maladies ont impacté des parcelles entières non récoltées, réduisant le rendement global à 28,9q/ha, proche du niveau bas de 2016 (28,6 q/ha).
Colza : 29,7 q/ha, 1,33 Mha, 3,9 Mt
La production de colza, estimée à 3,9Mt, s’affiche en baisse de 7,6% par rapport à 2023 mais en hausse de 4,3% par rapport à la moyenne 2019-2023. Les surfaces sont restées stables (1,33Mha, -1,3%) mais le rendement moyen est annoncé à 29,7q/ha contre 31,7q/ha en 2023 (-7,3%).
Maïs grain : 89,2 q/ha, 1,54 Mha, 14,1 Mt
La production de maïs grain (hors semences) est estimée à 14,1Mt, en hausse de 12,1% par rapport à 2023 et de 8,6% par rapport à la moyenne quinquennale 2019-2023. Les surfaces ont progressé de 22,8% mais le rendement est estimé à 89,2 q/ha, en-deçà du niveau de 2023 (98,3 q/ha), mais dans la moyenne des 5 dernières campagnes (88,2 q/ha).
Maïs fourrage : 12,5 t/ha, 1,28 Mha, 16,2Mt
La production de maïs fourrage (16,2Mt) est annoncée en baisse de 7,2% sur un an mais stable (+0,5%) par rapport à la moyenne quinquennale. Avec 1,28Mha, les surfaces ont légèrement augmenté (+2,3%). Le rendement moyen baisse de 9,3% pour s’établir à 12,5/ha de matière sèche.
Sorgho grain : 52,8 q/ha, 0,10 Mha, 0,55 Mt
La production de sorgho grain (551.000t) est annoncée en hausse de 78,9% sur un an et de 61,5% par rapport à la moyenne 2019-2023. Avec 104.000ha, les surfaces ont quasiment doublé sur un an (55.000 ha en 2023). Le rendement moyen régresse de 6,2% pour s’établir à 52,8q/ha.
Tournesol : 23,6 q/ha, 0,79Mha, 1,9Mt
La production de tournesol est estimée à 1,9Mt, en baisse de 9,7% par rapport à 2023 et mais en hausse de 7,2% par rapport à la moyenne quinquennale 2019-2023. Les surfaces ont baissé de 3,9% (790.000) et le rendement moyen de 6,0% à 23,6q/ha.
Soja : 25,9 q/ha, 0,15 Mha, 0,40 Mt
La production de soja est estimée à 400.000t, en hausse de 3,1% sur un an et en baisse de 1,9% sur cinq ans. Les surfaces ont légèrement baissé (-2,5%, 154.000ha). Le rendement moyen progresse de 5,3% à 25,9q/ha.
Betteraves : 83,6 t/ha, 0,41 Mha, 34,4 Mt
La production de betteraves est annoncée en hausse de 8,4% sur un an à 34,4 Mt et de 6,3% sur cinq ans. Les surfaces progressent de 8,7% à 411.000ha. Le rendement moyen est stable à 83,6t/ha.
Pommes de terre : 42,6 t/ha, 0,18 Mha, 7,5 Mt
La production de pommes de terre de conservation et demi-saison est estimée à 7,5Mt. Elle progresserait de 13,0% par rapport à 2023 et de 15,9% par rapport à la moyenne 2019-2023, sous l’effet de la hausse des surfaces (178.000ha, +15,6%), le rendement baissant de 2,3% à 42,6t/ha.